酒店管理年終工作總結

時間：2023-04-14 10:42:18 總結我要投稿

酒店管理年終工作總結范文

　　總結是對過去一定時期的工作、學習或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，他能夠提升我們的書面表達能力，因此十分有必須要寫一份總結哦。總結怎么寫才能發揮它的作用呢？以下是小編精心整理的酒店管理年終工作總結范文，希望能夠幫助到大家。

酒店管理年終工作總結范文

酒店管理年終工作總結范文1

　　很快20xx年就要結束了，酒店人事部的工作在董事長的正確領導下，堅持以人為本，人性化管理的重要思想，邊學習，邊工作，逐漸在部門的工作中逐步轉入正軌，現就接手后的工作總結如下：

　　一、人事檔案及相關資料

　　為了方便開展人事工作，規范管理人員情況，部門根據工作需要，在趙總的指導下，建立了相關人事表格，包括《招工登記表》《入職審批表》《人事變動表》《假期申請表》《調資表》等，也加強了各部門與人力資源部之間工作的溝通性。

　　二、招聘與檔案管理

　　招聘為了對酒店人員進行及時補充，跟進保障各部門用人時有人可用，有人可選，通常來說，招聘可分為常規招聘，和非常規招聘，常規招聘即指到滕州人才市場進行招聘，但滕州人才市場，還未形成一定規模，此類招聘對客房服務員、傳菜員的職業有一定效果，除了常規招聘外，我部還準備下一步與各大中專院校取得聯系，在有畢業生的季節，及時與學校聯系溝通，為方便人才進行儲備。

　　以上招聘的方法效果不是很明顯，除此之外，人力資源部加強與部門員工之間的聯系，鼓勵員工推薦身邊的朋友，介紹到酒店，這是一種人才來源途徑較廣的方法。

　　員工檔案是隨時掌握員工基本資料情況的`資源庫，也是建立員工人才儲備的一個重要環節，它包括員工手寫檔案，包括在職人員員工檔案，離職人員員工檔案，以及應聘人員檔案存檔三部分，檔案的建立以及有效管理，有利于人力資源部，隨時掌握在職人員以及人員流動情況，對于凡是來到酒店來應聘的人員，均建立檔案資料，作為人才儲備資料，以便于部門需要人時隨時查閱，可大大減低招聘率。

　　三、勞動工資

　　自董事長接管后，根據酒店人員工資情況，對各部門工資進行了一系列的調整，通過調整，員工在崗情況是比較穩定的，加之現在的工資能體現出優秀與一般的差別，對于員工來講，能起到一定的激勵作用。

酒店管理年終工作總結范文2

　　緊張與忙碌的20xx即將過去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會，客房部作為酒店的一個重要部門，其工作質量的優劣，將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。在此感謝領導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺壓力的同時而動力十足。為了明年更好的開展部門的相關工作，很有必要將本年的工作進行總結，下一年的工作進行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

　　在今年的工作中本人嚴格按照部門經理下達的各項指令進行工作，在實際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

　　1、在衛生方面

　　嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實效。規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

　　2、物品管理與成本控制方面

　　控制物資、開源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時，實施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

　　3、設備設施方面

　　由于設施設備使用時間較長，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、培訓方面

　　制定月培訓計劃，落實到個人。對不同的人員進行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時間、工作量，衛生標準、清潔時間、清潔標準等等，讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。

　　5、人員管理方面

　　秉公辦事，堅持原則，堅信服務無小事，對于有損于酒店名義及利益的人及時上報部門經理，按部門制度處理，決不手軟；關愛員工，把員工當成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

　　明年的工作計劃分為以下幾大點

　　1、配合部門經理完成部門各項經營指標，做好管理工作。

　　2、大力提高人員的素質。從服務技能到各崗位的基礎流程到簡單的英語對話等，結合實際工作給員工進行培訓并考核。

　　3、通過培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

　　4、加大部門內部的質檢力度，確保衛生、服務工作不出問題。

　　5、利用休息時間努力學習相關業務知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

　　通過日常的工作，發現部門存在的一些不足：

　　1、房間衛生有待進一步提高

　　2、崗位的服務用語有待進一步加強。

　　3、服務人員和管理人員的綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊，需進一步加強。

　　4、樓層布草管理比較混亂。

　　5、樓層局部地毯經常出現整體、局部較臟且無人處理。

　　針對以上的不足，本人的整改方案：

　　1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。

　　2、加強管理人員的隊伍建設工作，對管理人員進行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優勝劣汰。

　　3、加強布草監管力度，實行實名保管制度，每月進行盤點，對出現的'問題追究相關責任人。

　　4、加強與其他部門的溝通協調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于機器過大，對地毯局部較臟進行處理時會造成資源浪費，所以對各崗人員進行局部去污除漬的相關培訓。以上是本人對部門工作的總結。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下，我部全體員工會共同努力，共同為酒店的經營管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會在今后的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，配合酒店實施品牌建設工作而奉獻自己的力量！

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