咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)

時間：2023-04-08 12:38:13 總結(jié) 我要投稿

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咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)

　　總結(jié)是指社會團(tuán)體、企業(yè)單位和個人在自身的某一時期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價，從而肯定成績，得到經(jīng)驗，找出差距，得出教訓(xùn)和一些規(guī)律性認(rèn)識的一種書面材料，通過它可以全面地、系統(tǒng)地了解以往的學(xué)習(xí)和工作情況，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫才是正確的呢？下面是小編精心整理的咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。

咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)

咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)1

　　著名的咖啡店裝修是全球統(tǒng)一的風(fēng)格，它是以連鎖店的方式來經(jīng)營，所有所有的咖啡店設(shè)計都是一種，成為了很多都市白領(lǐng)的熱寵，不僅僅是因為咖啡店設(shè)計好看，并且香醇的咖啡味道更讓人留戀忘返。

　　在一些街邊的咖啡店中如何才能抓住人的眼球呢小編就帶你尋找一些獨特魅力的`咖啡店吧。在咖啡店裝修上多數(shù)都是十分有主題性的，比如旅游，比如美式風(fēng)格。

　　這些都算是咖啡店設(shè)計，一個店的存在當(dāng)然要有的核心文化，不然就顯得比較空洞了，小編去過的咖啡店十分之多，可是印象深刻的僅有一個小的咖啡店。

　　它的店很小，可是布置的風(fēng)格十分的美式化，從門到所有的家具都是實木打造的，暗暗的燈光以及高腳凳的設(shè)計十分的漂亮。咖啡店的墻面上貼了很多屋主走過的城市，讓我們看到了每個地方的天空都是多么的美麗，咖啡店設(shè)計的十分的溫暖人心。

　　所以咖啡店設(shè)計不在于有多大有多豪華，在于你的咖啡店裝修是否有主題性，是否能打動人心，咖啡是否有好的味道，這些才是重點。想象在一個天氣明朗的午時，在一個溫暖人心的咖啡店中，當(dāng)陽光透過玻璃灑在你的身上，那會是多么的完美啊。

咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)2

　　在咖啡店的裝修設(shè)計中，局部照明設(shè)計和應(yīng)用是燈光設(shè)計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高，以人員能夠正常活動的最低照度為準(zhǔn)，把精力放在刻畫細(xì)節(jié)的局部照明上。每組插座應(yīng)當(dāng)有一組燈管，最好是帶燈罩的燈光，或類似蠟燭的照明范圍不大的燈光，并且多采用暖色燈光，為喝咖啡人創(chuàng)造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡廳照明設(shè)計的另一個特點，可利用這個特點有意制造出一些空洞，并把燈光放進(jìn)去或放在某些植物的下頭向上照射，使空間產(chǎn)生趣味的光影，既豐富了視覺效果，又增加了空間的立體感和層次感。

　　咖啡店店內(nèi)空間設(shè)計要點:主力咖啡、補助飲料要適切搭配同時要注意服務(wù)形式的運用;主通道的'寬度及層次的表現(xiàn)要協(xié)調(diào)，通路要堅持順暢，還要使服務(wù)員能夠易于接近顧客且縮短距離，方便為客戶服務(wù);對于服務(wù)人員的配置、收銀臺位置以及倉儲空間的運用，均要配合咖啡店業(yè)務(wù)流程的需要。咖啡廳的空間設(shè)計要與其總體設(shè)計風(fēng)格相匹配。在空間布置上可經(jīng)過虛的手法遮擋視線，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當(dāng)?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。

　　店頭的設(shè)計必須要能表現(xiàn)好的店面形象，避免有污損狀況，甚至要研究打烊后的店頭表現(xiàn)。店面櫥窗要能與風(fēng)格相稱，同時要具有吸引力，進(jìn)而要具有誘導(dǎo)性;在咖啡店面設(shè)計中，顧客進(jìn)出門的設(shè)計是重要一環(huán)，所以店面要有適當(dāng)?shù)牡觐^開放度，并且易于看到咖啡店內(nèi)部，同時要能有親切感，進(jìn)口要便于顧客入店。

　　顧客來咖啡店喝咖啡不僅僅品的咖啡滋味還有咖啡店內(nèi)的氣氛，他們會選擇充滿適合自我所需氣氛的咖啡廳。于是如何巧妙地運用空間美學(xué)，裝修設(shè)計出夢想的喝咖啡環(huán)境，提高顧客所需情感的效果，這就是咖啡店裝修的意義。良好的咖啡店裝修設(shè)計，不僅僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下完美印象，起到招徠顧客，擴(kuò)大銷售的目的。店面的設(shè)計必須貼合咖啡館特點，從外觀和風(fēng)格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色。

　　1、風(fēng)格:店鋪內(nèi)外設(shè)置要精心打扮，多花心思會給顧客帶來別樣的感覺，這樣也會讓自我的咖啡廳吸引一些自我的消費群體。

　　2、經(jīng)營資料要豐富:比如開店慶，活動要有即時性以及固定規(guī)律。

　　3、產(chǎn)品:咖啡廳的店內(nèi)的東西要以咖啡為主，切記咖啡廳內(nèi)的產(chǎn)品必須要包含酒，最好是低度酒。

　　4、制度:就是員工制度，必須要謹(jǐn)慎處理。

　　5、吧臺:吧臺用料能夠有大理石、花崗石、木質(zhì)等，并于其他的材料協(xié)調(diào)，構(gòu)成風(fēng)格各異的吧臺風(fēng)貌，令人感到親切和溫馨，潛意識中傳達(dá)平等的觀念。

　　6、色彩搭配:采用紅色，紅色代表奔放熱情;藍(lán)色，藍(lán)色代表憂郁安靜;黑色，黑色代表神秘凝重。

咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)3

　　咖啡廳設(shè)計有幾個基本理念

　　1、基本規(guī)劃(空間形象和范圍)

　　基本規(guī)劃的作用是決定設(shè)計概念，從而建立空間形象。因為室內(nèi)設(shè)計對服務(wù)效率和顧客的心理具有很大的影響，所以咖啡廳的室內(nèi)

　　裝修設(shè)計

　　不僅僅要研究色彩和照明規(guī)劃，以及席位風(fēng)格和席位陳設(shè)，還要研究如何用隔墻隔開咖啡廳內(nèi)的景象，聲音和空間，讓顧客獲得獨立和私密的空間。

　　2、基本設(shè)計(設(shè)計階段)

　　在這個步驟中，要將基本規(guī)劃所提議的事項應(yīng)用于設(shè)計，出基本設(shè)計圖，從行動角度以便分析空間消費者及其行為。主要研究:咖啡廳的席位陳設(shè)和展示規(guī)劃、家具設(shè)計和照明規(guī)劃等。

　　3、實施設(shè)計(總體協(xié)調(diào))

　　實施設(shè)計表示施工和最終基本規(guī)劃的制造所需要的施工圖。圖紙應(yīng)包括咖啡廳裝修現(xiàn)場施工所需要的細(xì)節(jié)，例如施工方法，裝修，家具的`選擇與陳設(shè)，以及設(shè)備的展示。并且，細(xì)節(jié)以規(guī)格的形式明確表達(dá)出來，以免干擾施工。

　　4、施工和監(jiān)督(評估)

　　這是根據(jù)實施設(shè)計圖進(jìn)行現(xiàn)場施工的過程，實施設(shè)計圖是由設(shè)計師完成的。在這種情景下，設(shè)計師應(yīng)當(dāng)檢查客戶的詳細(xì)要求是否得到滿足，是否適宜地應(yīng)用了設(shè)計，咖啡廳內(nèi)家具的數(shù)量和尺寸是否與空間大小適合，以及人流是否得到有效地規(guī)劃。現(xiàn)場設(shè)計應(yīng)解決現(xiàn)場條件以及實施規(guī)劃之后資料的變化所產(chǎn)生的問題。

　　5、開業(yè)之后的維護(hù)

　　咖啡廳施工結(jié)束并不意味著設(shè)計過程結(jié)束。設(shè)計師在開業(yè)之后還應(yīng)在檢查一些維護(hù)重點，例如施工的裝修，缺陷設(shè)施的檢查和修理，檢查設(shè)計附件元素，內(nèi)部和外部裝修等。

咖啡廳設(shè)計工作總結(jié)4

　　一、咖啡館氣氛的塑造

　　消費者喝咖啡之際，不僅僅對于咖啡在物理性及實質(zhì)上的吸引力有所反應(yīng)，甚至對于整個環(huán)境，諸如服務(wù)、廣告、印象、包裝、樂趣及其他各種附帶因素等也會有所反應(yīng)。而其中最重要的因素之一就是休閑環(huán)境，如果再縮小范圍，就是指咖啡館內(nèi)的氣氛，對消費者的喝咖啡決定能夠產(chǎn)生影響。所以咖啡館經(jīng)營者對于營業(yè)空間的表現(xiàn)，如何巧妙地運用空間美學(xué)，設(shè)計出夢想的喝咖啡環(huán)境，而在提高顧客的飲用率上產(chǎn)生情感的效果，這是咖啡館氣氛塑造的意義。

　　二、咖啡館形象設(shè)計原則

　　良好的店面設(shè)計，不僅僅美化了咖啡館，更重要的是給消費者留下完美印象，起到招徠顧客，擴(kuò)大銷售的目的。進(jìn)行店鋪設(shè)計的前提條件是掌握時代潮流。在店鋪外觀，店頭、店內(nèi)，利用色、形、聲等技巧加以表現(xiàn)。個性越突出，越易相人注目。、店面的設(shè)計必須貼合咖啡館特點，從外觀和風(fēng)格上要反映出咖啡館的經(jīng)營特色。、要貼合主要用戶的“口味”。、店面的裝潢要充分研究與原建筑風(fēng)格及周圍店面是否協(xié)調(diào)，“個別”雖然搶眼，一旦使消費者覺得“粗俗”，就會失去信賴。、裝飾要簡潔，寧可“不足”，不能“過分”，不宜采用過多的線條分割和色彩渲染，免去任何過多的裝飾，不要讓用戶感到“太累”。、店面的色彩要統(tǒng)一諧調(diào)，不宜采用任何生硬的強烈的比較。、招牌上字體大小要適宜，過分粗大會使招牌顯得太擠，容易破壞整體布局，可經(jīng)過襯底色來突出店名，店名要簡明易懂，上口易記，除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。

　　三、咖啡館燈光效果

　　一般商店的霓虹燈，是用光效果最佳的代表。咖啡館的光當(dāng)然不僅僅限于霓虹燈，燈光的用途首先是引導(dǎo)顧客進(jìn)入，在適宜的光亮下品嘗咖啡。所以，燈光的總亮度要低于周圍，以顯示咖啡館的特性，使咖啡館構(gòu)成優(yōu)雅的休閑環(huán)境，這樣，才能使顧客循燈光進(jìn)入溫馨的咖啡館。如果光線過于暗淡，會使咖啡館顯出一種沉悶的感覺，不利于顧客品嘗咖啡。其次，光線用來吸引顧客對咖啡的注意力。所以，燈暗的'吧臺，咖啡可能顯得古老而神秘的吸引力。咖啡制品，本來就是以褐色為主，深色的、顏色較暗的咖啡，都會吸收較多的光，所以若使用較柔和的日光燈照射，整個咖啡館的氣氛就會舒適起來。一般室內(nèi)裝飾設(shè)計，彩色色調(diào)最好用明朗的顏色，照明效果較佳，可是，也不是說凡深色的背景都不好，有時為了實際上的需要，強調(diào)淺顏色與背景的比較，而另外打投光燈在咖啡器皿上，更能使咖啡品牌顯眼突出或富有立體感。燈飾有純?yōu)檎彰骰蚣孀餮b飾用，在裝置的時候，一般說來，淺色的墻壁，如白色、米色，均能反射多量的光線，達(dá)90%;而顏色深的背景，如深藍(lán)、深綠、咖啡色，只能反射光線5-10%。