食品實(shí)習(xí)總結(jié)范文（通用16篇）
總結(jié)就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jī)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)的書(shū)面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結(jié)吧。我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢？下面是小編為大家整理的食品實(shí)習(xí)總結(jié)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 1
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對(duì)食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。
我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對(duì)于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識(shí)就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的`工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。
我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo)；更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競(jìng)爭(zhēng)的本錢(qián)。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂(lè)家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對(duì)比，其道理便可略見(jiàn)一斑。
三、掌握了一定的管理營(yíng)運(yùn)理念。
無(wú)歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂(lè)家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門(mén)下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況。
現(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對(duì)于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說(shuō)更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來(lái)加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對(duì)人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見(jiàn)所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝xx歡樂(lè)家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺(tái)�？偠灾�，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，使我對(duì)未來(lái)更加充滿(mǎn)了信心與勇氣。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 2
實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng)；有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(zhǎng)的同事們；有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習(xí)，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間；作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因?yàn)橐辉缇陀行睦頊?zhǔn)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份責(zé)任心，一種信念。
“預(yù)測(cè)準(zhǔn)、計(jì)劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調(diào)休也會(huì)打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ�，�?huì)爭(zhēng)論，會(huì)煩躁，但都是為了一致的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無(wú)法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
我一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)二沒(méi)人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對(duì)等這些簡(jiǎn)單瑣碎的'小事我都一一認(rèn)真對(duì)待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯(cuò)了主動(dòng)承擔(dān)，努力補(bǔ)救，下次注意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復(fù)印機(jī)上了，幸好找回來(lái)了，認(rèn)真的反省，吃一塹長(zhǎng)一智，再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以?huà)咛煜拢?/p>
沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門(mén)職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊�，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 3
學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng);了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和今麥郎、華龍等知名品牌而享譽(yù)華夏。公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的.產(chǎn)品更是以勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。
今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡"。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)盛市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 4
我們參觀的第一家公司是廈門(mén)銀祥食品有限公司。廈門(mén)銀祥集團(tuán)有限公司創(chuàng)辦于1988年，是一家以無(wú)公害飼料生產(chǎn)為基礎(chǔ)、無(wú)公害畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖為紐帶、無(wú)公害畜禽屠宰及深加工為核心、連鎖銷(xiāo)售為主要營(yíng)銷(xiāo)模式的緊密?chē)@綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及“安全食品”而展開(kāi)布局的產(chǎn)業(yè)鏈型企業(yè)。我們主要參觀了生豬屠宰與分割生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)工作人員介紹，我們知道了這條生產(chǎn)線引進(jìn)世界領(lǐng)先的丹麥SFK生豬屠宰及分割設(shè)備，并配備了國(guó)際先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)與檢疫設(shè)備，具有世界先進(jìn)水平。它匯集了當(dāng)今世界多項(xiàng)最新技術(shù)，如計(jì)算機(jī)中央控制系統(tǒng)、二氧化碳致暈系統(tǒng)、真空采血系統(tǒng)、立體蒸汽燙毛系統(tǒng)、火焰燎毛系統(tǒng)、紅白內(nèi)臟自動(dòng)輸送系統(tǒng)、自動(dòng)劈半系統(tǒng)、廢棄物真空輸送系統(tǒng)、同步檢疫系統(tǒng)、胴體標(biāo)碼溯源系統(tǒng)、冷卻排酸分割系統(tǒng)、自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)及全程無(wú)縫冷鏈系統(tǒng)等。后來(lái)我們有參觀了豆制品研發(fā)中試車(chē)間，并大致了解了豆制品生產(chǎn)流程。通過(guò)觀看錄像，我知道銀祥生產(chǎn)的產(chǎn)品除供應(yīng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，廣泛滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需求外，還能出口香港、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，填補(bǔ)了福建省豬肉出口的空白。它具備了走出福建、開(kāi)拓全國(guó)市場(chǎng)的產(chǎn)品體系和供應(yīng)鏈基礎(chǔ)。
第三天早上，我們坐車(chē)去了亞洲釀酒有限公司。經(jīng)過(guò)公司經(jīng)理的介紹，我了解到，公司現(xiàn)有產(chǎn)品白酒、露酒兩大類(lèi)近百個(gè)品種規(guī)格，其中主打傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品有丹鳳高粱酒系列、固本藥酒、三堂藥酒（松筠堂、萬(wàn)全堂、春生酒）系列，并多次榮獲部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。公司成立以來(lái)連年榮獲福建省300家最大工業(yè)企業(yè)、工業(yè)企業(yè)效益300佳、300家最佳形象企業(yè)、福建省明星僑資企業(yè)等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。在工作人員的帶領(lǐng)下，我們參觀了白酒的生產(chǎn)線，例如白酒曲塊的制作以及在正副窯中的培養(yǎng)，發(fā)酵過(guò)程等。接著工作人員又帶領(lǐng)我們參觀了廠內(nèi)貯藏的各種中藥，以及該廠生產(chǎn)藥酒的整套流程。最后，我們又來(lái)到實(shí)驗(yàn)室，觀看技術(shù)人員對(duì)水質(zhì)以及酒中成品的監(jiān)測(cè)分析。我了解到，只要溫度超過(guò)20。C，那么酒中就不會(huì)存在細(xì)菌之類(lèi)的微生物了。我動(dòng)手檢測(cè)了下，確是如此下午，我們參觀了廈門(mén)淘化大同調(diào)味品有限公司。通過(guò)工作人員的介紹，我知道廈門(mén)淘化大同調(diào)味品有限公司創(chuàng)始于1908年，是福建省最大的釀造企業(yè)，而且擁有著名的“海堤”醬油品牌和“淘化大同”品牌，產(chǎn)品有醬油、食醋、醬料、復(fù)合調(diào)味料四大類(lèi)百余種調(diào)味品。我還了解到，該公司的產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)二十多個(gè)省、市、自治區(qū)，出口遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、東南亞、中東、歐盟、南美等幾十個(gè)國(guó)家和地區(qū)。后來(lái)，工作人員帶領(lǐng)我們大家參觀了醬油的制造過(guò)程。經(jīng)過(guò)工作人員的解說(shuō)，我知道了醬油的大概釀造過(guò)程。原料的制備：豆粕+麩皮+水溫為90攝氏度的水，接著放入蒸鍋蒸熟，然后粉碎放于風(fēng)冷機(jī)，直至冷卻到40度以下。曲種的培養(yǎng)：選取曲種，與蒸熟后的麩皮混合于三角瓶里培養(yǎng)，擴(kuò)大培養(yǎng)生成孢子。培養(yǎng)曲：加蓋控制好溫度，菌絲生長(zhǎng)結(jié)束后翻料，開(kāi)始保溫后要通風(fēng)。發(fā)酵：成熟曲后拌曲，發(fā)酵溫度控制在40——50度，發(fā)酵需一個(gè)月時(shí)間，之后加鹽層，保持鹽水狀態(tài)。曬油：產(chǎn)生香氣后，在儲(chǔ)氣罐滅菌后將會(huì)產(chǎn)生不同的代謝產(chǎn)物，輸送到指定容器后，沉淀去渣，最后包裝。這樣，成品醬油也就一瓶瓶生產(chǎn)出來(lái)了。原來(lái)我們平日里喝的醬油就是這樣產(chǎn)的啊，我真算是長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)了。而且，我發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆其豆本身顏色稍淺，做出來(lái)的醬油顏色也是偏淡的。
第四天，我們參觀的廈門(mén)匯盛科技有限公司，是專(zhuān)業(yè)從事微生物發(fā)酵、研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的民營(yíng)高科技企業(yè)。網(wǎng)上搜索的資料表明，公司成立于1998年，具有良好的`創(chuàng)新意識(shí)和新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)能力。它創(chuàng)立至今堅(jiān)持"用科技傳遞健康"的理念，始終致力于生產(chǎn)更高品質(zhì)的微藻DHA和法夫酵母蝦青素。工作人員帶領(lǐng)我們大家參觀了車(chē)間的儀器設(shè)備，向我們介紹了蝦青素和DHA生產(chǎn)流程。在車(chē)間里，我們見(jiàn)到了許多大大小小的發(fā)酵罐，是用來(lái)培養(yǎng)微生物產(chǎn)出所需的代謝產(chǎn)物。緊接著，我們來(lái)到了生產(chǎn)蝦青素的車(chē)間。整個(gè)車(chē)間彌漫著一股腥臭味，很是刺鼻。該公司還生產(chǎn)DHA粉和DHA油。DHA藻油是源自深海微藻，采用先進(jìn)的發(fā)酵技術(shù)，通過(guò)物理提取方法精制而成的純天然營(yíng)養(yǎng)油，是為澄清油狀液體，無(wú)雜質(zhì)，呈金黃色或深黃色，具有二十二碳六烯酸（DHA）特有氣味，無(wú)異味。而DHA微膠囊粉則采用先進(jìn)的微膠囊包埋技術(shù)，將DHA藻油制成均勻、流動(dòng)的粉末狀顆粒，為白色或淺黃色，呈均勻、流動(dòng)的粉末狀顆粒。有二十二碳六稀酸（DHA）特有氣味，無(wú)異味。并且易溶于水，無(wú)沉淀。如今匯盛已獨(dú)立擁有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選培育而成的優(yōu)良菌種，不僅發(fā)酵水平達(dá)到國(guó)內(nèi)外同類(lèi)產(chǎn)品的先進(jìn)水平，而且獨(dú)創(chuàng)物理提取綠色工藝，保證產(chǎn)品的高純凈度、安全性等特質(zhì)。
第五天，我們搭乘校車(chē)參觀了最后一個(gè)目的地——廈門(mén)三達(dá)膜科技有限公司。三達(dá)膜集團(tuán)于1997年由藍(lán)偉光博士在新加坡科技園創(chuàng)立，以膜技術(shù)開(kāi)發(fā)與應(yīng)用為核心，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涉及膜材料制備、膜系統(tǒng)集成、膜應(yīng)用開(kāi)發(fā)、環(huán)保水務(wù)、生物化工等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。透過(guò)其技術(shù)人員的介紹，我了解到，公司設(shè)有企業(yè)博士后工作站和膜工程技術(shù)研究中心，建立了膜中試實(shí)驗(yàn)室、化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)室、生物工程實(shí)驗(yàn)室、電氣控制實(shí)驗(yàn)室，配備了國(guó)內(nèi)最為齊全的實(shí)驗(yàn)設(shè)備和種類(lèi)豐富的膜資源，進(jìn)行各項(xiàng)技術(shù)研究與分析工作；有三大專(zhuān)有技術(shù)平臺(tái)：適合各種發(fā)酵液分離、過(guò)濾的超濾膜應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)、適合染料生產(chǎn)脫鹽與濃縮同步進(jìn)行的納濾膜應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)和反應(yīng)與分離耦合一體化的環(huán)保水處理膜應(yīng)用技術(shù)平臺(tái)。在實(shí)驗(yàn)室里，我們看到了許多實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備：包括有機(jī)卷式膜設(shè)備、無(wú)機(jī)陶瓷膜設(shè)備、卷式超濾膜設(shè)備、卷式納濾膜設(shè)備、卷式反滲透膜設(shè)備和管式膜設(shè)備等。在展廳里，我們還看到了與三達(dá)膜息息相關(guān)的各大品牌，有各式各樣的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑以及三達(dá)凈水機(jī)等。我們還參觀了廢水處理車(chē)間。盡管污水腥臭難聞，我們還是興致勃勃的提出我們的各種疑問(wèn)，技術(shù)人員也耐心的一一為我們解惑。讓我不禁感嘆，平日所學(xué)的知識(shí)實(shí)在是太匱乏了，今后一定要更加努力，將理論與實(shí)際相結(jié)合，才能更好的發(fā)揮本專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)長(zhǎng)來(lái)。
一腦的書(shū)本知識(shí)，一身的書(shū)生氣，一串的書(shū)本邏輯，而未吸收社會(huì)實(shí)踐的過(guò)濾，未經(jīng)歷顛簸命運(yùn)的沖洗，讓別人看起來(lái)非常幼稚而待成長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多在學(xué)校和書(shū)本中沒(méi)有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有了很大的改變。以前我只是聽(tīng)說(shuō)找工作難，可現(xiàn)在我能更好的理解找工作難，找一份對(duì)口專(zhuān)業(yè)的工作更難。很多東西我們到社會(huì)才能接觸，才學(xué)習(xí)，只有身臨其境才能真正意識(shí)到自己能力的欠缺和對(duì)知識(shí)的匱乏。在此，我感謝領(lǐng)導(dǎo)和老師給了我們此次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，給我們提供了這樣一個(gè)臺(tái)階，讓我拓展了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，更多的是積累了經(jīng)驗(yàn)為不久的將來(lái)找工作做良好的基礎(chǔ)。沿著許多成功者足跡來(lái)勘察，我們可以看到成熟夢(mèng)想的路途只是可能是斬?cái)嗤局星G棘的刀，但在前行的過(guò)程中更需要我們課堂上無(wú)法學(xué)到的知識(shí)—實(shí)踐。也許我們從社會(huì)上吸取了這些實(shí)踐知識(shí)才能真正改變我們無(wú)奈的命運(yùn)，才能羽翼豐滿(mǎn)，讓我們飛出困境，走向成功。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 5
在廣西大學(xué)農(nóng)大食品廠實(shí)習(xí)完后，我們的這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)就宣布結(jié)束拉，這一周在食品廠實(shí)習(xí)后，我覺(jué)得對(duì)比其他兩個(gè)廠，我學(xué)習(xí)的東西更多一點(diǎn)。
因?yàn)�，通過(guò)深入的和廠負(fù)責(zé)人交談，還有負(fù)責(zé)人不遺余力地為我們講解和教導(dǎo)我們，我們對(duì)企業(yè)可算是真正的深入了解，雖然我們并沒(méi)有實(shí)際地參加基層操作，但是對(duì)于我們學(xué)習(xí)管理專(zhuān)業(yè)的同學(xué)來(lái)說(shuō)，企業(yè)管理者把他們幾十年來(lái)的經(jīng)驗(yàn)和體會(huì)告訴我們，認(rèn)真地告訴我們，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真的是一筆很大的財(cái)富！比如說(shuō)農(nóng)大食品廠的經(jīng)營(yíng)者對(duì)與市場(chǎng)的敏感度不夠，缺乏對(duì)市場(chǎng)的正確把握和分析，一些IDEAR都是迫于市場(chǎng)的壓力才產(chǎn)生的�，F(xiàn)階段奶廠的產(chǎn)品缺乏概念，過(guò)于大眾化，沒(méi)有賣(mài)點(diǎn)。農(nóng)大的成長(zhǎng)路線是滾雪球式的，很多因數(shù)是取決于體制，不象一些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的發(fā)展，例如甲天下的強(qiáng)勢(shì)經(jīng)營(yíng)，目標(biāo)市場(chǎng)是高端市場(chǎng)。這些信息都是食品廠的經(jīng)營(yíng)者和管理者幾十年的經(jīng)驗(yàn)，我們?cè)谶@短短幾天就能大概地獲取，對(duì)我來(lái)說(shuō)，真的是很難得。
比較我們實(shí)習(xí)過(guò)的三個(gè)校辦企業(yè)，我發(fā)現(xiàn)他們都有一些企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的'共同點(diǎn)，下面是我自己總結(jié)的，僅僅代表自己的觀點(diǎn)。
第一，企業(yè)都是校辦企業(yè)，體制問(wèn)題帶給了企業(yè)的發(fā)展的很好的環(huán)境，提供了一定的幫助，但同時(shí)也制約了企業(yè)進(jìn)一步地發(fā)展和壯大，以及在這個(gè)市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)環(huán)境中，遇到的問(wèn)題更多，所以現(xiàn)在和將來(lái)，三個(gè)企業(yè)首要做的事情就是企業(yè)的改制，以及廠址的搬遷。
第二，雖然都是中小企業(yè)，但是三個(gè)企業(yè)都有自己的發(fā)展特色和一定的市場(chǎng)占有，這讓我向?qū)Я艘粋�(gè)問(wèn)題，那就是中小企業(yè)如何做大市場(chǎng)，三個(gè)企業(yè)都有輝煌和低落的時(shí)期，這和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)能力和當(dāng)時(shí)市場(chǎng)環(huán)境有著很大的關(guān)系，現(xiàn)在，三個(gè)中小企業(yè)選擇了比較好的經(jīng)營(yíng)方式，注重技術(shù)質(zhì)量，突出自己的特點(diǎn)，逐漸地形成了屬于自己的市場(chǎng)空間，也可以這么說(shuō)，因?yàn)槠涞慕?jīng)營(yíng)方式正確了，市場(chǎng)選擇了他們，自然給了他們一定的空間占有。不過(guò)他們也還存在一定的問(wèn)題，但是這些問(wèn)題絕大是因?yàn)轶w制的問(wèn)題而造成的，所以這與其經(jīng)營(yíng)者的能力和選擇的經(jīng)營(yíng)方式關(guān)聯(lián)不是很大。
最后總結(jié)一下這四個(gè)星期的實(shí)習(xí)，可謂是晃晃悠悠地過(guò)了河，對(duì)自己來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是比較成功的，對(duì)一個(gè)小組來(lái)說(shuō)，反正到了最后了，也算不錯(cuò)的拉，給出自己觀察和領(lǐng)悟的觀點(diǎn)把，要想自己有著一定的領(lǐng)導(dǎo)，必須要以下八點(diǎn)：
一：學(xué)，學(xué)如弓弩，才如箭蔟，識(shí)以領(lǐng)之，方能中鵠。
二：樂(lè)，苦中有樂(lè)，樂(lè)在其中。
三：勇，推陳出新，不破不立。
四：細(xì)，大處著眼，小處著手。
五：信，其身正，不令而行，其身不正，雖令不從。
六：簡(jiǎn)，智者化繁為簡(jiǎn)，愚者化簡(jiǎn)為繁。
七：慎，一言傷天地之和，一事釀子孫之禍。
八：行，君子先行其言而后從之。
就是那么簡(jiǎn)單，如果能做到還不是很難，但是能做好并且堅(jiān)持下去卻是很難。
好了，實(shí)習(xí)結(jié)束了，可是學(xué)習(xí)還沒(méi)有結(jié)束，加油，加油！結(jié)束和開(kāi)始一樣，話(huà)語(yǔ)總是那么多，不過(guò)體會(huì)多嘛！
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 6
早就想出來(lái)實(shí)習(xí)了，可是一直沒(méi)有機(jī)會(huì)，也沒(méi)有時(shí)間，不過(guò)最近課程不是很緊，在同學(xué)的幫助下，我找到一家美食公司，開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生涯。
我實(shí)習(xí)的地方和我的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有任何的關(guān)系，所以也就不能說(shuō)是提高自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是我想通過(guò)實(shí)習(xí)，知道生活的艱難和創(chuàng)業(yè)的艱苦。以及在實(shí)習(xí)中感受到的社會(huì)氣氛。
對(duì)于我們這些沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生，第一次出去到車(chē)間上班，可以說(shuō)是對(duì)自己的一種挑戰(zhàn)，我們上班的時(shí)候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時(shí)間都是站著工作，造成我們班的個(gè)高的同學(xué)每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關(guān)節(jié)都相似經(jīng)歷了一場(chǎng)劇烈的運(yùn)動(dòng)后的感覺(jué)，酸疼無(wú)力，我們這些學(xué)生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學(xué)校交給我們的任務(wù)。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠和學(xué)校的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，相同點(diǎn)是他們都有育人的責(zé)任，無(wú)論在工廠還是學(xué)校，我們都要不斷的學(xué)習(xí)，人的一生是學(xué)無(wú)止境的，只有不斷的學(xué)習(xí)，才會(huì)有更好的發(fā)展，如果我們不努力學(xué)習(xí)，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是很殘酷的，實(shí)力才是真正的發(fā)言權(quán)。這次實(shí)習(xí)結(jié)束了，我們回到了學(xué)校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會(huì)在剩下的一年里，努力學(xué)好各門(mén)功課，為以后的工作打下基礎(chǔ)，為在社會(huì)上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實(shí)習(xí)最重要的.不是賺錢(qián)，而是在實(shí)習(xí)中找到將來(lái)工作的方向，找到自己未來(lái)的軌跡。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的也不會(huì)有很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)習(xí)中學(xué)到的就是人生中吃苦的程度和自己將來(lái)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的忍耐力！
以后的我還是會(huì)繼續(xù)實(shí)習(xí)的，雖然我不是很熱衷于實(shí)習(xí)，但是實(shí)習(xí)學(xué)到的東西真的是有很多。實(shí)習(xí)時(shí)我人生中寶貴的財(cái)富，我會(huì)繼續(xù)努力的！
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 7
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我主要有以下幾點(diǎn)感想：
第一，要勤勞，任勞任怨
我們到公司去實(shí)習(xí)，由于我們不是正式職員，所以公司多數(shù)是把我們當(dāng)學(xué)生看待。公司在這個(gè)期間一般不會(huì)給我們什么重要的工作去做，可又不想讓我們閑著，因此，他們會(huì)交給我們一些比較簡(jiǎn)單的工作。與此同時(shí)，我們應(yīng)該自己主動(dòng)找一些事情來(lái)做，從小事做起，剛開(kāi)始也只有這樣。
第二，要虛心學(xué)習(xí)，不恥下問(wèn)
在工作過(guò)程中，我們肯定會(huì)碰到很多的問(wèn)題，有很多是我們所不懂的，不懂的東西我們就要虛心向同事請(qǐng)教，當(dāng)別人教我們知識(shí)的時(shí)候，我們也應(yīng)該虛心地接受。同時(shí)，我們也不要怕犯錯(cuò)。每一個(gè)人都有犯錯(cuò)的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，重要的是知錯(cuò)能改。
第三，要確立明確的目標(biāo)，并端正自己的態(tài)度
平時(shí)，我們不管做什么事，都要明確自己的目標(biāo)，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對(duì)待工作的態(tài)度，態(tài)度對(duì)了，即使自己以前沒(méi)學(xué)過(guò)的知識(shí)也可以在工作中逐漸的掌握。因此，要樹(shù)立正確的目標(biāo)，在實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的過(guò)程中一定要多看別人怎樣做，多聽(tīng)別人怎樣說(shuō)，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己親自動(dòng)手去多做。只有這樣我們才能把事情做好。
這次實(shí)習(xí)最大的認(rèn)知就是一切認(rèn)識(shí)都來(lái)源于實(shí)踐，實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的來(lái)源說(shuō)明了親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接經(jīng)驗(yàn)的必要性。實(shí)踐的發(fā)展不斷促進(jìn)人類(lèi)認(rèn)識(shí)能力的發(fā)展。實(shí)踐的不斷發(fā)展，不斷提出新的問(wèn)題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問(wèn)題。而隨著這些問(wèn)題的不斷解決，與此同步，人們的認(rèn)識(shí)能力也就不斷地改善和提高！認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的.基礎(chǔ)上產(chǎn)生，
但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)高！認(rèn)識(shí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是認(rèn)識(shí)一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，可以對(duì)實(shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。實(shí)踐就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論知識(shí)運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐那么所學(xué)的就等零，另一方面，實(shí)踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人于事不同，從中所學(xué)的東西自然也就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)的知識(shí)，還要不斷從生活中、實(shí)踐中學(xué)到其他知識(shí)，不斷地從各方面武裝自己，才能在競(jìng)爭(zhēng)中突出自己、表現(xiàn)自己。在實(shí)習(xí)的這段日子里，新疆百味餐飲食品廠讓我體會(huì)到了很多，最大的滿(mǎn)足就是學(xué)到了很多的書(shū)本以外的知識(shí)和處世的道理。我是做品控的，工作在生產(chǎn)一線，大部分時(shí)間都是在車(chē)間度過(guò)的，我的工作主要是通過(guò)感官各種食品的口感、色澤、組織狀態(tài)、口味。沒(méi)有正式工作的時(shí)候覺(jué)得品控的工作比較單調(diào)，但是但自己真正從事這份工作的時(shí)候才體會(huì)到并非如此。這個(gè)工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點(diǎn)點(diǎn)的馬虎，通過(guò)不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有了當(dāng)初的困惑，日積月累經(jīng)驗(yàn)也就多了不少，這些都是我在書(shū)本上學(xué)不到的。剛開(kāi)始上由于和別人一起工作都是別人做著我看著，并沒(méi)有感受到工作所帶給我的壓力，當(dāng)有一天我自己獨(dú)立工作的時(shí)候才真正體會(huì)到了自己肩上的擔(dān)子有多么的重，體會(huì)到了作為一名品控所承擔(dān)的責(zé)任。公司里的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工都很好。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。公司的領(lǐng)導(dǎo)對(duì)待員工就象自己的親人一樣，員工之間相處的也很融洽。在這樣的環(huán)境下工作是比較輕松和愉快的，這樣我們會(huì)更加熱愛(ài)自己的崗位和工作。我能有今天的收獲要感謝學(xué)校給我的這次工作的機(jī)會(huì)，是學(xué)校和公司讓我學(xué)會(huì)了很多的東西。也要感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)心，讓我圓滿(mǎn)的完成了這次實(shí)習(xí)任務(wù)并獲得了工作的機(jī)會(huì)。通過(guò)本次的實(shí)習(xí)，我還發(fā)現(xiàn)自己以前學(xué)習(xí)中所出現(xiàn)的一些薄弱環(huán)節(jié)，并為今后的學(xué)習(xí)指明了方向，同時(shí)也會(huì)為將來(lái)的工作打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。，但這次的實(shí)習(xí)為我們提供了一個(gè)很好的鍛煉機(jī)會(huì)，使我們及早了解一些相關(guān)知識(shí)以便以后運(yùn)用到以后的業(yè)務(wù)中去。
總體來(lái)說(shuō)，這次實(shí)習(xí)不僅僅是鍛煉了我在食品安全方面的一些技能，同時(shí)，經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)，我還從中學(xué)到了很多課本上所沒(méi)有提及的知識(shí)，還有就是在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份適合自己愛(ài)好，并且專(zhuān)業(yè)對(duì)口的工作�？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難，
要專(zhuān)業(yè)對(duì)口更難，很多東西我們初到社會(huì)才接觸、才學(xué)習(xí)。所以我現(xiàn)在要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀。應(yīng)盡快學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參加與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，敢于承受社會(huì)壓力，使自己能夠在社會(huì)上快速成長(zhǎng)�？偟膩�(lái)說(shuō)，作為一個(gè)快要畢業(yè)的大學(xué)生，無(wú)論是在今后的工作或是生活中，實(shí)習(xí)都將成為我人生中一筆重要的資本。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 8
根據(jù)學(xué)校教學(xué)工作安排，我校10級(jí)食品加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)于20XX年8月1日至9月28日到食品公司進(jìn)行了為期兩個(gè)月的企業(yè)實(shí)習(xí)，較為圓滿(mǎn)的完成了教學(xué)工作任務(wù)，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、首先，作為帶隊(duì)老師，首要目的是指導(dǎo)和管理實(shí)習(xí)的學(xué)生，實(shí)習(xí)學(xué)生具有雙重角色，他們既是學(xué)校派出的學(xué)生，又是實(shí)習(xí)單位的工作人員。鑒于此，我們對(duì)學(xué)生提出了三個(gè)方面的要求：
1、以正式工作人員的身份進(jìn)行實(shí)習(xí)。要求學(xué)生不因?qū)嵙?xí)生身份而放松自己，要嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)單位的有關(guān)規(guī)章、制度和紀(jì)律，積極爭(zhēng)取和努力完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，從小事做起，向有經(jīng)驗(yàn)的同志虛心求教，盡快適應(yīng)環(huán)境，不斷尋找自身差距，拓展知識(shí)面，培養(yǎng)實(shí)際工作能力。
2、以“旁觀者”的身份實(shí)習(xí)。在實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生往往被安排在某一具體的崗位，工作可能很瑣碎。我們要求學(xué)生自覺(jué)服從實(shí)習(xí)單位的安排，與此同時(shí)，也要把眼光放高遠(yuǎn)，從企業(yè)工作的全局出發(fā)，了解企業(yè)運(yùn)行的基本規(guī)律、企業(yè)管理的原則和營(yíng)銷(xiāo)策劃手段等，這種觀察和訓(xùn)練能夠使學(xué)生在更廣的層面熟悉企業(yè)，增強(qiáng)適應(yīng)能力。
3、以“研究者”的身份實(shí)習(xí)。要求學(xué)生積極探索理論與實(shí)踐相結(jié)合的途徑，利用實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)深入了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)模式，用實(shí)際工作去驗(yàn)證課堂知識(shí)，關(guān)注最新行業(yè)動(dòng)態(tài)，有準(zhǔn)備地進(jìn)行1~2個(gè)專(zhuān)題的社會(huì)調(diào)研，實(shí)習(xí)結(jié)束時(shí)要完成實(shí)習(xí)報(bào)告并作為實(shí)習(xí)成績(jī)的重要組成部分。
二、其次，對(duì)教學(xué)工作和企業(yè)實(shí)踐的結(jié)合進(jìn)行了一定信息收集
頂崗實(shí)習(xí)是學(xué)校教學(xué)的一個(gè)重要組成部分。它的一個(gè)重要功能，在于運(yùn)用教學(xué)成果，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果。就是看一看課堂教學(xué)與實(shí)際工作到底有多大距離，并通過(guò)綜合分析，找出教學(xué)中存在的不足，以便為完善教學(xué)計(jì)劃，改革教學(xué)內(nèi)容與方法提供實(shí)踐依據(jù)。
根據(jù)實(shí)習(xí)單位反映和我的觀察，我們學(xué)生就現(xiàn)階段工作而言專(zhuān)業(yè)知識(shí)已經(jīng)基本夠用，但教學(xué)和實(shí)際工作中的細(xì)節(jié)聯(lián)系還不夠緊密，比如：行業(yè)中的很多術(shù)語(yǔ)學(xué)生聽(tīng)不懂（特別是一些常用的英文簡(jiǎn)稱(chēng)），一些理論知識(shí)相對(duì)比較陳舊，以及不注重普通的商務(wù)禮儀等。其實(shí)只要注意到了這些問(wèn)題，在教學(xué)中克服它并不困難。
另外，大多數(shù)同學(xué)在實(shí)習(xí)期間都反映出心理承受能力較差，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的批評(píng)和工作中的挫折不知該如何處理。少部分同學(xué)，以自我為中心，缺乏團(tuán)隊(duì)精神，自由散漫。我認(rèn)為應(yīng)該在日常的教學(xué)工作中，突出對(duì)學(xué)生的思想教育，在課程講授的同時(shí)，培養(yǎng)他們的良好心態(tài)和團(tuán)隊(duì)合作精神。
三、最后，通過(guò)本次實(shí)習(xí)，達(dá)到了3大效果
1、達(dá)到了專(zhuān)業(yè)教學(xué)的預(yù)期目的。在兩個(gè)月實(shí)習(xí)之后，學(xué)生普遍感到不僅實(shí)際工作能力有所提高，更重要的.是通過(guò)對(duì)以前學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)有了感性認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步激發(fā)了大家對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的興趣，并能夠結(jié)合實(shí)際，在專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)。
2、實(shí)習(xí)促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展。實(shí)習(xí)活動(dòng)使學(xué)生初步接觸社會(huì)，培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應(yīng)能力及發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的實(shí)際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。
3、教學(xué)實(shí)習(xí)配合了所在單位的工作。參加實(shí)習(xí)的學(xué)生在各自的實(shí)習(xí)崗位積極工作，成為一支富有朝氣與活力的年輕隊(duì)伍，實(shí)習(xí)學(xué)生的精神風(fēng)貌及工作能力受到了公司領(lǐng)導(dǎo)與工作人員的普遍好評(píng)，幾乎所有單位領(lǐng)導(dǎo)都表示，歡迎我校以后能繼續(xù)向該單位派出實(shí)習(xí)學(xué)生。
實(shí)踐證明，頂崗實(shí)習(xí)適應(yīng)本專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，符合教學(xué)規(guī)律與學(xué)生心理預(yù)期。它作為專(zhuān)業(yè)教學(xué)體系的一個(gè)環(huán)節(jié)，無(wú)論對(duì)學(xué)生成才還是對(duì)教學(xué)改革，都有極大的促進(jìn)作用。實(shí)習(xí)期間，學(xué)生對(duì)部門(mén)的整個(gè)操作流程有了一個(gè)較完整的了解和熟悉，拓寬了自己的知識(shí)面，學(xué)習(xí)了很多學(xué)校以外的知識(shí)，甚至在學(xué)校難以學(xué)到的東西。此次實(shí)習(xí)，同學(xué)們學(xué)會(huì)了運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決處理簡(jiǎn)單問(wèn)題的方法與技巧，學(xué)會(huì)了與員工同事相處溝通的有效方法途徑。積累了處理人際關(guān)系問(wèn)題的經(jīng)驗(yàn)方法。同時(shí)體驗(yàn)到了社會(huì)工作的艱苦性，通過(guò)實(shí)習(xí)，讓學(xué)生在社會(huì)中磨練了自己，也鍛煉了意志力，訓(xùn)練了自己的動(dòng)手操作能力，提升了自己的實(shí)踐技能，積累了社會(huì)工作的簡(jiǎn)單經(jīng)驗(yàn)，為以后工作也打下了一點(diǎn)基礎(chǔ)。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 9
經(jīng)過(guò)近一個(gè)月的加工包裝實(shí)踐，感謝xx水產(chǎn)食品有限公司，xx企業(yè)食品有限公司，xx食品集團(tuán)有限公司，xx農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司為我們提供了良好的實(shí)踐教育平臺(tái)。
加工包裝實(shí)習(xí)是在完成基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課的基礎(chǔ)上，參加工作前的一次很大的訓(xùn)練。其目的是理論聯(lián)系實(shí)際，將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于工作中解決實(shí)際問(wèn)題，逐步培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題和獨(dú)立工作的能力，為以后的工作和學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。
在導(dǎo)師的精心安排下，這個(gè)暑期實(shí)習(xí)是按部就班完成的。根據(jù)對(duì)水產(chǎn)品加工的深入了解，我們分三個(gè)階段完成。
第一階段，利用圖書(shū)館和網(wǎng)絡(luò)資源查閱水產(chǎn)品加工的相關(guān)知識(shí)，包括水產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)、冷鏈系統(tǒng)，以及冷鮮產(chǎn)品、熟產(chǎn)品、魚(yú)糜產(chǎn)品的加工技術(shù)，尤其是魚(yú)糜產(chǎn)品中魚(yú)餅的加工。在咨詢(xún)資料期間，我們的實(shí)習(xí)組還建立了qq討論組，實(shí)現(xiàn)了資源共享，使捕獲的資料得到了利用，大大縮短了咨詢(xún)時(shí)間。
第二階段，由于時(shí)間安排的沖突，我們?cè)诘谝浑A段把魚(yú)糕產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的第三階段放在一起。魚(yú)糕是典型的魚(yú)糜制品。通過(guò)分析影響?hù)~(yú)糕風(fēng)味的'主要因素，確定了淀粉、水和蛋清等的種類(lèi)和用量。以此為主要分析點(diǎn)，采用三因素三水平正交試驗(yàn)方法，通過(guò)感官評(píng)價(jià)得出實(shí)驗(yàn)方案。并在包裝后，設(shè)計(jì)產(chǎn)品標(biāo)簽，儲(chǔ)存觀察其保質(zhì)期。隨著魚(yú)糕的制作，我逐漸培養(yǎng)了對(duì)水產(chǎn)品加工的興趣，掌握了魚(yú)糕的實(shí)驗(yàn)室加工和包裝工藝，對(duì)基礎(chǔ)水產(chǎn)品加工有了深入的了解。我也對(duì)剛才聽(tīng)到的正交實(shí)驗(yàn)有了全新的認(rèn)識(shí)。但畢竟是實(shí)驗(yàn)室操作，和真正的大規(guī)模工業(yè)加工包裝大不相同。
這個(gè)實(shí)驗(yàn)讓我們真正把理論知識(shí)和實(shí)際加工包裝聯(lián)系起來(lái)，培養(yǎng)實(shí)踐能力。魚(yú)糕在短時(shí)間內(nèi)制作成功，離不開(kāi)我們小組的團(tuán)結(jié)和緊密合作。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，我們的實(shí)習(xí)團(tuán)隊(duì)通力合作，密切配合，建立了良好的合作伙伴關(guān)系，使得魚(yú)糕的成功制作更上一層樓。
魚(yú)糕制作成功后，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，我們走訪了德陽(yáng)水產(chǎn)食品有限公司xx德陽(yáng)水產(chǎn)食品有限公司是一家主要從事小龍蝦系列產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加工的大型企業(yè)。
通過(guò)在該公司為期兩天的深入學(xué)習(xí)，我們對(duì)小龍蝦的質(zhì)量控制、加工過(guò)程和haccp管理體系有了深入的了解。在品管部，我們對(duì)小龍蝦理化和微生物指標(biāo)的檢測(cè)已經(jīng)從感性認(rèn)識(shí)上升到理性水平，對(duì)相關(guān)檢測(cè)儀器如氣相色譜、液相色譜、農(nóng)藥殘留分析儀器的操作有了更清晰的認(rèn)識(shí)。在加工包裝車(chē)間，我們虛心向工人師傅請(qǐng)教小龍蝦的挑選、烹飪、剝蝦、殺菌、真空包裝、貯藏、運(yùn)輸、冷鏈系統(tǒng)，與員工打成一片，大大豐富了我們的實(shí)習(xí)內(nèi)容。車(chē)間嚴(yán)格的管理制度也讓我們哭笑不得。仔細(xì)想想，如果一個(gè)企業(yè)沒(méi)有完善的管理體系約束員工，員工分散，企業(yè)如何產(chǎn)生凝聚力，如何在洶涌的競(jìng)爭(zhēng)浪潮中長(zhǎng)久生存？因此，企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)盈利，離不開(kāi)優(yōu)秀的管理體系和員工良好的職業(yè)素質(zhì)。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 10
實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫助我們完成校園人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過(guò)渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng)；有一絲留戀，留戀那幫幫助過(guò)我關(guān)心過(guò)我讓我成長(zhǎng)的同事們；有一些期盼，期盼通過(guò)這次實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我在未來(lái)的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中提供一些借鑒指明一些方向。
實(shí)習(xí)，有很多人經(jīng)歷著這樣的尷尬：作為學(xué)生，總是覺(jué)得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒(méi)有事情可做，白白浪費(fèi)時(shí)間；作為企業(yè)，覺(jué)得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無(wú)法把重要事務(wù)交托給他們。因?yàn)橐辉缇陀行睦頊?zhǔn)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作一定的復(fù)雜性和專(zhuān)業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)單而瑣碎的工作，因此，不敢說(shuō)自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在這里耳濡目染，學(xué)到更多的.也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份責(zé)任心，一種信念。
“預(yù)測(cè)準(zhǔn)、計(jì)劃優(yōu)、成本低”是我們dop的部門(mén)使命，6、7、8月份，也是公司銷(xiāo)量最大，部門(mén)擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺(jué)加班成了最平常最普通不過(guò)的事情，遇見(jiàn)調(diào)休也會(huì)打電話(huà)回來(lái)再?lài)诟酪幌鹿ぷ�，�?huì)爭(zhēng)論，會(huì)煩躁，但都是為了一致的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門(mén)拖公司后腿，而要讓部門(mén)在公司更有影響力的信心在拼命戰(zhàn)斗。也許我無(wú)法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一起，做好我自己，希望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。
一、態(tài)度認(rèn)真誠(chéng)懇，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒(méi)經(jīng)驗(yàn)二沒(méi)人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了認(rèn)真、主動(dòng)之外沒(méi)有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫(xiě)報(bào)銷(xiāo)單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對(duì)等這些簡(jiǎn)單瑣碎的小事我都一一認(rèn)真對(duì)待，盡自己的努力盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯(cuò)了主動(dòng)承擔(dān)，努力補(bǔ)救，下次注意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票居然落在復(fù)印機(jī)上了，幸好找回來(lái)了，認(rèn)真的反省，吃一塹長(zhǎng)一智，再也沒(méi)有發(fā)生過(guò)這樣粗心的事，再小的事也是該用心的，一屋不掃何以?huà)咛煜拢?/p>
二、工作積極主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來(lái)工作來(lái)實(shí)踐的，不是來(lái)混日子的。沒(méi)有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問(wèn)同事有沒(méi)有什么我可以做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，通過(guò)這些資料熟悉公司的組織構(gòu)架，各部門(mén)職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。因?yàn)橥聜兌己苊�，我也不好意思在工作時(shí)打擾，所以都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問(wèn)一些問(wèn)題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種種。也有不少收獲。
最后，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)心和幫助，讓我在這里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。
對(duì)實(shí)習(xí)安排的意見(jiàn)或建議
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 11
說(shuō)實(shí)話(huà)開(kāi)始到工廠的時(shí)候還是有點(diǎn)失望，畢竟跟我原來(lái)想象的現(xiàn)代化的食品工廠還是有距離，研究所的設(shè)施相對(duì)于學(xué)校這種研究性實(shí)驗(yàn)室還是不能等同。這里更多的是比較有歷史的設(shè)備，開(kāi)始的時(shí)候，還用不來(lái)這種設(shè)備，但是經(jīng)過(guò)老師的耐心講解，沒(méi)有到一個(gè)星期我們幾乎都能用這些“老古董”了！從中我體會(huì)到，其實(shí)這些老實(shí)驗(yàn)裝置是需要真正技術(shù)的，才能真正的發(fā)揮出學(xué)到的知識(shí)。學(xué)校的知識(shí)，只有在實(shí)踐中才能發(fā)揮作用。在學(xué)校的有些實(shí)驗(yàn)操作，在工廠就不那么有用了。比如，學(xué)校的物品很齊全，而且很多實(shí)驗(yàn)用品都是老師已經(jīng)跟你配好了的，但是在工廠里面，你必須自己配兌，這就更考驗(yàn)我們的實(shí)際操作能力了。
在這段實(shí)習(xí)的時(shí)間，我受益匪淺。我認(rèn)識(shí)到了作為一個(gè)食品行業(yè)，技術(shù)的關(guān)鍵性！先進(jìn)的技術(shù)，可以提高生產(chǎn)力，從而提高公司的'生產(chǎn)效益；我明白了作為一個(gè)食品行業(yè)，衛(wèi)生安全的重要性，我和另外兩位同學(xué)做衛(wèi)生檢驗(yàn)的項(xiàng)目，因此我們對(duì)這一點(diǎn)是認(rèn)識(shí)非常深的。就像老師說(shuō)的一樣，衛(wèi)生檢驗(yàn)是食品的“眼睛”，它關(guān)系著廣大消費(fèi)群眾的生命安全；我懂得了作為食品行業(yè)，工廠的規(guī)范性，從進(jìn)出大門(mén)的嚴(yán)格把關(guān)，再到車(chē)間里面消毒滅菌，研究所衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告的呈報(bào)，都是那么的規(guī)范與嚴(yán)格。
“大王”會(huì)議室里面的那句“有容乃大，誠(chéng)信為王”深深的吸引了我�！按笸酢庇谜\(chéng)信的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)著社會(huì)。我想這也是為什么這個(gè)公司要用“大王”為名的原因了，有大海一樣博大的胸懷，有著誠(chéng)信的王者風(fēng)范。的確，誠(chéng)信是一個(gè)企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展必不可少的企業(yè)精神。
馬上實(shí)習(xí)就要完了，說(shuō)實(shí)話(huà)現(xiàn)在還很舍不得了。相對(duì)于我們其他同學(xué)我們是實(shí)習(xí)的最久的，雖然我吃了將近一個(gè)月的方便面、炒飯，自己瘦了很多。但是我覺(jué)得還是很值得，畢竟我學(xué)到了一些實(shí)際的操作和工廠的運(yùn)作模式，我又有了一群志同道合的朋友，以及通過(guò)實(shí)習(xí)，我覺(jué)得我的人生更明朗了。
最后在這里，我感謝“大王”的接納，感謝研究所老師的關(guān)懷，感謝我的師傅胡大姐，在實(shí)際操作中的諄諄教導(dǎo)。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 12
轉(zhuǎn)眼間，三個(gè)星期的食品教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)束了，此期間我收獲頗多，學(xué)到知識(shí)的同時(shí)，也領(lǐng)悟到很多東西。大三的生活已經(jīng)接近尾聲，將課堂所學(xué)知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐是我們提高自己能力的必經(jīng)之路。此次實(shí)習(xí)為我們提供了很好的機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)期間，我對(duì)桶裝水生產(chǎn)線、飲料生產(chǎn)線、乳制品生產(chǎn)線和焙烤生產(chǎn)線有了更深刻的了解，更重要的是我們接觸到了食品生產(chǎn)中常見(jiàn)的設(shè)備。以前只能在課堂上通過(guò)書(shū)上和老師PPT上的圖片來(lái)了解食品設(shè)備的工作原理和結(jié)構(gòu)，而在實(shí)習(xí)中，我們可以拆卸機(jī)器深入了解，這樣的機(jī)會(huì)很珍貴，所以我十分珍惜此次實(shí)習(xí)。
紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我深深的感覺(jué)到所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏。乳制品生產(chǎn)和果酒的生產(chǎn)我在課堂上已經(jīng)學(xué)習(xí)過(guò)，但是涉及到某些具體工序的目的及原理時(shí)，知識(shí)還是很模糊，無(wú)法準(zhǔn)確表述出來(lái)。例如我們知道硅藻土過(guò)濾的作用，卻不了解其設(shè)備的工作原理。同時(shí)我認(rèn)識(shí)到食品機(jī)械設(shè)備知識(shí)的重要性，在我們實(shí)習(xí)的過(guò)程中，硅藻土過(guò)濾器就出現(xiàn)了問(wèn)題，然而我們束手無(wú)策，因?yàn)椴欢湓砑皹?gòu)造，所以只能干著急卻無(wú)能為力。雖然機(jī)械設(shè)備的學(xué)習(xí)對(duì)于一個(gè)女生來(lái)說(shuō)很枯燥無(wú)味，但興趣在于培養(yǎng)。理論知識(shí)是基礎(chǔ)，沒(méi)有知識(shí)量的積累，就無(wú)法達(dá)到質(zhì)的突破。
通過(guò)此次的實(shí)習(xí)，我總結(jié)，應(yīng)對(duì)食品行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r和前景，作為一個(gè)食品專(zhuān)業(yè)的大學(xué)生，必須注意一下方面知識(shí)及意識(shí)的強(qiáng)化：
（一）加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)
專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)就好比蓋高樓時(shí)的根基，根基沒(méi)打好早晚有一天會(huì)挎掉的，而且蓋得越高，損失也越慘重。這些底層知識(shí)和課本不是沒(méi)有用也不是高深的不能學(xué)，而是我們必須掌握的基礎(chǔ)。對(duì)基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)就是內(nèi)功,只注重招式而內(nèi)功不扎實(shí)是不可能成為高手的。食品科學(xué)與工程涉及微生物、生物技術(shù)、化學(xué)、機(jī)械等方面的知識(shí)，這就要求我們作為食品專(zhuān)業(yè)的本科生掌握并理解此類(lèi)知識(shí)。只有在牢固掌握基礎(chǔ)知識(shí)的基礎(chǔ)上，才能進(jìn)行深入研究與應(yīng)用。一切的技術(shù)與思想創(chuàng)新都是依據(jù)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的拓展與延伸。所以要腳踏實(shí)地，夯實(shí)基礎(chǔ)。
�。ǘ├碚搼�(yīng)用于實(shí)踐
“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)”只是古代讀書(shū)人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代需要的`人才。我們要在社會(huì)實(shí)踐中培養(yǎng)獨(dú)立思考、獨(dú)立工作和獨(dú)立解決問(wèn)題能力。通過(guò)參加一些實(shí)踐性活動(dòng)鞏固所學(xué)的理論，增長(zhǎng)一些書(shū)本上學(xué)不到的知識(shí)和技能。因?yàn)橹R(shí)要轉(zhuǎn)化成真正的能力要依靠實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)和鍛煉。
在此次的實(shí)習(xí)中我深深體會(huì)到這一點(diǎn)，我發(fā)現(xiàn)，課堂上學(xué)習(xí)過(guò)的東西時(shí)間一久很容易淡忘，然而經(jīng)過(guò)自己動(dòng)手操作后印象極為深刻。在《軟飲料》課堂上老師已向我們介紹過(guò)純凈水的生產(chǎn)工藝，但是我一直也沒(méi)有記下，但是通過(guò)實(shí)習(xí)，整個(gè)生產(chǎn)線親手操作，我把純凈水的生產(chǎn)工藝和設(shè)備了解的十分透徹。這就是實(shí)踐不可替代的作用。
可以利用寒暑假期間做做兼職，不一定非得與自己的專(zhuān)業(yè)相關(guān)，實(shí)踐中我們主要還要提高自己的交際能力，學(xué)習(xí)人際交往和待人處事的技巧。在人與人的交往中，能看到自身的價(jià)值�！泵總�(gè)用人單位的招聘條件中，幾乎都要求有工作經(jīng)驗(yàn)。所以，我們大學(xué)生不僅僅要有理論知識(shí)，工作經(jīng)驗(yàn)的積累對(duì)將來(lái)找工作也同樣重要。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 13
一轉(zhuǎn)眼，為期四個(gè)月的校內(nèi)平臺(tái)實(shí)習(xí)就結(jié)束了，雖然不像校外實(shí)習(xí)那樣可以鍛煉我的人際交往能力和應(yīng)變能力等，但卻也令我收獲頗豐。另外，在實(shí)習(xí)期間我還找了一份工作，這樣一旦校內(nèi)實(shí)習(xí)結(jié)束就可以繼續(xù)開(kāi)始校外實(shí)習(xí)了。
人們常說(shuō)大學(xué)生就業(yè)難，可如果你能夠充分掌握專(zhuān)業(yè)技能，在為人處事上也是無(wú)可挑剔的，想來(lái)也是不會(huì)被求賢若渴的企業(yè)老板拒之門(mén)外的。作為一名食品專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，我們應(yīng)該基本了解一下食品企業(yè)對(duì)于畢業(yè)生的技能要求，努力充實(shí)自己，培養(yǎng)自己在求職過(guò)程中的核心競(jìng)爭(zhēng)力，以便在招聘會(huì)中找到自己心儀的工作。
我的實(shí)習(xí)內(nèi)容就是完成自己的畢業(yè)實(shí)驗(yàn)――大豆肽蘋(píng)果濁汁飲料及其穩(wěn)定性的研究，并認(rèn)真完成畢業(yè)論文及做好答辯的準(zhǔn)備。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中也會(huì)遇到無(wú)數(shù)問(wèn)題，在解決問(wèn)題的過(guò)程中我也成長(zhǎng)了許多，以下幾點(diǎn)便是我這些日子以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：
1、初入社會(huì)，我們首先要做的便是轉(zhuǎn)換思維
雖然四年前便早已成年，可大學(xué)四年這如身處象牙塔般的生活使大多數(shù)畢業(yè)生依然不食人間煙火，與社會(huì)略有脫節(jié)，因此無(wú)法很好地適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)換。有一次做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，我們實(shí)驗(yàn)室的分析天平無(wú)論如何都調(diào)不平，我們就去了對(duì)面實(shí)驗(yàn)室借用天平，這時(shí)副院長(zhǎng)走過(guò)來(lái)，問(wèn)明原因后，只留下了這樣一句話(huà)：難道，要讓你老板給你調(diào)天平么？細(xì)細(xì)想來(lái)，確實(shí)振聾發(fā)聵。
以前一遇到什么問(wèn)題或困難都會(huì)去找老師尋求幫助，可是工作了以后呢？應(yīng)該是老板把艱巨的任務(wù)安排給你吧，而且每次都是一種考驗(yàn)哦。因此想要在社會(huì)中立足，獨(dú)立自主才是首要的。因?yàn)闆](méi)有哪個(gè)企業(yè)老板會(huì)想要招聘一個(gè)還沒(méi)斷奶的小祖宗吧。
2、想要立于不敗之地，就需要擁有豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)
不管是做實(shí)驗(yàn)還是以后的工作，熟練掌握專(zhuān)業(yè)知識(shí)都是必不可少的，這就要靠四年來(lái)的不斷積累了。不過(guò)在工作中，很大可能會(huì)遇到以前從未接觸過(guò)的一些專(zhuān)業(yè)知識(shí)，這個(gè)時(shí)候，強(qiáng)大的學(xué)習(xí)能力就派上了用場(chǎng)。不斷充實(shí)自己，用發(fā)展的眼光看待這個(gè)行業(yè)和自己，只有不斷進(jìn)步才能立于不敗之地。
我們要像一塊海綿一樣，不斷地汲取各種各樣的知識(shí)，所謂“君子不器”，千萬(wàn)不要因?qū)I(yè)而束縛了自己�？梢宰鲆粋�(gè)食品行業(yè)里英語(yǔ)最好的.，英語(yǔ)行業(yè)里很懂食品的，畢竟藝多不壓身嘛。
3、不論做什么，富有責(zé)任心的人都會(huì)給人一種可以信賴(lài)的感覺(jué)
去應(yīng)聘的時(shí)候，老板問(wèn)了這樣一個(gè)問(wèn)題：掛過(guò)科么？我：何解？老板：就是可以通過(guò)一個(gè)人的學(xué)習(xí)態(tài)度看出他的工作態(tài)度。是的，態(tài)度。人們常說(shuō)的一句話(huà)就是：這是態(tài)度問(wèn)題。你可以很努力地去做一件事即使結(jié)果并不好，但只要看到你在努力，失敗是可以被原諒的。這時(shí)成不成功就只是能力的問(wèn)題，而能力是可以通過(guò)實(shí)踐和后天努力而不斷提升的，可是否盡力去做，那就是態(tài)度的問(wèn)題了。努力的人都會(huì)有一種奇妙的信仰，那就是責(zé)任心。
這個(gè)世界得以正常運(yùn)行，與責(zé)任心也是密不可分的。醫(yī)生，老師，廚師，甚至是清潔工，每一種崗位都是需要責(zé)任心的，擁有責(zé)任心的人，總是會(huì)莫名地令人信服。努力，是一種美好的信仰。
4、在學(xué)習(xí)工作中，良好的表達(dá)能力也是不可或缺的
我們每個(gè)人都具有社會(huì)屬性，因此不論是多么內(nèi)向靦腆的人，都是需要與人交往并同他們和諧相處的。其實(shí)每個(gè)大學(xué)生都該了解一點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，因?yàn)槲覀兤鋵?shí)每時(shí)每刻都在向別人推銷(xiāo)自己。尤其在是求職的時(shí)候，不管是應(yīng)聘還是實(shí)習(xí)期，要怎樣在短時(shí)間內(nèi)向老板證明自己有這個(gè)能力可以勝任這份工作，或是以前在學(xué)校競(jìng)選的時(shí)候，怎樣為自己贏得更多的選票，都是需要你去不斷地表現(xiàn)自己的。而且這些或許與心理學(xué)也有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。
總之，良好的表達(dá)能力不但可以使你在人際交往中游刃有余，對(duì)于提高自己在求職中的競(jìng)爭(zhēng)力也是十分重要的。
5、動(dòng)手吧，沒(méi)有人會(huì)喜歡一個(gè)光說(shuō)不練的人
哪怕是在一起做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，只動(dòng)嘴不動(dòng)手的人也是十分令人厭煩的，更何況是以后步步驚心的職場(chǎng)生活中呢？既然有了很好的想法，就該付諸努力與行動(dòng)，沖在前面，不要自己做甩手掌柜，事后還在那里抱怨別人的執(zhí)行力。其實(shí)有很多事，想法是很好的，可是真正做起來(lái)，也許并不能夠達(dá)到預(yù)期的效果，因此好的想法建議與完美的執(zhí)行力是同等重要的，一旦二者有機(jī)結(jié)合，諸事皆成。
6、時(shí)代在發(fā)展，只有擁有創(chuàng)新意識(shí)才有可能不被淘汰
我畢業(yè)論文的實(shí)驗(yàn)做的就是新型飲料，就是因?yàn)樾�，前人從未嘗試過(guò)，才值得去做，更值得努力把它做好。而且食品行業(yè)的發(fā)展也是需要眾多科研人員不斷進(jìn)行創(chuàng)新與發(fā)展的。也許等到2217年，人類(lèi)或許就不需要通過(guò)攝入各種食物來(lái)提供自身所需的營(yíng)養(yǎng)了，一顆小小的膠囊就能夠解決一切。我應(yīng)聘的公司就是那個(gè)地區(qū)的先驅(qū)者，后來(lái)在公司旁邊，有好多人都跟風(fēng)陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)了許多家同類(lèi)型的企業(yè)，然而幸存者甚少，只有我們公司依然穩(wěn)步發(fā)展著，并不斷注入新鮮血液。著眼于開(kāi)創(chuàng)屬于自己的。未來(lái)，不要做時(shí)代的跟風(fēng)者。
作為前人，還是想給千萬(wàn)個(gè)正準(zhǔn)備投入大學(xué)生活的年輕人一些建議，雖然人活著就難免走些彎路，可惜人生苦短，時(shí)間緊迫，某些不必要的麻煩還是能省則省。因此從高考填報(bào)志愿開(kāi)始，你就該思考一件事：?jiǎn)枂?wèn)自己，以后到底想從事什么樣的職業(yè)。這樣的話(huà)，上了大學(xué)以后除了努力學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，你又多了一個(gè)任務(wù)，那就是盡量了解你想要從事的職業(yè)需要你掌握哪種技能，以及需要考哪些職業(yè)資格證，然后就朝著那個(gè)方向不斷努力就好了。
另外，作為一只人生菜鳥(niǎo)，圖書(shū)館絕對(duì)是個(gè)修煉的好地方。除了各種豐富的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，中外名著，論文期刊，什么金融啦，心理啦，營(yíng)銷(xiāo)啦，你都該多多少少有所涉獵，以后一定能用得上的。7月份畢業(yè)以后，要說(shuō)我最舍不得的，除了可愛(ài)的室友老師同學(xué)，就要數(shù)我們學(xué)校的12層超豪華圖書(shū)館了，真的好想打包帶走啊。
身體是革命的本錢(qián)，想要擁有奮斗的資本，良好的體魄也是必不可少的，這時(shí)候?qū)W校的操場(chǎng)，體育館就派上用場(chǎng)啦�？傇摀碛幸豁�(xiàng)愛(ài)好，并能終身熱愛(ài)的體育運(yùn)動(dòng)。在運(yùn)動(dòng)場(chǎng)上揮汗如雨的你，總是朝氣蓬勃又充滿(mǎn)活力，什么小病小災(zāi)也都不會(huì)再找上你。另外，這也是一項(xiàng)可以廣交志同道合的好友的活動(dòng)，這么一舉多得的事情，何樂(lè)而不為呢？
再美好的相遇，也終會(huì)有離別的那一天。帶著這份悵惘，我們這些雛鳥(niǎo)也終將飛入社會(huì)的懷抱。不經(jīng)歷些風(fēng)雨，就永遠(yuǎn)也無(wú)法成長(zhǎng)，你也永遠(yuǎn)不會(huì)知道，原來(lái)我可以做得這么好。真的是要離開(kāi)了，細(xì)細(xì)回望，在這座美麗的校園里，我們哭過(guò)笑過(guò)，掙扎過(guò)彷徨過(guò)，可最終留下的記憶，唯有美好。希望渤海大學(xué)可以吸引更多的優(yōu)秀學(xué)子，希望食品學(xué)院能夠建設(shè)得更好，希望我在這里遇到的每一個(gè)人，今后都是快樂(lè)而幸福的。天下無(wú)不散之筵席，今天的離別，只是為了來(lái)日能夠更好地相遇。生命真是一種奇妙的輪回，選擇這里，我不后悔。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 14
早就想出來(lái)實(shí)習(xí)了，可是一直沒(méi)有機(jī)會(huì)，也沒(méi)有時(shí)間，不過(guò)最近課程不是很緊，在同學(xué)的幫助下，我找到一家美食公司，開(kāi)始了我的實(shí)習(xí)生涯。
我實(shí)習(xí)的地方和我的專(zhuān)業(yè)沒(méi)有任何的關(guān)系，所以也就不能說(shuō)是提高的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，但是我想通過(guò)實(shí)習(xí)，知道生活的艱難和創(chuàng)業(yè)的艱苦。以及在實(shí)習(xí)中感受到的社會(huì)氣氛。
我們經(jīng)歷了短暫的12天實(shí)習(xí)，在這12天里，快樂(lè)和圓滿(mǎn)，幻想與失落，飛揚(yáng)的眼淚，不與人說(shuō)的的痛苦，堅(jiān)持的勇氣和點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小意思我們都有所感悟，大家在一起上班，對(duì)于我們這些一直在學(xué)校沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這12天的經(jīng)歷是讓我們終身都會(huì)銘記的一段時(shí)間，這短短的12天給了我們太多太多，我們通過(guò)這12天的工作仿佛長(zhǎng)大了許多。
我們從4號(hào)開(kāi)始上班，在一開(kāi)始，我們這些學(xué)生到車(chē)間里什么都不會(huì)做，也什么都做不好，真的是很沒(méi)用，他們廠里的員工有很多和我們都是同齡人，甚至有些年齡都比我們要小，但他們身上有很多我們沒(méi)有的東西，他們的工作經(jīng)驗(yàn)比我們豐富，他們的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)比我們多，我們一起工作、學(xué)習(xí)度過(guò)了12天，和一線員工在一起吃，一起住，一起工作。讓我們學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，俗話(huà)說(shuō)“三人行，必有我?guī)煛闭娴氖沁@樣，在短短的12天里，我們學(xué)會(huì)了穿雞肉串的技巧，而且一天比一天穿的好，一天比一天穿的多，我們看著我們穿出來(lái)的雞肉串，有一種成就感，雖說(shuō)我們穿的數(shù)量和員工有一定的距離，但我們?cè)谶@12天里也是在不斷進(jìn)步，不斷成長(zhǎng)，看著自己穿好的一版雞肉串，想想這也是自己穿的`，雖說(shuō)速度慢，但心里也是高興的。
對(duì)于我們這些沒(méi)出過(guò)校門(mén)的學(xué)生，第一次出去到車(chē)間上班，可以說(shuō)是對(duì)自己的一種挑戰(zhàn)，我們上班的時(shí)候由于身高和工作用的桌面高度反差太大，而且上班時(shí)間都是站著工作，造成我們班的個(gè)高的同學(xué)每天下班后，腰都疼，脖子也疼，全身的骨關(guān)節(jié)都相似經(jīng)歷了一場(chǎng)劇烈的運(yùn)動(dòng)后的感覺(jué)，酸疼無(wú)力，我們這些學(xué)生在這12天里，克服了很多困難。最后都完成了學(xué)校交給我們的任務(wù)。
在16號(hào)我們穿好最后的一串雞肉串時(shí)，我們有種解放的感覺(jué)，大家都有很多不同的感觸，在結(jié)束后的座談會(huì)上，我們領(lǐng)到了有生以來(lái)的第一份薪水，雖說(shuō)只有45元錢(qián)，但對(duì)于我們的意義很大，它不僅僅是45元錢(qián)的問(wèn)題，而是我們這45元來(lái)的真的不容易，這是我們干了9天的工作得到的報(bào)酬。每天工作的工資僅僅是5元，5元在學(xué)校只是一頓飯錢(qián)，學(xué)校食堂8兩米飯1.5元，一個(gè)菜2.5元。這就4元了。而我們?cè)诠S實(shí)習(xí)上班，干了8小時(shí)才給5元，想想家長(zhǎng)的錢(qián)也是這樣通過(guò)勞動(dòng)換來(lái)的，這次實(shí)習(xí)讓我們更加懂得了珍惜。
12天，給了我們很多，讓我們知道工廠和學(xué)校的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，相同點(diǎn)是他們都有育人的責(zé)任，無(wú)論在工廠還是學(xué)校，我們都要不斷的學(xué)習(xí)，人的一生是學(xué)無(wú)止境的，只有不斷的學(xué)習(xí)，才會(huì)有更好的發(fā)展，如果我們不努力學(xué)習(xí)，也許在畢業(yè)的那一天，我們連穿雞肉串的工作都找不到，社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)是很殘酷的，實(shí)力才是真正的發(fā)言權(quán)。這次實(shí)習(xí)結(jié)束了，我們回到了學(xué)校，回到了我們所熟悉的校園生活，我們會(huì)在剩下的一年里，努力學(xué)好各門(mén)功課，為以后的工作打下基礎(chǔ)，為在社會(huì)上能有自己的一片天地而努力奮斗。
實(shí)習(xí)最重要的不是賺錢(qián)，而是在實(shí)習(xí)中找到將來(lái)工作的方向，找到自己未來(lái)的軌跡。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的也不會(huì)有很多的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，在實(shí)習(xí)中學(xué)到的就是人生中吃苦的程度和自己將來(lái)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的忍耐力！
以后的我還是會(huì)繼續(xù)實(shí)習(xí)的，雖然我不是很熱衷于實(shí)習(xí)，但是實(shí)習(xí)學(xué)到的東西真的是有很多。實(shí)習(xí)時(shí)我人生中寶貴的財(cái)富，我會(huì)繼續(xù)努力的！
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 15
學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過(guò)到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和掌握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過(guò)的理論和專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容，培養(yǎng)我們理論聯(lián)系實(shí)際的能力，提高實(shí)踐能力、動(dòng)手能力、解決問(wèn)題和觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題以及解決問(wèn)題的能力，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展遠(yuǎn)景等，掌握企業(yè)的'產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位;掌握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作注意事項(xiàng);了解車(chē)間布局，掌握設(shè)備操作流程并分析車(chē)間的質(zhì)量控制點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開(kāi)發(fā)狀況等。
XX食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、科研開(kāi)發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的方便食品生產(chǎn)水平和“XX”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。
公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬(wàn)人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成方便面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬(wàn)噸的龐大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)民的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。
營(yíng)銷(xiāo)公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬(wàn)個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
公司旗下的XX系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以XX為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，營(yíng)養(yǎng)可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。XX年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入63億元。
XX食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將"產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)"作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)、門(mén)類(lèi)齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高覆蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)發(fā)展，創(chuàng)造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的"奇跡"。
短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷(xiāo)美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)方便面行業(yè)最具活力和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。
食品實(shí)習(xí)總結(jié) 16
每天都覺(jué)得自己在校園的時(shí)候是最難過(guò)的，食品質(zhì)檢實(shí)習(xí)總結(jié)。都得應(yīng)對(duì)家里人的壓力。還必須去面對(duì)自己在社會(huì)的迷茫，那種無(wú)助的感覺(jué)有幾個(gè)人可以明白了呢?校園對(duì)于我們大學(xué)生而言只是個(gè)“臨時(shí)”的溫室。我們?cè)诶锩嬗肋h(yuǎn)感受不到外面的“天寒地凍”，也永遠(yuǎn)不知道這個(gè)“溫室”給我們大家遮蔽了多少風(fēng)雨。
在自己離學(xué)校畢業(yè)后，對(duì)于社會(huì)上的“懵懵懂懂”都是好奇。就算現(xiàn)在已經(jīng)結(jié)束了實(shí)習(xí)工作的日子都還是那么的感覺(jué)就在昨天呢。得到了許多有益的東西。從一個(gè)剛走出校門(mén)的學(xué)生逐步的融入社會(huì)，在激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中，磨礪自己，提升自己。我實(shí)習(xí)的第一份工作是在廣州的一家食品有限公司做質(zhì)檢。通過(guò)一個(gè)月的試用期，自己很快掌握公司產(chǎn)品各系列香腸的生產(chǎn)工藝流程以及容易出現(xiàn)問(wèn)題的各項(xiàng)細(xì)節(jié)，得以轉(zhuǎn)正。但由于是在一個(gè)私營(yíng)小企業(yè)，存在種種弊端，整個(gè)質(zhì)檢部就幾個(gè)人，質(zhì)檢，品控，化驗(yàn)均由一人負(fù)責(zé)，調(diào)休困難，兩班倒，工作時(shí)間很長(zhǎng)。廠里員工的素質(zhì)很差，許多操作規(guī)范都不合要求。生產(chǎn)設(shè)備也存在許多操作隱患得不到處理。更加煩人的是盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的人際關(guān)系，使許多工作難以很好開(kāi)展。廠里招聘的人才流動(dòng)性特別大。由于種種原因，在三個(gè)月后，自己也遞交了辭職報(bào)告，帶出另一名質(zhì)檢員接替工作后離職。質(zhì)檢工作是自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)，很對(duì)口，但是整個(gè)河南，乃至全國(guó)的食品企業(yè)的工資待遇和工作時(shí)間都很不好，加上進(jìn)廠消息閉塞，自己感覺(jué)不太適應(yīng)，還是選擇出來(lái)跑跑，工作自由，多掌握一些有用信息，更好的融入社會(huì)。因此，打算離廠后跑業(yè)務(wù)，不再進(jìn)廠。也許吧，對(duì)于我們80后的人來(lái)說(shuō)，挑戰(zhàn)才是工作。對(duì)待自己的第一份工作，我是很認(rèn)真的去對(duì)待。跑業(yè)務(wù)和做業(yè)務(wù)最大的`不同就是在于一個(gè)字“跑”。這份工作給了我最大的動(dòng)力和鼓勵(lì)。第二份工作是在廈門(mén)一家食品有限公司做調(diào)料業(yè)務(wù)。從沒(méi)有工作經(jīng)驗(yàn)隨車(chē)跟老業(yè)務(wù)員學(xué)，到自己跑，一步一步持續(xù)了幾個(gè)月。真的相信跑業(yè)務(wù)最鍛煉人。春節(jié)前，公司開(kāi)展各種促銷(xiāo)活動(dòng)，銷(xiāo)路還可以，春節(jié)后，由于金融危機(jī)，客戶(hù)都存貨較多，生意不景氣。從做渠道，到流通，到終端，不停與各種各樣的客戶(hù)打交道，使自己在口頭表達(dá)，與人溝通，社交禮儀等方面都得到了提高，當(dāng)然也是十分辛苦的。雖然做業(yè)務(wù)的人很多，但是剛踏入工作的新人，都是被一些公司所利用的廉價(jià)宣傳工具，很讓人氣憤。他們都是以提供的薪資待遇很低，讓業(yè)務(wù)員連吃住都顧不住，只把在剛剛畢業(yè)的學(xué)生作為廉價(jià)勞動(dòng)力和宣傳工具。應(yīng)屆生頻繁換工作，不穩(wěn)定，與這些之間都是有很大關(guān)系牽制的。
雖然業(yè)務(wù)員對(duì)于好多人說(shuō)累說(shuō)苦。但是對(duì)于我們這些大學(xué)生來(lái)說(shuō)卻一種磨練的好工作。可以把我們自己身上的嬌氣除掉。也可以讓我們自己對(duì)這個(gè)社會(huì)的獨(dú)一看解。
【食品實(shí)習(xí)總結(jié)】相關(guān)文章：
關(guān)于食品的實(shí)習(xí)總結(jié)04-27
食品專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)總結(jié)范文10-26
食品專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)總結(jié)范文10-26
食品專(zhuān)業(yè)的實(shí)習(xí)總結(jié)范文10-26