超市食品部工作總結(jié)

時間：2021-08-23 13:00:02 總結(jié) 我要投稿

關(guān)于超市食品部工作總結(jié)

　　總結(jié)是在某一特定時間段對學(xué)習和工作生活或其完成情況，包括取得的成績、存在的問題及得到的經(jīng)驗和教訓(xùn)加以回顧和分析的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標更加明確，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。我們該怎么寫總結(jié)呢？以下是小編幫大家整理的關(guān)于超市食品部工作總結(jié)，僅供參考，大家一起來看看吧。

關(guān)于超市食品部工作總結(jié)

關(guān)于超市食品部工作總結(jié)1

尊敬的集團公司領(lǐng)導(dǎo);

　　好!光陰似箭，日夜如梭。

　　到本人寫這篇工作總結(jié)的時候，時間已經(jīng)來到20xx年的6月18號了，也就是說今年已經(jīng)過去一半了，回首過去的20xx，有苦也有樂，樂在我們超市又開了那么多家分店，說苦也是，畢竟新店開業(yè)之前的準備工作有不可忽視的工作量啊!展望20xx的下半年，將會更加充滿信心和決心。

　　與連鎖超市這個大家庭一起走過了8年時光，集團公司搶抓機遇,不斷變革,由當初的幾家門店,一躍成為全國零售行業(yè)500強,迄今為止,更加發(fā)展到全國100多家連鎖門店.自己也由當初稚嫩的員工成長為一個具有豐富業(yè)務(wù)經(jīng)驗的商品部門主管.我深深地知道過去的都將會成為人們心目中的歷史,要更加勇往直前,不斷開拓進取才是我們公司發(fā)展的趨勢。

　　.從去年x月份根據(jù)公司的需要,調(diào)任新店——-XX購物廣場食品部主管.,所以我此次的工作總結(jié)就從這里開始,以下我就從幾方面進行總結(jié)和分析;

　　一,銷售

　　作為我們零售行業(yè),銷售是我們公司賴于生存和發(fā)展的根本,但是銷售也離不開賣場的基礎(chǔ)營運和顧客服務(wù)，客流，市場調(diào)查。

　　我們食品區(qū)按公司要求分為休閑,糧油,飲料和冷凍,其中冷凍1人,其他課都為2人負責,每天早會后,我都會組織他們處理配送貨,然后做賣場基礎(chǔ)營運工作,包括吩咐專人定期對賣場價格用RF機的檢查，打印缺失的標價簽，已至于他們后來自覺去完成這項工作，把我們的顧客投訴降到最少。

　　在夏總的帶領(lǐng)下，每個星期一都要組織各個部門交叉檢查賣場的基礎(chǔ)營運，好的進行表揚，不好的通報批評，我們部門每次檢查都是名列前幾名.所以說賣場的基礎(chǔ)營運工作和顧客服務(wù)是緊密聯(lián)系在一起的，基礎(chǔ)營運工作做好了，我們的顧客投訴就自然少了。

　　在抓住客流方面,由于我店的地理位置等客觀因素,造成客流主要集中在周末和假期.我們部門積極抓住門店周末海報和公司定期海報,推出主力商品,吸引顧客的眼球,在派發(fā)海報時，深入社區(qū)，廣泛宣傳。

　　使得周末創(chuàng)下客流和銷售高峰. .

　　市場調(diào)查，是刻不容緩的一項工作，而且是長期的。

　　也是我們要打開XX這個市場大門的鑰匙啊，我們剛剛踏進XX，而我們的競爭對手呢，已經(jīng)兩年了，首先我們就輸在起跑線上了，他們具有穩(wěn)定的客流和顧客信譽度。

　　而我們所能夠做的就是借助這個鑰匙去跟競爭對手較量了，我將這些信息每天通過早晚會傳達給我們部門的每一個員工。

　　為了抓好這項工作，我每個星期都會要求我們的員工和促銷員交兩份市場調(diào)查表，從執(zhí)行反饋的結(jié)果來看，我所做的這些工作得到了大家互相的認可和理解。

　　我每個月都會定期的做銷售報表的數(shù)據(jù)分析，然后用一連串的數(shù)據(jù)告訴我的員工和促銷員應(yīng)該怎樣去做我們的銷售，同時我在會上也會讓他們說出自己做銷售的主見和策略，多聽取他們分析我們在與競爭對手的差距和需要調(diào)整的方面。

　　在實際工作中積極的培養(yǎng)他們的主見性，在商品陳列，堆頭陳列方面放手讓他們搞，我深深地知道我所對員工和促銷員所做的這些細小工作在大家看來都是微不足道的，但是我想讓他們明白一個道理，我們都是靠顧客每消費一分錢養(yǎng)起來的。

　　二，賣場

　　賣場更加是主體，是我們把商品展示給顧客的最佳平臺，就像是最好的模特也要給她提供一個足以讓她展示自己的平臺———-T臺。

　　當然我們的“T”臺，就是地面衛(wèi)生，由我們的環(huán)保科負責了，但是我們“模特”身上的衣服呢，那就是我們的層板和堆頭的衛(wèi)生，每天我都會去抽查各個負責區(qū)域的排面衛(wèi)生，掛網(wǎng)掛帶，冰箱商品陳列的是否飽滿。

　　我們零售行業(yè)都是在國家，民族傳統(tǒng)節(jié)日里成長起來的，所以我們都會配合促銷部把這些節(jié)日里商品由陳列到宣傳，同時盡量跟我們的采購?fù)聹贤ǎ蚬⿷?yīng)商爭取到更加多的促銷資源，同時讓我們的員工與供應(yīng)商一起把賣場節(jié)日的氣氛打造的淋漓盡致。

　　爭取把最新的市場信息，最整潔的環(huán)境，最優(yōu)質(zhì)的商品，最實惠的價格，最快捷的服務(wù)帶給我們的每一個顧客。

　　三，顧客投訴

　　顧客就是上帝，顧客的不滿意就是我們工作的不到位，顧客投訴通常都有質(zhì)量問題，價格問題，顧客服務(wù)方面等對我們的不滿意，而引來的投訴。

　　每當部門發(fā)生顧客投訴時，我都會及時重視他們反映和投訴的問題，盡快配合我們前臺部的同事一起給顧客合理的解釋，也包括登門拜訪我們的顧客朋友。

　　四，團隊建設(shè)，員工管理和素質(zhì)的提升

　　我們連鎖超市是一個大家庭，食品區(qū)在各個分店都是一個大區(qū)，俗話說的好，民以食為天，而我們食品部就是其中一個大團隊，我們的銷售離不開一個好的團隊，團隊精神發(fā)揮，更加有助于我們部門在完成店里下達的銷售任務(wù)的同時，也可以創(chuàng)造出超額完成目標任務(wù)的奇跡。

　　在每次的員工大會口號比拼中，我們的員工都會給予我最好支持，那就是我們團隊精神要發(fā)揮就離不開我和他們的相會溝通和協(xié)調(diào)，也是在平時工作中培養(yǎng)出的默契。

　　友誼第一，比賽第二，盡管有時候不能夠拿到第一名，但是我們都為此盡力了。

　　在我們的培訓(xùn)老師組織的拔河比賽中，雖然得了個第二，大家還是很高興，通過這些活動之后，我都會組織他們?nèi)シ治鑫覀儓F隊中存在的問題和不足，把大家的心聯(lián)系在一起，，彼此感受到我們這個團隊是誰離開誰的努力都是不行的。

　　下班了，我都會主動組織他們一起去玩的，如生日聚會，讓大家在生活上如朋友一樣，彼此相互交流和了解，更加拉近了和員工們之間的距離。

　　每天我會很準時的參加早晚會，充分利用早晚會的時間跟我們的員工和促銷員培訓(xùn)賣場知識，會后我都會很自覺的去抽查他們的領(lǐng)悟能力，漸漸地，他們之中，學(xué)習能力和做事能力強的員工領(lǐng)會到了這樣做的道理，已經(jīng)由被動學(xué)習轉(zhuǎn)為主動學(xué)習了，他們通常都會拿一些自己的學(xué)習心得與我交流和分享，我也深深的感受到了學(xué)無止境，通過觀察發(fā)現(xiàn)他們中很多優(yōu)秀的員工都是我學(xué)習的榜樣，他們身上的優(yōu)點被我看到了，往往那就是我自己身上的缺點和不足。

　　身先士卒，我每天深入賣場與他們一道工作中都成了領(lǐng)導(dǎo)給予員工的人文關(guān)懷。

　　五，正確處理好同級，上級的關(guān)系

　　對于我的上級來說，首先我尊重和敬畏，在工作上我會義無反顧的去執(zhí)行和反饋好我的`工作進展，堅持實事求是，不推卸責任，不為自己的工作不到位位而找理由找借口。

　　在生活上，我會很高興的和他們做朋友，給彼此帶來生活上力所能及的幫助和快樂。

　　同級之間，在為我們工作上銷售的共同目標而配合，有哪些部門要加班的，會積極主動的去配合完成工作，生活上依然和他們是朋友。

　　六，供應(yīng)商業(yè)務(wù)往來

　　我們公司的兩個導(dǎo)向是對內(nèi)與員工為導(dǎo)向，對外與顧客為導(dǎo)向，而我想說的是，我對內(nèi)以員工為導(dǎo)向，對外與供應(yīng)商業(yè)務(wù)為導(dǎo)向，供應(yīng)商是我們超市這個供應(yīng)鏈中的源頭，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，少了他們，我們超市就賣不出什么東西了。

　　向供應(yīng)商爭取更多的促銷資源，有助于更加輕易的打開我們的市場大門。

　　主動聯(lián)系他們到我們賣場舉行各種促銷活動和最新的商品特價資源，公司也因此而節(jié)約了進貨成本。

　　遇到有退換貨的，積極派員工進行協(xié)助。

　　七，控制經(jīng)營成本

　　對員工上貨等人身安全，商品安全。

　　包括顧客對商品的損壞，定期邀請我們防損部的同時為我們部門員工講解和現(xiàn)場示范，生動的向大家展示了我們商場為預(yù)防火災(zāi)和經(jīng)營風險管控方面是每個員工職責，每個星期安排員工參與商場晚間清場，在控制成本損耗方面逐漸減少。

　　六月是全國安全生產(chǎn)月，門店舉辦安全知識問答活動，通過此次活動，將更加提升員工對安全生產(chǎn)的防患意識。

　　八，對公司的建議

　　通過任職主管幾年間，發(fā)現(xiàn)管理中的越權(quán)管理方面是特別嚴重的，在個別的店，個別的部門的主管看到有些員工的儀容儀表，又或者是對工作做不到位的情況下，直接越過自己的自己跟課長的權(quán)限，直接去管理員工的現(xiàn)象。

　　這個現(xiàn)象在大部分企業(yè)都是存在的，也是企業(yè)管理的弊端，很多時候會造成不必要的誤會，引起員工的反感反抗情緒，對于人才的流失，那是在所難免的了。

　　如果自己的職位越高，權(quán)力越大的話，對于這些小事的話，直接領(lǐng)導(dǎo)他的上級都沒有看到，你又何必在此中間插一腳呢。

　　沒必要!要不還設(shè)什么課長啊，那不等于形同虛設(shè)了。

　　我的第二個問題就是我們店賣場的布局方面，居然地理位置是客觀的，無法改變的，那賣場的布局起碼說是可以調(diào)整的吧，我的建議有三個;第一，一樓上二樓，客梯對準的是我們的衛(wèi)生間，這個在中國風水中是一大忌。

關(guān)于超市食品部工作總結(jié)2

　　XX年在領(lǐng)導(dǎo)的整體經(jīng)營思路：繼續(xù)堅持以銷售為中心，以利潤為目標，開源節(jié)流，深化管理，創(chuàng)連鎖經(jīng)營優(yōu)勢，提升經(jīng)營的專業(yè)化水平，創(chuàng)新競爭機制，提升團隊素質(zhì)為指導(dǎo)思想，在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)以及其他部門的通力配合，并在全體員工、同事的共同努力下，食品在上半年的工作中，取得了喜人的成績。

　　XX年上半年存在不足之處

　　1、與相關(guān)業(yè)務(wù)部門同事的協(xié)調(diào)工作還要加強溝通,對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

　　2、基層管理還需要繼續(xù)加強。

　　3、排面管理意識和商品質(zhì)量及商品保質(zhì)期的把控關(guān)加強。

　　4、缺乏對區(qū)域員工以及促銷員的進行全面的培訓(xùn)。

　　XX年下半年工作計劃

　　總結(jié)上半年的工作經(jīng)驗,為了解決上半年工作中存在的不足,以及應(yīng)對下半年的工作開展，現(xiàn)做出下半年工作計劃如下：

　　一、貨源方面：

　　1、進一步加強與相關(guān)業(yè)務(wù)部門的溝通，對商品的進銷存的補足，確保重點商品、暢銷商品貨源的充足。

　　2、做好重點商品重點標示，把有價格優(yōu)勢的商品擴大陳列，并配合靜態(tài)標示，實施現(xiàn)場跟進，檢查落實的方針。

　　3、每周組織供應(yīng)商利用周六、日人流較多，在超市各主通道設(shè)立現(xiàn)場試吃，拉動單品銷售，活躍賣場氣氛。

　　二、提升團隊素質(zhì)方面：