整治食品安全工作總結范文（精選7篇）

　　不經意間，一段時間的工作已經結束了，回首這段不平凡的時間，有歡笑，有淚水，有成長，有不足，為此要做好工作總結。那么你有了解過工作總結嗎？下面是小編為大家整理的整治食品安全工作總結范文（精選7篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　整治食品安全工作總結1

　　為確保節日期間的食品安全，我鎮高度重視，認真做好食品安全監管工作，現將各項安全工作開展情況總結如下：

　　（一）、加強領導，落實責任

　　制定了《關于開展端午節期間食品安全專項整治工作的通知》，要求各村（社區）、有關部門按照各自職責，認真做好食品安全監管工作，堅持領導帶班制，明確帶班領導和值班人員的責任。

　　（二）、突出重點，深化整治

　　為保障“端午節期間轄區的食品安全，我鎮組織工商所、衛生院等單位對鎮內食品企業、超市、集貿市場、學校食堂進行了食品安全集中檢查。根據節日期間食品消費特點，執法人員檢查了米、面、糧油、酒類、飲料、乳制品、肉制品、冷凍食品等。

　　檢查過程中，檢查組對市場、超市等消費環節是否執行索證索票、建立食品臺帳等檢查，要求杜絕不合格食品流向消費市場；對食堂預防、消除食物中毒以及落實各項食品安全管理制度情況等進行檢查，督促餐飲單位嚴格按照食品安全衛生標準執行，預防群體性食物中毒事件發生。同時還對全鎮煙花爆竹零售經營戶、加油站進行全面檢查，排查出安全隱患7處，立即整改3處，限期責令整改4處。對東風水渠在建工地和農民集中居住區、土坯房改造等在建工程項目進行拉網式大檢查。對鎮轄區內的“火三輪”、摩托車、農用車非法營運進行專項治理，對駕乘人員安全駕駛、行駛混亂等問題開展集中整治。

　　整治食品安全工作總結2

　　根據縣市場監管局《關于開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治的通知》（xxxx市監發[xx]6號）文件精神，為切實保障廣大師生身體健康和正常教學秩序，xxxx鎮認真組織，扎實開展了學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作，現將專項整治工作開展情況總結如下：

　　一、高度重視、精心部署

　　根據文件精神，結合本鎮實際，制定印發了開展春季學校及學校周邊餐飲環節食品安全專項整治工作方案，成立了專項整治工作領導小組，確保此次活動高效有序開展。

　　二、突出重點、整治到位

　　xxxx鎮現有學校1所（含幼兒園），學校有1所食堂，學校周邊有小餐飲店4戶。

　　一是認真開展對學校食堂的檢查。現場檢查了學生食堂食品原料的采購索證和進貨臺帳、食品加工場所的衛生條件、食品加工用具和餐飲具的清洗消毒、衛生設施和設備的檢修和運轉、食品留樣等情況。重點對中小學營養餐計劃中的蛋奶進行了詳細的檢查，在查驗過程中，沒有發現過期的蛋奶及肉制品。

　　二是檢查各小餐飲店“餐飲服務許可證”、食品從業人員“健康證”持有情況，對證件過期、到期的，督促其到相關部門進行更換，完善經營的合法性。對小餐店食品加工環節衛生、從業人員個人衛生進行檢查，要求嚴格按照原料、半成品、成品加工程序進行加工操作，防止生熟交叉污染，并完善餐飲用具消毒、保潔設施，必須建立購銷臺帳，完善索證索票，驗收、登記制度，做好經營場所的衛生。

　　經過嚴格檢查，發現學校周邊餐飲攤點存在沒有辦理許可證的情況，臺帳建立也不完善，部分消毒柜沒有投入使用，三防設施不到位、衛生條件差、學生食堂留樣密封簡陋等問題。對檢查出來的問題要求學校全面落實食品衛生安全校長負責制，嚴格明確食品衛生管理員工作職責，一級抓一級，層層抓落實的工作機制。同時，要加強學校食堂從業人員進行相關法律法規和食品衛生知識培訓，強化其法律意識、掌握預防食物中毒的相關知識，提高衛生知識水平。使每個從業人員都能按照法律、法規的要求進行加工操作，保證食品的清潔衛生，從源頭上消除食品衛生安全隱患。并引導學校建立健全了食物中毒等突發公共衛生事件的應急處理機制和學校食品衛生責任追究制度，提高學校領導和食堂管理人員的責任意識、安全意識和防范意識。

　　三、下步工作打算

　　（一）繼續加大對食品安全工作的宣傳，做到人人知曉食品安全整治行動，人人參與食品安全整治行動，充分發揮群眾監督食品安全的作用。

　　（二）要求和監督學校繼續嚴把食堂原材料安全關，重點做好原材料農產品的生產、及國家禁止的不合格原料進入校園餐桌，認真做好各項食品安全留樣記錄。

　　（三）計劃xx年6月，對xxxx中心小學校長、食堂從業人員、食雜店從業人員、學生進行衛生法律及衛生安全知識培訓。通過培訓，提高學校師生、食堂負責人及從業人員的食品衛生安全意識和法律意識，為確保學校食品安全打下堅實的基礎。

　　整治食品安全工作總結3

　　今年“國慶節”、“中秋節”恰逢國慶七天長假。為了切實保障節日期間全縣人民群眾的飲食安全和身心健康，使大家過上一個安全、文明、祥和、喜慶的“雙節”。根據市、縣食品安全委員會的有關通知精神，及時召開了局領導專題會議，布署安排、落實文件精神。制定了切實可行的監管方案，并認真組織實施，做到了“五有”，即有領導、有計劃、有檢查、有結果、有總結。由于加強了食品安全專項整治，杜絕了重大食品安全事故的發生，取得了良好的效果。現將兩節期間食品安全監管工作總結如下：

　　一、明確職責，突出重點

　　縣商務局作為商務流通的主管部門，在食品安全監管工作的主要職責是：負責流通業的管理和行業指導，對生豬定點屠宰和酒類市場進行監管。積極推進牛、羊、家禽的集中屠宰和規范屠宰，整頓和規范肉品流通秩序。加大市場整頓和規范力度，加快農村集貿市場和城鄉農副產品市場建設。加強超市食品安全管理，實行

　　食品進貨驗票索證、購銷臺帳和質量追溯制度。只有明確工作職責，才能有的放矢，突出重點，食品安全監管工作才能落到實處，取得實效。故而兩節期間，商務局安全監管工作的重點應放在兩個方面上。一要加強對食品安全的重點區域、重點環節、重點品種、重點市場的監督管理，緊緊圍繞與人民群眾生活息息相關的酒類、肉類為重點品種，防止劣質過期的食品和不合格的酒(尤其是散裝白酒)、食品在市場經營。二是要堅決取締無證經營食品行為，嚴厲打擊利用節日制售假冒偽劣食品的行為。

　　二、領導重視，嚴密部署

　　為切實增強大家的緊迫感和責任感，我局食品安全監管工作實行主要領導親自抓，負總責;分管副職具體抓，抓落實;認真履行食品安全監管工作職責，將任務和責任逐級分解到具體崗位和人員，建立健全組織領導機構和崗位目標責任。同時，為搞好這次專項整治工作，商務局成立了以行政一把手為組長。分管安全的副局長為副組長，下轄二級機構負責人為成員的專項整治工作領導小組，加強對這次專項整治工作的組織領導。并制定了相應的工作方案，組織監督檢查人員按時間、步驟、分工對重點行業、重點區域、重點內容依法監查，對違紀違法行為依法進行查處和堅決處締。分管安全副局長楊安徳同志從單位抽調有關人員于9月26日—28日，先后深入到縣定點辦、市場服務中心、物資行管辦、商業行管辦、天驕超市等基層單位調查研究，現場指導、督促檢查各單位安全生產、食品衛生、市場秩序等工作要求各單位負責人要“管好自已的人、看好自已的門、辦好自已的事”，各單位“兩節”期間生產經營，不能出現重大安全事故。確保萬無一失和一方平安。

　　三、全面落實，把握關鍵

　　(一)關于定點屠宰工作

　　目前這一工作主要是委托二級機構定點屠宰辦專抓專管。我們認真落實“食品放心工程”和開展食品安全專項整治工作，按照國務院《生豬屠宰管理條例》的要求，本著以人為本的原則，加強全縣生豬屠宰流通行業管理，整頓規范生豬屠宰加工行為，搞活生豬肉食品流通，確保牲畜肉品的安全。

　　加強屠宰廠管理提高進場屠宰率。一是要求屠宰廠業主建立生豬進出廠臺帳;二是協同畜牧部門動檢人員做好生豬進廠滯留觀察及宰前檢疫工作;三是要派專業檢驗人員，對產品進行檢驗，保證產品合格率100%出廠銷售;四是做好疫情防疫工作，定期做好屠宰場的殺菌、消毒。確保源頭的肉品品質安全，保證城鄉居民吃上“放心肉”。

　　加強稽查工作，打擊“私屠濫宰”行為。依照國務院《條例》，主要是打擊屠宰區域“私屠濫宰”行為，配合動檢、工商、衛生部門對屠宰場肉品銷售市場的病死肉品、摻雜使假、注水等違法行為進行執法稽查。

　　(二)關于酒類商品流通管理

　　目前這項工作主要是委托二級機構酒管辦監管，主要依據《xxxx省酒類管理條例》對全縣酒類生產和流通進行監管，以維護酒類生產秩序，保障酒類消費者安全，保護生產者、經營者和消費者的合法權益。其主要工作職責是：做好酒類流通備案登記工作;核發酒類批發許可證;做好酒類經營市場稽查工作，防止假酒、劣質白酒流入市場。目前全縣已有178個酒類經營戶辦理了酒類流通許可證。通過整頓和治理，全縣在“兩節”期間沒有假酒傷人事件。

　　(三)關于市場準入工作

　　1、加強對食品安全知識的宣傳力度，提高居民的消費意識。根據省、市、縣食品安全檢查工作的統一部署，我們將食品安全知識通過農貿市場管理人員向場內攤販、居民廣泛宣傳，提高場內經銷戶的守法意識和居民的消費意識。

　　2、加強市場巡查，防止假冒偽劣食品流入市場。

　　3、積極配合相關部門的監管工作。加強同工商、畜牧水產、農業、衛生等部門的聯系，在市場內發現異常情況不能處理的及時向相關部門反饋溝通，及時消除隱患，確保市場平安。

　　四、整改落實，成效顯著

　　通過此次專項整治工作，我縣食品流通市場的經營行為得到了進一步規范，食品安全衛生有了進一步保障，我局將鞏固此次專項整治成果，對食品衛生監管工作常抓不懈，扎扎實實地將放心食品工程向深度和廣度推進，群策群力，與時俱進，為全縣人民創造一個安全放心的飲食環境。

　　整治食品安全工作總結4

　　接區食藥監4號文件后，我鎮高度重視，及時制訂措施，確保我鎮關于農村食品安全整治的工作落實到位。

　　一、成立機構，落實責任

　　我鎮從工商、食品、衛生、農業等相關部門抽調人員，組成農村食品安全專項整治工作領導小組，按照四個“最嚴”要求，針對我鎮可能存在的生產銷售“五無”食品，“兩超一非”食品，過期變質食品等現象，認真排查風險隱患，監督農村食品生產經營者落實主體資格和責任，規范食品生產經營行為，通過追源頭、查流向、端窩點、堵渠道等方法，有效遏制相關的違法違規現象。

　　二、突出重點、強化監管

　　我鎮針對本地區食品消費的特點，加大對重點品種、重點區域、重點單位的監管、排查及整治力度，采取不定時不定點抽查和定時定點普查兩種方式相結合的監管排查整治方式。除按文件內容要求進行相關的監管排查整治外，我鎮特別重點對食品生產小作坊、校園周邊經營戶、學校、幼兒園食堂所生產經營或采購的食品及原料進行抽檢，據監管排查整治情況反映，我鎮截止xx年6月份，在食品安全方面沒有發現任何違法違規行為，具體內容見《xx年農村食品安全專項整治工作情況統計表》。

　　三、加強宣傳，營造氛圍

　　我鎮利用有線臺、宣傳標語、橫批等形式，多渠道宣傳傳播食品安全知識，做到家喻戶曉，提高農村食品生產經營者守法自律意識和消費者自我保護意識，同時設置投訴電話，投訴部門，方便廣大人民群眾對侵害群眾食品藥品利益的行為進行投訴，以便我鎮相關部門在第一時間掌握情況，了解問題，解決矛盾，處理違法行為。

　　整治食品安全工作總結5

　　按照《大城縣中秋國慶食品藥品安全專項整治行動工作方案》的有關要求，商務局落實責任，強化監管，嚴厲打擊私屠濫宰，制售假冒酒、注水肉病害肉等不法行為，確保兩節期間肉品和酒類市場安全穩定，現將工作開展情況總結如下：

　　一、加強肉類食品安全整治，確保人民群眾吃上“放心肉”

　　為認真貫徹執行《河北省畜禽屠宰管理辦法》，我局根據本縣實際情況，針對當前存在的突出問題，采取集中整治的方式，標本兼治，全面加強對生豬產品質量安全的監管，提高肉品質量安全水平。

　　1、全面加強對定點屠宰場的監管，提升整體水平。

　　（1）嚴格落實生豬定點屠宰廠各項管理制度。我局根據《河北省畜禽產品質量安全專項整治方案》的要求，自9月12日起利用一周時間對各廠進行重新整改。督導所有生豬定點屠宰廠，按照省商務廳下發的《生豬定點屠宰廠管理制度范本》，結合經營實際，建立健全并嚴格執行各項管理制度，嚴格按照制度進行生產和管理。

　　（2）對全縣四個生豬屠宰企業實行重點監控，派駐執法人員全程監控屠宰過程，提高肉品檢驗工藝，確保合格肉品出常其次并按照法律法規要求，嚴格把握食品市場主體準入關，對全縣外來肉品逐一核查，查來源、查手續、查資質，杜絕不合格肉品進入我縣。針對當前瘦肉精問題，我局嚴格按照國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和《流通領域食品安全管理辦法》，嚴格執行肉品品質檢驗標志管理制度，嚴厲打擊不法屠宰企業低價傾銷劣質豬肉現象。我們根據商務部辦公廳《關于印發肉品品質檢驗相關證章制作式樣的通知》和省廳下發的《關于加快生豬定點屠宰廠、點審批，強化肉品品質檢驗標志管理的通知》，對在我縣經營的雨潤、眾品、千喜鶴、雙匯等外阜肉實行備案管理，要求各企業嚴格按照備案標準提供相關材料，依照國家和省有關規定和質量標準，規定生豬產品進入市場流通的條件，加強流通領域的監管。我局對我縣肉品批發市場9家經銷攤點進行了檢查，按規定與各攤位簽訂銷售協議，實行索證索票、臺賬登記等管理制度。與此同時我局對以上4種品牌的代理商提出了要求，禁止其銷售的肉品擺攤銷售，必須配備冷鮮柜儲藏銷售。目前我縣肉品市場趨于正常，市場肉價穩定，質量安全。

　　（3）建立完善屠宰環節統計臺帳制度和肉品質量可追溯制度。督導所有定點屠宰廠，必須嚴格按照全省統一規定的臺帳格式，如實填寫相應內容，建立起從生豬進廠到肉品出廠各個環節的質量責任可追溯制度。

　　2、集中力量嚴厲打擊生豬私屠濫宰。

　　為確保兩節期間肉品安全，商務局整合執法力量，加強執法隊伍建設，加大執法檢查的頻度和力度，形成并保持對違法違規屠宰行為的高壓態勢。對農貿批發市場和鄉村的私屠濫宰進行重點整治，兩節期間共出動執法車輛4部，執法人員20余名，在堅持每日巡查的同時，集中力量開展了2次大規模行動，檢查銷售攤點120家，定點廠4個，共查處私宰案件2起，沒收非法肉品40余斤。通過近期的集中治理，我縣縣城和鄉鎮生豬定點屠宰率分別達到100%和95%，對私屠濫宰查處率達到100％，對生產注水肉病害肉查處率達到100％，有效的遏制劣質肉、問題肉流入市場，確保兩節期間廣大消費者的食肉安全。

　　二、強化監管，抓好酒類市場整頓

　　商務局根據我縣酒類流通的實際情況，明確管理工作的指導思想，牢固樹立嚴格管理的理念，以深入慣徹《酒類流通營理辦法》和兩個規范為核心，建立統一開放競爭有序的酒類市場，保證酒類消費安全。多措并舉，嚴厲打擊銷售假冒偽劣酒行為。具體工作中我們搞好3個結合，集中打擊與日常檢查相結合；全面打假與重點打假相結合；宣傳教育與社會監督相結合。確保人們喝上放心酒。

　　（1）多措并舉，嚴厲打擊制售假冒偽劣酒行為。

　　兩節期間我們采取集中打擊與日常檢查相結合，全面打假與重點打假相結合，明確了全縣重點打假區域、重點市場和重點品牌，對假冒偽劣易發區和重點門店進行跟蹤監管，同時延伸工作觸角擴大檢查范圍，在重點抓好批發市嘗集貿市場的基礎上，向飯店、農村小賣部擴展，發現一處打擊一處。近期查獲假冒酒案件4起，查扣假冒就14箱，涉及二鍋頭、五糧醇等品牌。

　　（2）對全縣所有酒類生產銷售單位進行大規模普查，摸清酒的來源、品種、有關證照，分類排隊登記造冊，為規范其經營行為，同時我們全面清理無證經營，堅決取締無證經營戶，對亂進貨、亂承銷、明零暗批的違法行為進行了查處。期間共辦理酒類零售證近30個，處罰無證經營戶6個。

　　（3）為深入貫徹國家商務部《酒類流通管理辦法》，我們嚴格執行酒類隨附單制度，規范酒類流通渠道，抓好酒類產品從批發到零售每個環節，真正實現酒類產品溯源保真。我局于9月2日對盛泰超市、城區12個名煙名酒店酒類銷售專柜隨附單執行情況進行了突擊檢查，重點抽查了20多個品牌，16家供貨商，未發現問題。

　　（4）我局在全縣范圍內集中組織開展了暑期啤酒市場專項清理整治行動，重點打擊啤酒市場無證經營、明零暗批和生產銷售假冒偽劣啤酒的行為，同時重點檢查生產、銷售企業生產、銷售的啤酒存在使用超過“b”字瓶安全使用期限的啤酒和非“b”字瓶的啤酒。一個多月來共出動酒類執法人員40多人次，檢查制售酒類經營戶6戶，查處酒類違法違規案件2件，包括金威、燕京兩個品牌，沒收啤酒200件。

　　在開展食品安全專項整治行動中，商務局領導重視、行動迅速、工作扎實、措施得力，成效顯著。在今后工作中，我們將認真總結，尋找不足，按照“標本兼制、著力治本”的方針，不斷加大工作力度，推動這項工作向縱深開展，確保讓全縣人民過上一個安全、放心、快樂、祥和的中秋。

　　整治食品安全工作總結6

　　學校食堂衛生安全是一項直接關系到我校師生身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發生，確保廣大師生員工飲食衛生安全，根據《祿豐縣教育局關于開展學校食品安全專項整治工作的通知》精神，在全校范圍內開展“食品衛生安全專項整治”活動，消除食品衛生安全隱患，具體措施如下：

　　一、成立領導小組、加強領導提高認識

　　我校領導班子對學校的食品衛生全權負責，認真檢查，隨時監督、加強管理。由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神，繼續加強教育、提高認識。

　　二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢

　　由李永貴校長任組長的檢查小組對食堂、小賣部進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規，經過嚴格的衛生檢驗且在保質期內銷售，清潔無污染。學校食堂衛生狀況基本符合要求。

　　三、確立規章制度，定期抽查、責任到人

　　1．與學校外小賣部法人代表簽定協議，具體要求如下：

　　（1）嚴禁學校外小賣部出售“三無食品”

　　（2）嚴禁學校外小賣部出售過期變質食品。

　　（3）小賣部的售貨員必須定期體檢。

　　2．學校食堂設專門管理人員、學校與管理員

　　鑒定協議，具體要求如下：

　　（2）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。

　　（3）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。

　　（4）剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準回鍋菜。

　　（5）餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛生狀態良好、餐具擺放有序、分類分架。

　　（6）食堂工作人員要做體檢,健康人員才能從事。

　　四、明確監督方案。

　　為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，明確監督方案。主要有以下三點：

　　1．學校食堂、校外小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監督。

　　2．全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。

　　3．全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行監督。

　　總之、在這次整改度作中全校師生員工團結一致、思想統一，學校投入了大量的人力、物力。雖然存在一些不足，如衛生做得不夠好、有些制度要求沒有落實，還不大符合上級要求。但我們學校有信心搞好這次學校食品衛生整改，切實保障全校師生食品飲食安全。

　　整治食品安全工作總結7

　　為強化今年我鎮食品市場的專項整治，進一步提高食品安全的綜合監督水平，根據上級的.專項工作部署，我鎮制定了具體工作計劃，確定了重點整治的重點對象和環節，并按照工作安排，開展了食品市場秩序的整治，現將第今年的工作情況總結如下：

　　一、制定措施，精密部署

　　今年年初，經鎮政府批準，食品安全委員會召開了第一次全體成員會議，在會議上總結了去年我鎮食品安全監管工作，對今年工作的開展提出了五項建議措施。一是繼續健全鎮各單位食品安全工作機制，實現高效的平臺運作；二是完善和落實食品安全監管責任制；三是深入開展食品安全專項整治；四是盡快建立食品安全預警和應急機制；五是進一步加大食品安全宣傳教育力度。

　　根據工作開展的需要，為加強部門間的溝通，組織召開了第二次食品安全委員會辦公會議，既1月10日的會議傳達學習了區政府《關于做好20xx年元旦春節期間食品安全工作的通知》精神，分析了我鎮食品安全工作形勢，查找監管漏洞和薄弱環節，明確元旦春節期間食品安全監管的工作重點、監管要求和任務分工等，并對節前聯合檢查工作做了詳細部署。

　　二、建立健全機構，制定措施

　　1、調整了龍王鎮食品安全委員會成員；建立健全了龍王鎮20xx年健康教育組織機構網絡；制定了：食品安全委員會成員單位職責、20xx年食品安全宣傳教育工作方案、20xx年處置食品安全事故應急預案、20xx年度食品監督管理工作計劃、20xx年食品安全培訓計劃和發放了《龍王鎮食品安全告知書》。

　　2、食品安全培訓。第一次培訓時間：20xx年4月2日下午，地點：龍王鎮政府，培訓內容：《中華人民共和國食品衛生法》第二章第八、九條和第七、八章，講課人：吳定聰(人大副主席)和李占彪(政府副鎮長)。參加培訓的人員有鎮村干部、肉類食品經營者和流動廚師，共計108人。第二次培訓時間：20xx年6月28日下午，地點：龍王鎮政府，培訓內容：《中華人民共和國食品衛生法》第六、七、八章和《食品加工、銷售、飲食業衛生五．四制》，講課人：吳定聰(人大副主席)和李占彪(政府副鎮長)。參加培訓的人員有食品店、餐館、食堂和食品加工業，共計67人。

　　三、深入開展雙節期間的食品安全專項整治工作

　　元旦春節期間，我鎮按照食品安全年度工作部署和區食品安全委員會辦公室有關通知精神，組織協調各相關職能部門在食品安全工作上各司其職，各負其責，狠抓薄弱環節，切實做好節日期間的食品安全監管工作。

　　1、針對農產品消費安全，加強高毒高殘留農藥的查處力度。元月17日，鎮食品安全委員會，開展毒鼠強等農業高危險化學品的專項整治檢查行動，元旦至春節的一段時期，對豬瘦肉、家畜、家禽進行了檢查，未發現異常。

　　2、對生產食品、炒貨、糕點等應節食品的兩家食品加工業主進行了專項檢查，未發現違法業主。

　　3、1月24日，鎮食品委員會辦公室牽頭組織食品藥品監管人員、農業、衛生等部門組成聯合檢查組，針對春節期間食品生產經營單位產品消費量大、節日接待任務重、城鄉結合部食品安全問題多的情況，對相關食品生產經營單位開展了食品安全聯合檢查。檢查結果，沒有發現異常現象。

　　4、2月12日-13日，對春節前部署的工作進行了全面督查，通過督查，取得了一定的效果，提高了食品經營業主的食品安全責任感和緊迫感，保障了消費者的合法權益不受侵害和身體健康，在督查中沒有發現異常食品，但存在有無證無照生產經營業主。

　　5、為做好兩節期間的食品安全工作，一是對全鎮中、小型餐飲業進行檢查，在檢查中發現有的餐飲業主無消毒設施、有的清洗設施不齊全，達不到衛生標準，合格率為86．7％；二是針對學校食堂食用油和餐飲業食用大米進行檢查，合格率100％；同時，結合“創衛”、節前食品監督檢查等工作對學校食堂、餐飲單位的衛生狀況進行監督檢查，均比較衛生；三是開展超市等單位的節前應節食品檢查工作，全鎮共檢查超市4家，在檢查過程中，衛生監督員當場提出了衛生監督要求、意見。

　　6、4月8日的會議傳達了區食品安全委員《關于調整青白區食品安全委員會成員的通知》精神，同時部署了當前食品安全工作，再次明確龍王鎮食品安全委員會成員的工作職責。

　　7、7月份，對全鎮的食品生產小作坊、餐飲業、食品經營店進行了全面的調查造冊登記，摸清了家底。

　　8、在8-12月期間，對食品生產小作坊、餐飲業，多次開展食品安全大檢查。在檢查中發現，12家食品生產小作坊的證照都不齊全，其中：酒廠8家，面條2家，豆腐1家,粉條2家。通過現場督查、宣傳政策，結果：有的小作坊很快就辦齊了證照，如龍王鎮龍勝街龍供酒廠和龍王鎮紅樹村13組豆腐生產等的衛生許可證和營業執照已經辦齊；有的小作坊還在繼續努力爭取早日辦齊證照；有的還沒有行動，還在觀望形式；有的已經停產停業。

　　9、全鎮流動廚師，經過排查，有11個，健康證齊全，向政府簽訂了食品安全責任書，并進行了公示。

　　今年我鎮食品安全工作，通過上下聯合、部門聯動、有機結合、齊抓共管，認真貫徹落實上級食品安全有關指示精神，效果顯著，嚴厲打擊了不法分子的違法行為，將其控制在萌芽狀態，使我鎮人民群眾的生命安全和財產得到了可靠保障，為龍王明天的發展奠定了基礎。

　　四、存在的主要問題

　　今年，我鎮通過對食品安全進行執法檢查，在食品安全的綜合監督整治工作方面雖然取得了一定的工作成效，但也仍然存在著一些問題，發現部分生產經營食品人員思想認識不到位，對食品安全工作持觀望態度，鎮食品委員會人員和執法人員對其及時進行面對面的教育，并要求及時改正。

　　五、下一步工作重點

　　1、以食品安全委員會為載體，健全和完善食品安全協調機制，切實加強對重大食品安全事故組織查處力度，進一步明確職責、規范事故處理程序。

　　2、繼續強化日常監管。包括對藥品（醫械）的經營業主的監管，對特殊藥品、醫療機構制劑的監管，對保健品化妝品市場的監管等等，跟蹤檢查工作力度要進一步加強，對發現的問題及時向上匯報，第一時間到現場進行處理。

　　3、繼續與公安部門合作，堅決打擊影響大、群眾反映強烈的制售假劣食品的大案要案；開展對非法添加化學藥品的專項整治和經營秩序的專項整治。

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