食品品質(zhì)員的個人總結(jié)
時間流逝，歲月如梭，20xx年已悄然走過。
本人自20xx年2月3日進(jìn)入公司以來，在公司質(zhì)管部工作，主要負(fù)責(zé)公司有關(guān)質(zhì)量檢驗工作并兼管倉庫，在近一年的這段工作時間，從包裝材料進(jìn)廠驗收到成品檢驗，從原料預(yù)處理，到切割再到消毒、裝盤，最后到速凍和干燥，都使我對凍干產(chǎn)品一無所知到了解并且熟悉，使我受益匪淺。是公司給了我一個切身實踐的機(jī)會。在平時工作中，同事對我無微不至的關(guān)懷讓我感受到了公司這個大家庭的溫暖。下面我將這幾個月的工作總結(jié)如下：
一、工作收獲
在過去的一年里，作為質(zhì)量檢驗員，認(rèn)真學(xué)習(xí)公司質(zhì)量管理控制流程，根據(jù)崗位職責(zé)的要求主要對于公司有關(guān)質(zhì)量管理體系方面的工作做了一些必要的準(zhǔn)備。
1、取樣存放工作
我嚴(yán)格按照公司管理要求，做到不漏取，不少取、不誤取。并認(rèn)對所取樣品進(jìn)行合理的存放和管理，以便檢測的準(zhǔn)確和及時。
2、樣品檢驗
檢驗工作是一項精細(xì)的工作過程。“細(xì)節(jié)決定成敗”，在檢驗的過程中我一直本著嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度做每一次檢驗。我是化學(xué)專業(yè)畢業(yè)，可畢竟畢業(yè)3年沒用過自己的專業(yè)知識，依然忘記了不少，再者，食品的檢驗主要用的是微生物方面的知識，大學(xué)雖有接觸，但畢竟知識皮毛，所以剛開始花了很多精力對微生物檢驗的學(xué)習(xí)，目前我已熟練掌握了所用到的檢驗方法及步驟。這要感謝我的領(lǐng)導(dǎo)，是他不厭其煩的教會了我這些。
3、數(shù)據(jù)處理
數(shù)據(jù)處理是檢驗工作的后續(xù)，在平時工作中，我認(rèn)真嚴(yán)謹(jǐn)?shù)挠涗浢宽棇嶒灁?shù)據(jù)。本著“求真務(wù)實”的原則對每一個檢驗原始數(shù)據(jù)進(jìn)行記錄和存檔。
4、工藝試驗
每種新品的生產(chǎn)都必須以工藝試驗為依據(jù)，20xx年共做工藝試驗30余次，平均每月3次試驗，涉及品種20種，包括現(xiàn)在工藝已經(jīng)成熟的蘋果、芒果等8種水果，再到現(xiàn)在還未確定生產(chǎn)的哈密瓜、榴蓮等，另外還涉及蔬菜如：豆芽、西紅柿等，藥材：三七、天麻、蘆薈等。特別是蘋果、梨、桃等水果的護(hù)色工藝試驗對大生產(chǎn)起到了一定的指導(dǎo)意義。
5、樣品的準(zhǔn)備
針對供銷部臨時的樣品需求，按時的進(jìn)行包裝和郵寄；需要進(jìn)行工藝試驗的，及時安排進(jìn)行工藝試驗，完成試驗并且郵寄等。
6、倉庫管理
同時，倉庫管理也是我第一次接觸的工作，讓我再一次深深體會到了規(guī)劃的重要性，規(guī)劃的前提是計劃，根據(jù)計劃再來整體規(guī)劃，適當(dāng)?shù)奈恢脭[適當(dāng)貨品，避免在配貨過程中存在找不到貨，及找貨時間太長，為了提高他工作效率。 入庫： 貨品按批次、品種依次堆放到相應(yīng)位置，對入庫單，核查無誤方可入庫。出庫，按照先入先出的要求出庫，與銷售單的核對對應(yīng)數(shù)量，核對無誤方可放行出廠。
二、自身的不足
1、工作中偶有因為馬虎而造成工作失誤，給工作帶來不便和造成領(lǐng)導(dǎo)不必要的麻煩，以后我會以更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度仔細(xì)完成本職工作。
2、在工作和與人打交道過程中，由于性格原因，不夠主動。為了以后能更完美的完成本職工作，我會積極主動和領(lǐng)導(dǎo)以及同事多溝通交流。希望通過交流從他們那里學(xué)到更多的'知識。
三、總結(jié)及展望
針對自身狀況，做一下總結(jié)：一、態(tài)度決定一切，工作時一定要強(qiáng)化責(zé)任心，仔細(xì)認(rèn)真。避免老是出錯，必要時檢測一下自己的工作結(jié)果，以確保自己的工作萬無一失。工作之余還要經(jīng)常總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提高工作效率。偶爾工作中會犯一些錯誤，但是我并不認(rèn)為這是一件可恥的事，因為這些錯誤和批評可以讓我們在以后的工作中避免類似的錯誤發(fā)生，從而讓我在工作中盡快地成長起來。在和各位同事相處的這段時間里，他們嚴(yán)謹(jǐn)、認(rèn)真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西；二、勤于思考、不斷學(xué)習(xí)，由于崗位的日常工作比較繁瑣，除了固定工作任務(wù)外，臨時任務(wù)相對較多，這也就要求合理化的工作計劃和靈活多變的調(diào)整，優(yōu)化工作方法，提高工作效率，減少工作時間。要不斷地豐富自己的專業(yè)知識和專業(yè)技能，使我的工作更加得心應(yīng)手。并在不斷的學(xué)習(xí)中拓寬自己的知識面。學(xué)無止境，工作是另一種學(xué)習(xí)方式....
20xx年的結(jié)束預(yù)示著20xx年的到來，是開端也是結(jié)束，展現(xiàn)在自己面前的是一片任
自己馳騁的沃土，同時也感受到了沉甸甸的責(zé)任，在今后的工作和生活中我將繼續(xù)學(xué)習(xí)，深入實踐，不斷提升自我，同時也祝愿公司20xx年有更好的發(fā)展....
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