世界八大圣誕美食

　　就像中國人一定會準備豐盛的年夜飯一樣，在那些有著圣誕節傳統的國家，人們也會過節時準備各種特色而美味的圣誕大餐，與家人共享。西方圣誕節，最令人期待的就是能在圣誕夜美美地吃上一頓圣誕大餐，圣誕節的全球化讓世界各地的美食都充滿了圣誕氣息，溫馨浪漫的氛圍，下面和小編一起來看世界八大圣誕美食，希望有所幫助！

　　英國

　　說起圣誕節，人們自然會想起充滿歐陸風情的美食。的確，圣誕節在歐洲，尤其是英國，有如中國的春節，因此在圣誕節，英國人民都會有大量傳統而且地道的美食。在西方人的圣誕餐桌上，百果餡餅是不可缺少的一道大餐。百果餡餅是是起源于英國的烘焙點心，英國圣誕、新年的傳統甜食，內餡非常豐富，有果肉、油脂（雖然現在用黃油居多，但最最傳統應該是用牛脂肪）和香料，松脆的酥皮外殼包裹住甜甜的果肉和果醬，因此烘烤后家里是香氣四溢，開門能聞到餡餅的香氣，讓家人感受節日的氣氛。傳統的做法是用肉醬做餡，并且用面捏成象征耶穌的小人兒模樣放在上面。現在的百果餡餅是用各種甜的水果和調料混在一起做餡，味道香甜鮮美。

　　法國

　　除了嚴謹的英國人以外，其實浪漫的法國人在圣誕節也有不少浪漫的美食。樹干蛋糕，便是其中一種法國人熱愛的圣誕美食，它是法國的著名美食，它的名字源于一個浪漫的愛情故事。從前，有一個貧窮的年輕人，他買不起新年禮物，就在森林里撿了一段木頭送給情人，不但贏得芳心，而且從此平步青云。因此，樹干蛋糕也成為祝愿新年好運的象征。也有另一個傳說，如果將前一年沒燒完的柴薪做成灰可以避邪，因而在圣誕節來臨之前，當地人就會選一根最長的木柴來持續燃燒，直到圣誕節當天燒盡。傳統樹干蛋糕是在巧克力海綿蛋糕上涂上巧克力奶油裝飾成樹干的模樣，有令人取暖的節日感恩意象。而實際上，在法國、比利時、魁北克、黎巴嫩或是世界上任何一個法語國家，圣誕大宴總是會以吃Buche de Noel（樹干蛋糕）而結束，實際上這一傳統重現了另一個慶祝冬至的儀式。

　　德國

　　德國最著名的傳統圣誕食品是姜餅。姜餅的英文是Gingersnap，姜餅是個古老的食物，最早可見于古羅馬帝國時代。姜餅的主要原料－姜，在羅馬帝國沒落后，姜就在歐洲消失了蹤影，直到馬可波羅在大約1295年時，再次從中國把姜帶回歐洲大陸。

　　意大利

　　意大利人在圣誕節時吃名叫“潘納多尼PANETTONE”的圣誕蛋糕。潘納多尼蛋糕產于米蘭，是這個城市的標志性食品。外形樸實無華，但里面塞滿了葡萄干和蜜餞等干果，松軟可口，香氣四溢。作為意大利人過圣誕節的必備品，潘納多尼蛋糕的權威不容置疑，而且一家人分吃一個蛋糕，加強溝通，增進感情。時至今日，潘納多尼蛋糕已經有了多種地方風味，有添加堅果的熱那亞風味，有澆蓋巧克力的阿布魯奇風味，還有表面金燦燦的威尼斯風味。

　　瑞典

　　圣誕節，瑞典人有一個比較固執的習慣，就是必定要讓客人坐在主人的左邊，而吃的一般都是歐式西餐，尤其選擇火腿和蛋糕等食品。他們總會預備一桌子的美食，被稱作厄爾辛加的火腿肉是不可或缺的。叫上親朋好友，有時即使是一些不熟悉的友人，他們都樂意邀他們入屋一同享用美食，作風非常慷慨。他們并認為圣誕節該是個與眾同樂、大享美食的好日子。瑞典人有吃甜的米粥的習慣和黑面包雜燴，瑞典人就會圍坐在一起，品嘗黑面包雜燴。

　　瑞士

　　一般傳統瑞士家庭吃的圣誕大餐主要有：芝士火鍋、炸肉火鍋、中式火鍋、烤吉士或者是桌上烤肉，這些菜都是非常典型的、和家人朋友一塊兒享用的瑞士冬菜，熱量高，剛好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一點點兒，以抵擋超凍的氣溫。芝士火鍋，德文寫作Kaesefondue。這道菜應該是最知名的瑞士料理了，特定的吉士加白酒一起放在鍋子里加熱、熔化，待吉士變成稠稠的液體狀之后，再用叉子叉一小塊面包下鍋、裹上吉士吃。

　　美國

　　美國人過圣誕節著重家庭布置，安置圣誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的圣誕大菜，舉行家庭舞會。圣誕大餐吃火雞的習俗開始于1620年，這種風俗盛于美國。最為經典的美國圣誕節習俗就是吃火雞。人們會先將火雞解凍，先在肚子里塞入大量的蔬果，如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等，外面再抹上多種香料腌制，最后放入爐烤上數小時方可完成。火雞比較大，一般不容易一夜吃光，通常的做法會是在第二天將火雞片肉，然后冷凍起來，作為以后制作三明治、面條等的材料。

　　墨西哥

　　在墨西哥，圣誕季就是吃玉米面團包餡卷的時節。玉米面團包餡卷是一種古老的中美洲美食，用玉米皮包裹玉米面團和其他餡料制成，餡料傳統上為豬肉、雞肉、牛肉、干果等，也有用水果、蔬菜等其他餡的。在阿茲臺克人和瑪雅人的時代，玉米面團包餡卷被用作便攜的軍糧，也常被獵人和旅行者放進行囊，后來則演變成為全家人在過節時共同手工制作的一項傳統節慶食物。現在，作為日常食品之外，玉米面團包餡卷在圣誕節和其他拉美傳統節日里必不可少。

　　其他各國圣誕節吃什么

　　歐陸

　　姜餅的故鄉雖然在德國，但歐陸人也習慣在圣誕期間吃姜餅。芬蘭人會一邊享用姜餅，一邊喝glogi酒，它是一種摻入杏仁與葡萄干的酒，味道既辣且香。荷蘭人甚至會把圣誕禮物藏在布丁或羊腸里呢！至于波蘭人則分為兩派，一派喜在圣誕前夕吃大餐，另一派卻整日齋戒祈禱！

　　丹麥

　　當圣誕晚餐開始時，人們必須先吃一份杏仁布丁，然后才能開始吃別的東西。如果誰能吃到那枚唯一完整的杏仁，誰將是來年運氣最好的一個人，通常大人們會將這枚杏仁放在最小的孩子的碗里讓他們高興。

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