無錫冬至習(xí)俗

時(shí)間：2023-12-22 17:41:04 立宇節(jié)日常識(shí) 我要投稿

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無錫冬至習(xí)俗

　　據(jù)史料記載，古人們?cè)谟?jì)算二十四節(jié)氣時(shí)，都從冬至開始。因?yàn)槎潦且荒曛邪讜冏疃蹋雇碜铋L的一天。可物極必反，所以從冬至開始，白晝即將慢慢回歸。民間有諺語“冬至日頭升，一天長一針”，于是，冬至便成了“歲首”。下面是小編收集整理的無錫冬至習(xí)俗，希望對(duì)大家有所幫助。

無錫冬至習(xí)俗

　　漢代把冬至定為一年之始，所以無錫地區(qū)有冬至過后人增加一歲的說法。無錫在江蘇省的東南邊，自古以來都是魚米之鄉(xiāng)，全省經(jīng)濟(jì)排行第二，全國第九。無錫地區(qū)的人對(duì)冬至這個(gè)節(jié)氣看的也很重要，有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。下面和小編一起來看無錫冬至習(xí)俗，希望有所幫助！

　　冬至，天子祭祀天地。中國古代以二十四節(jié)氣計(jì)時(shí)，冬至是其中節(jié)令之一。一般在大雪后十五天。這時(shí)北半球白天最短，夜間最長，又標(biāo)志冬去春來，是冬春轉(zhuǎn)變之時(shí)。關(guān)于冬至節(jié)的歷史相當(dāng)悠久，周代以十一月為正，故冬至為歲首，即我們今天俗稱的過年，后雖改夏歷但舊俗仍傳，所以無錫地區(qū)有冬至過后人增一歲的說法，俗稱“添歲”。

　　無錫人對(duì)冬至很重視，民間有“肥冬瘦年”、“冬至大如年”、“冬至賽小年”之說。冬至的前一天稱“冬至夜”，無錫人要設(shè)齋、祭祖，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素。冬至夜，一家人要團(tuán)聚在一起吃冬至夜飯，如有出門在外不能歸家的，也要留個(gè)座位，擺副碗筷，象征性地盛些飯菜，以表團(tuán)圓之意。

　　吃夜飯前，先祭祖宗。祭畢，把菜回鍋燒一燒。如不燒就吃，民間認(rèn)為會(huì)使人腦笨。按照習(xí)俗，“冬至夜”的飯里要放一些黃豆，叫“元寶飯”。盛飯時(shí)，飯碗里預(yù)先放兩只熟荸薺，吃飯時(shí)用筷子把荸薺從米飯里挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。

　　無錫人有“冬至吃團(tuán)子”的習(xí)俗。“冬至夜”那天，家家戶戶以糯米粉做團(tuán)子，故有詩云：“家家搗米作團(tuán)圓，知是明朝冬至天。”冬至團(tuán)有大小之分，大的以豆沙、蘿卜絲、豬肉等為餡，用以祀先祭灶，并互相贈(zèng)送，又稱稻窠團(tuán)；小的無餡用于祭祀神靈，稱為粉團(tuán)。

　　冬至那天的早晨稱“冬至朝”，吃隔夜做好的冬至團(tuán)子。小輩則要到長輩處拜謁，稱賀節(jié)，拜冬，一切禮儀如過年，長輩則向小輩發(fā)小年錢，又叫壓冬錢，并送些瓜子干果之類的給小孩吃。清人徐士宏的《吳中竹枝詞》寫道：“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”描述的就是過冬至的情形。

　　無錫冬至習(xí)俗詳解

　　冬至盤

　　冬至節(jié)前幾天，親朋好友各以食品相饋贈(zèng)，稱之為“冬至盤”。

　　提筐擔(dān)盒，充斥道路。清代時(shí)民間互送“冬至盤”的風(fēng)氣更是達(dá)到極致，大家相互攀比“扎面子”，不少窮人家苦不堪言。

　　舊時(shí)送冬至盤上門，收受者要給挑夫賞錢，稱“腳力錢”，有些人家到后來甚至連打發(fā)挑夫的腳力錢都拿不出來，有的禮物送出后轉(zhuǎn)了一大圈又回到自己家里，弄得哭笑不得。

　　《淸嘉錄》中曾引顏度的詩：“至節(jié)家家講物儀，迎來送去費(fèi)心機(jī)，腳錢盡處渾閑事，原物多時(shí)卻再歸。”

　　設(shè)齋、祭祖

　　冬至前一天是冬至夜，無錫百姓要設(shè)齋、祭祖。到祠堂拜祭祖宗，其儀式的隆重和除夕相似，只是供品少一些，一般是三葷三素，還有冬至團(tuán)子、舂糍糕等。

　　冬至團(tuán)子個(gè)大餡多，是冬至夜祭祖的必備供品。另外還有一種冬至圓子，個(gè)小無餡心，為冬至早晨供神用的。舂糍糕用以祀祖、祭灶，也有以黃米制成黍糕，祭祖供食。

　　冬至夜飯

　　冬至前一天的冬至夜飯，是無錫人最重視的一頓晚餐。一家人要團(tuán)聚在一起，如有出門在外不能歸家的，也要備一副碗筷在餐桌上，留一個(gè)座位，象征性地盛些飯菜，以表團(tuán)圓之意。冬至夜飯的菜肴，一般就是先用來祭祖的，吃時(shí)重新回鍋燒熱，如不燒就吃，民間認(rèn)為會(huì)使腦笨，記憶力要衰退。

　　冬至夜吃的飯里要放一些黃豆，叫元寶飯。家長在盛飯時(shí)，先在飯碗內(nèi)放進(jìn)兩只熟荸薺，再盛上元寶飯，孩子們吃時(shí)用筷從米飯里把荸薺挖出來，叫“掘元寶”，一家人歡笑不斷，其樂融融。

　　過去農(nóng)家自釀的米酒，也會(huì)在冬至夜開缸品嘗。無錫地區(qū)歷來盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米，一般新米上場(chǎng)后，每家每戶都要做上幾斗米酒，吃上一個(gè)冬寒。冬至酒品種很多，也有用草藥、香料和糯米制成的，如桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等，色清味冽，香甜潤口。另外，老百姓家里腌制的水咸菜，到了冬至也可以開缸食用了。

　　拜冬

　　冬至既然大如年，人們也自然要相互拜訪以示親情，小輩也要向長輩祝拜，這種習(xí)俗稱為“拜冬”。

　　長輩則向小輩發(fā)小年錢，又叫壓冬錢，并送些瓜子干果之類的給小孩吃。

　　無錫一帶流傳的《吳中竹枝詞》寫道：“相傳冬至大如年，賀節(jié)紛紛衣帽鮮。畢竟句吳風(fēng)俗美，家家幼小拜尊前。”詩中的”句吳“為吳國的古稱。

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