立冬比較適合吃什么
立冬是秋季向冬季過(guò)渡的節(jié)氣，是初冬的開(kāi)始，飲食養(yǎng)生以增加熱量為主，要增苦少咸，不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。下面和小編一起來(lái)看立冬比較適合吃什么，希望有所幫助！
以增加熱量為主
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以，冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。羊肉、牛肉、雞肉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪，產(chǎn)熱量多，御寒效果較好。
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力，使基礎(chǔ)代謝率增強(qiáng)，皮膚血液循環(huán)加快，抗冷御寒，而含碘的.食物可以促進(jìn)甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
補(bǔ)充維生素
冬天是蔬菜的淡季，往往一個(gè)冬季過(guò)后，人體出現(xiàn)維生素不足，如缺乏維生素C，導(dǎo)致口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等。
可適當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，它們均富含維生素C、維生素B，還有維生素A，紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用。
此外，選擇白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等蔬菜，其中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。
要增苦少咸
冬天腎功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。
因此，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，如橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等，可適當(dāng)食用。
不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”
需注意進(jìn)補(bǔ)時(shí)，要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程，建議可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖，亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃，以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇，如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能；小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用；芝麻粥可益精養(yǎng)陰；蘿卜粥可消食化痰；胡桃粥可養(yǎng)陰固精；茯苓粥可健脾養(yǎng)胃；大棗粥可益氣養(yǎng)陰等。
養(yǎng)生小總結(jié)
立冬時(shí)心肺氣弱，腎氣強(qiáng)盛，飲食宜減辛、酸，以養(yǎng)腎氣；少吃生冷或燥熱的食物。
宜食用雞、鴨、魚(yú)類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等清補(bǔ)甘溫的食物，同時(shí)配以甘潤(rùn)生津的果蔬，如梨、冬棗、柑橘等，也可配合一些清潤(rùn)滋補(bǔ)的藥膳進(jìn)行調(diào)理。
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