幼兒園食堂食品安全自查報告

時間：2023-12-11 17:01:32 自查報告我要投稿

幼兒園食堂食品安全自查報告

　　在日常生活和工作中，報告的適用范圍越來越廣泛，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編整理的幼兒園食堂食品安全自查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園食堂食品安全自查報告

幼兒園食堂食品安全自查報告1

　　我園根據會議精神，對園內的食品衛(wèi)生狀況進行了自查，現(xiàn)將自查狀況進行報告。我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共430人，專職食堂員工三人，食品選購由園領導兼任。食品加工場地占地100平方米，幼兒用餐在各班教室進行。我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常訓練教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

　　三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛(wèi)生許可證》，從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品選購嚴把進入關，能定點選購的食品全部定點選購，不能定點選購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優(yōu)氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持潔凈雙重目標同時進行。

　　八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的.食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發(fā)覺隨時進行。幼兒園對食堂衛(wèi)生狀況進行了一次深化地檢查，徹底清除衛(wèi)生死角，對于各種不衛(wèi)生的隱患和習慣準時進行處理更新。廚房工作人員仔細學習和嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法等文件的規(guī)定，加強對食品選購、供貨、加工等關口的管理，確保所購食品和原料衛(wèi)生安全，符合國家食品衛(wèi)生要求。存放食品和原料的場全部專人管理，非直接工作人員不得接近；嚴格生熟分放和加工處理制度，嚴格執(zhí)行飯菜當日制作，當日食用制度，以防隔夜飯菜對幼兒身體健康造成危害。對幼兒園進行滅鼠除蟑，清除各種寄生蟲，防止各類傳染病的發(fā)生。滅蠅藥專人專點妥當保管，單獨存放，嚴格執(zhí)行用藥、清理和管理制度。辦園多年來，我園在衛(wèi)生部門和訓練管理部門的領導和督導下，嚴格循規(guī)加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有消失幼兒食物中毒和園內傳染病流行的大事過，這是我園應保持的。

　　我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛(wèi)生部門的指導下，信任我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂食品安全自查報告2

　　為認真貫徹執(zhí)行上級有關部門關于加強學校安全工作的會議及通知精神，增強安全責任意識，制定安全防范措施，強化學校安全管理，積極開展自檢自查，確保校園長治久安，重點做好了以下四方面：

　　一、提高認識，營造氛圍?

　　3月7日，我校劉校長參加了教育局組織的校園安全工作會議，會后馬上組織我校全體中層干部召開安全工作會議，傳達了林業(yè)局安全會議精神并宣讀了黑龍江省教育廳文件《關于進一步加強學校安全管理工作的通知》，校長提出進一步的嚴格要求并對強化學校安全工作做了全面布署動員，明確今后一個時期內安全工作的任務和方向。3月20日，教育局再一次召開了安全工作會議，傳達了四個文件，對學校的門衛(wèi)管理、安全自檢、衛(wèi)生防疫、食品安全進行了強調和新的要求。為此學校首先制訂了《實驗小學校園安全工作實施方案》，在學校廣播站進行宣讀，讓全校師生人盡皆知，使安全意識深入人心。其次加大安全教育的宣傳力度，利用宣傳板報、手抄報、主題班會、體育課、心理健康教育課、安全教育課、紅領巾廣播站等各個平臺對學生進行防火自救自護知識和技能的傳授與訓練，增強學生自我保護能力和救助能力。三是按照加強領導，防守結合，高效管理安全工作思路，成立了以劉曉英校長為組長的安全工作領導小組，建立安全工作應急預案，定期對學校重點部位、關鍵部門進行拉網式檢查，對排查出的事故隱患及時整改，形成快速反應機制。

　　二、健全制度，完善機制?

　　我校注重發(fā)揮制度保障體系的作用，與以往與各個崗位負責人員簽訂《校園安全責任狀》的基礎上，完善了《外來人員來訪制度》《門衛(wèi)管理制度》《食品衛(wèi)生檢驗制度》《應急預案制度》《安全事故報告制度》《安全責任追究制度》以及校舍安全、消防安全等專項制度。學校日常安全工作做到依章辦事，有部署、有檢查、有總結、有記載、有考評。

　　三、明確職責，強化責任追究?

　　層層落實責任，強化責任追究。學校分別召開幼兒園教職工會議、實驗小學教師、門衛(wèi)人員、宿舍人員、食堂工作人員會議，分部門傳達了上級文件精神與學校安全工作實施方案。在明確教職員工崗位安全責任制的同時，強調劉曉英校長是學校安全工作第一責任人;李曉平副校長為學校安全工作具體負責人;班主任是所在班級安全管理的第一責任人，對班級管理全面負責;科任老師、班級干部要相互配合協(xié)調，具體負責所上的課和分管區(qū)域的安全責任;學生干部要注意課間和活動課上同學的活動安全，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報;學年組長、教研組長、各辦公室負責人是所分管區(qū)域的.第一責任人，除管理好衛(wèi)生、公物外，對違規(guī)不安全行為要及時上報，要敢于同不安全行為作斗爭。

　　四、自檢情況：

　　我校于3月24日對全校各處進行了安全自檢自查。

　　(一)、檢查方式

　　1、學校每個部門出一個負責人，成立安全檢查領導小組，由劉校長親自帶領，逐一對學校教學樓、食堂、宿舍樓、運動場、門衛(wèi)及重點部位進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

　　2、檢查與整改相結合。堅持邊檢查邊整改，以檢查促整改，樹立安全意識，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)。

　　3、學校全面清理衛(wèi)生。教室、辦公室責任到人。

　　(二)、檢查內容及措施：

　　1、校園校舍管理工作：

　　我校因是20xx年重新裝修的樓體，因此，校舍安全系數(shù)比較高，尚未發(fā)現(xiàn)有危及師生員工安全的地方。

　　2、消防工作：

　　我校根據《中華人民共和國消防法》的有關要求，重點檢查了教學樓、宿舍樓、食堂等房屋的用電情況，未發(fā)現(xiàn)問題。各處消火栓狀態(tài)良好。消防器材保管完好，數(shù)量、布局合理，消防用電管道通暢。宿舍樓應急燈性能良好，教學樓樓道通暢，共計有東西兩處樓梯，2個安全門，處于無閉鎖狀態(tài)。疏散通道無堆積物，能夠保證學生學習。食堂供應師生就餐與安全疏散條件良好。

　　3、值班工作：

　　值班人員上崗及時，檢查到位，記錄清晰對學校關鍵部位更是重點防范，責任到人�；鹁⒈I警、單位聯(lián)系電話等已貼在值班室明顯位置。值班人員電話保持開機。

　　4、門衛(wèi)工作：

　　學校除幼兒園接送孩子的時間外，其余時間門衛(wèi)必須鎖門實行封閉式管理，并重新修訂了《外來人員登記表》，要求外來人員進門要查證，無證件不允許入校，允許入校后必須到門衛(wèi)登記，留下有效證件號碼及聯(lián)系電話后方可入校。

　　5、食品衛(wèi)生工作：

　　對食品衛(wèi)生這一項，學校加大了力度。一是完善各項規(guī)章制度并張貼上墻。包括校領導日常檢查制度，食品衛(wèi)生安全制度，食堂管理制度，消毒制度等。二是嚴格控制進貨渠道，認真填寫進貨記錄，索要相關產品合格證明，杜絕劣質食品進入校園，從源頭把好關。三是做好了學生飲用水與餐具消毒管理工作，保證學生喝開水，餐具每天消毒。四是消毒柜與蒸飯車內要常清理，保持衛(wèi)生清潔。五是生熟食菜墩分開，不給學生吃剩飯菜，當天處理。保證倉庫儲藏食品的擺放，防止鼠類爬過污染食物。七是保證每天對各處進行噴灑消毒液體，進行空氣消毒，保證室內空氣通暢。

　　6、體育設施安全工作：

　　根據《學校體育衛(wèi)生工作條例》的規(guī)定，對體育場地和設施進行了檢查，場地器材做到有管理制度，有領導小組，有專人負責，同時進行定期維護。

　　7、校園周邊環(huán)境治理工作：

　　我們對學校周邊的環(huán)境也進行了檢查，未發(fā)現(xiàn)明顯問題。

　　五、存在問題及整改建議：

　　(一)我校通過全面檢查發(fā)現(xiàn)有如下問題，并制定相應的整改措施?

　　1、學校各處的疏散標志是由建筑公司統(tǒng)一安置，因質量與電壓等綜合問題導致經常壞損，數(shù)量較多，宿舍三個樓層有10個壞損，教學樓有6個壞損。各處安全出口指示標志宿舍1個、教學樓2個都不通電了。以上已經與建筑公司取得了聯(lián)系，但遲遲未修整，存在隱患。

　　2、學校校門附近小商小販較多，多為賣食品的，學校一方面積極教育學生注意食品安全，一方面積極配合相關部門加強對小商小販的管理，希望情況能夠有所改觀。

　　(二)建議：

　　1、寄宿制小學與幼兒學校是安全重地，是否能考慮給予我校門衛(wèi)及重要部門安裝攝像設備。

　　2、幼兒部的室外兒童器械已經不同程度的破損，幼兒游玩時存在安全隱患，是否能給予更換。

　　校園安全事關千家萬戶，我們正在努力匯聚全校師生的智慧與力量，以人為本、群策群力，消除各種安全隱患，打造平安校園。

幼兒園食堂食品安全自查報告3

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　每學年初，明確職責和具體分工，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

　　四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

　�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

　�。�4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

　　六、整改措施：

　　為有效的.控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的。工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　　（2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　�。�3）、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

　　總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

　　幼兒園食堂食品安全自查報告

　　根據xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會“關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

　　一、基本情況：

　　我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲儲藏室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。

　　二、食堂管理：

　　為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組，加強了平時對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

　　三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生情況：

　　我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建造，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

　　我園食堂內外環(huán)境比較整潔，衛(wèi)生情況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。

　　一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，所有餐具清潔消毒。

　　二是嚴格按照衛(wèi)生法的'要求，不采購、不加工、不發(fā)放變質食物。

　　三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格按照學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損教師、學生的事件發(fā)生。

　　四、食品采購、儲存加工方面：

　　1、食品采購工作。嚴格按照采購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

　　2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到及時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

　　1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時經常參加衛(wèi)生防疫培訓，掌握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。

　　2、食堂工作人員嚴格按照“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

　　3、食堂工作人員有良好的衛(wèi)生習慣，形成了明確的衛(wèi)生保潔責任區(qū)，分工明確，能將學校的食堂衛(wèi)生工作按要求做好每天的清潔消毒工作。

　　六、管理與監(jiān)督

　　1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。

　　2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

　　3、建立了突發(fā)事件的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

幼兒園食堂食品安全自查報告4

　　我單位十分重視檔案安全工作，實行安全領導責任制，加強了對檔案安全、保密工作的領導，建立完善了檔案管理負責制，明確各項職責，將檔案工作落實到位，保障了檔案安全工作的順利開展。檔案工作者也警鐘長鳴，牢固樹立安全第一，預防為主的思想，堅決防止松懈、僥幸心理，確保檔案安全萬無一失。根據市檔案局轉發(fā)《國家檔案局關于開展檔案安全專項檢查的緊急通知》(檔電【20xx】19號)文件精神。結合檢查內容和相關要求，我單位內部針對檔案室及檔案歸檔工作的相關人員開展一次全面的檔案安全專項檢查和自查活動，現(xiàn)將自查情況總結匯報如下：

　　1、對檔案保管情況進行了自查。通過自查，檔按檢索工具齊全，目錄登記與檔案實體相符，無缺件，缺頁情況，檔案裝具符合檔案安全要求。

　　2、對檔案庫房情況進行了自查。庫房溫濕度符合檔案保護要求，制定了庫房安全制度。為了搞好檔案工作，單位檔案室在原來的基礎上加強了對檔案保管、利用、保護、保密等規(guī)章制度的落實，新增加整理健全了檔案庫房十防及消防安全八不準制度。繼續(xù)實行檔案專人保管，專人查閱，集中歸檔，認真執(zhí)行《檔案庫房管理制度》、《檔案保管保密制度》、《檔案鑒定銷毀制度》、《檔案查閱利用制度》、《檔案管理人員崗位職責》等相關制度。并按照各項規(guī)章制度的要求認真落實整改。

　　3、對檔案安全管理進行了自查。嚴格按照《檔案工作突發(fā)事件應急管理辦法》和《檔案防治災害工作指南》等要求。加強了工作人員的崗位責任的建設，貫徹執(zhí)行《檔案法》以及上級部門有關檔案工作的方針政策，定期做好檔案工作的法規(guī)、制度、規(guī)定的宣傳工作，增強單位各工作人員的檔案意識。依照法規(guī)，切實加強對文件材料收集和鑒定銷毀工作的.監(jiān)督、檢查和管理，使我單位檔案管理更趨合理化、規(guī)范化、科學化。我們制定并實施了較有效的措施：一方面，加強對歸檔文件材料的保管以及保密力度，由檔案人員統(tǒng)一集中管理，任何人不得擅自挪用，凡涉及保密的文件資料，認真做好傳閱和保存工作;另一方面，做到以人為本，努力提高檔案管理人員的業(yè)務素質，積極參加檔案專業(yè)技術和業(yè)務知識培訓。

　　通過這次自查，我單位對檔案工作安全工作進行了進一步的明確，同是，也發(fā)現(xiàn)了一些存在的薄弱環(huán)節(jié)，檔案室面積小，設施簡陋，存在較多的安全隱患，保密觀念還有待進一步強化等等。針對以上問題，我民制定了整改計劃：

　　(1)進一步組織學習檔案管理基本知識，充分認識檔案工作的重要性。加大宣傳力度，讓大家了解檔案工作，加強安全觀念。

　　(2)檔案管理工作要建立在平時認真、仔細、及時的基礎上，在日常工作中，要隨時進行整理、分類、歸檔，做到規(guī)范化管理。

　　(3)加強監(jiān)督工作。保密監(jiān)管人員要認真履行職責，定期對單位的文件保密檢查，特別是節(jié)前的檢查，要形成一種制度，發(fā)現(xiàn)問題及糾正，把保密隱患消滅在萌芽時期，確保文件的安全。

　　(4)繼續(xù)建立健全檔案管理工作制度，并嚴格按照制度執(zhí)行。今后，我單位將繼續(xù)按照此次檢查的要求，把檔案安全體現(xiàn)在實際工作中，落在實處，認真的堅持下去，時刻確保檔案的安全和完整。

幼兒園食堂食品安全自查報告5

　　依據xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市教育委員會“關于快速開展學校食堂整治的緊急通知”和xx區(qū)教育局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生，我園開展了食堂食品衛(wèi)生自查。

　　一、基本狀況：

　　我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有學生xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。

　　二、食堂管理：

　　為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生領導小組，加強了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生工作做到位。

　　三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生狀況：

　　我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的標準，墻面、地面均運用符合規(guī)定的材料建立，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。我園食堂內外環(huán)境比較整齊，衛(wèi)生狀況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。

　　一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。

　　二是嚴格根據衛(wèi)生法的要求，不選購、不加工、不發(fā)放變質食物。

　　三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。

　　四是嚴格根據學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生，杜絕各項有損老師、學生的事務發(fā)生。

　　四、食品選購、儲存加工方面：

　　1、食品選購工作。嚴格根據選購要求，由總支統(tǒng)一配送師生的各種食品及原材料、調味料，同時嚴格把關質量，對于每天送來的物品進行檢查，做好驗收、驗發(fā)記錄，同時在食品加工好以后做好每天的樣本留存。

　　2、儲存加工工作。對于食品的.儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到剛好處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

　　1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時常常參與衛(wèi)生防疫培訓，駕馭了有關食品衛(wèi)生的基本要求。

　　2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

　　六、管理與監(jiān)督

　　1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。

　　2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)覺問題剛好整改。

　　3、建立了突發(fā)事務的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

幼兒園食堂食品安全自查報告6

　　為了仔細關于貫徹幼兒園食堂工作專項檢查的通知的精神，進一步加強幼兒園食品衛(wèi)生工作，杜絕食物中毒及食源性疾病的發(fā)生，確保師生飲食和身體健康，我園成立了以園長為組長的自查小組，完善了食堂各環(huán)節(jié)的嚴格制度，包括“食堂管理制度”、“庫房管理制度”、“食品留樣制度”、“餐具消毒制度”、“原料選購、索證、驗收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加劑五專制度”、等等。

　　現(xiàn)將自查狀況總結如下：

　　一、加強對幼兒園食堂管理工作的.領導

　　我園成立食堂管理工作領導小組，建立工作機構，明確了園長為食堂管理工作的第一負責人，后勤組長為干脆負責人，對領導小組成員進行明確分工，并制定了食品衛(wèi)生責任追究制度，加強食品衛(wèi)生制度的建設，落實工作責任制，做到了責任到人。

　　二、切實抓好園食堂管理工作。

　　1、食堂工作人員持健康證上崗，并建立了廚房工作人員晨檢制度，并有晨檢記錄。定期組織食堂從業(yè)人員學習有關的衛(wèi)生學問。

　　2、食堂有防鼠、防蠅、防塵、防蟑螂、防污染等設施，通風良好，食堂內外環(huán)境整齊，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能嚴格執(zhí)行各項制度制度。刀具、砧板按生、熟嚴格分開運用;食品的存入能做到生、熟分開，避開了交叉污染。

　　4、把好選購、驗收、取樣、浸泡、清洗、消毒關，蔬菜購入采納多人組合法，買菜付款、驗貨、過稱、記賬、分人負責，相互監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。食品原料的選購能嚴格執(zhí)行索取食品原料供應商的《衛(wèi)生許可證》和《產品衛(wèi)生檢驗合格證》及做好食品入庫登記制度。通過正常渠道選購食品并與全部的食品原料供應商簽訂食品衛(wèi)生協(xié)議書，保證其食品的質量。

　　5、在食品制作過程中，能根據煮熟煮透的原則進行烹飪。蔬菜烹調則根據“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序進行，沒有運用含有毒有害物質的原料加工食品，并制定了食物留樣48小時制度。

　　6、加強幼兒飲用奶的監(jiān)管力度，保證食品的質量，并做好飲用時的衛(wèi)生方面的工作。

　　7、仔細執(zhí)行幼兒園食堂財務管理的有關規(guī)定，建立食堂管理人員的崗位責任制，加強食堂管理，完善“進庫、出庫、驗收、盤點”四個環(huán)節(jié)的管理。

　　8、仔細做到�？顚Ｓ�，嚴格執(zhí)行教工伙食與幼兒伙食分開。教職工及子女在園就餐要付費，不足部分需幼兒園行政經費支付。每月向家長公布上月伙食運用狀況。

　　三、學期結束向全體教職員工匯報一學期的幼兒膳食盈虧狀況。

　　通過自查，發(fā)覺我園食堂食品的購買、運輸、儲存、加工等符合標準和要求，今后我們將更加嚴格重視工作，杜絕事故發(fā)生，確保幼兒的身體健康，把食堂管理工作做的更全面、更規(guī)范。

幼兒園食堂食品安全自查報告7

　　依據xx市食品藥品監(jiān)督管理局，xx市訓練委員會“關于快速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知”和xx區(qū)訓練局的要求，為了確保學校師生的食品衛(wèi)生安全，我園開展了食堂食品衛(wèi)生安全自查。

　　一、基本狀況：

　　我園是一所公辦幼兒園，現(xiàn)有同學xx人，教職工xx人，食堂有儲貯存室、餐廳、備餐間、操作間、清洗區(qū)、更衣室等，其建筑面積165平方米。

　　二、食堂管理：

　　為了加強學校食堂管理，學校組成了由xx園長為第一責任人，xx副園長為分管及總務主任和衛(wèi)生老師共同負責的食堂衛(wèi)生安全領導小組，加強了平常對食堂衛(wèi)生的監(jiān)管和檢查力度，確保食堂衛(wèi)生安全工作做到位。

　　三、食堂設施設備與環(huán)境衛(wèi)生狀況：

　　我園的設施設備布局合理，有獨立的食品原料存放點，食品加工操作間，食品發(fā)放及用餐場所，通過上學期的校安工程的修繕，食堂各個操作間的布置基本達到規(guī)定的`標準，墻面、地面均使用符合規(guī)定的材料建筑，達到防火、防潮，可清洗的要求，配備足夠的照明、通風、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠、污水排放和基本符合衛(wèi)生要求的存放廢棄物品的設施和設備。配有專用冷藏、洗滌、消毒設施。

　　我園食堂內外環(huán)境比較干凈，衛(wèi)生狀況良好。多年來學校領導、食堂負責人都把食堂的清潔衛(wèi)生當成最重要的一項工作來抓。

　　一是對環(huán)境、餐具的衛(wèi)生有明確要求，實行衛(wèi)生包干，專人負責，做到餐廳環(huán)境清潔整齊，全部餐具清潔消毒。二是嚴格根據衛(wèi)生法的要求，不選購、不加工、不發(fā)放變質食物。

　　三是定期與不定期檢查相結合，由總務處和衛(wèi)生室每天定期檢查，校長室進行不定期抽查，對于不足之處限期改正。四是嚴格根據學校的食堂衛(wèi)生管理制度執(zhí)行各項工作，由食堂管理員監(jiān)督執(zhí)行，確保食品的衛(wèi)生安全，杜絕各項有損老師、同學的大事發(fā)生。

　　四、食品選購、儲存加工方面：

　　2、儲存加工工作。對于食品的儲存我們要求分類、分架、隔墻、離地存放，做到準時處理變質或超過保質期的食品或調料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具擺放整齊有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人員的衛(wèi)生工作。

　　1、我園食堂工作人員每年進行健康檢查，全部持健康證上崗，同時常常參與衛(wèi)生防疫培訓，把握了有關食品衛(wèi)生的基本要求。

　　2、食堂工作人員嚴格根據“三白”要求進入工作地點，期間有外出也能做好個人衛(wèi)生消毒工作。

　　六、管理與監(jiān)督

　　1、建立健全了食堂的各項制度，組成以校長為首的領導小組，加強了檢查與監(jiān)督。

　　2、能主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與檢查，發(fā)覺問題準時整改。

　　3、建立了突發(fā)大事的應急預案和上報流程，進一步完善了處理機制。

幼兒園食堂食品安全自查報告8

　　本幼兒園食堂自查結果如下：

　　一、食材采購

　　1、采購渠道：該幼兒園食堂通過定期與多家食品供應商進行商談，保障食材的質量以及貨源的充足性，并堅持選擇正規(guī)渠道進行采購。

　　2、食材管理：已經建立了食品材料的進貨明細，嚴格以配送單為根據，定期核對食品保質期及生產日期，并且建立食品回溯制度。

　　二、餐具消毒

　　食具、灶具、刀具等設施在每天結束工作前進行高溫消毒，以確保食品安全。

　　三、廚房衛(wèi)生

　　廚房衛(wèi)生工作是給食品安全方面的核心工作之一，該院實行嚴格的清潔制度，并定期對廚房消毒、通風、狀況監(jiān)測進行檢查可以保持廚房衛(wèi)生整潔。

　　四、員工培訓

　　餐廳駐有專職廚師及營養(yǎng)師，提供食品安全注意事項、環(huán)境衛(wèi)生及營養(yǎng)搭配等培訓課程，在平等交流引導下，員工們增強了食品安全意識，以保障幼兒身心健康。

　　結論：未來，本幼兒園食堂將持續(xù)進行更為細致深入的工作，做好食品安全和幼兒集體的飲食管理，使之成為安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生的示范食堂，持續(xù)受到廣大家長和社會各界的關注和認可。五、食品質量監(jiān)測

　　該幼兒園定期對餐食進行檢測和樣品留存，確保食品質量達到國家衛(wèi)生安全標準。

　　六、食品種類搭配

　　該幼兒園食堂為孩子們提供健康營養(yǎng)的餐食，每天提供不同的菜肴搭配，保證孩子們的.膳食多樣化。

　　七、家長參與

　　該幼兒園食堂鼓勵家長參與食品安全管理工作，每學期都會組織主題為“健康午餐”的親子活動，邀請家長與食堂工作人員一起交流食品安全和營養(yǎng)搭配上的問題，共同打造孩子們的健康午餐。

　　結論：該幼兒園食堂嚴格把控食品安全和質量，配備專業(yè)的飲食管理人員和設備，為幼兒提供安全健康、營養(yǎng)豐富的餐食。

　　未來，該幼兒園食堂將繼續(xù)堅持質量第一，關注孩子的健康成長，努力為孩子們提供更好的餐食服務。

幼兒園食堂食品安全自查報告9

　　民以食為天，食以安為先”，食品安全問題關系到幼兒的身心健康。食品，是影響孩子健康的最大因素之一，飲食習慣的好壞，直接決定著孩子以后的成長健康情況，幼兒的食品安全問題一直都是全社會廣泛關注的熱點，食品衛(wèi)生安全更是幼兒園安全工作的重中之重。

　　整潔環(huán)境，杜絕隱患

　　冬季是各類流行疾病的高發(fā)季節(jié)，天林湖幼兒園每周都對幼兒園食堂衛(wèi)生、班級衛(wèi)生及預防性消毒工作進行全面排查，做到責任明確，細致到位，杜絕隱患。

　　食品安全，重在落實

　　為了進一步加強幼兒園食品安全管理工作，確保師幼飲食衛(wèi)生安全，認真貫徹落實《關于開展校園安全隱患排查整頓專項督查的通知》。天林湖幼兒園成立的食品安全專項檢查小組，每月都對幼兒園食堂食品安全工作進行了一次全面細致的大檢查。

　　檢查中，后勤分管領導和保健醫(yī)共同對廚房的分區(qū)：操作間、粗加工間、消殺間、庫房等環(huán)境衛(wèi)生進行詳細的檢查；對食品留樣、原料索證索票等情況進行認真的查驗，同時對食堂內部各項工作及表格記錄進行檢查，并給予指導。

　　食品安全無小事

　　“飲食健康千萬條，食品安全第一條！”幼兒的身體健康和生命安全，心系著幼兒園和千千萬萬個家庭，食品安全自查是我園的'常規(guī)工作，在不斷完善我園對食品安全的管理工作的過程之中，強化食品安全責任鏈，排查食品安全隱患，更是在疫情防控期間將幼兒園食堂食品安全工作落到實處的一項重要舉措，旨在努力為孩子們創(chuàng)造一個安全、健康、舒適的生活環(huán)境。

　　讓我們一起攜手，拒絕垃圾食品，共同為孩子們的健康保駕護航！

幼兒園食堂食品安全自查報告10

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我園長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　本學期初，明確職責和具體分工，新增了蒸飯器、熱風循環(huán)消毒柜，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的`手中。

　　二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

　　四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　　(1)、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好48小時食品留樣工作。

　　(2)、把好消毒關。所有的餐具、用具都用嚴格消毒。

　　(3)、把好個人衛(wèi)生關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

　　(4)、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

　　六、存在問題

　　食堂墻面墻群沒有到頂，有待解決。

　　總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

　　幼兒園食堂食品安全自查報告3

　　我園按照普陀區(qū)關于迅速開展學校食堂食品安全整治的緊急通知精神，對園內的食品衛(wèi)生情況進行了自查，現(xiàn)將自查情況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，營養(yǎng)員兩人均獲得相應證書，食品采購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場地占地80平方米，幼兒用餐在專用教室進行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培養(yǎng)幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

　　三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點采購的食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。

　　進貨和每天的領料有專人進行登記。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。

　　教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈。

　　八、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時。

　　未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發(fā)現(xiàn)隨時進行。

　　十、我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間。在食堂自查過程中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題：

　　一、食堂紗窗有一個小洞，我們及時進行了修補。

　　二、在食監(jiān)所檢查時發(fā)現(xiàn)食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低，我們也及時進行了更換。

　　我們會嚴格按照相關文件規(guī)定，及時上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事件時，要按照職責和有關規(guī)定，與相關部門密切配合，做好應急處置工作。在自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題我園也會不斷改進，在衛(wèi)生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂食品安全自查報告11

　　我園根據普陀區(qū)關于快速開展學校食堂整治的緊急通知精神，對園內的食品衛(wèi)生狀況進行了自查，現(xiàn)將自查狀況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共180人，教職工26人，養(yǎng)分員兩人均獲得相應證書，食品選購由普陀區(qū)教育配送中心統(tǒng)一配送。食品加工場地占地80平方米，幼兒用餐在專用教室進行。

　　我園在食品衛(wèi)生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛(wèi)生工作方面的法律法規(guī)，強化食品衛(wèi)生意識，讓每個教職工都意識到食品衛(wèi)生的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教學工作中給幼兒灌輸食品衛(wèi)生常識，培育幼兒良好的衛(wèi)生習慣。

　　三、建立健全有關食品衛(wèi)生方面的規(guī)章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《餐飲服務許可證》，兩名從業(yè)人員有《健康證》。

　　五、食品選購嚴把進入關，能定點選購的食品全部定點選購(由普陀區(qū)配送中心配送)，不能定點選購的食品在購買時都進行嚴格細致的.檢查，并問明出處。進貨和每天的領料有專人進行登記。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法進行消毒，水煮沸冒氣后再蒸30分鐘。

　　教室和廚房地面每天定時進行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛(wèi)生每日定時打掃和隨時保持干凈。

　　八、生熟食品分類存放，不留隔餐剩食，每日食品留樣250克，留樣48小時。

　　未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發(fā)覺隨時進行。

　　十、我園還有專用的食品庫房，有專用菜類的細加工操作間。

　　在食堂自查過程中我們也發(fā)覺了一些問題：

　　一、食堂紗窗有一個小洞，我們剛好進行了修補。

　　二、在食監(jiān)所檢查時發(fā)覺食堂二次更衣間的紫外線燈的紫外線指數(shù)較低，我們也剛好進行了更換。

　　我們會嚴格根據相關文件規(guī)定，剛好上報食物中毒信息。發(fā)生食物中毒事務時，要根據職責和有關規(guī)定，與相關部門親密協(xié)作，做好應急處置工作。在自查過程中發(fā)覺的問題我園也會不斷改進，在衛(wèi)生部門的指導下，信任我園今后在衛(wèi)生工作方面會越來越做得好。

幼兒園食堂食品安全自查報告12

　　為切實做好幼兒園食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的訓練教學秩序，依據新浦區(qū)訓練局關于對學校食品衛(wèi)生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保訓練教學正常有序開展的同時，樂觀行動，由園領導帶領安全工作領導小組人員，進行了全面細致的自查活動�，F(xiàn)在對我園自查的狀況匯報如下：

　　一、幼兒園領導重視食品衛(wèi)生安全和傳染病防控工作。

　　學期初，幼兒園特地召開食品衛(wèi)生安全工作會議，明確職責和詳細分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛(wèi)生安全工作領導小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生大事工作的領導、監(jiān)督和檢查。

　　二、健全食品衛(wèi)生安全管理制度及傳染病防控措施，責任到人。

　　三、加強了預防傳染病的`宣揚和訓練工作。

　　幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預防學問和健康學問訓練，增加幼兒的自我保健意識；同時幼兒園加強幼兒的行為習慣的養(yǎng)成訓練。訓練同學養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，提高自我愛護力量。

　　四、仔細做好周邊商鋪的宣揚訓練工作。

　　為了從源頭上抓好幼兒的食品衛(wèi)生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣揚活動。

　　五、作好傳染性疾病的監(jiān)控和防護措施。

　　幼兒園在傳染病多發(fā)季節(jié)不組織大型的幼兒集體活動，削減人員流淌和聚集，降低感染機率。為有效預防傳染病的發(fā)生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質的監(jiān)管，做好定期消毒和安全防護措施。

　　六、檢查內容及狀況

　　1、有食品衛(wèi)生許可證并且在有效期內，嚴格根據許可證的營業(yè)范圍經營，沒有超出范圍。

　　2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3、全部工作人員每年都進行一次體檢，參與相關培訓，持健康證上崗。

　　4、選購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　七、整改措施

　　1、加大宣揚訓練力度，增加幼兒食品衛(wèi)生、安全意識。

　　2、加大管理力度

　　3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

　　八、存在問題

　　1、由于幼兒園建設結構先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

　　2、學校周邊的商鋪還比較好管理，但是流淌攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流淌攤販所販賣的食品在衛(wèi)生安全上無法保證。另外有部分流淌商販存在肯定的安全隱患，需要進行清理。

　　我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛(wèi)生安全工作和傳染病防控工作狀況進行細致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛(wèi)生安全工作水平。總之，要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生。今后，我們肯定再接再勵，把食品衛(wèi)生安全工作做得更好。

幼兒園食堂食品安全自查報告13

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓時，重細節(jié)。根據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由教師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

　　四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）、把好“消毒”關。所有的餐具、用具都要進行消毒。

　�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

　�。�4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

　　六、整改措施

　　為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）、加大宣傳教育力度，增強學生的'食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂教育、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流動攤點的食品流入幼兒園；

　　食堂生產加工加生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　�。�3）、幼兒園通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。還利用幼兒園廣播、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

　　總之，我們一定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

　　xx區(qū)xx幼兒園

　　xx年xx月xx日

幼兒園食堂食品安全自查報告14

　　為加強幼兒園管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的園環(huán)境。我們長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平常，重細節(jié)。依據上級指示精神，我幼兒園對食堂食品安全工作綻開了全面、仔細的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查狀況報告如下：

　　一、重視食堂食品安全工作

　　每學年初，明確職責和詳細分工，成立以園長為首的食堂安全工作領導小組，針對各項詳細安全工作制定方案明確責任。同時召開幼兒園教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求幼兒園后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增加食堂衛(wèi)生常識，切實熟悉到同學安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子訓練好，管理好，愛護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。

　　二、確保食堂從業(yè)人員持證上崗。

　　三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。

　　建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣揚，由老師對食堂工作人員做評優(yōu)，做到獎懲分明。

　　四、把好四個關，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

　�。�1）、把好選購、加工關：選購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　�。�2）、把好“消毒”關。全部的餐具、用具都用84消毒液、洗潔精等消毒。

　�。�3）、把好“個人衛(wèi)生”關。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必需取得健康證及經過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗。

　�。�4）、杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

　　五、實行量化分級管理制度，堅持按量化分級管理的標準規(guī)范化管理幼兒園食堂。

　　六、整改措施：

　　為有效的掌握幼兒園食物中毒大事發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒園師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　�。�1）、加大宣揚訓練力度，增加同學的食品衛(wèi)生、安全意識。通過課堂訓練、板報、學問講座等多種形式加大訓練力度，使食品衛(wèi)生安全方面的.學問深化人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺根據《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

　�。�2）、加大管理力度，杜絕校門流淌攤點的食品流入幼兒園；食堂生產加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。加大獎懲力度。

　　（3）、幼兒園通過健康訓練，告誡同學不吃霉變食品，不喝生水冷水，訓練同學增加自我防護意識。還利用幼兒園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全學問的宣揚，提倡幼兒養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣�？傊�，我們肯定在今后的工作中再接再勵，把食堂食品安全工作做得更好。

幼兒園食堂食品安全自查報告15

　　學校安全問題一直是我校最為關注和重視的工作之一，也是各項工作的首要任務。面臨當前學校安全教育不容樂觀的形勢下，在各安全部門的指導下，結合我校安全工作的實際情況，按照上級部門頒發(fā)的各種安全會議精神，堅持以隱患險于明火，防范重于泰山為指針，認真貫徹落實上級各有關要求，全面加強學校安全教育，通過齊抓共管，營造氣氛，切實保障師生安全，維護正常的教育教學秩序。我校于2月10日對學校安全進行了全面徹底的排查，現(xiàn)就我校安全自查情況書面報告于下：

　　一、組織學習，提高認識?

　　學校在區(qū)教育局工作會后立即回學校組織召開了學校安全工作會，會議人員包括全體行政人員、德育干部、各部門負責人以及年級組長。會上儲校長首先傳達了區(qū)工作會的.精神，并且結合我校的實際講了我們學校當前安全工作要注意的問題和提出了嚴格安全工作要求，最后分析了當前學校的教育形勢和國內外的社會形式，要求大家充分認識學習和知識固然重要，但孩子的生命比一切更主要的思想，要求安全工作深入人心，到崗盡責，安全工作不能有絲毫放松。

　　二、安全責任制、規(guī)章制度的建立健全?

　　學校安全工作小組由金林校長任組長，負責全面工作；周劍副校長任副組長具體負責學校安全工作。成員有各行政人員、德育干部以及年級組長。

　　為確保學校安全工作萬無一失，制定了鎮(zhèn)江市索普實驗學校學生在校一日常規(guī)把學校校長、各部門負責人、班主任確定為校、班安全工作第一責任人，分管安全副校長確定為安全工作直接責任人。讓全體教師明確學校教育教學質量固然重要，但師生安全第一的工作原則，做到警鐘長鳴，常抓不懈。

　　三、及時排查，及時預防?

　　學校工作會后，全體安全工作小組成員立即一起對學校教學樓、運動場、食堂、各個實驗室、微機室以及校門等周邊環(huán)境進行了徹底的檢查，檢查安全隱患，有問題立即解決：

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　　1、由于學校出門就是公路，學生又多，亂停亂放現(xiàn)象嚴重。放學后存在很多安全隱患；?

　　2、教學樓電源總開關蓋板部分損壞，容易發(fā)生漏電事故；?

　　3、還需加大學生下課在陽臺和樓道上的活動監(jiān)管力度；?

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　　學校安全工作事關廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對此，我們針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。

　　1、進一步加大宣傳力度，提高師生的安全防范意識，全力做好當前學校安全穩(wěn)定工作，確保今后學校安全穩(wěn)定。