酒店前臺(tái)收銀員實(shí)習(xí)周記
實(shí)習(xí)周記一（開始實(shí)習(xí)）
20××年11月26號(hào)———20××年12月9號(hào)
立冬之日悄然無聲地到來，我走在街上，煦暖的陽光把我包裹著；走到十字路口，耳邊傳來了招聘那熱情洋溢的聲音；經(jīng)過一個(gè)個(gè)商鋪門口，上島咖啡、羅莎蛋糕的收銀員、地產(chǎn)店里的促銷員、中式西餐的服務(wù)員……無一不在為顧客提供著服務(wù)。我選擇了上城軍天酒店，在里面擔(dān)任收銀的角色。
在微光的路上，街燈一閃一閃地開始了新的一天的工作。它們低著頭，向我眨了眨眼睛，我也對他們眨了眨眼睛，沒有言語的交流，只是在一眨一眨的。路邊一排排樹肅殺地站著，在我的路上延伸著，我感到點(diǎn)點(diǎn)寒意，但遠(yuǎn)處那漸漸投射的光亮，吸引我前行，我毅然地逃開那蕭條的景象，向著光亮處奔去。
這是我第一天上班，我感到十分緊張，踏著遙遠(yuǎn)的路，我想起了面試時(shí)自己的窘態(tài)。突然，我覺得這路變得長了起來，腳邊草叢中傳來了兩只青蚱蜢的聲音，它們在露水與草葉間嬉戲。我蹲下身來，注視著它們；它們感到害羞，在草叢中胡蹦亂跳，但它們的方向卻與我一致，它們時(shí)而跳上草葉，搖曳，吸吮葉上掉落的露水；時(shí)而縱身俯沖入泥地里，享受沐浴；漸漸地，它們深綠色的身軀上泛起點(diǎn)點(diǎn)白光，它們開始興奮起來，像在草中開起了盛會(huì)。頓時(shí)，不知從什么地方又跑來了幾只蚱蜢，它們起舞，它們歌唱……我的嘴角不自覺地翹起，因著這動(dòng)人的自然旋律。
我的心也頓時(shí)活躍起來，繼續(xù)朝那光亮處走去，腳下的路變得更加明亮了。十字路口處，整齊劃一的斑馬線如鋼琴鍵般浮起，紅燈、綠燈如霓虹燈般為安靜的十字路口補(bǔ)充著燈光，如同酒吧清場時(shí)的安靜。煩囂開始漸漸被彌散的陽光代替，行人、車輛自覺地走著自己應(yīng)走的路線。我的嘴角不自覺地翹起，因著這嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊?guī)章制度。
我已漸漸可接觸光明，我開始感到我的身軀暖和起來。我脫下呢質(zhì)大衣，盡情感受那煦暖的陽光，我慢慢地睜開眼睛，一行白鷺飛上青天，肅殺的樹影成了綠油油的一片康莊大道；路上行人開始多了起來，公交車的聲音開始響了起來，沒有什么比在陽光下享受自然與社會(huì)演奏的和諧統(tǒng)一的樂章更讓人舒心的了。我感到我的身軀滿懷沖勁，我的前途充滿希望，我整理了下我的衣裝，踏著穩(wěn)重的腳步，在這樂譜中繼續(xù)前行。
突然，我想到了夸父，夸父窮盡一生奢求逐日，結(jié)果，把自己的一生用完，卻永遠(yuǎn)無法接觸太陽。而我，不是夸父，我感恩太陽賜給我的光芒與溫暖，我享受著，我被照料著。我不會(huì)像夸父那樣，想去占有太陽，但我欣賞夸父的勇氣。我想，我也同樣有著這樣一份自信，只是我不是逐日，而是追隨陽光。
遠(yuǎn)處一幢高樓，在陽光中泛泛生輝。我加快步伐，風(fēng)迎面吹來，嗯，那是摻著陽光的暖風(fēng)；青草香撲鼻而來，伴隨著絲絲泥土味。我喘了口氣，呼，我感覺到，空氣似乎也是甜的。望著逐漸變大的高樓，我不禁快樂起來，這是我將要工作的地方。我頓了一下，低頭看看我的銘牌，“上城軍天酒店”的字樣在陽光下透著亮光；上城星座，在我面前高大的矗立著，對我微笑著，我對著我前方的玻璃幕墻，看了看我自己，陽光從我頭頂灑落，我充滿力量、充滿陽光、充滿希望。
我的嘴角再次不自覺地翹起。昂首闊步走進(jìn)了上城星座那座大廈……
實(shí)習(xí)周記二（“服從”是必須的）
20××年12月15號(hào)———20××年12月22號(hào)
沒有什么，比單純接受培訓(xùn)更輕松的工作了。由于我沒有任何的酒店工作經(jīng)驗(yàn)，在上崗前我必須接受需一系列的培訓(xùn)以便掌握必要的服務(wù)知識(shí)與專業(yè)技能知識(shí)。但，我從不覺得我每天上班的工作很輕松。本周，我感受最深的是“服從”二字。
每天的培訓(xùn)課，讓我聯(lián)想到我在大學(xué)學(xué)生會(huì)期間的經(jīng)歷。 “服從”二字，現(xiàn)在，我這樣要求自己。必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排的任何一件事。從我的身份來說，我是一名實(shí)習(xí)生，是酒店里面等級(jí)最低的一名員工，“服從”是我起碼并必須要做到的；從酒店的角度來說，在中國的國企里面，“服從”也是必須的；而從服務(wù)行業(yè)而言，“服從”不僅僅是員工自身必備的素質(zhì)，更是員工接受酒店通過“自上而下地按照標(biāo)準(zhǔn)化”進(jìn)行的培訓(xùn)中的一個(gè)重要步驟之一。
這些天，我還感覺到我好像在學(xué)校里面上課。主管常常向我們強(qiáng)調(diào)紀(jì)律。是的，我同意，團(tuán)隊(duì)精神是我們整個(gè)酒店所欠缺的。我要求自己要服從我的上級(jí)，從而促進(jìn)對自己自身素質(zhì)的培養(yǎng)；我還生怕漏掉了培訓(xùn)課上的任何一點(diǎn)知識(shí)。我發(fā)現(xiàn)自己從來沒有這么認(rèn)真、好學(xué)過。說真的，我也有我很自卑的一面，我總是覺得我不會(huì)比人家厲害多少，而是去比較我和同事之間的差距有多少，我存在著什么不足的地方。或許，我的學(xué)歷比他們高，但是我的工作經(jīng)驗(yàn)比他們少的可憐，環(huán)境不熟悉；或許，我的理論知識(shí)過不了關(guān)，但酒店知識(shí)的延伸還有很廣闊的空間，我的實(shí)操能力還不強(qiáng)，我的經(jīng)驗(yàn)還不足；或許……很多在別人眼中堪稱是優(yōu)點(diǎn)的，我都會(huì)認(rèn)為我還有很大的提升空間。我承認(rèn)我是一個(gè)完美主義者，所以，我不會(huì)認(rèn)為現(xiàn)在的我已經(jīng)是最好的。我還是時(shí)刻警惕自己，一定要虛心；鞭策自己，要不斷進(jìn)步。而首要的，便是要服從！沒有服從，我可能連學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)都會(huì)喪失。
實(shí)習(xí)周記三（收銀員的崗位職責(zé)）
20××年01月5號(hào)———20××年01月20號(hào)
我，想到了我的身份，我的職業(yè)，我的公司。我是一個(gè)收銀員，我是一個(gè)酒店服務(wù)員，我是收銀的一員，我是酒店的一員，我是上城軍天酒店的一員。我的路，便是充滿陽光與服務(wù)之路。
我清晰地記得，當(dāng)我戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地到達(dá)上城軍天酒店面試時(shí)，那“眾里尋他千百度”的入口，那灰塵彌漫的樓梯，那通往人力資源部的“九曲十三灣”，讓我如履薄冰；當(dāng)然，我也不曾忘記，進(jìn)入大廈后，各員工整齊劃一的服裝、突顯青春朝氣的員工、專心致志的工作面貌、繞梁三日的專業(yè)術(shù)語，還有光亮整潔的員工飯?zhí)谩?huì)議室、辦公室等，怎少得讓我驀地產(chǎn)生巨大歸屬感的那句“員工，公司最有價(jià)值的資產(chǎn)”，食堂里員工聚會(huì)照片透露的一份接一份歡樂……讓我知道，我在上城軍天酒店沐浴著陽光；我欣賞上城軍天酒店前臺(tái)的熱情，我享受著上城軍天酒店給予我的服務(wù)。
當(dāng)獲悉自己成為上城軍天酒店一員時(shí)，我便產(chǎn)生共鳴。我知道，在上城軍天酒店，我享受的不僅僅是待遇，我工作在學(xué)習(xí)的氛圍中，同事間暢所欲言，關(guān)懷備至。正如雞尾酒“特基拉日出”，在太陽噴薄欲出之際，發(fā)射萬丈光芒，賜予生命熱，讓其成長，讓其茁壯。
作為一名前臺(tái)收銀員，我的崗位職責(zé)，便是為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)；為顧客提供結(jié)帳服務(wù)改造；現(xiàn)金作業(yè)和損耗的預(yù)防；營業(yè)前的準(zhǔn)備工作；清潔、整理收銀作業(yè)區(qū)；準(zhǔn)備好找零用金。為客人帶來標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)并使客人可以得到休閑的體驗(yàn)。我無時(shí)無刻不在向客人傳遞著陽光的信息，我服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化便是酒店標(biāo)準(zhǔn)化的縮影，客人看到的便是上城軍天的企業(yè)文化。我的“微笑”、“自信”、“快樂”都是在向客人傳遞著陽光——“為您服務(wù)，是我的榮幸；請您接受，并請同樣以陽光的心態(tài)來享受我的服務(wù)”。
這正正便是我實(shí)習(xí)的目標(biāo)，我將用我在這工作的時(shí)間，為我的服務(wù)對象傳遞陽光的信息，讓其愉悅；也讓我的路上遍布陽光的痕跡，就算是滿途荊棘，在陽光的照耀下，荊棘亦會(huì)被撫平；當(dāng)每日都充滿愛，那便是“暖”。在路上與我產(chǎn)生交集的人，便會(huì)得到我傳遞的陽光。
在吸收與傳遞的過程中，我同樣也在制造陽光，那是屬于我自己的陽光，在我的服務(wù)之路上為個(gè)性化的服務(wù)對象奉上我獨(dú)特的陽光服務(wù)。
實(shí)習(xí)周記四（努力努力再努力）
20××年01月30號(hào)———20××年02月09號(hào)
這二個(gè)月里我最大的體會(huì)就是做事都要謹(jǐn)小慎微，不要因?yàn)槭虑楹唵味粢暂p心。也明白了我們現(xiàn)在的處境并不是很理想，應(yīng)該有危機(jī)感。常聽別人說社會(huì)跟校園是兩個(gè)截然不同的世界，當(dāng)時(shí)不理解之間到底有什么不同，經(jīng)過這次親身經(jīng)歷，的確明白了其中的差異。
剛剛到這個(gè)新的環(huán)境中的時(shí)候，真的很不適應(yīng)，每天的工作，真的覺得很累而且很無趣。可隨著時(shí)間慢慢的過去，我覺得如果要適應(yīng)這個(gè)社會(huì)，必須要克服許許多多的困難，而且要試著改變自己，使自己能夠融入這個(gè)殘酷的社會(huì)中去。而且我慢慢的發(fā)現(xiàn)其實(shí)收銀工作也不是那么無聊的。
每當(dāng)想到這里，我就不斷的鼓勵(lì)自己，要好好在這里工作，好好學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)。每天都有師傅帶我，也正因?yàn)檫@樣我很快進(jìn)入收銀員這個(gè)角色中，同時(shí)發(fā)現(xiàn)要學(xué)習(xí)的知識(shí)太多了，怕自己學(xué)不過來，可慢慢的，我覺得只要把一些重要的知識(shí)記住，并時(shí)常的溫習(xí)，經(jīng)常的操作，并且好好的把理論的知識(shí)和實(shí)際的工作相互結(jié)合起來，其實(shí)也不算太難的。雖然開始實(shí)操的時(shí)候會(huì)經(jīng)常的出現(xiàn)一些錯(cuò)誤，但師傅的細(xì)心教導(dǎo)使我慢慢的改正這些不正確的操作和一些錯(cuò)誤的理解。
在師傅的細(xì)心教導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了很多知識(shí)，比如信用卡的識(shí)別與防偽，顧客使用不同的信用卡應(yīng)如何操作，人民幣的識(shí)別與防偽，會(huì)員卡的作用，退換房的一些相關(guān)知識(shí)，碰到惡劣的顧客該如何應(yīng)付應(yīng)。碰到問題之后該如何處理等等。其實(shí)我覺得我要學(xué)的東西遠(yuǎn)不指這些，我要學(xué)習(xí)的知識(shí)實(shí)在太多了，心里也有點(diǎn)兒著急了。感覺自己差的很遠(yuǎn)。
在局外人看來，收銀員的.工作很簡單，就是把顧客開房的賬目結(jié)清。實(shí)際上，雖然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作，但這不是收銀工作的全部，不能簡單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作。這是因?yàn)椋櫩吞みM(jìn)酒店，接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員，退房結(jié)賬時(shí)，直接接觸的還是收銀員，收銀員的一舉一動(dòng)、言談舉止都代表了酒店的形象，所以收銀員的素質(zhì)和對顧客的服務(wù)很重要，酒店也很注重這一點(diǎn)，從來到這里的第一天，企業(yè)精神和酒店員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中，師傅告訴我，要做一名稱職的收銀員，收銀技巧的掌握固然重要，但對顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的。“您好”，歡迎下次再來“這些最基本的禮貌用語是必不可少的的。
我們過去花的每一分錢都來之不易，都是父母辛辛苦苦用血汗錢賺來的。未來我們要走的路很長，學(xué)校給我們安排這個(gè)機(jī)會(huì)能讓我們及早的發(fā)現(xiàn)自身的缺陷。認(rèn)識(shí)到了不足就要盡早的去改正，如果安于現(xiàn)狀那么等待我們的就是被社會(huì)所淘汰。我以后要豐富自己的人生經(jīng)驗(yàn)，使自己的工作和個(gè)人能力在以后的道路上更上一個(gè)新的臺(tái)階。
實(shí)習(xí)周記五（轉(zhuǎn)正）
20××年02月12號(hào)———20××年03月01號(hào)
3月1號(hào)我正式加入了上城軍天酒店，成為前臺(tái)收銀的一員，我的職位是前臺(tái)收銀服務(wù)員。從12月初面試過后，我就一直翹首以待這一天的到來，代表著我的人生開始進(jìn)入另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，我開始半正式地踏入社會(huì)，開始工作，我不再單純地是一名學(xué)生，只知道要學(xué)習(xí)；更多的，我開始接觸生活的壓力，工作的挑戰(zhàn)。我勇于并樂于接受這種挑戰(zhàn)，我喜愛充實(shí)的生活。
本周，是我進(jìn)入上城軍天酒店的第一周。幾天的考核，讓我感覺到上城軍天酒店作為一家私有企業(yè)，內(nèi)部管理相當(dāng)規(guī)范與嚴(yán)謹(jǐn)，令我產(chǎn)生相當(dāng)大的歸屬感；人力資源部的培訓(xùn)也好，餐飲部的培訓(xùn)也好，客房和前臺(tái)的培訓(xùn)都不錯(cuò)。培訓(xùn)內(nèi)容都相當(dāng)豐富，令我獲益良多。這些天令我印象最深刻的，莫過于酒店內(nèi)完善的對員工的待遇，在董事長易董慶祝新年的致辭上。實(shí)際上，當(dāng)時(shí)易董的講話使我撼動(dòng)，易董個(gè)人相當(dāng)扎實(shí)的管理基礎(chǔ)知識(shí)，滔滔不絕地向我們傳授著他的經(jīng)驗(yàn)，字字鏗鏘，令我不得不拜服。易董是我的榜樣。而財(cái)務(wù)部胡主管實(shí)際操作對賬目的講解，亦令我記憶猶新，使我非常有沖動(dòng)去買一套軟件練習(xí)。
初來乍到，我步步為營，不敢行差踏錯(cuò)。經(jīng)過幾個(gè)月的時(shí)間，我漸漸對酒店有了初步的認(rèn)識(shí)。但，這只是啟程，更多的考驗(yàn)與挑戰(zhàn)、機(jī)遇在后頭。
實(shí)習(xí)周記六（加強(qiáng)英語的培養(yǎng)）
20××年03月02號(hào)———20××年03月16號(hào)
前幾天。華為公司的派了幾個(gè)老外出差。他是入住在我們酒店。當(dāng)時(shí)我在上班，是在我手里接待的。很慚愧，他們說的每一句話我都聽不懂。面對那么尷尬的場面真的很囧。虧自己還是大學(xué)生。
通過這次的尷尬囧樣 激起我一定要學(xué)好英語的心踴躍而來，我一定要不斷惡補(bǔ)，繼續(xù)學(xué)習(xí)。我期待下次碰到外國人時(shí)能和他們很好的去交流，同時(shí)也能更充實(shí)自己的工作與生活，為以后的生活做好準(zhǔn)備。
英語其實(shí)是持久戰(zhàn)要努力學(xué)習(xí)，就算每天很忙，我至少也要抽出早上或晚上的半個(gè)小時(shí)左右來讀書，讀出來，我相信一定會(huì)有很好的效果。讀的內(nèi)容可以是一些常用語，也可以是自己可能會(huì)用到的東西。讀多了我相信一定會(huì)記住的。同時(shí)我也會(huì)就在MP5里下載一段，走路時(shí)拿出來聽聽，無聊的時(shí)候也聽聽。我就不相信下次還會(huì)出現(xiàn)之前的尷尬場面。如果在我沒有大提高之前，知道客人要來我也會(huì)要針對這個(gè)客人做好準(zhǔn)備，惡補(bǔ)一番，把可能用到的都想到盡量背起來。
實(shí)習(xí)周記七（自我反省）
20××年03月18號(hào)———20××年03月28號(hào)
最近的實(shí)習(xí)工作中，我在不斷地自省。實(shí)話說，實(shí)習(xí)已然四個(gè)多月時(shí)間，我能夠稍稍感覺到我的笑容正在一天一天地減少；我的慵懶情緒正在一天一天地釋放。我開始熟悉了酒店的運(yùn)作、部門的工作、身邊的人際關(guān)系，乃至我認(rèn)為自己一些不良的思想開始萌芽。從最初的懵懂，到戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地收銀的工作，得到同事的表揚(yáng)與認(rèn)可，在這種氛圍中對自身能力與心態(tài)的自恃，慢慢地，我開始覺得飄飄然，感到與眾不同，甚至“鶴立雞群”。當(dāng)他人在抱怨其工資低時(shí)，我會(huì)暗暗地嘲笑“我作為一名實(shí)習(xí)生，工資最低，但我做的事不亞于他們，憑什么說你工資低，我都還沒發(fā)牢騷”。剛開始，我確實(shí)能做到以良好的學(xué)習(xí)心態(tài)，不計(jì)較工資的多少，去完成我的工作。漸漸地，對環(huán)境熟悉了，自己的慵懶便開始露出苗頭，我開始了遲到不良現(xiàn)象。我感到這樣的自己很可怕，我害怕到某天我會(huì)開始出現(xiàn)厭工、怠工的現(xiàn)象。
我感到迷惘與彷徨。實(shí)際上，我不善于處在收銀位置上，我不懂得我該如何“安守本分”。或許在劃分明顯的等級(jí)關(guān)系中，我能做一個(gè)很好的員工；但在實(shí)習(xí)的身份上，讓我感到被動(dòng)，讓我不知所措。在實(shí)習(xí)的處境下，我會(huì)奢求獲得權(quán)力來讓我被授權(quán)的工作更加名正言順；有時(shí)，我也希望我只是一個(gè)高層人物。這，讓我想起一句話，“沒有野心，就不可能成功”。是的，所以我會(huì)選擇有野心。然而，我生怕越權(quán)，在不適當(dāng)?shù)臅r(shí)間或位置上做了不恰當(dāng)?shù)氖隆Ｎ铱偸窍胗米顑?yōu)的辦法來處理兩難的局面，務(wù)求實(shí)現(xiàn)“雙贏”。但我發(fā)現(xiàn)，“務(wù)求實(shí)現(xiàn)雙贏”這樣的一個(gè)想法或者做法，已經(jīng)是作為實(shí)習(xí)生的我的越權(quán)的行為。有時(shí)，我真的不知道該如何去做，如何確定一個(gè)符合自己與部門利益的原則，這，也正是我需要去學(xué)習(xí)的吧。
之前，我會(huì)想，我有著什么優(yōu)勢，能做什么讓我展現(xiàn)我的優(yōu)勢。或許，之前的我，真的是自大了，是還不夠謙虛吧。這些天，尤其是前幾天與主管談話以后，我真正明白了我的缺點(diǎn)，我的確缺乏“虛心”與“踏實(shí)”，來讓我擺正我的心態(tài)，去工作，并在工作中學(xué)習(xí)。成功，離我還很遠(yuǎn)。可能現(xiàn)在的我，更多的是“自卑”吧。
那天，主管說我；“很喜歡推卸責(zé)任，很怕麻煩。”我說：“沒有。”后面他說：“不要再為自己解脫，好好工作。”是的，我為什么老是喜歡為自己辯解，喜歡替自己開脫。此時(shí)的我茅塞頓開，是的，我不能在這樣下去，我有這樣好的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，我在抱怨什么，迷惘什么，我竟在鉆牛角尖！我感謝提醒我的人，我感謝上天賜給我這么一個(gè)挫折，讓我狠狠地跌一次。再多的自省都不如真真正正的實(shí)際行動(dòng)來得干脆。
實(shí)習(xí)周記八（“延伸”的概念）
20××年04月01號(hào)———20××年04月08號(hào)
“延伸”，根據(jù)百度百科的解釋，詞義為“向外延長、伸展；擴(kuò)大寬度、大小、范圍”，引申義為“對先前發(fā)言中曾經(jīng)提出過的論證進(jìn)行補(bǔ)充”。這個(gè)星期受到“延伸”氛圍的影響，我經(jīng)常會(huì)在做這樣的事情時(shí)不經(jīng)意地想到這個(gè)詞。其實(shí)，在以前未接觸到“延伸”這個(gè)詞的時(shí)候，我也已經(jīng)在做著“延伸”這樣的行為。只是，以前的我，不會(huì)感知到這是一種延伸，但同樣地，我會(huì)用另外兩個(gè)詞來表達(dá)，那是“聯(lián)想”與“擴(kuò)充”。在與別人的溝通中，我會(huì)經(jīng)常使用聯(lián)想，也會(huì)建議別人用聯(lián)想。因?yàn)檫@樣做能夠使得兩人之間的對話得到延伸。而擴(kuò)充，則多在文字寫作，特別是議論性散文和通訊稿等方面，如何先定主題或主線，繼而把整篇文章加以補(bǔ)充說明使其變得充實(shí)，正是擴(kuò)充能帶來的方便。
實(shí)際上，無倫是“延伸”、“聯(lián)想”還是“擴(kuò)充”，說的都是我們在接受知識(shí)或思考問題時(shí)，要學(xué)會(huì)抓住一個(gè)點(diǎn)，然后將其放大，用其他相關(guān)的東西充實(shí)這個(gè)知識(shí)點(diǎn)或溝通點(diǎn)，這樣便有助于我們更好地掌握這個(gè)知識(shí)，對這個(gè)點(diǎn)會(huì)有更深刻的印象，去解決某個(gè)問題。在酒店服務(wù)方面更是需要這樣的延伸。如接待面對客人時(shí)直接的交談，可以從好的房間延伸至其成分，再在其中的某間房的信息告訴客人。這樣，接待員與客人之間便產(chǎn)生了溝通與共鳴，將有助于接待更好地向客人推銷好點(diǎn)的房間。
我們對“延伸”這個(gè)詞的理解貌似有點(diǎn)偏離。有時(shí)，部分人的“延伸”會(huì)天馬行空，成為了俗話說的“扯遠(yuǎn)了”；甚至有時(shí)，部分人還沒開始抓住問題的重點(diǎn)，便開始“延伸”，完全風(fēng)馬牛不相及的事成為了滔滔不絕的話語，那便是“扯淡”。我們應(yīng)該要知道，“延伸”不是毫無方向的，需要有的放矢。連“點(diǎn)”都還沒抓好，又如何聚合成“線”，更別說“延伸”到“面”了。假設(shè)在面對客人投訴時(shí)，如果連客人投訴的是什么都沒清楚知道，又如何能去解決這個(gè)投訴呢？
無可否認(rèn)，“延伸”是個(gè)積累知識(shí)的好方法。但在掌握這個(gè)方法之前，我們更應(yīng)先找準(zhǔn)“點(diǎn)”，特別是酒店服務(wù)人員，才能更好地運(yùn)用“延伸”。
實(shí)習(xí)周記九（齊心協(xié)力）
20××年04月12號(hào)———20××年04月22號(hào)
員工代表著整個(gè)酒店的形象，這是酒店設(shè)計(jì)中的一個(gè)很重要的方面，好的員工制服不但能使得員工更加精神從而提高工作效率同時(shí)員工制服更體現(xiàn)出一個(gè)企業(yè)的一種內(nèi)在的文化，沒有文化的企業(yè)如同一個(gè)人沒有了靈魂，那只不過是一具行尸走肉罷了，缺少了士氣的企業(yè)又何來效益呢？
不過令我感到高興的是，我們酒店的員工。大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因?yàn)槲沂菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會(huì)讓人感動(dòng)，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因?yàn)樗麄兡苷驹趩T工自己角度來看問題，因?yàn)樗麄冎v述的是“老百姓的心里話。”這也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一！
我想開始與完畢的話題，說得有些牽強(qiáng)。什么是真正意思的開始，什么又是真正意思的完畢呢？是從到酒店的那天開始，走的那天完畢？我想這未必太簡單了一點(diǎn)。一個(gè)學(xué)期中會(huì)經(jīng)歷不少開始，開始客房工作、開始跟班工作、開始獨(dú)立工作，之所有的開始都伴隨著完畢。說了這么多，我的意思就是想說，沒有絕對的開始，沒有絕對的完畢，這就是關(guān)于開始與完畢的話題牽強(qiáng)的緣故吧。開始，我是試用工，慢慢的我是新員工，再后來我是老員工，后來我會(huì)走。要說開始與完畢，這便是我最簡單的開始與完畢。我的實(shí)習(xí)之旅是完畢了，可是我覺得我的旅程才剛開始，實(shí)習(xí)讓我發(fā)現(xiàn)了太多的新東西，讓我對酒店的不少理念有了新的了解，興趣告訴我，我剛開始，我剛啟程。從滿腔熱血開始，從滿腔熱血完畢，還有比這個(gè)更好的旅程嗎？
實(shí)習(xí)周記十（周記總結(jié)）
一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了不少東西，感覺自己一下子長大了。重要的是讓我對自己有了一個(gè)很好的定位，并且明確了自己以后的成長方向，還有找到了一種良好的心態(tài)來面對一切。在這精彩的一個(gè)學(xué)期中，經(jīng)歷了社會(huì)上的形形色色和酒店的實(shí)踐，有苦有甜，歡笑與淚水，我想這應(yīng)該是自己以后人生路上的寶貴財(cái)富吧！
我想我應(yīng)該是超額完成了實(shí)習(xí)，不只是在規(guī)定的時(shí)間上，而且在學(xué)到的東西上比預(yù)期的要超出不少，內(nèi)容上要豐富不少，學(xué)到了不少過去沒有想到的東西。總之，我的所得大大超過了當(dāng)初的期望值。
酒店的魅力與酒店的文化從就深深吸引了我，并促使我不斷的去學(xué)習(xí)與實(shí)踐，去探究酒店里的世界。實(shí)習(xí)給了我更好的機(jī)遇。 我認(rèn)為，任何一個(gè)員工最慢在兩個(gè)月后都會(huì)掌握工作崗位上的一切事物，但是個(gè)人修養(yǎng)卻是一個(gè)長期地工程。我根據(jù)我在圖書館所學(xué)到的、在學(xué)校中學(xué)到的知識(shí)、在工作中的體會(huì)，針對日常在在員工身上發(fā)現(xiàn)的問題，我覺得服務(wù)人修養(yǎng)要做更重要的培訓(xùn)。因?yàn)樽鳛樗麄兊呐嘤?xùn)者，我認(rèn)為最重要的是引導(dǎo)他們找到酒店文化的魅力和酒店工作的動(dòng)力，至于崗位的技能與流程相對于此要次要一些，因?yàn)檎业絼?dòng)力以后，學(xué)習(xí)其崗位技能也會(huì)主動(dòng)認(rèn)真起來。在教育界有一種說法，讓學(xué)生掌握學(xué)知識(shí)的辦法遠(yuǎn)比讓其掌握一些知識(shí)重要。
不少人說，“社會(huì)很殘酷”“社會(huì)上到處都是陰謀與暗算”，我想免不了會(huì)有一些此類此類的成分在里面，競爭的不良所至。我想，社會(huì)的大部分還是好的。我一個(gè)學(xué)期的實(shí)習(xí)中基本上是在同事與領(lǐng)導(dǎo)的照顧中度過，同事的競爭都是良性的，相互幫助的。也許這是我的幸運(yùn)，也許我沒發(fā)現(xiàn)殘酷的事，總之，我基本上是在別人的幫助中度過一學(xué)期的實(shí)習(xí)，這也教會(huì)我怎么來做賬，對，是團(tuán)隊(duì)工作，團(tuán)隊(duì)精神。在實(shí)習(xí)之前，我是最缺乏團(tuán)隊(duì)精神的一個(gè)，因此，我的工作、學(xué)習(xí)、生活都遇到不少麻煩，我為此付出了代價(jià)，我的團(tuán)隊(duì)沒有放棄我，慢慢的，我懂得了什么是真正的團(tuán)隊(duì)。其實(shí)我一直知道團(tuán)隊(duì)的重要性，只是實(shí)習(xí)之前和實(shí)習(xí)初期從來沒有實(shí)踐過，也無法體會(huì)其奧妙。我沒有一個(gè)很好的辦法，讓自己融入團(tuán)隊(duì)，沒有一個(gè)很好的辦法來為團(tuán)隊(duì)的提高做貢獻(xiàn)。后來通過大家的幫助，通過我的學(xué)習(xí)，我開始體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的意思，找到了融入團(tuán)隊(duì)的辦法。
在實(shí)習(xí)周記的最后，把我實(shí)習(xí)的所有總結(jié)成一句話：我就愛上了與錢與賬目打交道的日子，盡管是最底層的收銀工作，我還是愛，誰讓我的專業(yè)是會(huì)計(jì)專業(yè)，是與錢與賬目有關(guān)的專業(yè)。所以我愛上了我的工作，以前愛，現(xiàn)在我依然愛，并且愛得更深沉！
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