學會包餃子高中周記

　　今天是星期天，媽媽說要包餃子，我一聽高興地一蹦三尺高，因為我最愛吃餃子，不管什么餡都喜歡。這也是我想學習包餃子的一個大好機會。 按照媽媽的吩咐我系上小圍裙，挽起袖子，把手洗得干干凈凈。一打扮竟然還真有家庭小主婦的樣。用媽媽的一句“名言”說這就叫干什么像什么。

　　我站在一邊看著，媽媽事先和好的面和調好的餡放在桌子上。然后往面板上撒了一點面粉，從盆里拿一塊面搓成細長條，再用刀一下一下切成一個個勻稱的小面塊，用搟面杖熟練的搟起了餃子皮，不一會兒，一摞白白的圓圓的餃子皮就做好了。 開始包餃子了，媽媽說用左手托著皮，右手拿勺放餡，把餡放在中間，把兩邊的.皮對折，再用左手和右手的大拇指和食指用力向中間一捏，咦，一個元寶似的餃子就這樣做好了，真簡單，我也開始學著媽媽的樣子做起來 ，可我當放好餡想要包的時候，餃子皮在我手上竟然變成了“膠水”把我的小手粘住了，怎么回事?

　　媽媽一看原來餡放多了，漏湯了所以不好涅，接著我又包第二個，放好餡一捏，這次還算順利。可我包的餃子像個挨餓的士兵站不住，媽媽說餡放得太少才會站不住，也不好吃。我又繼續包，不知怎么包的餃子又露餡了，我只好讓媽媽給修理 ，包餃子還有這么多的講究，再看看自己包的這幾個東倒西歪，我灰心了。我大發雷霆，我不包了太難了，說著我流出了眼淚，這時媽媽語重心長地對我說：“萬事開頭難做什么事都要有耐心，不然長大什么事都做不好，一遍生，兩遍熟，三遍你就可以做媽媽么師傅了”。

　　聽了媽媽的話我破涕為笑， 于是我又靜下心來慢慢包 ，雖然包的餃子沒有媽媽包的好，但是餃子能站住了，也不露餡了，一個比一個好看，感覺自己包的餃子像小鴨 ，像天鵝，他們都在沖我笑。我嘴里還不由自主地哼起了小時候的一支兒歌�！把驄寢尠�水餃，中間突起兩遍翹 ，有的像香蕉，有的像小船———” 就這樣，我真的學會了包餃子，越包越好，一會工夫餃子包好了，吃著自己親手做得香噴噴的餃子，心里美滋滋的，別提有多高興了。

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