初中學校管理規章制度

　　在不斷進步的時代，制度的使用頻率呈上升趨勢，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。那么什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編為大家整理的初中學校管理規章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

　　一、學校體育運動中的安全要求

　　學校體育課、體育活動課安全要求

　　1、體育課、體段課的運動量必須符合學生的年齡、性別、健康狀況的特點。

　　2、體育教師在上課前必須認真檢查所用場地，確保場地的安全系數。

　　3、體育課要組織周密，運動時要有必要的安全保護措施。

　　4、體段課須由教師全面組織，嚴禁學生自由活動。

　　5、教師上體育課前應仔細察看器具的安全性、確保體育教學工作的安全進行。

　　6、體育教師應教會學生游玩方法，并加強學生自我保護能力的培養。

　　7、加強基本技術訓練和指導，做好運動性傷病的預防工作。

　　8、加強體育課及體育活動課的紀律教育，各項體育運動均需按統一的口令行動。

　　9、學校組織學生參加體育運動的活動量不超出學生一般生理承受能力。對于不適應某種場合或某種活動的特異體質的學生，予以必要的照顧。學生應主動向學校講明自己身體的特異情況。

　　學校體育運動場地與體育運動器械設施要求

　　1、學校田徑場應設有平坦、松硬適度、不揚塵的跑道。跑道終點線應留有25米左右的延長段，以便緩沖和整理活動。教師上廛前應事得天獨厚清除跑道上的磚塊等障礙物，確保學生運動安全。

　　2、爬繩、爬竿、跳箱及單雙桿等，均需附設沙坑，內置足夠厚度的黃沙或70%與30%鋸末的混合物，沙坑應經常翻松。沙坑內不得混有致傷性雜物。（如無沙坑，活動開展時須鋪墊足夠保護學生運動安全的海棉墊子。）

　　3、投擲項目的投擲區，必須與其他運動場地分開，并保持足夠的距離。

　　4、單雙桿、爬竿、吊環等所有的固定器械，應無銹斑、發霉、斷裂等情況，發現不牢固的地方應及時調換或修理。

　　5、操場上一切游藝性的器具，如滑梯，巨人步等要定期檢修，及時排除一切不安全因素。

　　6、在固定的體育器具旁設立指導性說明及使用規則。

　　7、學校提供的活動場地、活動設施必須符合國家和本市的安全標準。

　　二、學校衛生工作安全要求

　　中小學學校食堂衛生管理要求

　　1、中小學校食堂必須向所在地衛生行政部門申請食品衛生許可證，取得衛生許可證后方可向師生供餐。一校在不同地址分設多個食堂應按規定每個食堂分別申領食品衛生許可證。新建、改建、擴建食堂必須經衛生監督機構審核和竣工驗收。

　　2、學校要加強食堂衛生管理工作，建立食堂衛生管理制度，應有一位校長分管學校食堂衛生工作，并配備專職和兼職食堂衛生管理人員，負責食堂衛生管理工作，每天做好食品質量驗收和食堂衛生檢查工作，并做好記錄。學校食堂和餐廳應保持環境整潔，垃圾和泔腳缸要加蓋，并定期清理。

　　3、食品生產經營者承包的中小學食堂、餐廳必須由食品生產經營者向食堂所在地衛生行政部門申請食品衛生許可證，取得衛生許可證后方可向師生供餐。并應接受學校對食堂的衛生管理。

　　4、學校食堂供應熟食鹵味、冷面、冷錕飩的必須按照本市相應的衛生標準執行。未經許可，學校食堂不得向外校、外單位供應盒飯。

　　5、食堂從業人員應按有關規定取得有效健康證和經培訓合格后方可上崗；做好個人衛生，不留長指甲、不涂指甲油、不戴戒指和手鏈，上崗前將手洗干凈，操作時穿戴清滯的工作衣帽和口罩，不得吸煙。

　　6、食品加工場應符合下列要求：

　　（1）應距離公共廁所、垃圾站、糞池等污染源10米以上；

　　（2）食堂應設有與供應的品種和數量相適應的食品貯存、初加工、燒煮的場地、冷藏設備、備餐室和更衣室等設施，蔬菜應與肉類、水產類分池清洗，食堂在布局上要防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品的交叉污染；

　　（3）廚房的凈高不低于2.5米，廚房的最小面積不得小于25平方米；

　　（4）食堂內應有防蠅、防塵、防鼠、洗滌、通風、盛器清冼消毒和學生洗手洗碗設施；

　　（5）糕點食品加工場所應當符合《糕點食品衛生管理辦法》的規定。

　　7、食堂采購食品及其他原料時必須符合國家有關衛生標準和規定。禁止采購下列食品；

　　（一）有毒、有害、腐爛變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品；

　　（二）無檢驗合格證明的肉類食品；

　　（三）超保質期及其他不符合食品標簽規定的定型包裝食品；

　　（四）無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品。

　　食品原料到食品，應當層層驗收，做好進貨驗收記錄及索證工作。

　　8、凡腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應。

　　9、熟食品和生食品分開存放。食品必須燒熟煮透，隔餐隔夜須回燒。加工后的熟制品應在備餐間內存放和供應。

　　10、供應熟食鹵味或冷面冷錕飩，須設有不小于4平方米的專間及二次更衣室，專間內裝有空調和紫外線滅菌燈，并配有熟食冰箱、流動水、清洗及消毒池，專間內溫度應保持在25·c以下。

　　11、供應熟食鹵味以及四月至十一月供應的葷食品、冷面、冷錕飩的應在冰箱內留樣24小時，留樣量不少于100克，且做好留樣記錄。

　　12、食品倉庫、冷藏設備應保持整潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活用品。食品應分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。

　　13、食品容器、工具應及時清洗干凈，保潔備用，不得與食品同池清洗，生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。盛放熟食品的容器和食具須經消毒后方可使用。

　　14、凡外購課間點心，學校必須向供方索取食品衛生許可證，學校供應盒飯必須向供方索限特種食品衛生許可證。

　　15、中小學食堂發生食物中毒，必須及時向所在地衛生行政部門報告，并保留造成食物中毒或可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場，并積極配合衛生行政部門做好食物中毒事故調查處理。

　　學生集體用餐衛生監督要求

　　1、學生普通餐、學生營養餐、學生課間餐生產經營者應向所在地縣級以上衛生行政部門領取衛生許可證。學生營養餐的生產經營者，其衛生許可證中必須有獲準“學生營養餐”的許可項目。未領取衛生許可證者不得生產經營學生普通餐、學生營養餐和學生課間餐。

　　2、學生集體用餐生產經營單位的生產經營場所、內外環境、衛生設施、工藝流程、生產用水、個人衛生、生產用具以及貯存、消毒、運輸等必須符合《食品衛生法》第八條有關規定。運送路程較遠的膳食要有保溫設備。

　　3、學生集體用餐生產經營人員應按規定經體檢合格取得健康證后方可上崗。

　　4、學生集體用餐必須采用新鮮潔凈的原料制作，嚴禁使用《食品衛生法》第九條規定禁用的食品制售學生普通餐、學生營養餐和學生課間餐。食品、包裝材料或容器必須符合衛生標準和規定。膳食要保持一定的溫度。

　　學生集體用餐不得直接供應未經加熱的食品，制售涼拌生食菜肴要有保證衛生質量。

　　學生營養餐每份所含的熱能和營養素應達到營養要求。學生營養餐的烹調應注意減少營養素的損失。

　　學生課間餐的食品每份應當單獨包裝。

　　5、實行學生集體用餐的中小學校應設專（兼）職人員負責學生集體用餐管理工作。管理人員應掌握必要的食品衛生和營養知識，應重視學生對飯菜質量的要求，發生食物中毒時應及時向衛生行政部門報告并積極采取控制措施。

　　學校訂購集體用餐時，應當確認生產經營者有效的食品衛生許可證。訂購學生營養餐時，應確認衛生許可證注有“學生營養餐”的許可項目，不得訂購無衛生許可證生產經營的學生普通餐、學生營養餐和學生課間餐。

　　學校應當設有學生洗手、餐具清洗設備和符合衛生標準的飯菜暫存場所。

　　負責分發學生集體用餐食品的人員每年要進行體檢。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者），活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的人員，不得進行學生集體用餐的分裝、發放工作。

　　6、以簡單加工學生自帶糧油、蔬菜或以為學生熱飯為主的規模較小的農村學校，暫不作為實行學生集體用餐的單位對待。但是，按本辦法應體檢的人員必須經體檢合格取得合格證后方可上崗。當地衛生部門應加強對該類食堂的指導，學校應努力改善食堂衛生條件，加強食堂衛生管理，保障學生健康。

　　盒飯衛生管理要求

　　1、生產經營盒飯的單位和個人必須事先向所在區（縣）衛生行政部門提出申請，經審核并取得《食品衛生許可證》后方可生產經營。

　　凡生產加工學生盒飯的單位和個人必須向衛生行政部門申請《食品衛生許可證》。

　　2、生產經營盒飯應當符合以下基本衛生要求：

　　（一）具有與供應品種、數量相適應的原料儲存、冷藏、挑揀切配、烹調、清洗消毒、盒飯分裝、裝箱等專用場地；

　　（二）建立分裝盒飯專間，內設空調、紫外線滅菌燈、二次更衣

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