單位消防安全制度(15篇)
在現實社會中，制度起到的作用越來越大，制度一般指要求大家共同遵守的辦事規程或行動準則，也指在一定歷史條件下形成的法令、禮俗等規范或一定的規格。我敢肯定，大部分人都對擬定制度很是頭疼的，下面是小編整理的單位消防安全制度，僅供參考，歡迎大家閱讀。
單位消防安全制度1
一、防火檢查應定期開展，各崗位應每天一次。
二、檢查中發現能當場整改的火災隱患，立即消除隱患;不能當場消除的，及時上報主管負責人消除解決。
三、防火檢查應包括下列內容：
1、消防車通道、消防水源;
2、安全疏散通道，安全出口及其疏散指示標志、應急照明;
3、消防安全標志的設置情況;
4、滅火器材配置及其完好情況;
5、建筑消防設施運行情況;
6、用火、用電有無違章情況;
7、消防安全重點部位的`管理;
8、防火巡查落實情況及其記錄;
9、火災隱患的整改以及防范措施的落實情況;
10、易燃易爆危險物品場所防火、防爆和防雷措施的落實情況;
11、樓板、防火墻和豎井孔洞等重點防火分隔部位的封堵情況;
12、消防安全重點部位人員及其他員工消防知識的掌握情況。
單位消防安全制度2
企業職工必須嚴格執行消防防火安全制度，積極參加單位組織的消防活動，做好火災預防工作。
1、認真組織單位員工學習消防法規及防火安全常識，定期組織員工進行崗位培訓，增強安全防范意識。
2、熟記自己職責，責任范圍，熟悉崗位環境，明確安全出口的位置和消防器材擺放位置，熟練使用各種滅火消防器材，掌握一般救生常識。
3、牢記火警電話號碼119、報警程序和企業消防控制中心電話號碼20xx，如發生火災迅速報警，及時通知內部有關人員到場處置。
4、認真貫徹“預防為主、防消結合”的方針，樹立安全第一、效益第二的`思想，采取定期或不定期的形式對單位內部的消防設施、員工履行職責情況進行檢查，發現問題采取相應措施及時解決。
5、物品倉庫嚴禁吸煙，物品、碎紙垃圾要及時清除，經常保持安全**的暢通。
6、嚴格執行交接班制度、平時巡查制度，防止出現漏崗現象，巡查人員必須24小時堅守崗位，發現險情及時排除。
7、平均每個月對單位員工進行一次消防安全培訓，積極參加消防部門組織的培訓班，不斷提高單位的自身消防意識，提高自防自救能力。
8、經常學習消防知識，掌握消防技能，積極配合消防部門檢查，發現問題及時解決。
單位消防安全制度3
為了預防本會所不安全因素的發生，確保人民生命財產安全，本會所有效的`運行，特制定以下條款：
一、嚴格遵守公安消防部門對本足道提出的各項要求和規章制度，遵循安全消防所規定的一切措施。
二、定期組織員工學習消防法規和各項規章制度，做到依法治火。
三、對消防設施維護保養和使用人員應進行實地演示和培訓。
四、對新員工進行崗前消防培訓，經考試合格后方可上崗。
五、消防設計齊全、應急燈齊全，滅火器安全，安全通道暢通。
六、嚴格檢查來客人員，對有可疑的人要進行檢查盤問，一旦有事立即報告公安部門。
七、來客人員嚴禁攜帶易燃易爆及危險品進入本會所。
八、發現火災時，及時撥打119電話通知公安消防部門并報告部門主管。
單位消防安全制度4
一、 檢查消除火災隱患能力
勞動密集型企業每月至少要組織一次防火檢查，內設的部門、班組每周應當開展一次防火檢查;單位消防安保人員每天要進行防火巡查，生產期間的防火巡查至少每兩個小時一次。防火檢查、巡查的重點是：
1、疏散通道、安全出口和消防車通道是否暢通，防火間距是否被占用;常閉式防火門是否保持常閉狀態，閉門器、順序器是否保持完好;防火卷簾下是否堆放物品;門窗上是否設置了影響逃生和滅火救援的障礙物;
2、安全疏散指示標志、火災事故應急照明設置是否正確、醒目、完整好用;
3、滅火和應急疏散預案是否制定并組織員工進行演練;員工是否掌握基本的防火滅火和疏散逃生知識;
4、消防控制室或值班室人員是否在崗在位;消防控制室人員是否經過培訓后持證上崗;消防控制室人員是否堅持24小時值班，每班不少于2人。消防控制設備運行是否正常，連接消防控制室的各類報警設施以及通訊器材是否暢通好用;值班記錄是否齊全，填寫是否認真;
5、消防水源是否充足;室內、室外消火栓、水泵接合器有無損壞、埋壓、遮擋、圈占等影響使用的情況;
6、消防器材是否配備充足并且完整好用;各類滅火藥劑、材料、油料等是否齊備充足;
7、各種電氣線路、設備是否符合防火要求，有無違章使用情況;
8、水泵房、配電室、風機房、電梯機房等消防安全重點部位的安全管理措施是否落實;
9、生產所所有無吸煙或遺留火種的現象;有無儲存易燃易爆危險物品;
對檢查發現的火災隱患，要立即改正;不能立即改正的，應填寫《火災隱患整改登記表》，及時上報主管人員，消防安全管理人或部門消防安全責任人應組織對報告的火災隱患進行認定。
消防安全工作歸口管理職能部門負責人對《火災隱患整改登記表》中存在的問題應逐條提出整改意見和防范措施。單位的消防安全責任人或管理人應落實整改責任部門、責任人、整改期限和所需的經費。
二、 組織撲救初起火災能力
勞動密集型企業易燃可燃物多，發生火災后蔓延速度快。因此，單位員工必須掌握組織撲救初起火災的基本技能：
1、要根據單位的經營規模和使用性質，研究制定切合實際的滅火和應急疏散預案，并定期組織全體員工進行實戰演練，確保每一名員工熟悉初起火災撲救的程序和要求;
2、要建立消防應急處置的第一梯隊和第二梯隊。第一梯隊由起火部位附近的當班員工組成，第二梯隊由不在起火部位的所有當班員工組成。每個梯隊分為滅火行動組、通訊聯絡組、疏散引導組，一旦發生火災，各組要按照具體分工，迅速到位。滅火行動組人員，要熟知消防設施、器材以及呼吸面罩、緩降器等逃生自救器材的放置位置，并熟練掌握使用方法;
3、設有消防控制室的單位，當值班人員接到火災自動報警系統發生的火災報警信號時，要通過無線對講系統或單位內部電話等方式立即通知巡查人員或報警區域的工作人員迅速趕往現場實地查看，確認火情后，要立即通過報警按鈕、樓層電話或無線對講等通訊方式向消防控制室報告，同時組織滅火行動組在30秒內形成第一滅火力量，使用現場消火栓、滅火器等設施器材，有秩序地進行滅火;
4、消防控制室或值班室接到報警后，要立即啟動消防設施，并通過單位內部電話、無線對講系統或廣播、警鈴等有效方式，發出火警指令，通知有關部門和人員迅速到場，并撥打"119"電話向公安消防隊報警;
5、要維持好火場秩序，阻止無關人員進入火場，并根據現場情況，及時通知有關部門采取斷電、斷氣等措施，以防止火勢的擴大蔓延。
三、組織人員疏散逃生能力
勞動密集型企業人員聚集且流動性強，場所人員對環境比較陌生，對場所同人的疏散通道、安全出口等消防安全疏散設施不熟悉，一旦發生火災，極易造成人員傷亡。因此，單位員工必須具備火場逃生自救、互救特別是組織人員疏散的能力：
1、要研究制定本單位、本部門、本區域切合實際的火場疏散逃生預案，并通過實地演練，熟悉這些地方的疏散通道、安全出口、疏散方向，使全體員工熟練掌握疏散程序和逃生技能;
2、負責疏散引導的人員，要對周圍環境了如指掌，熟悉逃生路線，熟悉安全出口的位置，熟悉疏散裝備、器材的放置位置并熟練掌握使用方法;
3、一旦發生火災后，消防控制室、值班室要迅速啟動應急廣播、應急照明、疏散指示標志或其它警示信號;在現場情況允許的情況下，必須通知到每一個房間、每一位顧客，及時將人員撤離到安全區域;
4、人員在通過煙氣彌漫的火場時，要用濕毛巾或衣物捂住口鼻，低頭彎腰快速前行，不要深呼吸，最大限度地減少將有毒氣體吸入體內的可能;
5、一旦身上著火，不要到處亂跑，要就地翻滾，壓滅身上的.火苗或將著火的衣服脫下，防止燒傷;
6、疏散人員時，要通過喊話或發出燈光信號等方式，通知和引導人員采取正確方式，沿正確路線有序逃生，并提醒人員不要恐慌，要互幫互助，提高疏散效率;
7、負責疏散引導的人員，要始終保持與指揮中心或消防控制室、滅火行動組、通訊聯絡組的聯絡，隨時根據火場變化調整疏散路線;
8、當火災無法控制時，火場總指揮要及時通知所有參加救援人員撤離。
四、消防宣傳教育培訓能力
勞動密集型企業的領導及每一名員工必須掌握基本的消防安全知識，具備基本的防火滅火技能。同時還要采取有效措施，向顧客宣傳消防知識。因此，單位必須具備消防安全教育能力。
1、勞動密集型企業的法定代表人、主要負責人和消防安全管理人，必須明確和履行消防安全職責，遵守消防法律法規，執行各項消防安全規章制度，并成為消防安全明白人;
2、根據本單位實際，研究制定逐級消防安全責任制度;消防安全操作規程;消防安全教育培訓制度;防火巡查、檢查制度;消防設施器材維護管理制度;消防控制室或值班室值班制度，火警處置程序;用火用電用油用氣安全管理制度;火災隱患整改制度;滅火和應急疏散預案演練制度;消防安全工作考評和獎懲制度等;
3、要加強對員工上崗或轉崗前的消防培訓，并經考核合格后上崗。對在崗人員，至少每半年要進行一次消防安全教育。使員工懂得本崗位火災的危險性，懂得預防火災的措施，懂得撲救火災的方法，懂得逃生的方法;會使用消防器材，會報火警，會撲救初起火災，會組織疏散逃生;
4、要充分運用顧客須知、服務指南、展板、廣告牌、電子顯示屏、宣傳欄、有線廣播、有線電視等宣傳載體，開展消防宣傳;利用每日點名、例會、交接班、總結大會、店慶等活動，進行消防宣傳教育;
5、勞動密集型企業要設立專兼職消防宣傳員，經過專業培訓后，專門從事(負責)消防宣傳教育工作。同時，單位還應在主要出入口設置"消防安全告知書"，向外來人員進行消防宣傳;
6、單位的消防設施、器材要粘貼提示性或警示性標識，在重點部位、人員聚集區等場所粘貼"嚴禁煙火"、"嚴禁吸煙"等警示性標識;
單位消防安全制度5
1. 落實“誰主管，誰負責”的原則。
2. 實行倉庫防火責任人全面負責倉庫的消防安全管理工作。
3. 倉庫保管員必須掌握消防器材的操作使用和維護保養方法。
4. 倉庫內各類貨物的堆放嚴禁阻擋各種消防器材設備使用。
5. 倉庫內嚴禁吸煙，不準燒焊（割焊），要動用明火的人員必須到安全部辦理申請手續，方可作業。
6. 各類危險物品不準堆放在一般貨物倉庫內。
7. 物品入庫前應有專人負責檢查，確實無火種等隱患后，方可入庫。
8. 倉庫內電器設備必須由持有合格證的電工進行安裝、檢查和維修，電工應嚴格遵守各項電器操作規程。
9. 各類機動車裝卸物品后，不準在庫區內停放及維修。
10.倉管人員離開倉庫之前必須要關好門窗及一切電源，并嚴格檢查是否有其他火災隱患。
11.倉庫內儲存的貨物，按不同性質、類別分堆，堆垛之間應留出安全通道距離。具體規定如下：主要通道2.5-3米，墻距1-1.5米，堆距0.6-1米，垛距0.8-1米、柱距1米，堆垛距消防滅火器材1.5米。
12.倉庫內不準住人（包括午休），不準搭建擱層，不準使用電燙斗、電爐、電鐘、電烙鐵、電視機及交流收音機等電器設備。
消防簡介
“消防”即消除防患（即預防和解決人們在 生活、 工作、 學習過程中遇到的人為與自然、偶然災害的總稱），當然狹義的意思在人們認識初期是：（撲滅）火災的意思。 Fire control;Fire fighting;Fire protection滅火與防火。亦指滅火、防火人員。 郭孝成《浙江光復記》：“衛隊及 巡警消防，見勢已烈，均袖綴白布，以表輸誠。”如：必須抓好消防工作。例如：消防車、消防技術。中國已有兩千多年的消防歷史，“消防”一詞是 二十世紀從日本引進的，是一個外來語。但“消防”的根在中國。日本的文字是從中國的漢字演變而來，漢字早在西晉太康五年（284年）就開始傳入日本。“消防”一詞不僅字形與漢字完全相同，字義也無差別。現代意義的消防可以更深層的理解為消除危險和防止災難。
起源
“消防”一詞，系日本語，在 江戶時代開始出現這個詞。最早見于亨保九年（清雍正二年，1724年），武州新倉郡的《王人帳前書》，有“發生火災時，村中的‘消防’就趕到”的.記載。到明治初期（清同治十二年，1873年）“消防”一詞開始普及。但“消防”的根在中國。日本的文字是從中國的漢字演變而來，漢字早在西晉太康五年（284年）就開始傳入日本。“消防”一詞不僅字形與漢字完全相同，字義也無差別。“消防”一詞的出現，充分反應了當時中日兩國文化交流密切。火災與消防是一個非常古老的命題。在各類自然災害中，火災是一種不受時間、空間限制，發生頻率很高的災害。這種災害隨著人類用火的歷史而伴生；以防范和治理火災的消防工作（古稱“火政”），也就應運而生。
單位消防安全制度6
一、消防重點單位及有消防重點部位的單位必須進行每日防火巡查，保衛處負責對各單位巡查工作進行指導和監督。
二、消防巡查要要指定專人負責，并建立巡查日志。
三、消防巡查日志要對每日巡查情況做詳細記錄，并由巡查人員及其主管人簽字。
四、巡查人員要認真負責，對巡查中發現的`火險隱患要立即上報本單位主管領導，并力爭做到當場妥善處置，本單位無法解決的，要立即報告學校主管部門，在隱患未解決前，所屬單位要采取積極措施，不能使隱患釀成火災事故。
五、每日防火巡查的內容包括：
(一)用火、用電有無違章情況。
(二)安全出口、疏散通道是否暢通，安全疏散指示標志、應急照明是否完好。
(三)消防設施、器材和消防安全標志是否在位、完整。
(四)常閉式防火門是否處于關閉狀態、防火卷簾下是否堆放物品影響使用。
(五)消防崗位與值班人員的在位情況。
(六)其他消防安全情況。
單位消防安全制度7
一、單位全體員工每年六月各進行一次培訓。
二、新上崗和進入新崗位的員工須進行上崗前的消防安全培訓。
三、下列人員應理解消防安全專門培訓。
1、單位的消防安全職責人、消防安全管理人;
2、專、兼職消防管理人員;
3、消防控制室的值班、操作人員;：
4、其他依照規定應當理解消防安全專門培訓的人員。
四、培訓資料：
1、有關消防法規、消防安全制度和保障消防安全的操作規程;
2、各部門、各崗位的.火災危險性和防火措施;
3、有關消防設施的性能、滅火器材的使用方法;
4、報火警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能;
5、組織、引導在場賓客疏散的知識和技能。
五、消防監控室值班操作員應進行專業培訓，考試合格持證上崗。
六、培訓方式：
1、由保安部門組織召集對飯店全體員工的培訓;
2、邀請消防部門專業人員授課;
3、結合本年度消防演練，組織培訓;
4、透過制作墻報、宣傳欄、貼圖畫等方式進行消防安全教育。
七、根據不一樣部門的實施狀況和工作需要，對其員工進行有針對性的培訓。
八、因工作需要員工換崗前進行再教育培訓。
單位消防安全制度8
一、消防安全教育、培訓。進行消防安全宣傳普及教育，學習有關法律、法規和消防安全知識，分析和整改火災隱患，經常組織消防知識和業務技能的培訓和教育，做到“會報警、會使用消防器材、會撲救初起火災”，同相鄰單位和群眾組織搞好消防安全聯防工作。
二、防火巡查、檢查。預先編制相應的防火檢查表，規定檢查內容要點，檢查依據和檢查合格標準。實行逐級防火責任制，單位、科室負責人及職工定期不定期進行檢查，檢查結果記錄備案。
三、安全疏散設施管理。要配備應急照明和疏散指示標志，配備防火門和其他應急疏散設施，并定期進行檢修，保證完整、有效。疏散通道和安全出口必須保障暢通，不得堵塞。
四、消防設施和器材管理。消防器材的配置種類、數量及配置地點，應當由專人負責，配置地點應當有明顯標志。消防設施和器材應當定期進行檢測，發現損壞應當及時維修或更換。
五、用火、用電、用氣管理。（一）對于儲存或處理可燃氣體、液體、粉塵的設備，應當進行安全處理；（二）敷設燃氣管線、電氣線路、安裝和維修燃氣、電氣設備，必須由正式參加特殊工種培訓人員承擔；（三）電加熱設備必須有專人負責使用和監管，離開時要切斷電源；（四）容易產生靜電引起火災爆炸的場所，應當安裝消除靜電的裝置；容易遭雷擊引起火災爆炸的場所，應當安裝避雷裝置，并應在雷雨季節來臨前，進行接地電阻檢測；（五）燃氣、電氣管線和設備應當有專人負責監管，定期檢查。
六、火災隱患整改。認真研究本單位存在的.火災隱患，根據實際，制定一整套切實可行的整改方案。按要求對存在的火災隱患進行徹底整改，對整改內容不清楚或是歷史遺留火災隱患，無法按時整改的，應當及時向公安消防機構匯報。
七、易燃易爆危險物品和場所防火防爆管理。規定本單位易燃易爆危險物品的類別、品種和防火防爆場所，安排專人看管，嚴格收發易燃易爆危險物品和進入防火防爆場所手續，制定各類易燃易爆危險物品的防火、防爆和滅火措施。
八、滅火和應急疏散預案演練。建立健全滅火和應急疏散預案組織機構，明確分工，相互協調，熟練掌握消防業務基本技能，能夠及時有效地撲救初起火災。發生火災后保護現場，積極協助公安消防機構調查火災原因。
單位消防安全制度9
一、消防工作是學校工作的重要組成部分，關系到全體師生的生命安全和國家財產的安全，全體師生都必須高度重視，人人都有責任搞好學校消防工作。
二、學校消防工作的指導方針是：預防為主，防消結合。嚴格遵守《消防法》。
三、學校成立消防工作領導小組，校長擔任組長，主管副校長擔任副組長，各處室主任為組員。消防領導小組的責任是全面負責學校消防工作的領導、組織和宣傳，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，檢查和落實消防安全措施，組織和采取應急手段，確保學校消防安全。
四、校長為學校消防安全責任人，校長應履行的消防安全職責是：
1、貫徹消防法規，保障單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況。
2、為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障。
3、確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。
4、組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的'重大問題。
五、分管副校長為學校消防安全的管理人，應履行的職責是：
1、為學校消防安全責任人負責。
2、擬定年度消防計劃，制定學校消防安全措施，組織實施日常消防安全管理工作。
3、組織防火檢查和火災隱患的整改工作。
4、確保滅火器材完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通，確保消防安全標志完好。
六、落實逐級消防安全責任制，主管領導與各處室、教研組、班級簽訂消防安全責任書，各處室主任、教研組長與教職工簽訂消防安全責任書，層層落實責任到人。
七、對消防重點部位如實驗室、微機室、圖書室、主控室、電教室、財務室、配電室等實行崗位消防安全責任制，實行"誰主管、誰負責"的原則，明確各自職責，并按國家有關規定配置消防設施和器材，設置安全標志，定期檢查、檢驗、維修、更新滅火器藥品，確保消防設施和器材完好有效，并對有關人員定期進行消防滅火技能的培訓，掌握滅火器材的正確操作。
八、堅持每日防火巡查、夜間巡邏制度，落實到人，由總務處負責安排和檢查并建立記錄。
九、堅持對全校師生進行經常性消防安全知識宣傳教育，增強消防安全意識，自覺遵守消防安全法規，嚴禁學生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進校，不準在校內隨意亂燒舊書本、廢紙等。
十、與消防部門保持密切聯系，主動接受消防部門的檢查和指導，不斷完善消防安全制度和消防設施，杜絕火災隱患，杜絕一切不安全因素。
單位消防安全制度10
在公共場所或單位內部，做好安全管理工作是一件非常重要的事。以下以某單位為例，為各位提供一則單位消防安全管理制度范本，僅供各位參考，希望大家從中領略到如何做好消防安全管理工作。
第一章總則
第一條為切實加強學校消防安全管理工作，預防火災和減少火災危害，保護廣大師生員工人身、財產和公共財產安全，保障學校教學、科研、生產、生活的順利進行，根據《中華人民共和國消防法》、公安部頒發的《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和《福建省消防條例》，結合我校實際，制定本規定。
第二條學校消防工作貫徹“預防為主，防消結合”的方針，將消防安全工作納入學校發展的總體規劃，使消防安全工作與學校的發展相適應。
第三條學校消防工作堅持“誰主管，誰負責”的原則，實行校長領導下的逐級防火責任制，校長為學校防火安全責任人，各院部、各部門主要行政領導為本單位防火安全責任人。
第四條學校設立由校領導和各有關部門負責人組成的防火委員會，由分管副校長擔任防火委員會主任。防火委員會下設防火安全辦公室。各院部、各部門成立防火工作領導小組或指定專人負責防火安全工作。
第五條學校任何單位、個人都有維護消防安全、保護消防設施、制止違反消防安全法規和規定的行為、預防火災、報告火警和參加有組織的滅火工作的義務。
第六條學校將消防安全教育納入法制安全教育規劃，普及消防安全知識，增強師生員工的消防意識。
第七條學校所屬單位和個人，必須遵守有關消防法規和本規定。
第二章火災預防
第八條學校防火委員會將對學校教學、科研、生產、生活有重大影響和易發生火災，或者一旦發生火災可能造成人身重大傷亡或財產重大損失的場所或部位確定為消防安全重點部位。
第九條辦公樓、教學綜合樓（含實驗室、研究室）、圖書館、學生宿舍、學生活動中心、網絡中心、培訓中心、會議中心、食堂等一切公共場所的防火。主管單位應制定嚴格的安全管理措施，張掛于顯見地方。要配足滅火設備，并有專人管理，不具備安全使用條件的，應停止使用。
（一）應有足夠的安全出口，并設有應急燈及明顯標志，疏散通道須保持暢通。
（二）電氣設備要有專人負責，線路要定期檢修。
（三）對樓內消防設施要加強管理，分工明確，定期檢查。高位消防水池要確保水源充足，應急照明系統要保持良好狀態。
（四）樓道內嚴禁堆放物品。
（五）報警系統要有專人值班，值班人員要做好日常檢查與記錄，并與校保衛處值班室保持聯系。
（六）樓內嚴禁存放易燃、易爆物品；不得隨意違章裝修，改變房間用途；不得隨意拉線、改線、超負荷用電；樓內嚴禁使用明火，不得在垃圾道口、廁所、走廊等處焚燒垃圾。
（七）夜間除值班人員外，不得在辦公樓隨意留宿。
（八）各辦公室、實驗室等要做到人走燈滅，關閉空調及各類電器電源。
（九）禁止在電梯內吸煙，不準學齡前兒童單獨乘坐電梯。
第十條校園防火
（一）秋冬季節、天干物燥，嚴禁焚燒雜草、落葉、垃圾等。
（二）校園內臨時動用明火，須經保衛處檢查同意，方可動火，并有專人負責。
（三）嚴禁攜帶易燃易爆物品進入校園，如工作需要時，須采取可靠的安全措施，確保萬無一失。
第十一條儲存、運輸或使用、銷毀易燃易爆危險物品的單位，必須到公安消防機關辦理消防安全審批手續。必須落實相應的通風、防火、防爆、報警等消防安全措施；必須建立健全危險品安全管理規章制度，并到學校防火安全辦公室備案。危險品庫房的選址和建設必須符合國家有關規定，并經當地公安消防機關批準。危險品庫房必須按有關要求配備相應的防爆、消防設施和器材。非特定場所，嚴禁存放易燃易爆危險物品。
第十二條學校新建、改建、擴建的建筑工程，必須報經公安消防機關審核批準后方可施工。新建工程必須按照消防要求設置公共消防設施。工程竣工后，必須通過公安消防機關的驗收方可投入使用。有關驗收合格證明（復印件）報送學校防火安全辦公室備案。
第十三條在學校公共場所進行室內裝飾裝修，施工單位事前應到公安消防機關辦理建筑物內部裝飾裝修防火審批手續。施工中必須嚴格執行消防安全技術標準，嚴禁使用易燃材料。工程竣工后，必須通過公安消防機關的驗收方可投入使用。有關驗收合格證明（復印件）報送學校防火安全辦公室備案。
第十四條具有易發火災危險性的場所禁止使用明火。確需動用明火時，必須采取嚴密的防火措施，切實保證安全。
第十五條舉辦大型集會、文藝晚會等活動，主辦或承辦單位應制定滅火和應急疏散預案，落實消防安全措施，并于舉辦日三天前報學校防火安全辦公室，經消防安全檢查合格后方可舉辦。
第十六條加強用電、用氣管理。電器產品、燃氣用具的安裝、使用和線路、管道的設計、敷設，必須選用質量符合國家或行業標準的產品，必須符合國家有關消防安全技術規定，必須指定具備相應資質的單位施工。任何單位、個人不準違章用電、用氣，不準私自接線、變更管道、換表和隨意拆卸控制裝置；出現用電、用氣故障要及時向學校有關部門報修。進行電焊、氣焊等具有火災危險作業的人員，必須持證上崗，并嚴格遵守消防安全操作規程。
第三章消防組織
第十七條學校成立防火委員會及各級消防組織，通過加強消防組織建設，增強預防和撲救火災的能力。
第十八條學校防火委員會職責：
（一）認真貫徹執行《中華人民共和國消防法》、《機關、團體、企業、事業單位消防安全管理規定》和《福建省消防條例》，制定學校消防安全管理制度和安全工作規劃，確定學校消防安全重點單位；
（二）實行防火安全責任制；代表學校與各單位簽定《防火安全部門領導責任書》；
（三）根據校園防火安全工作的特點，制定消防安全宣傳、教育、培訓計劃；
（四）組織防火安全檢查，就改進和加強學校消防安全工作提出意見；
（五）根據學校消防安全工作需要，對消防設施、器材、標志的配備、更換、維修等做出規劃，提出專項經費預算；
（六）依照學校的有關規定，對校園內發生的火災事故提出處理意見。
第十九條學校防火安全辦公室（設在保衛處調查研究科），既是學校防火委員會的辦事機構，也是學校消防安全工作的職能部門。防火安全辦公室接受當地公安消防機關的指導和監督，其職責是：
（一）根據《中華人民共和國消防法》、《福建省消防條例》和本規定及學校防火委員會的要求，擬定消防安全工作計劃，制定消防安全工作措施，并組織實施；
（二）對學校各單位的消防安全工作進行監督、指導，向有火災火險隱患的'單位發出《火災、火險隱患整改通知書》，并檢查落實整改情況；
（三）對學校消防設施、器材、標志的設置、配備、更換、維修、報廢提出意見，定期組織人員對消防設施、器材、標志等進行檢查、維修，保證消防設施、器材完好、有效；
（四）建立和規范學校消防安全管理工作檔案，特別是消防安全重點單位的消防安全管理工作檔案；
（五）開展多種形式的消防安全宣傳教育，普及消防安全知識；
（六）建立義務消防組織，指導義務消防隊的工作，組織義務消防隊員進行消防業務培訓和實戰演練；
（七）制定滅火和應急疏散預案；
（八）組織或協助上級主管部門進行消防安全檢查；
（九）遵守學校安全管理制度，配合公安消防部門對校園內發生的火災事故進行調查，按照有關規定就調查結果提出處理意見；
（十）定期向學校分管領導匯報防火安全工作情況，重大問題及時報告。
第二十條各單位防火領導小組職責：
（一）制定消防安全制度和消防安全操作規程；
（二）確定本單位及各崗位消防安全責任人，落實防火安全責任制；與學校安全防火委員會簽定《防火安全部門領導責任書》；
（三）針對本單位特點對所屬人員進行防火安全教育，普及防火安全常識；
（四）按有關規定配置消防設施和器材，設置消防安全標志，并定期進行檢驗、維修，保證消防設施和器材完好、有效；
（五）經常進行防火安全檢查，及時消除火災隱患；本單位不能解決的問題，應及時上報學校防火安全辦公室；
（六）支持、配合學校防火安全辦公室履行消防安全指導、檢查、監督職責，認真、及時整改本單位存在的消防安隱患，并將整改情況向學校防火安全辦公室報告；
（七）發生火災及時報警并組織撲救，協助疏散人員物品，保護火災現場；
（八）協助有關部門查明火災事故的原因，認真做好善后工作。
第二十一條學校消防安全重點單位防火領導小組除應當履行本規定第二十條規定的職責外，還應當履行下列消防安全職責：
（一）建立防火檔案，設置防火標志，嚴格防火重點部位的安全管理；必須的操作規范的文字內容，應在設備周圍明顯處上墻告示。
（二）建立逐級防火安全責任制；
（三）對職工進行消防安全培訓；
（四）建立義務防火組織，組織義務消防員學習消防知識，接受消防技能訓練，參加滅火演練，了解和掌握滅火器材的使用方法和發生火災時的處置方法，能夠迅速撲滅初期火災或采取有效措施控制火情；
（五）制定滅火和應急疏散預案。
第四章火災撲救
第二十二條任何人發現火災，都應立即撥打119火警電話和校保衛處值班室電話報警。任何單位、個人必須為報警提供便利，不得阻攔報警。嚴禁謊報火警。
第二十三條失火單位和有關部門要迅速組織力量撲滅火災、疏散人員、保護現場、搶救傷員和財物，并派人接應和引導消防車輛。
第五章消防設施、器材的管理
第二十四條學校將公共消防設施、器材、裝備的配置和維護資金列入消防安全預算，專款專用。
第二十五條校內承包單位和經濟實體所需配備的滅火器材，由該單位出資。并按照防火安全辦公室的要求統一配備、更換、維修。
第二十六條消防設施、器材的配備、使用、更換，必須符合防火部位物品的性質，必須符合消防安全技術規范的要求。
第二十七條消防器材應放在消防箱內，置于通風、干燥、便于取用的位置，并設有明顯的指示標志。
第二十八條消防器材要定期保養、檢修、更換；要建立健全消防設施、器材檔案，及時記錄消防設施、器材的配備、使用、更換、檢修等情況。
第二十九條各單位配備的滅火器材，由單位防火領導小組指定專人管理；各教學樓、辦公樓、學生宿舍配備的滅火設施、器材，分別由各樓管理部門指定專人管理。
第三十條任何單位和個人不得損壞或擅自移動、拆卸、挪用消防設施、消防器材和消防標志，不得埋壓、圈占消防水源，不準占用防火間距，堵塞消防通道。特殊情況須報經學校防火安全辦公室批準后方可變動。
第六章獎勵與處罰
第三十一條學校對在消防安全工作中有突出貢獻或成績顯著的單位和個人予以獎勵。
（一）防火組織健全并積極開展工作，消防安全制度和措施得到有效落實，消防設施、器材保管完好，防火安全宣傳教育普及，及時發現和消除火險隱患，消防安全工作成績突出的；
（二）及時組織撲滅火災或積極支援其他單位、居民撲滅火災，避免了重大損失，表現突出的；
（三）及時發現和消除重大火險、火災隱患，制止犯罪分子的破壞活動，避免火災事故發生的；
（四）積極參與撲滅火災，搶救傷員和公共財產，表現突出的。
第三十二條違反消防安全規定，有下列問題之一的單位或個人，視情節輕重、造成的后果及應承擔的責任，給予通報批評、取消先進、優秀的評比直至處分、處罰。
（一）施工人員不按防火設計要求進行施工，引發火險、火災的；
（二）防火工作負責人不認真履行職責，未落實有關規章制度，教育管理不力，未及時整改火險隱患，致使發生火險、火災的；
（三）值班人員失職或擅離職守，責任區發生火險、火災的；
（四）違反消防安全制度和有關操作規程，引發火災的；
（五）損壞或擅自動用、消防設施、消防器材的；
（六）其他違反消防安全管理規定導致火災事故者。
第三十三條違反《中華人民共和國消防法》、《福建省消防條例》和《中華人民共和國治安管理處罰條例》有關條款者，追究直接責任人和單位負責人相應的法律責任。
第七章附則
第三十四條校屬各單位（含附屬醫院）、駐校各機構和企業，均須依據本規定，實行“預防為主、防消結合”的消防工作方針，做好本部門的防火安全工作。
第三十五條各單位可根據本規定，結合本單位的工作特點和業務性質，制定消防安全實施細則。
第三十六條本規定由學校防火安全辦公室負責解釋。
第三十七條本規定自發布之日起執行。
單位消防安全制度11
為了加強公共場的消防安全管理，確保安全無事故，特制訂本制度。
一、自覺遵守安全生產法律法規，標準規程。各場所要設立生產安全管理機構和配備專（兼）職安全管理人員。
二、認真落實消防安全責任制，明確各崗位消防安全責任人及職責。制訂緊急情況應急預案。府真填寫《公共場所安全工作記錄薄》。
三、定期開展防火安全檢查，組織職工開展學習自防、自救常識，引導疏散逃生技能，定期舉辦滅火演練。
四、嚴格保護消防設施，器材和疏散指示標志應完好有效，不許擅自挪用、拆除、停用。
五、公共場所堅決杜絕攜帶兇器，嚴禁存入和使用易燃、易爆、化學有害物品。不許使用電爐、液化汽等明火取暖、做飯。
六、公共場所未經批準不許擅自改造、裝修、擴建。
七、營業時間不許占用、堵塞疏散通道，保持疏散通道、安全出口暢通。
八、公共場所必須按規定時間營業，夜間不留從業人員或消費人員住宿。
九、文明服務、禮貌待人，堅決杜絕打架斗毆事件發生。
十、法人和負責人要積極參加有關部門組織的培訓學習和各種活動。
單位消防安全制度12
一、消防工作是學校工作的重要組成部分，關系到全體師生的生命安全和國家財產的安全，全體師生都必須高度重視，人人都有責任搞好學校消防工作。
二、學校消防工作的指導方針是：預防為主，防消結合。嚴格遵守《消防法》。
三、學校成立消防工作領導小組，校長擔任組長，主管副校長擔任副組長，各處室主任為組員。消防領導小組的責任是全面負責學校消防工作的領導、組織和宣傳，落實逐級消防安全責任制和崗位消防安全責任制，檢查和落實消防安全措施，組織和采取應急手段，確保學校消防安全。
四、校長為學校消防安全責任人，校長應履行的消防安全職責是：
1、貫徹消防法規，保障單位消防安全符合規定，掌握本單位的消防安全情況。
2、為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障。
3、確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規程。
4、組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的`重大問題。
五、分管副校長為學校消防安全的管理人，應履行的職責是：
1、為學校消防安全責任人負責。
2、擬定年度消防計劃，制定學校消防安全措施，組織實施日常消防安全管理工作。
3、組織防火檢查和火災隱患的整改工作。
4、確保滅火器材完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通，確保消防安全標志完好。
六、落實逐級消防安全責任制，主管領導與各處室、教研組、班級簽訂消防安全責任書，各處室主任、教研組長與教職工簽訂消防安全責任書，層層落實責任到人。
七、對消防重點部位如實驗室、微機室、圖書室、主控室、電教室、財務室、配電室等實行崗位消防安全責任制，實行"誰主管、誰負責"的原則，明確各自職責，并按國家有關規定配置消防設施和器材，設置安全標志，定期檢查、檢驗、維修、更新滅火器藥品，確保消防設施和器材完好有效，并對有關人員定期進行消防滅火技能的培訓，掌握滅火器材的正確操作。
八、堅持每日防火巡查、夜間巡邏制度，落實到人，由總務處負責安排和檢查并建立記錄。
九、堅持對全校師生進行經常性消防安全知識宣傳教育，增強消防安全意識，自覺遵守消防安全法規，嚴禁學生攜帶煙花、爆竹、火柴等易燃易爆物品進校，不準在校內隨意亂燒舊書本、廢紙等。
十、與消防部門保持密切聯系，主動接受消防部門的檢查和指導，不斷完善消防安全制度和消防設施，杜絕火災隱患，杜絕一切不安全因素。
單位消防安全制度13
第一章總則
第一條為加強公共場所的消防安全管理，預防火災和減少火災危害，保護師生員工人身和公私財產的安全，根據《中華人民共和國消防法》、《北京市消防條例》等有關消防法規，結合學校實際，制定本規定。
第二條學校所屬各單位及其人員，以及來校活動的校外各單位及其人員，均應遵守本規定。
第三條本規定所稱公共場所，系指師生員工可以任意逗留、集會及其他可利用的學校內部場所。
第四條各單位應按照本規定，對本單位師生員工開展經常性消防安全教育，提高防火安全意識和自覺遵守公共秩序的良好習慣，培養自防、自救和撲救初級火災的能力，確保校內公共場所的消防安全。
第二章對進入公共場所人員的消防安全管理規定
第五條凡在校內公共場所進行教學、科研、學習、集會、娛樂、就餐、購物等活動的人員，必須遵守下列規定：
（一）遵守學校各項安全管理制度和規定，自覺維護公共場所的消防安全，服從公共場所主管單位和保衛處的管理。有報火警、參加有組織的滅火工作、保護消防設施、器材和制止危害重點防火部位消防安全行為的義務；
（二）在公共場所進行集會、上課、娛樂等活動時，組織者要引導活動人員按順序出入場，并派專人協助公共場所管理人員維護場內的秩序。參加活動人員要遵守秩序，不得擁擠，禁止堵塞疏散通道和安全出口；
（三）愛護消防設施、設備和器材，嚴禁挪用、偷竊、毀壞和拆除；
（四）學生必須在老師和管理人員指導下，使用各種電氣設備，禁止亂用、拆卸、破壞用電線路和電氣設備；
（五）禁止超負荷用電、亂拉臨時線路，嚴禁使用電爐、熱得快等電熱器具。公共場所使用完畢，必須進行安全檢查，清除火種，關閉照明燈；
（六）禁止攜帶易燃、易爆和劇毒物品進入公共場所。禁止吸煙和動用明火，禁止燃放煙花爆竹；
（七）禁止亂扔廢紙等可燃、易燃物品。
第三章對公共場所管理單位的消防安全管理規定
第六條公共場所的管理單位應加強對本單位所屬公共場所的消防安全管理，確定一名領導為本單位所屬公共場所的防火負責人，制定安全管理制度和安全操作規程，并督促師生員工嚴格執行，落實防火安全責任制，并指派專人負責公共場所的消防安全。
第七條針對公共場所的防火特點采取多種形式的安全教育，并經常開展對公共場所活動人員的消防宣傳。
第八條定期組織防火檢查，及時消除火災隱患。
第九條制定滅火和應急疏散預案，成立由公共場所工作人員組成的義務消防隊，定期開展消防安全培訓和演練，使其掌握一定的消防知識，培訓其預防火災、報告火警、組織撲救初級火災和疏散群眾的能力。
第十條室內公共場所須配備滅火器材，設置明顯標志，放置便于取用的位置并指派專人負責保管，定期檢查，發現問題及時報告有關部門進行維修、更換和增補，確保完好能用。
第十一條公共場所的疏散通道，應開在不同方位，其出入口不少于兩個，疏散通道、安全出入口不得堆放雜物，開放期間，出入口大門不得上鎖，必須保持暢通并安排疏導人員。
第十二條室內公共場所的進出口、疏散通道，應安裝應急疏散指示燈和應急照明燈并保證有效照明20分鐘以上。
第十三條新購進的電氣設備、燈具要由技術人員檢查質量。請電工或專業技術人員，按照有關防火規范進行安裝并考慮場所內的用電負荷，禁止超負荷用電。禁止在場內亂拉臨時線路，因工作確實需要臨時線路時，需報后勤管理處和保衛處批準，由電工布線，用完后及時恢復原狀。
第十四條加強公共場所的用火、用電管理，發現違章用火、用電、吸煙、燃放煙花爆竹等行為，要及時制止，及時處理，無力解決的要及時上報。
第十五條公共場所開放前，應檢查場內線路、電氣設備是否完好，發現問題應及時處理，確保安全使用。
第十六條公共場所開放時，應安排熟悉消防知識的管理人員巡視場地，負責場內的消防安全。管理人員應恪盡職守，加強巡視檢查，不得擅離崗位。
第十七條公共場所關閉后，應對場內進行全面的安全檢查，并切斷電源和火源，關閉照明燈，確認安全后方可離開。
第十八條公共場所如需動用電氣焊等明火施工、維修或需使用易燃液體清洗、涂刷物品時，不得安排在開放期間進行。動用明火作業，必須申辦動火證并事先向保衛處報告。
第十九條一旦發生火災，要及時報警，立即疏散在場人員，組織撲救，減少火災損失和人員傷亡。
第四章補充規定
第二十條禮堂、圖書館、大型機房等部位的消防安全，除須符合本規定，還應符合重點防火部位的有關規定，體育館的消防安全管理，可參照禮堂和文化娛樂場所的消防安全管理規定的要求執行。
第二十一條文化娛樂場所消防安全管理要求：
（一）嚴格限定和控制參加活動的人數，并不得超過最高人員限額，防止在火災發生和其他突發事件時，由于人員過多，秩序混亂，出現擁擠踩踏事故。
（二）文化娛樂場所存放飲料、食品等物品的庫房內，不得使用大功率燈具照明，燈具下方不準堆放物品。物品與物品、物品與頂棚、物品與墻壁之間要保持規定的安全距離。
（三）文化娛樂場所內不得設吸煙室。禁止點蠟燭照明，禁止點蚊香熏蚊蟲。
（四）未經消防部門批準，文化娛樂場所不得設在地下空間。
第二十二條教室消防安全管理要求：
（一）晚自習結束后，各處室管理人員對所有開放的教室逐一進行檢查，清除火種、火源及各種易燃物，并及時關閉照明燈。
（二）教師在專業教室或多功能教室做實驗、演示時，所使用的化學藥品應嚴格控制其用量；課后應將實驗、演示剩余的化學藥品移出教室，以防發生意外。
（三）多功能教室、專業教室使用完畢后，講課教師、教輔人員或教室管理人員要檢查所用電氣設備的狀況，切斷設備電源，關閉照明燈，確認一切正常后方可離開。
第二十三條食堂、餐廳消防安全管理要求：
（一）防火負責人要切實加強消防工作的管理，經常檢查各項制度的落實情況，督促、管理食堂工作人員特別是臨時工，要嚴格遵守安全操作規程，注意用火、用電、用氣的安全；
（二）餐桌、椅（凳）擺放時應留出足夠的通道；
（三）爐灶的管理應符合以下要求：
1、對使用的天然氣、煤氣、液化石油氣的管道（或鋼瓶）、閥門、法蘭接頭、儀表軟管要經常進行檢查，防止因松動、破損或老化等問題造成氣體泄漏，遇明火、電氣火花等火種而引發火災；
2、檢測時可用專用儀表或用皂液水刷接頭等辦法，嚴禁用明火檢測；
3、發現氣體泄漏時應立即關閉閥門，及時打開門窗，采取自然通風，禁止使用排風扇通風，嚴禁使用明火和啟動電器；
4、用食油炸制食品時，用油應控制在油鍋容量的三分之二以下，防止食油溢出鍋外而起火。油炸食品和炒菜時油溫不宜過高。制作飯菜或化解動物油時，要嚴格執行安全操作規程，并不得離人；
5、使用罐裝氣體作燃料的食堂或餐廳，嚴禁氣罐（瓶）與就餐廳同一空間內使用。對氣罐（瓶）要妥善保管，不得在露天和靠近火源處存放，以免由于高溫引起氣罐（瓶）爆炸。備用的氣罐（瓶）應在單獨庫房內存放，庫房內不得堆放其它物品；
6、食堂操作間使用抽（排）油煙機應經常清洗，防止油垢積存過多加重電機負荷而引起火災。對煙囪、排油煙管道的油垢、煙灰應每半年清理一次；
7、食堂操作間應注意消滅老鼠，防止老鼠噬咬電線、電纜，造成線路短路起火。
8、操作人員要正確使用液化石油氣罐（瓶）。氣罐（瓶）禁止躺放、倒放，摔、砸，不得用烘、烤、煮、蒸、熱水澆等手段加熱氣罐（瓶）。不得擅自排放氣罐（瓶）內的殘液，以防爆炸事故的發生；
9、操作間內的滅火器材應放置在鐵箱內，置于干燥位置，以防止潮氣侵蝕，影響使用；
10、食堂、餐廳在改建和裝修中要使用阻燃材料，如果裝飾件為可燃材料，則燈泡的功率應控制在60瓦以內并保持不小于50厘米的安全距離。接裝的電氣線路宜采用銅芯線并用金屬管作保護，電氣設備及電器產品須安裝漏電保護裝置；
11、餐廳特別是餐廳內的小包間，在用餐完畢后應及時檢查，清除煙頭、火柴梗等火種和可燃雜物；
12、風味餐廳或食堂要加強對炒菜、烤、烙、炸、制作面食、使用火鍋、砂鍋等環節的安全管理，嚴格執行安全操作規程，落實安全措施。火鍋使用的液化石油氣爐要在使用前進行檢查，酒精爐和木炭爐要慎用，最好使用固體酒精作燃料；
13、操作間禁止使用蠟燭照明。餐廳如需使用蠟燭照明增加氣氛時，應將蠟燭，固定在非燃材料制作的基座內，并不得靠近可燃物，同時應設專人負責管理，必須保證安全。
第二十四條校醫院消防安全管理要求：
（一）加強對藥品發放、儲存的管理。藥房內藥品的擺放應整潔有序，藥品的儲存必須遵守《北方工業大學易燃、易爆化學物品消防安全管理規定》；
（二）加強對射線的安全管理。操作醫師必須經過專業培訓，持證上崗；醫師在操作中必須嚴格執行安全操作規程，確保使用安全。
第二十五條商業網點消防安全管理要求：
（一）柜臺里擺放的物品應整潔有序，廢棄的.包裝物應及時清理，不得隨處堆放。
（二）電閘前和燈具下方嚴禁擺放貨架，貨架與貨架之間要保證足夠的疏散距離。貨架與房頂、貨架與墻的間距要符合有關規定；
（三）銷售場所不準住人；
（四）不準使用蠟燭照明；
（五）存放飲料、食品、日用百貨等物品的庫房應單設房間，不得混用。庫房內，不得使用大功率燈具照明。
第五章罰則
第二十六條上述各項規定，由各院、處級單位和保衛處負責檢查落實。
第二十七條在公共場所工作、學習、逗留或活動期間，違反本規定，有下列行為之一的單位或個人，由保衛處報校防火安全委員會按《北方工業大學消防安全管理獎懲制度》有關規定予以處罰：
（一）不遵守公共場所秩序，故意擁擠、堵塞疏散通道和安全出口，或亂扔廢紙、遺灑酒精、汽油及其它可燃、易燃物、或有其它危害公共場所消防安全的行為，且不聽勸阻、無理取鬧的；
（二）挪用、偷用、毀壞、拆除消防器材、設備及設施的；
（三）亂用、亂捅、拆卸、破壞用電線路、電氣設備和電器產品的；
（四）超負荷用電、亂拉臨時線路，使用電爐、熱得快等電加熱器具的；
（五）攜帶易燃、易爆和劇毒物品進入公共場所，或在公共場所吸煙、擅自動用明火、燃放煙花爆竹的；
（六）偷竊實驗用易燃、易爆和劇毒化學物品的；
（七）擅自在公共場所過夜的；
（八）違反消防安全管理規定和安全操作規程，或者因工作失誤、瀆職導致公共場所發生火災火險，尚未造成嚴重損失的。
第二十八條對違反本規定其它條款的，由保衛處責成有關單位及個人限期整改；逾期不改正或整改后達不到規定要求的，按《北方工業大學消防安全獎懲制度》有關條款予以處罰。
第二十九條對違反本規定，情節嚴重的單位或個人，由公安消防機關處罰。構成犯罪的，依法追究刑事責任。
第六章附則
第三十條本規定具體應用中的問題，由學校保衛處負責解釋。
第三十一條本規定自公布之日起施行。
單位消防安全制度14
餐廳(廚房)是重點防火安全部門，人員集中流量大，為了加強管理，確保安全，制定本消防安全制度。
一、定期對廚房工作人員進行防火安全教育，做到熟悉所配滅火器性能和使用方法，會報火警，會撲救初起火災，會逃生自救;所有廚房員工上崗前務必進行《燃氣使用操作規程》，《餐廳(廚房)消防安全制度》培訓合格，嚴格按照餐廳安全管理制度要求進行崗位操作。
二、餐廳(廚房)要配備有合格上崗證的電、水、煤氣的維修工，經常對餐廳(廚房)的水、電、煤氣管道、閥門及爐具進行檢查，非專業人員不準擅自接、改拆電線、煤氣管道和電源、氣源。
三、消防器材配備足夠，完好有效，放在固定的位置;不得以任何借口封堵安全出口，占用消防疏散通道，保證安全出口、疏散通道暢通，安全警示標志醒目。
四、進入廚房人員嚴禁攜帶有毒、易燃、易爆物品，禁止在廚房內進行非食品生產及危害食品安全的操作。
五、不準在餐廳(廚房)內亂扔煙頭、火柴棒，工作人員不準在庫房、操作間區域吸煙。
六、每次開爐前，務必按《燃氣操作規程》，先檢查廚房所有燃氣閥門，確認全部關掉無誤后，與交班記錄核對，查看廚房(包括明檔)區域無異常狀況后;再按操作規范使用。
七、廚房工作人員下班時，要認真檢查廚房區域安全狀況，關掉門窗;切斷不用電源;拔出廚房機械、電器插頭(雪柜除外);全部煤氣閥門，并做下班安檢記錄。
八、廚房員工要嚴格按照安全操作規程使用明火，每班上、下班時都要對全部煤氣管道、管道閥門、爐具開關、凈化排風系統電源箱檢查一次并做安檢記錄，發現故障及時匯報。
九、廚房工程施工需要使用明火、用電時，務必經過嚴格的'申報審批程序，有專人負責安全的監控下使用。
十、每一天專人進行安全巡查，每周組織人員進行安全檢查，每月25日前組織管理人員進行安全大檢查。
單位消防安全制度15
一、社區消防工作應落實消防安全責任制原則，實行消防安全責任人負責制，社區居委會主任對社區消防安全工作負總責，并確定一名副主任具體負責社區的消防安全工作。
二、社區內物業管理公司和其他非消防重點單位應按公安部61號令的要求明確本單位的消防安全責任人和消防安全管理人，并履行各自消防安全職責。
三、社區居委會每年應和社區內每戶居民簽定居民防火公約，并檢查防火公約的落實情況。
四、社區居委會每年應和社區內非消防重點單位、個體工商戶和物業管理公司簽訂年度《消防安全責任書》。
五、實行承包租賃或者委托經營、管理時，當事人雙方應在相應的'合同或協議中明確各方的消防安全責任，對消防車通道、涉及公共消防安全的疏散設施和其他建筑消防設施應明確管理責任。
六、社區消防安全服務中心應負責《消防安全責任書》的年度考評并落實各種獎懲措施。
七、社區和各單位應在落實逐級消防安全責任制的基礎上建立落實各個崗位的消防安全責任，明確各個崗位的消防職責和消防安全責任人。
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