倉庫衛生管理制度（精選21篇）

　　在快速變化和不斷變革的今天，制度使用的頻率越來越高，制度是指在特定社會范圍內統一的、調節人與人之間社會關系的一系列習慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規)、戒律、規章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規定的正式約束和實施機制三個部分構成。想學習擬定制度卻不知道該請教誰？以下是小編精心整理的倉庫衛生管理制度，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　倉庫衛生管理制度 1

　　1、原料經挑選、檢驗、整理，發霉、蟲蛀、變質原料不用。

　　2、操作前洗手、穿戴清潔的工作衣服帽子。

　　3、制作點心前將刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干凈，將原料預加工完畢。

　　4、用餡及皮料，用多少，調多少，如有剩余放入冰箱冷藏保存。

　　5、添加劑要嚴格按《儀器添加劑使用衛生標準》規定使用。

　　6、標花蛋糕要在專門的干凈場所制作，鑲花用具要嚴格消毒。

　　7、工具、容器、盛具要生熟公開，成品容器要專用。

　　8、成品要注意防蠅、防塵、防鼠。

　　9、工作結束要將刀、案板、面缸、食品容器等洗涮干凈。

　　倉庫衛生管理制度 2

　　為了加強學校財物管理，提高學校財物的利用率，杜絕公物流失，特制訂如下管理制度：

　　1、學校財物由財產保管員統一管理。財產保管員負責全校財物登記造冊，并做到賬、表、卡統一，每月與會計核算中心財務報表“固定資產”科目余額核對。

　　2、學校財物實行三級管理。財產保管員統管全校財產，各處室、班級財產由處室負責人和班主任管理，具體使用人負責管理自己使用的物品。實行分級管理，分層負責，責任到人的`管理機制。

　　3、學校財產的修繕、維修由總務處負責。大小型修繕都要制定具體實施辦法。

　　4、學校食堂財物由食堂承包人統籌管理，實行獎罰責任制。

　　5、教職工房間的財物實行誰使用誰保管誰負責的管理原則。損壞、遺失財產要照價賠償。因工作調動，需經總務處驗收簽字，出具證明，方可辦理離校手續。

　　6、學校財產由總務處負責檢查，期末進行清點驗收。班級財產使用情況，列入班級管理工作考評內容。

　　倉庫衛生管理制度 3

　　1． 食品倉庫必須做到衛生、整潔、整齊，食品與雜物嚴格分離。

　　2． 食品庫房周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。

　　3． 庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接裸露土地，通風良好避免陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。

　　4． 庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉，變質發生蟲子。

　　5． 庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到所有食品離地離墻。

　　6． 食品庫房更設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣經常保持清潔狀態，避免塵土、異物污染食品。

　　7． 對進為的各種食品原料，半成品應進驗收和登記；掌握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。

　　倉庫衛生管理制度 4

　　1、加工熟食鹵菜先檢查食品質量，原料不新鮮不加工。

　　2、熟食鹵菜當日使用當日加工，售多少加多少。

　　3、進冷盤間先洗手消毒，更換清潔的工作衣帽。

　　4、操作熟食前先將刀、案板、臺面、稱盤等進行消毒。

　　5、操作過程中注意刀、案板、抹布和手的.消毒。

　　6、冷盤現有現配，隔頓隔夜改刀熟食，冷盤不作鹵，冷盤供應。

　　7、鹵食裝盤后不交叉重疊存放。

　　8、銷售熟食用工具取貨，手不接觸票證，包裝用新紙。

　　9、個人生活用品及雜物不帶入熟食專間。

　　10、工作結束做好工具、容器的清洗及車間的清潔工作。

　　11、戴口罩，保持個人衛生要清潔。

　　12、不戴戒指，不留長指甲，男廚師不留長發。

　　13、拖把、工作衣不得在冷盤間內清洗。

　　14、工具、容器擺放整齊。

　　倉庫衛生管理制度 5

　　1、原材料倉庫

　　(1)每日班后清掃拖凈,保持清潔。

　　(2)存放物品排放整齊,貯存得當。有毒、有害物品必須隔離存放。空桶車每天班后擦凈,擺放整齊。

　　(3)門、窗、墻體等每周至少擦拭一次,保證清潔。

　　2、成品倉庫

　　(1)地面每天班后清掃拖凈,保持清潔。

　　(2)搬運工具每日班后擦拭干凈,并注意隨時保持其衛生。

　　(3)卷簾門、墻體、上下窗、窗內平臺,每周至少打掃一遍,保持其干凈無塵。

　　3、后勤

　　(1)保潔

　　a、廠區大院及廠區大門外10米范圍之內地面每天清掃干凈,做到無雜物、無積水,并注意隨時保持衛生。

　　b、辦公走廊、廁所等在辦公人員上班前整理、擦拭干凈。

　　c、會議室、接待室內地面、桌椅、飲水機、空調等每天擦拭一遍,保持清潔。門、窗戶每周至少擦拭一次,保持無塵。

　　4、辦公室

　　(1)地面、桌、椅、飲水機每天上班后擦拭一遍,保持干凈無塵。

　　(2)門、窗、檔案廚、空調等每周至少擦拭一遍,保持清潔。

　　倉庫衛生管理制度 6

　　第一條 倉庫管理員必須每天檢查庫區溫濕度計是否適宜貨物儲藏溫度、庫區內產品擺放是否規范、打包工具是否齊全、輔料是否在規定區域！有任何意見或者問題及時向領導反映！

　　第二條 必須保持庫房通道暢通無阻，嚴禁在通道、出口、 放置或周圍堆放物品！

　　第三條 在明顯的地方設立醒目的“嚴禁煙火”標志，倉庫作業操作電、氣焊應嚴格隔離；嚴禁在庫區范圍內吸煙、使用電爐等，初犯者行政部對其進行思想教育，三次以上重犯者實施開除，如由此引起火災事故，公司有權追究當事人經濟及法律責任。

　　第四條 對進入庫區的人員進行嚴格的管理，非庫區工作人員如因業務工作需要入庫，必須先做好出入庫登記，在倉庫負責人或倉庫管理員的陪同下方可進入倉庫。

　　第五條 進入倉庫的任何人員一律不得攜帶易燃、易爆物品，倉庫管理員有責任提醒進入庫區的其他人員遵守其安全規定。

　　第六條 應根據庫區以及貨物情況對裝卸搬運工作提出指導意見，防止出現事故。行政部負責人員支持，庫房負責人負責指導流程及操作標準。

　　第七條 在物資管理過程中，必須做好貨物信息的保密工作，沒有客戶方的允許，不得將貨物的'信息泄露給無關人員。

　　第八條 倉庫負責人及倉庫管理員必須保管好倉庫鑰匙，不得私自將鑰匙交他人使用。

　　第九條 下班前，倉庫管理員必須關好庫區門窗、關閉電源。

　　第十條 對已發生的一切大小事故，嚴肅認真的進行處理，分析事故原因，使大家受到教育，提出并落實防范措施。

　　倉庫衛生管理制度 7

　　一、個人衛生：

　　按照理論培訓中對儀表、儀容的具體規定要求，如：服裝整潔、男不留長發、女發不披肩、不燙發、染發、不留指甲、不涂指甲油、女士化淡妝，勤洗手等等。

　　二、環境衛生：

　　1、各班組按照已劃好的.衛生區域，做好如：門窗、玻璃、墻壁、走廊、地面、地角線、畫、滅火器等衛生工作，做到無死角、無灰塵、干凈明亮。

　　2、空間衛生：做到通風、無異味、無煙塵等。

　　三、餐具和常用物品衛生：

　　1、餐具做到無破壞，無油膩，刀叉、茶杯、酒杯等要用消毒布揩干凈。

　　2、常用物品：電視、音箱、風扇、菜單、花瓶、話筒、搖控等應擦干凈，符合衛生標準。

　　四、操作衛生：

　　1、端菜手指不接觸食品，分菜工具不接觸顧客餐具。

　　2、取冰塊、黃瓜片、橙片等用夾具。

　　3、為賓客提供洗手盅服務。

　　4、遞小毛巾用夾具，用后及時清潔、消毒。

　　5、垃圾筒及時封蓋、清倒。

　　6、工作結束后，做好餐具、臺面、桌椅、地面的清洗、清掃整理工作，要及時。

　　五、違反以上衛生制度，處罰見《獎罰條例》。

　　倉庫衛生管理制度 8

　　1、做好食品數量、質量、進、發貨登記，做到先進先出，易壞先用。

　　2、食品貯存應當分類、分架、離地存放。

　　3、經常檢查，及時處理變質或超過保質期的食品。

　　4、食品貯存場所禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品。

　　5、用于保存食品的冷藏設備，必須貼有標志，生食品、半成品、和熟食品柜存放。

　　6、倉庫經常開窗通風，保持干燥。

　　7、做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

　　8、每天分工打掃衛生，保持倉庫室內外清潔。

　　倉庫衛生管理制度 9

　　1、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，食品倉庫內不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。

　　2、庫房每日清掃，保持庫房及貨柜貨架清潔衛生，經常開窗或機械通風設備通風，保持干燥。

　　3、做好食品數量、質量入庫登記，使用應遵循先進先出，易壞先用的原則。

　　4、食品按類別、品種分架，隔墻、離地均在10cm以上整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經常檢查，防止霉變。

　　5、食品冷藏、冷凍貯藏的.溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。

　　6、食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開，不得在同一冰室內存放。冷藏、冷凍柜（庫）應有明顯區分標志，宜設外顯式溫度（指示）計，以便于對冷藏、冷凍柜（庫）內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜（庫）內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。

　　7、冷凍（藏）設備定期化霜，保持霜薄（不超過1cm）、氣足。

　　8、經常檢查食品質量，及時發現和處理變質、超過保質期限的食品。

　　9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作，安裝符合要求的擋鼠板；不得在倉庫內抽煙。

　　倉庫衛生管理制度 10

　　(一)做好食品數量、質量、進、發貨登記,做到先進先出。憑單據驗收食品的規格質量,生產日期,保質期限是否符合規定。

　　(二)定型包裝食品按類別、品種上架堆放,做到一貨一卡,注明食品進貨日期及食品最終食用日期。

　　(三)倉庫內食品要定期檢查,及時清除超過保質期、發霉變質、銹蓋的.食品。

　　(四)應保持空氣干燥,地面干凈,做好防鼠、蟲、蠅及防蟑螂工作。

　　(五)易腐食品,儲存于密封加蓋的容器內,其他貨物堆放做到隔墻離地。

　　(六)食品倉庫內不得存放有毒有害物品和非食品的雜物。

　　(七)保持倉庫內環境衛生,定期大掃除,倉庫內嚴禁吸煙。

　　倉庫衛生管理制度 11

　　1.對進倉庫的食品原料，倉庫保管者必須認真查看原料的產地、 產生時間、保質期限，以及有關部門的檢驗報告，認真查看原料的'顏色、氣味以及雙手觸覺等。

　　2.定型包裝食品原料按照類別、品種上架堆放，散裝的食品原料勤翻、曬，儲存容器加蓋密閉。

　　3.倉庫物資堆放應該做好離地、離墻，做好“三防”工作，定期大掃除，及時保持倉庫內外的清潔干凈。

　　4.倉庫保管員經常開窗通風、保持干燥，平時每星期全面檢查一次庫存食品，做好先進先出，及時登記進出庫數量以及時間，對發生蟲咬、變質的食品及時做出適當的處理。

　　5.所有食品須離墻、離地、整齊堆放，保持倉庫內外的環境整潔;食品倉庫內不得存放洗潔精或者其他化學用品等。

　　倉庫衛生管理制度 12

　　(1)、依據倉庫人員狀況，對倉庫進行衛生負責制。

　　(2)、整個倉庫衛生監督由倉庫主管負責。倉庫主管將對庫內、外區域的衛生進行定期、不定期檢查。

　　(3)、每天應做到倉庫內外環境衛生達標，地面無積水、無垃圾、溝道暢通，門窗潔凈。

　　(4)、倉庫內全部貨架、飲水機、電腦、電器、打印機、辦公桌椅等每天由衛生值日員要打掃保持干凈。每星期進行一次徹底清潔；倉庫庫區、發貨區、待運區、出貨區每天清掃。

　　(5)、倉管員每次發貨完成，不能在地上或貨架上亂扔包裝物、紙箱、廢紙等雜物。應在發貨完成的同時把垃圾帶出倉庫放于固定位置等待清運。

　　(6)、貨物包裝物應按要求統一保管于固定位置，不能隨地亂放。違者每次罰款5元。

　　(7)、倉庫工作區域內不能亂扔雜物、隨地吐痰、亂倒茶水等破壞環境衛生的.行為。

　　(8)、倉庫內各區域內禁止吸煙。

　　(9)每天由倉庫經理檢查，如發覺環境衛生不符合以上規范，將納入個人月考核中。

　　倉庫衛生管理制度 13

　　1、食品倉庫必需做到衛生、干凈、整齊，食品與雜物嚴格分別。

　　2、食品庫房四周不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防止義叉感染。

　　3、庫房內地面平整，硬化，嚴禁直接暴露土地，通風良好避開陽光直接射入，保持所需溫度和濕度。

　　4、庫房內有防蠅、防塵、防鼠及防潮設施，防止食品發霉，變質發生蟲子。

　　5、庫房內設立食品墊離板，存放臺，存放案，做到全部食品離地離墻。

　　6、食品庫房更設專人管理，建立健全衛生管理、食品和原料出入庫登記，檢查保管制度，做到定期清理、消毒、換氣常常保持清潔狀態，避開塵土、異物污染食品。

　　7、對進為的各種食品原料，半成品應進驗收和登記；把握食品的進出狀態，做到先進先出，盡量縮短貯存時間。

　　倉庫衛生管理制度 14

　　1、范圍

　　本標準規定了景區倉庫衛生管理工作制度。

　　本標準適用于景區的倉庫環境衛生管理。

　　2、內容

　　2.1倉庫保管理員應做到保持庫區周圍環境衛生,整潔無積水、無雜物、無蚊蠅、無污染源。

　　2.2保持倉庫內地面整潔,門、墻面、貨架、貨柜清潔。

　　2.3倉庫內物資應分區存放,擺放整齊,不得堆放雜物、廢棄物。

　　2.4倉庫工作人員應保持個人衛生,不得將個人物品特別是食品帶入倉庫,不得存放私人存物。

　　2.5保持倉庫整潔衛生,辦公桌的`整潔,與辦公用品無關的物品不得存放于桌面上,記錄本字體工整、整潔。

　　2.6與倉庫無關人員不得隨便進入倉庫。

　　2.7倉庫內禁止煙火,并設置有相應的防蟲、防鼠設備。

　　倉庫衛生管理制度 15

　　一、保管員根據入庫物資的物理、化學性質、尺寸、數量等因素進行分類保管，庫存物資要保持“三清三齊”；

　　二、露天堆放場所的'物資保管。露天堆放場地要求平整、干凈牢固、干燥、排水通暢、無污染、運輸方便。物資堆放分類分規格，標識清楚，并注明物資名稱、規格型號、材質等，堆放平直，防變形、傾覆、損壞，并做好防霉變、防銹等工作。

　　三、庫房中物資保管。根據物資保管的要求對庫房的濕、溫度進行控制。物資的擺放要排列整齊、美觀，同類物資按規格順次擺放、碼垛方式要有利于清點美觀。保持庫房清潔衛生，做好安全防火、防盜等到工作；

　　四、易燃、易爆、有毒危險物品要另庫存放，嚴防安全事故發生；貴重物品要專庫存放，并專人負責，嚴防失竊和損壞。

　　五、倉庫周圍1.5米以內無雜草，嚴防“四害”。

　　六、廢舊物資應按指定區域分類存放，定期按相關規定處理。

　　倉庫衛生管理制度 16

　　1、根據需要與相關部門共同研究制定年度采購計劃，并與有關部門聯系及時購置，保證切實滿足教育教學的需要。

　　2、根據物資使用和耗損情況及時匯總，提出增補計劃，并協助有關部門對所需物資進行有計劃地購置。

　　3、凡采購各類物品要及時入帳，做到有物有帳，賬目清楚，認真履行自己的職責。

　　4、做到每學期清理一次賬目，對已損壞的沒有使用價值和不能使用或報廢的.學習資料及物品，要立帳向總務處匯報，待批復后清理。

　　5、物品要擺放整潔，經常清理倉庫，以防損壞和腐蝕，注意安全、防火防盜，使各類物資不積壓、不浪費，確實提高各類物資的使用率，樹立勤儉治家的思想，努力為教學第一線服務。

　　6、經常深入教育教學第一線進行調查研究，認真聽取教師們對領用物資在使用過程中所產生的問題和意見，以便在今后進一步加強質量意識。

　　7、要認真執行物品發放程序，規范手續，履行借用制度手續，不準私拿、私借

　　倉庫衛生管理制度 17

　　第一條為加強公司內部采購管理，規范采購程序，統一驗收標準，嚴格控制成本，結合公司實際情況，特制訂本制度。

　　第二條本制度內容包括總則、職責分工、采購工作、倉庫管理工作、舊件管理、結算、獎懲細則。

　　第三條本制度作為公司零配件采購、倉庫管理的規定和要求，司屬各單位應遵照執行。

　　第四條采購中心為公司采購執行部門，主要負責零配件招標與采購的實施、質量與價格的、資料登記及按需配送以及配件管理的`考核工作。

　　第五條財務部為公司職責主管部門，主要負責采購結算、制定相關會計管理制度、審核合法、合理安排資金使用及庫存控制管理。

　　第六條一、二分公司為零配件使用部門，主要負責對零配件使用需求的申請、出入庫臺賬登記及實物盤點，并對零配件使用情況進行監督。

　　第七條修理廠暫不列入本方案，但要專人參與采購中心各項工作流程，為下一步整合公司采購資源、優化成本控制提供參考意見。

　　倉庫衛生管理制度 18

　　1、物料倉庫應有牢固的房頂，墻壁和地面。門窗有可靠的`防護裝置。房頂及地下管道層不得與其他房間相通。

　　2、內敷設的電線應有鐵質套管。嚴禁使用熒光照明，一般物料倉庫用白熾燈加防護罩，煙酒倉庫使用防爆燈，并將電源開關安裝在庫外。倉庫的工作人員下班時，應關閉或切斷電源

　　3、倉庫內嚴禁吸煙，并應設置適量的滅火器材。存放的物品應按防火要求留出五距：即燈距不少于0.5米，頂距、墻距不少于0.3米。柱距、垛距不少于0.1米）。

　　4、存放貴重物品的倉庫，要安裝防盜報警器，并配置防撬鎖。

　　5、物料倉庫存放的各類物品應建立賬冊，定期盤點，做到賬物相

　　6、存放安全應有專人負責，門鑰匙有專人保管，嚴禁無關人員進入倉庫，不得在倉庫內會客。

　　倉庫衛生管理制度 19

　　一、物資倉庫須做好防火、防盜工作，嚴禁煙火入內。

　　二、無關人員不得進入庫房。正常情況領料須征得倉管員同意方可入內，并到倉管員處辦理領料手續；節假日或緊急情況領料后由相關負責人事后及時補辦領料手續。

　　三、倉管員應自覺的遵守物資管理制度，做好收、發、存工作及進出庫記錄，每月5日前完成物資進出庫統計報表。

　　四、倉管員應隨時掌握物資庫存情況，保證正常搶險、施工維護用料，需補充物資的.按規定辦理物資供應申請或物資采購申請手續。

　　五、倉庫內的物資應按類型、規格型號整齊存放，領料人員不得隨意亂翻，退還的物資必須放歸原處。

　　六、在上、下班前倉管員應進入庫房巡查，確認電源、門鎖、物資情況是否正常。

　　七、任何人不得私自挪用搶險物資，違反者按規定處理。

　　倉庫衛生管理制度 20

　　1、成品庫管理員必須提前十五分上崗。

　　2、上班期間不得擅自離開工作崗位。

　　3、成品庫發貨員必須嚴格按照銷售部所開《出貨單》發貨。

　　4、裝卸工在發貨時要聽從庫管員安排裝車，如未按庫管員要求發貨、裝車且不服從管理，庫管員有權拒絕。

　　5、成品庫的衛生應由庫管員負責安排裝卸工在下班前打掃干凈。

　　6、在裝車過程中不得有人為原因打破產品;如確有發生，則按出廠價由責任人照價賠償。

　　7、成品出庫時，成品庫管員、裝卸工必須交替在崗發貨。

　　8、非成品庫人員在未經許可的'情況下不得進入成品庫翻拿成品，成品庫內所有入庫成品需辦理出庫手續后方可發出。否則，所造成的一切后果由責任人自行負擔。

　　9、成品倉庫管員必須嚴格遵守崗位職責及操作程序。

　　倉庫衛生管理制度 21

　　1、倉庫應設專門保管人員,保管人員應熟悉所儲存物品的安全性能,加強通風、防潮、防動物、防雷等設施的維護,保障其功能有效。適用安全要求;應分庫建立成品登記臺帳,嚴格出入庫登記手續,并定期進行貨帳核對,人離開時,應關窗鎖門。

　　2、c級成品倉庫內成品應分門別類堆放整齊,留存通道間距不少于1.2m。散裝成品堆碼不超過1.5成箱成品,成箱成品堆碼高度不超過2.5米。

　　3、成品入庫先打開倉庫的安全出口,必須離倉庫的'2米上裝卸,單件搬裝,嚴禁拋傳。轉貨的機動車不得駛入倉庫。

　　4、倉庫內安裝用電設備必須符合安全要求,同時必須配足滅火器、高壓水管等消防設施。

　　5、嚴禁在倉庫區域內進行拆箱、釘箱、成箱、點藥、封口等操作。

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