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學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇）
隨著社會(huì)不斷地進(jìn)步，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度是指要求大家共同遵守的辦事規(guī)程或行動(dòng)準(zhǔn)則。那么擬定制度真的很難嗎？以下是小編為大家整理的學(xué)校食堂刀具管理制度（通用20篇），歡迎閱讀與收藏。
學(xué)校食堂刀具管理制度 1
一、操作人員更衣、洗手后，方可進(jìn)入操作間進(jìn)行加工，防止二度污染。
二、烹制前，必須對烹制材料進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁烹制變質(zhì)食品及不符合衛(wèi)生要求的食品及原材料。
三、熟食品應(yīng)存放在專用的.經(jīng)過消毒的用具、餐具中。
四、剩余熟食品放入熟食箱存放，存放超過四個(gè)小時(shí)的熟食品，回鍋后應(yīng)徹底加熱（中心溫度大于70C）后供應(yīng)。
五、工作結(jié)束后，調(diào)料加蓋，調(diào)料瓶、炊具、工具、用具、灶上、灶下、臺(tái)面清潔整理干凈，地面清掃拖凈。
六、食堂每日用完后的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中進(jìn)行浸泡，浸泡時(shí)間為15—30分鐘；不能進(jìn)行浸泡的不銹鋼桌、不銹鋼架等用具必須定期用適量濃度消毒液進(jìn)行擦拭。
七、廚房管理人員下班時(shí)，應(yīng)檢查各功能區(qū)域的衛(wèi)生狀況，并做好記錄。
學(xué)校食堂刀具管理制度 2
一、從業(yè)人員上崗前須參加健康檢查、持有健康證后方可上崗，健康證時(shí)效為一年。
二、從業(yè)人員（待聘人員）辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點(diǎn)進(jìn)行體檢。
三、從業(yè)人員（待聘人員）健康證辦理須本人進(jìn)行，嚴(yán)禁代檢、代查；嚴(yán)格遵守體檢注意事項(xiàng)。
四、健康證到期再行體檢的員工，檢查未合格的應(yīng)立即停職，禁入加工間、禁止與原材料接觸，并進(jìn)行復(fù)查，復(fù)查仍不合格的將予以解聘，復(fù)查合格者則恢復(fù)原崗位工作；待聘人員體檢不合格的`，不予聘用。
五、從業(yè)人員在崗期間，健康證原件交個(gè)人保管，其復(fù)印件交食堂、餐廳統(tǒng)一存檔管理，以備查閱。
六、健康證到期而未辦理的員工，應(yīng)立即組織辦理，直至領(lǐng)取新的健康證后方能上崗工作。
七、單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各部門負(fù)責(zé)人須經(jīng)常對員工個(gè)人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時(shí)上報(bào)。
學(xué)校食堂刀具管理制度 3
一、每餐由食堂管理人員對當(dāng)餐所供應(yīng)的.所有食品試嘗，每份不得少于10克，試嘗后30分鐘無異常反應(yīng)方能向師生供應(yīng)。
二、學(xué)校食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負(fù)責(zé)留樣。
三、學(xué)校每餐、每樣食品必須按要求留足100克,分別盛放在已消毒的餐具中。
四、留樣食品取樣后，必須立即放入完好的食品罩內(nèi)，以免被污染。
五、留樣食品冷卻后，必須用保鮮膜密封好（或蓋上），并在外面標(biāo)明留樣時(shí)期、品名、餐次、留樣人。
六、食品留樣必須立即密封好，貼好標(biāo)簽后必須立即存入專用留樣冰箱內(nèi)。
七、每餐必須作好留樣記錄：留樣時(shí)期、食品名稱，便于檢查。
八、留樣食品必須保留48小時(shí)，時(shí)間到滿后方可倒掉。
九、留樣冰箱為專用設(shè)備，留樣冰箱內(nèi)嚴(yán)禁存放與留樣食品無關(guān)的其他食品。
學(xué)校食堂刀具管理制度 4
1、學(xué)生食堂食品的.采購由食堂日常管理人員和一名食堂工作人員共同完成。
2、購買食油、食鹽、醬、醋、味精等調(diào)味品要到固定攤點(diǎn)或商店選購，確認(rèn)為非“三無食品”后，商家開具食品清單（或在食堂食品購買登記本賣主一欄簽字）后方能成交。
3、定點(diǎn)購買蔬菜、肉類并索取賣主的身份證復(fù)印件，每次購買都必須讓賣主簽字開收據(jù)清單。
4、所有購買的食品必須填寫到食品購買登記本上，在購物人一欄由購物者簽名，以示對本次購物負(fù)責(zé)。
5、在食品加工時(shí)發(fā)現(xiàn)腐敗變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、蟲蛀、有毒有害、摻假、質(zhì)量不新鮮的食品要立即停止使用，并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，以購物清單為依據(jù)向商家提出索賠。
6、如果所購食品有質(zhì)量問題，造成食物中毒，采購員沒有作好索證工作，采購員負(fù)完全責(zé)任。
7、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要經(jīng)常檢查督促食堂人員做好采購索證工作，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)糾正，確保學(xué)校食品衛(wèi)生安全。
學(xué)校食堂刀具管理制度 5
為促進(jìn)小學(xué)食堂管理的規(guī)范化，更好地落實(shí)食堂衛(wèi)生安全責(zé)任，依據(jù)我校實(shí)際，經(jīng)校委會(huì)討論，特制定本食堂餐具消毒管理制度，具體如下：
1、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天使用后應(yīng)及時(shí)清洗處理，以免招引蚊蠅污染。
2、餐具清洗消毒專人負(fù)責(zé)，按一刮、二洗、三沖、四消毒、五保潔的'順序操作。
3、餐具清洗時(shí)必須先用優(yōu)質(zhì)洗滌劑混合開水（或溫水）浸泡10分鐘以上，然后再清洗，并用流水反復(fù)沖洗，至少三次。
4、沖洗后的餐具必須倒置于蒸汽箱內(nèi)，使其干燥，并嚴(yán)防再與其他物品接觸，以免污染。
5、所有餐具（包括碗、筷、盆、瓢、刀具等）每天必須蒸汽消毒(20分鐘)，消毒好后放置在保潔柜內(nèi)，防止再次污染。
6、對餐具衛(wèi)生狀況小學(xué)將不定期抽查，抽查結(jié)果跟工友的工資、聘任掛鉤。
7、上級部門檢查中，餐具消毒達(dá)不到要求（由從業(yè)人員造成）的，一次責(zé)令改正，兩次辭退。
8、每次抽查必須做好檢查記錄，及時(shí)存檔。
學(xué)校食堂刀具管理制度 6
保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。
一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。
二、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值班領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。
三、檢查內(nèi)容：
1.食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的`食物殘?jiān)壤孛婵油萏幨欠穹e有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘?jiān)Ｔ钆_(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。
2.從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生：從業(yè)人員是否做到“四勤”，是否正確穿戴工作衣帽，有無戴首飾上崗，有無在工作區(qū)或操作間吸煙，有無在操作間內(nèi)高聲喧嘩，有無不良衛(wèi)生習(xí)慣，分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。
3.食堂的“三防”設(shè)施有無損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。
4.從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規(guī)范操作現(xiàn)象。
5.庫房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。
6.餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。
學(xué)校食堂刀具管理制度 7
一、每天早晨食堂工作人員上班后，由食堂負(fù)責(zé)人對每位工作人員進(jìn)行身體健康狀況檢查，檢查內(nèi)容如下：
1、觀察食堂工作人員精神狀態(tài)是否有過度疲勞和病態(tài)；
2、觀察食堂工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可能）；
3、觀察食堂工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的.可能）；
4、觀察食堂工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚病；
5、詢問食堂工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病；
6、觀察食堂工作人員有否帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，指甲是否剪短，個(gè)人衛(wèi)生是否符合要求。
二、落實(shí)專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實(shí)、準(zhǔn)確。
三、如檢查中發(fā)現(xiàn)個(gè)別食堂工作人員不符合衛(wèi)生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：
1、食堂工作人員帶戒指、項(xiàng)鏈等違規(guī)飾品，要求在工作前脫下；
2、指甲過長，個(gè)人衛(wèi)生不符合要求的，責(zé)令其搞好個(gè)人衛(wèi)生后上班。
3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
4、食堂工作人員及管理負(fù)責(zé)人在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的疾病時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
學(xué)校食堂刀具管理制度 8
為加強(qiáng)我校食堂餐廚廢棄物的管理，規(guī)范餐廚廢棄物處置，杜絕食品安全隱患，保障廣大師生的食品安全，特別制定餐廚廢棄物處置管理制度。
一、食堂管理人員要自覺遵守《食品安全法》及有關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全直接責(zé)任人職責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校餐廚廢棄物處置管理規(guī)定。
二、食堂必須按要求將餐廚廢棄物進(jìn)行無害化處理。嚴(yán)禁將餐廚廢棄物直接排入下水道、倒入公共廁所和其他生活垃圾收集設(shè)施。
三、餐廚廢棄物實(shí)行分類管理，分別處理。食品原料粗加工產(chǎn)生的垃圾（菜葉、根須、動(dòng)物內(nèi)臟、毛皮等垃圾物）按生活垃圾處理，即倒入垃圾桶加上蓋子，運(yùn)往學(xué)校垃圾站，由工人轉(zhuǎn)運(yùn)處置；泔水類垃圾（食物殘?jiān)垺⒉恕㈠伒住⒘魳犹幚砦锏龋┌匆?guī)定倒入專用泔水桶，回收給養(yǎng)殖戶。
四、餐廚廢棄物處置安排專人負(fù)責(zé)，建立完整處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期報(bào)告總務(wù)處，并接受監(jiān)督檢查。
五、總務(wù)處加強(qiáng)對食堂餐廚廢棄物處置工作的檢查監(jiān)督，對不按規(guī)定處理餐廚垃圾的'情況，責(zé)令立即改正，并給予相關(guān)人員一定的處罰。
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一、食堂管理員根據(jù)每日食譜要求，通知庫管員準(zhǔn)備每餐所用食品原料；
二、肉、禽類食品用專用清洗池清洗，用專用菜板、專用刀進(jìn)行切割，裝入專用容器備用；
三、蔬菜類根據(jù)不同品種進(jìn)行粗加工：
1、葉菜類摘除不可食部分，用洗菜池清洗干凈后，用專用案板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；
2、根莖類：在洗菜池中清洗干凈外皮，需打皮處理的，打皮后再次清洗，然后用專用菜板、專用刀根據(jù)食譜要求切割裝入專用容器備用；
四、粗加工人員必須穿戴整齊工作衣、帽，佩帶有效的健康證及衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)證上崗工作。
五、負(fù)責(zé)人隨時(shí)監(jiān)督檢查各崗位工作人員操作情況。
學(xué)校食堂刀具管理制度 10
1、管制刀具包括匕首、三棱刀、帶有自鎖裝置的彈簧刀；無彈簧但有自鎖裝置的單刃，雙刃刀；形似匕首但長度超過匕首的單刃、雙刃刀；其他相類似的單刃、雙刃刀、三棱尖刀等。
2、 嚴(yán)禁非法攜帶管制刀具進(jìn)入學(xué)校,對不聽勸阻強(qiáng)行進(jìn)入、擾亂校園秩序或者造成后果的，一律按《中華人民共和國治安管理處罰條例》第十九條第一項(xiàng)的`規(guī)定依法予以行政拘留。
3、 嚴(yán)禁在校園及周邊佩帶、銷售藏刀、腰刀、靴刀等民族刀具，違者一律按《中華人民共和國治安管理處罰條例》第二十條第三項(xiàng)的規(guī)定依法予以行政拘留。
4、利用管制刀具在校園及周邊從事違法犯罪活動(dòng)的，依法追究刑事責(zé)任、勞動(dòng)教益或者行政拘留。作案后投案自首并主動(dòng)上交管制刀
具的，可依法從輕、減輕或免予處罰。
5、在校園周邊非法制造、運(yùn)輸、儲(chǔ)存管制刀具，向?qū)W校師生非法銷售、販賣、郵寄管制刀具，在校園及周邊非法攜帶、持有以及私自保存管制刀具的人員和單位必須向公安機(jī)關(guān)主動(dòng)交待問題、上交管制刀具并接受教育和處理，逾期將依法或參照有關(guān)規(guī)定從重處罰。
6、 學(xué)生違反規(guī)定，尚不夠治安或刑事處理的，在收繳交管制刀具的同時(shí)，由學(xué)校按校紀(jì)校規(guī)從嚴(yán)處理。
7、廣大師生員工應(yīng)當(dāng)積極向公安機(jī)關(guān)舉報(bào)涉及管制刀具的違法犯罪活動(dòng)和線索，對舉報(bào)有功的，公安機(jī)關(guān)將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對包庇、縱容違法犯罪分子的，依法追究法律責(zé)任；對舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。
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為保護(hù)全校師生的人身安全，盡可能防止師生的.人身受到傷害，特制訂管制刀具管理制度。
1、全校師生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。
2、如發(fā)現(xiàn)教師帶有管制刀具，學(xué)校有權(quán)收繳，并作出處理。如教師不肯上繳或者不服的，學(xué)校將上報(bào)公安部門。
3、如發(fā)現(xiàn)學(xué)生帶有管制刀具，班主任老師有權(quán)收繳，并上報(bào)學(xué)校，由學(xué)校通知家長并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長并上報(bào)公安部門。
4、對家長攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，門衛(wèi)必須制止，有不服硬闖入校園的，必須馬上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)并及時(shí)向公安機(jī)關(guān)報(bào)告。
5、對有多人攜帶管制刀具進(jìn)入校園的，必須馬上報(bào)公安機(jī)關(guān)。
學(xué)校食堂刀具管理制度 12
為了保證在校學(xué)生的人身安全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，學(xué)校開展每月一次的“禁止管制刀具進(jìn)校園”集中宣傳收繳活動(dòng)。為把本活動(dòng)深入開展，打造平安楊中，特制定以下工作措施：
一、管制刀具的范圍
根據(jù)本校情況，列入管制刀具的范圍是：匕首、三棱刀（包括機(jī)械加工用的三棱刮刀）、帶有自鎖裝置的彈簧刀（跳刀）及其它相類似的腰刀、靴刀、獵刀、傘兵刀等。
二、管制刀具的持有和使用
機(jī)械加工用的三棱刮刀，只準(zhǔn)在食堂和實(shí)驗(yàn)室中使用，不得隨意帶出工作場所。
三、管制刀具的管理
1、使用管制刀具的場所，必須建立、健全采購、保管、領(lǐng)取、使用及回收等安全管理制度，把管制刀具管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，納入崗位責(zé)任制的內(nèi)容。購入、保管、領(lǐng)用管制刀具，要詳細(xì)登記。廢舊的管制刀具，要統(tǒng)一收回，由學(xué)校負(fù)責(zé)銷毀或處理。無論單位和個(gè)人，對管制刀具應(yīng)妥善保管，不得隨意贈(zèng)送、轉(zhuǎn)借他人。各部門要切實(shí)加強(qiáng)對管制刀具管理工作的.監(jiān)督和檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)解決，以確保安全。發(fā)現(xiàn)管制刀具丟失、被盜，要積極查找，并及時(shí)報(bào)告公安保衛(wèi)部門。凡因保管不當(dāng)，造成丟失、被盜，并因此造成嚴(yán)重后果的，要追究有關(guān)人員和領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。
2、任何學(xué)生和教學(xué)及教輔人員不得把管理刀具帶入校園，若發(fā)現(xiàn)學(xué)生有攜帶管制刀具的，要及時(shí)沒收并通知其家長，指出攜帶管制刀具的危害性。
3、對于不屬管制范圍內(nèi)的其它生產(chǎn)、生活用的各種刀具，請攜帶著要保管好，并不準(zhǔn)拿在手里對其他同學(xué)或老師進(jìn)行威脅、恐嚇或嬉戲，減少造成傷害的可能性，以利維護(hù)社會(huì)治安，保障公共安全。
4、班主任每兩周一次管制刀具的檢查，每月一次上報(bào)，對發(fā)現(xiàn)的管制刀具等危險(xiǎn)物品，要進(jìn)行沒收并上報(bào)到政教處，政教處要把結(jié)果上報(bào)到中心校。
5、對于私自隱藏管制刀具并拒不上交的人員，應(yīng)及時(shí)報(bào)請派出所進(jìn)行處理，造成傷害事件的將根據(jù)情節(jié)輕重報(bào)請司法機(jī)關(guān)進(jìn)行處理。
學(xué)校食堂刀具管理制度 13
為了保證師生職工的人身安全，維護(hù)師生職工正常的學(xué)習(xí)生活秩序，杜絕幼兒園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件。根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：
一、本規(guī)定所指的管制刀具及危險(xiǎn)物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險(xiǎn)化學(xué)品、易燃易爆物品等。
二、利用班會(huì)、思想品德課、法制教育課等，結(jié)合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規(guī)定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入幼兒園的危害。
三、門崗要嚴(yán)把大門關(guān)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入幼兒園的一律沒收，并告知班主任。
四、強(qiáng)制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于幼兒園的管制刀具等。
五、要每月組織定期開展一次“禁止管制刀具及危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園”集中宣傳收繳統(tǒng)一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開展管制刀具及危險(xiǎn)物品收繳統(tǒng)一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。
六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險(xiǎn)物品的`搜繳工作并做好登記，發(fā)現(xiàn)管制刀具立即上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。
七、對攜帶管制刀具或危險(xiǎn)物品進(jìn)入幼兒園的同學(xué)進(jìn)行嚴(yán)肅批評教育，沒收刀具并及時(shí)向家長通報(bào)情況。
八、廣大師生職工積極向領(lǐng)導(dǎo)、班主任舉報(bào)涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險(xiǎn)物品的違紀(jì)現(xiàn)象和線索，對舉報(bào)有功的，幼兒園將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對包庇、縱容違紀(jì)學(xué)生的，依法依規(guī)追究責(zé)任；對舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。
九、把“禁止管制刀具進(jìn)入幼兒園”活動(dòng)作為一項(xiàng)長期任務(wù)，長抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長效機(jī)制。
學(xué)校食堂刀具管理制度 14
20xx年xx月xx日，我校接到多倫教育局轉(zhuǎn)發(fā)《轉(zhuǎn)發(fā)公安廳轉(zhuǎn)發(fā)公安部、教育部關(guān)于對部分校園惡性持刀傷害案件的情況通報(bào)》的通知，我校高度重視，嚴(yán)格部署，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，杜絕管制刀具進(jìn)入校園，切實(shí)維護(hù)好學(xué)校的安全秩序，保障廣大師生生命財(cái)產(chǎn)安全，把各種安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。特制定“管制刀具及危險(xiǎn)品收繳制度”
1、加大宣傳力度，強(qiáng)化守法意識(shí)
政教處要充分利用班級黑板報(bào)、校園之聲廣播等多種形式進(jìn)行了廣泛的宣傳。進(jìn)一步加強(qiáng)對青少年學(xué)生的思想政治教育、法制教育和安全防范教育，增強(qiáng)他們的'法制意識(shí)和守法觀念，提高抵御不法侵害的能力。
班主任要對學(xué)生進(jìn)行專題教育，通過講座的形式增強(qiáng)學(xué)生的守法意識(shí)和明辯是非的能力，讓學(xué)生懂得了什么是管制刀具、為什么要遠(yuǎn)離管制刀具，使學(xué)生明白收藏、攜帶、使用管制刀具的違法性和危害性，充分地意識(shí)到攜帶刀具進(jìn)入校園的嚴(yán)重危害，逐漸養(yǎng)成自覺守法的習(xí)慣。
2、全體班主任認(rèn)真地向?qū)W生做好思想教育工作，動(dòng)員有管制刀具的學(xué)生主動(dòng)上交，發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生對私藏管制刀具的人進(jìn)行舉報(bào)。
3、班主任每月至少要在班級和宿舍進(jìn)行一次針對本班學(xué)生攜帶管制刀具及危險(xiǎn)品的檢查并認(rèn)真填寫“檢查記錄”上交政教處保管（加5分）。
4、加強(qiáng)門衛(wèi)的管理，學(xué)生返校門衛(wèi)人員與宿舍管理人員要對學(xué)生物品共同進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具及危險(xiǎn)品進(jìn)入校園，立即沒收并上交政教處。門衛(wèi)人員嚴(yán)格執(zhí)行來客登記制度和夜間巡邏制度，嚴(yán)禁社會(huì)閑雜人員進(jìn)入學(xué)校，堵住了管制刀具進(jìn)入校園的源頭。
5、經(jīng)常開展收繳管制刀具專項(xiàng)行動(dòng)。對學(xué)生安全思想教育常抓不懈，絕不允許學(xué)生將管制刀具帶入校園。進(jìn)一步加強(qiáng)對校園周邊地區(qū)的日常治安巡邏管控，堅(jiān)決堵住管制刀具進(jìn)入校園的源頭。
6、針對我校的封閉式管理，在全校師生中間進(jìn)一步建立安全管理網(wǎng)絡(luò)，做到預(yù)防為主，層層負(fù)責(zé)，層層匯報(bào)。
7、政教處不定期在班級及宿舍對學(xué)生物品進(jìn)行檢查如發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品對責(zé)任人做如下處罰：在班級發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品，扣除班主任績效工資100元，在宿舍發(fā)現(xiàn)管制刀具及危險(xiǎn)品扣除宿舍管理人員績效工資100元，如果是從校門口帶入的扣當(dāng)班門衛(wèi)績效工資100元發(fā)生事追究相當(dāng)人員的責(zé)任。
學(xué)校食堂刀具管理制度 15
一、嚴(yán)禁學(xué)生攜帶刀具、棍棒、鐵絲、鋼筋、鐵釘、鉛筆刀和尖銳器物等進(jìn)入校園、教室。如有發(fā)現(xiàn)，教師應(yīng)立即沒收，并對其進(jìn)行教育、規(guī)勸。
二、要求學(xué)生一律使用卷筆刀削鉛筆，不得使用小刀。
三、經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行安全教育，嚴(yán)禁玩耍刀具、棍棒等。
四、值周教師要加強(qiáng)課間活動(dòng)期間的安全巡視工作，嚴(yán)禁學(xué)生活動(dòng)期間用棍棒等玩耍。
五、嚴(yán)禁學(xué)生使用大頭針等制作飛鏢玩具，更不得帶進(jìn)校園玩耍。
六、每周一、周五班主任要做好學(xué)生思想工作，定期檢查學(xué)生是否攜帶有刀具、棍棒等，把安全隱患消除在萌芽狀態(tài)。
七、建立學(xué)校、家庭、社會(huì)三結(jié)合的安全網(wǎng)絡(luò)體系，確保刀具使用安全。
學(xué)校食堂刀具管理制度 16
為保障我校師生的人身安全，防止學(xué)生利用刀具作為兇器犯罪。結(jié)合國務(wù)院批準(zhǔn)公布施行的《對部分刀具實(shí)行管制的暫行規(guī)定》，特制定如下制度：
一、各類匕首、鎖刀、彈刀、三棱尖刀、西瓜刀以及刀刃長度七公分以上、刀頂尖在四十五度以下的單刃刀具，一律列入管制。對于其他類似上述刀具的單刃、雙刃和三棱刀具，由于社會(huì)上使用的品種繁多，不可能一一作出具體規(guī)定，結(jié)合我校具體情況，對于常被學(xué)生利用作為犯罪兇器的均列入管制。
二、對于上述列入管制的'刀具，學(xué)生不得購買、贈(zèng)送、攜帶保管、使用。班主任要加強(qiáng)教育宣傳，確保班級學(xué)生人人知曉，充分認(rèn)清非法攜帶、持有管制刀具的危害性和違法性，提高學(xué)生拒絕管制刀具的自覺性和同涉刀違法犯罪行為作斗爭的積極性。
三、班主任、宿管老師每周要定期或不定期在教室、寢室進(jìn)行清查。利用班會(huì)、晨會(huì)等機(jī)會(huì)對學(xué)生進(jìn)行管制刀具的宣傳教育，明白其危害性。班主任要開展細(xì)致的思想教育工作，鼓勵(lì)學(xué)生主動(dòng)提供線索，上交非法持有的管制刀具；對提供的線索，要認(rèn)真開展調(diào)查和摸排，確定重點(diǎn)工作對象，嚴(yán)明紀(jì)律和管理規(guī)定，確保管制刀具收繳徹底、干凈，消除校園涉刀隱患，維護(hù)校園治安秩序穩(wěn)定。
四、學(xué)生如果有打架斗毆跡象，班主任應(yīng)引起高度警惕，立即對嫌疑學(xué)生進(jìn)行管制刀具清理，沒收刀具、棍棒等，并向政教處報(bào)告。
五、班主任應(yīng)做好每周的管制刀具收繳情況記錄（記錄在《班級安全教案》上），并將收繳的管制刀具上交政教處，政教處交派出所備案，班主任并將其情況向家長通報(bào)，要求家長重視并對子女教育。
六、在學(xué)生中查出的刀具，學(xué)生不得以任何借口逃避學(xué)校及派出所的處理、處罰、情節(jié)嚴(yán)重的將追究法律責(zé)任。
七、如果學(xué)生在利用刀具行兇時(shí)，任何教職員工如果發(fā)現(xiàn)而不予制止或不沒收刀具，造成嚴(yán)重后果的將按有關(guān)規(guī)定追究責(zé)任。若因班主任、宿管老師疏于管理，造成嚴(yán)重后果的將追究其經(jīng)濟(jì)或法律責(zé)任。
八、加強(qiáng)治安管理，嚴(yán)禁管制刀具進(jìn)校園是一項(xiàng)長期工作，各年級應(yīng)經(jīng)常性開展法制教育，制定和完善涉刀問題的預(yù)防，發(fā)現(xiàn)，舉報(bào)，查繳工作機(jī)制，使這項(xiàng)工作經(jīng)常化、制度化和規(guī)范化。
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為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校安全工作，保護(hù)全校師生的人身安全，強(qiáng)化校園管制刀具的管理，切實(shí)采取有效措施，堅(jiān)決杜絕各類校園涉刀事件的'發(fā)生，努力營造良好的校園治安環(huán)境，特制訂管制刀具安全管理制度。規(guī)定如下：
1、全校學(xué)生不得帶管制刀具進(jìn)入校園。
2、如發(fā)現(xiàn)學(xué)生帶有管制刀具，學(xué)校有權(quán)收繳，并作出處理。如學(xué)生不肯上繳或者不服的，學(xué)校將通知家長并上報(bào)公安部門。
3、學(xué)生處定期清查教室、寢室，收繳學(xué)生私藏管制刀具等危險(xiǎn)器械，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)肅處理。
4、每周日下午封校后學(xué)生必須按學(xué)校規(guī)定到宿舍，配合學(xué)生處老師進(jìn)行點(diǎn)驗(yàn)。
5、每月學(xué)生返校頭兩天和放假前兩天進(jìn)行大清理，對于重點(diǎn)學(xué)生，重點(diǎn)寢室進(jìn)行重點(diǎn)搜查和不定時(shí)搜查并做好登記。
6、班主任、公寓老師、樓長、舍長應(yīng)每天對自己宿舍和班級寢室進(jìn)行仔細(xì)觀察，發(fā)現(xiàn)有異常物品和情況，應(yīng)立即報(bào)告保衛(wèi)科。
學(xué)校食堂刀具管理制度 18
一、領(lǐng)導(dǎo)重視、營造氛圍
為進(jìn)一步做好管制刀具排查工作，切實(shí)加強(qiáng)對管制刀具收繳工作的領(lǐng)導(dǎo)，學(xué)校把管制刀具收繳工作列入重要議事日程，校長直接抓，教務(wù)教主任具體抓，實(shí)行管制刀具收繳工作例會(huì)制度，努力管制刀具收繳工作的濃郁氛圍。
二、制度保證措施到位
1、學(xué)校與班主任簽訂責(zé)任書，明確各自的職責(zé)。將安全教育工作作為對教職員工考核的重要內(nèi)容，實(shí)行一票否決制度。貫徹“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確，責(zé)任到人。
2、建立管制刀具收繳工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，并根據(jù)管制刀具收繳工作形勢的發(fā)展，不斷完善充實(shí)。建立健全定期檢查和日常搜繳相結(jié)合的`安全管理制度，以及學(xué)生自主管理、門衛(wèi)檢查、例會(huì)晨檢等規(guī)章制度。對涉及管制刀具收繳的各項(xiàng)工作，都要做到有章可循，違章必究，不留盲點(diǎn)，不出漏洞。
三、思源實(shí)驗(yàn)學(xué)校校園管制刀具排查領(lǐng)導(dǎo)小組組長：趙生海(校長)副組長：馬文友(副校長)
成員：陳勝利趙小紅王娥全體班主任
四、分工
全體班主任跟隨陪同協(xié)助檢查，馬文友、陳勝利查看，王娥做好記錄。
五、收繳情況
3月24日下午第三節(jié)課，我校管制刀具領(lǐng)導(dǎo)小組按分工到各教室，校園各處進(jìn)行檢查收繳，未發(fā)現(xiàn)管制刀具。
六、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
從這次收繳的情況來看，我校學(xué)生遵紀(jì)守法，未藏匿管制刀具和其他違禁物品。同時(shí)我校對低年級學(xué)生削筆刀實(shí)行教師督促管理制，學(xué)生使用時(shí)必須注意安全，確保了學(xué)生安全。
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為了保證在校師生職工的人身安全，維護(hù)師生職工正常的學(xué)習(xí)生活秩序，杜絕校園學(xué)生之間發(fā)生惡意傷害事件，創(chuàng)建“平安校園”。根據(jù)國家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，特制定本規(guī)定：
一、本規(guī)定所指的管制刀具及危險(xiǎn)物品包括：匕首、三棱刀、彈簧刀、帶鎖單刃或雙刃刀、牛角刀，形似尖刀的'可傷人物具、鋼管、棍棒、酒瓶、危險(xiǎn)化學(xué)品、易燃易爆物品等。
二、學(xué)校利用班會(huì)、思想品德課、法制教育課等，結(jié)合《中小學(xué)幼兒園安全管理辦法》有關(guān)規(guī)定，廣泛宣傳攜帶管制刀具進(jìn)入校園的危害。
三、學(xué)校門崗要嚴(yán)把大門關(guān)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生攜帶管制刀具等進(jìn)入校園的一律沒收，并告知班主任。
四、學(xué)校強(qiáng)制收繳學(xué)生隨身攜帶或存放、藏匿于校園的管制刀具等。
五、學(xué)校要每月組織定期開展一次“禁止管制刀具及危險(xiǎn)物品進(jìn)入校園”集中宣傳收繳統(tǒng)一行動(dòng)；同時(shí)必須不定期開展管制刀具及危險(xiǎn)物品收繳統(tǒng)一行動(dòng)。行動(dòng)前要進(jìn)行周密布署，并有記錄。
六、班主任每周要進(jìn)行管制刀具及危險(xiǎn)物品的搜繳工作并做好登記，發(fā)現(xiàn)管制刀具立即上報(bào)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)。
七、對攜帶管制刀具或危險(xiǎn)物品進(jìn)入校園的同學(xué)進(jìn)行嚴(yán)肅批評教育，沒收刀具并及時(shí)向家長通報(bào)情況。
八、廣大師生職工積極向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)、班主任舉報(bào)涉及攜帶、藏匿管制刀具或危險(xiǎn)物品的違紀(jì)現(xiàn)象和線索，對舉報(bào)有功的，學(xué)校將給予獎(jiǎng)勵(lì)；對包庇、縱容違紀(jì)學(xué)生的，依法依規(guī)追究責(zé)任；對舉報(bào)人打擊報(bào)復(fù)的，依法從嚴(yán)懲處。
九、把“禁止管制刀具進(jìn)入校園”活動(dòng)作為一項(xiàng)長期任務(wù)，長抓不懈，切實(shí)抓出成效，并形成長效機(jī)制。
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一、園內(nèi)使用的易燃、易爆、利器、電源、藥品、強(qiáng)腐蝕等均屬危險(xiǎn)物品。
二、危險(xiǎn)品必須貯放在幼兒摸不到的地方，并保證其存放的安全。
三、電源插銷要安在高處，暖水瓶、水壺、飯桶、火柴、刀剪等危險(xiǎn)物品要放在幼兒摸不到的`地方，暖氣要有防護(hù)設(shè)施。
四、藥品要有專人保管，內(nèi)服藥及外用藥要分開存放。用藥前要仔細(xì)核對姓名、藥物及劑量，防止藥物中毒、用藥誤差、過敏等事故。
五、嚴(yán)禁兒童把小刀、玻璃球、硬幣、藥物、炒豆、瓜子等帶入園內(nèi)，以防發(fā)生意外。
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