食堂燃?xì)獍踩芾碇贫龋ňx19篇）
在社會(huì)一步步向前發(fā)展的今天，各種制度頻頻出現(xiàn)，制度就是在人類社會(huì)當(dāng)中人們行為的準(zhǔn)則。你所接觸過的制度都是什么樣子的呢？以下是小編為大家收集的食堂燃?xì)獍踩芾碇贫龋瑑H供參考，大家一起來看看吧。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?1
第一條為加強(qiáng)我院食堂用氣安全管理，排除各種用氣隱患，提高食堂生產(chǎn)效率和服務(wù)水平，預(yù)防火險(xiǎn)火災(zāi)事故及氣體爆炸等重特大事故的發(fā)生，特制定本規(guī)定。
第二條燃?xì)夤艿烙晒鈫挝粚I(yè)人員進(jìn)行安裝，各食堂不得私自改裝、新裝、拆裝天然氣管道。如使用過程中出現(xiàn)問題，應(yīng)及時(shí)向供氣單位報(bào)修。新安裝的燃?xì)夤艿溃瑧?yīng)經(jīng)試壓、試漏檢驗(yàn)合格后，方可投入使用。
第三條若發(fā)現(xiàn)天然氣泄漏等異常情況，要及時(shí)關(guān)閉氣源，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理，不得自行拆修。
第四條用戶不可自行改動(dòng)燃?xì)夤庠O(shè)施，若需對(duì)管道及設(shè)施進(jìn)行維修、更新、改造、拆除的，應(yīng)提出申請(qǐng)，報(bào)燃?xì)夤咎幚怼?/p>
第五條燃具發(fā)生故障后，應(yīng)請(qǐng)具有燃?xì)馄骶甙惭b維修資質(zhì)的`單位進(jìn)行維修，不得自行更換維修。
第六條連接灶具的膠管要使用燃?xì)鈱Ｓ媚z管，經(jīng)常檢查，定期調(diào)換。燃?xì)鈱Ｓ媚z管應(yīng)每兩年更換一次，膠管連接處應(yīng)使用喉碼鎖緊，長度不應(yīng)超過2米，嚴(yán)禁穿墻越室。發(fā)現(xiàn)膠管老化龜裂應(yīng)及時(shí)更換。
第七條學(xué)院在食堂安裝自動(dòng)熄火保護(hù)裝置或燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置，產(chǎn)權(quán)歸屬學(xué)院，用戶（各食堂）應(yīng)定期安排專人進(jìn)行檢查，作好記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托廠家或燃?xì)夤镜葘I(yè)單位維護(hù)、檢測。
第八條使用天然氣必須保持室內(nèi)通風(fēng)良好，燃?xì)夤芫�、燃?xì)獗淼榷ㄆ诔龎m清理。
第九條燃?xì)夤艿啦坏米鳛樨?fù)重支架或者電器設(shè)備的接地導(dǎo)線，以防管道連接處泄漏。
第十條不得在燃?xì)庥?jì)量儀表、閥門及燃?xì)庹舭l(fā)器等燃?xì)庠O(shè)施周圍堆物、堆料及使用明火。
第十一條用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
第十二條建立食堂燃?xì)馐褂眉叭細(xì)夤艿姥膊橹贫取８魇程迷O(shè)專人負(fù)責(zé)定期組織對(duì)燃?xì)庵鞴艿兰案髦Ч艿馈㈤y門、燃具灶等設(shè)施設(shè)備完好情況進(jìn)行巡查，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)組織整改，并做好巡視、使用記錄，留存臺(tái)賬。
第十三條每周至少兩次用肥皂水檢查全套天然氣管道、閥門接口，發(fā)現(xiàn)泄漏立即關(guān)好天然氣總閥，及時(shí)修復(fù)或向餐飲中心管理人員匯報(bào)，委托天然氣公司維修好后才能使用。作好安全檢查記錄備查。嚴(yán)禁使用明火檢查天然氣泄漏情況。
第十四條廚房燃?xì)庠罹卟僮魅藛T必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
第十五條無關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報(bào)告食堂管理人員，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門。
第十六條食堂從業(yè)人員，特別是燃?xì)鉅t灶操作人員應(yīng)掌握必要的防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法，能正確使用消防器材撲滅初期火災(zāi)。
第十七條各食堂應(yīng)健全燃?xì)馐褂冒踩芾碇贫扰c操作規(guī)程，加強(qiáng)人員教育、培訓(xùn)，制定應(yīng)急處置預(yù)案并組織演練。指定專人接受供氣單位的安全用氣知識(shí)培訓(xùn)，操作維護(hù)人員應(yīng)熟悉管道燃?xì)饣局R(shí)、操作方法和步驟，掌握燃?xì)庑孤┑膽?yīng)急處理措施。
第十八條每次操作前操作人員應(yīng)檢查灶具的完好情況，有無漏氣情況。發(fā)現(xiàn)漏氣嚴(yán)禁進(jìn)行操作，嚴(yán)禁開啟電器開關(guān)，開啟風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)排除殘氣，應(yīng)及時(shí)報(bào)相關(guān)部門或人員進(jìn)行檢修。
第十九條點(diǎn)火前操作人員應(yīng)開啟抽氣風(fēng)機(jī)和鍋灶風(fēng)機(jī)，檢查是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)。員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
第二十條點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，不可“氣等火”，防止因爆燃產(chǎn)生危險(xiǎn)，即先點(diǎn)燃引火源，再打開點(diǎn)火器具供氣開關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火器具后，將點(diǎn)器具靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
第二十一條使用后應(yīng)及時(shí)關(guān)閉流量表前總閥、用氣設(shè)施（含燃具）閥門，并確保泄漏報(bào)警器等工作正常。每天工作結(jié)束后責(zé)任人員要檢查廚房總供氣閥門是否關(guān)閉，各灶具閥門是否關(guān)閉，并做好記錄。
第二十二條當(dāng)遇意外停氣時(shí)，必須及時(shí)關(guān)閉燃器具自身閥門和燃器具前閥門，待供氣恢復(fù)正常時(shí)方可使用。
第二十三條各食堂管理人員經(jīng)常督促相關(guān)責(zé)任人員做好灶具的清潔保養(yǎng)工作，及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?2
為了加強(qiáng)燃?xì)夥阑鸢踩墓芾恚苊獍l(fā)生事故，根據(jù)消防法規(guī)的'有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本項(xiàng)目的實(shí)際情況，制定如下制度：
1、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備的操作人員，必須進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，掌握安全操作規(guī)程和防火安全知識(shí)，經(jīng)考核合格后，方可操作上崗。
2、值班工作人員，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行燃?xì)庥镁甙踩阑鸺鞍踩僮饕?guī)程，嚴(yán)格遵守崗位責(zé)任制度及交接班制度。
3、值班工作人員不得擅離職守，不準(zhǔn)飲酒、睡覺，要加強(qiáng)安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，消除隱患。
4、燃?xì)庹{(diào)壓站、燃?xì)獗矸俊⒉蛷d、職工食堂的燃?xì)忾y門房間，應(yīng)由專人管理負(fù)責(zé)，不準(zhǔn)當(dāng)倉庫、休息室，并設(shè)有明顯的標(biāo)志牌。房間內(nèi)要保持良好的通風(fēng)，嚴(yán)禁煙火，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。
5、燃?xì)夤艿馈⒄{(diào)壓站、鍋爐房、燃?xì)鉄崴鳌N房（、閥門等燃?xì)庠O(shè)施，都要由專業(yè)人員負(fù)責(zé)檢修，嚴(yán)禁非專業(yè)人員檢修或拆卸。
6、要經(jīng)常檢查各管道節(jié)門及燃?xì)庠O(shè)施，防止燃?xì)庑孤Ｔ谌細(xì)庠O(shè)施附近，禁止一切火種。
7、檢修泄漏燃?xì)獠课粫r(shí)，應(yīng)按檢修操作規(guī)程，應(yīng)使用銅質(zhì)工具，穿不易產(chǎn)生靜電的衣服，并要打開門窗，使空氣流通，防止產(chǎn)生火花引起事故。
8、嚴(yán)禁私自拆、裝、移、接燃?xì)夤芎腿細(xì)庠O(shè)備，嚴(yán)禁亂拉亂接膠皮管，接用燃?xì)庠O(shè)備。
9、嚴(yán)禁在本項(xiàng)目范圍內(nèi)使用和貯存液化石油氣罐。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?3
為保證食堂膳食工作安全進(jìn)行，保障全體師生及職工的生命安全，依據(jù)《中華人民共和國消防法》，特制定本制度。
一、所有員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《中華人民共和國消防法》，經(jīng)常參加消防知識(shí)普及講座，按照學(xué)院后勤部的要求積極參加消防演習(xí)。
二、所有員工必須熟悉消防知識(shí)，熟悉滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、迅速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必須熟悉煤氣管道的走向及各開關(guān)的`位置，保證在緊急情況下能夠從容處理。
五、樹立防患于未然意識(shí)，任何員工必須嚴(yán)格按照煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置專門的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣使用安全，檢查消防器材是否能正常使用，提醒員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、在使用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后方可點(diǎn)著火種，打開燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門）使煤氣完全燃燒。
九、熟悉安全操作規(guī)程，使用廚具應(yīng)按爐具使用說明書和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認(rèn)無任何異常后方可離開。
十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)施，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣設(shè)備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)；不能封閉、遮蓋煤氣設(shè)備，保持管道設(shè)施干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告，及時(shí)處理。
十三、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房內(nèi)不得使用兩種或兩種以上燃料的火源。
十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣使用壓力異常或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立即停止使用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立即通知煤氣公司（電話95007）進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能控制的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立即通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，使用期限即將到期時(shí)及時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立即切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?4
學(xué)校使用燃?xì)獾膱鏊壳盀槭程茫糜谑称芳庸づ腼儭２蛔魉谩閷?shí)現(xiàn)燃?xì)馐褂玫陌踩F(xiàn)制定以下條例：
一、學(xué)校必須使用有穩(wěn)定的、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的.燃?xì)鈿庠础Ｊ褂玫娜細(xì)馄骶叩陌惭b維修應(yīng)當(dāng)符合國家頒布的技術(shù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。并有固定的、符合安全條件的使用場所；在不具備安全使用條件的場所使用瓶裝燃?xì)狻?/p>
二、嚴(yán)格執(zhí)行年檢制度，接受有關(guān)部門對(duì)學(xué)校安全用氣進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)消除。
三、燃?xì)馐褂脠鏊鋫鋵I(yè)防護(hù)用品、消防器材等設(shè)備，制定各類突發(fā)事故的搶險(xiǎn)搶修預(yù)案。
四、不得擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施；改變?nèi)細(xì)庥猛净蛘咚阶园惭b、改裝、拆除固定的燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營企業(yè)辦理相關(guān)手續(xù)。
五、應(yīng)當(dāng)落實(shí)安全管理制度，配備專門的操作人員。其操作維護(hù)人員應(yīng)當(dāng)具備必要的燃?xì)獍踩R(shí)，掌握本崗位的安全操作技能。
六、燃?xì)鈭鏊鶅?nèi)未經(jīng)批準(zhǔn)不得動(dòng)用其它明火作業(yè)。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?5
1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾恚⒎阑鸢踩?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格；其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏；對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤叮瑧?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異常的液化氣瓶要嚴(yán)禁使用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要及時(shí)更新。
9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)施，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，及時(shí)消除安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)施的安裝必須由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。使用燃?xì)鈭鏊惭b電器設(shè)備必須在斷氣情況下，按照國家規(guī)范安裝。在有燃?xì)庠O(shè)施的`場所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下規(guī)范安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)施周圍及使用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫使用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電設(shè)備；禁止將電線纏繞在天然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)馐褂们闆r進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門，重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
13、食堂人員要提高安全意識(shí)和安全技能，對(duì)違反本操作規(guī)程造成泄露、爆炸、火災(zāi)等事故的，將視情況進(jìn)行處罰。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?6
第一章 總則
第一條 為了加強(qiáng)燃?xì)夤芾恚?guī)范燃?xì)馐袌觯Ｕ先細(xì)獾恼９⿷?yīng)和安全使用，維護(hù)燃?xì)庥脩艉腿細(xì)饨?jīng)營企業(yè)的合法權(quán)益，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。
第二條 本市行政區(qū)域內(nèi)燃?xì)獾囊?guī)劃，燃?xì)夤こ痰慕ㄔO(shè)，燃?xì)獾膬?chǔ)存、輸配、經(jīng)營和使用，燃?xì)庠O(shè)施的保護(hù)，燃?xì)馄骶叩慕?jīng)營、安裝、維修以及相關(guān)的管理活動(dòng)，適用本條例。
第三條 市市政管理委員會(huì)是本市燃?xì)庑姓鞴懿块T。
新城、碑林、蓮湖、雁塔、未央、灞橋等城六區(qū)以外的區(qū)、縣燃?xì)庑姓鞴懿块T負(fù)責(zé)本轄區(qū)內(nèi)的燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?/p>
規(guī)劃、建設(shè)、公安、消防、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、安全生產(chǎn)監(jiān)督等部門，按照法律、法規(guī)規(guī)定和各自職責(zé)，負(fù)責(zé)燃?xì)夤芾砉ぷ鳌?/p>
第四條 燃?xì)獍l(fā)展堅(jiān)持統(tǒng)一規(guī)劃、協(xié)調(diào)發(fā)展、公平競爭、方便用戶的原則。
燃?xì)饨?jīng)營堅(jiān)持特許經(jīng)營、安全第一、保障供應(yīng)、誠信服務(wù)的原則。
第二章 燃?xì)庖?guī)劃與建設(shè)
第五條 市、區(qū)、縣人民政府應(yīng)當(dāng)將燃?xì)獾陌l(fā)展納入國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展計(jì)劃。
燃?xì)庑姓鞴懿块T會(huì)同規(guī)劃部門編制本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，并征求建設(shè)、消防、安全生產(chǎn)監(jiān)督、環(huán)境保護(hù)等部門意見，按法定程序報(bào)批后實(shí)施。
第六條 城市新區(qū)開發(fā)、舊城區(qū)改建應(yīng)當(dāng)按照燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，配套建設(shè)相應(yīng)的燃?xì)庠O(shè)施;暫不具備條件的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)劃要求，預(yù)留燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，預(yù)留的燃?xì)庠O(shè)施配套建設(shè)用地，未經(jīng)法定程序調(diào)整規(guī)劃，不得改變用途。
第七條 新建、擴(kuò)建、改建燃?xì)夤こ添?xiàng)目，應(yīng)當(dāng)符合本市燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃，經(jīng)燃?xì)庑姓鞴懿块T審查同意后，方可依法辦理相關(guān)建設(shè)審批手續(xù)。
經(jīng)批準(zhǔn)的燃?xì)夤こ淘谑┕み^程中，任何單位和個(gè)人不得阻撓。
燃?xì)夤こ痰南兰鞍踩O(shè)施應(yīng)當(dāng)與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)與使用。
第八條 從事燃?xì)夤こ炭辈臁⒃O(shè)計(jì)、施工、監(jiān)理活動(dòng)的單位，應(yīng)當(dāng)具有相應(yīng)的資質(zhì)，并在其資質(zhì)等級(jí)許可范圍內(nèi)依法承攬燃?xì)夤こ獭?/p>
燃?xì)夤こ探ㄔO(shè)、勘察、設(shè)計(jì)、施工和監(jiān)理單位，應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)技術(shù)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，確保燃?xì)夤こ藤|(zhì)量。
第九條 燃?xì)夤こ炭⒐ず螅ㄔO(shè)單位應(yīng)當(dāng)組織竣工驗(yàn)收。未經(jīng)驗(yàn)收或者驗(yàn)收不合格的，不得交付使用。燃?xì)夤こ舔?yàn)收合格后二十日內(nèi)，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)將竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告和有關(guān)部門出具的驗(yàn)收合格文件報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T備案。
第十條 燃?xì)夤こ炭⒐ず螅ㄔO(shè)單位應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，整理燃?xì)夤こ添?xiàng)目的文件資料，建立健全燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案，及時(shí)向市城建檔案館和有關(guān)部門移交燃?xì)夤こ添?xiàng)目檔案。
第三章 燃?xì)饨?jīng)營管理
第十一條 本市對(duì)燃?xì)馓卦S經(jīng)營權(quán)實(shí)行安全經(jīng)營許可證管理制度。
燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)必須取得西安市燃?xì)獍踩?jīng)營許可證后，方可從事燃?xì)饨?jīng)營活動(dòng)。
第十二條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：
(一)站點(diǎn)設(shè)置符合燃?xì)夤芫W(wǎng)、站點(diǎn)規(guī)劃;
(二)有固定的、符合安全規(guī)定的經(jīng)營場所;
(三)有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的'注冊資金;
(四)有符合標(biāo)準(zhǔn)的儲(chǔ)存、輸配、充裝設(shè)施;
(五)有具備國家規(guī)定相應(yīng)資格的專業(yè)管理人員和技術(shù)人員;
(六)有健全的管理制度、安全責(zé)任制度和事故應(yīng)急救援預(yù)案;
(七)有與經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的搶險(xiǎn)搶修人員和設(shè)備;
(八)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
第十三條 從事燃?xì)饨?jīng)營的企業(yè)必須向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)，領(lǐng)取燃?xì)獍踩?jīng)營許可證。
燃?xì)庑姓鞴懿块T自接到申請(qǐng)之日起二十日內(nèi)，對(duì)符合法定條件的，作出批準(zhǔn)決定;不予批準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)書面向申請(qǐng)人說明理由。
燃?xì)馓卦S經(jīng)營權(quán)可以通過公開招投標(biāo)、拍賣的方式取得，具體辦法由市人民政府規(guī)定。
第十四條 燃?xì)獍踩?jīng)營許可證實(shí)行年審制度。
燃?xì)獍踩?jīng)營許可證有效期為五年。需要延期的，應(yīng)當(dāng)于經(jīng)營期限屆滿一個(gè)月前向市燃?xì)庑姓鞴懿块T提出延期申請(qǐng)。
第十五條 瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)，應(yīng)當(dāng)符合下列條件：
(一)建筑耐火要求不低于二級(jí)，不得用可燃材料裝修，電器、照明設(shè)施按防爆要求設(shè)置;
(二)瓶庫為相對(duì)獨(dú)立的非住宅建筑，與居民住宅的距離不少于十米，與重要公共建筑的距離不少于二十米;
(三)瓶庫面積不少于十五平方米，不得存放其他物品，并保持通風(fēng);
(四)配有足夠的消防器材。
瓶裝液化氣供應(yīng)站點(diǎn)不符合前款規(guī)定條件的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期整改;整改不合格的，予以取締。
第十六條 進(jìn)行瓶裝燃?xì)獬溲b的，不得有下列行為：
(一)未按規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)充裝燃?xì)?
(二)向未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的鋼瓶充裝燃?xì)?
(三)向超過殘液量標(biāo)準(zhǔn)的鋼瓶充裝燃?xì)?
(四)用槽車直接向鋼瓶充裝燃?xì)饣蛘哂娩撈肯嗷サ构嗳細(xì)狻?/p>
第十七條 管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的質(zhì)量、計(jì)量和壓力標(biāo)準(zhǔn)向用戶供氣。
管道燃?xì)庠O(shè)施因施工、檢修等原因需要降壓或者停氣的，管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日前通知用戶，并按規(guī)定的時(shí)間恢復(fù)供應(yīng);因突發(fā)事故降壓或者停氣的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)告知用戶。
管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)停業(yè)或者歇業(yè)的，應(yīng)當(dāng)在六十日前向燃?xì)庑姓鞴懿块T提出申請(qǐng)。
第十八條 燃?xì)鈨r(jià)格及服務(wù)收費(fèi)項(xiàng)目和標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)當(dāng)按照價(jià)格法律、法規(guī)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。 燃?xì)鈨r(jià)格的確定與調(diào)整，應(yīng)當(dāng)實(shí)行聽證制度。
第四章 燃?xì)庠O(shè)施、器具管理
第十九條 燃?xì)庥?jì)量表及計(jì)量表前的管道及其附屬設(shè)施，由燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)或者產(chǎn)權(quán)所屬單位負(fù)責(zé)維護(hù)和更新，用戶應(yīng)當(dāng)給予配合;燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施，由用戶負(fù)責(zé)維護(hù)和更新。
第二十條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)用戶安全用氣給予技術(shù)指導(dǎo)，每兩年免費(fèi)對(duì)燃?xì)庥?jì)量表后的管道及其附屬設(shè)施進(jìn)行一次安全檢查，對(duì)檢查出的安全隱患應(yīng)當(dāng)書面通知用戶。
第二十一條 用戶應(yīng)當(dāng)依照安全用氣規(guī)定使用用氣設(shè)備及其附屬設(shè)施。
燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)發(fā)現(xiàn)用戶違反安全用氣規(guī)定的，應(yīng)當(dāng)予以勸阻、制止，提出改正意見。對(duì)嚴(yán)重危及公共安全的用氣行為或者存在嚴(yán)重安全隱患未按要求改正的，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)報(bào)燃?xì)庑姓鞴懿块T同意后，可以采取暫停供氣的安全保護(hù)措施。
第二十二條 建設(shè)工程開工前，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)?shù)饺細(xì)饨?jīng)營企業(yè)查明地下燃?xì)庠O(shè)施的相關(guān)情況，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在三日內(nèi)給予書面答復(fù)。
建設(shè)工程施工可能影響燃?xì)庠O(shè)施安全的，建設(shè)單位或者施工單位應(yīng)當(dāng)與燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)協(xié)商，采取相應(yīng)的安全保護(hù)措施，并在專業(yè)人員的監(jiān)督下施工。
因建設(shè)工程施工需要改裝、遷移或者拆除燃?xì)庠O(shè)施的，建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)會(huì)同燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)制定施工方案，確保燃?xì)庠O(shè)施的安全和正常使用。
第二十三條 建設(shè)工程竣工后，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)及時(shí)接通輸氣管道，保障正常供氣，不得違法收取費(fèi)用。
第二十四條 在燃?xì)廨斉涔艿腊踩Ｗo(hù)范圍內(nèi)，禁止下列活動(dòng)：
(一)建造建筑物或者構(gòu)筑物;
(二)堆放物品或者排放腐蝕性液體、氣體;
(三)擅自開挖溝渠、挖坑取土或者種植深根作物;
(四)擅自動(dòng)用明火作業(yè);
(五)擅自打樁或者進(jìn)行其他作業(yè);
(六)其他損壞燃?xì)庠O(shè)施或者危害燃?xì)庠O(shè)施安全的活動(dòng)。
在燃?xì)廨斉涔艿赖纳舷禄蛘邇蓚?cè)埋設(shè)其他地下管線的，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并遵守管線工程規(guī)劃和施工管理的有關(guān)規(guī)定。
第二十五條 在本市經(jīng)營的燃?xì)馄骶撸仨毥?jīng)具備法定資格的檢測機(jī)構(gòu)抽樣進(jìn)行氣源適配性檢測，檢測結(jié)果由市燃?xì)庑姓鞴懿块T公布。
燃?xì)馄骶呓?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在燃?xì)馄骶叩拿黠@位置標(biāo)注氣源適配性檢測標(biāo)志。
在本市經(jīng)營燃?xì)馄骶叩模瑧?yīng)當(dāng)設(shè)立安裝、維修售后服務(wù)站點(diǎn)。
第五章 燃?xì)獍踩芾?/strong>
第二十六條 燃?xì)庑姓鞴懿块T及有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)獾墓こ探ㄔO(shè)、工程質(zhì)量、經(jīng)營、使用、設(shè)施保護(hù)、消防安全等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)通知有關(guān)單位或者個(gè)人限期消除。
第二十七條 燃?xì)庑姓鞴懿块T應(yīng)當(dāng)建立舉報(bào)和投訴制度，公開舉報(bào)電話、信箱或者電子郵箱，受理有關(guān)燃?xì)獍踩⑹召M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)質(zhì)量的舉報(bào)和投訴，并及時(shí)予以處理。
第二十八條 任何單位和個(gè)人發(fā)現(xiàn)燃?xì)馐鹿驶蛘呤鹿孰[患時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即向燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)或者燃?xì)庑姓鞴懿块T、公安消防、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門報(bào)告。
燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)接到事故或者事故隱患報(bào)告后，應(yīng)當(dāng)立即組織搶險(xiǎn)搶修，并同時(shí)報(bào)告燃?xì)庑姓鞴懿块T或者其他有關(guān)部門。
燃?xì)庑姓鞴懿块T和公安消防等部門應(yīng)當(dāng)建立燃?xì)獍踩A(yù)警聯(lián)動(dòng)機(jī)制，接到事故或者事故隱患報(bào)告后，立即處理。
第二十九條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定燃?xì)馐鹿实膽?yīng)急救援預(yù)案，報(bào)市燃?xì)庑姓鞴懿块T、安全生產(chǎn)監(jiān)督部門備案。發(fā)生燃?xì)馐鹿蕰r(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)應(yīng)急救援預(yù)案，采取相關(guān)的安全措施，及時(shí)組織搶修。
第三十條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立安全檢查、安全防護(hù)、維修保養(yǎng)、事故搶險(xiǎn)、搶修等制度，有關(guān)的情況應(yīng)當(dāng)有書面記錄。燃?xì)庠O(shè)施存在事故隱患或者發(fā)生故障的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)排除，確保燃?xì)庠O(shè)施安全運(yùn)行和正常供氣。
第三十一條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)必須安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
本市非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)在安裝天然氣設(shè)施和設(shè)備的地下室、半地下室、設(shè)備層等區(qū)域或者人員密集的公共場所安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置，并按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)。
燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)在確認(rèn)上述場所安裝的燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置工作正常后，方可供氣。燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)、非居民用氣單位應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庑孤﹫?bào)警、消防報(bào)警和緊急切斷裝置委托專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)定期檢測，經(jīng)檢測不合格的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)維修或者更新。
第三十二條 燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行日常巡查，并在重要的燃?xì)庠O(shè)施上設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志。
任何單位和個(gè)人不得擅自拆除、損壞、覆蓋、移動(dòng)、涂改燃?xì)獍踩緲?biāo)志。
第三十三條 燃?xì)庥脩魬?yīng)當(dāng)遵守安全用氣規(guī)定，不得實(shí)施下列行為：
(一)用燃?xì)夤艿雷鳛樨?fù)重支架或者接地引線;
(二)進(jìn)行危害室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施安全的裝飾、裝修活動(dòng);
(三)擅自拆卸、安裝、改裝燃?xì)庥?jì)量裝置和燃?xì)庠O(shè)施;
(四)加熱或者在使用時(shí)倒臥燃?xì)怃撈?
(五)傾倒燃?xì)怃撈繗堃?
(六)擅自改換燃?xì)怃撈繖z驗(yàn)標(biāo)志和漆色;
(七)在地下建筑、高層建筑、古建筑、文物保護(hù)單位以及人員密集的場所使用鋼瓶燃?xì)?(八)法律、法規(guī)禁止的其他行為。
第六章 法律責(zé)任
第三十四條 違反本條例第十三條規(guī)定，未取得燃?xì)獍踩?jīng)營許可證從事燃?xì)饨?jīng)營活動(dòng)的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法所得，并處2萬元以上10萬元以下罰款。
第三十五條 違反本條例第十四條第一款規(guī)定，燃?xì)獍踩?jīng)營許可證未經(jīng)年審或者年審不合格的，由市燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)限期改正;逾期不改正的，吊銷燃?xì)獍踩?jīng)營許可證，并處1萬元以上5萬元以下罰款。
第三十六條 違反本條例第十六條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款。
第三十七條 違反本條例第十七條規(guī)定，管道燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)在降壓或者停氣時(shí)未提前公告或者未及時(shí)通知用戶的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T給予警告，并處1萬元以上5萬元以下罰款;給用戶造成損失的，依法承擔(dān)民事責(zé)任。
第三十八條 建設(shè)單位或者施工單位違反本條例第二十四條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處2千元以上1萬元以下罰款;造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第三十九條 違反本條例第二十五條第一款規(guī)定，經(jīng)營未經(jīng)檢測或者檢測不合格燃?xì)馄骶叩模扇細(xì)庑姓鞴懿块T沒收違法所得及物品，并處2千元以上1萬元以下罰款。
第四十條 違反本條例第三十條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，可處2千元以上1萬元以下罰款。
第四十一條 違反本條例第三十一條規(guī)定，未安裝燃?xì)庑孤﹫?bào)警裝置、消防報(bào)警裝置、緊急切斷裝置或者安裝后不能正常運(yùn)行的，以及未按規(guī)定與公安消防報(bào)警系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T或者公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，并處2千元以上1萬元以下罰款。
第四十二條 違反本條例第三十二條第一款規(guī)定，燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)未設(shè)置明顯統(tǒng)一的安全警示標(biāo)志的，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令限期改正;逾期不改正的，可處1千元以上5千元以下罰款。
違反本條例第三十二條第二款規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T處2百元以上1千元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，處2千元以上1萬元以下罰款。
第四十三條 違反本條例第三十三條規(guī)定，由燃?xì)庑姓鞴懿块T責(zé)令改正，處5百元以上2千元以下罰款。
第四十四條 違反本條例規(guī)定，造成燃?xì)庑孤┦鹿实模?千元以上3萬元以下罰款;造成人員傷亡或者財(cái)產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第四十五條 違反本條例規(guī)定的行為，其他法律、法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第四十六條 對(duì)個(gè)人處5千元以上罰款，對(duì)燃?xì)饨?jīng)營企業(yè)處5萬元以上罰款、停止經(jīng)營或者吊銷安全經(jīng)營許可證的，當(dāng)事人有要求舉行聽證的權(quán)利。
當(dāng)事人對(duì)行政處罰決定不服的，可以依法申請(qǐng)行政復(fù)議或者提起行政訴訟。
第四十七條 燃?xì)庑姓鞴懿块T和相關(guān)部門及其工作人員玩，由其所在單位或者上級(jí)主管部門依法給予行政處分;構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任;給用戶造成損失的，并依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第七章 附則
第四十八條 本條例下列用語的含義是：
(一)燃?xì)馐侵赣糜谌紵奶烊粴狻⒁夯蜌狻⑷斯っ簹夂推渌?jīng)批準(zhǔn)使用的新型氣體燃料的總稱;
(二)燃?xì)庠O(shè)施是指燃?xì)馍a(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、輸配、供應(yīng)的各種設(shè)備及其附屬設(shè)施和計(jì)量裝置;
(三)燃?xì)夤こ淌侵溉細(xì)庠O(shè)施和燃?xì)夤⿷?yīng)站點(diǎn)的新建、改建、擴(kuò)建工程;
(四)燃?xì)馄骶呤侵溉細(xì)庠罹摺⑷細(xì)夂婵酒骶摺⑷細(xì)鉄崴烷_水器具、燃?xì)馊∨骶摺⑷細(xì)鈭?bào)警器具，液化石油氣鋼瓶及調(diào)壓閥和燃?xì)獗淼取?/p>
第四十九條 本條例自2005年7月1日起施行。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?7
1.廚房操作人員必須經(jīng)過專門學(xué)習(xí)，掌握安全操作氣灶的基本知識(shí)。
2.每次操作前應(yīng)檢查灶具的完好情況。檢查灶具是否有漏氣情況，如發(fā)現(xiàn)漏氣不準(zhǔn)進(jìn)行操作，不準(zhǔn)開啟電器開關(guān)，應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
3.員工進(jìn)入廚房前應(yīng)打開防爆排風(fēng)扇，以便清除積沉于室內(nèi)的天然氣。
4.點(diǎn)火時(shí)，必須執(zhí)行“火等氣”的原則，千萬不可“氣等火”，即先點(diǎn)燃火柴，再打開點(diǎn)火棒供氣開關(guān)，點(diǎn)燃點(diǎn)火棒后，將點(diǎn)棒靠近灶具燃燒器，最后打開燃燒器供氣開關(guān)，點(diǎn)燃燃燒器。
5.各種灶具開關(guān)，必須用手開閉，不準(zhǔn)用其他器具敲擊開閉。
6.灶具每次用氣完畢后，要立即將供氣開關(guān)關(guān)閉，每餐結(jié)束后，值班人員要認(rèn)真檢查各供氣開關(guān)是否關(guān)閉好，每天工作結(jié)束后要先關(guān)閉廚房總供氣閥門，再關(guān)閉各灶具閥門。
7.經(jīng)常做好灶具的清潔保養(yǎng)工作及時(shí)清除煙罩內(nèi)的油污，以便確保安全使用灶具。
8.無關(guān)人員不得動(dòng)用灶具，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)立即報(bào)告主管領(lǐng)導(dǎo)和安全部門，并及時(shí)關(guān)閉供氣總閥門。
9.掌握必要的.防火滅火知識(shí)和消防器材的使用方法。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?8
1、天然氣完全燃燒需消耗氧氣，使用時(shí)應(yīng)保持室內(nèi)通風(fēng)。
2、天然氣膠管不得穿墻越室，并定期檢查、定期更換，發(fā)現(xiàn)膠管老化、龜裂、曲折或損壞需及時(shí)更換，嚴(yán)禁使用過期膠管。
3、烹調(diào)時(shí)，廚房內(nèi)須隨時(shí)有專人照料，避免湯水溢出熄滅爐火，導(dǎo)致天然氣泄漏。
4、外出和下班前，牢記關(guān)閉氣源灶前閥，長期不用燃?xì)猓欢ㄒP(guān)閉表前閥。
5、不準(zhǔn)在安裝燃?xì)獗怼㈤y門等設(shè)施的房間堆放雜物、住人。
6、不準(zhǔn)在燃?xì)夤艿郎侠p繞電線或用繩索懸掛雜物。
7、應(yīng)進(jìn)行日常檢漏，常用方法是用毛刷蘸肥皂水涂在燃?xì)夤芨鹘涌谔帲缬袣馀莩霈F(xiàn)，即說明漏氣，切不可用明火檢查。發(fā)現(xiàn)漏氣，應(yīng)及時(shí)采取有效措施，通知燃?xì)夤具M(jìn)行處理。
8、發(fā)現(xiàn)室內(nèi)燃?xì)庠O(shè)施或燃?xì)馄骶叩刃孤┤細(xì)猓?qǐng)按以下步驟操作：
1)迅速關(guān)閉燃?xì)饪傞_關(guān)或閥門，阻止氣體泄漏。
2)打開門窗，流通空氣，使泄漏的`燃?xì)鉂舛冉档停乐拱l(fā)生爆炸。
3)嚴(yán)禁開、關(guān)任何電器或使用電話，切斷戶外總電源。
4)迅速打開門窗，讓天然氣自然散發(fā)到室外。
5)在室外安全地點(diǎn)，撥打燃?xì)夤?4小時(shí)報(bào)修搶險(xiǎn)電話。
6)迅速疏散附近人員，防止發(fā)生爆炸事故造成人員傷亡。
7)常閉式防火門不得處于常開狀態(tài)，必須保證完好有效;設(shè)有通風(fēng)排煙設(shè)施的建筑要保證排風(fēng)系統(tǒng)能正常啟用，以防發(fā)生火災(zāi)時(shí)煙氣進(jìn)入安全通道，影響安全疏散。
8)使用滅火器滅火：燃?xì)饣馂?zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救;帶電體火災(zāi)可用干粉或二氧化碳滅火器撲救。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?9
一、廚房管理與要求
1、先要做到生產(chǎn)量不確定不規(guī)范，不計(jì)量。
2、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位配合，成本構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反饋。
3、對(duì)廚房管理的要求，更做到工作在于重點(diǎn)管理，應(yīng)對(duì)員工有效的做到指導(dǎo)和出色的管理，把飯店的經(jīng)營意圖和經(jīng)營理論有效的傳達(dá)到每個(gè)員工和管理人員。
4、廚房管理的生產(chǎn)要求，要做到，釋放后臺(tái)的應(yīng)有能量和設(shè)計(jì)廚房的加工制作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
5、把握原料進(jìn)貨，采購直接影響經(jīng)營利潤，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。
6、成本控制和菜品設(shè)計(jì)，以及不斷的定期對(duì)廚師長考試。
7、加強(qiáng)與餐廳前臺(tái)的營銷，定期利用不同的.主題活動(dòng)促銷。
8、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。
二、廚房管理規(guī)章制度
1、菜品出品大廚責(zé)任制度。
2、廚師長日常工作責(zé)任制度。
3、違規(guī)、違章事故處罰制度。
4、廚房設(shè)備報(bào)修制度。
5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和使用。
6、冰箱、冰柜管理與原料盤存。
7、廚師工裝穿著規(guī)范。
8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。
9、常用主料與配料的切割配用。
10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應(yīng)安全。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?10
第一章使用燃?xì)獠惋媹鏊踩芾砘疽?/strong>
一、嚴(yán)禁在無工商營業(yè)執(zhí)照、餐飲服務(wù)許可等相關(guān)證照的情況下從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)。
二、建立健全企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制、燃?xì)庾鳂I(yè)、使用、檢查、隱患整改等方面的安全生產(chǎn)管理制度和設(shè)備、操作、崗位安全技術(shù)要求等操作規(guī)程、設(shè)備使用臺(tái)帳(包括設(shè)備數(shù)、設(shè)備產(chǎn)權(quán)單位、使用起始年限、定期檢查記錄、用氣方式等內(nèi)容)并嚴(yán)格落實(shí)。加強(qiáng)對(duì)使用燃?xì)鈭鏊默F(xiàn)場檢查，及時(shí)消除“三違”行為。
三、經(jīng)常性開展安全隱患排查，并切實(shí)做到整改措施、責(zé)任、資金、時(shí)限和預(yù)案“五到位”。建立以安全生產(chǎn)專業(yè)人員為主導(dǎo)的隱患整改效果評(píng)價(jià)制度，確保整改到位。要定期進(jìn)行燃?xì)獍踩珯z查，建立自查記錄臺(tái)帳，并制定有針對(duì)性的應(yīng)急預(yù)案或應(yīng)急處置方案，保證從業(yè)和施救人員掌握相關(guān)應(yīng)急內(nèi)容。
四、強(qiáng)化員工安全培訓(xùn)。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和安全生產(chǎn)管理人員要定期參加安全教育培訓(xùn)，掌握燃?xì)獍踩R(shí)。特種作業(yè)人員要經(jīng)過安全培訓(xùn)，考試合格持證上崗;企業(yè)對(duì)從業(yè)人員，特別是操作燃?xì)庠O(shè)備設(shè)施的人員要進(jìn)行安全培訓(xùn)教育，對(duì)新員工進(jìn)行安全“三級(jí)教育”，經(jīng)考核合格后方可上崗，并建立安全培訓(xùn)考核臺(tái)帳。
五、用氣單位應(yīng)當(dāng)與液化石油氣供應(yīng)單位簽訂安全供氣合同，每次購氣后留存購氣憑證，購氣憑證應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確記載鋼瓶注冊登記代碼。
第二章使用燃?xì)獠惋媹鏊鳂I(yè)現(xiàn)場基本要求
一、作業(yè)環(huán)境的安全基本要求
(一)嚴(yán)禁在地下、半地下空間違規(guī)使用燃?xì)狻?/p>
(二)使用瓶裝壓縮天然氣的，應(yīng)當(dāng)建立獨(dú)立的瓶組氣化站，站點(diǎn)防火間距應(yīng)當(dāng)不小于18米。
(三)使用液化石油氣的，應(yīng)當(dāng)符合下列規(guī)定：
1、存瓶總重量超過100千克，應(yīng)當(dāng)設(shè)置專用氣瓶間。存瓶總重量在100千克和420千克之間時(shí)，氣瓶間可以設(shè)置在與用氣建筑相鄰的單層專用房間內(nèi)。存瓶總重量大于420千克時(shí)，氣瓶間應(yīng)當(dāng)為與其他民用建筑間距不小于10米的獨(dú)立建筑。
2、氣瓶間高度應(yīng)當(dāng)不低于2.2米，內(nèi)部須加裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構(gòu)筑物;外部應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志;應(yīng)當(dāng)使用防爆型照明等電氣設(shè)備，電器開關(guān)設(shè)置在室外。
3、放置鋼瓶、燃具和用戶設(shè)備的房間內(nèi)不得堆放易燃易爆等危險(xiǎn)物品;同一房間內(nèi)不得同時(shí)使用液化石油氣和其他明火。
(四)瓶組氣化站、燃?xì)夤艿馈⒂脷庠O(shè)備、燃?xì)獗O(jiān)控設(shè)施及防雷防靜電等應(yīng)當(dāng)符合《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》(GB50028-2006)。
(五)用氣場所應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定安裝可燃?xì)怏w濃度報(bào)警裝置，進(jìn)行定期測試并記錄，確保處于靈敏有效狀態(tài)，并按標(biāo)準(zhǔn)配備干粉滅火器等消防器材。
二、使用管道燃?xì)獾陌踩疽?/p>
(一)室內(nèi)明設(shè)燃?xì)夤艿琅c墻面的凈距，當(dāng)管徑小于DN25時(shí)，不宜小于30mm;管徑在DN25～DN40時(shí)，不宜小于50mm;管徑等于DN50時(shí)，不宜小于60mm;管徑大于DN50時(shí)，不宜小于90mm。
(二)燃?xì)夤艿琅c配電盤、配電箱的水平凈距不小于300mm;與接線盒、開關(guān)、插座的水平凈距不小于150mm。
(三)燃?xì)夤艿赖闹С胁坏迷O(shè)在管件、焊口、螺紋連接口處;立管宜以管卡固定，水平管道轉(zhuǎn)彎處2m以內(nèi)設(shè)固定托架不應(yīng)少于一處;沿墻、柱、樓板明設(shè)的燃?xì)夤艿缿?yīng)采用支架、管卡或吊卡固定。
(四)商業(yè)用氣設(shè)備應(yīng)安裝在通風(fēng)良好的專用房間內(nèi)，不得安裝在易燃易爆物品的堆存處，也不應(yīng)設(shè)置在兼做臥室的警衛(wèi)室、值班室、人防工程等處。
(五)商業(yè)用氣設(shè)備設(shè)置在地下室、半地下室或地上密閉房間內(nèi)時(shí)，應(yīng)符合下列要求：
1、燃?xì)庖牍軕?yīng)設(shè)手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥，緊急自動(dòng)切斷閥斷電時(shí)必須處于關(guān)閉狀態(tài);
2、用氣設(shè)備應(yīng)有熄火保護(hù)裝置;
3、用氣房間應(yīng)設(shè)置燃?xì)鉂舛葯z測報(bào)警器，并集中監(jiān)控;
4、應(yīng)設(shè)置獨(dú)立的機(jī)械送排放系統(tǒng)，通風(fēng)量應(yīng)滿足正常工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于6次/h;事故通風(fēng)時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于12次/h;不工作時(shí)，換氣次數(shù)不應(yīng)小于3次/h。
(六)高層建筑內(nèi)使用燃?xì)庾鳛槿剂蠒r(shí)，應(yīng)采用管道供氣。
三、使用液化石油氣鋼瓶的.安全基本要求
(一)嚴(yán)禁使用五十公斤以上的壓力罐裝燃料(天然氣、液化石油氣和人工煤氣等)作為烹飪熱源。
(二)要使用取得燃?xì)饨?jīng)營許可證的供應(yīng)企業(yè)提供的合格的燃?xì)怃撈浚瑖?yán)禁從無燃?xì)饨?jīng)營許可證的單位或個(gè)人進(jìn)行充裝燃?xì)狻２坏檬褂米杂小o警示標(biāo)簽、無充裝標(biāo)識(shí)、無使用登記證、過期或者報(bào)廢的鋼瓶，凡在用的一律立即停止使用。
(三)鋼瓶與散熱器的凈距不應(yīng)小于1m，當(dāng)散熱器設(shè)置隔熱板時(shí)，可減少到0.5m。
(四)灶具與鋼瓶之間的凈距不應(yīng)小于0.5m。
(五)不得將鋼瓶內(nèi)的氣體向其他鋼瓶倒裝或直接由罐車對(duì)鋼瓶進(jìn)行充裝。
(六)鋼瓶必須角閥向上直立放置，嚴(yán)禁臥放和倒立使用。
(七)鋼瓶使用環(huán)境最高溫度不得超過45℃，不要用火燒烤、澆熱水等辦法加熱鋼瓶，也不能在陽光下曝曬鋼瓶。
(八)不得自行處理鋼瓶內(nèi)的殘液。
(九)氣相瓶和氣液兩相瓶必須專瓶專用，使用和備用鋼瓶應(yīng)當(dāng)分開放置或者用防火墻隔開。
(十)液化石油氣鋼瓶減壓器正常使用期限為5年，密封圈正常使用期限為3年，使用單位應(yīng)建立使用、更換記錄，到期應(yīng)當(dāng)立即更換。
(十一)嚴(yán)禁使用摻混二甲醚的液化石油氣氣瓶。
四、燃?xì)馊紵骶呤褂玫陌踩疽?/p>
(一)鋼瓶供應(yīng)多臺(tái)液化石油氣灶具的，應(yīng)當(dāng)采用硬管連接，并將用氣設(shè)備固定。鋼瓶與單臺(tái)液化石油氣灶具連接使用耐油橡膠軟管的，應(yīng)當(dāng)用卡箍緊固，軟管的長度控制在1.2米到2.0米之間，且沒有接口;橡膠軟管應(yīng)當(dāng)每2年更換一次并建立使用、更換記錄;若軟管出現(xiàn)老化、腐蝕等問題，應(yīng)當(dāng)立即更換;軟管不得穿越墻壁、窗戶和門。
(二)所使用的燃?xì)馊紵骶邞?yīng)在本市進(jìn)行品牌備案，使用天然氣燃燒器具的應(yīng)進(jìn)行氣源適配性檢測合格。
(三)嚴(yán)禁用明火試漏。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?11
為了保證學(xué)校食堂膳食工作安全有序進(jìn)行，確保食堂員工及全體師生的身體健康和生命安全，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度。
1、食堂應(yīng)配備相應(yīng)的滅火器材及燃?xì)鈭?bào)警裝置。所有員工必須熟悉正確的滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能迅速有效的處理。
2、食堂的燃?xì)馐褂帽仨殞Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)，應(yīng)熟悉煤氣管道的`走向及各開關(guān)的位置。每餐下班前應(yīng)仔細(xì)檢查煤氣關(guān)閉情況，并做好相關(guān)記錄，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
3、廚房人員上班前應(yīng)先檢查煤氣有無漏氣情況，不要急著開燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味，如發(fā)現(xiàn)漏氣或有煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或爆炸。
4、在使用煤氣前，應(yīng)打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏后，才能點(diǎn)著火種，才能打開爐子的大火氣閥使用。調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門，）使煤氣完全燃燒。
5、煤氣設(shè)施附近不準(zhǔn)堆放易燃易爆、有腐蝕性的物品，不準(zhǔn)堆放雜物及用管道作為受力點(diǎn)，不能封閉遮蓋煤氣設(shè)施，保持設(shè)施清潔干凈、通風(fēng)透氣。發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)報(bào)告及時(shí)處理。
6、經(jīng)常檢查爐底管道有無腐蝕，膠管（點(diǎn)火棒）有無龜裂、穿孔、甚至斷裂的情況，發(fā)現(xiàn)其中之一情況，要及時(shí)報(bào)告，并維修或更換。
7、煤氣供應(yīng)商必須有資質(zhì)，并簽訂供氣合同。儲(chǔ)氣鋼瓶必須有檢驗(yàn)合格標(biāo)記（條形碼），才可以使用。
8、煤氣一旦發(fā)生失火，千萬不要驚慌，應(yīng)及時(shí)切斷氣源，關(guān)閉爐前總閥，及時(shí)疏散人群，保護(hù)人身安全，盡量減少損失。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?12
一、正確使用燃?xì)夤艿涝O(shè)施
愛護(hù)管道設(shè)施“五不”：
1、 不要敲擊、碰撞戶內(nèi)、戶外管道燃?xì)庠O(shè)施。不要在管道上掛物；
2、 不要在管道燃?xì)庠O(shè)備周圍堆放雜物和易燃品；
3、 不要在地下燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)備周圍搭建建筑物和構(gòu)筑物；
4、 不要將燃?xì)夤艿兰叭細(xì)庠O(shè)施作為電氣設(shè)備接地線使用；
5、 不要弄松固定燃?xì)夤艿赖膲Υa，以致管道失去支撐而變形、漏氣。
二、注意保持空氣流通
管道燃?xì)馔耆紵龝r(shí)，需消耗的空氣量是該氣體的5-10倍以上，應(yīng)保持廚房、浴室、燃具周圍良好的通風(fēng)狀態(tài)。
三、保持燃?xì)夤艿涝O(shè)施處通風(fēng)透氣，防止腐蝕
根據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：不要將燃?xì)夤艿腊鼑谙床伺_(tái)、洗衣機(jī)出水口處及潮濕有腐蝕性的地方。否則，易引致管道設(shè)施生銹漏氣。用戶要經(jīng)常對(duì)燃?xì)庠O(shè)施檢查，發(fā)現(xiàn)管道銹蝕應(yīng)及時(shí)報(bào)修。
四、燃?xì)夤艿琅c電氣設(shè)施應(yīng)有安全距離
根據(jù)國標(biāo)（GB50028—93）規(guī)定：明裝絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于25厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于10厘米；暗裝或套管的絕緣電線與燃?xì)庠O(shè)備的'距離：平行敷設(shè)不應(yīng)小于5厘米，交叉敷設(shè)不應(yīng)小于1厘米。相鄰管道應(yīng)保證燃?xì)夤艿馈⑾噜徆艿赖陌惭b、安全維護(hù)和修理。
五、打不著火時(shí)要注意
如果連續(xù)三次打不著火，應(yīng)停頓一會(huì)兒，確定燃?xì)庀⒑螅僦匦麓蚧稹Ｒ驗(yàn)槿季唠m未點(diǎn)著火，但燃?xì)庖讯啻吾尫牛龅矫骰饦O易燃爆。使用熱水器尤其要注意這個(gè)問題。
六、使用過程中要注意
切勿在無人照看的情況下使用燃具。湯、粥、牛奶、面食等烹煮時(shí)容易溢出，一定要多加照看，以免溢出的湯水淋熄爐火，造成燃?xì)庑孤?/p>
七、用氣結(jié)束時(shí)要注意
養(yǎng)成“人走火熄”的好習(xí)慣。使用完畢、睡覺前、外出時(shí)，應(yīng)檢查是否已關(guān)好燃?xì)狻ｊP(guān)燃?xì)馐侵福宏P(guān)閉燃具開關(guān)、旋塞閥、球閥。平時(shí)應(yīng)關(guān)閉旋塞閥、燃具開關(guān)。如果節(jié)假日，應(yīng)關(guān)閉燃?xì)獗砬暗那蜷y，徹底切斷氣源。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?13
一、安全教育制度
1.1安全教育目的
安全教育是提高員工安全生產(chǎn)素質(zhì)的一項(xiàng)重要手段，通過安全教育可以提高員工安全意識(shí)，增強(qiáng)安全知識(shí)水平和安全技能，掌握安全管理常識(shí)和崗位的安全操作規(guī)程，形成良好的安全生產(chǎn)氛圍。安全教育包括安全培訓(xùn)和宣傳教育。
1.2 培訓(xùn)主體
安全培訓(xùn)包括管理人員的安全培訓(xùn)和職工的安全教育，本公司技術(shù)質(zhì)量安全部負(fù)責(zé)組織對(duì)職工及其公司中層、基層干部的安全培訓(xùn)及安全教育。
1.3 管理人員的安全培訓(xùn)
1.3.1 本公司技術(shù)質(zhì)量安全部組織對(duì)各生產(chǎn)、運(yùn)營部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行安全培訓(xùn)，主要內(nèi)容為安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、安全基本技術(shù)知識(shí)及安全生產(chǎn)責(zé)任制等， 教育時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。
1.3.2 本公司技術(shù)質(zhì)量安全部組織對(duì)專、兼職安全管理員（安全生產(chǎn)管理人員）進(jìn)行安全培訓(xùn)及安全教育，主要內(nèi)容為安全生產(chǎn)方針、政策、法規(guī)、公司安全生產(chǎn)管理、安全技術(shù)、勞動(dòng)衛(wèi)生知識(shí)、工傷保險(xiǎn)、職工傷亡事故和職業(yè)病統(tǒng)計(jì)報(bào)告及調(diào)查處理程序、有關(guān)事故案例及事故應(yīng)急處理措施方案等，教育時(shí)間每年不少于8學(xué)時(shí)。
1.4 員工的安全教育
1.4.1 公司組織的“三級(jí)教育”
1.4.2 本公司由安全管理部牽頭，各部門負(fù)責(zé)組織新進(jìn)職工、轉(zhuǎn)崗職工的安全教育，即對(duì)新入職的員工、來公司參加實(shí)習(xí)培訓(xùn)人員、新調(diào)入的人員等進(jìn)行安全教育，其主要內(nèi)容有：
1）公司生產(chǎn)形勢和安全生產(chǎn)情況，安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)及安全生產(chǎn)的重要意義；
2）公司安全生產(chǎn)特點(diǎn)，危害因素及特殊危險(xiǎn)區(qū)域分布情況；
3）安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規(guī)及安全生產(chǎn)的重要意義；
4）公司制訂的安全禁令及安全規(guī)章制度等；
5）公司安全生產(chǎn)史，及有關(guān)安全生產(chǎn)的事故案例；
6）燃?xì)獍踩R(shí)；
7）安全衛(wèi)生技術(shù)基本常識(shí)和傷亡事故發(fā)生的主要原因及預(yù)防方法。
1.4.3 教育的重點(diǎn)是公司的各種安全規(guī)章制度、公司的特點(diǎn)、安全運(yùn)營的基本要求、防火、防爆、防塵、防毒知識(shí)及急救常識(shí)、安全生產(chǎn)正反兩方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)等。教育時(shí)間每人不少于8學(xué)時(shí)。受教人員經(jīng)考試合格后方能由經(jīng)營管理部分配到各部門。
1.4.4 各管理部門負(fù)責(zé)人和專業(yè)人員組織的部門教育
1）了解本部門概況，職能范圍、業(yè)務(wù)流程及其對(duì)公司生產(chǎn)經(jīng)營的管理作用；
2）涉及生產(chǎn)工藝流程及工藝操作的部門，應(yīng)組織學(xué)習(xí)與之相關(guān)的安全要求與操作規(guī)程；
3）學(xué)習(xí)本部門的安全生產(chǎn)規(guī)章制度，介紹部門安全生產(chǎn)方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；
4）教育重點(diǎn)是本部門的工作特點(diǎn)（工藝流程、機(jī)械設(shè)備狀況等）、預(yù)防事故的措施及有關(guān)安全生產(chǎn)的.規(guī)章制度，本部門常用勞動(dòng)保護(hù)用品、消防器材的使用方法。教育時(shí)間每人每年不少于16學(xué)時(shí)，經(jīng)考試合格后部門方能任用。不及格者應(yīng)補(bǔ)考，補(bǔ)考不及格者，部門有權(quán)退回經(jīng)營管理部重新安排，因故未受教育者必須補(bǔ)課。
5）如未進(jìn)行安全教育并考試合格安排上崗造成事故的，將追究有關(guān)人員的責(zé)任。
6）安全宣傳可采取多種形式進(jìn)行，包括宣傳資料、用戶咨詢、標(biāo)語、電影、幻燈片、報(bào)告、講座、黑板報(bào)、簡報(bào)、展覽、參觀、現(xiàn)場會(huì)等；
二、安全檢查制度
2.1 制定安全生產(chǎn)檢查制度目的
是實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)的一項(xiàng)重要措施，通過檢查及時(shí)發(fā)現(xiàn)并清除生產(chǎn)運(yùn)營中存在的隱患，實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，提高安全管理工作水平。
2.2安全檢查的基本內(nèi)容
查安全思想認(rèn)識(shí)、查安全管理工作開展情況、查制度執(zhí)行情況、查施工現(xiàn)場及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行狀況、查安全運(yùn)行設(shè)施、查員工安全保護(hù)意識(shí)、查各種事故隱患、查勞動(dòng)安全作業(yè)環(huán)境、查事故處理情況。
2.3安全檢查形式
2.3.1 全面安全大檢查
2.3.1.1 由公司安委會(huì)組織，由公司經(jīng)理、主管安全、生產(chǎn)、技術(shù)的領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)管理部門負(fù)責(zé)人、安全管理人員組成公司檢查小組；
2.3.1.2結(jié)合本公司實(shí)際情況，及節(jié)假日、氣候變化、季節(jié)等特點(diǎn)每年組織進(jìn)行12次以上（一般每個(gè)月組織一次）；
2.3.1.3檢查重點(diǎn)內(nèi)容為場站、特種車輛、輸配系統(tǒng)（燃?xì)庠O(shè)施）和重要燃?xì)庥脩簦ㄉ虡I(yè)用戶和工業(yè)用戶），檢查基礎(chǔ)檔案臺(tái)帳和事故隱患；
2.3.1.4檢查組發(fā)現(xiàn)隱患，應(yīng)及時(shí)對(duì)此隱患部門下發(fā)整改通知書，召開專題安全會(huì)議，制定整改方案并組織落實(shí)。
2.3.2月度安全例行檢查
2.3.2.1由安全部、辦公室、工程部、運(yùn)營部等部門聯(lián)合組成安全例行檢查組，對(duì)重點(diǎn)要害部位、燃?xì)庠O(shè)施及場站進(jìn)行檢查；
2.3.2.2每月組織一次，可與全面安全大檢查并檢；
2.3.2.3檢查重點(diǎn)是檢查員工的安全意識(shí)、制度執(zhí)行情況、施工現(xiàn)場及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行狀況、安全設(shè)施運(yùn)行情況、員工安全保護(hù)意識(shí)、各種事故隱患、勞動(dòng)安全作業(yè)環(huán)境，以現(xiàn)場查看為主，檢查組對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題要求各班組、站點(diǎn)限期整改。
2.3.3周安全檢查
2.3.3.1由工程現(xiàn)場管理員、運(yùn)營班組長、場站站長（班組長）及專兼職安全管理員等組成，各自對(duì)責(zé)任區(qū)進(jìn)行周安全檢查；
2.3.3.2每周組織一次，可與月度安全例行檢查并檢；
2.3.3.3檢查現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)整改，提出安全管理合理化建議。
2.3.4安全突擊檢查
2.3.4.1技術(shù)質(zhì)量安全部按照公司布置或自行組織進(jìn)行專項(xiàng)抽查；
2.3.4.2時(shí)間不定，可與月、周安全檢查并檢；
2.3.4.3抽查重點(diǎn)是查制度執(zhí)行情況、查施工現(xiàn)場及燃?xì)庠O(shè)備運(yùn)行狀況及現(xiàn)場查看、查閱基礎(chǔ)資料和臺(tái)帳、了解公司布置任務(wù)完成的情況，形成專項(xiàng)檢查報(bào)告。
2.3.5日常安全檢查
2.3.5.1技術(shù)質(zhì)量安全部對(duì)公司所有燃?xì)庠O(shè)備的安裝、調(diào)試、驗(yàn)收、試運(yùn)轉(zhuǎn)、竣工驗(yàn)收、保養(yǎng)檢修、大修及停產(chǎn)、必須進(jìn)行安全檢查和監(jiān)護(hù)；
2.3.5.2各職能管理部門根據(jù)部門實(shí)際，對(duì)特種作業(yè)、特種設(shè)備、特殊場所要建立自查制度，對(duì)LNG儲(chǔ)罐、LNG鋼瓶、鍋爐、壓力容器、運(yùn)輸車輛等燃?xì)庠O(shè)備要進(jìn)行定期與不定期專業(yè)檢查；
2.3.5.3各級(jí)員工在各自業(yè)務(wù)范圍內(nèi)，應(yīng)經(jīng)常進(jìn)行崗位安全檢查，抵制違章指揮，杜絕違章操作，發(fā)現(xiàn)不安全因素應(yīng)及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門解決。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)上報(bào)的隱患必須認(rèn)真予以處理。
2.3.6入戶安全檢查
2.3.6.1公司組織技術(shù)、運(yùn)營和客服人員，對(duì)各類燃?xì)庥脩暨M(jìn)行入戶檢查；
2.3.6.2每年組織對(duì)用戶進(jìn)行1-2次的入戶檢查，可與平時(shí)入戶檢修（必須履行檢修手續(xù)）并檢；
2.3.6.3重點(diǎn)是對(duì)燃?xì)庥脩舯砭摺⒃罹摺崴鳌⒉膳癄t及立管、膠管等燃?xì)庠O(shè)施進(jìn)行檢查，統(tǒng)計(jì)和處理占?jí)骸⒎舛隆⑼禋獾冗`章用氣行為，發(fā)放正確使用燃?xì)獾男麄髻Y料。
三、 安全交底制度
3.1 布管安全：
3.1.1現(xiàn)場施工人員必須身穿工作服，佩戴安全帽。
3.1.2起重機(jī)械在起重期間，非施工人員嚴(yán)禁靠近。
3.1.3起重機(jī)械在作業(yè)過程中，距離施工場地25米外，必須有明顯的警示標(biāo)志。
3.1.4施工人員在掛鉤時(shí)，必須佩戴手套，嚴(yán)禁把手放在掛鉤處，避免造成劃傷、夾手事故的發(fā)生。
3.1.5布管車在運(yùn)輸過程中，除司機(jī)外，其他施工人員嚴(yán)禁乘坐布管車輛。
3.1.6在布管過程中，施工人員必須將管材捆扎牢固，避免滾管，滑管事故發(fā)生。
3.1.7起重機(jī)械必須由專業(yè)人員操作，非專業(yè)人員嚴(yán)禁上車操作。
3.1.8起重機(jī)械在操作期間，必須由專業(yè)人員指揮。
3.1.9起重機(jī)械在操作過程中，起重臂下嚴(yán)禁站人。
3.2 焊口組隊(duì)安全
3.2.1在進(jìn)行焊口組隊(duì)期間，施工人員必須將倒鏈架固定結(jié)實(shí)，避免事故的發(fā)生。
3.2.2磨口人員在進(jìn)行磨口期間，必須佩戴眼睛，避免鐵屑，鐵銹進(jìn)入眼睛。
3.2.3施工人員在對(duì)口期間，嚴(yán)禁將手放在管口處，避免夾手事故的發(fā)生。
3.4 焊接施工安全：
3.4.1焊工在焊接期間，非焊接操作人員嚴(yán)禁靠近，避免刺傷眼睛。
3.4.2非電焊操作人員嚴(yán)禁進(jìn)行焊接操作。
3.4.3焊接作業(yè)前，施焊人員必須身穿焊接工作服，絕緣鞋和戴電焊手套，防護(hù)面罩等。
3.4.4如遇下例情況時(shí)必須切斷電源：改變電焊機(jī)街頭時(shí)；更換保險(xiǎn)時(shí)；轉(zhuǎn)移工作地點(diǎn)，搬動(dòng)電焊機(jī)時(shí)；焊機(jī)發(fā)生故障，需要進(jìn)行維修時(shí)。
3.5 挖機(jī)操作安全：
3.5.1挖機(jī)操作人員必須經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)并取得相關(guān)證書，非專業(yè)人員嚴(yán)禁操作。
3.5.2操作挖機(jī)時(shí)必須集中精神。
3.5.3挖機(jī)操作人員必須定期對(duì)挖機(jī)進(jìn)行檢修和保養(yǎng)。
3.6施工用車安全：
3.6.1施工車輛在進(jìn)入施工現(xiàn)場時(shí)，必須停靠有序。
3.6.2施工車輛在進(jìn)入施工現(xiàn)場時(shí)，必須減速慢行。
3.6.3施工車輛必須由專業(yè)人員操作。
3.6.4施工車輛必須定期進(jìn)行檢查維修。
3.6.5嚴(yán)禁車輛超載、超速等現(xiàn)象。
3.6.6嚴(yán)禁施工車輛司機(jī)酒后駕駛，疲勞駕駛。
3.7夜間施工安全。
3.7.1夜間施工時(shí)，必須安裝警示燈。
3.7.2夜間施工時(shí)，施工車輛必須配備照明設(shè)施。
3.7.3夜間作業(yè)人員必須配備有效的照明設(shè)備。
3.7.4應(yīng)急車輛必須保持性能良好，并隨時(shí)處于待命狀態(tài)。
3.7.5林區(qū)夜間施工時(shí)，嚴(yán)禁吸煙。
3.7.6夜間施工時(shí)，必須有3人以上，禁止單獨(dú)施工。
3.7.7夜間施工用電設(shè)施必須由專業(yè)人員操作看守，確保用電設(shè)備和人生安全。
四、 施工用電及防火安全制度
4.1 用電制度
4.1.1在使用發(fā)電機(jī)械前，必須對(duì)發(fā)電機(jī)械進(jìn)行檢查。
4.1.2施工接電，必須由專業(yè)電工操作。
4.1.3線路破損、老化必須及時(shí)處理，避免事故的發(fā)生。
4.1.4線路要避開各種可燃物體，避免引起火災(zāi)的發(fā)生。
4.1.5電線接頭時(shí)，必須用絕緣膠布纏繞，避免觸電事故的發(fā)生。
4.1.6角磨機(jī)等用電時(shí)，必須有專用的連接插頭，不得直接將電線塞進(jìn)插座。
4.1.7電工要對(duì)施工現(xiàn)場的用電設(shè)備經(jīng)常檢修，出現(xiàn)問題及時(shí)解決。
4.2 防火制度
4.2.1各場所必須配備一定數(shù)量的滅火器，滅火器應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理并定期檢查，確保滅火器性能良好可用。
4.2.2住人間內(nèi)不得存放易燃物品。
4.2.3施工現(xiàn)場及辦公場所的電線布置應(yīng)由具有電工專業(yè)知識(shí)的人員負(fù)責(zé)布設(shè)，其他人員不得隨意拉接電線。
4.2.4指定專人負(fù)責(zé)用火、用電的安全監(jiān)督
五、特種作業(yè)管理制度
5.1燃?xì)饬⒐芊笤O(shè)在外墻時(shí)，經(jīng)常要進(jìn)行攀登作業(yè)、懸空作業(yè)、臨邊作業(yè)、洞口作業(yè)及上下交叉作業(yè)。一些洞口、臨邊及外墻，雖然都設(shè)置了防護(hù)欄桿、安全網(wǎng)及腳手架，但是高空墜落事故時(shí)有發(fā)生。因此，對(duì)高空作業(yè)必須進(jìn)行技術(shù)教育和現(xiàn)場技術(shù)交底，所有安全標(biāo)志、工具和設(shè)備等，在施工前逐一檢查，做好對(duì)高空作業(yè)人員的考核、持證和體檢。
5.2在整個(gè)施工過程中為保證不出紕漏，不發(fā)生安全事故，還要做到以下幾點(diǎn)：
5.2.1發(fā)現(xiàn)安全措施有隱患時(shí)，做到及時(shí)解決，必要時(shí)停止作業(yè)；
5.2.2遇到各種惡劣天氣時(shí)，必須對(duì)各類安全措施進(jìn)行檢查、校正、修理；
5.2.3現(xiàn)場的水、雪、冰霜等必須清除搭設(shè)防護(hù)棚和安全設(shè)施；
5.2.4設(shè)立警戒區(qū)并有專人防護(hù)。
5.3在高層建筑外墻立管的安裝作業(yè)中，在惡劣天氣情況下，極易遭受墜落物的打擊，造成人身傷害。為有效防止物體打擊，進(jìn)入施工現(xiàn)場必須佩戴安全帽，不得隨意堆放物品，
5.4高處堆積物必須采取有效的固定措施，建筑垃圾必須按指定地點(diǎn)、指定方式投放，禁止在腳手架及高空中拋接物體，材料、機(jī)具的傳送須配有安全繩，在危險(xiǎn)的區(qū)域必須有可靠的圍護(hù)設(shè)施和有明顯的禁入標(biāo)志，并加強(qiáng)監(jiān)督和檢查。
5.5施工機(jī)械使用的安全管理
5.5.1編制安全技術(shù)措施。對(duì)于重型機(jī)械的拆裝、重大構(gòu)件的吊裝、運(yùn)輸、機(jī)械保養(yǎng)、修理作業(yè)，要提出保障人身和機(jī)械安全的措施。
5.5.2認(rèn)真進(jìn)行機(jī)械安全檢查。包括機(jī)械本身的故障和安全裝置的檢查消除隱患確保安全裝置靈敏可靠。還要進(jìn)行機(jī)械施工條件、現(xiàn)場環(huán)境的檢查。
5.5.3杜絕機(jī)械責(zé)任事故。應(yīng)杜絕由于操作不當(dāng)、違章作業(yè)、維護(hù)保養(yǎng)不當(dāng)、修理質(zhì)量不合格、帶病運(yùn)轉(zhuǎn)、管理不嚴(yán)、保管不善、指揮失誤等造成機(jī)械損壞、人員傷亡的機(jī)械責(zé)任事故。
5.5.4機(jī)械設(shè)備發(fā)生故障后，應(yīng)由專人排除，嚴(yán)禁操作人員擅自拆除，避免因此而造成事故。
5.5.5機(jī)械在運(yùn)動(dòng)中嚴(yán)禁對(duì)其進(jìn)行維修、保養(yǎng)和調(diào)整作業(yè)。
5.5.6操作人員在機(jī)械上進(jìn)行高空作業(yè)時(shí)，必須戴安全帶，嚴(yán)禁從高處往下投擲物件。
5.6挖掘作業(yè)的安全管理
5.6.1埋地燃?xì)夤艿朗┕r(shí)，要進(jìn)行大量的挖掘作業(yè)。在施工過程中，由于受土壤結(jié)構(gòu)、硬度、地下水位、天氣等影響，開挖管溝及溝內(nèi)作業(yè)時(shí)易發(fā)生塌方事故。因此，要特別注意以下事項(xiàng)：
5.6.1.1在施工前了解清楚氣象、水文地質(zhì)資料、地下管道資料編制好挖掘作業(yè)方案；
5.6.1.2施工作業(yè)時(shí)，如發(fā)現(xiàn)有不能辨認(rèn)的物品或未預(yù)料到的各種管道或電纜時(shí)，應(yīng)立即停止作業(yè)，進(jìn)行上報(bào)；
5.6.1.3開挖管溝時(shí)，要按規(guī)定的坡度放坡，由于條件限制無法放坡的，必要時(shí)設(shè)立支撐、支架；
5.6.1.4及時(shí)排除管溝積水。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?14
1、目的
為了使各子公司的燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施在安全、可靠的狀態(tài)下，長周期、高效運(yùn)行，對(duì)燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施實(shí)施有效控制，確保生命和財(cái)產(chǎn)安全。
2、適用范圍
適用于各子公司生產(chǎn)過程中所有燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的安全管理。
3、術(shù)語
3.1.1特種設(shè)備：指涉及安全生產(chǎn)、危險(xiǎn)性較大的鍋爐、壓力容器（含氣瓶），壓力管道、電梯、起重機(jī)械、客運(yùn)索道、大型游樂設(shè)施等。
3.1.2安全附件：安全閥、壓力表、溫度計(jì)、液位計(jì)、安全聯(lián)鎖裝置等。
4、控制程序
各子公司在燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)、使用、維護(hù)、保養(yǎng)等操作和管理過程中，在執(zhí)行本制度的同時(shí)，還應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行營運(yùn)管理部、工程管理部、總工辦等相關(guān)部室的管理制度和規(guī)定。
4.1燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的建設(shè)
4.1.1燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的安全設(shè)施應(yīng)符合國家有關(guān)法律、法規(guī)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并與建設(shè)項(xiàng)目的主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)和使用。
4.1.2公司建設(shè)燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施，應(yīng)對(duì)項(xiàng)目建議書、可行性研究報(bào)告、初步設(shè)計(jì)、總體開工方案、開工前安全條件確認(rèn)和駿工驗(yàn)收六個(gè)階段，按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行規(guī)范管理。
4.1.3燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施建設(shè)中的變更應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行變更管理制度，履行變更程序，并對(duì)變更全過程進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)管理。
4.1.4積極采用先進(jìn)的、安全性能可靠的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備和新材料，組織安全生產(chǎn)技術(shù)研究開發(fā)，不斷改善安全生產(chǎn)條件，努力提高安全生產(chǎn)技術(shù)水平。
4.2設(shè)備采購
4.2.1特種設(shè)備的'安全附件、安全設(shè)施嚴(yán)格按嚴(yán)格按照國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》等有關(guān)法律、法規(guī)采購。
4.2.2新增、更新設(shè)備入廠，需進(jìn)行驗(yàn)收工作：包括外觀、出廠資料、安全附件、檢測和測量儀表等。
4.2.3新增、更新設(shè)備試車前應(yīng)進(jìn)行安全附件、檢測和測量儀表的校驗(yàn)，并進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，同時(shí)進(jìn)行試車驗(yàn)收。
4.3燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施的使用
4.3.1各子公司應(yīng)建立公司燃?xì)馍a(chǎn)設(shè)施臺(tái)帳并負(fù)責(zé)監(jiān)督管理。
4.3.2安全閥、壓力表、溫度計(jì)（表）、液位計(jì)、安全聯(lián)鎖裝置、可燃?xì)怏w探測器、防雷、接地等安全設(shè)施的校驗(yàn)、檢測應(yīng)按國家有關(guān)法律、法規(guī)執(zhí)行。
4.3.3可燃?xì)怏w探測器及二次報(bào)警儀須保證處于靈敏、可靠的工作狀態(tài)。可燃?xì)怏w探測器每周進(jìn)行試驗(yàn)一次，二次報(bào)警儀每天手動(dòng)試驗(yàn)一次。
4.3.4安全設(shè)施檢修后，不得隨意拆除，必需完整恢復(fù)。
4.3.5生產(chǎn)場所根據(jù)設(shè)備工藝的不同，應(yīng)分別設(shè)置相應(yīng)的安全設(shè)施。
4.3.6特種設(shè)備嚴(yán)格按特種設(shè)備管理執(zhí)行，建立特種設(shè)備臺(tái)帳和檔案。
4.3.7特種設(shè)備應(yīng)按國家《特種設(shè)備安全監(jiān)察條例》有關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行檢驗(yàn)。
4.3.8特種設(shè)備操作人員必需經(jīng)培訓(xùn)，考試合格并辦理《特種作業(yè)上崗證》，方可上崗作業(yè)。
4.3.9燃?xì)饧映粼O(shè)施需保證處于正常的工作狀態(tài)，在燃?xì)廨斎氤鞘腥細(xì)夤芫W(wǎng)前要確認(rèn)已經(jīng)加臭，否則不允許輸入城市燃?xì)夤芫W(wǎng)。
1.燃?xì)饧映魟┮瞬捎肨HT（四氫噻吩）。
2.燃?xì)饧映魸舛葢?yīng)嚴(yán)格執(zhí)行《城鎮(zhèn)燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50028-2006）的有關(guān)規(guī)定。
3.燃?xì)饧映粲涗浥c運(yùn)行記錄一起裝訂后存檔，燃?xì)饧映粲涗洷４嬉荒辍?/p>
4.4生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)
4.4.1生產(chǎn)設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，應(yīng)嚴(yán)格按照公司安全管理部《燃?xì)庠O(shè)施搶修、搶險(xiǎn)和檢、維修作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-12）、《生產(chǎn)作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-11）、《燃?xì)庠O(shè)施拆除作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-18）、《燃?xì)庠O(shè)施帶氣動(dòng)火作業(yè)安全管理制度》（BHI-ZD-AQ-10）等進(jìn)行管理。
4.4.2操作人員應(yīng)對(duì)所使用的設(shè)備做到“四懂” (懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途)、“三會(huì)” (會(huì)使用、會(huì)維護(hù)保養(yǎng)、會(huì)排除故障)，并經(jīng)考試合格方可上崗。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?15
為確保燃?xì)獾陌踩褂茫S護(hù)保障商場的正常經(jīng)營秩序和利益，防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi)，特制定本規(guī)定：
1、氣使用部門定期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門。
2、燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對(duì)其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn)，作到二知三會(huì)。
一知：燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知：燃?xì)饩邩?gòu)造
一會(huì)：燃?xì)獍踩僮魇褂枚䲡?huì)：保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩?/p>
三會(huì)：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險(xiǎn)情
3、涉及使用燃?xì)獾牟块T，須設(shè)有專職安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?/p>
4、燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用，任何與燃?xì)獠僮鳠o關(guān)或與之工作無關(guān)的'人員，不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。
5、任何部門和個(gè)人，不得對(duì)燃?xì)夤艿馈㈤y門、開關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點(diǎn)火后開氣的順序進(jìn)行操作。
6、定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道，避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災(zāi)事故。
7、燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開燈、動(dòng)火。
8、每日班前、班后燃?xì)馐褂貌块T要對(duì)燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。
9、對(duì)安保部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對(duì)閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?16
一、全部員工要認(rèn)真學(xué)習(xí)《消防法》，常常參與消防學(xué)問普及講座，根據(jù)學(xué)院后勤部的要求主動(dòng)參與消防演習(xí)。
二、全部員工必需熟識(shí)消防學(xué)問，熟識(shí)滅火方法，做到發(fā)生煤氣泄漏或火災(zāi)時(shí)能有效、快速處理。
三、食堂煤氣管道應(yīng)按消防重點(diǎn)部位做到定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定措施進(jìn)行管理，結(jié)合食堂的實(shí)際情況制定處理煤氣泄漏、火災(zāi)事故應(yīng)急方案。
四、每個(gè)員工必需熟識(shí)煤氣管道的走向及各開關(guān)的'位置，保證在緊急情況下能夠沉著處理。
五、樹立防患于未然意識(shí)，任何員工必需嚴(yán)格根據(jù)煤氣安全操作規(guī)程操作，不得違反。
六、食堂設(shè)置特地的消防安全員。職責(zé)是檢查煤氣運(yùn)用安全，檢查消防器材是否能正常運(yùn)用，提示員工按安全操作規(guī)程操作。每餐下班前認(rèn)真檢查煤氣關(guān)閉情況并做好記錄，若發(fā)現(xiàn)情況按時(shí)處理。
七、廚房人員上班前不要急著開電燈（包括電器開關(guān)），應(yīng)先聞一聞是否有煤氣味。如嗅到煤氣味，不得開電閘，以免引起著火或者爆炸。
八、在運(yùn)用煤氣前，應(yīng)先打開風(fēng)機(jī)將爐內(nèi)的廢氣（余氣）抽走，確保無煤氣泄漏前方可點(diǎn)著火種，打開燃?xì)庠顨忾y，調(diào)好風(fēng)量（風(fēng)門）使煤氣完全燃燒。
九、熟識(shí)安全操作規(guī)程，運(yùn)用廚具應(yīng)按爐具運(yùn)用說明書和指示標(biāo)志操作。
十、下班前應(yīng)關(guān)好爐灶總開關(guān)，并檢查有無泄漏做好記錄，確認(rèn)無任何異樣前方可離開。
十一、定期（每月）檢查煤氣設(shè)備，按時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并做相應(yīng)處理。
十二、煤氣裝備附近不能堆放易燃、易爆及有腐蝕性的物品；不能堆放雜物及用管道作受力點(diǎn)；不能封閉、遮蓋煤氣裝備，保持管道設(shè)備干爽清潔，通風(fēng)透氣，發(fā)現(xiàn)隱患按時(shí)報(bào)告，按時(shí)處理。
十三、常常檢查爐底管道有無腐蝕、老化、穿孔甚至斷裂等情況。
十四、廚房內(nèi)不得運(yùn)用兩種或兩種以上燃料的火源。
十五、若發(fā)現(xiàn)煤氣運(yùn)用壓力異樣或泄露等意外情況時(shí)，應(yīng)立刻停止運(yùn)用并切斷氣源，關(guān)閉爐前總開關(guān)，杜絕各種明火及靜電產(chǎn)生并立刻通知煤氣公司（電話XX）進(jìn)行處理。
十六、在表閥或調(diào)壓總閥不能掌握的情況下，先進(jìn)行人員疏散并立刻通知煤氣公司進(jìn)行處理。
十七、廚房應(yīng)備有有效的滅火器，運(yùn)用期限即將到期時(shí)按時(shí)進(jìn)行更換。
十八、煤氣一旦失火，千萬不要驚慌，立刻切斷電源及煤氣氣源，按下消防警鈴告知其他人并報(bào)警，保證自身安全的前提下用滅火器滅火。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?17
1、為強(qiáng)化對(duì)食堂燃?xì)膺\(yùn)用和燃?xì)庋b備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，依據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要強(qiáng)化對(duì)燃?xì)庠O(shè)備和燃?xì)膺\(yùn)用的管理，建立防火安全責(zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長為食堂燃?xì)膺\(yùn)用安全管理人員，詳細(xì)負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)膺\(yùn)用人員必需懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及運(yùn)用操作方法，把握防火、滅火學(xué)問及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格；其他人員須熟識(shí)消防根本學(xué)問。
4、運(yùn)用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)備在運(yùn)用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門前方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)備，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏；對(duì)運(yùn)用的軟管到規(guī)定的時(shí)間（2年左右）和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要按時(shí)更換；各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤叮瑧?yīng)按時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣裝備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的.螺紋聯(lián)結(jié)口按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥別離，再把限壓閥螺紋聯(lián)結(jié)口和新罐聯(lián)結(jié)，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可；液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
8、存在腐蝕、變形等異樣的液化氣瓶要嚴(yán)禁運(yùn)用，發(fā)現(xiàn)液化氣瓶漏氣等無法處理情況時(shí)將液化氣瓶送專業(yè)檢測站處理；到期液化氣瓶要按時(shí)更新。
9、對(duì)燃?xì)庠罹叩仍O(shè)備，要做好日常檢查和維護(hù)，每天對(duì)煙罩、煙道進(jìn)行清理，不定期開展燃?xì)鉄煹赖热轿磺逑淳S護(hù)，按時(shí)消退安全隱患，并將檢查維護(hù)情況寫入檢查記錄。
10、燃?xì)庠O(shè)備的安裝必需由專業(yè)部門操作，嚴(yán)禁私自拆卸安裝。運(yùn)用燃?xì)鈭鏊惭b電器裝備必需在斷氣情況下，根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)安裝。在有燃?xì)庠O(shè)備的場所及附近施工要嚴(yán)格報(bào)批手續(xù)，在安全措施到位的情況下標(biāo)準(zhǔn)安裝。
11、在燃?xì)庠O(shè)備四周及運(yùn)用場所嚴(yán)禁存放易燃易爆物，可燃雜物，嚴(yán)禁作為休息間、工作間、倉庫運(yùn)用，嚴(yán)禁吸煙和其他明火作業(yè)；禁止安裝臨時(shí)用電裝備；禁止將電線纏繞在自然氣管道上；禁止在管道上懸掛任何物品。
12、食堂及辦公室定期對(duì)燃?xì)膺\(yùn)用情況進(jìn)行安全檢查，檢查情況報(bào)公司主管部門，重大隱患報(bào)公司安全主管部門。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?18
1、為加強(qiáng)對(duì)食堂燃?xì)馐褂煤腿細(xì)庠O(shè)備的管理，防止發(fā)生爆炸和火災(zāi)事故，根據(jù)現(xiàn)行法規(guī)，特制定本安全操作規(guī)程。
2、食堂要加強(qiáng)對(duì)燃?xì)庠O(shè)施和燃?xì)馐褂玫墓芾恚⒎阑鸢踩?zé)任制，并將責(zé)任制落實(shí)到人。食堂班長為食堂燃?xì)馐褂冒踩芾砣藛T，具體負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘０踩珯z查。
3、食堂燃?xì)馐褂萌藛T必須懂得燃?xì)庑再|(zhì)、火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火措施及使用操作方法，掌握防火、滅火知識(shí)及消防應(yīng)急預(yù)案，并經(jīng)過培訓(xùn)合格;其他人員須熟悉消防基本知識(shí)。
4、使用燃?xì)庖獓?yán)格遵守操作規(guī)程，點(diǎn)燃?xì)鈺r(shí)要按火等氣的.原則，在打開總閥后先點(diǎn)火后開氣。燃?xì)庠畹热細(xì)庠O(shè)施在使用中，操作人員不得離開工作現(xiàn)場，以防外溢物或風(fēng)吹造成熄火漏氣。下班前關(guān)閉總閥門，鎖好門后方可離去。
5、對(duì)燃?xì)庠O(shè)施，每天都要進(jìn)行漏氣檢查，每周用肥皂液或洗潔精等對(duì)接頭處進(jìn)行檢漏;對(duì)使用的軟管到規(guī)定的時(shí)間(2年左右)和發(fā)現(xiàn)變硬開裂時(shí)都要及時(shí)更換;各種閘閥要確保有效。
6、如發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤叮瑧?yīng)及時(shí)關(guān)閉總閥，并進(jìn)行通風(fēng)，嚴(yán)禁各種火種靠近，嚴(yán)禁開啟任何電氣設(shè)備，防止產(chǎn)生電火花。燃?xì)馍l(fā)后進(jìn)行查漏處理。
7、更換液化氣瓶時(shí)首先將液化氣罐閥門關(guān)閉，然后將罐體與限壓閥的螺紋連接口按順時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)，使液化氣罐與限壓閥分離，再把限壓閥螺紋連接口和新罐連接，按逆時(shí)針方向旋轉(zhuǎn)擰緊即可;液化氣瓶中有殘留燃?xì)鈺r(shí)不得自行傾倒或排放。
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫?19
為確保食堂燃?xì)馐褂冒踩鶕?jù)管理?xiàng)l例要求和使用規(guī)范，特別制定食堂燃?xì)馐褂霉芾碇贫龋?/p>
1、加強(qiáng)食堂燃?xì)夤芾淼念I(lǐng)導(dǎo)，成立燃?xì)獍踩珯z查小組，隨時(shí)不定期檢查，并作登記。
組長：
副組長：
成員：
2、食堂工作人員要高度重視安全使用燃?xì)獾闹匾裕瑥?qiáng)化責(zé)任意識(shí)。
3、非食堂人員不得開關(guān)燃?xì)忾y門。
4、食堂燃?xì)庥蓪Ｈ素?fù)責(zé)開關(guān)閥門，開燃?xì)馇氨仨殭z查燃?xì)夤艿涝匍_燃?xì)忾y門，不用時(shí)、
下班前必須關(guān)閉燃?xì)忾y門，做到責(zé)任到人。
5、負(fù)責(zé)開關(guān)燃?xì)庳?zé)任人一定要嚴(yán)格把關(guān)并做好登記記錄工作。
6、用氣場所應(yīng)按照消防法規(guī)的要求，配置消防器材，并定期檢查維護(hù)。
7、不隨意拆、添、移、改燃?xì)庠O(shè)備。
8、經(jīng)常檢查天然氣管道、設(shè)施、器具，發(fā)現(xiàn)漏汽應(yīng)采取關(guān)閉、停氣、自然通風(fēng)等措施，并立即向燃?xì)夤竞拖嚓P(guān)部門報(bào)修。
9、燃?xì)夤艿兰捌湓O(shè)施上不得懸掛雜物，以防管道連接處泄漏。
10、嚴(yán)禁用明火試驗(yàn)是否漏氣，可采用肥皂水或檢測儀器進(jìn)行試漏。
11、使用正規(guī)廠家出產(chǎn)的、資質(zhì)齊全的燃?xì)夤蕖?/p>
12、每次換燃?xì)夤迺r(shí)，請(qǐng)燃?xì)夤镜?工作人員幫助檢查學(xué)校的燃?xì)夤薜倪B接和使用情況。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
13、燃?xì)夥績?nèi)及周圍嚴(yán)禁明火、嚴(yán)禁吸煙、嚴(yán)禁堆放雜物。
14、請(qǐng)食堂管道和設(shè)備設(shè)計(jì)公司的工作人員對(duì)食堂工作人員進(jìn)行正確操作燃?xì)獾南嚓P(guān)培訓(xùn)，請(qǐng)燃?xì)夤镜墓ぷ魅藛T對(duì)食堂工作人員進(jìn)行正確操作燃?xì)夤薜南嚓P(guān)培訓(xùn)。
【食堂燃?xì)獍踩芾碇贫取肯嚓P(guān)文章：
食堂燃?xì)獍踩芾碇贫龋ㄍㄓ?0篇）07-29
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩芾碇贫龋ňx10篇）03-08
學(xué)校食堂燃?xì)獍踩墓芾碇贫龋ňx8篇）11-14
食堂燃?xì)獍踩芾砜偨Y(jié)（精選8篇）06-13