倉庫配料管理制度

時間：2024-06-08 22:26:11 登綺制度我要投稿

相關推薦

倉庫配料管理制度（通用17篇）

　　在日新月異的現代社會中，很多場合都離不了制度，制度是維護公平、公正的有效手段，是我們做事的底線要求。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編為大家整理的倉庫配料管理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

倉庫配料管理制度（通用17篇）

　　倉庫配料管理制度 1

　　1、熟悉各種原材料的性能，嚴禁擅自改變藥物的配方而增加藥物的敏感度，不得替代使用原料，使用新材料配比應在試驗線單獨進行。

　　2、藥物配方的安全性由技術廠長把關，嚴禁從事高風險，低安全系數的.藥物配比，安全員就該事項提出反對意見，供企業負責人決策。

　　3、配料間地面或工作臺面應墊橡膠墊，啟封包裝桶蓋必須在室外進行，配料間的工具間不得作為原材料中轉庫使用。

　　4、稱配原料工房定員1人，稱配好的原材料停滯量不得超過30kg。單雙基粉的稱配在單獨工房進行，以爆炸混合物為原料，二次稱配的應在藥物混合間進行。

　　5、稱配前應檢查各種原料的標識、標志、色質以及？器的準確性，稱配的原料各成分配比應準確，其每份總量應與每次藥混合定量相一致。稱配時先還原劑后氧化劑，工具和計算器具，分別使用，計算器具，分別使用，計算器具的盤和砝碼不得使用鐵質材料。

　　6、稱配好的入容器后應立即放上標簽，注明品名，嚴防帶沙泥等雜質入內，含氯酸鹽的鹽火藥原料配應將氧化劑，可燃物分別盛裝。

　　7、配料間應配備滅火器、石棉毯、接有消防水管。

　　倉庫配料管理制度 2

　　1、作業前，應檢查所使用的工具牢固可靠。

　　2、作業前應校正磅稱，根據混凝土配料單定好磅稱。

　　3、使用機械推送砂石料時，應有專人指揮，卸料口應設相應的.擋坎或警戒線。

　　4、料堆上不得站人。

　　5、地弄、料口、料斗、磅秤等發生故障時，應立即停止作業進行處理。

　　6、料口、稱料口下料應勻速，非作業人員不應停留。

　　7、帶式輸送機運料作業時，應遵守帶式輸送機運行安全操作規程，并應經常清掃撒落的砂石料。

　　8、應定期檢查地壟、拌和機臺架等建筑的結構穩定情況，發現問題及時處理。

　　倉庫配料管理制度 3

　　1、原材料入庫分為二類，一類是采購：一類是外協。

　　2、任何入庫物資經檢驗合格后方可入庫。

　　3、入庫物資一律由倉管員開入庫單由倉管員或者采購部人員負責簽字。

　　4、對于急要采購或外協物資。到庫后倉管員應第一時間反饋給使用部門。

　　5、物資入庫后及時調整數據庫資料。

　　6、對于來不及檢驗入庫物資，倉管員知道入庫人員將物資拉到“待處理區”。

　　7、未入庫物資臨時堆放在“待入庫物資區”沒辦理入出庫手續不得領用。

　　倉庫配料管理制度 4

　　1、單位工程所用設備、材料、工具零工等準備工作由施工員（安全員）牽頭組織，施工員、技術員、保管員、分包勞務負責人共同進行申報。一般大型設備（塔吊、龍門架、攪拌機、架管、扣件等）提前10日――30日，小型材料申報應提前10――15日進行申報。凡是涉及到建設單位供應的材料（比如鋼材、地磚等）需經過勞務隊長負責人提供準確數量，技術負責人初核，項目部經營審核部復審。所報數量嚴格把關，不得出現錯報、漏報，對所報材料注明品種、規格、型號、數量；要按照相關設計文件及定額，結合工程實際經驗申報。凡出現失誤造成材料價格損失的，由當事人承擔責任。材料申報單由工地保管處領取，按照勞務分包人→技術人員（注明質量標準）→項目部經營考核部→材料部咨詢價格→材料進場的順序，由施工隊長協調把關，最終材料進場。如果由于材料拖延工程工期，由施工員負責。

　　2、材料進場后先通知保管，由保管通知施工隊長、技術負責人，三方確認進場材料的質量、數量、破損、規格、型號等參數。材料堆放由工地隊長（或安全員）負責指定位置，不得出現二次搬運。收貨后由保管員開入庫單、入庫單應填寫詳細，包括送貨車號、進場時間、送貨單位及品種規格、數量、單價、購買人、材料用途（安全文明、工程實體），所有記錄不可模糊。

　　3、屬于沒有嚴格控制使用數量的.小型材料，由工地施工員、安全員、保管員自購材料，可以不經過項目部經營審核部確定數量，但要自己把握好進場材料。按以上第二條執行入庫單制度。自購材料要在價格、質量方面把好關。

　　4、各個施工現場要加強工程中零工的管理，今后對所有在建工程發生人工、材料、機械等實行量化分項指標控制。對現場發生零工，由施工員（安全員）、技術負責人管理并詳細記錄所發生零工用途及使用項目工程量，能量化的一定量化，將現場文明費用及工程主體實際費用分離立賬。

　　5、項目部每天上午由專職會計對上一天發生材料入庫單、出庫單、零工用工單進行收集，工地保管、施工員、技術負責人配合執行。每天下午14:00――18:00付款，周日不付款。

　　6、工地保管員加強對材料的出入庫管理。每個工地備齊磅秤、合尺等檢測工具。入庫材料按體積算賬一定丈量清楚，按重量計算的，要復稱；按數量計算，一定要嚴格清點，一絲不茍。隨時對工地計量工具（吊秤）檢查其準確性。出庫材料嚴格計量，使用人簽收，做到日清月結。庫房材料分基礎、主體、全部完工三次盤庫。凡本工地用不上材料登記造冊，轉移其他工地，以免造成浪費。工地之間轉移物品，一律執行出入庫制度，雙方保管及隊長簽字認可。

　　倉庫配料管理制度 5

　　1、嚴格按照現場施工平面布置的`要求堆放原材料、半成品、成品及各種工具、機械，位置合理，做到方便使用。

　　2、砼構件、玻璃、門、窗等各種成品或半成品必須分類按規格堆放，保管要妥善，既要方便使用，又要是產品的質量、性能不受損害。

　　3、鋼筋加工必須在指定區域內進行，鋼筋堆放不僅要分類分品種堆放，還要掛標簽牌，牌上要注明鋼筋規格、廠家和級別，鋼筋加工的半成品要按種類堆放，不得混堆，邊腳料、廢料統一堆放在一處，并應及時處理。

　　4、怕潮、怕曬、怕淋，易燃有毒物品應入庫保管，倉庫內外要求整齊、干凈，物品堆放有序，易燃、易爆有毒物品要按有關規定進行專門、專人管理，以保證其安全可靠。

　　5、現場使用的砂、石及周轉模料，都在指定區內分類堆放。砂、石散料要堆放在磚砌界區內，白灰要有池，模板堆放要分類。卸入施工現場道路上的材料，應立即轉移到堆放地堆放整齊，以保證施工現場道路通暢。

　　6、盡力做到按預算計劃限額領料，實行材料使用包干制度，工地現場要每天及時收落地灰、碎瓷片等余料，做到工完場清，余料堆放整齊。

　　7、現場各類材料機具要做到帳物相符，質證、物證相符。

　　倉庫配料管理制度 6

　　(1)根據國家和上級頒發的'有關政策、規定、辦法，制定物資管理制度與實施細則

　　(2)根據施工組織設計，做好材料的供應計劃，保證施工需要與生產正常運行。

　　(3)減少周轉層次，簡化供需手續，隨時調整庫存，提高流動資金的周轉次數。

　　(4)負責填報材料、設備統計報表，貫徹執行材料消耗定額和儲備定額。

　　(5)根據施工預算，材料部門要編制單位工程材料計劃，報材料主管負責人審批后，作為物料器材加工、采購、供應的依據。

　　(6)月度材料計劃，根據工程進度，現場條件要求，由各工長參加，材料員匯總出用料計劃，交有關部門負責人審批后執行。

　　倉庫配料管理制度 7

　　為保障市場順利發展，保障公共財產和經營者的生命財產安全，根據《中華人民共和國消防條例》的規定，消除事故隱患，做好市場消防安全工作，特訂立本制度如下：

　　一、市場內一切消防設施和消防器材必須妥善保護，除搶險救災外，任何單位和個人不準擅自運用，不得隨意移動。

　　二、保證場內通道暢通無阻。不準在場內通道上堆放貨物，停放車輛。

　　三、各經營者不準經營易燃易爆物品；不準在場內烤火、燃燒廢品垃圾、燃放鞭炮、焰火；不準私拉亂接電線；不準使用煤爐、油爐、電爐、電壺和其它高功率電器；不準亂丟煙頭；打烊前，必須對店內進行檢查，關好燈。切斷電源。如發現煙蒂要及時熄滅。

　　四、要求各經營戶對自己所屬財產向保險公司投保，做到有備無患。

　　五、一旦發現火情，撥打119火警電話。并組織消防隊員撲救。

　　六、違反上述規定，給予重罰。對造成事故者，追究刑事責任。

　　倉庫配料管理制度 8

　　1、倉庫內各種材料、備品、備件，應按專業、規格、大小分門別類上貨架、貨臺并且擺放整齊。備用材料較少的，可將備品材料按品種、規格分類擺放在備品材料柜內。

　　2、材料擺放位置應粘貼或懸掛制作好的卡片，貨位應有材料標簽注明，庫內應設有平面布置圖。

　　3、登記入庫和領用情況。建立各種帳目包括出、入庫記錄，做到帳物相符。

　　4、設置備品、備件、材料物資、工具的.明細帳。每月按出庫、入庫記錄，定期進行核對，并做好出、入庫報表。每月定期進行盤點，填寫《庫存物品盤點表》，將結果報工程部經理并存檔。

　　5、日常維修所用低值易耗材料，以舊換新，由領用人填寫《領料單》由當值主管(工程師)簽字批準后發放。價值較高的材料、新安裝設施以及對商戶服務所用的維修材料，必須經工程部經理簽字批準方可發放。

　　6、維修更換及損壞的物品應交回庫房，由庫管員與公司采購部門共同處理。

　　7、庫房鑰匙必須由專職人員負責掌握，禁止其他人員拿鑰匙到庫房取物。未經庫管員同意，任何人禁止進入倉庫。

　　8、任何人不得將公用財產據為已有。發現材料丟失或人為損壞時，應及時報告經理，按有關規定進行處理。

　　9、保證每月的材料供應。庫管員應及時提出采購計劃及建議。

　　10、庫房內嚴禁吸煙，并配置滅火器，保持庫內整潔。

　　倉庫配料管理制度 9

　　根據預防為主，確保重點，打擊犯罪，保障安全的內保方針和誰主管，誰負責的原則，明確職責，把安全保衛工作貫穿到市場整個工作中去，落到實處，確保本市場萬無一失。

　　一、經營者上、下班一律按規定的門戶出入，由市場值班人員開、關大門。打烊前，應對店內的`財產、物資、商品、防火安全等進行檢查，發現問題及時處理。打烊后，不能入內，確因特殊情況需經經濟護衛隊同意，方可進入。

　　二、不得隨意在公共場所亂占用公用場地，確保通道、樓梯、門戶的暢通。

　　三、經營戶如發現物資、商品、現金等被盜，必須及時向有關部門報告并報市場管理辦公室備案。

　　四、市場內一律禁止使用明火，嚴禁使用電爐、電飯煲、電熱棒、電茶壺、暖烘機等電器設備。

　　五、凡屬市場設置的消防器材和設備任何人不準變更、移動和撤銷，一旦損壞，照價賠償。對確需變更，報請市場保衛科及公安消防部門審批。

　　六、如遇重大事故，各進場經營戶必須忠于職守，服從命令，聽從指揮，有條不紊地疏散顧客和人員。

　　七、嚴禁在市場上賭博、測字等迷信活動以及危害社會治安或影響市場秩序的行為。

　　八、自行車、摩托車、轎車、三輪車一律按劃定的地點停放，不得隨意停放市場、弄內（避免弄內交通阻塞），保持市場、通道暢通。

　　九、對違反上述管理制度的，由市場辦公室給予批評、教育，工商部門給予罰款、停業整頓等處理；違反治安消防管理處罰條例的，由公安消防機關處理；觸犯刑律的移送司法機關依法懲處。

　　十、本管理制度同樣適用于市場工作人員。

　　倉庫配料管理制度 10

　　為了維護市場正常秩序，保障公共財產和人身安全，對各種車輛管理作如下規定：

　　一、凡進入市場的一切車輛，都必須服從管理人員的管理。

　　二、經營者的自備摩托車、自行車一律停放在指定停車區域保管。需要運輸貨物的機動車必須停放在機動停車場，不準擅自停放。

　　三、場外人員的摩托車、自行車一律停放在指定停車區域保管。需要運輸貨物的.機動車必須停放在機動停車場，不準擅自停放。

　　四、提倡文明、安全行車、輔助通道不準各類車輛通行與停放。

　　五、違反上述規定的，根據情節輕重，場內車輛用扣除保證金方式，場外車輛提請交通管理部門拖車處理。無理取鬧的，報請上級公安機關，按《治安管理處罰條例》處理。

　　倉庫配料管理制度 11

　　第一章總則

　　第一條為規范裝飾材料的采購工作，提高采購效率，特制訂本制度。

　　第二條本制度適用于裝飾公司、采購管理中心。

　　第二章物資請購流程

　　第三條裝飾材料主材料類包括常規物資與非常規物資，常規物資指市場正常生產銷售的標準產品，如木工板、油漆、大理石、衛生潔具、家用電器、墻紙等。非常規物資指特殊產品（非標準產品、定制產品）或公司規定需要特殊審批的物資項目，包括：部分燈具、家具等。

　　（一）裝飾項目部材料計劃人員依據圖紙計算出材料需求計劃，并將材料的名稱、數量、質量等要求填寫公司統一發放的請購單。在請購單中還需填寫清楚所要請購物資的規格型號、單位、數量、請購周期等，并要求材料保管員簽字確認數量。裝飾公司或項目部負責人對請購單予以審核，如無問題應簽字確認。請購單上要有計劃人、項目部負責人、材料保管員的簽字。最后把請購單交到采購管理中心。

　　（二）對于有圖片、樣品的材料，計劃人須將樣品提交到采購管理中心，接收人員須簽字確認。對于特殊情況（如大型設備或正在使用等）無法提供樣品的，可由采購管理中心派相關采購人員去看樣。請購時間從下單日的次日開始算起。

　　（三）若對材料的`到貨時間有特殊的要求，如：需要分批到貨或特定時間到貨等，務必要在請購單上標注清楚。

　　（四）對于涉及到設計、技術等細節問題的大型材料（如：中央空調等），若需要我司確定主機位置或其他技術參數等，則采購管理中心人員一律找裝飾項目部負責人對接，由裝飾項目部負責人或裝飾公司老總限期內給予明確答復，否則因此延誤工期由裝飾公司承擔。

　　第四條相關物資采購周期規定

　　（一）在整個項目施工前30個工作日，裝飾公司須把該項目的施工圖、材料

　　計劃書和材料樣板提交給采購管理中心，以便采購員提前做好相關的市場調查和信息收集。同時，還須提交整個項目設計的光盤等。

　　（二）在一般的情況下，相關裝飾材料的采購周期為：

　　1、木材類、飾面板、木地板類：可現貨采購的，第一次周期為7個工作日，以后按合同執行，若需特殊訂貨則周期為15個工作日。

　　2、木線條：定制周期視復雜情況而定，一般采購周期為10個工作日，特殊情況除外。

　　3、油漆材料：現貨采購周期第一次為10個工作日，以后按合同執行，定貨的除外。

　　4、鋼材、鋼板類：采購周期為7個工作日。

　　5、黃沙、水泥、石子等：第一次采購周期為7個工作日，以后按合同執行。水泥預制品的供貨周期為30個工作日。

　　6、瓷磚類：可供現貨的采購周期為10個工作日。大理石現貨采購周期為20個工作日，非現貨采購的周期為40個工作日。

　　7、電線電纜：采購周期為7個工作日，以后按合同執行；

　　8、pvc穿線管、upvc排水管、ppr給水管：采購周期第一次為10個工作日，以后按合同執行。

　　9、開關面板、斷路器、常規型號的成品燈具、五金類材料：采購周期第一次為10個工作日，以后按合同執行。

　　10、成品潔具、五金類：常規型號，現貨采購周期為15個工作日。

　　11、定制地毯、燈具、家具的周期為60個工作日，進口墻紙等進口類物資視情況而定，一般不低于60個工作日。

　　（三）對于需要尋找替代物資的材料有如下要求：

　　1、若因原設計要求的物資價格太高或國內市場根本無貨，則采購管理中心在接到裝飾公司正規的請購單后10個工作日內必須向裝飾公司相關人員反饋意見，經大家共同協商確認尋找替代品。

　　2、確認需要尋找替代品后，采購管理中心人員再次調查市場，并把相關的替代品交給裝飾公司項目部和裝飾公司總經理確認。

　　3、裝飾公司確認替代品后20個工作日內到貨。

　　第五條采購材料的檢驗流程

　　（一）材料驗收

　　1、驗證產品質量證明文件是否合格，如發現質量證明文件內容有缺陷或不合格的，按不合格品處置。

　　2、質量證明文件驗證合格，但材料驗收不合格時，按不合格品處置。

　　3、驗收合格的材料，要及時繳庫。

　　4、對所有檢驗不合格的材料，采購人員要及時退貨。

　　5、材料數量由材料保管員負責，質量由項目部材料驗收人員負責，如合格則材料保管員、驗收人員、采購人員在繳庫單上簽字，之后項目負責人簽字確認。

　　（二）材料復檢

　　1、對在質保期內有疑問的材料，合同雙方應進行抽檢，并共同送法定檢測單位復檢，供應商應承擔使用后質保期內任何時候檢測、評估的責任。

　　2、復檢合格的材料，可以繼續使用；經復檢不合格的材料，拿到復檢報告后按不合格品處置。

　　第六條發票批報流程

　　（一）發票由采購管理中心相關采購人員進行報銷，并隨發票提供如下材料：

　　1、繳庫單：必須經材料保管員、材料驗收員、采購員簽字，最后項目負責人簽字確認；

　　2、發票：必須有采購材料的清單，金額要和實際到位的材料相符。

　　3、評審蓋章的有效合同；

　　（二）采購員首先把配好繳庫單和合同的發票交給項目負責人簽字審核，之后再交到裝飾公司財務處對手續齊全的發票進行核銷。審核完畢后，若是采購員現金采購則沖抵采購員的財務借款，若是供應商墊付資金則自動進入賬期，期滿后進行付款。如發票不合格，退回采購員重新處理。

　　（三）帳期滿后若該筆業務無任何遺留問題，則由采購員做資金計劃單交給相關人員審批付款。

　　第三章附則

　　第七條本制度實施后，前期相關規定和制度自行終止。

　　第八條本制度經相關領導審批后生效，執行監督權歸采購管理中心和總經辦。

　　倉庫配料管理制度 12

　　一、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存。

　　二、收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　三、食品及原料分類分架、隔墻離地存放，食品庫房內不得存有非食品、個人物品、藥物、雜物及亞硝酸鹽、鼠藥、滅蠅藥等有毒有害物品。對不符合衛生要求的食品及原料，拒收入庫。

　　四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。

　　五、存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的.出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

　　六、經常檢查所存放的食品及原料，發現有霉變或包裝破損、銹蝕等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　七、保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。

　　倉庫配料管理制度 13

　　1、食品及其原料不能和非食品及有害物質共同存放。

　　2、各類食品及其原料必須分類、分開擺放整齊。

　　3、各類食品及其原料要做到離地10厘米、離墻15厘米存放于貨架上。

　　4、散裝食品應盛于貨架上，密封好并張貼標識。

　　5、庫房內應經常通風、防潮、防腐，保持室內干燥清潔。

　　6、庫房門、窗防鼠設施應經常檢查，保證功能完好。

　　7、采購、驗收、發放應有登記和記錄。

　　8、庫房內食品及其原料應經常進行檢查，及時發現和清理過期、變質食品及其原料。

　　9、庫房整齊干凈，干燥通風。存放的食品原料，不得有過期、腐爛、變質的食物，要經常檢查。

　　10、米面放置應隔墻離地，用后及時封口，不能撒在地上。庫房內有滅鼠設備，有擋鼠板，每周清掃擦拭。

　　倉庫配料管理制度 14

　　一、廚房內要保持衛生干凈，粗加工間保證操作臺干凈無積水。

　　二、食品原料的`清洗分別設置肉類原料（包括水產品）和蔬菜類分開使用，并按照標識使用器具，不得亂用。

　　三、清洗蔬菜的功能區要設有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要經過浸泡并充分清洗干凈后方可用于加工烹煮，各種蔬菜要摘洗干凈，無蟲、無雜物、無泥沙，蔬菜要先洗后切，發芽的土豆要挖去芽眼，剝去發綠的皮肉。

　　四、發現感觀異常或變質的食品原料，必須徹底清除處理。

　　五、垃圾廢棄物要做到日產日清，并加蓋密封。

　　六、不加工已變質、腐爛有臭味的蔬菜、肉、魚、蛋、禽等，加工后的'半成品，如不及時使用，應存放在冷庫內儲存，但保存時間不宜太長。

　　七、加工用的刀、墩、案板、切割機絞肉機、洗菜池、盆、盤等用具容器，用后要洗刷干凈，定位存放，并定期消毒，達到刀無銹、墩無霉、炊事機械無污物、無異味，菜筐、菜池無泥垢、無殘渣，并要做到葷、素分開加工，廢棄物要及時處理，放在專用容器內，不積壓、不暴露。

　　八、雞、鴨、魚、肉、頭、蹄、下水等食品做到隨進隨加工。掏凈、剔凈、洗凈并及時冷藏。絞肉不帶血塊、不帶毛、不帶淋巴、不帶皮。鮮活水產品加工要立即烹調食用。

　　倉庫配料管理制度 15

　　一、食品及原料采購要盡可能做到定點采購。

　　二、食品及原料要按照國家有關規定索取相應的`衛生許可證復印件，檢驗合格證或者化驗單。

　　三、采購的食品及其原料標簽要符合國家規定的要求。

　　四、不采購無生產日期、無批號、超過保質期，發霉、變質、生蟲等感官異常的食品及其原料。

　　五、要有食品原料采購登記、驗收的紀錄。

　　倉庫配料管理制度 16

　　一、操作加工間要保持環境衛生整潔，并設有密閉的垃圾容器，垃圾、雜物隨時清理。

　　二、排煙、排氣設施齊全有效，經常開窗通風。

　　三、保持下水道通暢，地面、溝內無積水、無污物。

　　四、注意防塵、防蠅、防鼠、防腐等設施正常。

　　五、所用工具、容器要生熟分開，按照標識使用器具，防止交叉污染，并定期清洗消毒，保持清潔。

　　六、不使用腐爛變質、有毒有害、超過保質期或“三無”食品原料、調味品及食品添加劑加工食品。

　　七、生熟食品、成品、半成品的.加工和存放要有明顯標記，分類存放，不得混放，防止交叉污染。

　　八、食品加工應保持其應有的色、香、味等及其應有的營養成分。

　　九、食品加工溫度不宜過高，加工不宜燒烤，但燒煮時間必須充分，保證燒熟煮透，大塊肉食品中心溫度要達到80度以上。

　　十、盛放熟食的器具應和其他用具分開，加工好的食品應按照標識，盛在消過毒的熟食器具中。

　　倉庫配料管理制度 17

　　我們公司是做食品和包裝的，倉庫又和公司是分開的，制訂食品倉庫管理制度是希望公司食品能夠得到更好的管理和完善，減少公司不必要的損失，希望廣大公司員工積極配合，嚴格執行本食品倉庫管理制度。

　　倉庫管理是倉庫功能得以充分發揮的保障，不可有任何的疏忽和大意。倉庫管理制度的原則和目標是：庫容利用好、貨物周轉快、保管質量高、安全有保障。

　　倉庫管理需有效利用庫容。庫房內貨物的`存放量大，庫容利用率高。一般情況下，托盤貨物堆碼可以充分利用庫容；貨物周轉快是指進出庫貨物的批次多，頻度大，倉庫的利用效率高；保管質量高是指庫存貨物在保管期內，不丟失、不損耗、不變質、不生銹、不腐爛、不變味、不蟲咬、不發霉、不燃不爆等；安全有保障是指防火災、防盜竊等方面不發生問題。而食品倉庫管理制度相對來說，要求更高，更嚴格一些。

　　為加強成本核算，提高公司的基礎管理工作水平，進一步規范物資和成品流通、保管和控制程序，維護公司資產的安全完整，加速資金周轉，特制定本食品倉庫管理制度。

　　一、凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。

　　二、對采購的食品及原料認真驗貨，做好登記，驗收合格后方可入庫保存，收集索證材料，分類存檔，登記臺帳。

　　四、貨架上應對每類每批食品嚴格標明采購日期、產品名稱、產地、規格、生產日期及最終保質時限，做到帳、卡、物相符，掛牌存放，并做到先進先出。存放的食品及原料應有包裝，并標明產品名稱，定型包裝食品應貼有完好的出廠標識。禁止存放無標識及標識不完整、不清晰的食品及原料。

　　五、經常檢查所存放的食品及原料，發現有霉變或包裝破損、銹蝕、鼓袋、胖聽等感官異常、變質時做到及時清出，清出后在專用區域內落地另放并標明“不得食用”等字樣，及時銷帳、處理、登記并保存記錄。

　　六、保持倉庫內通風、干燥，做好防蠅、防塵、防鼠工作，倉庫門口設防鼠板，倉庫內滅鼠使用粘鼠板，不得采用鼠藥滅鼠。冷藏冷凍設施運轉正常，冷藏溫度在0℃—10℃，冷凍溫度應達零下18℃。

　　七、食品入庫后，原料分類存放，對主糧食物不得靠墻或直接放在地面上，以防止潮濕、發霉變質，做到勤購、勤賣，避免存放時間過長，降低食品質量。食品在倉庫存放期間，要經常倒倉檢查。發現變質腐敗等情況，應及時報告領導，以便及時處理。不合格食品不得出庫。凡食品入庫前必須做好檢查和驗收工作，有發霉、變質、腐敗、不潔的食品和原料，不準入庫。

　　八、倉庫內保持清潔、衛生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

　　九、加強入庫人員管理。非倉庫管理人員，未經許可不得進入倉庫。

　　十、倉庫內保持清潔、衛生、空氣流通、防潮、防火、防蟲蛀。倉庫內嚴禁吸煙。倉庫內物品存放要整齊劃一，做到無鼠、無蠅、無蟲、無灰塵。

【倉庫配料管理制度】相關文章：

配料崗位職責05-21

倉庫管理制度06-13