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《秋的氣味》閱讀答案
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秋天來了，很自然地想起那個地方──西單牌樓。
無論從哪個方向來，到了西單牌樓，秋天，黃昏，先聞見的是街上的氣味。炒栗子的香味彌漫在繁盛的行人群中，趕快朝向那熟悉的地方看去，和蘭號的伙計正在門前炒栗子。和蘭號是賣西點的，炒栗子也并不出名，但是因為它在街的轉角上，最是扎眼，就不由得就進去買。
來一斤吧！熱栗子剛炒出來，要等一等，倒在籮中篩去裹糖汁的沙子。在等待稱包的時候，另有一種清香的味兒從身邊飄過，原來眼前街角擺的幾個水果攤子上，棗、葡萄、海棠、柿子、梨、石榴……全都上市了。香味多半是梨和葡萄散發出來的。沙營的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號。京白梨，細而嫩，一點兒渣兒都沒有�！傍唭簭V”柔軟得賽豆腐。棗是最普通的水果，郎家園是最出名的產地，于是無棗不郎家園了。老虎眼，葫蘆棗，酸棗，各有各的形狀和味道�！昂攘嗣鄣氖磷印币鹊蕉荆锾焐鲜械氖乔嗥さ拇嗍磷樱嗍磷右邩秲旱牟鸥�。海棠紅著半個臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒。這些都是秋之果。
抱著一包熱栗子和一些水果，從西單向宣武門走去，想著回到家里在窗前的方桌上，就著暮色中的一點光亮，家人圍坐著剝食這些好吃的東西的快樂，腳步不由得加快了。身后響起了鐺鐺的電車聲，五路車快到宣武門的終點了。過了絨線胡同，空氣中又傳來了烤肉的香味，是安兒胡同口兒上，那間低矮窄狹的烤肉宛上人了。
門前掛著清真的記號，他們是北平許多著名的回教館中的一個，秋天開始，北平就是回教館子的天下了。矮而胖的老五，在案子上切牛羊肉，他的哥哥老大，在門口招呼座兒。他的兩個身體健康、眼睛明亮，充分表現出回教青年精神的兒子，在一旁幫著和學習著剔肉和切肉的技術。炙子上煙霧彌漫，使原來就不明的燈更暗了些，但是在這間低矮、煙霧的小屋里，卻另有一股溫暖而親切的感覺，使人很想進去，站在炙子邊舉起那兩根大筷子。
老五是公平的，所以給人格外親切的感覺。它原來只是一間包子鋪，供賣附近居民和路過的勞動者一些羊肉包子。漸漸地，烤肉出了名，但它并不因此改變對主顧的態度。比如說，他們只有兩個炙子，總共也不過能圍上一二十人，但是一到黃昏，一批批的客人來了，坐也沒地方坐，一時也輪不上吃，老五會告訴客人，再等二十幾位，或者三十幾位，那么客人就會到西單牌樓去繞個彎兒，再回來就差不多了。沒有登記簿，他們卻是絲毫不差地記住了先來后到的次序。沒有爭先，不可能插隊，一切聽老五的安排，他并沒有因為來客是坐汽車的或是拉洋車的，而有什么區別，這就是他的公平和親切。
一邊手里切肉一邊嘴里算賬，是老五的本事，也是藝術。一碗肉，一碟蔥，一條黃瓜，他都一一唱著錢數加上去，沒有虛報，價錢公道。在那里，房子雖然狹小，卻吃得舒服。老五的笑容并不多，但他給你的是誠樸的感覺，在那兒不會有吃得惹氣這種事發生�！肚锏臍馕丁�
秋天在北方的故都，足以代表季節變換的氣味的，就是牛羊肉的膻和炒栗子的香了！
一九六一年十月三十日
1.本文先寫物，再寫，表現北平秋天、的特點。（3分）
2.北京城很大，可寫的地方很多，作者為什么只選取西單牌樓和安兒胡同口兒上的烤肉鋪來寫呢？（2分）
3.從文章來看，老五是有哪些優秀的品質？（2分）
4.文章語言口語化是本文一個突出的特點，試找出一處，加以品析。（3分）
5.“海棠紅著半個臉，石榴笑得露出一排粉紅色的牙齒”這句話使用了什么修辭手法？有何好處？（3分）
6.你認為這篇文章只是寫北京秋的氣味嗎？請談談你的認識。（4分）
《秋的氣味》答案
1.人祥和親切
2.因為這兩處地方最能體現出北京的秋味，是季節變換的氣味的代表。
3.公平、親切、隨和、誠樸
4.如，“沙營的葡萄，黃而透明，一撅兩截，水都不流，所以有“冰糖包”的外號�！笨谡Z化的描繪，動作、情態就非常鮮明，如在眼前。
5.擬人。將海棠和石榴人格化，說明北京秋果的成熟，及對人的誘惑力。
6.這篇文章是借寫北京秋的氣味，來展現北京人的精神狀態。
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