食堂燃氣使用應急預案范文（通用13篇）

　　在平日的學習、工作和生活里，難免會有事故發生，為了降低事故后果，常常需要預先準備應急預案。應急預案要怎么編制呢？下面是小編為大家收集的食堂燃氣使用應急預案范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　食堂燃氣使用應急預案 1

　　為了規范學校食堂安全應急管理工作，提高處理液化氣泄漏安全事故的應急救援反應速度和協調水平，及時有效地預防、控制和消除食堂液化氣安全事故的危害，保障教職員工的生命安全、最大限度地減少財產損失，特制定了本預案：

　　一、液化氣危險性分析

　　1、液化氣屬于易燃易爆危險化學品，在使用過程中，液化氣可能有以下幾種安全隱患：

　　(1)液化氣瓶嘴與減壓閥連接處漏氣或密封膠圈失效漏氣而引起失；

　　(2)連接氣瓶和灶具的軟管老化漏氣或連接處不嚴漏氣失火；

　　(3)液化氣灶具漏氣失火；

　　(4)液化氣瓶上的閥門漏氣失火。

　　2、事故發生的區域、地點：學校食堂灶間、液化氣瓶存放間

　　3、事故可能發生的季節和造成的危害程度：液化氣泄漏著火一年四季均可發生；事故可能造成火災爆炸、人員中毒和傷亡等情況。

　　4、事故前可能出現的征兆：現場有強烈化學氣味。

　　二、應急組織及職責

　　1、食堂應急指揮領導小組總指揮：

　　現場指揮：

　　成員：食堂工作人員。

　　2、應急組織機構和人員的'具體職責

　　總指揮職責：

　　a)發布和解除應急處理命令；

　　b)組織應急救援隊伍進行救援行動；

　　c)向上級匯報事故情況，必要時向相關單位發出救援請求；

　　d)組織事故調查，總結應急處置經驗教訓等。

　　現場指揮職責：

　　a)協助總指揮做好事故處置工作；

　　b)負責現場滅火、警戒、疏散等工作；

　　c)組織現場處置方案的演練，負責組織協調應急救援隊伍、醫療救護等救援力量。

　　小組成員職責：

　　a）孟小明詳細了解現場處置情況，及時向指揮部匯報、請示并落實指令；

　　b）小組各成員要協助完成現場指揮交辦的應急處理工作。

　　三、注意事項

　　1、佩戴個人防護器具方面的注意事項：

　　進入液化氣泄漏、著火區域可能發生人員中毒，需要戴空氣呼吸器或過濾式防毒面具；滅火人員須穿防護服。

　　2、采取救援對策或措施方面的注意事項：

　　迅速撤離泄漏污染區人員至安全區，事故現場嚴格限制人員出入，搶救人員佩帶空氣呼吸器，穿防護服，不要直接接觸泄漏物，盡快切斷泄漏源，防止污染物進入下水道，排洪溝等。

　　3、現場自救和互救注意事項；

　　人員疏散應根據總指揮指示，迅速撤離至學校操場緊急集合點，并清點人數。

　　4、現場應急處置能力確認和人員安全防護等事項:

　　現場配備滅火器2個；食堂員工接受安全培訓，具備現場初期火災應急處置能力。

　　5、應急救援結束后的注意事項：

　　應急救援結束后，對現場殘留廢棄物要盡可能收集，避免亂排亂放，防止污染環境。

　　6、其他需要特別警示的事項

　　液化氣泄漏著火現場處置，要求應急人員做好個體防護，防止吸入有毒氣體，造成人生傷害。

　　食堂燃氣使用應急預案 2

　　為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據上級領導的指示精神，結合我校實際，制定出食堂安全使用組織網絡，形成以xx為組長，xx具體負責的安全工作領導小組。校區食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。

　　學校食堂安全工作領導小組：

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　一、具體工作：

　　1、xx負責指導、檢查學校食堂的'安全保障工作

　　2、xx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。

　　3、xx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的安全使用情況，及時發現和處置工作中的偶突發事件，并對檢查情況進行詳細記載。

　　4、xx每天負責開、關煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關閉，使用過程中有無漏氣現象。

　　二、處置突發事故的組織程序：

　　1、發生偶突發事件xx負責關閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關，電源總開關，各廚房人員立即用滅火器(毯)、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。

　　2、啟動報告程序：

　　立即向學校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育局安全辦領導匯報。

　　3、啟動報警程序：

　　⑴迅速組織有關人員攜帶消防器具趕赴現場進行撲救。

　　⑵根據火勢情況，如需報警立即就近用電話報告消防中心(電話119)，報告內容為：“……發生火災，請迅速前來撲救”，待對方放下電話后再掛機。

　　⑶派出專門人員到顯眼位置或主要路口等待引導消防車輛進入現場。

　　4、組織實施：

　　⑴參加人員：在消防車到來之前，以校區內消防安全員和教師成員為主，其余人員(學生除外)均有義務參加撲救。

　　⑵消防車到來之后，校內人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。

　　⑶使用器具：滅火器(毯)、水桶、黃沙等。

　　⑷學校各級領導要立即迅速組織人員疏散，并保證消防通道暢通，原則上“先救人，后救物”。

　　⑸無關人員要立即遠離事故現場，以便于工作，便于消防車輛駛入或操作。

　　5、撲救方法：

　　⑴撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。

　　⑵撲救液體物品火災，如食用油等，應使用AB滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕對不允許用水撲救。

　　6、注意事項：

　　⑴火災第一發現人應查明原因，如是電源引起，應立即切斷電源，液化氣引起，應立即關煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關等。

　　⑵火災后應掌握的原則是邊救火，邊報警。

　　⑶不得組織學生參加滅火。

　　⑷發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告教體局。

　　⑸搶險救災組等人員迅速疏散師生，撤離到安全區域。

　　⑹積極配合消防人員滅火。

　　⑺在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。

　　食堂燃氣使用應急預案 3

　　為及時、有序、高效、妥善地處理可能發生在市區的燃氣安全事故，最大限度地減輕事故災害和損失，保障人民群眾生命財產安全，維護社會穩定，根據《中華人民共和國突發事件應對法》《中華人民共和國安全生產法》、《中華人民共和國消防法》、國務院《生產安全事故報告和調查處理條例》、建設部《城市燃氣管理辦法》、《廣東省燃氣管理條例》等法律法規以及《河源市突發公共事件總體應急預案》的規定，結合市區燃氣行業實際情況，特制定本預案。

　　一、指導思想和基本原則

　　（一）指導思想：以"三個代表"重要思想為指導，堅持"安全第一、預防為主、防消結合"的方針，真正體現以人為本，以最快的速度、最大的`效能，有序地實施安全事故救援，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，把事故危害降到最低點，維護社會安全和穩定。

　　（二）基本原則：統一指揮，分工明確，分級負責，行動迅速，單位自救與社會救援相結合。

　　二、適用范圍

　　市區范圍內可能發生的因燃氣泄漏、燃氣設施火災、爆炸等引起的安全事故適用本預案。

　　各地和有關單位要根據實際，制定相應預案。

　　（一）燃氣安全事故具體包括：

　　1．燃氣企業主要儲存設施發生嚴重泄漏；

　　2．液化石油氣（LPG）或液化天然氣（LNG）槽車發生嚴重泄漏或嚴重交通事故；

　　3．運載大量液化石油氣實瓶的車輛在商業街區、居住密集區發生燃氣泄漏或交通事故，嚴重危及安全；

　　4．由于燃氣泄漏造成火災、爆炸事故導致人員傷亡和重大財產損失；

　　5．商業街區、居住密集區燃氣管道泄漏，嚴重危及安全。

　　（二）事故分級。

　　燃氣安全事故按照其性質、嚴重程度、可控性和影響范圍等因素，一般分為四級：Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。

　　1．特別重大燃氣事故（Ⅰ級）。

　　凡符合下列情形之一的，為特別重大燃氣事故：

　　（1）造成5萬戶以上（"以上"包括本數，"以下"不包括本數，下同）居民連續停止供氣48小時以上；

　　（2）造成30人以上死亡，或100人以上中毒（重傷）；

　　（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾10萬人以上；

　　（4）燃氣設施（儲罐、輸氣管道）爆炸并嚴重泄漏，或裝置失控，發生嚴重火災，直接經濟損失在1億元以上。

　　（5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷48小時以上，72小時以下。

　　2．重大燃氣事故（Ⅱ級）。

　　凡符合下列情形之一的，為重大燃氣事故：

　　（1）造成3萬戶以上、5萬戶以下居民連續停止供氣24小時以上；

　　（2）造成10人以上、30人以下死亡，或50人以上、100人以下中毒（重傷）；

　　（3）因自然災害導致燃氣泄漏，緊急疏散、轉移群眾5萬人以上、10萬人以下；

　　（4）燃氣設施發生燃氣泄漏，導致火災，直接經濟損失在5000萬元以上、1億元以下；

　　（5）燃氣貯運中發生泄漏污染，造成交通中斷24小時以上、48小時以下。

　　3．較大燃氣事故（Ⅲ級）。

　　凡符合下列情形之一的，為較大燃氣事故：

　　（1）造成1萬戶以上、3萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；

　　（2）造成3人以上，10人以下死亡，或50人以下中毒（重傷）；

　　（3）因自然災害造成燃氣設施受損，給人民群眾生產、生活帶來較大影響，直接經濟損失在1000萬元以上、5000萬元以下。

　　4．一般燃氣事故（Ⅳ級）。

　　凡符合下列情形之一的，為一般燃氣事故：

　　（1）發生1000戶以上、1萬戶以下居民連續停止供氣12小時以上、24小時以下；

　　（2）發生3人以下死亡，或20人以下中毒（輕傷）；

　　（3）發生燃氣用戶使用事故或爆燃、爆炸事故，直接經濟損失在1000萬元以下。

　　三、應急救援組織及職責

　　成立河源市市區燃氣安全事故應急救援領導小組（現場指揮部），下設辦公室、專家組、搶險救援組、后勤保障組、警戒保衛組、事故調查組等相關組織機構，發出燃氣安全事故響應后，相關組織機構立即啟動。

　　（一）燃氣安全事故應急救援領導小組。

　　主要職責：

　　1．負責市區在發生燃氣安全事故時，迅速按本預案的要求，組織市公安局、市公安消防局、市安全生產監管局、市城管局、市質監局等部門和事發地政府的相關領導組成燃氣安全事故應急救援現場指揮部，履行現場指揮的各項職責。

　　2．組織成立市區燃氣安全事故處理專家組，并在發生燃氣安全事故時，召集有關專家到現場為搶險救災、事故調查工作提供技術支援。

　　3．組織成立一支能應對燃氣安全事故的市區燃氣事故機動搶險救災隊伍，并經常對其進行檢查督促、指導，確保做到"召之即來、來之能戰"。

　　領導小組由分管副市長任組長，市政府相關副秘書長和市城管局、公安消防局主要負責人任副組長，源城區政府和市發展改革、城管、經貿、公安、衛生、質監、安全生產監管、消防、供電等部門的有關負責人為成員。領導小組辦公室設在市城管局，由市城管局分管安全。

　　食堂燃氣使用應急預案 4

　　一、總則

　　為加強對城鎮燃氣安全事故的有效控制，及時、有序、高效地處置突發燃氣安全事故，結合我縣城鎮燃氣業實際情況，制定本預案。

　　（一）目的意義

　　提高行政主管部門及城鎮燃氣安全責任主體對城鎮燃氣突發事故的快速反應和處理能力，建立統一指揮、職責明確、反應迅速、處理有力的應急體系，有效預防城鎮燃氣事故的發生，及時做好城鎮燃氣事故應急救援處置工作，最大限度地減少人員傷亡和財產損失，維護社會穩定。

　　（二）工作原則

　　在縣政府統一領導下，按照分級管理、條塊結合、職責明確、反應靈敏、運轉高效、公眾參與、預防為主、防處結合的原則，實施城鎮燃氣事故的預防、預警和應急處置。縣域內各燃氣企業根據縣住建局制定的應急預案，制定本單位具體詳細的燃氣事故搶險應急預案、建立應急搶險組織和工作隊伍，并定期開展好演練。

　　（三）編制依據

　　《中華人民共和國安全生產法》、《國家突發公共事件總體應急預案》、《城鎮燃氣管理條例》、《省燃氣管理條例》等有關法律法規。

　　（四）適用范圍

　　1、在我縣境內從事城鎮燃氣業新建、改建、擴建的燃氣企業和在運行過程中，發生死亡1人及以上或重傷5人及以上的生產安全事故。

　　2、在我縣境內已運行的城鎮燃氣供氣系統出現重大隱患，可能造成人員傷亡和停氣一天以上的重大險情。

　　二、應急組織體系與職責

　　城鎮燃氣事故應急體系，包括行政主管部門的應急組織和各燃氣企業的應急組織。

　　（一）機構設置

　　成立以縣住建局局長為組長、分管燃氣的副局長為副組長的縣住房和城鄉建設管理局燃氣事故應急救援工作領導小組。

　　當發生城鎮燃氣重大安全事故時，應急救援工作領導小組成員必須迅速到達指定崗位。

　　（二）職責分工

　　1、應急救援工作領導小組辦公室：負責組織編制、修訂城鎮燃氣事故應急預案；下達應急領導小組的.決定事項；負責與縣政府和其他有關部門、單位保持經常性聯系，承擔值守應急、信息匯總等任務、辦理和督促落實有關工作事項；負責應急工作有關通知和會議安排，協調各科室的應急工作，及時收集、編報、反饋應急工作情況；負責對外宣傳和信息發布工作，并做好現場媒體活動接待等工作。

　　2、法規科：負責編制、修訂城鎮燃氣事故應急預案，組織應急隊伍或協助專門的救災隊伍開展應急工作，根據上級的有關指令，督促、指導燃氣企業視燃氣事故性質、嚴重程度、類型等情況啟動相應處置預案，采取現場封閉、搶險、搶修等處理措施；參與燃氣事故調查和善后處理工作。

　　3、局辦公室：協助政策法規科做好有關協調工作；完成局應急救援工作領導小組交辦的工作。

　　4、建管科：視應急工作需要，協調建筑施工企業參與應急救援工作。

　　5、行政監察室：為搶險、救援行動提供法律依據，參與制定應急救援行動有功人員獎勵和責任人的處理方案。

　　6、市政工程管理處：在人員、設備、材料等方面提供支援，協助指揮相關應急救援隊伍的行動。

　　7、縣域內各燃氣企業：根據國家有關法律法規的規定和所在地政府、住建局制定的燃氣事故搶險應急預案，結合本企業具體情況，負責建立本單位燃氣事故應急處置體系，編制本單位具體應急搶險預案，健全搶險組織機構，成立搶險隊伍，配備必要的儀器設備、交通通訊工具和應急搶險物料，并定期組織演練，一旦出現燃氣安全事故，要迅速向住建局和對口行業主管部門及所在地鎮人民政府報告，并立即進行搶險。平時要開展好燃氣事故應急知識的宣傳和培訓、事故搶險技術研究工作。

　　三、預防工作機制

　　（一）建立預警預防工作機制，及時掌握全縣燃氣業工作情況，了解氣象、水文、地質、水質等預報信息，分析研判各類因素對燃氣使用的影響，采取有效預防措施，做好應急準備，防止和降低突發事件可能造成的損失。定期檢查城鎮燃氣企業的安全生產制度和應急救援預案的建立和落實情況，加強城鎮燃氣安全的宣傳教育、監督檢查工作，及時消除隱患，防患于未然。

　　（二）縣域內各燃氣企業要定期檢查本單位燃氣應急救援預案、交通、通訊、儀器、搶險工具和專業人員等落實情況，定期組織應急搶險演練，確定專人對搶險器材、設備等進行維護保養，確保能隨時處于工作狀態。嚴格落實好巡查、巡線、入戶檢查制度。

　　四、應急響應

　　（一）事故報告

　　城鎮燃氣安全事故發生后，事故單位應立即撥打110、119、120求助，并向縣政府和住建局及所在地鎮人民政府、相關職能部門和單位報告，同時迅速啟動應急救援預案，組織相關人員做好事故現場的搶險、疏散工作；在接報后，要立即啟動燃氣應急搶險預案，迅速向縣政府電話報告。要嚴格執行24小時值班帶班制度，保證信息暢通、運轉有序。

　　（二）處置程序

　　1、重大事件由應急救援工作領導小組統一指揮和調度，按照分工協作原則，在發生突發事件時，各科室、單位在管轄范圍和職責范圍內組織實施，根據事件類型啟動相應處置預案，并按照有關規定和程序上報，必要時，逐級上報請求支援。

　　2、燃氣企業在應急救援工作領導小組及專業搶險力量到達現場前，應立即啟動本單位的應急搶險預案，做好燃氣事故影響范圍內的現場封閉、應急搶修等工作，全力開展事故搶險工作。同時協助有關部門保護現場，維護秩序，妥善保管有關證物，配合有關部門收集證據。

　　（三）善后處置

　　1、配合醫療衛生部門對在實施應急預案行動中造成的傷員進行及時救治。

　　2、協助民政部門妥善安置在實施應急預案行動中死亡人員的家屬。

　　（四）信息發布

　　根據國家有關法律法規以及《縣突發公共事件總體應急預案》的有關規定，對外發布信息，要堅持正面、及時、準確、全面的發布原則。信息發布要經縣政府信息中心、縣委宣傳部和縣政府領導審定后再行發布。

　　五、應急終止

　　（一）局城鎮燃氣突發事故應急救援工作領導小組根據城鎮燃氣安全事故搶險工作進展情況決定應急救援終止，并及時向縣政府等方面報告。

　　（二）應急搶險狀態終止后，應急救援工作領導小組辦公室要及時做出書面報告。書面報告的基本內容是：事故情況及搶險經過；事故原因；事故造成的后果（包括傷亡人員情況及經濟損失等）；預防事故采取的措施；應急預案效果及評估情況；應吸取的經驗教訓以及對事故責任單位及責任人的處理情況等。

　　六、監督管理

　　（一）加強培訓

　　有計劃地組織相關單位人員進行應急知識與技能以及應急預案相關措施等培訓，明確應急管理和救援人員上崗前和常規性培訓等要求，提高其專業技能。

　　（二）日常演練

　　各燃氣企業要制定演練計劃，定期組織對突發事件的應急處置演習與演練，提高對突發事件的應急處置水平和應急救援指揮能力，加強各相關力量之間的溝通與配合。

　　（三）獎懲責任

　　局城鎮燃氣事故應急救援工作領導小組辦公室，將不定期對預案的演練情況和執行情況進行督查，對在燃氣事故應急救援工作中成績突出的單位和個人給予表彰獎勵；對拒不進行預案演練或在燃氣事故應急救援工作中拒不執行預案，玩忽職守，造成損失的單位和個人，給予通報批評，違紀或違反法律的提請有關部門依紀依法追究責任。

　　食堂燃氣使用應急預案 5

　　為應對突發性天然氣泄漏迅速有序地組織和恢復供氣，保證用氣暢通，促進事故應急工作的制度化和規范化，依據國家相關法律法規，結合學院實際情況，制定本預案。

　　一、天然氣泄漏對人體的危害

　　天然氣泄漏時，當空氣中的濃度達到25%時，可導致人體缺氧而造成神精系統損害，嚴重時可表現呼吸麻痹、昏迷、甚至死亡。

　　二、天然氣泄漏的原因和特點

　　1．天然氣泄漏的原因：

　　（1）閥門墊片損壞，出現裂縫，引起泄漏。

　　（2）壓力表損壞。

　　（3）管道破裂。

　　2．天然氣泄漏的特點：

　　天然氣是一種易燃易爆氣體，具有易燃、可燃氣體的雙重性，比空氣輕。

　　如發生泄漏能迅速四處擴散，引起人身中毒、燃燒和爆炸。

　　三、天然氣泄漏應急組織機構領導小組

　　組長：xxx

　　副組長：分管院領導

　　組員：總務處負責人、學生處負責人、保衛處負責人、餐飲中心負責人、醫療服務中心負責人、餐廳（教工、學生）負責人

　　四、天然氣泄漏的應急處理

　　在處理天然氣泄漏時，應根據其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發生爆炸燃燒事故。在處理天然氣泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制火源，后制止泄漏”的處理原則，靈活運用關閥斷氣，堵塞漏點，善后測試的處理措施。

　　1.處理天然氣泄漏的指導：

　　（1）天然氣的性質和泄漏規律：擴散的氣體遇到火源即可發生燃燒和爆炸。一旦發生爆炸，將對人們的生命財產安全帶來更大的災害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。

　　由于現場人員走動，鐵器摩擦等因素易產生火花，勢必造成擴散的天然氣燃燒爆炸，不僅排險人員的'生命安全受到威脅，而且周圍的建筑物將遭到毀壞。

　　（2）設置警戒區，禁止無關人員進入；嚴禁車輛通行和禁止一切火源，如禁止開關泄漏區電源。

　　2.天然氣泄漏的處理方法

　　（1）天然氣一旦發生泄漏，排險人員到達現場后，主要任務是關掉閥門，切掉氣源，如果是閥門損壞，可用麻袋片纏住漏氣處，或用大卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可用木楔子堵漏。

　　積極搶救人員，讓窒息人員立即脫離現場，到戶外新鮮空氣流通處休息。有條件時應吸氧或接受高壓氧艙治療，出現呼吸停止者應進行人工呼吸，呼吸恢復后，立即轉運至附近醫院救治。

　　（2）及時防止燃燒爆炸，迅速排除險情。現場人員應把主要力量放在各種火源的控制方面，為迅速堵漏創造條件。對天然氣已經擴散的地方，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地方，要切斷電源。

　　（3）用開花水槍對泄漏處進行稀釋、降溫。

　　（4）對進入天然氣泄漏區的排險人員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖衣服，嚴禁使用金屬工具，以免碰撞發生火花或火星。

　　五、公眾安全

　　1.立即將泄漏區周圍至少隔離50米。

　　2.撤離非指派人員。

　　3.停留在上風向。

　　4.不要進入地勢低洼地區。

　　六、著火處置方案

　　1.小火用干粉滅火器或二氧化碳滅火器滅火。

　　2.大火用噴水或噴水霧。

　　3.在確保安全的前提下,要把盛有可燃氣的容器運離火災現場。

　　七、急救方面

　　1.將患者移到新鮮空氣處

　　2.迅速送往急救中心

　　3.如果患者停止呼吸,應進行人工呼吸

　　4.如果出現呼吸困難應進行吸氧

　　5.脫去并隔離受污染的衣服和鞋子

　　6.保持患者溫暖和安靜

　　7.應讓醫務人員知道事故中涉及的有關物質,并采取自我防護措施。

　　食堂燃氣使用應急預案 6

　　一、目標任務

　　從建立幼兒園食品衛生安全工作長效機制和責任追究制度入手，以量化分級管理為監督手段，以構建幼兒園食品衛生安全網絡、形成規范化有序及時高效的集體食物中毒應急處理和快速反應機制入手，以完善食品衛生安全事故絡為要求，大力普及食品衛生安全事故，最大限度地減少食品衛生安全事故的不良影響，控制食物中毒事故擴散。

　　二、工作機構

　　成立以園長為第一責任人的園飲食衛生安全工作領導小組，設立相應的辦事機構，配備專職人員，負責日常工作。并將飲食衛生安全工作納入議事日程，做到園領導班子每月至少進行一次專題研究、布置，分管領導、衛生保健醫生及食堂專職管理人員每天驗收、督查。嚴格食品藥品準入制度，著重對食品采購、存放、加工中容易造成食物中毒或其他食源性疾患的重要環節進行重點監督指導，并建立檢查、處理情況登記。

　　三、緊急處理

　　1、園內一旦發生中毒事故，做到在第一時間報告。同時立即將中毒師生送往醫院救治，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及原料、工具、設備和現場。積極配合衛生、公安部門進行調查，按其要求如實提供有關材料和樣品。食物中毒事故得到控制后，園里必須將該事件的和最終處理結果、整改情況向上級主管部門報告。

　　2、應急處理工作流程如下：

　　（一）、事故發生

　　（1）、救治患者———關注病情（掌握反饋情況、隨時報告）

　　（2）、立即報告

　　（3）、控制現場（配合調查、爭取支持）

　　（二）、善后處理

　　（三）、落實整改

　　四、預防控制措施

　　1、禁止采購、使用下列食品：

　　①有毒、有害、腐爛變質污穢不潔、混有異物等食品；

　　②無檢驗合格證明的肉類食品；

　　③超過保質期限及其他不符合食品標簽規定的食品；

　　④無衛生許可證的食品生產經營者供應的食品；

　　⑤用不符合衛生標準和要求的包裝材料包裝的食品；

　　⑥未燒熟燒透的`食品；

　　⑦可能含有殘留農藥的果品、蔬菜等；

　　⑧“三無”食品。

　　2、若發生食物中毒或食源性疾患，立即向市教育局和衛生防疫部門報告，并保留好現場，積極配合調查，且立即送中毒人員入院救治。

　　3、強化管理：

　　①嚴把購進關，每天索證；

　　②食品要燒熟、燒透；

　　③規范操作，生熟分開；

　　④妥善保存原料、成品，免受污染；

　　⑤剩余飯菜及時處理；

　　⑥餐桌、地面每天打掃、清洗，未經消毒的餐飲具不得使用。

　　五、保障措施

　　1、認真學習《中華人民共和國食品衛生法》，按照市衛生防疫部門及局安全衛生工作會議精神，加強管理，提高食品從業人員的職業素質，預防食物中毒。

　　2、園里在資金、人員等方面，優先保證飲食衛生安全工作的實施，制定層級負責制、責任追究制和有關工作制度，做到“專人負責管理、管理措施得力”。

　　食堂燃氣使用應急預案 7

　　一、天然泄漏對體的危害

　　天然泄漏時，當空中的濃度達到25%時，可導致體缺氧造成神精系統損害，嚴重時可表現呼吸痹、昏迷、甚死亡。

　　二、天然泄漏的原因和特點

　　1．天然泄漏的原因：

　　（1）閥門墊損壞，出現裂縫，引起泄漏。

　　（2）壓表損壞。

　　（3）管道破裂。

　　2．天然泄漏的特點：

　　天然是種易燃易爆體，具有易燃、可燃體的雙重性，空輕。

　　如發泄漏能迅速四處擴散，引起中毒、燃燒和爆炸。

　　三、天然泄漏應急組織機構領導組

　　組長：

　　副組長：

　　組員：

　　四、天然泄漏的應急處理

　　在處理天然泄漏時，應根據其泄漏和燃燒特點，迅速有效地排除險情，避免發爆炸燃燒事故。在處理天然泄漏，排除險情的過程中，必須貫徹“先防爆，后排險”的指導思想，堅持“先控制源，后制泄漏”的處理原則，靈活運關閥斷，堵塞漏點，善后測試的處理措施。

　　1、處理天然泄漏的指導：

　　（1）天然的性質和泄漏規律：擴散的'體遇到源即可發燃燒和爆炸。旦發爆炸，將對們的命財產安全帶來更的災害。因此，在處理泄漏的過程中，必須堅持防爆重于排險的思想。

　　由于現場員動，鐵器摩擦等因素易產花，勢必造成擴散的天然燃燒爆炸，不僅排險員的命安全受到威脅，且周圍的建筑物將遭到毀壞。

　　（2）設置警戒區，禁關員進；嚴禁車輛通和禁切源，如禁開關泄漏區電源。

　　2、天然泄漏的處理法

　　（1）天然旦發泄漏，排險員到達現場后，主要任務是關掉閥門，切掉源，如果是閥門損壞，可袋纏住漏處，或卡箍堵漏，更換閥門。若是管道破裂，可楔堵漏。

　　積極搶救員，讓窒息員即脫離現場，到戶外新鮮空流通處休息。有條件時應吸氧或接受壓氧艙治療，出現呼吸停者應進呼吸，呼吸恢復后，即轉運附近醫院救治。

　　（2）及時防燃燒爆炸，迅速排除險情。現場員應把主要量放在各種源的控制，為迅速堵漏創造條件。對天然已經擴散的地，電器要保持原來的狀態，不要隨意開或關；對接近擴散區的地，要切斷電源。

　　（3）開花槍對泄漏處進稀釋、降溫。

　　（4）對進天然泄漏區的排險員，嚴禁穿帶釘鞋和化纖服，嚴禁使屬具，以免碰撞發花或星。

　　五、公眾安全

　　1、即將泄漏區周圍少隔離50。

　　2、撤離指派員。

　　3、停留在上風向。

　　4、不要進地勢低洼地區。

　　六、著處置案

　　1、粉滅器或氧化碳滅器滅。

　　2、噴或噴霧。

　　3、在確保安全的前提下，要把盛有可燃的容器運離災現場。

　　七、急救

　　1、將患者移到新鮮空處

　　2、迅速送往急救中

　　3、如果患者停呼吸，應進呼吸

　　4、如果出現呼吸困難應進吸氧

　　5、脫去并隔離受污染的服和鞋

　　6、保持患者溫暖和安靜

　　7、應讓醫務員知道事故中涉及的有關物質，并采取我防護措施。

　　食堂燃氣使用應急預案 8

　　為了規范學校食堂的應急管理工作，提高處理食堂中液化氣泄漏安全事故的應急救援速度和協調水平，及時有效的預防、控制和消除食堂液化氣安全事故，保障伙房人員的生命安全，根據我園的是實際情況，制定我園食堂煤氣泄漏應急預案。

　　一、領導小組：

　　組長：副組長：組員：

　　二、應急程序：

　　1、發現燃氣泄漏應立即關閉供氣閥門，切斷電源。

　　2、如果發生火災或爆炸應就近使用使用滅火器材進行撲救。

　　3、如火情緊急，必須馬上利用最近的電話報警，報警電話119，報警的內容包括具體地點、燃燒何物、火勢程度、如果有人員受傷需告之，及所在位置。

　　4、如果涉及到自身的安全，請盡快離開現場，并關閉身后的門窗。

　　5、在任何情況下，員工都要有保護生命最重要的意識，使現場的驚慌降低到最低程度。

　　6、在區域煙霧籠罩時，盡量彎低身子，因為煙霧比火更致命，而在接近地面的地方能找到新鮮的空氣。

　　三、食堂常規管理要求：

　　1、每次使用結束后，食堂有專人要對燃氣開關進行檢查，確保燃氣安全使用，并做好使用記錄。

　　2、領導小組成員定期對燃氣灶、燃氣管道、氣瓶間進行安全檢查，消除隱患，以免發生意外。

　　3、學校對食堂員工定期做消防知識的培訓和教育，內容包括緊急情況的`處理，滅火器的使用，報警，燃氣管道的清理，氣瓶間的維護，安全自救等。

　　4、增強燃氣供應單位和管理部門對燃氣突發事件的預警能力，及時發現并解決可能引發的各種隱患，提高防范水平。

　　5、隨時做好處置重大燃氣突發事件的一切準備工作。

　　食堂燃氣使用應急預案 9

　　員工食堂是公司里最常見的公共場所，人員眾多，食品繁雜，因此安全問題更是必須要重視。火災是員工食堂最常見的安全隱患之一，因此，制定一份完備的員工食堂火災應急預案，對于保障員工的人身安全具有極其重要的作用。

　　一、災前準備

　　1. 火災危險物品的儲存：員工食堂日常使用中需減少儲存可燃物品及易燃物品數量，嚴格限制火源。對于易燃物品的處理應按照公司相關規定進行，需定期檢查所有危險物品的儲存情況，確保儲存場所通風干燥。

　　2. 消防設施：員工食堂應安裝有足夠的滅火器、火災報警器以及消防栓等消防設施，并定期進行檢查和防火演練，確保消防設施的正常運行。

　　3. 防火工程：在員工食堂空間設計中，應考慮采用防火材料，有選擇地設置防火隔墻，保障員工的人身安全。

　　4. 安全培訓：必須定期對員工進行消防知識培訓，提高員工對應急情況的掌握能力，讓他們知道如何如何應對突發事件。

　　二、應急措施

　　1. 火災報警：發現食堂內突然爆發火災，首先要第一時間呼叫消防隊伍，同時通過報警器報警，進行及時的警告來宣傳。

　　2. 疏散人員：領導應命令員工及時疏散食堂內的人員，不得封鎖通道，確保員工及時脫離火災危險區域。對于有需要輪椅或拐杖代步的.員工要給予特殊照顧，確保安全。

　　3. 撲救火源：若火源比較明確，可以嘗試使用滅火器撲救，但如火勢突然劇烈，則應該考慮撤離食堂。無論如何,解決問題的關鍵是消除一切火源，結束突發情況。

　　三、戰后處理

　　1. 火災調查：必須盡快組織專門的調查小組，進行火災發生的原因、范圍、損失和可能遺留的隱患進行全面分析與了解，為今后的防火工作作出有益的建設和更新。

　　2. 整改隱患：根據整體分析結果，發現問題需要對可能存在安全隱患的方面進行修改，對安全隱患進行整改，修復設施設備，并制定相關措施和方案進行改進。確保員工食堂的安全隱患得到改善。

　　結語

　　員工食堂是工人們吃飯的重要場所，安全保障也是至關重要的。對于員工食堂災前準備、應急措施、戰后處理應采取相應的措施，注意相關規定，進行安全的準備工作，并須要員工一起合作配合，最終實現員工安全，達到保護員工健康和生命安全的目的。

　　食堂燃氣使用應急預案 10

　　為確保我校教育教學工作的正常進行和師生生命安全及國家財產的安全，及時高效、合理有序地處理學校食堂食品衛生突發事件，根據《中華人民共和國食品衛生法》，《突發公共衛生事件工作應急處理條例》有關規定，并結合本校實際，制定《xxxx中學》。

　　一、指導思想

　　堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。同時堅持“預防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減園食品衛生突發性事件的發生，盡一切努力把師生生命安全及國家財產的'損失降到最低點。

　　二、食品安全突發事件的定義

　　本預案所稱的食品安全突發事件的定義為：突然發生，對人體健康和人身安全造成嚴重危害或者具有嚴重危害的食物中毒;食用感染疫病的動植物及其產品引發或可能引發重大食源性疾患;食用被污染的食物引發或可能引發嚴重的傳染病爆發與流行;以及人為加入有毒物質，使人體健康受到損害的重大社會影響的急性事件。

　　三、成立機構

　　成都市川化中學食堂食品衛生安全工作領導小組。

　　組長：xxx

　　副組長:xxx

　　主要成員：xxx

　　四、突發事件的主要處置措施

　　食品衛生安全事件發生，立即啟動學校食品衛生安全應急預案并及時向市教育局、市防疫站報告，以便取得上級領導的指示，便于采取下一步行動。學校領導小組召集成員會議，商量和布置處置方法，各司其職，開展工作。

　　五、突發事件的具體處置對策

　　集體食物中毒：

　　1、立即撥打電話120，對中毒人員急救，同時向市教育局，市防疫站報告。

　　2、組織人員認真細致地調查中毒原因，同時保護好現場嘔吐物，為公安及防疫部門提供第一手資料。

　　3、立即查封學校食堂，小賣部，對當天出售的飯菜清樣及其他食物封存。

　　六、防范措施

　　1、加強食品衛生安全的宣傳，嚴格執行《學校食堂達標檢查評估標準》;建立完善食品衛生安檢制度。

　　2、校內食堂、小賣部嚴禁出售變質食品、三無食品、過期食品和有害物品。

　　3、建立完善學生食堂飯菜(包括外購的食品、飲品)留驗制度。

　　七、責任制度

　　1、學校食品衛生安全工作領導小組為第一責任人，各班班主任為責任報告人。

　　2、事故報告制度：各班必須在事發5分鐘內向學校報告，學校在事發10分鐘內向市教育局和市防疫站報告，在事發半小時內向市教育局報告事態發展情況。

　　3、事故追究制度：對事故有延報、慌報、瞞報、漏報或處置不當，要追究當事人責任;學校食品衛生安全領導小組須組織力量做好學生家長及親屬的安撫工作，確保不讓事態擴大，任何個人不得自行散布事故情況信息，造成嚴重后果的要追究其法律責任。

　　4、校長辦公室負責接待新聞媒體，發布相關情況與消息。

　　八、善后處理

　　學校應急處理辦公室在有關部門的支持和協助下，努力作好食品衛生安全事故的后期處置工作并協助上級部門作好責任事故的保險理賠、經濟賠償、責任追究和報告總結工作。

　　食堂燃氣使用應急預案 11

　　為做好學校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的安全防范應急機制，防止火災事故的發生，貫徹落實“預防為主，防消結合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發生各職能相關部門明確自己的職責和任務，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。

　　一、消防應急預案指揮組

　　(一)指揮組成員結構

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　(二)消防應急預案組織機構人員職責，消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調查處理等項工作的組織協調。

　　1、組長職責：負責消防安全應急預案組織實施演練、事故現場全面指揮協調工作。并按照現場具體分工情況負責消防重點部位發生火災事故時，現場進行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現場、組織事故調查等項工作。

　　2、副組長的職責：負責消防安全防范應急預案組織的.制定、修改完善并協助指揮組組長組織協調應急預案的演練實施及現場協調工作。

　　3、成員職責：負責本班的消防安全防范工作。了解學校餐廳消防重點部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設施配備數量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區內發生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時組織有關人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。

　　二、技術措施

　　(一)發生火災時，組長、副組長及安全員應立即在火災現場前匯集，組織和指揮滅火作戰及現場人員的疏散。

　　(二)在公安消防搶險救援人員到達后，現場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫院急救電話(120)。

　　食堂燃氣使用應急預案 12

　　作為一份有效的員工食堂火災應急預案，應該包含以下幾個方面的內容：災害風險評估、應急準備、應急響應步驟、應急演練以及定期檢查與更新。

　　一、災害風險評估

　　在制定員工食堂火災應急預案時，必須首先進行災害風險評估。該評估應該包括食堂內的火災風險、食堂內人員疏散方式和人員密集程度等因素。此外，評估還應該包括檢查食堂內的消防裝備與設施是否齊備、是否為員工提供了消防培訓等因素。

　　二、應急準備

　　1. 機構設置

　　制定員工食堂火災應急預案前，必須建立一個應急機構。該機構應由食堂管理人員及其負責人員組成，以應對緊急情況。同時，應急機構成員應該按照職責分工制定詳細的工作計劃。

　　2. 應急資源儲備

　　制定員工食堂火災應急預案時，應當準備必要的應急資源，包括消防口罩、滅火器、報警器等。這些資源應該保證在食堂內隨時可以使用，并且需要經常檢查和維護，確保其可用性。

　　3. 應急預案通知

　　當發生火災，警報器應該立即發出警報。通知方法可以采用語音廣播、手機短信等方式進行廣泛傳播。同時，應急機構成員也應獲得這些信息，并按照預案規定的工作流程開始應急響應工作。

　　4. 實施員工培訓

　　在即時應對火災突發事件的情況下，員工培訓是至關重要的。員工應該了解食堂內的安全規定，了解自己的應急責任和行動流程。通過定期的消防演習和模擬火災事件進行培訓，可以幫助員工明確應有的行動和責任。

　　三、應急響應步驟

　　員工食堂火災應急預案應該包括火災爆發后的應急響應步驟：

　　1. 立即撥打119，向救援部門報告火災事件。

　　2. 啟動火災警報，使得員工可以及時知悉火災情況。

　　3. 立即疏散員工，確保員工安全。

　　4. 采取必要措施撲滅火災，如使用滅火器等。

　　5. 發生的火災情況需及時向公司相關領導匯報。

　　四、應急演練

　　在制定員工食堂火災應急預案之后，應該進行一系列的應急演練。這些演練可以確保應急機構成員能夠按照預案規定的工作流程工作，并且員工們也能夠迅速、有效地應對突發事件。演練還可以幫助找出預案制定中存在的潛在問題，并及時予以解決。五、定期檢查與更新

　　員工食堂火災應急預案應該定期進行檢查和更新。隨著食堂內人員數量、設施和設備的變化，預案也必須隨之調整和完善。同時，員工應該將預案放入易于訪問的.地方，以確保在需要時可以輕松地接觸和應用。

　　總之，員工食堂火災應急預案是一項必需的工作，它不僅能夠保證員工和工作環境的安全，還可以提高食堂管理水平。因此，制定一份嚴謹、完整的食堂火災應急預案對公司的形象提升和員工生命安全都有著非常重要的作用。

　　食堂燃氣使用應急預案 13

　　隨著人口規模的不斷擴大，企事業單位的規模越來越大。員工食堂是一個重要的設施，因為它是員工工作和生活中不可或缺的一部分。然而，員工食堂在日常使用中存在著一些潛在的危險，因此，特別是在發生火災時，應該采取特殊的預防措施。本文將詳細介紹員工食堂火災應急預案的具體措施。

　　一、基本情況準備

　　1.員工食堂應該嚴格按照消防規定進行設計和布局，每個員工食堂都應該建立有關火災防范管理制度，落實每日消防安全檢查制度，防止火災事故的發生。

　　2.食堂應該配備消防設備，包括滅火器、消火栓等常用設備，并設立合理的防火區域和疏散通道，確保員工和客戶能夠在發生火災時及時疏散。

　　3.員工應當接受消防應急培訓，應當熟悉應急預案和緊急疏散的步驟，以及如何使用各類消防設施和設備的操作方法。

　　4.定期檢查食堂的電氣線路、電器設備，以及通風排煙系統，保持它們的穩定性和安全性。

　　二、預防措施

　　1.吸煙是火災的重要因素之一，因此，不得在員工食堂內吸煙。食堂應貼有不吸煙的標志，而且工作人員應嚴格執行該規定。

　　2.每周都要定期清理食堂內的各類垃圾和殘留物，及時清洗和更換過期的材料和調料。

　　3.員工應盡量避免在食堂內使用明火。

　　4.員工應當在用完電器以后及時關閉電源，以避免因為短路引起的火災事故。

　　5.不要在員工食堂內存放易燃物品。

　　6.應當對員工食堂的內部通風排煙設施進行定期檢測和維護。

　　三、應急預案措施

　　1.當員工食堂發生火災時，第一時間要保持冷靜。及時呼叫119報警，并設法將火源隔離。

　　2.當員工食堂發生火災時，員工應立即向維護員或者了解消防安全知識的員工尋求幫助，或轉達給消防救援隊伍。

　　3.員工應嚴格按照逃生預案和指示逃離現場，有序疏散到安全區域。

　　4.在逃離時，要注意遠離火源，避免乘坐升降機。

　　5.對于困在火災現場的員工，應盡快通過消防隊救援，不可盲目入內救人，擴大災情。

　　6.員工在安全區域等候，不可離開安全區域，應聽從安排保障自身安全。

　　7.發現亂扔煙蒂等違反消防安全規定的'行為，應及時制止，并第一時間上報食堂管理人員，以及學校安保部門。

　　總之，員工食堂是一個涉及員工和客戶的生命安全問題的重要場所，應當特別注意食堂的消防安全和預防措施，切實加強食堂的消防安全工作，確保員工和客戶的生命財產安全。

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