幼兒園食品及飲用水安全應急預案

時間：2024-12-25 16:29:57 晶敏應急預案我要投稿

相關推薦

幼兒園食品及飲用水安全應急預案（精選17篇）

　　在我們的學習、工作或生活中，有時會出現一些不在自己預料之中的事件，為了降低事故后果，通常需要預先編制一份完整的應急預案。我們應該怎么編制應急預案呢？下面是小編為大家整理的幼兒園食品及飲用水安全應急預案，希望對大家有所幫助。

幼兒園食品及飲用水安全應急預案（精選17篇）

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 1

　　我園本著對學生、對家長、對社會高度負責的態度，嚴格按照區教育，區食品藥品監督管理局的餐飲食品安全檢查要求，對我園食堂食品安全進行了一次詳細的檢查，現將食堂食品安全自查工作匯報如下：

　　一、成立領導機構，強化責任意識

　　為了加強對學生集體用餐、食品衛生的安全，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。幼兒園成立了食品衛生安全領導小組：園長為組長，老師專管，實行分工負責，層層落實。領導小組分定期和不定期相結合的方式對本園食堂食品衛生安全進行檢查，發現問題及時整改。

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、自查情況

　　本園食堂用餐的：現有學生178人，教職工17人。我園本著勤儉節約，合理搭配幼兒營養餐的原則，做好食堂管理工作，把食品安全做為我園工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各項規章制度。

　　（一）衛生制度：

　　a、食品衛生：

　　1、應采購新鮮、衛生、無污染的菜肉米面等食品，不得采購和銷售腐敗、變質、過期食品以及不符合衛生標準的食品。

　　2、食品的防蠅、防鼠、防塵、防腐設施應正常使用。

　　3、生熟食品分開存放，切生、熟食品的刀具及砧板分開使用。

　　4、加工前，菜必須洗凈，食物要煮熟，保證飯菜衛生、安全。

　　5、盛放食品的`餐具洗凈，定期消毒，銷售熟食品必須使用食品夾，不得隨意用手取食。

　　b、個人衛生：

　　1、食堂工作人員要嚴格按照上級的要求進行體檢，符合要求者才能上崗。

　　2、要講究個人衛生，工作時穿戴好清潔工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗、勤換工作衣帽。

　　c、環境衛生：

　　1、餐廳、廚房等室內外環境按包干范圍必須每天打掃，保持清潔衛生，每周要大掃除，做到室內“六面光”，地面干凈，墻壁、門窗、天花板無污痕、無涂畫、無灰塵、無蜘蛛網，室外無污物，水溝通暢，無臭味，無衛生死角。

　　2、鍋灶、水池、炊具、臺板、砧板、食品櫥、冰柜等必須經常清洗，保持清潔。

　　3、食堂周圍水槽、水溝、剩飯菜池（桶）要經常清洗、清掃。

　　4、餐桌椅用后要擦干凈。餐具和盛放熟食品的容器要洗凈、消毒。

　　5、食品及原料的貯存應符合衛生、安全、整潔的要求。

　　6、發現采購、銷售病、死、變質肉類（包括母豬肉）米面等食品，對人體健康造成危害的，司務長負主要責任責任。

　　7、采購的食品應符合食品衛生標準，大宗食品必須提供該食品的有效證照及發票。

　　8、事務長應加強市場行情的調查了解，盡量多想辦法，采購價廉物美的物品，盡量降低成本，減少支出。每餐盡可能多的，制作多個品種，力求每個幼兒都能吃到可口的飯菜。

　　9、對剩飯剩菜餐廚垃圾，嚴格按要求進行處理。

　　（二）就餐制度

　　1、嚴格按幼兒園幼兒規定的就餐時間準時開飯，無特殊情況不得提前或推遲開飯時間。

　　2、要禮貌待人，不得使用粗暴語言。

　　3、開飯時及時檢查飯菜數量，及時補充，確保足額供應。

　　（三）食品驗收制度

　　1、凡采購入食堂的食物，必須經驗收后方可使用。要驗質量。主要看食物的品質是否完好，有無污染變質，是否有齊全的生產廠家、商標、生產日期等標志，是否過保質期，有無產品合格證等；驗數量。能稱重量的，必須過稱，以件計的，是否符合數量標準。

　　2、驗收合格后，由驗收人員在購貨發票上簽名，不合格的，及時向采購人員反饋，采購員必須與供貨商聯系退貨，嚴禁不合格食物進入食堂。

　　3、未經驗收的食物嚴禁進入食堂，在驗收過程中，驗收人員必須嚴格認真。

　　4、食堂工作人員要根據季節變化和當地實際，努力提高操作水平，力求做到菜肴多樣化，配餐科學化。嚴格按照相關規定制定價格，食堂不得擅自提價。

　　（四）安全管理制度：

　　1、提高安全作業觀念，認真做好防火、防盜、防毒工作，門窗無人時要上鎖。食堂晚上實行值班制。

　　2、食堂操作場所和貯存室禁止非工作人員進入，不準在廚房賣小食及點心。我園教職工及幼兒未經工作人員允許，不得進入食堂庫房，更不準進入操作間、原料間。

　　3、所園教職工都要按照要求均辦理了健康證和衛生知識培訓合格證。建立了教職工健康管理檔案。如果發現從業人員有可疑傳染病者應立即向園長匯報采取相關措施。

　　5、保管員應及時做好食堂實物帳，如實填寫入庫單。物資出庫時保管員應填寫好出庫單，并要求領取人簽名。保管好食堂物資（含餐具、廚具、各種成品、半成品及原材料）。

　　6、上班時要全面檢查水、電、煤氣、爐具、消毒柜、冰箱等是否正常，發現問題及時處理，以防發生安全事故。下班要關好水、電閘、油氣總閥門及門、窗等，做好防范工作。

　　7、必須嚴格遵守安全貫例和相關操作規范進行，嚴防工傷事故。不準隨意移動電器設備；不準隨意改變電器功能；不準亂搭、亂拉電線、電源。使用電動電器設備前使用者一定要先學習設備使用說明書，掌握使用方法后再進行。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 2

　　20xx年11月1日縣衛生局、縣教育局招開學校食品衛生安全會議后，我園按照會議精神，對園內的食品衛生情況進行了自查，現將自查情況進行報告。

　　我園有幼兒食堂一個，在園用餐幼兒共135人，專職食堂員工一人，食品采購由園領導兼任。食品加工場地占地30平方米，幼兒用餐在各班教室進行。

　　我園在食品衛生工作方面做到了：

　　一、學習食品衛生工作方面的法律法規，強化食品衛生安全意識，讓每個教職工都意識到食品衛生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教學工作中給幼兒灌輸食品衛生常識，培養幼兒良好的衛生習慣。

　　三、建立健全有關食品衛生方面的規章制度，從食品加工到幼兒用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、證件齊全有效，幼兒食堂有《衛生許可證》，從業人員有《健康證》。

　　五、食品采購嚴把進入關，能定點采購的食品全部定點采購，不能定點采購的.食品在購買時都進行嚴格細致的檢查，并問明出處。不購變質食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物給幼兒食用。

　　六、食品儲存和餐具消毒工具、食品加工工具齊全，餐具做到餐餐消毒，教室和廚房地面每天定時進行優氯凈清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、廚房衛生每日定時打掃和隨時保持干凈雙重目標同時進行。

　　八、生熟食品分類存放，隔餐剩食不給幼兒食用，未加工熟的食物不給幼兒食用。

　　九、滅四害工作隨時發現隨時進行。

　　辦園五年來，我園在衛生部門和教育管理部門的領導和督導下，嚴格循規加工幼兒食物和指導幼兒正確食用食物，嚴把餐、飲具和食物加工場地與幼兒用餐場地的消毒關，沒有出現幼兒食物中毒和園內傳染病流行的事件過，這是我園應保持的。

　　限于場所限制，我園目前還沒有專用的食品庫房，一些食品加工具還需不斷添置，這些問題我園正在不斷改進中，在衛生部門的指導下，相信我園今后在食品安全衛生工作方面會越來越做得好。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 3

　　為切實做好幼兒園食品衛生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護正常的教育教學秩序，根據新浦區教育局關于對學校食品衛生安全與傳染病防控工作進行自查的通知精神，幼兒園在確保教育教學正常有序開展的同時，積極行動，由園領導帶領安全工作領導小組人員，進行了全面細致的自查活動。現在對我園自查的情況匯報如下：

　　一、幼兒園領導重視食品衛生安全和傳染病防控工作。

　　學期初，幼兒園專門召開食品衛生安全工作會議，明確職責和具體分工，成立以園長為首的幼兒園食品衛生安全工作領導小組，定期、不定期地組織人員對幼兒園安全工作進行檢查，加強對幼兒園突發公共衛生事件工作的領導、監督和檢查。

　　二、健全食品衛生安全管理制度及傳染病防控措施，責任到人。

　　三、加強了預防傳染病的宣傳和教育工作。

　　幼兒園通過各種方式，對幼兒開展了多次傳染病預防知識和健康知識教育，增強幼兒的自我保健意識；同時幼兒園加強幼兒的行為習慣的養成教育。教育學生養成良好的衛生習慣，提高自我保護能力。

　　四、認真做好周邊商鋪的.宣傳教育工作。

　　為了從源頭上抓好幼兒的食品衛生安全工作，幼兒園對周邊商鋪開展定期檢查及宣傳活動。

　　五、作好傳染性疾病的監控和防護措施。

　　幼兒園在傳染病多發季節不組織大型的幼兒集體活動，減少人員流動和聚集，降低感染機率。為有效預防傳染病的發生，由疾控中心來校給幼兒接種流感、麻疹等疫苗。加大幼兒園飲用水水質的監管，做好定期消毒和安全防護措施。

　　六、檢查內容及情況

　　1、有食品衛生許可證并且在有效期內，嚴格按照許可證的營業范圍經營，沒有超出范圍。

　　2、豆制品、米飯絕不隔夜，剩余銷毀。

　　3、所有工作人員每年都進行一次體檢，參加相關培訓，持健康證上崗。

　　4、采購食品有臺賬，記錄詳實，杜絕過期及不合格食品進入幼兒園。

　　七、整改措施

　　1、加大宣傳教育力度，增強幼兒食品衛生、安全意識。

　　2、加大管理力度

　　3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

　　八、存在問題

　　1、由于幼兒園建設結構先天缺陷，煤氣罐只能存放在操作間。

　　2、學校周邊的商鋪還比較好管理，但是流動攤販在管理上存在很大的困難，而且這些流動攤販所販賣的食品在衛生安全上無法保證。另外有部分流動商販存在一定的安全隱患，需要進行清理。

　　我園將以此次自查工作為契機，對幼兒園衛生安全工作和傳染病防控工作情況進行細致地梳理，以促進和提高我園傳染病防控與食品衛生安全工作水平。總之，要持之以恒地做好食品衛生安全工作，才能杜絕食物中毒事故的發生。今后，我們一定再接再勵，把食品衛生安全工作做得更好。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 4

　　根據近期上級關于加強進博會期間安全管理工作的一系列重要指示和要求，為營造進博會期間良好的安全氛圍，保證幼兒園各項工作安全有序開展，近日我園安全領導小組對幼兒園食堂進行了全面的.食品安全專項檢查，確保幼兒園食堂食品安全零隱患。

　　首先，根據區教育局下發的《關于開展全區學校食堂食品安全專項整治工作的通知》精神，組織相關人員開展食品衛生安全的學習，主動提升食品安全意識，落實食品安全管理責任和操作規范的要求。其次，強化主體責任，對照《學校食堂食品安全檢查主要內容》對本園食堂食品安全狀況認真開展了檢查，現將自查情況小結如下：

　　1、食堂環境及設施設備情況

　　食堂內地面無殘留的食物殘渣等垃圾，地面無積水；水池內外、排污地溝等處無堵塞，沒有飯菜殘渣；灶臺、操作臺等處干凈整潔；墻面、門窗整潔無污漬灰塵。“三防”“滅四害”設施完好，庫房通風整潔，整齊明亮，飲用水設備安全，使用環境衛生。

　　2、制度落實情況

　　我園建立了落實食品安全管理主體責任制度，園長是第一責任人。檢查了食堂各項食品安全規章制度的落實情況，積極履行食品安全信息追溯工作，嚴格執行食品進貨查驗和食品原料索證索票情況，原料貯存在有效期內，餐飲具按規定進行清洗消毒保潔，做好食品留樣，餐廚廢棄物按規定處置。

　　3、從業人員情況方面

　　從業人員持健康證、衛生知識培訓證上崗，做到“四勤”，規范著裝，規范操作。

　　通過自查，我園食堂食品安全零隱患。我們將以此為契機，定期開展全面的食品安全專項檢查，使幼兒園成為家長放心、社會滿意的幼兒園。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 5

　　為進一步加強和規范幼兒園傳染病防控、集體食堂及校園周邊食品安全監管和風險隱患排查工作，嚴防嚴控學校食品安全事故和傳染病疫情在校園內發生，保障廣大師生的身體健康和生命安全，根據《陽江市陽東區教育局轉發陽江市教育局關于開展20xx年秋季學校衛生防疫與食品安全專項檢查工作的通知》（東教發20xx）290號文件精神，我園結合實際情況，成立檢查組，按照文件的要求進行了逐條逐項的專項檢查。現將自查情況報告如下：

　　一、幼兒園的基本情況：

　　我園是一所公辦鄉鎮中心幼兒園，共有幼兒196人，教職員工25人，全部幼兒在園一日三餐（早餐、午餐、午點），中午在幼兒園午睡，下午4點半后全部幼兒離園回家。

　　二、檢查人員：

　　三、工作落實情況：

　　（一）統一思想，提高認識，切實認識做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作的重要性。我園在接到關于衛生防疫與食品安全專項檢查工作的文件后，及時召開了班子會議，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩定學校大局出發，要從講政治、講穩定、講大局、講科學的高度，充分認識和重視學校衛生防疫與食品安全工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據實際情況，及時組建學校衛生防疫與食品安全專項檢查工作小組，對學校活動室、功能室、食堂、食品及校園周邊的環境衛生進行了現場檢查，對相關的應急預案、安全防疫工作資料、責任制的落實情況進行了自查自糾和查漏補缺，完善相關的各種制度。

　　（二）加強領導，落實責任。做好學校食品衛生安全與傳染病防治工作，明確園長是第一責任人，分管領導是具體負責人，健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管領導與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛生責任書，將學校的衛生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。

　　（三）采取措施，加強預防，努力防止食物中毒事故的發生和傳染病的流行，針對學校的實際，采取具體的預防措施，切實保障師生的身心健康。

　　1、按班級衛生工作要求及個人衛生的基本要求，班級堅持做好每天晨檢工作，學校領導堅持每天安全排查，找出存在問題。

　　2、加強師生良好衛生習慣的養成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，增加教師、學生的戶外活動，要求師生注意衛生，勤洗手。

　　3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學后，大力開展學校大環境的整治，做到衛生無死角。加強學校的衛生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預防為主。

　　4、每天上午8點半組織全體幼兒做幼兒體操，每天保證幼兒有2個小時的戶外活動時間，增加幼兒的運動量，增強幼兒的抵抗力，增強幼兒體質。

　　（四）搞好幼兒的在園一日三餐（早餐、午餐、午點）的質量，保證幼兒每天有充足的營養補充，幼兒園園長和食品安全管理員每日同幼兒一同進餐，經常巡查，確保各項工作落實。

　　（五）把好四個關，杜絕食物中毒事件的發生：

　　（1）把好采購、加工關：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

　　（2）把好“消毒”關。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

　　（3）把好“個人衛生”關。做到身體不適的`職工不能進入食堂工作，從業人員必須取得健康證及經過食品衛生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

　　（4）杜絕非工作人員進入廚房關，保證放毒現象發生。

　　（六）落實索證索票制度：凡食堂采購的食品及原料，食品添加劑等相關產品都必須索要產品合格證等證照，并做好采購記錄。

　　四、整改措施

　　為有效的控制幼兒園食物中毒事件發生，做好各類事故隱患監控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

　　（1）加大宣傳教育力度，增強從業人員的食品衛生、安全意識。幼兒園衛生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛生法》進行操作營業。

　　（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產加工衛生監管，嚴格操作規程，加大從業人員工作質量的獎懲力度。

　　（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發生。

　　（4）落實各個清洗消毒環節，加強清洗消毒環節質量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。

　　（5）廚房大門口加裝了防蠅門簾和防鼠坎，正確重新安裝了滅蠅燈，重新購置更換了倉庫的儲物架，降低了灰塵，蒼蠅對食品的污染。

　　五、存在問題

　　幼兒園因場所原因，幼兒園食堂配套設施標準不高。

　　總之，確保食堂食品衛生安全、杜絕傳染病疫情的發生是幼兒園工作地重中之重，我們將緊繃食品安全玄，落實食品安全的每一個環節，堅持“服務育人”的宗旨，認真做好學校衛生保健工作，努力改善辦學條件，不斷提高衛生工作質量，再接再勵，為培養跨世紀高素質人才而努力。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 6

　　為了保障全園師生員工健康地學習、工作、生活，促進各項工作順利開展，防范安全事故發生，切實有效降低和控制安全事故的危害，依照上級有關要求及有關法律法規，從我園實際出發，特制定我園飲用水應急預案。

　　一、成立領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、應急預案

　　（一）飲用水中毒事件

　　1、處置事件的組織：保健醫生、幼兒園、中心學校、縣教體局、衛生防疫部門。

　　2、報告程序：

　　（1）幼兒園領導、當值行政

　　（2）中心學校、縣教體局

　　（3）根據事件需要，經領導同意后報告地方防疫部門。

　　3、處置措施

　　（1）發現情況后立即向幼兒園領導匯報。

　　（2）以最快速度將中毒人員送往就近醫院，無交通工具時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。

　　（3）由保健醫生飲食服務管理人員封存現有飲用水食物，無關人員不允許到存水處。通知供水單位到園接受調查。

　　（4）立即組織骨干教師組成陪護人員隊伍，由幼兒園安排負責陪護，無關人員未經批準不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。（5）根據領導要求，分別向上級主管部門、區防疫部門報告。

　　4、注意事項

　　（1）穩定師生情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。

　　（2）如有個別家長來校探視，由幼兒園做好家長的思想工作和接待工作。

　　（3）事故發生后，要注意維護正常的'學習秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。

　　（4）如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 7

　　為深入加強幼兒園飲水衛生安全工作，不斷提升幼兒園公共衛生工作的水平，進一步保障廣大師生員工的`身心健康和生命安全，提高學校應對飲水污染突發事件的處置能力，根據有關規定的要求，特制定本預案。

　　一、工作目標：

　　通過制定本園突發飲水污染事件應急工作預案，建立健全應急處置機制，有效預防與控制我園飲水污染突發事件的發生，切實保障全體師生的身體健康和生命安全。

　　二、發生飲水污染事件應急處理機制：

　　1、條件：幼兒園發生生活用水、飲用水污染事件。

　　2、處理辦法：

　　⑴ 立即停止生活用水、飲用水的供應。

　　⑵ 保健室向幼兒園領導匯報。幼兒園在第一時間報告教育局、區疾控中心、區婦保所和岳陽街道衛生院并做好登記工作，迅速上報上級教育行政部門區教育局保衛科，同時報區疾病控制中心學校衛生科。

　　3、匯報內容：

　　⑴ 報告飲水污染造成不適的師生人數、癥狀及第一例發生時間；

　　⑵ 幼兒園責任人和聯系電話；

　　⑶ 目前狀況和緊急處理措施；

　　⑷ 報告時間和報告人。

　　4、協助衛生機構救治患者，做好登記并通知家長。

　　5、保留水樣、裝置容器、設備和現場。

　　6、配合衛生行政部門進行調查并按各部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　7、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

　　8、保險機構介入處理。

　　9、必要時報告公安、工商等部門。

　　10、書面匯報前因后果及處罰情況。

　　11、整改計劃、措施。

　　三、幼兒園發生飲水污染事件報告程序和聯系方式：

　　1、報告程序：

　　幼兒園

　　教育局區疾控中心區婦保所 xx街道衛生院

　　2、聯系電話：

　　區教育局

　　區疾病控制中心

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 8

　　為增強我校飲用水衛生安全工作，進一步提升學校公共衛生工作水平，切實保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提升學校應對飲用水污染突發事件的處理水平，根據《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《學校飲用水衛生管理要求》的要求，特制定本預案。

　　一、工作目標

　　通過制定突發飲用水污染事件應急工作預案，建立健全應急處理機制，有效預防與控制我校飲用水污染突發事件的發生，切實保障全體師生的身體健康和生命安全。

　　二、組織機構

　　建立和健全學校突發飲水污染事件的處理組織機構，以便發生飲水污染事件后能快速即時地處理。我校成立突發飲用水污染事件的領導小組：

　　1、總指揮：

　　2、專職報告：

　　事件發現人第一時間向學校安辦報告，安辦立即啟動飲用水應急預案。專職報告人根據安辦調查情況向教體局安全服務中心和區疾控中心報告事件發生的情況和初步處理情況。

　　3、救治：醫院醫生、學校保健教師及相關人員

　　4、現場保護：安辦及相關人員

　　5、協助調查：校長、安辦、總務處、學校飲用水服務公司

　　三、發生飲用水污染事件應急處理機制

　　學校一旦發生飲用水污染事件，立即啟動飲用水污染事件應急處理機制，具體措施如下；

　　1、立即停止飲用水的供應。

　　2、相關人員立即趕到現場，迅速組織人員，積極采取措施。

　　3、做好第一時間搶救并協助衛生機構救治患者，做好記錄并通知家長。

　　4、做好其他在校師生，工作人員的安撫工作，各班主任老師管理好各班的學生，以防止出現混亂的局面。

　　5、學校專職報告人立即上報上級行政主管部門，同時報張店區疾病控制中心。

　　匯報內容：

　　（1）報告飲用水污染造成不適的`師生人數、癥狀及第一例發生時間。

　　（2）學校責任人和聯系電話。

　　（3）當前狀況和緊急處理措施。

　　（4）報告時間和報告人。

　　6、安辦負責保留水樣、裝置容器、設備和現場，積極配合相關部門實行調查并按各部門的要求如實提供相關材料和樣品。并在各部門配合下，認真落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

　　7、必要時報告公安、工商部門。

　　四、做好預防工作

　　1、切實加強飲用水的日常監測，完善學校凈水設備濾芯更換記錄和消毒記錄，明確更換和消毒時間、責任人等記錄，經常對飲用水衛生進行自查，盡早發現問題，及時消除安全隱患。

　　2、加強飲用水衛生健康教育，提高師生的自己保護能力。

　　（1）按照上級部門的要求，落實好健康教育課，普及飲用水衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式

　　（2）結合季節性、突發傳染病的預防，通過黑板報，宣傳櫥窗、廣播等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治飲用水污染突發事件的相關知識，提高師生員工的飲用水衛生意識和防治突發事件的能力。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 9

　　為深入加強我校飲水衛生安全工作，不斷提升學校公共衛生工作的水平，進一步保障廣大師生員工的身心健康和生命安全，提高學校應對飲水污染突發事件的處置能力，根據《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《學校飲用水衛生管理要求》的要求，特制定本預案。

　　一、工作目標

　　通過制定我校突發飲水污染事件應急工作預案，建立健全應急處置機制，有效預防與控制我校飲水污染突發事件的發生，切實保障全體師生的身體健康和生命安全。

　　二、組織機構

　　領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員各班班主任

　　三、發生飲水污染事件應急處理機制

　　1、條件：學校發生生活用水、飲用水污染事件。

　　2、處理辦法：

　　①立即停止生活用水、飲用水的供應。

　　②迅速上報上級教育行政部門區教育局體衛科，同時報市疾病控制中心學校衛生科。

　　3、匯報內容：

　　①報告飲水污染造成不適的師生人數、癥狀及第一例發生時間；

　　②學校責任人和聯系電話；

　　③目前狀況和緊急處理措施；

　　④報告時間和報告人。

　　4、協助衛生機構救治患者，做好登錄并通知家長。

　　5、保留水樣、裝置容器、設備和現場。

　　6、配合建設部門和衛生行政部門進行調查并按各部門的要求如實提供有關材料和樣品。

　　7、落實衛生行政部門要求采取的其他措施，把事態控制在最小范圍。

　　8、保險機構介入處理。

　　9、必要時報告公安、工商等部門。

　　10、書面匯報前因后果及處罰情況。

　　11、整改計劃、措施。

　　四、學校對飲水污染突發事件的預防辦法

　　1、學校必須保證學生享有足量、衛生的飲用水。

　　2、指定專人或兼職負責學校師生飲水安全管理工作。

　　3、指定專職或兼職人員對學校使用的`制水、供水設備進行維護和保養。

　　4、制定學校飲水突發污染事件的應急處理辦法。

　　5、校內醒目位置設置飲水衛生公告和學生飲水安全須知。

　　7、學校要根據供水方式嚴格按照衛生監督管理要求執行：

　　（1）保暖桶或鍋爐貯水

　　學生飲用學校貯存在保暖桶或鍋爐的開水，是最常見的用水方式，應做到：

　　①水質符合《生活用水水質衛生規范》（20xx）；

　　②有定期清洗保暖桶或鍋爐的制度，并予以落實；

　　③有定期清洗的記錄；

　　④清洗人員持有效健康體檢證明；

　　⑤清洗時宜采用流動蒸汽等物理消毒方式。

　　（2）桶裝飲用水

　　學生飲用桶裝飲用水應做到：

　　①生產桶裝飲用水的。企業有有效的食品衛生許可證；

　　②使用的飲水機有有效食品衛生許可證或涉水產品衛生許可證批件；

　　③水質應符合桶裝飲用水標識的標準；

　　④對飲水機有定期清洗消毒的制度并予以落實；

　　⑤有定期清洗消毒飲水機的記錄；

　　⑥飲水機清洗宜請專業機構進行；

　　⑦清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛生許可批件；

　　⑧定期對水質進行抽檢。

　　（3）二次供水生活用水

　　有房頂水箱的學校應做到：

　　①房頂水箱每學期由專業機構清洗消毒并備案；

　　②采取必要的安全防范措施，對房頂水箱加鎖加蓋；

　　③保持設施周圍環境清潔；

　　④配合衛生防疫機構抽檢水樣。

　　五、學校發生飲水污染事件報告程序和聯系方式

　　1、報告程序：

　　市政府←市衛生局

　　市教育局市疾病控制中心

　　2、聯系電話

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 10

　　根據上級有關部門對學校生活飲用水衛生安全工作的要求，結合我校實際，本著“安全第一，預防為主”的原則，特制定我校生活飲用水污染應急預案。

　　一、應急領導小組人員及分工：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、活飲用水日常管理：

　　1、幼兒園生活飲用水及自備水源，應經當地疾控中心水源水質監測合格后，方可作為供水水源。

　　2、由專人負責抽水、燒水、供水、消毒及管理設備設施。抽水房上鎖，對學校飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的'完好正常使用。定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。學校的自來水供水蓄水池每學期至少進行一次清洗，每年至少采水樣送疾控中心檢測一次。

　　3、開水房鍋灶每次使用前必須進行清洗，保溫桶每日使用前進行清洗和消毒方能使用，并做好記錄。開水須燒開達到100℃，提供給學生直接飲用的開水應降溫到50-60℃后才提供飲用，開水桶應上鎖，確保學生安全。

　　4、飲用水管理員負責每日對自備水質進行監測：通過目測、鼻嗅、口嘗和簡單的化學試紙測定等手段，監測學校水質是否有變化。

　　三、事故報告：

　　學校疑似飲用水污染事故突發后，飲用水管理員或當事人應立即停止使用（并阻止其他任何人使用），立即報告校長并保留水樣。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 11

　　為切實保障廣大學生的用水安全，促進社會穩定，根據《邵陽市突發公共事件總體應急預案》和有關法律法規，結合學校實際，制定本預案。

　　一、組織指揮

　　學校成立管道直飲水突發事件應急防范工作領導小組，由黨委委員、副校長王剛任組長，總務處、學工處、保衛處、后勤服務中心、醫院等部門負責人任組員，領導小組統一負責管道直飲水突發事件應急系統的組織、指揮、協調、管理。領導小組下設辦公室，辦公室設后勤服務中心。后勤服務中心具體負責應急期間的信息收集、匯總和按程序報告、督促落實領導小組決定事項和上級領導批示、指示精神等工作，具體抓好預案落實。

　　二、預測預警

　　應急小組隨時掌握管道直飲水供應公司所管理的直飲水系統水質、水源、管網等動態信息，實行24小時監控，遇有影響危及直飲水安全供水的情況及時向應急領導小組報告。

　　三、響應和處置

　　對發生的.一般性影響、危及供水的事件，應急領導小組盡快判明事件性質和危害程度，果斷處置，全力控制事態發展，減少財產和社會損失，并及時向學校主要領導和邵陽市有關部門報告。

　　一旦發生突發性群體的事件，影響學生直飲水供水安全，應急小組在最短的時間內上報相關領導，以便立即啟動本應急預案和相應事項的應急預案。

　　預案啟動時，客戶服務應立即利用各種渠道通知學生停止供應直飲水，并保護好第一現場，同時告知學生采取適當防范措施，并采取有力手段恢復水質。造成直飲水中毒等嚴重事件的，要盡快搶救學生，并第一時間向有關部門報告。

　　四、日常工作要按照以下預案執行：

　　（一）供水水質防范應急預案

　　1、供水水質防范范圍：學校李子園和七里坪校區。

　　2、供水水質防范的措施

　　（1）每天對水源水質以及、產品水進行常規分析，發現異常情況及時向應急防范領導小組匯報。

　　（2）水質發生變化，對源水、產品水進行檢測，每隔十分鐘檢測一次，同時向應急防范領導小組匯報。

　　（3）如果水源污染影響供水，將采取以下步驟處理：根據檢測的水源水質數據，如預處理及深度處理解決不了問題，經應急小組同意后，采取必要的停水措施。

　　3、發現水質變化，領導小組成員24小時值班，隨時掌握情況，保持信息暢通；總值班電話：5430919

　　（二）管網搶修應急預案

　　1、供水管網搶修范圍：直飲水供回水管網。

　　2、供水管網搶修設備：熱熔器、電纜線、水泵足夠的應急管道配件、器材，并保證設備處于良好狀態。

　　3、供水管網搶修時限：管道白天10小時以內，夜晚20小時以內。

　　4、供水管網消毒殺菌處理：管道搶修完成后立即進行連通管道消毒殺菌處理，并不間斷進行水質檢測，達到合格后，連通管網開始供水。

　　（三）設備搶修應急預案

　　1、設備搶修范圍：制水設備、供水設備、殺菌設備

　　2、設備搶修器材：備用供水泵、制水主機高壓泵備用件、測試儀表、O3發生器用紫外線燈管、安定器。

　　3、設備搶修時限：白天24小時以內，夜晚36小時以內。

　　4、設備搶修后消毒處理：設備搶修完成后立即進行連通管道消毒殺菌處理，并不間斷進行水質檢測，達到合格后，開閥連通管網開始供水。

　　五、監督管理

　　從實戰角度出發，普及防突發減突發知識，提高應急救援能力。應急處置工作實行領導負責制和責任追究制。對在應急管理工作中作出貢獻的個人給予表彰和獎勵。

　　有下列行為之一的，依法依紀對有關責任人員給予經濟和紀律處分，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　（一）未依照規定履行報告職責，遲報、瞞報、漏報和謊報或者授意他人遲報、瞞報、漏報和謊報應急事件重要情況的；

　　（二）未依照規定完成應急處置所需設施、設備、應急物資的供應、運輸和儲備的；

　　（三）在應急事件調查、控制、救援工作中玩忽職守、失職、瀆職的；

　　（四）拒不履行應急處理職責的；

　　（五）其他失職、瀆職行為的。

　　六、附則

　　1、本預案由學校應急處置領導小組制定并根據實際情況及時修訂，學校應急防范領導小組負責解釋并組織實施。

　　2、本預案自公布之日起實施。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 12

　　一、目的

　　為了切實保證生活飲用水衛生安全，充分保護師生身體健康合法權益，堅決遏制、杜絕生活飲用水水污染事故的發生；同時為了積極、有效應對可能發生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。

　　二、成立組織機構及主要職責

　　為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。

　　1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　2、組長主要職責：

　　負責發生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的統一領導、統一指揮，部署協調應急救援工作，協調學校內部之間職責范圍內的工作。

　　3、組員主要職責：

　　主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。

　　三、生活飲用水污染事故應急處理

　　1、生活飲用水污染事故發生后，學校水污染事故應急處理領導小組緊急組織有關工作小組和人員，立即趕赴現場，配合當地衛生行政部門迅速開展現場調查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的'擴散趨勢，并據此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。

　　2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態水質監測，及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態變化規律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據。

　　3、當出現生活飲用水二次供水或桶裝水質受到嚴重污染、威脅供水衛生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的危害。

　　4、發生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測，不得以任何理由予以拒絕；在衛生監督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環節和污染原因采取相應的控制措施，控制事態進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發生。

　　5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測，達到國家衛生標準后方可供水。

　　四、預防措施

　　1、建立健全本單位各項供水衛生管理制度：形成由飲用水衛生管理員主抓，供管水人員具體執行的管理模式，并逐一認真落實，達到實效。

　　2、學校供管水人員衛生知識的培訓：組織供管水有關人員學習現行生活飲用水有關法律法規、標準規范及有關衛生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛生質量；同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現場實地演練。

　　3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛生監測工作：加強對二次供水設施做好衛生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發季節和環節定期進行設備檢查維修，發現存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 13

　　為了提高我園預防和控制飲用水突發污染事故和傳染病等公共衛生事件的能力和水平，指導和規范各類突發事件的應急處置工作，減輕或者消防突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育教學秩序和校園穩定，結合我園實際，特制定本應急預案。

　　一、工作目標

　　1、普及飲用水突發污染事故和傳染病的防治知識，提高廣大師生員工的自己防護意識。

　　2、完善突發飲用水突發污染事故和傳染病的信息檢測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

　　3、建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施，確保飲用水突發污染事故和傳染病事件不在園內蔓延。

　　二、成立安全事故應急處置小組

　　組長：（園長）

　　副組長：

　　成員：（保健）

　　三、組織管理

　　（一）工作職責

　　突發污染事故和傳染病事件進入應急狀態后，全面啟動突發事件應急預案和突發事件處置工作領導小組，由組長親自指揮。主要職責如下：

　　1、在幼兒園突發污染事故和傳染病事件領導小組的統一領導下，指導和落實幼兒園突發污染事故和傳染病事件防治的各項工作。

　　2、監測、匯總和收集幼兒園突發污染事故和傳染病事件的信息分析、研究我園結合寧國市防治工作形勢，提出幼兒園防治突發事件的對策，制訂本園的突發污染事故和傳染病事件應急預案。

　　3、根據不同季節和情況宣傳污染事故和呼吸道傳染病、腸道傳染病和食物中毒等突發公共衛生事件的預防保健知識，減少這類疾病的爆發。

　　4、指導、落實并督察幼兒園防治突發污染事故和傳染病衛生事件的措施的落實情況。

　　5、總結、推廣各地、各園處置突發事件的經驗和做法。

　　6、根據突發污染事故和傳染病衛生事件的分級預警控制措施的相關要求，對幼兒園的教學安排及其他相關工作作出及時調整。

　　7、建立幼兒園缺課登記制度和傳染病流行期間的晨檢制度，及時掌握幼兒的身體狀況，發現突發污染事故和傳染病衛生事件早期表現的幼兒，應及時督促其到醫院就診，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

　　8、開展幼兒園環境整治和愛國衛生活動，加強后勤基礎設施建設，努力改善衛生條件，保證幼兒園教室、睡室、廁所及其他公共場所的清潔衛生。

　　9、確保幼兒喝上安全飲用水，吃上放心飯菜。

　　10、及時向當地疾病預防控制部門和上級教育行政主管部門匯報幼兒園的突發污染事故和傳染病衛生事件的發生情況，并積極配合衛生部門做好對有病幼兒和密切接觸者的隔離消毒、食物留存等工作。

　　四、突發事件預防

　　（一）高度重視，切實加強對幼兒衛生工作的領導和管理

　　1、定期開展專項督導檢查，發現問題及時提出整改措施。

　　2、幼兒園應經常對食堂、教學環境與生活環境進行自查，盡早發現問題，及時消防安全隱患。

　　（二）增加幼兒園衛生投入，切實改善幼兒園衛生基礎設施和條件。

　　（三）采取有效措施，強化幼兒園衛生規范化管理

　　1、食品從業人員必須持有效健康證、培訓證上崗并注意個人衛生；對患有“五病”的人員必須100%的調理。

　　2、購銷和使用的食品應當定點采購并按規定驗收，禁止購買變質的食品和“三無”產品；食品加工過程和儲藏必須生熟分開；餐飲具必須采用高溫或藥物嚴格消毒，并有保潔措施。

　　3、食品及其原料貯存和食品制作間必須具備完善的安全措施，并落實專人、專鎖、專保管責任制，強化安全防范措施，防止投毒事件發生。

　　4、嚴禁幼兒園將食堂甩手承包，采取切實可行的措施加強管理，明確責任。

　　5、加強幼兒園生活飲用水的'管理，防止因水污染造成疾病傳播。

　　6、加強廁所衛生管理，做好糞便的無害化處理，防止污染環境和水源。

　　7、大力開展愛國衛生運動，重點搞好食堂衛生、教室衛生、宿舍衛生和環境工作，為幼兒及教職員工提供一個安全衛生的學習和生活環境。

　　8、幼兒園切實履行職責，做好計劃免疫的宣傳工作，配合衛生部門完成計劃免疫任務。

　　9、幼兒園應當依法加強對傳染病菌種毒種、危險化學品等有毒有害物質的生產、運輸、存儲、經營、使用、處理等環節的管理，防止因管理失誤引起突發事件。

　　（四）加強健康教育，提高師生的防病抗病能力。

　　1、按照教育部的要求，落實好健康教育課，普及公共衛生知識，引導學生樹立良好的衛生意識，養成良好的衛生習慣和生活方式。

　　2、結合季節性、突發性傳染病的預防，通過黑板報、宣傳櫥窗、廣播電視以及校園網等宣傳途徑，大力宣傳、普及防治突發事件的相關知識，提高師生員工的公共衛生意識和防治突發事件的能力。

　　3、進行食品衛生知識和預防事物中毒的專題教育，增強學生識別腐敗變質食品、“三無”產品、劣質食品的能力，教育學生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品。

　　4、督促和組織師生加強體育鍛煉，養成良好的生活習慣，提倡合理營養，不斷增強體質。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 14

　　為了提高華豐濱江幼兒園預防和控制突發公共衛生事件的能力和水平，減輕直至消除突發事件的危害，保障全體師生員工的身體健康與生命，維護幼兒園的正常保教秩序和穩定，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律、法規和標準性文件，結合我園實際情況，特制定本應急預案。

　　一、目標

　　1、普及各類突發公共衛生事件的防治知識，提高廣闊師生員工的自己防護意識。

　　2、完善突發公共衛生事件的報告機制，做到早發現，早報告，早隔離，早治療。

　　3、建立快速反響和應急處理機制，及時采取措施，確保突發公共衛生事件不在園內發生蔓延。

　　二、適用范圍

　　本預案所指的學校突發公共衛生事件是指：集體食物中毒、傳染性疾病、群發性疾病等。

　　三、具體措施

　　1、廣泛深入地開展突發公共衛生事件的宣傳教育活動，普及突發事件防治知識，提高師生員工的科學防病能力。

　　2、建立學生缺課考勤制度和傳染病流行期間的晨檢制度，及時掌握學生的身體狀況，發現突發公共衛生事件早期表現的學生，及時催促其到醫院就診，做到早發現，早報告，早隔離，早治療。

　　3、進一步嚴格消毒制度，確保學生喝上飲用水，吃上放心飯菜，住上安心宿舍。

　　4、開展校園環境整治和愛國衛生運動，加強后勤根底設施建設，保證幼兒園教室、食堂、宿舍、廁所及其它公共場所的清潔衛生。

　　5、及時向當地疾病預防控制部門和上級教育行政主管部門匯報幼兒園突發公共衛生事件的發生情況，并配合衛生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒，食物留存等工作。

　　四、突發事件的應急反響

　　根據《全國突發公共衛生事件應急預案》的規定，將突發事件的等級分為一般突發事件，重大突發事件和特大突發事件等。

　　根據突發事件的不同級次分類，結合幼兒園的實際，在必要時啟動相應的突發事件應急預案，做出應急反響。

　　㈠傳染病

　　1、一般突發事件

　　本地區發生屬于一般突發事件的'情況，啟動第三級應急響應。

　　⑴嚴格執行出入校門管理制度。

　　⑵落實各種防治措施，幼兒園做好進入應急狀態的準備。

　　⑶園內如無情況發生，可保持正常的學習和生活秩序，但對集體活動要進行控制。

　　⑷加強對發熱幼兒的追蹤管理，加強對公共場所通風換氣，并采取必要的消毒措施，加強對飲用水、食堂、廁所的消毒，并加強除“四害〞工作。

　　2、重大突發事件

　　本地區發生屬于重大突發事件的情況，啟動第二級應急響應。除對接觸者實施控制外，幼兒園保持正常的學習和生活秩序。在第三級情況防控措施的根底上，進一步采取以下措施。

　　⑵對全體師生員工每日定時測量體溫，發現異常情況及時上報。

　　⑶對重大傳染病的密切接觸者，學校要配合衛生部門做好隔離，醫學觀察和消毒等工作。

　　⑷幼兒園根據實際需要，及時向師生員工通報情況防控工作的情況。

　　3、特大突發事件

　　本地區發生屬于特大突發事件的情況，啟動第一級應急響應。在二、三級情況防控措施的根底上，進一步采取以下措施。

　　⑴全面掌握和控制人員的流動情況，教職工外出必須向所在部門請假，外出去疫區的人員返校后，必須進行醫學觀察。對缺勤者要逐一登記，及時查明缺勤原因，發現異常者勸其及時就醫或在家醫學觀察，暫停上學或上班。

　　⑵防止人群聚集和流動，幼兒園不安排教師外出參加教研和學術活動，不組織師生參加各類大型集體活動。

　　⑶對教室、宿舍、食堂、廁所等場所在使用期間進行消毒，通風換氣，必要時采取停課措施。

　　㈡食物中毒

　　及時掌握學生健康狀況，一旦發生校內食物中毒或可疑食物中毒時，幼兒園應做好以下工作。

　　1、立即停止食品加工，并在第一時間報告當地衛生、教育和公安等部門。

　　2、立即將發病師生送往醫院，并協助醫療機構救治病人。

　　3、保存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，待確認后交衛生部門處理。

　　4、積極配合衛生、公安部門進行調查，并按其要求如實提供有關材料和樣品。

　　5、落實衛生部門要求采取的其它措施，并妥善處理善后事宜，維持學校正常的教育教學秩序。

　　6、配合衛生部門分析引起食物中毒的原因，總結經驗教訓，提出整改意見，杜絕類似事件再次發生。

　　㈢預防接種嚴重反響或事故，群體性不明原因疾病等突發事件。

　　1、迅速報告衛生部門、教育主管部門及其他有關部門，請求派遺專業人員進校，開展流行病學調查，查明事件原因。

　　2、及時將受害師生送醫院接受救治。

　　3、盡快采取各項措施，消除危害，制止事態的擴大。

　　五、突發公共衛生事件保障措施

　　幼兒園適當安排經費用于突發公共衛生事件的防治工作，并設立相對固定的兼職衛生保健醫師，具體負責突發公共衛生事件的日常預防與控制工作，確保處理突發公共衛生事件的快速反響能力。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 15

　　為了提高幼兒園預防和控制突發公共衛生事件的能力和水平，標準各類公共衛生突發事件的應急處置工作，減輕和消除突發事件的危害，保障師生員工的身體健康與生命，維護學校正常的教學、工作秩序和保持校園穩定，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品衛生法》、《突發公共衛生事件應急條例》、《學校衛生工作條例》，結合我園實際，制定本應急預案。

　　一、適用范圍

　　本預案所指的突發公共衛生事件包括：傳染性疾病、集體食物中毒、群發性疾病等。

　　二、工作目標

　　1、普及各類突發公共衛生事件的防治知識，提高廣闊師幼員工的自己防護意識。

　　2、完善突發公共衛生事件的信息監測報告網絡，做到早發現、早報告、早隔離、早治療。

　　3、建立快速反響和應急處理機制，及時采取措施，確保突發公共衛生事件不發生和防止校園內蔓延。

　　三、組織領導

　　具體落實學校的突發事件處置工作由園長牽頭，主要職責如下：

　　1、負責制訂并落實突發公共衛生事件防治應急預案。

　　2、檢查、催促突發事件防治措施落實情況。

　　3、組織突發公共衛生事件宣傳教育活動，普及突發事件防治知識，提高師幼員工的科學防病能力。

　　4、建立學生缺課登記制度和傳染病流行期間的`晨檢制度，及時掌握幼兒的身體狀況。5、組織開展校園環境整治和愛國衛生運動，加強后勤根底設施建設，努力改善衛生條件，保證學校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛生。確保師幼喝上飲用水，吃上放心飯菜。及時向疾病預防控制部門和上級教育行政主管部門匯報突發公共衛生事件的發生情況，并積極配合當地衛生部門做好對病人和密切接觸者的隔離消毒、食物留存等工作。

　　四、突發事件報告

　　五、突發事件的應急處理

　　〔二〕食物中毒事件的處置當發生食物中毒或可疑食物中毒時，應采取以下措施。

　　1、知情師幼應在第一時間報告衛生科和系部領導，直至學校領導小組。

　　2、相關飲食部門立即停止食品加工、出售活動。3、保存造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，待確認后交予衛生部門處理。

　　六、突發事件的責任追究

　　各單位和各級領導要根據《學校衛生工作條例》切實承當起教育、管理和保護學生的職責。各級行政領導是校園工作的第一責任人，對師幼衛生、校園穩定工作負總責。實行責任追究制，對所發生的各類事故特別是重特大事故，要進行嚴肅查處，堅持事故原因未查清不放過、責任人員未處理不放過、整改措施未落實不放過、有關人員未受教育不放過的“四不放過〞原那么，對于玩忽職守，疏于管理，造成學校衛生事故者，應視情節輕重，給有關責東坑鎮伊當灣幼兒園

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 16

　　一、應急領導小組人員及分工：

　　組長：

　　副組長：

　　成員：

　　二、活飲用水日常管理：

　　１、學校學生生活飲用水及自備水源，應經當地疾控中心水源水質監測合格后，方可作為供水水源。

　　2、由專人負責抽水、燒水、供水、消毒及管理設備設施。抽水房上鎖，對學校飲用水設施進行必要的保養，以確保供水設施的`完好正常使用。定時對飲水設施進行衛生清理和消毒。學校的自來水供水蓄水池每學期至少進行一次清洗，每年至少采水樣送疾控中心檢測一次。

　　4、飲用水管理員負責每日對自備水質進行監測：通過目測、鼻嗅、口嘗和簡單的化學試紙測定等手段，監測學校水質是否有變化。

　　三、事故報告：

　　1、學校疑似飲用水污染事故突發后，飲用水管理員或當事人應立即停止使用（并阻止其他任何人使用），立即報告校長并保留水樣。

　　2、校長接到事故報告后，立即通知其它安全領導小組成員趕到現場進行初步確認。

　　3、事故初步確認后，校長在10分鐘內向縣教育局、疾控中心（鄉鎮衛生所、）鎮政府等上級相關部門報告。

　　四、應急處理：

　　1、在校長向相關部門報告同時，領導小組副組長立即組織對校內已經飲用過污染水的師生進行清理，小組成員對水源、設施、現場等進行保護，維持秩序。

　　2、班主任按副組長指揮組織飲用過污染水的學生到指定地點休息、觀察，等候醫護人員進行緊急救護；如有學生出現異常癥狀，由小組成員進行初步處理；小組成員和班主任協助醫務人員進行緊急救護。

　　4、小組成員負責協同其它教師聯系家長并組織學生在教室休息或自習。

　　5、小組成員負責接待到校家長，并進行安撫、慰問。

　　6、由華建國聯系干凈水源到學校，以滿足師生正常的飲水、生活需求。

　　五、善后處理：

　　1、成立善后處理工作小組，安排行政和教師對受害人員家屬進行慰問安撫。

　　2、領導小組協調各方面關系，協助相關部門查找污染原因，積極配合專業部門人士消除污染，盡早恢復學校正常用水。

　　3、正確接待媒體，有效避免負面報道。

　　5、小組成員負責接待到校家長，并進行安撫、慰問。

　　6、由華建國聯系干凈水源到學校，以滿足師生正常的飲水、生活需求。

　　五、善后處理：

　　1、成立善后處理工作小組，安排行政和教師對受害人員家屬進行慰問安撫。

　　2、領導小組協調各方面關系，協助相關部門查找污染原因，積極配合專業部門人士消除污染，盡早恢復學校正常用水。

　　3、正確接待媒體，有效避免負面報道。

　　幼兒園食品及飲用水安全應急預案 17

　　為了切實提高本園預防和控制突發事件的能力和水平，指導和規范各類公共衛生突發衛生事件的應急處置工作，減輕、消除突發事件的危害，保障全國師生員工的身體健康與生命安全，維護幼兒園正常的教育秩序和校園穩定，根據《突發公共事件應急條例》，《學校衛生工作條例》等法律法規和規范性文件，根據本園實際制定突發公共衛生事件的應急預案。

　　一、指導思想：

　　以“三個代表”重要思想和科學發展觀為指導，創建和諧校園為宗旨，建立幼兒園安全應急處理機制，迅速、及時、積極的開展各項處置工作，最大限度地降低損失，有效保障師生及幼兒園生命財產安全，切實維護教育穩定和社會安定。

　　二、組織機構：

　　學校成立安全工作領導小組：

　　組長：xxx，全面負責全校安全工作。

　　副組長：xxx，負責教育教學、教室、圖書室安全工作。

　　xxx，負責用水用電、交通、防雷、消防、校園設施等安全工作。

　　xxx，負責消防、衛生、食堂安全等工作。

　　組員：xxx、xxx、xxx

　　xxx、xx、xxx，協助xx工作。

　　xxx、xx、xx，協助xxx工作。

　　xxx、xxx，協助xx工作。

　　三、現場指揮: :

　　正常工作日突發事件的指揮由園長負總責，保教主任、行政各負其責，協調各部門統一行動。

　　非正常工作日突發事件的指揮實行三級值班制度，即園級干部值班、教職工值班、門衛值班。

　　四、突發事件逐層報告制度：

　　建立健全安全緊急情況報告制度，嚴格落實值班人員，確保安全緊急情況信息報送渠道暢通、運轉有序。

　　幼兒園發生安全緊急情況報告程序：值班人員—園長（110、120、119）—教育局上報時做到及時、準確、全面、不漏報、不虛報。報告內容為：事故發生的時間、地點、單位、事故的簡要情況，死亡人數、受傷人數、估計直接經濟損失等。

　　五、各類事故應急預案：

　　（一）火災事故應急預案

　　（1）打“119”電話報警，同時報告上級教育部門。

　　（2）采取切斷電源、煤氣等緊急安全措施，避免繼發性危害。

　　（3）學校有關領導和有關部門負責人要在第一時間親臨現場組織教職員工開展救人和滅火工作。并在消防隊伍到現場后，主動提供有關信息，配合消防隊伍組織救人和滅火搶險。

　　（4）全力組織人員疏散和自救工作，按照平時消防演練逃生的線路迅速疏散。配合有關醫療部門和醫療機構妥善安置傷病員。采取有效的隔離措施，防止大火蔓延。

　　（5）及時采取人員疏散、封鎖現場、轉移重要財物等必要措施，注意人員、財產安全。

　　（6）劃出警戒范圍，嚴禁其他車輛和無關人員進入著火現場，以免發生不必要的傷亡，同時也為火災消滅后的調查起火原因提供有力證據。

　　（7）如有傷者要及時送往醫院救治，如幼兒受傷，要及時通知家長。解決好師生等受災人員的安居問題。

　　（8）配合消防部門調查事故原因，維持秩序。

　　（二）食物中毒應急預案

　　（1）發現師生有類似食物中毒癥狀時，應迅速送學校醫療室進行初診，同時撥打“120”電話或送醫院進行處理。

　　（2）迅速向上級部門及衛生防疫部門報告。

　　（3）立即停止食品加工、供應活動。

　　（4）負責保護好現場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現場和食品留樣，防止人為地破壞現場，等候衛生執法部門處理。

　　（5）迅速排查食用致毒食物的師生名單，并檢查他們的身體狀況。對已確定患病師生送醫院治療。

　　（6）及時通知家長并做好家長和家屬的工作。

　　（7）校醫室要配合衛生行政部門，做好流行病學調查。向患者了解食物中毒的經過，可疑食品、中毒人數，并預測發展趨勢。

　　（8）積極配合上級有關部門做好診治、調查事故、處理等工作。

　　（三）傳染病情況應急預案

　　（1）在園幼兒或教職員工發現傳染病，立即上報上級部門和疾控中心。

　　（2）在園外，幼兒或教職工一旦出現非典、風疹、流腦、麻疹、流感等傳染性疾病，應及時就醫，不得帶病上學、上班。經醫院診斷排除傳染病后才能回園上課、上班。

　　（3）在園內發現傳染病的學生或教職工，學校應急小組領導立即親臨現場指揮，要求傳染病者立即戴防護口罩、手套，在第一時間內利用學校隔離室進行隔離觀察，并馬上打“120”電話，送定點傳染病醫院診治。

　　（4）通知學生家長或教職工家屬，由家長或家屬陪同去醫院，護送人員都要穿好防護服，戴口罩、手套。

　　（5）學校領導發現傳染病人后，迅速向全體師生公布病情感染源及其采取的防護措施，讓廣大師生了解情況，安定人心，維護學校穩定。

　　（6）對傳染病病人所在班級教室或辦公室及所涉及的公共場所進行消毒，對與傳染病人密切接觸的學生、教職工進行隔離觀察，并做好人員登記。防止情況擴散，迅速切斷感染源。

　　（7）傳染病人在醫院接受治療時，禁止任何同學、同事前往探望。

　　（8）如傳染病烈性感染，請示政府和教育部門，決定是否實行全校停課，并采取一切有效措施，迅速控制傳染源，切斷傳染途徑，保護易感人群。

　　（9）密切配合疾控中心進行情況處理和流行病學調查，對傳染病人到過的場所、接觸過的人員，以及患者的家庭成員、鄰居同事、同學進行隨訪，并采取必要的隔離觀察措施。

　　（四）雷電災害應急預案

　　（1）發生雷電災害時，迅速向上級部門和防雷主管部門報告。

　　（2）對造成人員損害應立即送醫院救治。及時通知家屬或家長。

　　（3）標記現場位置，協助主管部門對雷電災害進行調查與鑒定。

　　（4）檢查設備或建筑物損壞情況，并及時修理。

　　（五）校園交通事故應急預案

　　（1）交通事故發生后立即報警。領導小組成員和相關人員要立即趕赴事故現場，根據需要通知急救、醫療、消防等部門。

　　（2）報告上級部門。

　　（3）采取措施保護現場，有效控制肇事者，尋找證人。

　　（4）組織有關人員開展搶救。若交警在場，積極協助交警開展工作。若交警不在場，則由校醫室和相關人員對受傷師生立即采取救護措施，進行止血、包扎傷口，組織車輛立刻把受傷師生送到就近醫院搶救。

　　（5）通知家長和家屬，協助學生家長和教職工親屬及時與保險公司聯系，做好保險賠付工作。

　　（6）配合交警等部門做好善后工作。

　　（六）突遇停電應急預案

　　（1）過道、樓梯口的`應急燈自動開啟，電工和值班門衛開啟學校備用其它照明用具。

　　（2）參加興趣組的小朋友必須坐在課室的原來座位，不得喧嘩、起哄或走動。值班教師負責組織、管理好本班學生。

　　（3）值日行政迅速組織相關人員查明停電原因，并采取相應的應對措施。

　　（4）若停電20分鐘后未能恢復正常供電，值日行政利用校園臨時廣播系統發出疏散信號，值班老師負責指揮幼兒按順序進行疏散、離校。值班老師關好教室電源。

　　（5）電工做好供電設備的檢修，將情況向學校匯報。

　　（七）樓梯間擁擠踩踏事故應急預案

　　（1）學校領導和有關部門負責同志要在第一時間親臨第一線指揮，迅速開展現場疏導和救護工作，并立即向上級主管部門報告。

　　（2）組織醫護人員對受傷者進行人工呼吸、止血等應急搶救處置，盡快向醫療急救部門120報告求援，將傷病員送往醫院搶救，妥善安置傷病員。必要時請當地政府及有關部門支援幫助。

　　（3）迅速通知受傷人員親屬，及時向師生和親屬通報有關情況，確保師生和親屬情緒穩定。

　　（八）大型群體活動的公共安全事故處置措施

　　大型比賽以及運動會等活動前，對身體有問題的幼兒要勸其退出活動。課外體育活動及群體活動前老師要提醒身體不適的幼兒到場外休息，如果在幼兒運動會上或課外體育活動及群體活動時發生問題，應急措施是：

　　（1）活動組織者和安全管理工作負責人要維護現場秩序，根據室內、室外不同情況組織師生幼兒有序疏散，保護幼兒生命安全，盡力避免繼發性災害。

　　（2）幼兒園領導和有關部門負責同志要在第一時間趕赴現場，親臨一線，靠前指揮，組織疏導、搶救傷員。要在第一時間向當地公安機關和教育主管部門報告。

　　（3）發生局部損傷、輕微損傷或少量出血，馬上送幼兒園醫務室處理或送附近的醫院處理。

　　（4）發生嚴重損傷大量出血，或者出現昏迷休克，首先與校醫聯系，對傷員做及時診斷處理，同時報告110、120請求急救，爭取在最短的時間內將傷員送到大醫院。

　　（5）及時通知家長或其監護人，以便及時作出救治決定，并做好安慰工作。

　　（6）保護現場、了解事故發生經過，調查事故原因，做好有關記錄并保護現場，采集有關證據，以利于對事故的調查處理。

　　（九）水污染事故應急預案

　　（1）在園長向相關部門報告同時，領導小組副組長立即組織對校內已經飲用過污染水的師生進行清理，小組成員對水源、設施、現場等進行保護，維持秩序。

　　（2）各班班主任按副組長指揮組織飲用過污染水的學生到指定地點休息、觀察，等候醫護人員進行緊急救護；如有學生出現異常癥狀，由小組成員進行初步處理；再由小組成員和班主任協助醫務人員進行緊急救護。

　　（3）小組成員負責協同其它教師聯系家長并組織學生在教室休息。

　　（4）小組成員負責接待到校家長，并進行安撫、慰問。

　　（5）由副組長聯系干凈水源到學校，以滿足師生正常的飲水、生活需求。

　　（6）成立善后處理工作小組，安排行政和教師對受害人員家屬進行慰問安撫。

　　（7）領導小組協調各方面關系，協助相關部門查找污染原因，積極配合專業部門人士消除污染,盡早恢復學校正常用水。

　　（十）突發自然災害（汛臺、地震、氣象等）事件應急預案

　　（1）事故發生時要保持鎮靜，沉著應對，立即向上級部門匯報情況。

　　（2）根據事故性質向公安、交警、消防、衛生防疫、交通管理等部門緊急求援。

　　（3）幼兒園廣播（或現場老師）指揮組織施救及教師自救，努力將人員傷亡減少到最低程度。

　　（4）安全小組要立即趕赴事故現場，聽取事故情況匯報，召集領導小組應急處理會議，采取應急措施迅速抽調搶險隊伍、物資，協同有關部門搶險救災，全力組織搶救，維持秩序，疏散師生到安全區域，對受傷人員展開救援救護。

　　（5）保護現場，監控險情，關注事態發展。

　　（6）配合有關部門調查取證，做好傷患人員的慰問工作，并及時與傷患人員家屬取得聯系，做好對家屬的安撫解釋工作。

　　（7）校醫室做好衛生防疫工作，防止情況發生。

　　（8）安全小組負責災后的善后處置工作，及時調查災情損失情況，傷亡人員情況，并形成書面材料上報，做好受傷人員的救治和災后現場處理、恢復正常教學秩序及重建等工作。配合有關部門進行事故的調查處理，做好事故的善后撫恤及處理工作，并與保險公司等單位取得聯系，依法處理，協調賠償，努力維護學校和社會的穩定。

　　（十一）其他突如其來的傷害事故應急預案

　　（1）如社會人員到園對幼兒造成傷害時，要及時向班主任或幼兒園報告，其他班級要采取積極措施進行制止或疏散。

　　（2）班主任和幼兒園接到報告后，立即組織人員進行制止，并撥打110報警。

　　（3）對傷者應及時送醫院就診。

　　（4）及時上報教育部門。

　　（5）迅速配合公安部門調查事故發生的原因，并做好有關材料的收集。

　　（6）通知受傷者的家長或家屬。

　　（7）妥善處理事故。

　　六、善后處理：

　　學校要切實做好死難、受傷幼兒家長的安撫、慰問工作，消除各種不安全因素，維護幼兒園穩定。對傷亡幼兒的賠償要依據相關法律、法規執行。

　　七、調查與結案：

　　學校依據國家有關規定，按照屬地為主、分級負責的原則和緊急事件的等級，對突發緊急情況及時展開調查，查清事實，查明原因，限期報結。

　　事故的調查處理必須堅持實事求是，尊重科學，依法處置的原則，任何人不得干涉事故的調查處理。

【幼兒園食品及飲用水安全應急預案】相關文章：

飲用水安全應急預案（精選23篇）11-14