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酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿范文（精選7篇）
在我們平凡的日常里，越來越多地方需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿是參加會議者為了在會議或重要活動上表達(dá)自己意見、看法或匯報思想工作情況而事先準(zhǔn)備好的文稿。相信很多朋友都對寫發(fā)言稿感到非常苦惱吧，下面是小編整理的酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿范文（精選7篇），希望能夠幫助到大家。
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿1
尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo)和全體同事：
大家上午好！
律回春暉漸，萬象始更新。新年伊始，辭舊迎新之際，我謹(jǐn)代表公司董事會，代表公司的領(lǐng)導(dǎo)班子向辛勤工作在公司各個崗位上，為公司的發(fā)展做出貢獻(xiàn)的全體員工和你們的家屬致以節(jié)日的祝賀和誠摯的問候！20xx年我們曾大展鴻“兔”。
即將過去的一年是公司發(fā)展極不平凡的一年。公司已經(jīng)初步走上了一條集餐飲娛樂為一體的自主經(jīng)營企業(yè)發(fā)展之路。優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)和先進(jìn)的企業(yè)文化，樹立了良好的企業(yè)形象，公司的順利運(yùn)營、酒店的成熟發(fā)展等等的這一切都離不開全體員工的辛勤努力。在這里我代表公司，感謝大家在過去一年來對公司的信賴和支持，你們的支持、你們的辛勤工作，才有了公司今天的一切。在這里我再次感謝全體同仁為公司所付出的辛勤勞動，大家辛苦了！大家身上的擔(dān)子任重道遠(yuǎn)，回首公司名字成長歷程，一路風(fēng)塵，一路凱歌，公司名字人以其昂揚(yáng)的斗志、飽滿的精神、攜手并肩地走出了一條具有特色的.發(fā)展道路，并得到了社會各界的認(rèn)可最好此處可以舉點具體實例等多項榮譽(yù)稱號，回顧過去，展望未來。“雄關(guān)漫道真如鐵，而今邁步從頭越！”
新一年，新目標(biāo)，新征程，我們滿懷信心充滿熱情，并將與時俱進(jìn)，不斷努力。對股東負(fù)責(zé)，為員工謀福利，為社會承擔(dān)更多的責(zé)任。在新的一年里，站在更高的起點上，我們既充滿豪情，也保持清醒的頭腦。
把握機(jī)遇、提高危機(jī)意識、統(tǒng)一思想，充分發(fā)揮主動性、積極性，創(chuàng)造性地完成本職工作；各部門之間要加強(qiáng)溝通，協(xié)作配合；同心同德，踐行我們共同的信念，相信我們?nèi)w員工齊心協(xié)力、卯足干勁、扎扎實實地朝著共同的目標(biāo)前行，我們迎來的必將是一個擁有無限憧憬的20xx年！贏得更加輝煌的局面和更美好的明天！
最后再次祝福大家新年快樂、龍年吉祥！
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿2
尊敬的各位董事，在座的全體家人們：
大家新年好！
首先，我作為股東代表，祝愿大家新年快樂，心想事成。感謝各位股東的信任和支持，給了我展示的平臺和提升的機(jī)會，同時也感謝在座大家對我工作的支持和理解。
今天，我們即將滿懷信心地迎來20xx年，在各位股東的支持與幫助下，通過大家的共同努力，長富園林酒店全年營業(yè)收入和利潤指標(biāo)成得較為理想，全年總營業(yè)收入988.3萬元，其中客房收入，茶樓，餐廳。
孔姐濃香串串在王經(jīng)理的精心管理下，業(yè)績同比上升10%，今年完成營業(yè)收入602.3萬元，大家請以熱烈的掌聲，給以祝賀和鼓勵！謝謝大家。
值此辭舊迎新之際，回顧總結(jié)過去的一年，也要規(guī)劃我們新的一年。在新的一年里，我一定帶領(lǐng)我們的優(yōu)秀團(tuán)隊，通過大家的共同努力，揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新的一年里，再創(chuàng)佳績，力爭在20xx年，長富園林酒店完成1200萬的目標(biāo)任務(wù)，孔姐濃香串串的奮斗目標(biāo)是多少-------680萬，大家說，有沒有信心-----長富園林酒店的各位，有沒有信心？
我們之所以能夠有今天的成績和蓬勃的發(fā)展，這是因為我們有一位優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)--孔總。孔總對我們企業(yè)有著無私的奉獻(xiàn)和大愛的精神。
在我和孔總合作的這段時間里，她對我們就像親姐弟一樣，幫助我，鼓勵我，在困難的時候超人般的支持我，在她的`身上，我學(xué)會了什么叫用心做事，什么叫真誠對人，是她讓我懂得了什么叫做“做事情只有目標(biāo)，沒有障礙”的精神。
在即將過去的一年，雖然我們?nèi)〉昧吮容^理想的成績，也經(jīng)歷了各種各樣的考驗和波折，在去年春節(jié)，我們長富園林酒店全部員工只有30人，1月也完成了103萬的業(yè)績，充分體現(xiàn)了我們?nèi)w員工上下一心，團(tuán)結(jié)一致，排除萬難這種拼搏精神。還有5.21事件，但是我們?nèi)w上下一心，有團(tuán)結(jié)進(jìn)取，排除萬難的精神，讓我們順利度過了難關(guān)。在此，我要代表企業(yè)董事，謝謝你們，有了你們這些優(yōu)秀團(tuán)隊，我將不負(fù)你們的期望，帶領(lǐng)大家，有決心、有信心把企業(yè)帶向新的高度，取得更好的成績。
在這即將過去的一年，我們企業(yè)能夠今天的成績，離不開大家的共同努力與辛苦付出。在這一年里，我們企業(yè)涌現(xiàn)出了很多優(yōu)秀員工，今天我們特地提出表彰。
最后祝愿在場的所有家人，新春快樂，合家幸福
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿3
尊敬的董事長、各位來賓、同事們：
大家晚上好!
今天是個很高興的日子，是我們酒樓春節(jié)抽獎晚會歡聚喜慶的日子，在這美好的夜晚，我們歡聚在一起，回首過去，憧憬未來，共同慶賀2021年春節(jié)。我在這兒代表天天向上海鮮城酒樓先跟大家拜個年，祝大家新年好!身體健康，合家幸福，萬事如意!愿今晚大家開心渡過!更祝愿大家好運(yùn)，抽到大獎!我們感謝為今晚晚會做出巨大貢獻(xiàn)的相關(guān)部門的`員工們，你們?yōu)檫@臺晚會付出了辛勤!感謝你們!!讓我們共同祝愿天天向上海鮮城酒樓生意興隆，財源廣進(jìn)，事業(yè)更上一層樓!同時，特別地讓我來代表大家給現(xiàn)在還堅守在崗位上的同事們、家里的親人們帶上熱情的祝福，祝愿他們新年快樂，身體健康，萬事如意!2020年在時間老人的祝福聲中已悄然而去，不知不覺中我們已邁步踏入2021年。由于國家進(jìn)行的“三打兩建”，“廉政建設(shè)、反貪反腐”工作，從另外一個角度來講，也讓我們雪上加霜、不堪重負(fù)!
但是，我們在董事會的正確領(lǐng)導(dǎo)下，酒店全體員工共同努力，做出到了不俗的成績。第一、我們奮發(fā)圖強(qiáng)，2020年酒店營業(yè)額雖然有所微微上漲，在2021年我們需更加努力爭取更大的利潤。第二、我們銳意創(chuàng)新，積極開展網(wǎng)絡(luò)營銷，與多家知名團(tuán)購網(wǎng)合作更是錦上添花。據(jù)統(tǒng)計，我們在不影響酒店價格體系的前提下，2020年團(tuán)購總收入在萬。這些成績的取得是大家努力的結(jié)果!這是與董事會的關(guān)懷、全體員工的努力，和家里人的支持分不開的!我們感謝董事會，感謝全體員工，感謝我們親人們的大力支持!2021年是我們酒樓經(jīng)營第三個年頭，我們將在董事會的領(lǐng)導(dǎo)下，銳意進(jìn)取、開拓創(chuàng)新、奮發(fā)圖強(qiáng)、共同努力把我們酒樓推向另一個事業(yè)的高峰!!最后，我再次祝愿大家新年快樂，萬事如意!也祝愿晚會圓滿成功!今晚，讓我們共舞青春!同鋳夢想!好!讓我們舉起酒杯，舞動青春!追逐夢想!!
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿4
尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：
大家好！
火樹銀花，歲月流金伴隨著世紀(jì)第一個十年的奮斗激昂，我們共同迎來了一個擁有無限憧憬的XX年，值此之際，我代表大酒店全體員工向長期關(guān)心、幫助和支持我們的上級領(lǐng)導(dǎo)、各級行政主管部門、社會各界朋友、各位同仁表示衷心的感謝。在這片熱土上，在社會各界人士的關(guān)懷與支持下，在以劉總為核心的堅強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，歷經(jīng)風(fēng)雨，大酒店于XX年底開業(yè)了。開業(yè)以來，我們本著“團(tuán)結(jié)、拼搏、創(chuàng)新、務(wù)實”的企業(yè)精神、“不求最大、爭創(chuàng)最好”的經(jīng)營理念、“賓客至上、服務(wù)第一”的服務(wù)宗旨，以其不斷改進(jìn)的硬件設(shè)施，優(yōu)質(zhì)的管理服務(wù)和先進(jìn)的企業(yè)文化，樹立了良好的企業(yè)形象，奠定了在飯店中的地位。回首歷程，一路凱歌，以其昂揚(yáng)的斗志、飽滿的精神、攜手并肩地走出了一條具有特色的發(fā)展道路，得到了社會各界的認(rèn)可，并獲得了同行的認(rèn)可并獲得“綠色餐飲企業(yè)”，等多項榮譽(yù)稱號，在工作中，我店以過硬的設(shè)備設(shè)施、完善的'服務(wù)項目、良好的服務(wù)質(zhì)量、先進(jìn)的管理理，為酒店進(jìn)一步發(fā)展拉開了序幕值此，我向各位辛勤工作的員工道一聲“你們辛苦了”為了打造精品商務(wù)型酒店，也為了顧客吃的放心特在農(nóng)場大量飼養(yǎng)驢、牛、羊、雞、鴨、鵝供酒店宰殺，自開業(yè)以來，我們對歌廳進(jìn)了全面裝修改造，豐富來店客人夜晚生活，加強(qiáng)職能管理，轉(zhuǎn)變經(jīng)營理念。首先，我們成立了質(zhì)檢、節(jié)能、安全、衛(wèi)生四個節(jié)能小組，狠抓酒店服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營成本、安全生產(chǎn)、衛(wèi)生清潔等各方面工作；其次，建立自己的網(wǎng)站，實施網(wǎng)上促銷，同時成立了一系列促銷團(tuán)體。如客戶服務(wù)部、婚慶禮儀部等；演講
展望未來，大酒店繼續(xù)以打造精品酒店為己任，進(jìn)一步提高我店內(nèi)外環(huán)境，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、全新的面貌，笑迎四海賓客，全心全意為顧客服務(wù)！希望社會各界朋友在新的一年中能繼續(xù)地給予我店大力支持希望各位員工在新的一年中繼續(xù)發(fā)揚(yáng)中亞人的精神，為人家美好的明天而奮斗。
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿5
尊敬的各位來賓，女士們，先生們：
大家好！
歡迎你們來參加試營業(yè)儀式，我謹(jǐn)代表領(lǐng)導(dǎo)和全體員工對你們的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！
籌備組自去年開始組建工作以來，經(jīng)過短短半年多時間的艱苦努力，隊伍在不斷壯大，制度在不斷完善，完成了酒店試營業(yè)前的各項準(zhǔn)備工作，已于今日如期開業(yè)！
今天，各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓又在百忙之中抽出寶貴的時間來參加我們的試營業(yè)儀式，更體現(xiàn)出對我們的重視，人一定會以輝煌的業(yè)績來回報社會各界長期以來對我們的厚愛！
我們堅信，服務(wù)有標(biāo)準(zhǔn)，追求無止境，我們一定會不斷提升服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化管理，大力加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)，提高員工的綜合素質(zhì)，建立一支先進(jìn)、向上的學(xué)習(xí)型隊伍。以滿意顧客為中心，提高核心競爭力；加強(qiáng)營銷管理，注重營銷創(chuàng)新，實現(xiàn)企業(yè)效益和社會效益的`雙突破。以清潔優(yōu)雅的酒店環(huán)境，現(xiàn)代多元的裝飾風(fēng)格，規(guī)范、高效的服務(wù)質(zhì)量，讓所有走進(jìn)的八方來客都能獲得一份誠摯而美好的生活享受。
回顧這半年多來的艱辛歷程，的籌建在各方面都得到了社會各界、各部門的廣泛支持，在此對大家表示衷心的感謝！有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎。我們期待各位領(lǐng)導(dǎo)、四方來賓和各界朋友予以更多的關(guān)心和支持，同時我們一定會強(qiáng)化管理，規(guī)范運(yùn)作，熱忱服務(wù)，愛崗敬業(yè)，盡心盡力把打造成有品味、有檔次、有影響、有效益的一流酒店。
最后衷心希望各位領(lǐng)導(dǎo)和來賓在這里度過愉快而難忘的一天！
謝謝大家！
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿6
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好！
一年時光，轉(zhuǎn)眼間就過去了，回顧我們酒店過去的一年，也是在領(lǐng)導(dǎo)的英明指導(dǎo)，同事們的努力工作之下，走了下來，經(jīng)歷了很多，也是收獲了很多，雖然業(yè)績的情況并不是特別的美好，但是和同行對比起來，我們的業(yè)績又是突出的，也是大家一起努力才有的結(jié)果也是特別的感謝大家的一個付出。
過去的這一年經(jīng)歷了疫情，但是我們也是沒有在關(guān)門的階段去不做事情，不去提升，而是各自的想辦法，去找到可以開業(yè)的方法，我們也是去遵守規(guī)定去做好了防控的工作，無論是消毒的工作，或者配合相關(guān)部門的一個檢查，都是為了能讓疫情不在我們酒店發(fā)生，同時也是可以正常的去營業(yè)，特別是上半年的時間可以說我們經(jīng)歷了很多，有同事離開了，也是有新的同事來到，酒店都是在這艱難的去克服困難，感謝也是一直留下來的同事們一起的努力大家一起去想到辦法，去讓我們的服務(wù)做好，得到了客戶的肯定，同時也是對于我們的衛(wèi)生安全給予了很大的贊揚(yáng)，而這都是同事們一起努力才能去做好的，即使不是工作的時間同事們也是積極的去學(xué)習(xí)去進(jìn)步，特別是餐飲的'同事，在我們沒有客人的情況下積極的去轉(zhuǎn)型去做好外賣的工作，可以說讓我們酒店是可以更好的去度過了難關(guān)。
工作的開展是大家一起努力付出，在這期間也是涌現(xiàn)了特別多優(yōu)秀的同事，他們用他們的智慧他們的一個能力帶著大家一起去克服困難，去抓住機(jī)會，做好服務(wù)，得到業(yè)績的提升特別是我們這一年的業(yè)績雖然沒有達(dá)成預(yù)期，但是和去年相比，差距也沒有當(dāng)初想象的那么大，更是讓我們感到驚喜的也是同事們克服了很多的困難，無論是活動或者服務(wù)的參與上面都是積極的來做到位。我們都是看在了眼里，更是明白過去的這一年大家都是非常的辛苦在此我也是代表酒店再次的感謝大家一個付出。
經(jīng)過了一年的努力，我們酒店的經(jīng)營服務(wù)，我們的行業(yè)地位都是比起之前有了一個大的進(jìn)步，這些都是我們一起做到的，當(dāng)然我們有成績但同時也是不能去驕傲，依舊還有很多優(yōu)秀的酒店是值得我們?nèi)W(xué)習(xí)，還有很多的方面是需要我們?nèi)ミM(jìn)步去做的更好的，我也是相信我們會在來年做的更為出色。謝謝！
酒店餐飲優(yōu)秀管理者發(fā)言稿7
尊敬的各位來賓、各位同仁：
大家好！
今天很高興大家能夠歡聚一堂，共同探討我們酒店業(yè)未來的發(fā)展之路，受的委托，現(xiàn)在我代表片區(qū)總經(jīng)理協(xié)會發(fā)言，在發(fā)言之前，首先感謝集團(tuán)公司總經(jīng)理協(xié)會給我們提供這樣一個相互交流，共同學(xué)習(xí)的平臺，同時也感謝一年以來致力于我們協(xié)會發(fā)展并在各自工作崗位中默默奉獻(xiàn)的各位同仁，在此，請允許我致以最誠摯的問候和衷心的祝福，祝愿大家身體健康、家庭幸福、事業(yè)蒸蒸日上！今天是協(xié)會一年一度的年度盛會，本著相互交流、共同學(xué)習(xí)的宗旨，在此我就以我們酒店之前所面臨的問題以及如何應(yīng)對，提出幾點個人的看法與大家分享，好的地方我們共勉，不好的地方請多多指正，特別是給出寶貴意見。
XX年是實施規(guī)劃，大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)的關(guān)鍵年，加上成都新機(jī)場落戶簡陽，對酒店業(yè)來說，有很多機(jī)遇，同時也面臨很多挑戰(zhàn)，也正是看到這一商機(jī)，資陽酒店業(yè)如雨后春筍般不停地崛起，短短一年時間增長了數(shù)百家酒店，分割了我們不少市場份額，而我們酒店與市內(nèi)其他酒店相比，裝修陳舊，硬件設(shè)備設(shè)施老化，缺乏核心競爭力；另外為響應(yīng)中辦、國辦發(fā)出的通知，要求各級黨政機(jī)關(guān)厲行節(jié)約反對鋪張浪費的精神，各級黨政機(jī)關(guān)的商務(wù)宴請從一季度開始就大幅縮減，即使是我們公司內(nèi)部來賓，除董事長、總經(jīng)理批準(zhǔn)的宴請外，普通的接待一律執(zhí)行的工作餐，加上原材料、人工成本的上漲造成酒店經(jīng)營業(yè)績一度直線下滑，僅一季度就虧損萬元。更讓人頭疼的是酒店營業(yè)執(zhí)照換證，因硬件設(shè)備設(shè)施的不足，沒有室內(nèi)消火栓、自動噴淋系統(tǒng)，滿足不了新消防法的要求，無法辦理消防許可證，營業(yè)執(zhí)照也因此辦不下來，盡管我們積極與有關(guān)部門協(xié)商處理，公司也在對是否投資改造進(jìn)行評估，但遠(yuǎn)水救不了近火，當(dāng)時的窘?jīng)r是：
1、經(jīng)營業(yè)績下滑造成連續(xù)幾個月的虧損，缺乏流動資金；
2、酒店即將破產(chǎn)的謠言四起，對酒店造成的負(fù)面影響難以估量，好幾家原材料供應(yīng)商聯(lián)名要求貨款現(xiàn)付，否則一概不予供貨，曾今還有好幾個人打電話問我酒店是否出售，作為酒店的總經(jīng)理，當(dāng)時是何種心情，相信在座的各位都難以想象；
3、酒店幾經(jīng)周折，員工遭受心理打擊嚴(yán)重，有點人心渙散，缺乏對酒店的歸屬感；如此局面，無論是對酒店還是我個人，都是一次極大的挑戰(zhàn)，要解決目前的困境，除了依靠公司的支持，就需要我們生產(chǎn)自救，針對以上問題，我主要做了以下幾方面工作：
4、堅持“以人為本”的員工管理戰(zhàn)略，推行各項員工關(guān)愛計劃，如提高工資待遇、發(fā)放節(jié)日慰問品、外派優(yōu)秀員工到省旅游學(xué)校學(xué)習(xí)、到兄弟工廠考察等，以穩(wěn)定員工隊伍，增強(qiáng)他們對酒店的歸屬感；
5、強(qiáng)化內(nèi)部管理，實施酒店精細(xì)化管理與“5S”管理相結(jié)合的管理模式，建立高標(biāo)準(zhǔn)的`服務(wù)體系，堅持硬件不足軟件彌補(bǔ)，努力貫徹“我用心服務(wù)，你放心消費。”的服務(wù)理念，加大服務(wù)質(zhì)量的提升；
6、成立專門的物資供應(yīng)部，制定周期計劃性的采購制度，加強(qiáng)物料管理與成本控制，杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象，要求各部門采購物品必須按計劃申購，若非必要，盡量做到零庫存，遇大型接待，原材料的使用要求物資供應(yīng)部直接到批發(fā)市場采購；通過這大半年的努力，所幸的是我們酒店終于止滑回穩(wěn)，銷售收入扭虧為盈，實現(xiàn)利潤萬元，運(yùn)營成本也逐步降低，公司經(jīng)過各項評估也決定對酒店進(jìn)行投資改造，對于我們?nèi)w員工來說這是一個鼓舞人心的好消息，畢竟我們看到了酒店的希望，無論以后將面臨什么樣的困難，我們都能夠齊心協(xié)力并迎難而上。
回首酒店這一年的幾度變遷，心情有些復(fù)雜，有幾分疲憊的同時，更多的是欣慰和感動，此時此刻唯有兩句樸實的詩句可以表達(dá)我的心聲，那就是：“雄關(guān)漫道真如鐵，而今逐步從頭越。”對我們酒店人來說，沒有最好，只有更好，要在這個行業(yè)中走得更快、更遠(yuǎn)，那就需要永遠(yuǎn)保持著一份學(xué)習(xí)的心態(tài)，并不斷的自我提升。新的征程，新的起點，一句話就是“革命尚未成功，同志仍需努力”。
最后，給會長提個小的建議，就是希望以后多組織一些這樣的活動，我們同系統(tǒng)之間就是要經(jīng)常走動并相互交流才能更好的在實踐中探索出一條具有我們南車特色的酒店之路。以上呢，是我的發(fā)言，說得不好的地方，再次請各位多多包涵，并提出寶貴意見，謝謝大家！
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