有關(guān)健康教育演講比賽
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同學(xué)們：
大家好！
很榮幸在這里和大家探討營養(yǎng)與飲食方面的話題。我想大家會有自己的見解，我愿意把大家感興趣的熱點問題挑出來，所謂的熱點問題是我根據(jù)反饋的信息收集到的大家感興趣的話題。也許沒有包括您希望聽到的內(nèi)容，沒有關(guān)系，在講的過程中或講完以后，各位有任何想法、建議、問題都可以提出來。希望大家積極參與。
和諧社會需要和諧的市民去建設(shè)，營養(yǎng)學(xué)就是以和諧為基礎(chǔ)的，我們過去講的“平衡膳食”就是和諧膳食的過程。我相信在座的朋友都有個共識，就是飲食是非常重要的。不過也有一些朋友覺得吃飯沒有什么學(xué)問，認為一日三餐是很隨意的事情，其實不是這樣的。我們今天講座的內(nèi)容，要大家首要了解的一個概念就是，飲食和我們的健康息息相關(guān)，所以我用了“營養(yǎng)飲食與健康”這樣一個大題目。
我看了一篇報道，說春節(jié)期間身體哪個部分最忙、最累？是嘴最忙牙最累，實際上講的就是吃飯在節(jié)假日期間扮演角色的重要性。過節(jié)期間，牙和嘴最忙最累是外在的表現(xiàn)，真正忙、累的是食道、胃、腸、膽囊、胰腺、肝臟。其實我們應(yīng)當將講課放在春節(jié)前，當然春節(jié)后也有好處，因為有些朋友也意識到了節(jié)假日期間的飲食問題。前段時間有個記者找我，問我過完節(jié)了能否寫篇文章叫《怎么樣刮刮腸道里的油》。有些朋友覺得到了初七就該開始不吃魚和肉，吃素了。到了初七就應(yīng)當吃清淡的、素的食物，而初一到初六就應(yīng)當大魚大肉嗎？不是這樣的。這樣一些認識上的`問題不解決，健康恐怕是一句空話。
健康是怎么來的？有人說健康是爹媽給的，這句話完全正確，健康有相當一部分來自于遺傳。有的家族全都胖，有的家族全是高血壓，父母中有一方或雙方是糖尿病，他們的孩子患糖尿病的風險要大很多，這是遺傳決定的。所以有的朋友非常悲觀，覺得父母健康狀況不好——冠心病、糖尿病、肥胖癥什么的，自己也沒什么希望了，后天無論怎么控制，可能結(jié)果都好不了。但也有的人很樂觀，父母都長壽，自己隨便吃喝都無所謂。健康與否是否全是由父母遺傳決定呢？遺傳在健康中扮演著很重要的角色，但不是惟一角色。給大家舉一個例子，關(guān)于肥胖的問題，全世界美國胖人最多，美國的肥胖人群在最近50年內(nèi)翻了一倍。50年的時間不太容易改造一個民族的基因——把原來沒有的肥胖基因變異成肥胖基因，但是這個國家肥胖的人數(shù)翻了一倍，那么多出來的一倍胖子是哪兒來的呢？是飲食方式、運動情況和生活方式造成的。再舉一個例子，很多人擔心自己得癌癥。癌癥有一部分是遺傳因素造成的，但有相當一部分是后天得的。以世界上兩個發(fā)達國家為例——日本和美國。日本患胃癌的人比較多，美國患結(jié)腸癌、乳腺癌的人比較多，這是不一樣的兩種情況。日本人長大后移民到美國，在美國結(jié)婚生子。二十多年后發(fā)現(xiàn)流行病學(xué)上一個很有意思的現(xiàn)象，從小在美國長大的日本人胃癌發(fā)病率遠遠低于日本本土的發(fā)病率，乳腺癌的發(fā)病率與美國當?shù)鼐用窕境制健Ｈ毡救说难y(tǒng)并沒有變，那么這是什么原因造成的？可以肯定地說，這不是遺傳造成的，而是外在生活條件、生活方式的改變造成的，吃的飯、喝的水、呼吸的空氣不一樣，是環(huán)境因素造成的。
如果非要說健康中哪部分是內(nèi)因決定的，哪部分是外因決定的，沒有人能分得清楚。但有的科學(xué)家提出，至少百分之六七十的因素是外部條件決定的，也是掌握在自己手中的。您每天每刻能控制的因素，其中有很重要的“兩條腿”，一條腿是吃飯，一條腿是配合飲食的運動。我們沒有辦法決定基因，沒有辦法決定父母，但可以決定出生后的飲食與運動，以保證自己健康的方向。可惜的是這些個自己可以掌控的因素往往就在人們?nèi)粘２蛔⒁獾倪^程中慢慢喪失了。疾病的產(chǎn)生、出現(xiàn)、發(fā)展是個漫長的過程，有的需要20xx年、20xx年，在座的人誰敢保證自己沒有存在于慢性病的潛伏期里？大家都可能處在慢性病的潛伏期里，希望大家通過行動將發(fā)生慢性病的風險盡可能降低，甚至不讓它發(fā)生。現(xiàn)在真正危害健康的不是急性病，而是慢性、非傳染性疾病。
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同學(xué)們：
大家好！
有幅對聯(lián)說得很對：“人品、食品、品品相照；蒼生、民生、生生相聯(lián)”，生命只有一次，健康是人生最重要的財富。
在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關(guān)注食品安全。
記得六年級的時候。老師給我們講了一個真實的故事：一個16歲的學(xué)生，由于小時侯吃了太多了垃圾食品，已經(jīng)身患絕癥，現(xiàn)在他還十分的后悔。我們要記住這個悲慘的教訓(xùn)，看看這些廠家，都已“金錢第一”“利潤最多”的道德觀念做出發(fā)點，為了市場上的競爭，竟全然不顧消費者的健康。想想蘇丹紅，想想因便宜食物的誘惑的人在病床上如何的后悔
現(xiàn)在改革開放好，人民富有了，跟著改革開放的步伐，家家都是獨生子女，一個個受父母的寵愛慣了，一聲：“媽媽，可以給點錢買東西么？”媽媽一句話也不說，掏出一張鮮紅的百元大鈔，“給，省著點花，不夠媽在給。”就這么一句話。我們一把抓了過去，放學(xué)時，東蕩蕩，西游游，看到路東有一片烤羊肉串，蒼蠅漫天飛舞，“老板，來10根羊肉串。”那老板笑呵呵的遞上一把燒了又燒而且“香噴噴”羊肉串，那人手上拿了一大把羊肉串，另只手還拿著一根冰棍，兜里還放著一些糖果，真想用一首歌來唱唱：“左手一把羊肉串，右手一根冰淇淋，口袋里還放著一把糖果哦。”弄來弄去最后傷的還是你自己，拉肚子，發(fā)燒“哎喲，哎喲”的叫著，父母看了又著急，花了大筆的錢來治。你說這樣合算么，買東西花錢，治病也花錢，
食品安全要警鐘長鳴，不容忽視。國家為了廣大的中小學(xué)生能夠放心的使用食品，增強全我們對食品安全的參與意識，普及食品安全知識，宣傳《食品衛(wèi)生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規(guī)能夠深入人心、家喻戶曉，營造食品放心消費環(huán)境。
我們是二十一世紀的雛鷹，是祖國未來的接班人，我們的生命就像一朵朵含苞欲放的花兒，只有健康才是我們生命唯一的選擇，決不能讓危害健康的食品在我們身邊有一席之地！垃圾食品問題相當于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉鐵達尼號，我們在衛(wèi)生監(jiān)管部門的大力整治時，也要擦亮自己的眼睛，畢竟，我們管不了別人的良心，只好先管住自己的嘴巴。
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