方寸舞臺展風采

尊敬的各位領導、親愛的姐妹們：

　　大家上午好!

　　我是山西煤銷集團晉城有限公司的段娜。今天我演講的題目是《方寸舞臺展風采》。

　　和著全市轉型跨越發展的主旋律，我們晉城煤銷也奏響了轉型發展的最強音。在轉型跨越發展的進程中，晉城煤銷堅持“以煤為基、多元發展”的原則，打破煤炭瓶頸，拓寬發展渠道，大力投資新建了環境優雅、服務一流的晉城大酒店、頤賓大酒店和棋苑山莊等多家酒店。酒店的興起，不但進一步提升了我們晉城煤銷服務行業的知名度，而且還涌現了許許多多愛崗敬業、業務精湛的'優秀女工。現在，我就給大家講一個來自我們晉城大酒店的優秀女工明婷的故事。

　　那是在20xx年的10月20日，這個平凡而又讓人終身難忘的日子，這位年僅22歲的文靜女孩,首次參加了我們山西煤銷集團舉辦的首屆職工業務技能比武大賽。經過初賽、決賽兩個輪回的比拼，明婷就從25名優秀選手中脫穎而出，一舉奪得了酒店中餐擺臺第一名,同時被集團勞動競賽委員會授予“技術標兵”稱號，被共青團集團團委授予“青年崗位能手”稱號,被集團工會授予“三八紅旗手”稱號和山西省勞動競賽委員會授予的“個人一等功”。

　　是什么讓她取得如此優異的成績?是執著，是信念，是臺下苦苦練就的真功夫。

　　俗話說得好：“臺上一分鐘，臺下十年功”。是的，身為中餐廳領班的明婷，自從20xx年到晉城大酒店餐飲部工作以來，她從最基層的服務員做起，從最基本的站姿禮儀學起，向同事和顧客虛心學習請教，并帶動員工通過優質服務為酒店贏得了效益。

　　為了此次比賽中每一分、每一毫的精準，明婷利用工作之余開始系統練習。從餐具的擺放位置，到餐具間的距離;從臺布的鋪展，到口布的折疊，每一個步驟，每一個動作，她一遍遍練習，一遍遍總結。因為，中餐宴會擺臺的標準細致入微、要求非常嚴格。餐碟距桌邊1.5厘米，碟與碟的間距相等，碟中圖案對正;筷架與味碟中心線在同一水平，筷子尾部距離桌邊1.5厘米……要想做到實用和藝術的完美統一，那就需要選手動作快捷迅速，餐具擺放到位，臺面整齊美觀。

　　真是“三百六十行，行行出狀元”呀!

　　在比賽現場，明婷穿著一身富有古典韻味的紅色旗袍，優雅地托盤上場。“啪——”隨手一抖，桌布便平平坦坦地鋪展開來。一組主題為“新鑄輝煌”的中餐作品讓評委眼前一亮。圓桌中心一簇紅色的玫瑰托起“山西煤銷”的標志，別具匠心又立意巧妙，詮釋著企業的特征和以人為本的信念，寓示著山西煤銷輝煌的未來。而一塊小小的餐巾，竟被熟練地折出燈塔造型、一帆風順、心心相映等多種花樣。明婷屏氣凝視地完成著每一個動作，12分56秒，她以最短的時間完成了比賽。她在整個賽事中，展現出的沉穩心態和精湛技藝，給評委和選手留下了深刻的印象。

　　在酒店最基層一線干了四年的明婷，怎么也沒想到在20xx年的一天，能登上集團比武表彰的大舞臺，她和許許多多普普通通的煤銷職工一樣，扎根基層，樂于奉獻，同時也渴望被認可，同樣期盼美好的明天。

　　誰說女子不如男?明婷用鐵的事實證明了女子能頂半邊天，女子同樣能為企業做貢獻!

　　明婷的故事傳遍整個煤銷，煤銷女工的風采已經成為晉城大地上的一道亮麗的風景。

　　好，我的演講結束，謝謝大家!

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