做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)
當(dāng)我們經(jīng)過反思，對生活有了新的看法時(shí)，可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣能夠培養(yǎng)人思考的習(xí)慣。到底應(yīng)如何寫心得體會(huì)呢？以下是小編為大家收集的做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)1
這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，通過各種不同工序的學(xué)習(xí)與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
一、具有良好的業(yè)務(wù)能力是基礎(chǔ)。我深切體會(huì)到，在工作崗位上，有著良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎(chǔ)能力，而理論學(xué)習(xí)是業(yè)務(wù)實(shí)踐的基礎(chǔ)，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復(fù)的工作中，不僅應(yīng)保持工作的質(zhì)量及效率，還應(yīng)具備創(chuàng)新精神。
二、進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)。我比較清楚了解公司企業(yè)的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，更加明白效益是公司、企業(yè)追求的目標(biāo);更是公司、企業(yè)立足于社會(huì)、與他人競爭的本錢。要?jiǎng)?chuàng)造最大的效益，務(wù)必降低人力資源、生產(chǎn)成本努力提高其科技含量。歡樂家食品公司的新舊殺菌生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)能力的對比，其道理便可略見一斑。
三、掌握了一定的管理營運(yùn)理念。無歧視的基礎(chǔ)上，合理地以員工平等條款為基礎(chǔ)進(jìn)行招募、培訓(xùn)、提升人才等，構(gòu)建一支強(qiáng)而有力的管理隊(duì)伍，才能保障公司的健康正常運(yùn)轉(zhuǎn)。歡樂家食品廠方面在高層次上基本不惜重金，多渠道挖掘人才到其門下，促進(jìn)了其企業(yè)的蓬勃發(fā)展。若能引進(jìn)更多些中層次人才，那將是虎上添翼。
四、比較準(zhǔn)確了解了當(dāng)前食品行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與食品質(zhì)量安全狀況�，F(xiàn)在人們的生活水平不斷提高了，對于吃的方面不在只是追求吃得飽就行了，而是關(guān)心怎樣才能吃得安心與放心，也就是說更多地關(guān)心食品的質(zhì)量與安全。所以如何在食品生產(chǎn)中就能從始至終都能按照嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)范來加工，和如何在生產(chǎn)中就能控制住這些對人體產(chǎn)生危害的因素，那就可需要我們這班人才的了。
食品廠專業(yè)實(shí)習(xí)順利完成了，但是實(shí)習(xí)中所見所聞所學(xué)所感必將更好地指導(dǎo)我今后人生的發(fā)展，非常感謝__歡樂家食品有限公司給我提供了這么一個(gè)鍛煉的平臺。總而言之，這次實(shí)習(xí)不但增強(qiáng)了我的實(shí)際動(dòng)手操作能力，也讓我學(xué)到了許多實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)與知識，使我對未來更加充滿了信心與勇氣，我相信，有了這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我一定會(huì)成為一名更合格的適用性人才。
做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)2
在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過程，使我對食品廠有了更深入的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和減少相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，很多外商對此不太滿意。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對機(jī)器的依賴程度不高，設(shè)備的選購秉承了利潤最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采用最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，如果算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采用堿法去皮并不一定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。
非常感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所和安徽熙可有限公司為我們提供了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思考角度，為我們今后的科研提供了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。
做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)3
近年來，食品安全問題屢見不鮮，作為學(xué)習(xí)食品專業(yè)的我們就必須對食品加工工藝以及流程進(jìn)行充分了解。這周學(xué)校為我們安排了一周的認(rèn)知實(shí)習(xí)，這次實(shí)習(xí)目的是在我們學(xué)完了全部的基礎(chǔ)課與大部分專業(yè)基礎(chǔ)課，在即將進(jìn)入專業(yè)課學(xué)習(xí)之前進(jìn)行的一次參觀實(shí)習(xí)，讓我們對食品的加工工藝流程，主要生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)車間的布局以及當(dāng)前的食品加工企業(yè)生產(chǎn)組織與管理有一個(gè)初步的感性認(rèn)識。并且對食品企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際有具體的了解，以便為今后學(xué)好本專業(yè)課程打下基礎(chǔ)，同時(shí)提高同學(xué)們對本專業(yè)的興趣和信心。
這周實(shí)習(xí)要求我們認(rèn)真觀察了解各食品加工企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，主要產(chǎn)品的工藝流程以及主要的生產(chǎn)設(shè)備。做到虛心向有關(guān)人員請教，主動(dòng)提出問題，并詳細(xì)記錄實(shí)習(xí)過程中所觀察及了解的內(nèi)容。并且要遵守廠方的規(guī)章制度，加強(qiáng)集體和組織觀念，服從指導(dǎo)教師、廠方管理人員和班組長的領(lǐng)導(dǎo)和安排。另外要注意在參觀過程中要眼看、耳聽但手不動(dòng)，不擅自擺弄儀器、儀表以及原料、半成品和成品;也不能向廠方提出不合理的要求。還要按實(shí)習(xí)單位的要求嚴(yán)格著裝(工作服、工作帽等);服從工廠有關(guān)人員所做的檢查和消毒處理。嚴(yán)格遵守實(shí)習(xí)紀(jì)律、要有時(shí)間觀念、不遲到、不無故缺席。最重要的是注意安全，車間、廠區(qū)內(nèi)不準(zhǔn)吸煙及大聲喧嘩，維持正常的參觀秩序不要掉隊(duì)。參觀完后認(rèn)真寫好實(shí)習(xí)日記，實(shí)習(xí)結(jié)束后必須寫認(rèn)識實(shí)習(xí)報(bào)告，并按教師指定日期上交。
這次的實(shí)習(xí)內(nèi)容有三大項(xiàng)：1)參觀食品加工企業(yè)，而這次實(shí)習(xí)安排參觀廈門銀鷺集團(tuán)、廈門太古可樂有限公司、廈門銀祥集團(tuán)和廈門同安源水水產(chǎn)有限公司。
2)看錄像：產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程，國內(nèi)外食品加工動(dòng)態(tài)及有關(guān)食品加工企業(yè)衛(wèi)生規(guī)范的錄像資料，了解國內(nèi)外食品行業(yè)的現(xiàn)狀及衛(wèi)生要求。3)講座。
這次實(shí)習(xí)分為兩個(gè)小組，我們第二組的具體安排是：9月13日(周二)上午：集中動(dòng)員以及工藝簡介。9月14日(周三)上午：同安源水下午：銀祥。9月15日(周四)上午：銀鷺。9月16日(周五)：上午8：00：集中看錄像下午：太古可樂。
認(rèn)知實(shí)習(xí)的第一天，上午9：45在水新綜開了實(shí)習(xí)動(dòng)員會(huì)。動(dòng)員會(huì)首先提出了這次實(shí)習(xí)目的和要求，以及內(nèi)容和具體安排。另外，為了我們能對即將參觀的企業(yè)有個(gè)基本認(rèn)識，指導(dǎo)老師介紹了碳酸飲料和八寶粥生產(chǎn)工藝，另外還介紹了1
生豬宰殺加工的流程。讓我們對以生產(chǎn)碳酸飲料為主的太古可樂有限公司，以新工藝生產(chǎn)的八寶粥的銀鷺集團(tuán)和以肉制品聞名的銀祥集團(tuán)的加工工藝流程有初步的認(rèn)識，也對這次的參觀歷程充滿期待。
周三的行程安排的很滿，上午去參觀同安源水有限公司，下午去參觀銀祥集團(tuán)，晚上去聽講座。同安源水是一個(gè)以水產(chǎn)加工為主的企業(yè)。到了目的地之后，分管生產(chǎn)的企業(yè)副總首先為我們介紹了企業(yè)的概況和發(fā)展史。同安源水在__-__年度被評為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè)也是__年度全國最具影響力羅非魚企業(yè)。同安源水集團(tuán)1994年成立，以出口國外市場為主。同安源水有限公司能在同行業(yè)里獨(dú)樹一幟的優(yōu)勢在于公司非常重視產(chǎn)品的質(zhì)量問題。眾所周知，現(xiàn)在質(zhì)量問題是嚴(yán)重影響食品銷售量的因素之一。同安源水的原料都經(jīng)過嚴(yán)格控制和檢測，驗(yàn)收使用HACCP計(jì)劃，產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)也經(jīng)過了嚴(yán)格的控制。另外，員工個(gè)人衛(wèi)生也是控制點(diǎn)之一。進(jìn)廠之前先要自我整理，換內(nèi)拖鞋，戴上工作帽和口罩，穿上工作服和水鞋。另外洗手也有嚴(yán)格要求，要依次經(jīng)過清水，皂液，以及氯水清洗。在加工魚類產(chǎn)品時(shí)，同安源水有限公司有專門的工作臺，去鱗機(jī)，單凍機(jī)和質(zhì)檢室等高級設(shè)備。魚類的保質(zhì)期是非常短的，這就決定了必須用冷藏的方法來對產(chǎn)品進(jìn)行保鮮。加工車間溫度不能高于20℃，包裝車間溫度要低于10℃.，冷凍庫-20℃±2℃，產(chǎn)品中心溫度要低于-18℃。這就保持了魚類產(chǎn)品的天然鮮美味。由于原料有限，我們沒有看到羅非魚的加工過程，但是經(jīng)過了解這些有著嚴(yán)格質(zhì)量把關(guān)的生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)流程的介紹我們對這個(gè)集團(tuán)也有了初步的認(rèn)識。
而以生產(chǎn)肉制品為主的銀祥集團(tuán)，在近年的良好局勢下也發(fā)展了豆制品，比如榨油豆腐，麩皮以及新鮮水豆腐等。首先我們?nèi)⒂^了銀祥集團(tuán)的豆制品生產(chǎn)線。先進(jìn)的生產(chǎn)的設(shè)備和高效的生產(chǎn)效率讓我們不禁感嘆現(xiàn)代技術(shù)的先進(jìn)。而銀祥的主打肉制品則有一個(gè)專門的以愛心點(diǎn)燃綠色希望，細(xì)節(jié)開辟綠色通道，激情承載綠色使命，成功路上收獲綠色希望的印象模式。銀祥從原來的“飼料百強(qiáng)”發(fā)展成更多元化的食品集團(tuán)。采用丹麥SFK生豬宰殺系統(tǒng)，實(shí)行肉業(yè)五統(tǒng)一，憑借全自動(dòng)化的生豬宰殺系統(tǒng)，成為首個(gè)“無公害肉類”集團(tuán)。銀祥集團(tuán)有自己的生豬培養(yǎng)場，從自己場里及收購的生豬首先要進(jìn)廠檢疫，刺青編號后，就能淋浴消毒，經(jīng)過人性化二氧化碳致暈，然后真空采血制成血豆腐，預(yù)清洗后蒸汽燙毛
燙去粗毛，接著預(yù)干燥后火焰燎毛去掉細(xì)毛，接著進(jìn)行拋光后清內(nèi)臟送往內(nèi)臟加工廠，跟著全自動(dòng)劈半，進(jìn)行修整后就檢疫，打碼稱重后就進(jìn)入冷卻庫在-20℃下冷卻90分鐘，這樣的豬肉產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，安全加工，口味更佳，保質(zhì)期長等特點(diǎn)。運(yùn)往各個(gè)銷售點(diǎn)。由于只有在凌晨加工，所以我們也是沒能看到加工過程，不過經(jīng)過講解員的介紹和錄像片的觀看對加工過程也有很充分的了解。
周四去參觀銀鷺集團(tuán)。這次參觀流程是先參觀八寶粥生產(chǎn)線，接著參觀銀鷺發(fā)展史，然后邊享用產(chǎn)品邊觀看錄像。銀鷺最享盛譽(yù)的就是八寶粥，銀鷺共有兩條八寶粥生長線，每分鐘可以生產(chǎn)1000罐。由于八寶粥各種原料蒸煮時(shí)間不一樣，這就決定各種原料藥預(yù)煮。八寶粥生產(chǎn)線生產(chǎn)設(shè)備都是自動(dòng)化的。為了蒸煮出來的八寶粥有好的風(fēng)味也為了避免生產(chǎn)過程中的細(xì)菌感染，銀鷺改進(jìn)了先煮粥再裝罐的傳統(tǒng)工藝，采用先罐裝再殺菌再蒸煮的新工藝。配料罐是在30℃下裝罐，蒸煮過程中回收熱能既能蒸熟又能節(jié)約能源。而蒸煮機(jī)采用滾軸式，確保每瓶八寶粥都能蒸煮到位。高溫殺菌鍋每分鐘可殺菌1__罐。銀鷺發(fā)展史讓我們看到以銀鷺發(fā)家的廈門第一村馬塘村，銀鷺還涉獵到房地產(chǎn)，重工業(yè)。
周五參觀太古可樂，先是看到了太古可樂的生產(chǎn)線，塑料瓶有2條生產(chǎn)線，易拉罐和玻璃瓶各一條�？蓸返娜齻�(gè)最主要配料是糖漿，水和二氧化碳。生產(chǎn)線生產(chǎn)塑料瓶的每分鐘600瓶，600ml的850瓶，而易拉罐每分鐘生產(chǎn)竟可多達(dá)1100瓶。玻璃瓶液面檢驗(yàn)是人工檢驗(yàn)，故工人每20min換一次班。那么高效的生產(chǎn)線只需要4個(gè)工人1個(gè)班長。實(shí)在是節(jié)省人力。太古可樂有個(gè)博物館，展示了許多淵源，與圣誕老人還有奧運(yùn)會(huì)的關(guān)系。還有許多紀(jì)念品。另外太古可樂集團(tuán)是一個(gè)熱衷于公益和環(huán)保的企業(yè)，比如“心舟起航”就是太古可樂的公益事業(yè)之一。而博物館里的燈也有多盞太陽能燈，做到節(jié)約能源的目的。
除了參觀還有個(gè)講座，是由邱澄宇教授講的實(shí)習(xí)講座。他首先介紹了食品發(fā)展的重要性：一、發(fā)展食品工業(yè)會(huì)促進(jìn)和刺激農(nóng)牧漁業(yè)的發(fā)展。二、食品在人民消費(fèi)構(gòu)成中占第一位。三、食品工業(yè)具有投入少產(chǎn)出多的特點(diǎn)。四、食品工業(yè)是永不衰敗的工業(yè)。五、我國多數(shù)省份把食品工業(yè)放在第一位。六、食品工業(yè)可以成為發(fā)展最快的工業(yè)。另外也介紹了水產(chǎn)品加工的重要性。因?yàn)樗a(chǎn)品是目前世界貿(mào)易中最為緊俏的商品之一，其加工保藏技術(shù)得到極大的重視。
據(jù)了解到的水產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r：牛增重1kg需要7kg糧食，而魚增重1kg只需
2kg不到的糧食。1000噸水才能生產(chǎn)1噸糧食，對于一個(gè)缺水少地的世界，魚池比牛圈在生產(chǎn)低成本的蛋白質(zhì)方面具有明顯的優(yōu)勢。此外邱教授還為我們學(xué)好專業(yè)課提出幾點(diǎn)建議：專業(yè)課的特點(diǎn)是講課內(nèi)容少而精，重點(diǎn)突出，內(nèi)容不斷更新。學(xué)習(xí)時(shí)應(yīng)多做筆記，多看課外參考書，期刊雜志，多注意觀察工廠生產(chǎn)實(shí)際情況。善于用所學(xué)的知識提出問題，分析問題。
而周五的錄像介紹了各種加工工序，比如牛的宰殺和淡水水產(chǎn)品加工。牛的宰殺比豬的宰殺過程復(fù)雜很多。比如先要牛宰前管理，在屠宰時(shí)要進(jìn)行剪蹄，剝皮，肛-門結(jié)扎，剝腹皮，機(jī)器拉皮，劈胸，牛頭檢驗(yàn)，臟器處理等多道工序。而后來介紹的鲖魚加工通過切魚鰭，切魚肚片，切兩片魚片，剝魚皮，檢驗(yàn)和整形，就可用次氯酸鈉消毒裝箱冷藏了。
通過這次認(rèn)知實(shí)習(xí)，使我們對我們所學(xué)的專業(yè)有了進(jìn)一步的認(rèn)識，也學(xué)會(huì)用我們學(xué)過的基礎(chǔ)課知識來發(fā)問和解決一些問題。我們了解了一般的碳酸飲料和八寶粥的生產(chǎn)工序，還充分認(rèn)識到未來水產(chǎn)品發(fā)展的前景。通過邱澄宇教授的講座也讓我們對自己的專業(yè)有了比較深刻的認(rèn)識，了解到食品質(zhì)量安全對我們百姓生活的重要性。我認(rèn)為，本次所參觀的企業(yè)都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是嚴(yán)格把守質(zhì)量關(guān)，這是所有百姓所希望看到的，也是一個(gè)企業(yè)能在同行業(yè)競爭中取勝的關(guān)鍵。雖然現(xiàn)代設(shè)備有著先進(jìn)現(xiàn)代化和智能化，但是質(zhì)量問題仍然不容忽視。當(dāng)今食品安全問題愈演愈烈，問題食品已從過去的糧油肉禽蛋菜豆制品、水產(chǎn)品等傳統(tǒng)主副食品，擴(kuò)展到水果、酒類、干貨類、奶制品等，危害程度也越來越深。食品安全檢驗(yàn)從原來的重量、規(guī)格檢查到90年代的微生物檢驗(yàn)，再到如今產(chǎn)品添加劑的檢驗(yàn)，都體現(xiàn)了社會(huì)對食品安全的重視。因此我們更加應(yīng)該在根源上杜絕這類食品流入市場，這就要求我們從食品來源，加工過程中充分了解，嚴(yán)格把關(guān)。只有這樣，才能從根本上杜絕食品安全問題的出現(xiàn)，全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。
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經(jīng)過了幾天的折騰我終于找到了一個(gè)實(shí)習(xí)地方—食品店銷售，這次實(shí)習(xí)也是我們第一次綜合實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)對我是一個(gè)鍛煉的好機(jī)會(huì)，它也將全面檢查我各個(gè)方面的能力，也檢驗(yàn)我能否將所學(xué)的理論知識應(yīng)用到實(shí)踐中去。
進(jìn)入大三，就業(yè)問題就成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì)，招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面，增加個(gè)人在社會(huì)競爭中的經(jīng)驗(yàn)，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì)，能夠適應(yīng)國內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢的變化，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，我開始了我這個(gè)假期的社會(huì)實(shí)踐，走進(jìn)__市__食品店。
實(shí)踐，可為以后找工作打下基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會(huì)的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的.要求就會(huì)越來越高，我們不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其它知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
在食品店里，別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學(xué)生，我問他們?yōu)槭裁�，他們總說從我的臉上就能看出來，也許沒有經(jīng)歷過社會(huì)的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因?yàn)槲以谒麄兠媲皼]有經(jīng)驗(yàn)而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做銷售員，每天9點(diǎn)鐘-下午2點(diǎn)再從下午的4點(diǎn)-晚上9點(diǎn)鐘分段時(shí)間上班，雖然時(shí)間長了點(diǎn)，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累。
我覺得這是一種激勵(lì)，明白了人生，感悟了生活，接觸了社會(huì)，了解了未來。在食品店里雖然我是以銷售為主，但我不時(shí)還要做一些工作以外的事情，有時(shí)要做一些清潔的工作，在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會(huì)告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自已的努力做到最好，一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校，只有學(xué)習(xí)的氛圍，畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所，每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人，以提高自已的能力!
記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學(xué)高校，學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會(huì)上所反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校理論學(xué)習(xí)有一定的差距。在這次實(shí)踐中，這一點(diǎn)我感受很深。
我們從學(xué)校學(xué)的理論知識，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì)，但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題，作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生，應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往，處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐，社會(huì)實(shí)踐必不可少。畢竟，1年之后，我已經(jīng)不再是一名大學(xué)生，是社會(huì)中的一分子，要與社會(huì)交流，為社會(huì)做貢獻(xiàn)。只懂得紙上談兵是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會(huì)有用的人才。
很多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)知識，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力量，我們應(yīng)該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。
緊張的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了很多實(shí)踐知識，各方面都有所提高。
做食品實(shí)訓(xùn)的心得體會(huì)5
通過在xx食品有限公司近x個(gè)月的實(shí)踐，我受益匪淺。
在實(shí)踐過程中我可以感受到公司始終把消費(fèi)者的健康排在第一位，在我的意識中我覺得一個(gè)好的品牌首先有好的質(zhì)量和信譽(yù)，其次就是有足夠大的知名度，在短短的近_個(gè)月左右的時(shí)間里，我學(xué)到了很多從前從未涉足的食物，如果不是公司給了我一次深刻的體現(xiàn)機(jī)會(huì)，可能現(xiàn)在只是一個(gè)只會(huì)讀書本的書生，通過這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，從無知到認(rèn)知，到深入了解，漸漸的我喜歡上了這個(gè)專業(yè)，讓我深刻的體會(huì)到學(xué)習(xí)的過程是最美的，在整個(gè)實(shí)踐過程中，我每天都有很多的新的體會(huì)新的想法，想說的很多，我總結(jié)下來主要有以下幾點(diǎn)：
(1)堅(jiān)持開始實(shí)踐的時(shí)候會(huì)覺得很累，尤其是身上長痱子的時(shí)候心里有過放棄的念頭但最后在家人，同學(xué)和朋友的鼓舞下我成功的堅(jiān)持了下來，從此我明白了放棄只會(huì)讓自己后悔。
(2)多聽多看多想多做少說到公司實(shí)踐后，要知道能否勝任這份工作關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學(xué)過的知識也可以在工作中逐漸掌握的，態(tài)度不好就算自己有知識基礎(chǔ)也不會(huì)把工作做好，在實(shí)踐的過程中，多看別人怎么做，多聽別人怎樣說，多想自己應(yīng)該怎樣做，然后自己動(dòng)手多做。
(3)調(diào)整好心態(tài)少埋怨有人會(huì)覺得公司這里不好那里不好，比如居住環(huán)境差，工作環(huán)境不好等，經(jīng)常埋怨這樣只會(huì)影響自己的工作情緒，不但做不好工作，還增加了自己工作的壓力，所以，我們應(yīng)該少埋怨調(diào)整好自己的工作心態(tài)，對存在的問題應(yīng)該想辦法去解決而不是埋怨，這樣才能保持工作的激情。
(4)要虛心學(xué)習(xí)在工作的過程中，我們會(huì)碰到很多問題，有的是我們懂得的，也有很多是我們不懂的，不懂的東西我們要虛心向同事或領(lǐng)導(dǎo)請教，當(dāng)別人教我們知識的時(shí)候，我們也應(yīng)該虛心接受，不要認(rèn)為自己懂得一點(diǎn)雞毛蒜皮就飄飄然。
(5)盡量少犯錯(cuò)誤每個(gè)人都有犯錯(cuò)誤的時(shí)候，工作中第一次做錯(cuò)了不要緊，班長會(huì)糾正并原諒你，但下次你還在同一個(gè)問題上犯錯(cuò)，就有些說不過去了，所以我們在工作的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎細(xì)心盡量少犯錯(cuò)誤。
經(jīng)過這次實(shí)踐，我從中學(xué)到了很多在學(xué)校和課本沒有的東西，在就業(yè)心態(tài)上我也有很大的改變，以前我總想找一份合適自己愛好，專業(yè)對口的工作，可現(xiàn)在我知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會(huì)才接觸，才學(xué)習(xí)，所以我現(xiàn)在不能再像以前那樣等待更好機(jī)會(huì)的到來，要建立起先就業(yè)再擇業(yè)的就業(yè)觀，應(yīng)盡快丟掉對學(xué)校的依賴心理，學(xué)會(huì)在社會(huì)上獨(dú)立，敢于參加與社會(huì)競爭，敢于承受社會(huì)壓力，適應(yīng)社會(huì)，使自己能夠在社會(huì)上快速成長。
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