麥?zhǔn)沼洃浀纳⑽碾S筆
小滿過(guò)后，老天落了一場(chǎng)很及時(shí)的小麥灌漿雨，田里的麥子是一天一個(gè)樣，眼看就進(jìn)入麥?zhǔn)占竟?jié)了，大街上不時(shí)有大型收割機(jī)昂著頭很威武的轟隆而過(guò)，休息了一年，它已聚足了能量，急不可耐的為即將到來(lái)的麥?zhǔn)諔?zhàn)役而準(zhǔn)備大顯身手!因?yàn)橛辛怂F(xiàn)在的麥?zhǔn)詹艣](méi)有了當(dāng)年的緊張、焦灼，三五天過(guò)去，遍野的金黃就剩下了齊刷刷的麥茬，曾經(jīng)最為繁重的勞作就這樣輕描淡寫(xiě)的結(jié)束了。提起麥?zhǔn)眨藗儾辉佼?dāng)回事，我常常為此感到輕松、欣慰，但又有那么一點(diǎn)點(diǎn)遺憾、失落……
當(dāng)年麥?zhǔn)湛墒潜狈睫r(nóng)村一年里最繁忙、最熱鬧的日子，稱(chēng)為“火麥天氣”，一切都為麥?zhǔn)兆屄罚屠咸鞝敔?zhēng)時(shí)間搶速度，只有把麥子全部收進(jìn)糧倉(cāng)，人們臉上才會(huì)露出舒心的笑容。 那些經(jīng)典的最具夏收特色的標(biāo)語(yǔ)口號(hào)“龍口奪食，分秒必爭(zhēng)”，“搶收搶種，人人出動(dòng)”，“細(xì)收細(xì)打，顆粒歸倉(cāng)”，“麥場(chǎng)重地，禁煙禁火”等等，幾乎在每個(gè)村的墻壁上、麥場(chǎng)邊都能看到。參加工作后，每年的麥?zhǔn)占竟?jié)，廠里都會(huì)組織我們到工廠附近的村子里支援夏收，我們帶上自備的磨得鋒利的鐮刀，奔赴麥田，參加這場(chǎng)大會(huì)戰(zhàn)。一般三人一組，占九壟麥子，每人三壟，身手快、技術(shù)好的割麥能手擔(dān)當(dāng)中間“拱洞”重任，左手?jǐn)堊∪龎披溩樱沂值溺牭堆刂溄崭浚鶆蚯宕嗟乃ⅰ⑺ⅰ⑺⑷暎龎披溩幼儜蚍ò沩樔霊阎校S即將一攬麥子放在身體左后方，五六步放一堆，整齊有序，一路率先前行，拱開(kāi)一個(gè)麥洞，相隨的左右兩人叫“挎翅”，緊跟上來(lái)，競(jìng)相追逐!大家比誰(shuí)割的麥茬低，誰(shuí)掉的麥穗少，開(kāi)始還精力充沛干的熱火朝天，互相打趣、說(shuō)笑話，不時(shí)還吹吹牛，說(shuō)他們是“慢三畝”，意思就是一天最慢都能割三畝麥子。不一會(huì)，一些吹牛者開(kāi)始累的氣喘吁吁，汗流浹背，耷拉著頭也不說(shuō)“慢三畝”了。也有一些割麥“把式”不太好的人，鋒利的鐮刀常常和皮膚親密接觸，不是胳膊上劃了口子，就是腿上挨了一鐮，但嘻嘻哈哈都不當(dāng)回事。我們一些女同志、老同志做捆麥子的活計(jì)，我就是在這個(gè)時(shí)候?qū)W會(huì)了好幾種捆麥子的方法，我特別喜歡使用一種“懶鑰子”捆麥子，用這種方法捆麥子比平常的那種捆法速度要快，只是沒(méi)有那種捆的麥個(gè)子式樣美觀，但為了速度，我們大都采用這種辦法。麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)村里會(huì)開(kāi)一段時(shí)間的食堂供群眾吃飯，我們也就享受幾天不掏飯票的美餐，下午的晌長(zhǎng)，村里每天到黃昏時(shí)還給我們送一趟“貼晌飯”，大家吃的那叫一個(gè)香!這種記憶至今難忘!
八十年代初，家家都分了責(zé)任田，每年六月初小麥即陸續(xù)開(kāi)鐮，廠里會(huì)放幾天假讓工人回家收麥子，我們就到集市上買(mǎi)幾把鐮刀、幾頂草帽，還會(huì)買(mǎi)一些白糖、橘子粉等防暑用品，趕回家和家人一起參加歷時(shí)十來(lái)天的麥?zhǔn)展?jiān)戰(zhàn)。每天早上天還蒙蒙亮的時(shí)候，就會(huì)聽(tīng)到院子里霍霍的磨鐮聲，我們便趕快起床，公公腳邊已放了好幾把磨得鋒利的鐮刀，它們放著幽幽的青光，在等著去施展身手。我們拿上鐮刀和婆婆準(zhǔn)備好的開(kāi)水、饅頭和黃瓜來(lái)到麥地里，已有不少人趁早上的涼爽開(kāi)始干活了，一頂頂草帽在麥浪里交錯(cuò)起伏，揮舞的鐮刀在寧?kù)o的田野上鏗鏘激越，讓人萌生一種出征前的萬(wàn)丈豪情!我知道自己割麥不在行，便自告奮勇的去捆麥子，開(kāi)始公公對(duì)我的那種“懶鑰子”捆法很不以為然，把我捆好的麥子拿起來(lái)在地下摔打幾次，看會(huì)不會(huì)散伙，試過(guò)后覺(jué)得還算結(jié)實(shí)，也就認(rèn)可了這種捆法。其實(shí)捆麥子的活計(jì)一點(diǎn)都不輕松的`，幾天下來(lái)，胳膊上全是麥芒劃的一道道紅印子，汗水一漬，生疼生疼的，胳膊經(jīng)過(guò)幾天的暴曬，通紅通紅的還伴有灼燒感，幾天之后會(huì)脫層皮，每年都是如此。
干到七八點(diǎn)鐘，太陽(yáng)已升的很高了，慢慢開(kāi)始施展它的神威，我們渾身都是汗淋淋的，感到肚子也餓了，這時(shí)公公拿出婆婆給我們準(zhǔn)備的食物，饃饃和黃瓜，坐在地頭，一口饃饃一口黃瓜，覺(jué)得真是好吃極了，吃喝完畢，頓覺(jué)神清氣爽，渾身來(lái)勁。多少年過(guò)去了，經(jīng)常想起那個(gè)情景，卻似乎再也沒(méi)有吃過(guò)那樣香甜的饃饃!
麥子割完后，還得一車(chē)車(chē)運(yùn)回打麥場(chǎng)，有牲口的人家用膠皮轱轆車(chē)，一車(chē)能裝將近一畝麥子，我們家沒(méi)牲口，就用小平車(chē)?yán)划�地要拉好幾車(chē)。一般是丈夫在前面拉，借助平車(chē)的背帶，彎腰蹬腿使出全身力氣往前行，公公在后面也是貓腰用力推，那真真是一滴汗水摔八瓣!運(yùn)完麥子，丈夫的肩膀會(huì)被平車(chē)的背帶勒出一道滲血的紅印子，好多天才會(huì)消失。運(yùn)回麥場(chǎng)后，為防變天下雨，得拿準(zhǔn)備好的帳篷把麥垛子蓋住，等待碾麥子，要是逢上連陰雨，長(zhǎng)時(shí)間不能碾打，那麥子就會(huì)有些變質(zhì)，蒸出來(lái)的饃饃有一種很難吃的霉味，所以每家都想用最快速度把麥子碾完，把麥顆收回家，懸著的心才會(huì)踏實(shí)。最初幾年是用牲口拉石碌碡碾麥子，這是一道繁重冗長(zhǎng)的工序，碾場(chǎng)這天，要提早把麥個(gè)子散開(kāi)均勻的攤在打麥場(chǎng)，讓太陽(yáng)曬一會(huì)，碾的中間還要用木杈翻幾次場(chǎng)，往往需要幾天時(shí)間才能把麥子碾好，家里人手少的還得叫上主要親戚來(lái)幫忙碾場(chǎng)。我們家沒(méi)牲口，得等別人家的牲口閑下來(lái)才能借用，已出嫁的兩個(gè)妹妹和妹夫也都趕過(guò)來(lái)幫忙。
碾完后還得“揚(yáng)場(chǎng)”，就是把糠秕從麥顆中分離開(kāi)，這不僅是個(gè)力氣活，更是個(gè)技術(shù)活，需要借助風(fēng)力用木掀一掀一掀撮起上揚(yáng)，還要固定在一個(gè)落點(diǎn)，下面有人專(zhuān)門(mén)用掃帚捋去麥粒上的麥糠和碎屑。揚(yáng)場(chǎng)者那一招一式，就像一個(gè)舞姿優(yōu)美的舞者，每次揚(yáng)起來(lái)的麥子，宛如劃過(guò)一道彩虹，令人賞心悅目，一家?guī)浊Ы锏柠溩樱瓦@樣一掀掀揚(yáng)了出來(lái)。后來(lái)有的家置辦了扇車(chē)，就互相借著使用，不再費(fèi)力氣揚(yáng)場(chǎng)了。再后來(lái)有了大型脫粒機(jī)，更是減輕了人們的勞動(dòng)強(qiáng)度，效率也大大提高，像我們家七八畝麥子，幾個(gè)小時(shí)就好了，而且脫出來(lái)的麥粒干干凈凈，不需再揚(yáng)場(chǎng)了。一般是幾家合伙使用一臺(tái)脫粒機(jī)，輪到脫粒這幾天，幾家人老少齊上陣，白天黑夜連軸干，累了就在麥垛旁邊打個(gè)盹。麥場(chǎng)上，機(jī)器轟鳴，人聲鼎沸，有一個(gè)公認(rèn)的主事人，像個(gè)戰(zhàn)場(chǎng)上的指揮員，指揮大家各司其職，年輕力壯的，負(fù)責(zé)將麥子均勻的喂入高速運(yùn)轉(zhuǎn)的脫粒機(jī)內(nèi)，有幾個(gè)人專(zhuān)門(mén)往脫粒機(jī)前轉(zhuǎn)送麥個(gè)，并將捆麥子的“鑰子”解開(kāi)，脫粒出來(lái)的麥秸稈要旋成一個(gè)很結(jié)實(shí)的圓形的麥秸垛，這也是個(gè)技術(shù)活，一般人拿不下來(lái)，都是由經(jīng)驗(yàn)豐富的莊稼把式完成這個(gè)杰作。有人在機(jī)器出口把脫粒出來(lái)的麥顆裝進(jìn)口袋。機(jī)器不停的轟隆隆響著，說(shuō)話需要很大聲別人才能聽(tīng)得見(jiàn)，每個(gè)人的臉上都落滿了麥秸稈的碎屑，鼻孔和耳朵眼幾乎都堵塞了，眉毛和眼睫毛也成了灰白色。雖然很累，但大伙興致都不減，很大聲的說(shuō)著笑著。有鄰家大哥很有才，四六句張口就來(lái)，大家都很喜歡聽(tīng)他說(shuō)，每次聽(tīng)到他流暢的順口溜，就讓人聯(lián)想到趙樹(shù)理筆下的李有才。不時(shí)有人喊，來(lái)一段，解解乏!鄰家大哥一句“好咧”，“張家媳婦李家婆，故事能有幾大籮……”幽默詼諧的段子不假思索的就從那滿是灰塵的嘴邊流淌出來(lái)，大家開(kāi)懷的笑聲淹沒(méi)在轟隆隆的機(jī)聲里，疲憊也似乎飛到了九霄云外。
不久，麥地里出現(xiàn)一種簡(jiǎn)易收割機(jī)，是安裝在手扶拖拉機(jī)上的，一塊地不到一晌就割完了，效率比鐮刀快多了，讓我們羨慕不已，心想我們要能用這個(gè)收割麥子多好啊!但沒(méi)等我們用上它，便有聯(lián)合收割機(jī)進(jìn)村了，用它收麥子，主家只需要拿上口袋站在地頭，等它把一塊地收完，將車(chē)斗里的麥顆裝進(jìn)口袋就算完成麥?zhǔn)樟恕＜壹叶枷胗眠@個(gè)龐然大物收麥子，但村里只有一兩臺(tái)，好多年輕人就跟在它屁股后面跑來(lái)跑去，丈夫也在其中，有時(shí)好幾天都輪不到自家，眼看地里的麥子都熟透了，還沒(méi)等到收割機(jī)，公公背后就埋怨兒子:有等這幾天功夫，麥子都割完了。但丈夫依然執(zhí)著的跟著收割機(jī)，終于將收割機(jī)開(kāi)進(jìn)了我們家地里，片刻功夫那黃橙橙的麥顆就裝了十幾口袋，公公不停的感嘆:這大家伙太快了，就是快!言語(yǔ)間眉梢眼角全是笑意，看得出他也認(rèn)可了這個(gè)新鮮玩意。
轉(zhuǎn)眼幾十年過(guò)去了，昔日“收火麥”的情景已不復(fù)存在，人們不再為收麥子而著急上火，輕輕松松幾小時(shí)就搞定了，科技的發(fā)展和進(jìn)步讓我們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，而且還在不斷的變化中，曾經(jīng)的麥?zhǔn)找殉蔀橐欢坞y忘的記憶鐫刻在我們心中，凝成了一幅色彩斑斕的水彩畫(huà)，永遠(yuǎn)都不會(huì)褪色!
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