懷想故鄉的年味散文

　　進入臘月，年味漸濃。生活在鋼筋水泥鑄就的樓房里，不但少了些許過年的熱情與幸福感，反而多了一絲落寞！腦海里不由得浮現出童年過年時那些幸福的往事。

　　在北方，進入臘月就算進入年的范疇了。從臘月二十三這天開始，寒氣料峭的空氣中便充滿了濃濃的年味兒，童年時期過年的回憶慢慢浮現在眼前。

　　喜歡回望那些遙遠而朦朧的東西和感嘆短暫逝去的歲月。然而，常常感覺遙遠的東西是美麗的，因為長距離為我留下了想象的空間，如悠悠的遠山、如沉沉的夜空；朦朧的東西是美好的，因為它舍去了事物粗糙的外形而抽象出一個美的輪廓，如月光下的鳳尾竹、如燈火闌珊映下的美人；短暫的東西是美好的，因為它只截取我記憶中最美的一瞬間，如含苞待放的花兒、如偶然邂逅的友人；逝去的東西也是美好的，因為它留給我不可再有的惆悵，也就有了永久的回味。如童年的歡樂、如初戀的心跳，如那望眼欲穿地等待著的那一年一度的年味……

　　“新年到，穿花衣，跟著爹娘趕大集……”每逢到了臘月，總期盼著年快些來，因為過年不僅可以穿上母親新買的花衣，還可以享受各種美食和過年的幸福。我們唱著自編的歌謠，在寒假里，跟隨父母趕集購年貨。時不時掰著手指頭倒計時，先盼著過小年，有好吃的，然后過大年，有大肉吃。

　　臘八已過，父母就計劃著把養了一年的大肥豬殺了過年。定好日子，父親提前在院子里挖個坑作為土灶，放上大鐵鍋，留待燒水燙豬毛。然后請殺豬匠，通知親朋好友，把提前劈好的木柴添加在灶膛里，滾燙的沸水在大鐵鍋里翻騰著，院子里濃煙滾滾，熱氣騰騰。大肥豬震耳的嘶叫聲夾隨著灶膛里的干柴“噼里啪啦”的爆破聲竄出我家小院，在村子上空蔓延。

　　殺過年豬是我和哥哥最興奮的事，調皮的哥哥把豬身上的豬泡泡吹的大大的，綁在兩米長的竹竿上，滿村炫耀，惹來眾多小伙伴和鄉鄰們羨慕的目光。是的，在風雨烈日中辛苦勞作了一年，殺豬過年無疑是對勤勞者的見證和肯定。

　　父親在豬身上挑些最好的肉招待親朋好友。母親燉好的滾燙的大塊豬頭肉在桌子上散發著的香味，親朋好友高堂滿座，大口吃肉，大碗喝酒，談笑暢飲。酒喝干了再斟滿，一杯接一杯，直喝得臉上紅霞飛！家人臉上也都洋溢著幸福的笑容！肉是那個時代的奢侈品，送走親朋，母親把剩下的肉腌制起來，再選些五花肉，拌上佐料，掛在屋檐下風干，等待著新年的來臨。

　　臘月二十三，是小年，農村風俗燉豬肉，蒸米飯。母親早早洗好蘿卜，提前一天讓姐姐到街上買來粉條。小年這天，母親早早起床，把鍋灶洗刷干凈，蒸米飯，燉豬肉，涼拌豬耳朵，讓饞了一冬的我和哥哥姐姐們盡快咀嚼到香甜可口的味道。

　　臘月二十四，屋檐下漸已風干的臘肉，拉開了新年的序幕。家家戶戶真真切切地忙活起來。蒸饅頭、蒸豆包、炸丸子、炒瓜子，忙個不停，灶膛里的火苗呼呼綻開了火紅的花朵。

　　父親拿一根竹竿，綁上雞毛毯，細心的拂去掛在墻上的蜘蛛網和灰塵。還要爬上屋頂把積聚在煙囪里的灰塵清理干凈，梳理暢通，讓來年灶膛的火更加旺盛的燃燒。母親也忙碌著燒滿一大鍋開水，裝滿洗衣盆，把床單、被罩、枕巾、窗簾統統地撤下來按在洗衣盆里，挽起袖子，洗刷不停。我和哥哥姐姐也閑不著，拿起鐵鍬、掃帚，把院子內的積雪清掃運出去。清掃積雪時，哥哥姐姐們你抓一把雪團打我一下，我搓一鍬雪揚你一身，直到滿頭滿臉熱氣蒸騰。這樣，年味兒在大人的忙碌和我們的嘻鬧中蕩漾開來。

　　為了迎接新年，我們一家大小忙的不亦樂乎，把門窗，家具，器皿都擦得锃亮。

　　小年過后，新年的腳步聲越來越近，漂泊的游子已經陸續從千里迢迢的異鄉趕回家鄉。趕集的人更多了，小鎮也漸漸熱鬧起來，忙碌一年的人們背著購置的年貨擁擠在人頭攢動的大街小巷。哥哥纏著父親要鞭炮，我和姐姐陪著母親在街上布攤挑選布料做新衣，一切準備就緒，只盼著新年的到來！

　　終于等到大年三十這天。一大早，母親和姐姐包好餃子下了一鍋，我們一家品著美味餃子，吃得不亦樂乎。吃完早飯，開始貼春聯，母親用面粉熬好了漿糊，父親和哥哥張羅著貼對聯，我幫著姐姐們貼窗花。母親在廚房里忙碌午飯和年夜飯，初一的餃子也要在三十晚上包出來。我和哥哥跑到外面撒歡兒放鞭炮。

　　除夕之夜，萬家燈火，黑白電視里的聯歡晚會載歌載舞！有句老話，三十晚上洗洗腳，會在來年交上好運，所以拼命的把腳丫子洗得白凈！洗去一年來的塵埃，洗去一年來的疲憊，洗去生活中的煩惱，洗去塵俗中的不幸，洗去一切的憂傷！除夕是要守歲的，守歲是對如水逝去的歲月含惜別留戀之情，又是對來臨的新年寄以美好希望之意。廚房灶膛里火也不要熄滅，放塊未燃盡的木炭在灶膛里，讓火生生不息，延綿不斷。

　　新年的鐘聲敲響了，煙花、鞭炮齊鳴！除夕的天空絢麗璀璨，分不清哪是煙花哪是星辰。虔誠的老人在大門前點燃香燭錢紙，叩拜祈求上蒼的庇佑，保佑新的一年風調雨順，國泰民安！鄉村新年的夜空更加歡騰了，炮竹聲聲，連綿不斷地響到天明。

　　初一早上，父親取下屋檐下的臘肉，母親用溫水洗凈上面的灰塵，剁成一塊塊，配上佐料，加上蘿卜粉絲放在鍋里燉，蒸籠冒著熱氣，從縫隙中擠出來，把空氣都攪香了。灶旁的風箱“呼呼”地送著氣，菜肴和餃子在鐵鍋里打著滾。石窩窩里的臘肉骨頭被母親搗成碎塊，拌上佐料，揉成肉團，放在清水里蒸煮。蒸了幾滾，就成了臘肉骨頭丸子。盛上一碗熱氣騰騰的骨頭丸子，夾一個放進嘴里，那份糍粘，那份清香從舌尖一路奔放到胃里，唇齒留香。小院里到處洋溢著年味、香味！這是盼望已久的味道，骨頭丸子是團圓的味道，也是吉祥的年味。

　　哥哥把掛在院子里樹枝上的鞭炮點燃，“噼里啪啦”地爆破開來，有一氣呵成的氣勢！緋紅的紙屑如風中的臘梅滿天飛舞，不斷蔓延在村子上空。母親說：炮竹聲會把一年的晦氣驅散。

　　待鞭炮燃盡，是該吃團年飯的時候了，我們一家大小團團圓圓的坐滿一桌。一年到頭最豐盛的菜肴和餃子擺滿了桌子，碗里倒滿了最好的酒！團年飯當然少不了魚，寄托著父輩們的希望，希望年年有余，有頭有尾！吃團年飯不能說不吉利的話，吃飽了不能說不吃了，筷子也不要掉在地上，如果不小心打碎了碗，大人們趕忙會說“歲歲平安”。我們在此起彼伏的鞭炮聲中吃完餃子。

　　大年初一，新的一年，新的起點！萬象更新！吃完早飯，給父母磕頭拜年，得了壓歲錢。跟隨哥哥姐姐趕大集，哥哥買了鞭炮，姐姐買了艷麗的絲巾，我買了蝴蝶發卡。初春暖暖的陽光灑滿院子，映著我和姐姐紅撲撲的臉頰，映著戴著蝴蝶發卡的我在新年的空氣中張揚著跳躍。鄰居家的嫂子們穿著碎花小棉襖，紛紛出了家門，聚在一起磕著瓜子拉家常。男人們在打長牌，老人們啪嗒啪嗒地吸著旱煙……不一會兒，村里耍龍燈的來了，人們聚攏過來，迅速圍成了一個圈。人們隨著清脆高昂歡快的嗩吶聲扭動著腰肢，新年的氣氛像烈酒一般濃烈，歡聲笑語不斷充盈著我們的小村莊……

　　母親說：初一到初五不能掃地，因為地上的垃圾越多，財富就越多，所以不能掃走，希望在新的一年創造更多的財富，過上更好的日子！

　　初一的湯圓，初二的面。面條象征著長長久久，源遠流長，也是長長的思戀。初二這天，也是嫁出去的姑娘回娘家的日子，從這一天開始，便開始走親串友。一年到頭，從播種到豐收，忙碌辛苦了一年，該回娘家看看。路上走親戚的絡繹不絕，你來我往。姐姐帶著孩子來到娘家，母親把腌制的臘肉切好燉熟，招待姐姐和她的孩子。外婆是疼愛外孫的，母親悄悄從柜子里翻出一大把糖果塞在外孫衣袋里。待姐姐領著孩子回家時，母親又從里衣口袋里掏出藏在手絹里的零錢，一層層揭開，從中抽出幾張一元紙幣發給外孫。直到送到村西口，才抹著眼淚轉身回來。

　　走完親戚，立春了。勤勞的人們已經坐不住了，紛紛扛起鋤頭，下地鏟起一堆堆草皮，再潑上一層層糞，準備著春耕時的肥料。有句俗話說，只看見人家過年，沒看見人家種田。是的，要想過豐盛的年，就要用勤勞的雙手去創造，去奮斗。

　　正月十五，我們當地習俗蒸面燈。母親和好面，根據生肖蒸了龍燈，兔子燈等。夕陽西下，十五的月亮早已從東邊升起，圓圓地掛在村東那片光禿禿的楊樹林上，照耀著祥和的村莊。我和哥哥還有村里的小伙伴們端著添滿豆油的面燈，乘著朦朧的月色，在寂靜清幽的夜晚，三五成群地聚在村頭小巷，比誰的燈好看、亮堂。待面燈里的油燃盡，我們才乘著月色悄悄回家，在嘻嘻哈哈的歡笑聲中送走新年的最后一天。

　　從大年初一開始直至到二月二龍抬頭，人們剃完“龍頭”，這年才算過完，年味兒才漸漸地散去。人們又開始新的一年的勞作和奔波。

　　一天復一天，不知不覺又過了一年。望著父母臉上又增添了一道道皺紋，多了一縷縷白發，才恍覺，我和哥哥姐姐們也都有了自己的小家，并都兒女繞膝。

　　如今，隨著生活質量的提高和生活節奏的加快，魚肉餐餐有，新衣天天穿。但我至親的父母卻已經去往天堂！春節過后，娘家雖然有哥嫂，但沒有父母的家，年味的感覺似乎比以前寡淡了許多。回想起兒時有父母的年味，心里平添了諸多懷念和留戀。

　　每每憶起往昔，兒時過年的韻味兒就像一粒種子，在我心里生根發芽長成一株大樹。無論走到哪里，無論經受怎樣的波折，每年春節，我和哥哥姐姐們會順著大樹的支脈回溯到根，回溯到生我養我的故鄉，我們曾經的農家小院。

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