現(xiàn)代作家寫端午的散文

　　端午節(jié)到，吃一口粽子，開心快樂無煩事，劃一劃龍舟，幸福安康樂無憂。

　　現(xiàn)代作家寫端午的散文：汪曾祺《端午的鴨蛋》

　　家鄉(xiāng)的端午，很多風(fēng)俗和外地一樣。系百索子。五色的絲線擰成小繩，系在手腕上。絲線是掉色的，洗臉時(shí)沾了水，手腕上就印得紅一道綠一道的。做香角子。絲絲纏成小粽子，里頭裝了香面，一個(gè)一個(gè)串起來，掛在帳鉤上。貼五毒。紅紙剪成五毒，貼在門檻上。貼符。這符是城隍廟送來的。城隍廟的老道士還是我的寄名干爹，他每年端午節(jié)前就派小道士送符來，還有兩把小紙扇。符送來了，就貼在堂屋的門楣上。一尺來長的黃色、藍(lán)色的紙條，上面用朱筆畫些莫名其妙的道道，這就能辟邪么?喝雄黃酒。用酒和的雄黃在孩子的額頭上畫一個(gè)王字，這是很多地方都有的。有一個(gè)風(fēng)俗不知別處有不：放黃煙子。黃煙子是大小如北方的麻雷子的炮仗，只是里面灌的不是硝藥，而是雄黃。點(diǎn)著后不響，只是冒出一股黃煙，能冒好一會。把點(diǎn)著的黃煙子丟在櫥柜下面，說是可以熏五毒。小孩子點(diǎn)了黃煙子，常把它的一頭抵在板壁上寫虎字。寫黃煙虎字筆畫不能斷，所以我們那里的孩子都會寫草書的“一筆虎”。還有一個(gè)風(fēng)俗，是端午節(jié)的午飯要吃“十二紅”，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數(shù)不出了。也許十二紅只是一個(gè)名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點(diǎn)是我沒有記錯(cuò)的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉(xiāng)，都不貴，多數(shù)人家是吃得起的。

　　我的家鄉(xiāng)是水鄉(xiāng)。出鴨。高郵麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：“哦!你們那里出咸鴨蛋!”上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”。高郵還出雙黃鴨蛋。別處鴨蛋也偶有雙黃的，但不如高郵的多，可以成批輸出。雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個(gè)鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個(gè)黃，使人驚奇不已。我對異鄉(xiāng)人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋，確實(shí)是好，我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉(xiāng)的完全不能相比!曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條。袁子才這個(gè)人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下：

　　腌蛋以高郵為佳，顏色細(xì)而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用;不可存黃去白，使味不全，油亦走散。

　　高郵咸蛋的.特點(diǎn)是質(zhì)細(xì)而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發(fā)干、發(fā)粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及。鴨蛋的吃法，如袁子才所說，帶殼切開，是一種，那是席間待客的辦法。平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。高郵咸蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢!

　　端午節(jié)，我們那里的孩子興掛“鴨蛋絡(luò)子”。頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡(luò)子。端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個(gè)，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細(xì)看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。挑好了，裝在絡(luò)子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢?然而它是孩子心愛的飾物。鴨蛋絡(luò)子掛了多半天，什么時(shí)候孩子一高興，就把絡(luò)子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點(diǎn)淡淡的咸味，白嘴吃也可以。

　　孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋殼里一閃一閃地亮，好看極了!

　　小時(shí)讀囊螢映雪故事，覺得東晉的車胤用練囊盛了幾十只螢火蟲，照了讀書，還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲。不過用螢火蟲照亮來讀書，而且一夜讀到天亮，這能行么?車胤讀的是手寫的卷子，字大，若是讀現(xiàn)在的新五號字，大概是不行的。

　　現(xiàn)代作家寫端午的散文：

　　端午節(jié)，國人都沉浸在祝愿的氛圍中，而微信也由過去的“節(jié)日快樂”改成“幸福安康”，人們或觀看賽龍舟或走親訪友，或家人團(tuán)聚或自駕出游觀光……然而，四川散文學(xué)會作家的節(jié)日卻與眾不同。

　　劉蔚槐老師《父子詩文集》恰好在端午節(jié)前出版了。劉老師突發(fā)奇想，何不值此佳節(jié)將該書來個(gè)首發(fā)呢，也好以此祭祀先父。于是邀請四川省散文學(xué)會會長盧子貴、副會長孫冰文、楊劍冰以及宣傳部長劉長云，文友部辦公室主任李復(fù)蜱、李導(dǎo)華等文友前往西嶺雪山后山家中，與家人一起度過這個(gè)特別的節(jié)日。

　　端午前夜，廳堂里燈火通明，茶幾擺滿了劉老簽名的《父女詩文集》。首先由她發(fā)表了熱情洋溢、聲淚俱下的感言。她感謝學(xué)會領(lǐng)導(dǎo)和文友能在這個(gè)特殊日子來到家里，她感謝文友們對出版該書的幫助與支持，特別感謝盧子貴會長為該書作序。序前，盧會長不辭辛勞，花了近一個(gè)月的時(shí)間讀完幾十萬字的清樣稿，并將自已凌亂的七卷改編為三卷;把原擬書名《遺瓠作堂詩文集》改為《父女詩文集》。無獨(dú)有偶，張志群會長在半年前也曾建議書名取《我與劉希武先生詩文集》，她認(rèn)為兩位大師不謀而合是天成，為此將書名改為《父女詩文集》。

　　盧子貴會長講話首先祝賀這本詩文集的出版。他說父女合版，相應(yīng)成趣，很有特色，詩文洋洋灑灑，蔚為大觀;其次希望劉蔚槐文友再接再勵，寫出更多更好的文章，為繁榮四川文化做出新貢獻(xiàn)。

　　劉蔚槐老師出自書香門第，女從父業(yè)，酷愛詩文，筆耕不輟。其父劉希武是早年參加革命的老黨員、老前輩，為抗戰(zhàn)，為解放事業(yè)做出了卓越貢獻(xiàn)，他一生愛好詩文，可謂大家。劉希武五十年代就早早去世，但遺留下大量珍貴詩文遺作。其女劉蔚槐不顧年邁體弱，收集、整理父親詩文。加之本人詩作，父女合并出版了這部數(shù)十萬字的《父女詩文集》著作。百善孝為先，蔚槐老師當(dāng)之無愧。

　　此外，文友們參觀了劉蔚槐老師畢業(yè)于某美術(shù)學(xué)院的`女兒何娟女土所設(shè)計(jì)打造的數(shù)百平米全木結(jié)構(gòu)、頗具濃郁文化氣息和藝術(shù)風(fēng)格的《空山堂》農(nóng)家樂建筑;游覽了劉老居住其中恢宏的“西嶺水岸”別墅群;覽勝了雨中西嶺云霧風(fēng)光;享受了西嶺獨(dú)特清新的天然氧吧;見證了西嶺雪山深處純撲的民俗民風(fēng)和善良勤勞的人民……

　　文友們無不感概稱道：不枉此行，受益匪淺。

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