食品安全發展手抄報

時間：2024-08-20 00:20:08 板報大全我要投稿

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食品安全發展手抄報

　　食品安全關系你我他,安全食品惠及千萬家，我們要重視食品安全。

　　食品安全發展手抄報

　　我國食品安全形勢將如何發展?

　　對于當前我們面臨的食品安全形勢，可以說好，也可以說不好。

　　首先，我們必須明確，現在我國食品的安全性和水準其實比過去提高了很多，食品安全的整體形式向好的方向發展，這個是我們應該看到的，也是不容否認的。但人們對食品安全信心卻越來越低，關于食品安全的報道越來越多，“我們還能吃什么”的說法想當普遍。

　　隨著我國食品安全監管的體質改革，國務院食品安全委員會仍是我國食品安全監管體制最高層。從整個食物鏈監管來講，改變了過去的分段管理，這是一個最重要的改革特征。大家都認為分段管理是有問題的，也有人批評說“八個部管不了一頭豬”，所以這次把它改掉了。從整個食物鏈來講，農業部監管初級農產品和農業投入品(農藥、獸藥等)沒有變，新成立了國家食品藥品監督管理總局，同時加掛國務院食品安全辦公室的牌子，即食品藥品監督管理總局和國務院食品安全辦公室兩位一體。這個改革的特色，一個是國家食品藥品監督管理總局總攬全局。過去分段管理，每一個部門都有不同的職能，誰也不聽誰的，誰也不需要聽誰的，造成沒有問題大家都管，出了問題誰都不管。現在國家食藥總局就成了食品安全監管的領頭羊，其它部門都要服從它的指揮。

　　第二個特點，食藥總局和國務院食安辦的兩位一體，它的職能就完全不一樣了。兩位一體以后，國家食品藥品監督管理總局的職能除了要監管食品生產、銷售、餐飲這些所有領域，還包括國家食品安全政策、策略的制定，還有全國性的大的預警和大的重大事情的新信息的發布等等。所以，這是一個很大的改變。我認為，這樣一個新的體制下，我國的食品安全形勢將進一步向更好的方向發展，必定有大的進步;盡管不排除今后還會對監管體制繼續調整，但大局已定。

　　政府還要從哪些方面進行改善?

　　雖然政府對監管體制進行了很大力的改革，但還面臨著許多挑戰。我認為主要有三點：

　　(1)加強過程監管，改變主要依賴抽樣、檢測的監管模式。

　　目前，我國的食品安全監管模式是主要依賴于食品的抽樣、檢驗。有一些笑話、傳說，現在監督員進入一個食品生產企業，即便看見蒼蠅在車間里頭飛也不會管，轉一圈以后抽樣送實驗室檢驗，然后根據檢驗報告判定你這個企業該不該罰。這也許不是普遍現象，但是有一定代表性。

　　事實上，發達國家目前普遍采用的過程監管模式，農業良好生產規范(GAP)，食品良好生產規范(GMP)，還有控制危害和風險的HACCP，有的甚至還有ISO9000等等，可以說，從農田到餐桌，有一套規范來保障食品安全。而我們的監督者卻普遍忽視應該根據這些規范來進行監管。凡是有這些規范和/或其他形式衛生操作規定的'企業，監督員應該在視察生產過程的同時，查看企業執行這些規定的記錄，這就是我過程管理。這并不排除監管中需要抽樣和檢驗，但是，過程監管才是關鍵。現在，我們的食品安全管理體制變了，分段管理沒了，但是，假如這個監管模式不改變，監管水平和效果都不會有明顯的提高。

　　(2)加快食品安全監管隊伍的能力建設。

　　今年，在我國食品安全監管體制改革的同時，對地方政府在食品安全保障方面的職能要求越來越明確，地方政府倍受壓力。地方政府現在已在努力履職，大城市已開始在最基層的的街道辦事處設立食品安全監督管理機構。盡管這種最基層的政府監督管理部門不真正具有監管權力，而是有發現問題的職責。

　　同樣，在農村一些比較先進的地區也將監管機構設到鄉、鎮。地方政府具有這么大的職能，假如不對地方政府官員和食品安全監管人員進行培訓，會造成什么樣的局面呢?我們很清楚，大部分地方官員對食品安全知識的了解和科學管理水平十分有限，急需行培訓。所以，在新的食品安全監管體制之下，監管人員的能力建設是一個非常重要的事情。

　　(3)加強食品安全監管的時效性和透明性，樹立良好的公信力。

　　政府在食品安全風險交流方面，往往缺位，時效性、透明度較差，比如，今年的恒天然乳粉肉毒桿菌召回事件，大家知道這個事件已過去了相當長時間，可是我們政府相關機構并沒有向消費者說明情況和表態，而老百姓和媒體都在那里著急。我們的權威專家也不愿意面對媒體，而有些媒體則抓住新聞不經核實就發布，結果造成了消費者對食品安全的過度擔心，影響了政府的公信力，非常不利于食品安全問題的解決。因此，政府也應該加強食品安全風險交流的力度以及時效性和透明度，樹立良好的公信力。

　　人民群眾如何對待食品安全問題?

　　民以食為天。食品安全直接關系人民群眾的健康和利益。作為消費者的廣大人民群眾，每一個人都有權對食品提出更高的要求，但食品安全問題過去一直存在，也還將繼續存在。舊的問題被挖出來并逐步解決，新的挑戰不斷出現，這是全球食品安全的主旋律。中國的食品安全問題較多，顯得相當“亂”，這是經濟發展階段所決定的，也必將隨著經濟的發展逐步走向“治”。在面對食品安全事件時，我們應該多一些理性，多一些思考，而不是一味地指責政府。在應對食品安全問題上，歐美發達國家已經積累不少經驗并較好的處理了很多問題，憑借中國人的智慧，我相信，我國的食品安全形勢必將越來越好。

　　食品安全作文

　　在人的生活當中，衣食住行，樣樣缺不得。特別是食品，它是與我們每個人緊密相連的，是我們每天的必需品。俗話說得好，民以食為天，一頓不吃餓得慌。所以我們更該關注食品安全。食品安全是我們生活中日益關心的話題之一，工商部門積極管理的同時，也常常實施著食品檢查的工作。

　　所謂食品安全，就是食品里不含任何對人體有害物質。如果食品變質或者含有毒物質，就會給我們身體帶來危害甚至危及生命。食品安全關乎人的生命健康。劣質食品極大得危害了人的健康，輕則拉肚子腹瀉，重則中毒昏迷，更有甚者可能會引起死亡。的確，食品安全直接關系著群眾的身體健康和生活質量。學校周邊有許多小店，那誘人的“美食“發出陣陣香味，同學們抵擋不住零食的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食，結果有些買零食的同學都因為買了不衛生的食品而拉肚子。

　　記得有一次我在電視里看到了一個新聞：某一知名酸奶品牌因為某種原因，把過期的酸奶重新包裝了一遍，還好食品質量監督管理局及時發現，不然后果不堪設想。看看這些廠家，多么毒辣，為了市場上的競爭，竟不顧消費者的'健康。

　　以上事例都足以證明食品安全的重要性，食品不安全的事件給人們的生活造成了很大的影響，食品監管部門也一直很重視這個問題。相信有關部門能夠嚴肅處理，嚴格管理，給大家一個放心的食品食用環境。而我們作為一名小學生，作為社會的一份子，我們也應該要不斷提高自我保護能力和自我保護意識，以及盡自己的綿薄之力配合監管部門工作。