粗茶淡飯的成語解釋是：指粗糙簡單的飲食，這個成語可以形容飲食簡單，生活簡樸。“粗茶淡飯”的“粗”字意思是粗糙，簡單，“淡飯”表示飯菜簡單。
粗茶淡飯這個成語的來源是宋朝黃庭堅的《四休導士詩序》，該序中作者寫道：“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”