氫氧化鈉能吸收二氧化碳，因為NaOH和CO2會發生反應。反應方程式為：2NaOH+CO=NaCO+HO（CO2為少量）。氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體，其水溶液有澀味和滑膩感。氫氧化版鈉在空氣中易潮解，常用固體氫氧化鈉做干燥劑，但液態氫氧化鈉沒有吸水性。