食堂外包合同

時間：2022-08-31 09:13:26 外包合同我要投稿

食堂外包合同9篇

　　在人民愈發重視法律的社會中，關于合同的利益糾紛越來越多，簽訂合同能夠較為有效的約束違約行為。知道嗎，寫合同可是有方法的哦，下面是小編收集整理的食堂外包合同，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

食堂外包合同9篇

食堂外包合同1

　　甲方：

　　乙方：鑒于乙方具備勞務承包資質，甲方根據工廠需要決定將甲方職工食堂（用工）服務工作承包給乙方。經雙方協商一致，簽訂本合同。

　　一、協議期限：

　　本協議有效期限為：年月日起至年月日止。

　　二、承包內容：

　　甲方職工食堂炊事、保潔等服務工作。具體工作內容及服務要求見附件1（員工食堂管理標準）。

　　三、乙方派遣人員的要求：

　　1、遵紀守法，身體健康，且持有健康證。

　　2、派遣人數、素質等要求以甲方對不同崗位工作需求而定。

　　四、承包費用標準及結算方式：

　　根據就餐服務工作量（班制、就餐人數）等要素由甲方確定包干人員編制數及服務人員的費用標準（見附件2）；并根據實際出勤人數結算每月包干服務的人工費用：

　　每月5日前，由甲方總務科確認上報上月的《月考勤匯總表》（見“附件6”）、《月份外包服務人員考評統計表》（見“附件7”）至甲方

　　人事部門，作為外包業務的人工費用支付的依據（附件3）；甲方人事科按程序結算費用。

　　五、雙方權利和義務：

　　（一）甲方的權利和義務

　　1、甲方有權依據《員工食堂管理標準》的相關規定及制度對乙方承包工作進行考核管理。

　　2、甲方有義務對乙方派遣人員進行崗前安全、食品衛生教育，幫助其熟悉工作環境與工作流程。

　　3、甲方有權依照乙方派遣人員表現情況提出考核，并依據考核情況決定乙方派遣人員留用。

　　4、甲方有權安排乙方派遣人員從事與承包工作相關的臨時工作，乙方派遣人員不得拒絕或收取費用。

　　5、在協議期內，如乙方派遣人員有傳染病癥狀等不適宜食堂工作情況發生時，甲方有權要求乙方無條件更換人員。

　　（二）乙方的權利與義務

　　1、乙方應依法與其派遣人員簽訂勞動合同，在勞動合同中明確雙方的權利和義務，并向甲方人事科提供勞動合同復印件備案。

　　2、乙方有義務對其派遣人員進行餐飲業的健康體檢，確保派遣到甲方的人員身體健康。

　　3、乙方應依法為其派遣人員建立各類社會保險。

　　4、乙方應要求其派遣人員必須按照甲方相關制度開展工作，并服從甲方食堂管理員的業務管理。

　　5、乙方派遣人員在甲方場地工作期間應按甲方規定穿戴好勞保用品，遵守甲方相關工廠管理規定。

　　6、乙方應足額支付派遣人員勞動報酬。

　　7、乙方派遣人員有權拒絕甲方的違章指揮與作業。

　　六、特別約定：

　　1、乙方派遣人員在承包期內，出現工傷或經認定不是工傷的，均由乙方依法處理并承擔相應責任，與甲方無關。

　　2、乙方派遣人員因出現勞動爭議而導致索賠的，由乙方處理并承擔全部責任，與甲方無關。

　　3、乙方派遣人員因違法或違規操作而給甲方造成損失，派遣人員無力賠償時，乙方應承擔連帶賠償責任。

　　4、甲方因工作需要通知乙方，乙方派遣人員不能隨叫隨到的，甲方有權對乙方不到（或遲到）人員進行考核。乙方可以依照考核結果確定對其派遣人員的工資分配。

　　5、乙方派遣人員如有離職，必須提前15日通知甲方，否則按本協議第八條第一項約定承擔違約責任。

　　七、有下列情形之一的，甲方有權解除本協議：

　　1、乙方因不履行勞動用工的法定義務，導致在甲方工作的派遣人員與乙方發生勞動爭議的。

　　2、乙方應保證其派遣人員的相對穩定性。當乙方派遣人員流失率占其派遣總人數的30%時。

　　3、乙方派遣人員給甲方造成重大損失，而乙方又不承擔責任或無力承擔責任時。

　　4、乙方發生第六條第四款規定三次以上時。

　　5、由于甲方的管理制度發生改變，致使甲方不能履行本協議時。

　　八、違約責任：

　　1、乙方違反本協議第七條第一項、第二項、第三項、第四項約定時，除甲方有權解除協議外，乙方應向甲方承擔違約金貳仟元。

　　2、甲方無故逾期支付承包費的，每日按欠費額的萬分之五承擔違約責任。

　　九、如本協議內容與國家、地方政府的有關法規相違背，本協議終止。

　　十、其他事項：

　　1、協議雙方應通過協商解決發生的爭議、分歧或索賠，如協商不成，應向甲方所在地人民法院起訴。

　　2、乙方應向甲方提供乙方的資質等相關材料。

　　十一、本協議一式兩份，甲、乙雙方各執一份，自簽訂之日起生效。未盡事宜，由雙方協商解決。

　　甲方：乙方:

　�。ㄉw章）(蓋章)

　　代表人：代表人：

　　年月日年月日

食堂外包合同2

　　甲方（采購人）：xx學校

　　乙方（供應商）：xx餐飲服務公司

　　甲方作為采購人，通過競爭性磋商方式對xx學校食堂勞務外包項目進行政府采購，經過相關評審、磋商、確認及備案程序，確定乙方為成交供應商。依據《中華人民共和國政府采購法》和《中華人民共和國民法典》之相關規定，在競爭性磋商文件要求和響應文件承諾基礎上，甲乙雙方經協商一致，簽訂本合同。

　　一、項目基本情況

　　項目名稱：學校食堂勞務外包項目。

　　服務對象與范圍：xx學校食堂勞務（制作師生在校時的早餐、中餐、晚餐，并提供售飯、廚房和餐廳的衛生打掃、清潔等服務）外包

　　服務地點：xx學校食堂。

　　二、合同期限

　　合同履行期限：本項目合同履行期限為五個學期，采用+1+1模式，合同一學年一簽，本次合同期限為半年，？自20xx年1月20日起至20xx年1月20日止，每次合同期滿前45天進行綜合考核（以師生考核為準）；考核合格后與乙方續簽合同，續簽合同按本合同相關服務內容及標準執行。

　　三、服務模式及內容

　　根據磋商文件及響應文件，xx學校食堂勞務部分由乙方承包，即乙方僅負責食堂勞務用工人員的聘請、管理、考核及承擔勞務費用等勞務方面工作，食堂設備、材料采購供應均由甲方負責的經四、人員配置要求為了確保對甲方的服務水平和質量，乙方應配備經驗豐富、專業技能強的服務人員，并滿足以下要求：

　　乙方投入本項目的人數應滿足甲方食堂日常經營需求；對投入本項目的服務團隊須有完善的管理制度；服務期內，若甲方對服務人員不滿意或需更換口味時，乙方應能隨時更換食堂工作人員：服務人員在工作期間應衣著整潔、儀容端正、禮儀規范，保持良好的形象。

　　乙方應依照《中華人民共和國民法典》和《中華人民共和國勞動法》，合法聘請服務人員，并對其組織施行嚴格的管理教育和相應的職業培訓，所有服務人員應經甲方審查合格后方可上崗。投入本項目的項目負責人、廚師長、主廚及白案人員不得隨意變動，若確因實際原因需要變動的，應在事前向甲方備案。投入本項目人員的聯系方式須上報甲方備案，如有更改須及時通知甲方，以便聯系和溝通。

　　投入本項目服務人員的食宿、工作服及勞保用品、勞務用低值易耗品均由乙方負責。

　　五、服務項目總體要求

　　學校食堂勞務工作人員的招聘由乙方負責，但必須經甲方審查，持有效健康證等必須要的證件上崗，因乙方主觀原因造成的安全責任事故以及乙方委派人員造成的人身及財產損害等，一切責任均由乙方承擔。

　　人員必須按崗位配備要求到崗到位，甲方有權不定時進行抽查。乙方人員必須以優質的服務、禮貌的用語和認真的態度為甲方進行供餐服務，不得以任何言語及方式詆毀，以共同提高雙方形象。

　　乙方必須遵守甲方的各項食堂管理規章制度，服從甲方的管理，乙方安排的食堂工作人員不得隨意進入甲方的辦公區域。

　　乙方應認真做好防火、防盜及有關安全工作，若因乙方原因出現安全事故，造成甲方及第三方損失的，由乙方依法承擔全部賠償責任。

　　乙方擬派的食堂工作人員必須熟悉掌握食品衛生安全知識，嚴把食品質量關，確保生產的食品安全。

　　乙？方包干區域內要確保衛生清潔，？對操作間和食堂各功能區的垃圾要做到及時清理，保持地面干燥整潔，每周至少組織一次大掃除，確保衛生無死角。

　　食堂工作人員全部由乙方安排（即乙方為用人單位，食堂勞務工作人員與甲方不存在雇傭等勞動關系），并由乙方對其進行工作或績效考核，乙方與工作人員所產生的任何勞動勞務糾紛均由乙方自行負責解決，與甲方無關。

　　乙方必須維護、保管好甲方的資產，不能隨意改動房屋結構和設施位置。

　　食堂運作需增加和維護的其他廚具和設備等均由甲方添置購買，所有設備所有權歸甲方，乙方有維護的責任和義務，當服務合同終止時，雙方派代表應再次清點如有損壞和缺失，乙方據實賠償。

　　甲方確保服務期內房屋、設備、設施的完好率和維修及時率應達到100%。若服務期內由于乙方人為原因造成的維修，由乙方自行承擔由此產生的相關費用。當服務合同終止時，雙方派代表應再次清點如有損壞和缺失乙方據實賠償。

　　乙方做好食品衛生安全和食堂衛生防疫工作，甲方有權監督，并可隨時檢查。如因乙方管理不善造成經營范圍內的消防安全、用電安全、食品衛生安全等安全事故的，由乙方依法承擔責任并承擔由此產生的相關費用。

　　為保證就餐人員的健康，甲方有權對膳食管理工作提出意見和建議，有權對配菜、營養搭配、服務水平、衛生安全、服務質量、環境衛生等進行監督考評，對不執行以上意見或不符合要求的，甲方有權向乙方提出工作人員更換。

　　甲、乙雙方不認真履行協議，造成損失應由責任方承擔全部賠償責任。

　�、�、設立乙方食堂安全生產押金作為甲方對乙方工作的管理、監督、人員、安全生產等考核，出現不服從管理和安全事故等，每次從30%勞務費用中扣除200—1000元罰款，出現重點安全事故，根據情況追究責任，產生所有費用由乙方負責，與甲方無關。

　�、�、乙方負責給派遣勞務人員購買五險一金和辦理健康證明，并且及時購買食堂保險，按月給派遣勞務人員發放工資，如有拖欠工資造成不穩定因素，甲方有權從乙方結算款中代乙方支付拖欠派遣勞務工人工資。

　�、�、乙方派遣甲方食堂勞務經理，因管理失誤，導致的安全事故和食品安全事故，責任和產生費用由乙方公司負責承擔與甲方無關。

　　乙方勞務人員聘定上崗時應向甲方報備乙方同勞務人員簽訂的勞務合同（必須含工資金額、五險一金條款、意外事故等責任條款等）、對應保險憑證、身份證、健康證真實復印件。乙方勞務人員在食堂就餐的需同學生一樣刷卡或者現金繳納生活費，與學生同質同價，不得額外加菜。

　　六、服務費用

　　根據磋商文件及響應文件，本項目勞務服務費用為xx學校食堂每月經營額的30%，每月結算一次，甲方于每月前5個工作日（遇長節假日等特殊情況順延）將上月勞務費支付給乙方。七、合同終止與解除

　　合同履行期間任何一方不得無故終止或解除合同，每次合同期滿前甲方應及時組織考核并根據考核情況與乙方續簽下學年度合同。

　　乙方在承包期滿后按與甲方簽訂的合同條款自然退出。

　　因乙方原因出現下列情況之一的，乙方除依法承擔各項責任外，甲方有權終止合同，收回勞務承包權和相關設施設備的使用權，乙方無條件退出，甲方不作任何賠償。

　　1）發生食物中毒或安全生產責任事故。

　　2）因食品價格、質量、衛生和服務等引發影響惡劣的。

　　3）擅自停止經營的。

　　4）經營過程中存在轉包、分包經營或掛靠經營行為的。

　　5）在經營過程中，因乙方過失導致一方或雙方被行政處罰或其他違反法律法規導致嚴重后果的行為的。

　　6）？在經營過程中，存在摻雜做假、銷售無證食品、未按規定經營范圍等違規行為，經甲方規勸、限期整改依然無效且情節嚴重的。

　　7）？經營不善，在經營期內各項測評（有關部門組織的檢查、評比）的滿意率達不到合同約定的。

　　8）磋商過程中以弄虛作假等欺詐手段獲得準入資格，或經營情況發生變化不符合準入條件的。

　　9）其他違反合同規定，拒不整改或整改后仍未達到要求的。

　　八、爭議的解決本協議在履行過程中，如因頒布新的《勞動合同法》造成本協議條款必須進行修訂時，均應以新的法規為準，并由甲、乙雙方協商修訂。

　　合同履行過程中發生爭議，由雙方協商解決，協商不成的，可向原告方所在地有管轄權的人民法院起訴解決。

　　九、合同生效的條件

　　本合同由合同雙方法定代表人或授權代理人簽字、單位蓋章后生效。

　　十、合同附件本項目競爭性磋商過程中的磋商文件與響應文件作為本合同的附件，本合同未約定的內容，按照磋商文件與響應文件執行。

　　十一、其他本合同一式四份，甲方和乙方雙方各執二份。

　　本合同未盡事宜，雙方協商后另行簽訂補充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。

　　本合同于20xx年1月20日，由合同雙方在xx學校校長辦公室簽署。

　　甲方：

　　乙方：

　　法定代表人：

　　年月日

食堂外包合同3

　　甲方：

　　乙方：

　　為便于職工就餐，保障職工身體健康，注重食品安全，甲方決定將職工食堂承包給乙方，由乙方為甲方職工提供工作用餐服務事宜，本著互惠互利的原則，甲乙雙方經友好協商，達成以下協議：

　　一、甲方的權利和義務：

　　1、甲方保證按雙方約定的結算期限，以現金或支票形式定期支付餐費;

　　2、甲方在向乙方預定之后，如遇特殊情況而產生的變化應及時通知乙方;

　　3、甲方對乙方所配送的食品，調料及衛生情況進行監督，及時提出寶貴意見;

　　4、乙方在其他方面違約時，甲方應向乙方提出糾正，乙方應盡快調查落實，把處理結果告知甲方;

　　5、甲方應積極配合乙方實施有關用餐規定，篩選實際的員工反饋問題，以便乙方及時改善操作，提高更好的服務質量。

　　二、乙方的權利和義務：

　　1、乙方應嚴格遵循安全消防、衛生檢疫、治安管理和貴公司的各項規章制度保證所提供食品和飲品的食(飲)用安全性;

　　2、乙方必須嚴格遵守《遼寧省食品衛生管理》做好食堂的采購工作，嚴把進廠食品質量，杜絕變質食品進入操作現場;

　　3、乙方食堂工作人員必須按照衛生部門要求進行健康檢查;

　　4、乙方保證為甲方提供優質的服務，保證菜品質量，并按甲方的合理要求，滿足上菜速度;

　　5、乙方定期向甲方及時提供最新菜單和員工用餐標準;

　　6、乙方團隊在甲方用餐的餐標、坐席安排等，由雙方提前商議決定;

　　7、乙方保證按雙方協商決定的各項標準為甲方準確提供服務，包括全體員工早、中、晚餐及加班人員夜宵;

　　8、為全面方便于甲方的團隊就餐，乙方為甲方員工辦理消費充值卡;

　　9、乙方必須按時、保溫、保質、保量供應飯菜，做到新鮮可口，花樣翻新營養搭配均勻，開餐時間如有變動，以雙方協調為準;

　　10、節假日期間乙方照常為甲方提供服務，如需加餐，由乙方負責加工，甲方委托乙方采購。

　　三、結算方式：

　　甲方每月以支票形式一次性支付乙方本月餐費，甲方員工充值卡每月500元/人，公司總卡根據人數充額平均每月500元/人，具體消費經實際消費需求可有所調整;

　　四、違約責任：

　　此協議一經簽定，雙方均應嚴格遵守相關條款，由任何一方違反規定所造成的經濟損失，由違約方負全部的經濟和法律責任。

　　五、合作期限：

　　本協議有效期自年月日至年月日，協議到期后，視雙方合作情況，共同協商順延和終止合作事宜。

　　六、其它事項：

　　1、本協議未盡事宜，由雙方共同友好協商解決;

　　2、本協議一式兩份，雙方各執一份，自雙方簽字蓋章之日起生效。

　　甲方(蓋章)：__________ 乙方(蓋章)：_ _________ 甲方代表：______________ 乙方代表：______________ ______年______月______日 ______年______月______日

食堂外包合同4

　　甲方：〈以下簡稱為"甲方"〉

　　乙方:〈以下簡稱為"乙方" 〉

　　為了搞好職工生活，提高飯菜質量，增加花色品種，更好的為職工服務，甲方將食堂推向市場承包給個體經營，本著平等互利的原則，為明確雙方的權利和義務，甲、乙雙方經過友好協商，特訂立本合同。

　　一、承包方式

　　1、甲方將職工食堂承包給乙方經營，乙方負責供應甲方職工用餐﹙早、午、晚、夜宵﹚，乙方在確保上述就餐正常供應后，可根據職工需要兼營小炒，承接接待餐業務，煙、酒、飲料、方便食品等零售。

　　2、甲方提供廚房、餐廳、食材倉庫、全套廚房設備﹙清單附后﹚，進場前雙方將食堂所有物品進行清點登記造冊，在交接清單上確認簽字后給乙方使用，承包期滿后乙方應按交接清單上核定的物品交還甲方。

　　3、一次性交保證金10000元。

　　4、凡在承包期間損壞或需要維修的.一律由承包經營者負責。且要急時維修不得拖延。

　　5、水、電、宿舍由甲方無償提供，廚房周圍空閑土地可供乙方種

　　二、經營模式

　　乙方承包的職工食堂，在甲方監督和管理下實行自主經營、自負盈虧，以服務公司為宗旨，通過努力增加花色品種，提高飯菜質量，物美價廉，薄利多銷，改善服務態度，吸引職工就餐等優質服務來增加營業額，達到提高收入的目的。

　　三、承包期限

　　自 _____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，承包期為_____年。期滿后雙方要求續簽，在同意條件下乙方有優先承包權。

　　四、甲方的權利和義務

　　1、甲方建立健全職工食堂衛生和環境管理制度，除蟲滅害衛生管理制度等，并監督和檢查乙方對制度的執行情況。

　　2、甲方向乙方免費提供水、電和廚工住宿。

　　3、甲方對乙方執行職工食堂的相關規章制度、飯菜衛生和質量、服務水平、衛生環境狀況進行檢查監督后，對存在的問題有權要求乙方及時整改完善，乙方的經營必須滿足職工的用餐需要，保證公司的

　　4、甲方有權對主食飯菜(附清單)進行限價和定量。

　　5、承包期內必需添置或更換的廚房設備，由乙方自行解決，甲方不承擔任何費用。

　　五、乙方的權利和義務

　　1、廚房人員要足額配置，以保證食堂正常經營。

　　2、乙方負責職工食堂的經營管理，嚴格執行國家和地方環境與食品衛生的標準及相關規定，嚴格遵守和執行甲方就職工食堂制定的各項規章制度﹙附后﹚。

　　3、必須接受衛生部門和甲方的監督檢查，服從管理，接受職工的監督，樹立為職工服務的思想，服務熱情，禮貌待人。

　　4、乙方自行采購、加工，由甲方審核食譜和飯菜價格，做到飯菜品種豐富，質量高、衛生好，價格合理，讓大多數職工有滿意感。除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時或不充足供應職工膳食。

　　5、食堂所有員工由乙方自行招聘，食堂員工的工資和福利均由乙方負責。

　　6、乙方所有員工上崗前必須通過當地勞動部門指定醫院或防疫站的體檢，領取飲食行業健康證。無健康合格證者，不準在食堂工作。

　　7、做好食堂的飲食衛生和環境衛生，嚴禁供應腐爛變質的食品，不得發生食物中毒現象。食堂員工要衣著干凈整潔，一律穿工作服，操作間內嚴禁吸煙。

　　8、對甲方食堂現有的設備設施、炊事工具等應合理使用、妥善保管，承包期滿后如數交回，若損壞或者丟失按價賠償。

　　9、乙方要節約水、電的使用，杜絕長明燈。要做好防火、防盜、安全用電等安全工作，確保職工就餐和自身的安全，如出現食物中毒和各種安全事故，責任和經濟賠償均由乙方自行承擔。

　　10、乙方在承包期內與外界發生的一切債權債務等糾紛均與甲方無關，在承包期內不得將食堂轉租給第三方經營，否則按違約處理。

　　六、伙食標準

　　1、職工食堂的早餐、主食、小炒等品種、標準、價格，經雙方協商按下表執行﹙附后﹚。

　　2、主食飯菜早餐不高于2元，午餐不高于6元，晚餐不高于2元。

　　3、新增飯菜品種由甲、乙雙方協商確定價格，乙方不得隨意提價或降低飯菜質量，否則按違約處理。

　　八、違約責任

　　1、甲乙雙方要嚴格遵守按合同約定的各類事項，若一方違約，違約方必須承擔違約責任并向對方承擔因違約而造成的經濟損失。

　　2、因乙方違反國家和地方食品衛生管理法規以及公司有關職工食堂的衛生管理制度，提供不潔的食物造成甲方食物中毒的，全部由乙方負責賠償并承擔相應的法律責任。

　　3、如乙方經營不善，造成飯菜的質量差、衛生差等，經甲方監督

　　4、承包期內以月度計算，經統計連續三個月以上職工滿意度低于70%，甲方有權終止合同，由乙方承擔違約責任。

　　5、若一方有意提起終止合同，必須提前一個月通知對方，否則需賠償對方最后一個月餐費的20%。

　　6、甲乙雙方違反本合同或單方面無正當理由終止本合同者，應向對方賠償相應損失。

　　七、本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份，雙方簽字后生效。未盡事宜，雙方協商解決，補充協議與本合同具有同等效力。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

食堂外包合同5

　　甲方：_________ (簡稱甲方)

　　乙方：_________ (簡稱乙方)

　　立約人：_________ (以下簡稱甲方)

　　立約人：_________ (以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國民法典》及其它法律規定，就乙方承包甲方食堂供應甲方員工伙食事宜，乙方負責甲方所需原物料。

　　第一條：期限：_________

　　本協議有效期自_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止(共計12個月)。合約期滿未定新約時，視為不再續約。(新續約在本協議結束的前2個月內簽訂,_________年_________月_________日至_________年_________月_________日兩個月為首次合作試行期，甲方有權根據乙方合作效果做解約)

　　第二條：乙方于協議簽訂當日繳納人民幣__________________元整，作為食堂承包保證金。

　　保證金作用與要求：_________

　　1、員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，因乙方責任至使甲方員工受到傷害時，可先行由該保證金支付;

　　2、如中途非正常解約，作為甲方滿足員工當天伙食補助資金，不退;

　　3、先行支付的保證金于支付日一個星期內補全，該保證金由甲方財務處負責保管，協議期滿乙方如無債務或履行協議之事宜時，甲方于乙方退廠起算(7日內)無息返還。

　　第三條：乙方不得以甲方名義，對外賒借、借貸金錢或貨物。凡乙方涉及對外經濟上的一切行為，概與甲方無關。乙方就繳各項稅款，應自行繳納，如有逃稅、漏稅之事宜，也應自行負責。

　　第四條：乙方工作人員管理

　　1、食堂工作人員開始進入食堂前，須在正規衛生部門取得飲食行業從業資格證書，如沒有該證書，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結果交甲方行政部或董事長辦公室負責人查驗。凡乙方新雇用人員時應立即通知甲方，新進人員應繳納上述合格之健康證明和本人身份證復印件，在甲方管行政部留存。

　　2、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應造具員工名冊，詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號(附身份證復印件)，并須排列員工職務分配表，送交甲方行政部保管。

　　3、乙方工作人員休息時，不得在廚房內躺臥、睡覺。廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品。

　　4、乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂內晾曬衣服、鞋襪等。

　　5、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或斗毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。

　　6、乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導發送或予以撤換。

　　第五條：房屋設備設施

　　1、甲方提供的房屋、設備、設施、飯堂工作人員宿舍，另登記造冊，雙方簽字各持一份，無償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護之責。設備緊急故障由甲方協助維修，除正常報廢期外，如人為操作、保養維護等損由乙方承擔維修費用;遺失/損壞照價賠償。

　　2、乙方應做好防火、防滑、防盜措施。若由乙方過失造成甲方員工事故損失，乙方應負全責。

　　3、乙方如需對食堂內的設施進行變更或移動時，先提出書面申請計劃，經甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動食堂內所有的設施，以維安全。

　　4、乙方增添之設備或裝璜，應于終止合約后五日內在甲方監督下自行搬離。未在規定時間內搬離，甲方不負保管之責及可全權處理。而因此所發生的拆運等費用則由乙方支付。或雙方約定商討議價處理。

　　第六條：清潔衛生安全

　　1、乙方負責食堂餐廳整體建筑的清潔衛生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等，保證無污漬雜物，排污管無堵塞現象。

　　2、乙方每日應對甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進行：_________清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的清潔和衛生。

　　3、乙方必須辦理意外財產險及火險，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災、爆炸等原因引起的傷害及所需醫藥費，全權由乙方負責。

　　4、食堂必須做好留樣工作，設立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標示，且至少保留三天。

　　第七條：飲食標準

　　1、主材大米和油按指定的供應品牌，變更要批準確認，其他符合安全標準，菜肉新鮮。

　　2、員工依據補助標準選菜，另可現金加菜。

　　3、正常作業為中餐、晚餐，餐費標準維持5元不變;

　　4、早餐和夜宵服務由乙方自行決定;

　　5、甲方特殊加餐服務由甲方提供食材，乙方加工;

　　6、夏季(6-9月)清涼飲料服務，乙方每月提供2次(分半月1次)，其他時間由甲方提供食材，乙方負責加工。

　　7、物價普遍并持續上漲期間允許餐廳根據成本酌情浮動，漲價須經甲方同意后公示。

　　8、公司未定價的商品與飲食價格需低于市場價，行政部實行監督。

　　9、餐點配置(另附菜譜清單)，由甲方組織進行員工調查(30人以上)，調查滿意度需大于70%。

　　10、菜品需保持新鮮，如有隔夜飯菜等質量問題，每單1000元罰金。

　　第八條：營業約定

　　1、協議有效期內，非經甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業。乙方如擅自停業，甲方將視情節輕重，予以罰款或沒收保證金并解約。

　　2、乙方不得擅自將經營權轉讓，或委托他人經營;如有此類行為甲方無條件終止合同，押金及未結算費用作為違約金賠付甲方，甲方同時保留追究其他責任的權利。

　　3、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經營范圍和業務，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協議。

　　4、在協議有效期限內，乙方須依照本協議之規定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質量。如有違反，甲方有權立即終止與乙方之合作協議，并追索損失。

　　5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權對下一周的菜單進行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至乙方，乙方應嚴格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時，必須事先征得甲方同意。

　　6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質檢驗報告，并由甲方進行抽檢;乙方米、面、油主材料供應品牌、規格發生變化時需經甲方確認。

　　7、甲方(行政部或董事長辦公室)有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善;并視情形由行政部或董事長辦公室出具書面整改通知。

　　8、乙方經營所產生的潲水、剩飯剩菜可由乙方自行處理，但不許混入員工伙食，影響伙食質量。

　　第九條：水、電、及就餐結算

　　1、經營期間水、電總費用按設定每月 _______元標準，超出部分由乙方自理，先試行2個月確認費用標準;

　　2、每月產生的水、電總費用在次月5號前抄表計算，雙方簽字確認與伙食費一起結清。

　　3、甲方根據報餐人數予以結算，每月5日前雙方確認對賬(就餐人數、用餐標準、水電費等)，甲方每月底結算上月費用。乙方可提供轉賬資料或委托他人收款(以乙方出具收款證明為準)，如需開發票，甲方自付稅金，乙方提供稅票;

　　第十條：在本協議有效期限內，乙方必須具體改善伙食狀況，經過兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時，甲方可以不經一個月的預告而隨時終止本協議，乙方不得有任何異議。

　　第十一條：本協議有效期限內，乙方如欲解約停辦，必須提前二個月書面提出，并經甲方同意。乙方未經甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議。

　　第十二條：甲方在提前二個月書面通知的情況下，隨時可與乙方終止該協議，且乙方不得提出賠償要求。

　　第十三條：乙方如有違反本協議第三、五、六、七、八、十條各款之一者，甲方有權終止協議，并視情節輕重要求賠償。

　　第十四條：本協議若有未盡事宜者，甲乙雙方協商增訂補充條款，同效力于本協議。

　　第十五條：本協議壹式兩份，經雙方簽字蓋章后生效，甲乙雙方各執壹份存檔。

　　甲方：_________乙方：_________

　　地址：_________地址：_________

　　法人：_________法人：_________

　　代表人：_________代表人：_________

　　電話：_________電話：_________

　　傳真：_________傳真：_________

　　簽字日期：_________簽字日期：_________

食堂外包合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

　　第一條外包物

　　河北省煙草公司衡水市公司機關食堂，包括附帶的餐具、用具（詳見餐具、用具清單）。

　　第二條管理營業方式

　　1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。

　　2、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。

　　3、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、酒水及用具等原材料的采購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。

　　4、乙方自行安排廚房員工及服務人員（其中廚師4名，服務員5名），并負責員工的工資及福利待遇。

　　5、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。

　　第三條機關工作人員用餐時間及伙食標準。

　　原則上早7:30―8:30，午餐11:50―1:00，晚餐17:50―19:00。一般工作人員早餐2元/人，中餐4元/人，晚餐4元/人。局領導早餐元/人，中餐元/人，晚餐元/人，外來人員內部招待根據來客情況及領導批條金額另行具體安排。

　　第四條服務外包期限、外包費及結算方式

　　試用期為一個月，自20xx年月日起至20xx年月日止。合同期限一年，自20xx年月起至20xx年月日止，試用期滿，若雙方均無修改或終止合同要求，則直接進入合同期，合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每年付乙方外包費16,0000元，分月結算，每月25日前由乙方出具正規發票，到甲方領取外包費用。

　　第五條甲、乙雙方權利和義務

　　1、甲方的權利和義務

　　（1）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，并做好協調工作。

　　（2）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　（3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　2、乙方的權利和義務

　　（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、餐廳、客房、會議室、廁所、樓梯等食堂環境的清潔、甲方外來客人的就餐住宿接待等。

　　（2）外包期內，乙方應健立健全各項規章制度及有關崗位責任制和操作規程，并嚴格按制度和操作規程工作。制度建立主要包括：工作時間、工作職責、防火、防毒、防盜、衛生管理等各個方面，食堂全天均應有員工值班。

　�。�3）乙方外包的食堂以服務機關為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

　　（4）要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保機關安靜、安全。

　�。�5）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監督和指導。

　　（6）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　　（7）合同期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

　�。�8）乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。

　�。�9）餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

　　第六條違約責任

　　1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

　　2、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金13000元。

　　第七條合同期滿乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。

　　第八條其它條款

　　1、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

　　2、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向人民法院提出上訴審理。

　　3、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

　　甲方：

　　法定代表人：

　　乙方：

　　法定代表人：

　　二0xx年十一月七日

食堂外包合同7

　　甲方：

　　乙方：

　　經過協商甲方將食堂的服務管理外包給乙方，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需簽約雙方依法共同遵守。

　　第一條外包物

　　東莞廣發印刷釘裝有限公司食堂，包括附帶的餐具、用具。

　　第二條管理營業方式

　　1、甲方提供廚房、餐廳、全套廚房設備，負責水、電、暖及燃料。

　　2、乙方負責廚房設施的維護，若發現人為破壞乙方需照價賠償。

　　3、甲方自行負責米面、疏菜、肉、調味品、飲料及用具等原材料的采購供應和庫房管理。乙方負責根據甲方的要求為甲方提供所需的各項服務。

　　4、乙方自行安排廚房員工及服務人員，并負責員工的工資及福利待遇。

　　5、外包期內如必須添置或更換廚房設備，由乙方提出，經甲方領導同意后由甲方購置，費用由甲方負擔。

　　第三條公司員工用餐時間及伙食標準。

　　1、用餐時間：午餐12:00—13:00，晚餐17:00—16:00，夜宵00:00—01:00。

　　2、伙食標準：3.5元／餐／人

　　第四條服務外包期限、外包費及結算方式

　　合同期限二年，自20xx年4月1日起，至20xx年3月31日止。合同期滿，本合同自動解除，如雙方愿意繼續合作，可續約，但需另行簽定合同。甲方每月付乙方外包費10,000元。

　　第五條甲、乙雙方權利和義務

　　1、甲方的權利和義務

　�。�1）甲方按合同規定監督乙方管理營業、履行合同，并做好協調工作。

　　（2）甲方有權對乙方的飯菜品種供應、營養搭配、服務水平及衛生狀況進行監督，并有權要求乙方及時整改。

　　（3）甲方可根據實際需要，向乙方提出變更就餐時間，乙方應于積極配合，并須準時開餐，做到飯熱菜香。

　　2、乙方的權利和義務

　　（1）乙方負責食堂的經營管理，具體包括食堂人事、菜肴的搭配與制作、廚房、餐廳、廁所、樓梯等食堂環境的清潔等。

　�。�2）乙方外包的食堂以服務公司為唯一目的，不可營利，不允許對外營業，不準改變用途，不準轉包。

　�。�3）要做到環境優雅、食品衛生，質量精，秩序好，并注意做好勤儉節約工作，確保公司安靜、安全。

　�。�4）自覺服從甲方的管理，并接受主管部門的監督和指導。

　�。�5）保證甲方人員就餐，讓甲方就餐人員隨時用餐。并做到新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好。

　�。�6）合同期內，食堂消防、安全、衛生等由乙方負責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔，并依照相關法律追究責任。

　�。�7）乙方招聘的工作人員必須經衛生部門體檢合格并持證上崗，要做到穿著整潔、文明禮貌、熱情服務。

　�。�8）餐后認真清洗餐具做好消毒工作，并做好消除蚊、蠅、鼠害等工作。

　　第六條違約責任

　　1、乙方提供不潔食品造成甲方人員食物中毒的，由乙方負責賠償并承擔相應的法律后果。

　　2、本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，對方同意后，可解除合同，但需支付違約金10，000元。

　　第七條合同期滿

　　乙方應按本合同的規定將外包的物品完好無損的交付給甲方，如有損壞由乙方負責修復，不能修復的按折舊價賠償（自然損耗除外）。

　　第八條其它條款

　　1、本合同一式二份，簽約雙方各執一份，經甲、乙雙方簽字蓋章之日起生效。

　　2、本合同發生爭議時，雙方應協商解決，協商不成時，可向東莞市人民法院提出上訴審理。

　　3、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

食堂外包合同8

　　甲方：xx鋼鐵辦公室

　　乙方：餐廳承包商

　　簽訂日期：年月日

　　立約人：公司辦公室 (以下簡稱甲方)

　　立約人： (以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國合同法》及其它法律規定，就乙方承包甲方食堂供應甲方員工伙食事宜，乙方負責甲方所需原物料。

　　第一條：本協議有效期自20xx年3月31日至20xx年3月31日止(共計12個月)。合約期滿未定新約時，視為不再續約。（新續約在本協議結束的前兩周內簽訂）

　　第二條：乙方于協議簽訂當日繳納人民幣貳萬元整，作為食堂承包保證金。員工因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒等原因，由乙方責任至使甲方員工受到傷害時可先行由該保證金支付（先行支付的保證金于支付日一個星期內補全），該保證金由甲方財務處負責保管；協議期滿乙方如無債務或履行協議之事宜時，甲方于乙方退廠起算（7日內）無息返還。

　　第三條：乙方不得以甲方名義，對外欠貨物或借貨金錢，凡乙方金錢上一切行為，概與甲方無關。乙方就繳各項稅款，應自行繳納，如有逃稅、漏稅之事宜，應自行負責。

　　第四條：乙方工作人員管理

　　1、食堂工作人員于開始進入食堂前，須在正規衛生部門取得飲食行業從業資格證書，如沒有該證書，乙方不得雇用。乙方所雇用之員工每年須體檢一次，并將結果交甲方管理處負責人查驗。凡乙方新雇用人員時應立即通知甲方，新進人員應繳納上述合格之健康證明和本人身份證復印件，在甲方管理處留存。

　　2、乙方須負責各工作人員之品德、行為與安全管理。乙方應造具員工名冊，詳實登記姓名、年齡、住址、身份證號，并須排列員工職務分配表，送交甲方辦公室。

　　3、乙方工作人員休息時，不得在廚房內躺臥。廚房、餐廳、庫房內不得擺放個人物品。

　　4、乙方及其從業人員不得居住在餐廳或者廚房內，亦不得在食堂內晾曬衣服、鞋襪等。

　　5、乙方工作人員嚴禁與甲方員工發生爭吵或斗毆事件，若有爭執，應立即報請甲方管理處處理。

　　6、乙方工作人員，如有服務態度不佳者，經甲方提出事證，乙方應即督導發送或予以撤換。

　　第五條：房屋設備

　　1、甲方提供的電風扇：11臺、餐桌：4張、高低床：1張、木床：9張、暖氣片：8組、桌子：6張，無償提供乙方使用，乙方必須善盡保管與維護之責。設備緊急故障由甲方協助維修，費用由乙方承擔。如人為操作損壞，由乙方承擔維修責任。

　　2、乙方應做好防火、防滑、防盜措施。若由乙方過失造成甲方員工事故損失，乙方應負全責。

　　3、乙方如需對食堂內的設施進行變更或移動時，先提出書面申請計劃，經甲方同意后方可施工。否則不得變更和移動食堂內所有的設施，以維安全。

　　4、乙方增添之設備或裝璜，應于終止合約后五日內在甲方監督下自行搬離。未在規定時間內搬離，甲方不負保管之責及可全權處理。而因此所發生的拆運等費用則由乙方支付。

　　5、乙方提供就餐用的餐具（如餐盤.碗筷等），自行負責管理。

　　第六條：清潔衛生安全

　　6、乙方負責食堂餐廳整體建筑的清潔衛生，包括餐廳的餐桌、餐椅、地面、門窗、天花板、廚房間的所有設施等，保證無污漬雜物。

　　7、乙方每日應對甲方員工就餐后的餐盤、碗筷等進行：清潔殘留食物、清洗油污、漂洗、消毒四道工序，保證餐具的清潔和衛生。

　　8、乙方必須辦理意外財產險及火險，保障甲方全體員工的安全。在甲方員工遭受因食物不潔等原因所引起之腹瀉、中毒或因地面濕滑、火災、爆炸等原因引起的傷害及所需醫藥費，全權由乙方負責。

　　9、食堂必須做好留樣工作，設立專門的留樣柜，每餐留樣并貼上日期標示，且至少保留三天。

　　第七條：飲食標準

　　（1）炒面大碗（干面五兩）：4元小碗（干面四兩）：3元

　�。�2）湯面大碗（干面四兩）：4元小碗（干面三兩）：3元

　�。�4）饅頭干面三兩：一個5角包子干面一兩：一元2個餅子干面三兩：一元2個

　　（5）蛋湯：5角米湯：免費

　　（6）現炒蔬菜：5-7元現炒肉菜：8-12元

　�。�7）物價普遍并持續上漲期間允許餐廳根據成本酌情浮動，漲價須經公司批準后公示。

　�。�8）公司未定價的商品與飲食價格不得高于市場價，辦公室實行監督。

　　第八條：營業約定

　　1、協議有效期內，非經甲方同意，乙方不得以任何理由擅自停業。乙方如擅自停業，甲方將視情節輕重，予以罰款或沒收保證金并解約。

　　2、乙方不得擅自將經營權轉讓，或委托他人經營；甲方因而遭受損失時，乙方應負責相應賠償。

　　3、乙方不得以任何名義及方式，擅自變更食堂的經營范圍和業務，如有違反，甲方即終止與乙方之合作協議。

　　4、在協議有效期限內，乙方須依照本協議之規定為員工提供飲食，不得以任何名義及方式降低伙食質量。如有違反，甲方有權立即終止與乙方之合作協議。

　　5、乙方須在每周三向甲方提供下周菜單，甲方有權對下一周的菜單進行審核作修改，并在周四前審核完畢，并回傳至食堂承包商，食堂承包商應嚴格按照菜單操作，特殊原因必須變更菜色時，必須事先征得甲方同意。

　　6、乙方為甲方提供米、面、油及其他肉類的品質檢驗報告，并由甲方進行抽檢。

　　7、甲方(辦公室)有權對乙方原材質量、營養搭配、服務質量及衛生狀況進行監督，并要求乙方立即改善；并視情形由辦公室出具書面整改通知。

　　第十條:水、電

　　1、經營期間水、電、煤費用由乙方自理，并及時交清。

　　第十一條：在本協議有效期限內，乙方必須具體改善伙食狀況，經過兩次以上要求整改仍不符合甲方要求時，甲方可以不經一個月的預告而隨時終止本協議，乙方不得有任何異議。

　　第十二條：本協議有效期限內，乙方如欲解約停辦，必須提前一個月書面提出，并經甲方同意。乙方未經甲方同意，而自行解約停辦，甲方可沒收其保證金，乙方不得異議。

　　第十三條：甲方在提前一個月書面通知的情況下，隨時可與乙方終止該協議，且乙方不得提出賠償要求。

　　第十四條：乙方如有違反本協議第七、九、、.十二條各款之一者，甲方有權終止協議，并視情節輕重要求賠償。

　　第十五條：本協議若有未盡事宜者，甲乙雙方協商增訂補充條款，同效力于本協議。

　　第十六條：甲乙雙方如有異議，協商不成，本協議即終止作廢，乙方應立即退還場地，費用乙方自理。

　　第十七條：本協議壹式兩份，經雙方簽章后生效，甲乙雙方各執壹份存檔。

　　甲方：乙方：

　　代表人：代表人：

　　年月日年月日

食堂外包合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方就保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂的經營服務管理工作的有關事宜，與乙方在平等互利的基礎上，依據《中華人民共和國合同法》及相關法律法規的規定，經雙方協商，將保利鳳凰灣房建第二項目部民工食堂外包給乙方經營一事達成如下協議，為明確雙方的權利義務，訂立如下合同條款，需雙方簽約以保證共同遵守。

　　一、承包內容：

　　乙方負責食堂的日常經營、人員管理、廚房和餐廳設備的配備及設備維護。并一次性支付甲方租金及管理費共計陸萬元整（小寫：￥60000.00），該筆費用作為場地建設費用，雙方不論以何種方式終止合同都不予退還。另繳納保證金共計貳萬元整（小寫：￥20000.00），在雙方按規定合理終止合同后甲方一次性全額支付乙方所繳納的保證金。

　　二、承包方式：

　　自主經營、自負盈虧。

　　三、承包期限：

　　20xx

　　四、就餐時間：

　　1、就餐時間：早餐：7:00—8:30；年__ 月__日至保利鳳凰灣一期項目完工為止。

　　2、午餐：11:30—12:30；

　　3、晚餐：17:30—18:30。

　　五、雙方的權利與義務：

　　甲方的權利與義務：

　　1、甲方負責提供食堂場地（含廚房、餐廳），并根據場地實際情況鋪設排水管道及電源線纜，管道及電源線纜廚房、餐廳外，室內安裝鋪設由乙方負責。合同期內乙方負責管理及保養。

　　2、甲方有權對乙方食堂管理工作進行監督指導，如發現乙方有違規行為，乙方應無條件接受并在規定的期限內整改。

　　3、甲方有權定期對乙方飲食衛生、食品安全、供餐情況、服務質量等進行監督、抽查及提出建議與意見，并不定期組織民工滿意度調查檢驗乙方工作結果，乙方需全力配合。如發現問題可立即向乙方投訴，限期整改驗收，對個別不符合食堂要求的人員有權向乙方提出更換。

　　4、乙方食堂工作人員在甲方工作場所范圍內應遵守甲方的相關規定。

　　乙方的權利與義務：

　　1、乙方負責食堂的日常經營管理，食品安全、菜肴的營養搭配與制作、餐廳、環境的清潔，負責垃圾清運不得隨處堆放及下水道定期清掏。按本合同約定的就餐時間內為甲方農民工提供用餐服務。

　　2、乙方向甲方提供經營資質證件（如經營許可證、負責人身份證、衛生許可證和服務人員健康證等）的復印件交由甲方相關管理人員保存。

　　3、乙方承包食堂期間，應遵循國家及貴陽市有關的法律法規，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》的規定提供服務，確保所供食品的質量與衛生。

　　4、乙方應遵守甲方工作場所的安全規定及作息時間，服從甲方施工管理區的各項管理規定，并接受甲方的監督和指導。乙方應設立廚房餐廳設備及每日物品采購臺帳并妥善維護好甲方的設施設備。

　　5、乙方承擔因開伙產生的水電費、煤氣、雜品采購、油鹽醬醋等、蔬菜肉蛋及餐廳工作人員工資等相關一切費用，乙方為甲方提供其它特殊就餐服務費由甲方承擔。

　　6、乙方工作人員必須經衛生部門體檢合格并持健康證上崗，并保證一年進行一次全面身體檢查，健康證在有效期內使用。工作人員應做到穿著統一整潔、文明禮貌、熱情服務。

　　7、乙方所有食品需經正規渠道采購，糧/油/肉/調料類商品采購需提供與供方的采購合同、協議或超市等定點采購。不能使用地溝油、廢菜料、未經檢疫的肉及過期食品。

　　8、乙方每月月初月中提供下半月菜譜(遇菜價波動可適當微調)。按照甲方就餐時間準時開飯。并做到菜肴新鮮可口、花樣翻新、營養搭配好，力爭做到一周內不重樣，并保證就餐質量。

　　9、乙方根據貴陽市場行情對一日三餐調研并最終制定各餐標準餐費后不得私自提高餐費標準或降低飯菜質量，否則甲方將有權終止合同。如遇市場價格波動時乙方須向甲方提供物價局相關證明文件后經甲方研究許可方可執行調整餐費。

　　10、乙方應建立健全的食堂衛生管理制度及有關崗位責任制度和操作規程及預防措施并張貼明示，嚴格按制度和操作規程工作。乙方對食堂的防火、防毒、防盜、衛生管理等各方面負全責。如因乙方責任發生火災、食物中毒、環境污染、安全等事故，所有損失由乙方承擔外，并依照相關法律追

　　究責任。乙方定期對員工進行必要的食品安全培訓，相克食物不得同時制作食用，杜絕食品中毒事件發生。

　　11、乙方應及時對甲方提出的合理化建議與意見做出回應并對存在問題及時整改。

　　12、食堂衛生許可證由乙方負責辦理并負責年審，并提供復印件供甲方存檔。

　　六、食堂就餐標準

　　（一）食品加工標準

　　1、乙方需采購和使用新鮮良好的原料，杜絕采購感官性狀異常的食品，一經發現食物腐敗或感官性狀異常的原料嚴禁加工使用。

　　2、原料使用前要清洗，肉類與蔬菜水產要分開清洗。食品加工應按規定做到生熟分開、菜肉分開、成品與半成品分開。

　　3、制作菜肴加工間的環境應整潔衛生，管理好滅鼠蟲類藥品，以防誤入食物引起食物中毒。

　　4、定期對操作間進行消殺處理。做到無蠅蛆，無蟑螂、卵莢及蟑跡，“除四害”工作及四害密度達標，資料準確、齊全、規范。

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　　1、生食物與熟食物要分開保存，避免交叉感染。

　　2、保持冰箱內外整潔，經常擦洗冰箱表面。

　　3、食品采購遵循用多少采購多少的原則，保證食品應在有效期內食用并保證食用時食品新鮮。

　　（三）食堂衛生標準

　　1. 室內外環境整潔，每天定時（用餐結束后必須清理就餐區）清理。就餐環境的標準：室內物品擺放整齊：桌椅擺放合理且整齊；餐盤、飯盒碼放整齊；抹布不亂放；無積塵、無蛛網，地面無煙蒂、無痰跡，桌面無上次就餐留下的食物殘渣、油跡。

　　2．食堂門口設有泔積筒，當天產生當天清，定期清洗保證筒無異味、無菜湯流溢。泔積筒由乙方負責清理。

　　3、食堂不得使用一次性餐具及銷售煙酒食雜等物。

　　4、涉及制藥員工使用餐具需醒目特殊，嚴格清洗消毒單獨擺放。

　　七、食堂管理（含違約處罰規定）

　　1、甲方采取不定期抽查原材料的方式，一經查出使用腐敗變味的或感官性狀異常的食品作為原材料，制作菜肴加工間環境惡劣等，依情節嚴重，對乙方做出每次200-1000元的處罰。

　　2、甲方不定期對乙方的食品儲藏庫進行檢查。檢查包括：原料的新鮮度；食品的保質期；冷藏食品

　　的擺放（生熟分開）；冰箱的清潔度等方面。檢查一經發現不合格要求乙方立即整改，整改后依舊不合格項將對乙方做出每次300元的處罰。

　　3、甲方將每天對食堂就餐環境進行檢查。檢查包括：廚師的個人衛生；廚師是否穿著工裝及工裝的清潔度；就餐桌椅、餐盤餐具的擺放是否合理整齊；就餐用的加熱器、地面、桌面、餐盤有無上次就餐留下的食物殘渣、油跡；加熱飯菜用的加熱水是否定期更換；食堂門口的泔積筒是否干凈、無異味。當日檢查出不合格項次日必須整改完畢，否則將對乙方做出每次200-500元不等的處罰。

　　4、菜肴品質的考核。依員工滿意度、意見為依據，定期(每半月一次)對食堂菜肴質量、款式、口味等進行建議整改，如在一周內乙方依舊整改無效，甲方有權要求乙方更換廚師。乙方每周提供菜譜后，要按菜譜制作菜肴，忌隨意換菜式，如有變動需向甲方說明原因征得同意，當月變更菜譜不得超過3次。

　　5、食物中毒事件。為保證農民工就餐安全，一旦證實是因食入乙方制作的菜肴而導致食物中毒或其他疾病，乙方一方面要全額承擔所有因食物中毒而產生的醫藥費、誤工費用等相關法律法規參照執行，另一方面甲方有權終止合同。

　　八、違約責任

　　甲、乙雙方應信守合同條款，本合同簽訂后任何一方不準單方擅自終止合同，因甲方擅自終止合同而給乙方造成不必要損失則由甲方一次性支付乙方全額損失及保證金，因乙方擅自終止合同而對甲方造成的品牌形象及經濟損失則全額支付根據相關部門評估后的損失金額。如確需提前終止合同，應提前30天書面通知對方，經雙方協商同意后，方可解除合同。如遇到動遷、自然災害等意外事故本合同自動失效，雙方不可追究違約責任。

　　九、其它條款

　　1、本合同一式三份，甲方兩份，乙方一份，經雙方簽字蓋章后生效。

　　2、本合同簽訂后試用期一個月，一個月后雙方無異議本合同自動履行生效。合同期滿前一個月，由雙方商定是否續簽合同事宜，乙方享有優先承包權。

　　3、本合同執行中如出現爭議時，雙方應協商解決，如雙方協商不成，同意向合同履行地人民法院提起訴訟。

　　4、本合同如有遺漏和未完善之處，可在補充協議中明確，補充協議作為本合同的組成部分，具有同等的法律效力。

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