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立秋時(shí)節(jié)的由來和含義
立秋時(shí)節(jié)的由來
古代分立秋為三候：“初侯涼風(fēng)至”，立秋后，我國許多地區(qū)開始刮偏北風(fēng)，偏南風(fēng)逐漸減少。小北風(fēng)給人們帶來了絲絲涼意。“二侯白露降”，由于白天日照仍很強(qiáng)烈，夜晚的涼風(fēng)刮來形成一定的晝夜溫差，空氣中的水蒸氣清晨室外植物上凝結(jié)成了一顆顆晶瑩的露珠。“三侯寒蟬鳴”，這時(shí)候的蟬，食物充足，溫度適宜，在微風(fēng)吹動(dòng)的樹枝上得意地鳴叫著，好像告訴人們炎熱的夏天過去了。一候?yàn)?天，立秋15天，逐漸變涼。變涼是氣候趨勢(shì)，根據(jù)立秋三候的描述，或許處在氣候偏冷周期時(shí)，就有這種情況。立秋節(jié)氣預(yù)示著炎熱的夏季即將過去，秋天就要來臨。當(dāng)立秋到來時(shí)，我國很多地方仍然處在炎熱的夏季之中。
立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，還有"秋老虎"的余威，但天氣總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的早晚溫差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。當(dāng)然，由于全國各地氣候不同，秋季真正開始時(shí)間也不一致。在現(xiàn)實(shí)中，秋季開始的劃分有幾種：在二十四節(jié)氣中以四立中的立秋為秋季的開始;在天文學(xué)上根據(jù)地球繞太陽的公轉(zhuǎn)軌道把“秋分”作為秋季的開始;在氣候統(tǒng)計(jì)上，因一般以1月為最冷月，7月為最熱月，故3～5月為春季，6～8月為夏季，9～11月為秋季的開始;在日平均氣溫上，把連續(xù)5天，每日日平均氣溫在≤22℃～≥10℃時(shí)，首日作為秋季開始的日期。
由于我國各地的地理位置的南北差異、地表以及海拔高度的差異太大，不可能都在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入秋天。秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，9月上半月華北(首都北京9月初)開始天高云淡;西南北部、秦淮地區(qū)在9月中旬方感秋風(fēng)送爽;10月初秋風(fēng)吹至江南;10月下半月，嶺南炎暑頓消;11月上中旬，秋的信息來到達(dá)雷州半島、海南島北部;而當(dāng)秋天的腳步到達(dá)海南省三亞市的“天涯海角”時(shí)，己經(jīng)快到元旦了。立秋日對(duì)農(nóng)民朋友顯得尤為重要，有農(nóng)諺說：“雷打秋，冬半收”，“立秋晴一日，農(nóng)夫不用力”。這是說立秋日如果聽到雷聲，冬季時(shí)農(nóng)作物就會(huì)歉收;如果立秋日天氣晴朗，必定可以風(fēng)調(diào)雨順的過日子，農(nóng)事不會(huì)有旱澇之憂，可以坐等豐收。
此外，還有“七月秋樣樣收，六月秋樣樣丟”，“秋前北風(fēng)秋后雨;秋后北風(fēng)干河底”的說法。也就是說，農(nóng)歷七月立秋，五谷可望豐收，如果立秋日在農(nóng)歷六月，則五谷不熟還必致歉收;立秋前刮起北風(fēng)，立秋后必會(huì)下雨，如果立秋后刮北風(fēng)，則本年冬天可能會(huì)發(fā)生干旱。在我國封建社會(huì)時(shí)期，還有立秋迎秋之俗，每到此日，封建帝王們都親率文武百官到城郊設(shè)壇迎秋。此時(shí)也是軍士們開始勤操戰(zhàn)技，準(zhǔn)備作戰(zhàn)的季節(jié)。由此可見立秋日為何種天氣是如此的重要。
立秋節(jié)氣的含義
立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意。是一個(gè)反映季節(jié)的節(jié)氣。
據(jù)《月令七十二候集解》：“秋，揪也，物于此而揪斂也”。立秋不僅預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨。也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。此時(shí)我國中部地區(qū)早稻收割，晚稻移栽，大秋作物進(jìn)入重要生長發(fā)育時(shí)期。
古人把立秋當(dāng)作夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視這個(gè)節(jié)氣。據(jù)記載，宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了。”奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的時(shí)節(jié)。中國地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分仍是未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
尤其是中國南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏”。
立秋后種什么蔬菜適合
1、菠菜
相信大家現(xiàn)在去菜市場(chǎng)還是很難看到菠菜的吧，那是因?yàn)楝F(xiàn)在的確還沒有大規(guī)模種植菠菜的時(shí)候。也就是立秋之后，才會(huì)開始大規(guī)模去種植的，這種菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，家中小孩可以多吃一點(diǎn)。
2、蘿卜
在農(nóng)村一直都有頭伏蘿卜二伏菜的說法，而蘿卜就是立秋后農(nóng)民會(huì)大里種植的蔬菜了，用蘿卜一直煲的湯一直就在御寒的功效，所以是非常適合在立秋之后種植的，一直可以種植到冬天去。
3、白菜
過了秋季農(nóng)民就會(huì)開始種植大白菜了，這可是冬季最主要的蔬菜了，很多農(nóng)民都會(huì)種植后，留著到冬季儲(chǔ)備著吃，這樣整天冬天都有新鮮蔬菜吃了。
4、大棚蔬菜
其實(shí)說了那么多的蔬菜，現(xiàn)在有了大棚技術(shù)后，很多蔬菜都可以繼續(xù)種植，不管是四季豆還是現(xiàn)在的小白菜，都是可以繼續(xù)種，因?yàn)槔锩孢�有充足的溫度，適合大部分蔬菜繼續(xù)種植的。
5、香菜
你愛吃火鍋嗎?喜歡吃火鍋的話，那怎么能少了香菜呢?這可是無數(shù)火鍋愛好者的標(biāo)配啊。打算種植香菜的朋友們，可要開始做準(zhǔn)備了。一般香菜的最佳種植時(shí)間是在八月份中旬以后。因?yàn)橄悴说牟∠x害較少，而且也容易管理。種植方式可以
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)(鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等)、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。家中有小孩的話，可要多吃一點(diǎn)菠菜哦，有利于長個(gè)子。秋菠菜的話則可以在八月中下旬就可以播種，因?yàn)檫@種蔬菜的生長比較緩慢，一般要60天左右才可以采收。
7、四季豆
既然叫四季度，那肯定是一年四季都是可以播種的。不過由于四季度是不耐霜凍，又怕高溫，所以在立秋前后播種是最佳時(shí)節(jié)。如果是室內(nèi)種植，建議選擇矮壯的品種。豆類的話，還可以種植秋豇豆。
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