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如何讓眼睛補(bǔ)充營養(yǎng)
合理飲食及時補(bǔ)充營養(yǎng)
眼睛疲勞、近視、老化；肩酸腰痛；頭痛、食欲不振……就像我們離不開電腦一樣，這些疾病幾乎是所有常用電腦者無法擺脫的麻煩。一項(xiàng)調(diào)查顯示，常用電腦的人群中，感到眼睛疲勞的占８３％，肩酸腰痛的占６３．９％，頭痛和食欲不振的則占５６．１％和５４．４％，其他不良反應(yīng)還包括自律神經(jīng)失調(diào)、憂郁癥、動脈硬化性精神病等等。浙江省立同德醫(yī)院健康專家近日提醒說，合理膳食，及時補(bǔ)充營養(yǎng)，刷新自己的飲食菜單，是電腦一族抵御這些疾病侵害而不得不抓牢的“救生圈”。
拯救雙眼：胡蘿卜、菠菜
長時間注視電腦熒光屏，視網(wǎng)膜上的感光物質(zhì)視紫紅質(zhì)消耗加快，若未能及時補(bǔ)充其合成物質(zhì)維生素Ａ和相關(guān)營養(yǎng)素，會導(dǎo)致視力下降、眼痛、怕光、暗適應(yīng)能力降低等等。
維生素Ａ和β－胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素Ａ主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中，植物性食物只能提供維生素Ａ原。β－胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、菠菜等蔬果中。
維生素Ｃ對眼睛也十分有益。人眼中維生素Ｃ的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長，維生素Ｃ含量明顯下降，晶狀體營養(yǎng)不良，久而久之會引起晶狀體變性。所以要多吃維生素Ｃ含量豐富的蔬菜、水果。
油菜的營養(yǎng)成分含量及其食療價值可稱得上蔬菜中的佼佼者。其鈣、鐵含量十分豐富，常吃油菜有清血降壓、強(qiáng)健骨骼、清熱解毒的作用。
黑芝麻是很好的補(bǔ)鈣來源，其補(bǔ)鈣、養(yǎng)生效果優(yōu)于白芝麻數(shù)倍。不愛喝牛奶的人，可以一天吃三匙黑芝麻替代。
黃豆是高蛋白食物，含鈣量很高，且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。其他豆制品也是補(bǔ)鈣良品，１５０克豆腐含鈣高達(dá)５００毫克。
其他健骨食品：西蘭花、芹菜、紫菜。
保護(hù)眼睛應(yīng)該吃什么?
長時間使用電腦的人常會有這樣的感覺：眼睛發(fā)脹、疼痛、發(fā)干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應(yīng)該為它提供充足的營養(yǎng)了。眼睛特別需要的養(yǎng)分共為四大類：
第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺乏維生素A，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降，此外，還會導(dǎo)致眼睛干燥、轉(zhuǎn)動不靈，嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補(bǔ)充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當(dāng)中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此也是補(bǔ)充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素B族
維生素B2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。
補(bǔ)充來源：雞蛋黃、牛奶、動物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥?zhǔn)称返取?/p>
第三類：鈣和鋅等礦物質(zhì)
膳食中長期缺鈣，會導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動不靈活，眼肌凋節(jié)能力和恢復(fù)能力差，使近視度數(shù)加深;缺鋅會造成弱光下視物不清。
補(bǔ)充來源：牛奶、豆腐等補(bǔ)鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動物運(yùn)動部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)
它們可以延緩眼球功能的衰老，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養(yǎng)視網(wǎng)膜的“黃斑”部位。
補(bǔ)充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等。
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