健康飲食菜譜

時間：2024-03-11 10:02:38 好文我要投稿

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健康飲食菜譜

健康飲食菜譜1

　　周一

健康飲食菜譜

　　早餐：面包三片，咖啡、蘋果（一個以內(nèi)）小蛋糕

　　午餐：米飯(一碗)，炒土豆青椒絲，生黃瓜一根，紫菜湯

　　晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜米飯小碗

　　周二

　　吃點植物的幫助分解攝入過多的脂肪，早餐:麥片粥(一碗)、面包(二片)、葡萄咸菜

　　午餐:鯽魚蘿卜豆腐湯，煮雞蛋(1個)，蔬菜沙拉淀粉自定

　　晚餐: 綠豆粥(一小碗)，饅頭(一個)，生拌茄泥，生黃瓜一根

　　周三

　　早餐：烏龍茶、獼猴桃面包黃油

　　午餐：燒竹筍、涼拌西蘭花、煮雞蛋一個米飯一碗

　　晚餐：煮蝦(數(shù)只)，燒豆腐、涼拌生洋蔥、芹菜

　　周四

　　早餐：大米粥(二碗)、全麥面包(一片)、橙子一個

　　午餐：燒牛肉、蔬菜沙拉、冬瓜湯、生西紅柿一個米飯一碗

　　晚餐：玉米粥(一小碗)、饅頭(一個)、燒蘆筍，生黃瓜一根

　　周五

　　早餐：煮土豆，咖啡、蘋果精美小菜

　　午餐：米飯(一小碗)、素燜扁豆、炒青菜、冬瓜湯

　　晚餐：雞肉、燒胡蘿卜、涼拌芹菜米飯

　　周六、

　　早餐：麥片粥(一小碗)、橙子

　　午餐：煮雞蛋一個、燒海魚、蘑菇炒青菜米飯一碗

　　晚餐：白薯粥(一小碗)，涼拌菠菜、餅(三兩)

　　周日、

　　早餐：面包一小片，綠茶、蘋果

　　午餐：胡蘿卜、芹菜炒豬肝、煮雞蛋(1個)、西紅柿湯米飯一碗

　　晚餐：綠豆粥、蒜拌海帶絲、饅頭(1個)、生黃瓜

　　十種最佳飲食搭配法：

　　桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至會讓身體受到危害。

　　魚+豆腐

　　作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

　　原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

　　豬肝+菠菜

　　作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

　　羊肉+生姜

　　作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　雞肉+栗子

　　作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。

　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　雞蛋+百合

　　作用：滋陰潤燥，清心安神。

　　原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

　　芝麻+海帶

　　作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐+蘿卜

　　作用：有利消化。

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的'助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

　　紅葡萄酒+花生

　　作用：有益心臟

　　原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢。

　　不可不知的飲食常識

　　1、常吃夜宵會得胃癌。

　　2、一個星期只能吃四個雞蛋。

　　3、飯后吃水果是錯誤的概念。應(yīng)是飯前吃水果。

　　4、喝豆?jié){時不要加雞蛋及糖。

　　5、空腹時不要吃番茄，最好是飯后吃。

　　6、早上醒來先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石。

　　7、睡前三個小時不要吃東西。

　　8、少喝奶茶。

　　9、剛出爐的面包不宜馬上食用。

　　10、每天喝酒不要超過一杯。

　　11、天天喝水八大杯。

　　12、一天不要喝兩杯以上的咖啡。

　　13、多油脂的食物少吃。

　　14、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。

　　15、正確的飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像王子，晚上吃的像平民。

　　16、一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導(dǎo)致失眠、胃痛。

　　17、多油脂的食物少吃，因為得花5~7小時去消化，并使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。

　　18、下午五點后，大餐少少吃，因為五點后身體不需那么多能量。 19、10種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥面包、菠菜、大蒜、番茄、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。

　　20、睡眠不足會變笨，一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。

　　21、最佳睡眠時間是在晚上10點~清晨6點。

　　22、每天喝酒不要超過一杯，因為酒精會抑制制造抗體的B細胞，增加細菌感染的機會。

　　23、服用膠囊應(yīng)以冷水吞服(可以第一個吃)，睡前30分先服藥，忌立即躺下。

　　24、酸梅具防止老化作用，青春永駐；肝火有毛病者宜多食用。

　　25、掉發(fā)因素：熬夜、壓力、煙酒、香雞排、麻辣鍋、油膩食物、調(diào)味過重的料理。

　　26、幫助頭發(fā)生長：多食用包心菜、蛋、豆類；少吃甜食(尤其是果糖)。

　　27、每天一杯檸檬汁、柳橙汁，不但可以美白，還可以淡化黑斑。

　　28、蘋果：機車族、癮君子、家庭主婦的常備良藥；一天一顆，才能讓自己有個干干凈凈的肺。

　　29、抽煙又吃維他命(B胡蘿卜素-A維他命的一種)會致癌，盡早戒煙，才是最健康的做法。

　　30、女性不宜喝茶的五個時期：月經(jīng)來時、孕婦、臨產(chǎn)前、生產(chǎn)完后、更年期。

　　31、抽煙：關(guān)系最大的是肺癌、唇癌、舌癌、喉癌、食道癌，也與膀胱癌有關(guān)。

　　32、飲酒導(dǎo)致肝硬化，引發(fā)肝癌。

　　33、吃檳榔會導(dǎo)致口腔纖維化，引發(fā)口腔癌。

　　34、食物過于精細，缺乏纖維，含大量脂肪，尤其是膽固醇，會引發(fā)胃癌。

　　35、食物過于粗糙，營養(yǎng)不足時，導(dǎo)致食道癌、胃癌。

　　36、食品中的黃曲毒素、亞硝酸類物皆具有致癌性。

　　37、不抽煙，拒吸二手煙。

　　38、適量飲酒，不拚酒，不醉酒。

　　39、減少食用鹽腌、煙熏、燒烤的食物。

　　40、每天攝取新鮮的蔬菜與水果。

　　41、每天攝取富含高纖維的五谷類及豆類。

　　42、每天攝取均衡的飲食，不過量。

　　43、正確飲食習慣：早上吃的像皇帝，中午吃的像平民，晚上吃的像乞丐。

健康飲食菜譜2

　　一、蜂蜜

　　味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的佳品。

　　功效：對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效，很容易被人體吸收利用。早晨空腹喝一杯蜂蜜水，有美容、清腸通便的功效。對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱也很有好處。

　　二、胡蘿卜

　　味甘，性良，養(yǎng)血排毒，是健脾健胃的有效解毒食物，含有豐富的胡蘿卜素和多種維生素。

　　功效：與體內(nèi)的汞離子結(jié)合后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)的汞離子的排除。白蘿卜、紅蘿卜、小蘿卜也具有上述功效。適合癥狀：用于鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的'黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。

　　三、海帶

　　味咸，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。

　　功效：海帶中的碘能被人體吸收后，促進有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，并排出體外。

　　適合癥狀：甲狀腺和碘缺乏而引起的病癥，高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。

　　四、木耳

　　味甘，性平，是排毒解毒、消胃滌腸、和血止血的最佳食物。

　　功效：木耳含有一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附，再排出體外。

　　適合癥狀：從事粉塵環(huán)境中工作的人，特別應(yīng)多食。

　　五、黃瓜

　　味甘，性平，是具有明顯清熱解毒、生津止渴的排毒食物。

　　功效：黃瓜所含的黃瓜酸，能促進人體新陳代謝，排出毒素，所含維生素C的含量比西瓜高5倍，能美白皮膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。吃黃瓜還有助于化解炎癥，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪。

　　適合癥狀：肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)狀態(tài)不好，夏日里容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。

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