小滿的習俗

小滿的習俗1

　　“夜鶯啼綠柳，皓月醒長空，最愛壟頭麥，迎風笑落紅。”聽到這首詩后，我們知道二十四節氣里第八個節氣——小滿已經到來了。

　　今天，我就給大家分享一道——菜雪碧苦瓜。

　　首先我們先到超市買一個合格的苦瓜，看這苦瓜多像手榴彈啊，然后把苦瓜切成兩半，刮掉苦瓜籽，切成像拱橋一樣的形狀，苦瓜就處理完了。

　　我們拿來小吳家的大鍋，在小吳家接一點黃河水，加點鹽和白醋，焯30秒再撈出來就OK了。我拿出前幾天剛凍好的冰塊，冰塊好像透明的寶石，再放一瓶雪碧，放兩片檸檬，這樣檸檬好像黃色氣球一樣在水面飄著，再放上兩顆紅枸杞鑲嵌一下，放入冰箱冷藏一夜，就完成了。

　　因為是小吳家的食材，所以就給小吳吃了，“哎呀媽呀，真好吃啊！”小吳非常開心，他的臉蛋好像春天的花，我的心里也是非常的.高興！

　　小滿有“籽粒之熟，雨水之盈。”的意思，人們肯定要在這樣燥熱的天氣里吃點苦，去點火。所以，小滿吃苦，渾身舒服。

小滿的習俗2

　　小滿舊俗：搶水與祭車神

　　舊時水車車水排灌為農村大事，諺云：“小滿動三車（三車指的是絲車、油車、水車）。”水車例于小滿時啟動。此前，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

　　祭車神亦為農村古俗，傳說“車神”為白龍，農家在車水前于車基上置魚肉、香燭等祭拜之，特殊之處為祭品中有白水一杯，祭時潑入田中，有祝水源涌旺之意。以上舊俗表明了農民對水利排灌的`重視。

　　小滿飲食習俗

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。小滿前后也是吃苦菜的時節，苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。苦苦菜遍布全國，醫學上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時珍稱它為“天香草”。

　　苦菜

　　苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：（苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。

　　另外，小滿節氣中氣溫明顯增高，雨量增多，下雨后，氣溫會急劇下降，所以要注意添加衣服，不要著涼受風而患感冒。小滿是濕性皮膚病的易發期，所以飲食調養宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱作用的食物，如赤小豆、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿等。

小滿的習俗3

　　【小滿節氣習俗一：搶水】

　　舊時水車排灌為農村大事，農戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習之意。多由年長執事者約集各戶，確定日期，安排準備，至是日黎明即群行出動，燃起火把于水車基上吃麥糕、麥餅、麥團，待執事者以鼓鑼為號，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車，數十輛一齊踏動，把河水引灌入田，至河浜水光方止。

　　【小滿節氣習俗二：祭車神】

　　祭車神是一些農村地區古老的小滿習俗。在相關的傳說里，車神是一條白龍。在小滿時節，人們在水車驀上放上魚肉、香燭等物品祭拜。最有趣的.地方是，在祭品中會有一杯白水，祭拜時將白水潑人田中，有祝福水硯涌旺的意思。

　　【小滿節氣習俗三：祭蠶神】

　　小滿節相傳為蠶神誕辰，所以在這一天，我國以養蠶稱著的江浙一帶也很熱鬧。小滿節時值初夏，蠶繭結成，正待采摘繅絲，栽桑養蠶是江南農村的傳統副業，家蠶全身是寶，及鄉民的家食之源，人們對它充滿期待的感激之情。于是這個節日便充滿著濃郁的絲綢民俗風情。

　　【小滿節氣習俗四：食苦菜】

　　春風吹，苦菜長，荒灘野地是糧倉。苦菜是中國人最早食用的野菜之一。《周書》：小滿之日苦菜秀。《詩經》：采苦采苦，首陽之下。舊社會農民每年春天青黃不接之時，要靠苦苦菜充饑。此菜苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營養豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質、膽堿、糖類、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。

　　《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫學上多用苦苦菜來治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風味。

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