蛋炒飯

時(shí)間：2024-03-02 09:03:40 好文我要投稿

（精選）蛋炒飯14篇

　　蛋炒飯篇1

　　以前，我總吃媽媽給我做的蛋炒飯，香噴噴的，但卻不知道蛋炒飯是怎樣做成的。今天，在媽媽的指導(dǎo)下，我終于學(xué)會(huì)了怎樣做成蛋炒飯。

　　這天下午放學(xué)回家，我早早地做完了作業(yè)，在家等媽媽下班回來(lái)。就在這時(shí)，門響了，媽媽推門進(jìn)來(lái)了，我迫不及待地對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，今天你教教我怎樣做蛋炒飯，行嗎？”媽媽微微一笑說(shuō)：“傻孩子，怎么不行，只要你好好學(xué)，肯定能學(xué)得很好的。”媽媽的話剛一說(shuō)完，我就高興地叫了起來(lái)。

　　我像箭一樣地沖進(jìn)了廚房，等著媽媽開始教我做蛋炒飯。媽媽告訴我說(shuō)，蛋炒飯，顧名思義，就是蛋和飯混在一起炒出來(lái)，就變成了蛋炒飯。首先，我從冰箱里挑選了兩個(gè)大大的、淡紅色的`雞蛋，在碗邊輕輕地一敲，雞蛋立刻就碎了，我將它輕輕掰開，把蛋青、蛋黃倒進(jìn)了碗里，接著，我用筷子將它們輕輕地?cái)嚢杈鶆蚝螅瑪R在一旁備用。這時(shí)，媽媽告訴我，現(xiàn)在可以將飯準(zhǔn)備好放在碗里，然后，媽媽讓我往鍋里倒了少許的花生油，隨著鍋里的溫度不斷升高，花生油開始冒出了一股淡淡的白煙。這時(shí)候，我將準(zhǔn)備好的雞蛋慢慢地倒入了鍋里，頓時(shí)，花生油將雞蛋炸成了一朵向日葵花，周圍還長(zhǎng)出了許多小小的花瓣，煞是好看！我用鏟子將雞蛋花翻了翻身，將它兩面都煎熟了之后，把準(zhǔn)備好的飯倒進(jìn)了鍋里，蛋和飯炒了大約三分鐘就已經(jīng)完全熟了，然后，我又往鍋里灑了少許的鹽，關(guān)上了火。接著，我開始準(zhǔn)備香蔥，我將香蔥切成一小截一小截的，把它們?yōu)⒌搅隋伬铮賹⒌俺达堢P了兩下就盛到了碗里，這時(shí)，一股蛋香味夾著香蔥的氣味迎面撲來(lái)，饞得我直流口水。一碗蛋炒飯就這樣被我做成了。

　　我把蛋炒飯端了出去，請(qǐng)媽媽先嘗一口，媽媽拿起筷子，吃了一口，贊不絕口地說(shuō)：“不錯(cuò)！不錯(cuò)！”我也連忙吃了一口，恩，味道還真不錯(cuò)呢！于是，我和媽媽狼吞虎咽地將一大碗蛋炒飯“報(bào)銷”了。

　　其實(shí)，蛋炒飯看起來(lái)很普通、很一般，可真正做起來(lái)卻大有學(xué)問(wèn)。比如：要如何把握火的大小、如何放鹽，放多少鹽、如何煎蛋等等。但是，現(xiàn)在這些在我眼里已是小菜一碟了，因?yàn)椋裉焱ㄟ^(guò)我的努力，我已取得了成功，我也相信，今后我還會(huì)取得更多、更大的成功！

　　蛋炒飯篇2

　　都說(shuō)現(xiàn)在的男孩要下得了廚房，我作為家里的男丁，也想嘗試一番與廚房“作斗爭(zhēng)”的滋味。我火急火燎地找到爸爸，父子倆一合計(jì)，決定做最簡(jiǎn)單的蛋炒飯。

　　這蛋炒飯看似很簡(jiǎn)單，卻難以真正做得既好吃又好看，其間的酸甜苦辣可把我愁壞了。

　　以前，我只看過(guò)爸爸這兒切切切，那兒炒炒炒，最后就如魔術(shù)師一般，“變”出了一盤美味的蛋炒飯。今天，我可不能眼巴巴地看著爸爸變。我跟著他擺好胡蘿卜、洋蔥和火腿腸以及其他食物。只等爸爸教我握刀的方法和步驟，便開始忙碌起來(lái)。穿上圍裙，我就開始切菜。我先把胡蘿卜切成段，再切成條，最后切成丁。切的時(shí)候，我總是畏首畏尾的，生怕切到手指。這胡蘿卜圓溜溜又很滑，跟個(gè)調(diào)皮的泥鰍一樣很難切，我切起來(lái)的條有的短，有的長(zhǎng)，有的斷成兩半了呢！看著我的這團(tuán)“杰作”，爸爸忍不住笑出了聲。而洋蔥就更不好切了，一切刀就滑，切起來(lái)的洋蔥丁有大有小，有的丁被剁成了兩半。它不但難以掌控，切起來(lái)還讓我“淚流滿面”呢！等我切好了火腿腸丁后，就開始打蛋，這是我最拿手的活兒，一下子就完成了。看著自己的“作品”，我不禁有些氣餒，幸好爸爸在一旁不斷地鼓勵(lì)我。

　　最緊張的時(shí)刻來(lái)了，我在心里叮囑自己，下鍋?lái)樞虿荒軄y，先是胡蘿卜，等它變色后就放洋蔥，再放米飯，接著用鍋鏟把整團(tuán)米飯弄碎后，再放入其他配料。我不停地翻炒著，鍋里就像在舉行一場(chǎng)喧鬧的“舞會(huì)”，“舞會(huì)”中的主角是白胖胖的米飯，還有其他配角：穿著紅色衣服的胡蘿卜先生，裹著白色薄紗的洋蔥小姐，披著青色斗篷的青豆小子，圓溜溜的蛋女士，行動(dòng)笨拙的火腿腸主持人，土里土氣的咸菜姑娘。我翻炒得越快，“舞會(huì)”就越熱鬧，直到最后的“煙花”（蔥花）撒下并在我關(guān)火的一瞬間，“舞會(huì)”達(dá)到最后的高潮后戛然而止。

　　結(jié)束了“舞會(huì)”的蛋炒飯散發(fā)著迷人的.香味，我把炒好的蛋炒飯盛到白色的大盤里，深深聞了一聞，自己也垂涎欲滴。我興奮地端著蛋炒飯，讓爸爸嘗一嘗，爸爸品嘗后發(fā)出了由衷的贊嘆，我知道我的第一次蛋炒飯成功了。

　　廚房的硝煙不會(huì)就此停止，嘗試了第一次蛋炒飯，我還要嘗試更多有意思的菜肴，但這份美味的記憶會(huì)一直深深刻在我的腦海里。

　　蛋炒飯篇3

　　今天中午，媽媽說(shuō)要吃蛋炒飯，我迫不及待地說(shuō)：“讓我來(lái)做吧！”接著我就在廚房一展身手了。

　　我先打了兩個(gè)雞蛋在碗里，然后攪勻，看著淡黃的雞蛋，覺得很可憐，因?yàn)檫@可以孵出小雞。接下來(lái)，我小心翼翼地開了火，生怕被火燙著了，正準(zhǔn)備往鍋里倒油時(shí)，“副廚師”媽媽趕緊提醒我先要等鍋里的水干了才能倒油，“哦！對(duì)呀！”我恍然大悟。等鍋里的水干了，我放了油，學(xué)著爸爸媽媽的'樣子，握著鍋柄轉(zhuǎn)幾下，這樣才能使雞蛋不粘鍋。每過(guò)幾秒鐘，我都會(huì)問(wèn)“副廚師”可不可以放雞蛋了，但她卻說(shuō)：“還不行，要等鍋里的油燒開了。”

　　我都有些等不及了。終于，油開了，但我遲遲不敢放雞蛋，因?yàn)槲遗孪裆洗文菢訝C到了手，這真是“一朝被蛇咬，十年怕井繩。”啊。“副廚師”著急地說(shuō)：“快放，不然油就燒老了，只要你手拿高一點(diǎn)就不怕了。”我戰(zhàn)勝了自己，把碗拿高一點(diǎn)，雞蛋便滑了下去，就好像空中拋物，好險(xiǎn)沒(méi)燙到我手。雞蛋白開始膨脹起來(lái)，好像一朵朵白云。我把蛋黃搖出來(lái)，過(guò)了不久，我就用鍋鏟把雞蛋翻了個(gè)面，又把雞蛋鏟爛。“啊，快把火關(guān)掉，不然雞蛋就糊啦！”“副廚師”叫道。

　　我手忙腳亂，連忙關(guān)掉火，把雞蛋盛進(jìn)碗里。下一步，該炒飯了。這倒容易，倒了油，放了飯，再把飯鏟松。我鏟飯把握不了力度，“副廚師”便給我做了個(gè)示范：把鍋鏟的底面貼著飯，往下往前鏟。果然這方法很靈，我一下就學(xué)會(huì)了。最后把雞蛋也倒進(jìn)去，放點(diǎn)生抽和鹽，這樣不僅味道好，顏色也很豐富。經(jīng)過(guò)兩位廚師的努力，蛋炒飯終于出爐了。我摸摸衣服，滾燙滾燙的，腳也酸了。唉，炒一個(gè)蛋炒飯都這么辛苦，我真正體會(huì)到父母平時(shí)做飯有多么累。我還知道，做任何事情都要講究方法、講竅門，才能事半功倍。我吃著自己親自炒得熱氣騰騰的蛋炒飯，心里美滋滋的，仿佛飯更香了！

　　蛋炒飯篇4

　　“做飯”這兩個(gè)字我想大家并不陌生，我就親身體驗(yàn)過(guò)。早上，我見媽媽在做蛋炒飯時(shí)很酷，便請(qǐng)求媽媽教我，一開始媽媽不同意，但我在三懇求下，媽媽終于同意了，于是便開始教我。

　　我先把火打開，再倒入油，然后我拿來(lái)兩個(gè)雞蛋，我先把雞蛋一磕，然后放入碗中，再拿筷子攪拌，之后倒入鍋中，然后我有快速的`把火腿切好，再跟雞蛋放在一塊炒，再倒入飯炒，之后放入調(diào)料炒，最后快出鍋時(shí)放入蔥，我拿來(lái)盤子，把火關(guān)上，把蛋炒飯程到盤之中，這樣，蛋炒飯就做好了。

　　媽媽嘗了一口，說(shuō)：“蛋炒飯做的不錯(cuò)，即繼努力。”我聽了開心的笑了。

　　啊，做飯可真難，但只要努力，就會(huì)成功的！

　　蛋炒飯篇5

　　母親曾是家中的小女兒，雖說(shuō)沒(méi)有到“衣來(lái)伸手，飯來(lái)張口”的地步，但家中的“高危事項(xiàng)”做飯，幾乎是碰都不碰，以至于養(yǎng)出了一手慘不忍睹的爛廚藝。但她卻有一道拿手絕活蛋炒飯。

　　這可能是一道你只要身處神州大地就不可能沒(méi)吃過(guò)的百姓美食，其在人們心中的地位絕不亞于北方的大餅油條和南方的.米粉小籠包。那隔了夜的冷飯，終究配不上山珍海味，若僅僅搭配青菜，太素凈，索然無(wú)奇，釣不起半點(diǎn)食欲；但若換成雞蛋這樣溫馴百搭又能引人食欲的食材，金燦燦地往飄著蔥花香的白飯熱油里一澆，哇！一碗剩飯就這樣宛若重獲新生，平庸化成了神奇。

　　一定是上帝創(chuàng)造了“蛋炒飯”這種美食，然后又惡作劇的將其一分為二，使蛋與炒飯?jiān)趬m世間苦苦尋找彼此，終于在每家每戶的餐桌上促成一段好姻緣。而上帝一定在美滋滋地為自己的創(chuàng)意深深陶醉呢！

　　母親之所以炒得一手好蛋炒飯，主要是因?yàn)閷?duì)蛋炒飯的熱愛以及浸潤(rùn)在炒飯中的那份可貴的幸福與安定。

　　小時(shí)候，母親家中條件不好，雞蛋不多，所以一碗蛋炒飯顯得尤為奢侈。每次坐在餐桌旁，最期待的，都是一碗熱乎乎油汪汪的蛋炒飯。

　　這是誘惑，無(wú)法抗拒。色澤金黃的蛋塊與飽滿白嫩的米粒裝在白瓷飯碗里，翠色的蔥花以及豪爽的油量，還有不太講究的擺盤和濃濃的生活氣息構(gòu)成了一碗誘人的蛋炒飯。

　　這是享受，天地恩賜。將一大口蛋炒飯扒在嘴里，沒(méi)有珍饈的驚艷之感，但卻有山珍海味所沒(méi)有的煙火氣，比起大魚大肉，一碗簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的蛋炒飯更能讓人吃得有滋有味。

　　現(xiàn)在，生活水平大幅提升。蛋炒飯也成了家家戶戶餐桌上的常客，但母親依然對(duì)其情有獨(dú)鐘，閑來(lái)無(wú)事便炒兩碗與我一起吃。

　　我愛蛋炒飯！白飯下鍋的刺啦聲響同油煙及炒蛋的香氣一同升起，母親嫻熟的動(dòng)作行云流水般帶著鍋鏟與炒飯齊舞，不一會(huì)兒，一鍋金燦燦油汪汪的蛋炒飯成功出鍋。它，可能永遠(yuǎn)擺不上高檔餐廳鏤花暗紋的雪白桌布上，但卻成了母親心底固執(zhí)守護(hù)的味道。

　　蛋炒飯篇6

　　窗外，一輪皎潔的明月悄悄爬上樹梢，把柔和的月光灑向大地。看著如此美的夜景，品嘗著充滿濃濃愛意的蛋炒飯，我久久沉醉……

　　那天晚上，已是八點(diǎn)鐘了，可我的作業(yè)還沒(méi)做完，一道難題阻礙了我前進(jìn)的步伐。我左思右想，不停地在稿紙上計(jì)算著，可仍舊做不出。

　　正在我心煩意亂的時(shí)候，門“吱呀”一聲開了，我不耐煩地抬頭一看，原來(lái)是媽媽。媽媽笑吟吟地走過(guò)來(lái)，說(shuō)：“寶貝，餓了吧，先休息會(huì)兒，吃點(diǎn)東西再做吧。”說(shuō)著，她將一盤香噴噴的蛋炒飯放在我的書桌上，拿起勺子拌了拌，撈了一勺飯，放在嘴邊吹了吹，吹涼了一些，再小心地遞到我嘴邊。面對(duì)近在咫尺的蛋炒飯，聞著鼻子下面冒著的陣陣不可抵擋的香味。這么可口的蛋炒飯，放在平時(shí)，我肯定會(huì)狼吞虎咽吃個(gè)精光，可今天，我連碰都不想碰，還不耐煩地說(shuō)：“不要，不要，我才不要吃呢！”說(shuō)完，我還用手肘把蛋炒飯推遠(yuǎn)點(diǎn)。見我不理不睬的樣子，媽媽張了張嘴，似乎要說(shuō)什么，但很快又閉上了。她小心翼翼地把蛋炒飯端起來(lái)，默默地走了出去。

　　過(guò)了一會(huì)兒，我把題目解出來(lái)了，正準(zhǔn)備去休息一下時(shí)，媽媽又推門而入，她仍舊小心地端著那盤金燦燦的`蛋炒飯，放到我的書桌上，說(shuō)：“吃點(diǎn)兒吧，千萬(wàn)別餓著。”短短的一句話，包含了千言萬(wàn)語(yǔ)。我默默地看著這盤蛋炒飯，這盤蛋炒飯十分誘人，金黃色的雞蛋均勻地包裹著米飯，火腿腸被媽媽切成一塊一塊小小的片，蠶豆、蔥花、蒜末，各種顏色食材，花花綠綠的，搭配在一起讓人忍不住直流口水。我再次凝視著這盆蛋炒飯，看著看著，我似乎看見了媽媽在廚房里精心為我準(zhǔn)備食材的樣子；似乎看見了媽媽在炒飯時(shí)被油點(diǎn)濺到時(shí)疼痛的樣子；似乎看見了媽媽不停翻動(dòng)炒飯不顧手臂酸痛的樣子……

　　想到這些，我立刻拿起勺子品嘗起這碗香噴噴的蛋炒飯，更是品嘗著媽媽對(duì)我的愛。

　　蛋炒飯篇7

　　我先學(xué)著媽媽的樣子，打開冰箱，從里面拿出了兩個(gè)雞蛋，拿出了一塊火腿腸和一點(diǎn)昨天的涼飯，拿完材料后我便把冰箱給關(guān)上。接著我拿出刀，開始切火腿腸，但由于技術(shù)不精，而且又生怕切到自己的手指，結(jié)果就把火腿腸給切成了大小不一，我想：雖然我切的不好，但只要能吃就行。然后我把油倒入鍋中，但由于不慎手差點(diǎn)被燙出一個(gè)小泡，我嚇了一跳，但我并不氣餒，而是決定更加用心的做。因?yàn)樗自捳f(shuō)得好“萬(wàn)事開頭難”，我有信心把這碗蛋炒飯做好。一邊等油熱，我一邊把事先準(zhǔn)備好的兩個(gè)雞蛋敲破，把里面的蛋青和蛋黃倒到了一個(gè)小碗里，并把它們給打勻，這時(shí)油也熱了，于是我把打勻的`蛋倒入鍋中，等它結(jié)成塊后，用鏟子切成一小塊一小塊的，弄好后盛到剛剛的一個(gè)小碗里。接下來(lái)再把油倒入鍋中，這次由于我有了經(jīng)驗(yàn)，所以很順利的完成了，心里蠻高興的。當(dāng)我把切好的火腿腸倒入鍋中時(shí)，由于油少鍋里的油已經(jīng)沸騰，我倒下去時(shí)太快，躲閃不及，被濺起的油“打”了個(gè)正著，手上燙出了一個(gè)小泡，我不敢叫出聲，生怕媽媽笑我沒(méi)用，只好忍著痛繼續(xù)往下做。我把剛剛倒下去的火腿腸不停的翻炒，炒了一會(huì)，就把炒好的火腿腸盛到一個(gè)小碗里。最后，我將涼飯到入鍋中，翻炒到熱，又把炒好的蛋和肉倒入飯中，加了鹽和味精，翻炒幾下就好了。這樣我就把一碗香噴噴的蛋炒飯做好了，嘗了下味道還不錯(cuò)呢！

　　我把蛋炒飯裝到盆子里，然后把用過(guò)的碗什么都洗好，又把煤氣灶的灶面擦干凈，就跑出大喊：“媽媽，我炒好蛋炒飯了，而且把廚房也收拾干凈了。”媽媽好像有些不相信自己的耳朵，連忙起身來(lái)到廚房，看了看煤氣灶和飯桌上的蛋炒飯說(shuō)：“做的不錯(cuò)，就是不知道味道怎么樣。”我連忙說(shuō)：“媽媽，你嘗一嘗不就知道了嗎？”媽媽用筷子吃了幾口說(shuō)：“看來(lái)我的女兒是真的長(zhǎng)大了，也能干了，以后自己能做蛋炒飯給自己吃了，就是媽媽不在家，你也不會(huì)餓肚子了。”我聽了媽媽的夸獎(jiǎng)，我心里別提多有高興了.

　　蛋炒飯篇8

　　我很喜歡吃蛋炒飯，經(jīng)常讓媽媽炒給我吃。每次看媽媽炒，我都躍躍欲試，搬個(gè)小凳子站上面，接過(guò)媽媽的飯鏟子，一邊試著翻炒，一邊跟媽媽交流怎么做更好。后來(lái)，我跟媽媽說(shuō)要學(xué)做蛋炒飯，媽媽欣然答應(yīng)了。

　　經(jīng)過(guò)媽媽的指點(diǎn)，我先學(xué)做煎雞蛋。先把蛋打到碗里攪拌均勻，再開火倒油入鍋。接著把蛋液倒進(jìn)鍋里，等了一會(huì)兒，咦？雞蛋怎么粘鍋底了？要用鏟子才能弄出來(lái)，結(jié)果雞蛋碎碎的還焦了，當(dāng)時(shí)就懵了，這怎么跟媽媽做的差距這么大。于是，媽媽給我講解了火候的問(wèn)題，我若有所思，想再嘗試一次。這次，我等油溫冒出了熱氣，換成小火，再把雞蛋液放下去，馬上用鏟把蛋液子翻炒，竟然成功了。雖然煎起來(lái)的雞蛋沒(méi)媽媽煎得漂亮，但自我感覺很好啦。

　　第二步，準(zhǔn)備好配料。配料有：青豆、紅蘿ト、蝦仁、玉米，還有我最喜歡的香腸。我拿出青豆洗干凈放碗里，把蝦剝好。切去紅蘿卜的頭部，豎著切成長(zhǎng)條，再橫著切成粒。玉米剝成粒，所有配料都準(zhǔn)備妥當(dāng)。

　　第三步就是開始炒飯了。把油倒入鍋內(nèi)，燒四成熟，我掌握不了什么是四成熟，就聽媽媽的建議，差不多燒半分鐘左右，依次放入各種配料，翻炒十幾下，翻的速度不能太快，大約三五秒一下。之后把涼米飯放入鍋中，用鏟子慢慢壓散開，這個(gè)過(guò)程要用時(shí)比較多，要把成塊的米飯都?jí)荷ⅰＬ貏e要注意，打散米飯時(shí)把火關(guān)小哦——小火狀態(tài)，不然米飯還沒(méi)打散，就燒焦了。特別是剛學(xué)習(xí)的，笨手笨腳，掌握不好火候，最好用小火。等全部打散后，可以調(diào)成中火翻炒，翻三分鐘后，把煎好的雞蛋加入，為什么雞蛋這個(gè)時(shí)候加呢？因?yàn)殡u蛋之前就熟了，如果開炒就加入，雞蛋會(huì)炒的.很老，不好吃哦。然后加入細(xì)鹽，一點(diǎn)鮮醬油，再炒一會(huì)兒就完成了。

　　剛出爐的蛋炒飯，香氣撲鼻，聞的我直咽口水，哈哈！迫不及待地舀一勺，亞米亞米真好吃！自己炒的，就覺得特別好吃。

　　這次經(jīng)歷讓我學(xué)會(huì)了很多：什么是火候，油溫如何把握，雞蛋焦怎么處理，怎么切菜等。一個(gè)簡(jiǎn)單的蛋炒飯，居然有這么多的學(xué)問(wèn)。

　　蛋炒飯篇9

　　童年是一個(gè)夢(mèng)，夢(mèng)里有五彩繽紛的世界，童年是一幅畫，畫里有我們的喜怒哀樂(lè)，但是我的心中童年是一片沙灘，沙灘上的貝殼蘊(yùn)藏著我一個(gè)個(gè)美麗多彩的童年。在童年的時(shí)候，我有一個(gè)能讓你哈哈大笑的一道難題就是炒蛋炒飯。

　　一個(gè)陽(yáng)光明媚的早晨，我懶洋洋地躺在被窩里，叮鈴鈴！叮鈴鈴！7點(diǎn)鬧鐘鈴聲準(zhǔn)確無(wú)誤地響起來(lái)，我十分不情愿地嘀咕著：“鬧鐘老弟，今天這么好的天氣讓我多睡一會(huì)。”鬧鐘老弟仿佛不厭其煩地說(shuō)：“快快起床，你這個(gè)“大懶蟲”，你不能這樣浪費(fèi)時(shí)間，快起來(lái)，去運(yùn)動(dòng)。”急促的鈴聲逼得我只好把耳朵捂住，可是還是不能抵擋住瘋狂的鬧鐘聲，無(wú)奈之下，我只有穿好衣服起床，睡眼惺忪的我走到客廳想去吃早飯，看到飯桌上沒(méi)有食物，突然恍然大悟，老爸老媽今天有事情先出去了，哎，可是我肚子已經(jīng)咕咕作響，好吧，我打算自己做一頓早餐。

　　那做什么吃的呢？我走到廚房，打開冰箱看到了兩個(gè)雞蛋和一碗冷飯，我想這怎么吃啊？忽然眼睛一亮，我急中生智，想起奶奶以前給我炒過(guò)香噴噴的蛋炒飯。我想看上去做法都蠻簡(jiǎn)單的，我也試試看，說(shuō)不定做的`更好呢。我立馬行動(dòng)起來(lái)，我打開了火，倒上了些油，可是先放飯還是先放雞蛋下去呢？腦子蹦出一個(gè)想法，要不就簡(jiǎn)單一點(diǎn)一起放吧。火燒得很旺，我趕緊把雞蛋打好，匆忙之中把蛋殼也參雜進(jìn)去了，吱…吱… 油在不停地發(fā)出聲響，我快速地把冷飯也放入熱鍋里，呼呼地翻炒起來(lái)。接著想要放味精，可是哪個(gè)是呢？鹽、味精、糖都差不多呢，我想不管了，都放一點(diǎn)吧。最后我想應(yīng)該放一點(diǎn)醬油，結(jié)果放下后才知道原來(lái)是陳年老醋，忙得我滿頭大汗，等我關(guān)掉火，蛋炒飯都變得黑乎乎的了，我鼓起勇氣嘗了一口，真是難吃。哎，白忙活了一場(chǎng)，原來(lái)看上去簡(jiǎn)單的事情，做起來(lái)可不簡(jiǎn)單，下次一定要請(qǐng)教奶奶。我只好餓著肚子乖乖地等大人回家。

　　看上去簡(jiǎn)單的蛋炒飯，做起來(lái)可真不簡(jiǎn)單呢。

　　蛋炒飯篇10

　　“媽媽，今天讓我做蛋炒飯吧。”“好啊，記住先炒蛋，再炒香腸和飯，然后放蔥和調(diào)料，炒幾下出鍋。”“沒(méi)問(wèn)題。”

　　蛋、熟飯、火腿腸、蔥都是必備的。我先把蛋打碎，再開始切火腿腸，我雖然做過(guò)蛋炒飯，但從來(lái)不放火腿腸，何況今天買來(lái)的是又寬又厚的大肉腸，這讓我如何下手？嗯，要切成丁，先要橫著切成片，再豎著切成條，最后切成丁，肯定是這樣了。我費(fèi)盡周折，終于準(zhǔn)備好了原材料。

　　咦，媽媽剛才說(shuō)是要先炒蛋，還是香腸，難道是飯？還是問(wèn)問(wèn)吧。“媽媽，您剛才說(shuō)是先炒蛋還是先炒香腸？”“先把蛋炒熟，剁碎，盛出來(lái)，再炒火腿腸，炒幾下就倒入飯，炒散后倒入雞蛋和蔥，味精，鹽，就可以出鍋了，明白了吧！”“哦，原來(lái)如此。”我趕緊燒熱油，倒入雞蛋，外面一圈的蛋清一下子就熟了，變成了乳白色，中間的一些還是“別來(lái)無(wú)恙”，眼看著外面一圈就要焦了，上面的卻“毫發(fā)無(wú)損”，怎么辦，我只好來(lái)回不斷翻炒，不一會(huì)兒，蛋就全熟了，我把蛋剁碎，關(guān)了火，盛了出來(lái)。第一步成功。

　　接著，我倒入油，又生怕油爆出來(lái)，所以馬上放入了火腿腸和飯，炒了幾下，發(fā)現(xiàn)鍋上并不熱，我不禁嘀咕了一聲：“怎么回事？”這時(shí)媽媽說(shuō)了：“你怎么不開火呀！”哎呀，糟了，手忙腳亂得竟然連火都沒(méi)開。我打開了火，拿著鏟子往大塊的.飯堆里“扎”，“噠噠”聲連續(xù)不斷，沒(méi)一會(huì)兒，飯就松散開來(lái)了。我很高興，心里得意地嚷嚷著：第二關(guān)勝利！

　　放入蔥，加入味精，我犯難了：該放多少鹽呢？一勺？好像太多了。半勺？可能太少了，學(xué)做菜的節(jié)目里說(shuō)一般加多少？少許。少許是多少呀！沒(méi)辦法只能學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)“盲人摸象”了，我放一點(diǎn)，嘗一口，太淡；再放了一點(diǎn)，還是太淡；又放了一點(diǎn)，終于搞定了。

　　盛出鍋，我大呼一聲：“我學(xué)會(huì)做蛋炒飯了！”然后捧起碗，狼吞虎咽地吃起來(lái)，別提有多美了！

　　蛋炒飯篇11

　　人一生有許多的.第一次，有第一次走路、第一次上學(xué)、第一次叫媽媽，我最喜愛的第一次，卻是學(xué)做蛋炒飯。

　　一天，媽媽只燒了飯忘了燒菜，所以，等飯好了，我們也吃不了。媽媽一開始還犯愁呢，可馬上，她就動(dòng)身去廚房了。我好奇，跟著媽媽一起去了。只見她將一個(gè)蛋炒好，加了飯，然后把鹽放了進(jìn)去，對(duì)我說(shuō)：“蕓蕓，好了。”我瞪大了眼睛，不知是怎么回事，便問(wèn)到：“媽媽，這是什么？”“蛋炒飯呀。”“哦！”我不由得贊嘆了一聲。媽媽問(wèn)我：“想學(xué)嗎？”“當(dāng)然了！當(dāng)然了！”我不假思索地回答，“那好吧，”媽媽說(shuō)“下次我來(lái)教你哦！”“好耶！好耶！太棒了！”我一邊叫一邊跳，心里別提有多高興了！一天又一天，媽媽不僅沒(méi)忘燒菜，而且還每次都吃光了！我愁眉苦臉。媽媽看見了，對(duì)爸爸說(shuō)了句什么，爸爸馬上說(shuō)：“明天我來(lái)燒飯！”我的心里如“多云轉(zhuǎn)晴”馬上大叫起來(lái)：“好！好！”

　　第二天，爸爸起來(lái)只燒了飯，也沒(méi)燒菜，我哭笑不得，可又馬上一蹦三尺高，開懷大笑起來(lái)了。爸爸假裝什么也不知道，說(shuō)：“怎么了，毛蕓蕓？我不燒菜你這么高興干嘛？”“你沒(méi)燒菜，我就可以學(xué)做蛋炒飯了呀！哈哈！”我眉飛色舞地說(shuō)著。然后轉(zhuǎn)身進(jìn)了廚房。我照貓畫虎地打了一個(gè)蛋，放了油，放了飯，一切順利，可是，馬上就不順利了——爸爸問(wèn)道：“怎么有股焦味呢？”媽媽一聽，立馬跑了過(guò)來(lái)，說(shuō)：“蕓蕓，飯糊了！”我不知所措，只能退在一邊。只見媽媽用鍋鏟一個(gè)勁兒地炒，然后放了鹽，這鍋蛋炒飯也只能勉強(qiáng)出鍋了。

　　之后，媽媽對(duì)我說(shuō)，當(dāng)時(shí)我沒(méi)有用力炒，飯還是一塊一塊的，蛋沒(méi)和飯?jiān)谝黄穑院耍矝](méi)辦法弄了，所以，一定要用力多炒炒，下次一定注意哦！我點(diǎn)點(diǎn)頭，心想：原來(lái)蛋炒飯也有這么多學(xué)問(wèn)，真是不簡(jiǎn)單啊！人生有許多的第一次，總是那樣與眾不同、那樣刻骨銘心，讓人難以忘懷。

　　蛋炒飯篇12

　　“世上只有媽媽好，有媽的孩子像個(gè)寶……”每該我想訖這首童謠時(shí)，我的心像被石頭碰擊著一樣。我的媽媽身患沉病，不僅不能照料我們，有時(shí)還須要我們做子父照顧她。弟兄妹妹們，我最大，天然這重任就降在我身上。有時(shí)，我看著別的孩子依偎著母疏，沐浴母愛陽(yáng)光，我的心里就酸酸的。幸好，我有一個(gè)好爸爸。爸爸除了照料媽媽外，還像一棵大樹一樣庇護(hù)著我。

　　一地晚上，我們家圍著桌子吃飯，每己端著一碗飯，飯桌上空空如家，沒(méi)有一碟菜，我口面不舒暢了。對(duì)爸說(shuō)：“爸爸，昔晚怎么不菜呢？我不想吃了，我把它倒了，你們緩緩吃吧！”爸爸聽了說(shuō)：“孩子，昨天爸爸有點(diǎn)乏了，沒(méi)有作菜，本想你們興許就將一下的。既然不想吃倒了也揮霍，那么，我去炒蛋炒飯吧。怎么樣？”爸爸的語(yǔ)氣鎮(zhèn)靜，涓滴沒(méi)有賭氣的樣子。可爾的心呀，不安靜了，爸爸為了辦理這個(gè)野如許勞甜，可我還挑三揀四。可一想到蛋炒飯，特殊是爸爸炒的.，那才鳴一個(gè)香，我忍不住引誘，就說(shuō)：“惡吧。”我即要擊蛋抬油，叫妹妹生火，而后只有爸爸做炒飯這一講農(nóng)序。可是爸爸卻保持要本人干飯，他的理由是“有了你們的摻跟那飯就不臭了。”拗不外他，咱們只在旁邊瞧。望著爸爸這聚精會(huì)神的情態(tài)，謙頭紅領(lǐng)，毛糙的單手，我的心發(fā)抖了一下，爸爸老了，可爸爸才三十多歲啊，這畢竟替什么啊！

　　“來(lái)，我做美了，端伏吃吧！”爸爸的話讓我從尋思中醒來(lái)。我交功爸爸遞來(lái)的飯碗，一口一心漸漸的吃著，細(xì)細(xì)咀嚼這飯里的味道。我無(wú)意中瞟了一眼妹妹碗中的飯，還有爸爸碗中的飯。妹妹的碗里和我的碗里一樣，皆裝滿了蛋，爸爸的碗里除了飯仍是飯，沒(méi)見一點(diǎn)炒蛋的影子。我怔住了，不禁淚起朦朧。爸爸瞅睹我臥在那里看妹妹的碗，認(rèn)為我沒(méi)有吃飽，便對(duì)我說(shuō)：“孩子，你沒(méi)吃鼓嗎？我的給你。吃飽了，才干長(zhǎng)好身材，能力好好學(xué)習(xí)。”爸爸的話一般，沒(méi)有豪言壯語(yǔ)，沒(méi)有富麗辭藻，語(yǔ)氣也平靜。這一碗蛋炒飯盛滿了等待，盛滿了父愛。我再也忍不住了，淚水未經(jīng)靜靜地從我眼角澀走了，我哽咽著對(duì)爸爸說(shuō)：“我吃飽了，爸，我走樓上往了。”

　　我走在樓梯上，心潮翻騰，面前重復(fù)呈現(xiàn)爸爸那滿頭的文發(fā)，臉上深深的皺紋，粗拙似松樹皮的雙手，不覺吟沒(méi)“世上不僅媽媽佳爸爸也賴。”

　　蛋炒飯篇13

　　現(xiàn)在蛋炒飯是我最喜歡的食物之一，在外面十幾元就可以買到一大碗的蛋炒飯，可是買不到鄰居李奶奶對(duì)我的關(guān)愛。

　　李奶奶有著一頭雪白的頭發(fā)，小小的眼睛里閃著靈動(dòng)的光，臉上布滿了皺紋，李奶奶已經(jīng)有七十多歲了。李奶奶這個(gè)人很奇怪，每當(dāng)我們與她打招呼的時(shí)候李奶奶就會(huì)睜大她的小眼睛瞪著我們，把我們瞪得耳根子都紅了，以后才不看我們，李奶奶就像一座冰山一般不與人交往。一直到有一天……

　　那一天，我忘帶了鑰匙，爸爸在外地出差，媽媽在值夜班第二天才可以回來(lái)，我急得像熱鍋上的螞蟻——團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，天已經(jīng)黑了，我十分著急，我還有許多作業(yè)沒(méi)寫呢！

　　就在這個(gè)時(shí)候，我聽見了一聲聲的腳步聲，一看原來(lái)是李奶奶。

　　“李奶奶好！”

　　李奶奶瞪了我一會(huì)兒?jiǎn)枺骸澳阍趺礇](méi)回家？家里沒(méi)人嗎？”

　　我很尷尬的對(duì)李奶奶笑了笑：“忘帶鑰匙了家里也沒(méi)有人。”

　　李奶奶好像知道了什么似的輕輕的點(diǎn)了點(diǎn)頭嘴里小聲的喃喃著什么。過(guò)了一會(huì)兒李奶奶對(duì)我說(shuō)了句讓我難以相信的話：“孩子不要光站著，會(huì)著涼了，快到我房子里來(lái)。”我一愣：這還是你、不是我們認(rèn)識(shí)的李奶奶呀！李奶奶見我愣在了原地：“孩子還愣著干嗎？快進(jìn)屋呀！

　　我快步走到李奶奶家門口與李奶奶一起進(jìn)了屋子。李奶奶給我做了她最拿手的蛋炒飯。蛋是金黃金黃的`，香氣撲面而來(lái)，一吃進(jìn)去吃到了蝦米的味道可是我看不到蝦米。吃完飯李奶奶還為我鋪好床，還看著我進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　第二天，媽媽回來(lái)把我接走，還說(shuō)李奶奶是中國(guó)好鄰居，李奶奶還叮囑我，要是家里沒(méi)大人就去她家。

　　一個(gè)溫暖的眼神，一句輕輕的叮囑都足以變成我心中的蜂飛蝶舞、水綠山藍(lán)，陽(yáng)光照在身上是溫暖的，微笑也是有溫度的，相信自己的微笑能感化身邊的人。

　　我相信現(xiàn)實(shí)是冰冷堅(jiān)硬的，人的內(nèi)心是柔軟的，好比一碗蛋炒飯，滴滴晶瑩。

　　蛋炒飯篇14

　　我從小到大都沒(méi)有做過(guò)一件家務(wù)活，爸爸媽媽把我當(dāng)成一顆“夜明珠”一樣供著。最近爸爸的眼睛不好，我決定為爸爸燒一次蛋炒飯。周末，我趁爸爸出去散步，連忙潛入廚房，為爸爸做一次蛋炒飯。

　　我先從冰箱里拿出兩個(gè)生雞蛋，再拿出一個(gè)碗，放上鍋，打開煤氣灶，在鍋里撒上油。等油燒好的這幾分鐘里，我也沒(méi)有閑著。把生雞蛋的側(cè)邊輕輕在碗邊上一敲，那個(gè)蛋立刻多了一個(gè)小口子。我把兩個(gè)大拇指往里一塞，再往外一掰，一個(gè)圓滾滾的蛋黃立刻倒進(jìn)了碗里，隨之，蛋清也流了出來(lái)。等到兩個(gè)雞蛋都弄完后，我拿出了一雙筷子，開始攪拌起蛋來(lái)。只見兩個(gè)蛋黃漸漸和蛋清融為一體，變成了一種淡黃色的液體。我看見它們?nèi)诤显谝黄鸷螅矣帜贸隽他}和味精，每個(gè)都均勻地撒小半勺在里面，撒完后又繼續(xù)攪拌起來(lái)。

　　攪拌好，我把雞蛋倒入鍋中，我怕雞蛋粘在鍋中，不好收拾連忙翻炒。隨后，我又把飯放入鍋中，用鏟子把硬邦邦的飯攪碎，不停地翻炒著。這時(shí)候，我的'腦海中浮現(xiàn)出爸爸吃蛋炒飯后難吃的表情。我一下子晃過(guò)神來(lái)，心想：我做蛋炒飯一定很好吃的，可對(duì)于爸爸這位“美食家”而言，我想做出好吃的飯是難上加難。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，我一定會(huì)得到“美食家”的好評(píng)。

　　十分鐘過(guò)去了，香噴噴的蛋炒飯做成了。我從碗柜里拿出嵌有花邊的大盤子，一點(diǎn)一點(diǎn)地把鍋里的飯盛出來(lái)弄成一個(gè)團(tuán)子。我總覺得還缺什么東西，一想，哦，可以在蛋炒飯的四周放上橙子啊！我又走到客廳里，從茶幾上拿出一個(gè)橙子，用刀把橙子切成一片一片的，然后用愛心的圖案把橙子擺在飯的四周，蛋炒飯就這樣做成了。

　　“叮咚！叮咚！”爸爸回來(lái)了。我連忙端起蛋炒飯向爸爸伸去。爸爸聞了聞味道，連聲說(shuō)：“好香啊！”我聽了不由自主地笑了。看著爸爸吃蛋炒飯狼吞虎咽的樣子，我深深地感受到了子女對(duì)父母是那么有價(jià)值，兒女對(duì)父母做了一件很小的事情，也變得那么溫馨而有意義……

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