(精品)蘭州拉面作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無(wú)結(jié)尾作文的出現(xiàn)。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編整理的蘭州拉面作文，歡迎閱讀與收藏。

蘭州拉面作文1

　　我是一個(gè)土生土長(zhǎng)的溫州人，但在我的早餐菜譜中最鐘愛(ài)的卻是那來(lái)自甘肅的蘭州牛肉面。

　　清晨，樓下的牛肉面館已經(jīng)“賓朋滿座”，看來(lái)和我同好的人可真不少。當(dāng)我剛踏進(jìn)門時(shí)，熱情的服務(wù)員就迎了過(guò)來(lái)，我最常點(diǎn)的就是一碗拉面加一份牛肉。透過(guò)廚房的玻璃，我們能看到拉面師傅正用力揉著面，面旁邊放著一碗水，我曾經(jīng)好奇地問(wèn)過(guò)服務(wù)員，他回答：“這是讓蘭州拉面變得勁道的秘訣——蓬灰水，也是正宗蘭州牛肉面的靈魂！”只見(jiàn)拉面師傅把蓬灰水抹在面團(tuán)上，面團(tuán)看起來(lái)就變得水靈靈的。他甩著面團(tuán)，那動(dòng)作好似公園里的太極高手，力量剛中帶柔，然后他開(kāi)始了讓人眼花繚亂的拉面條動(dòng)作，一會(huì)兒工夫，那面條就拉得細(xì)如毛線。只見(jiàn)他隨手把拉面一甩，拉面立刻似一條長(zhǎng)龍一般飛進(jìn)了鍋中。不一會(huì)兒，我的拉面就端了上來(lái)。我深吸一口氣，那香氣，絕了！這碗面看起來(lái)湯色清透，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條黃亮，所謂“一清二白三紅四綠五黃”，讓人垂涎三尺啊！我先舀起一勺湯，香菜的清香立刻就占領(lǐng)了整個(gè)口腔；夾起一塊肉，那肉煮的恰到好處，既不軟爛也不生硬；那蘿卜看起來(lái)白白的，猶如一輪半月，吃起來(lái)脆脆的，細(xì)細(xì)品嘗，早晨的.涼爽早已和蘿卜的清涼融為一體；面條看起來(lái)很細(xì)，放進(jìn)嘴里嘗了一口，真是非常勁道，一點(diǎn)也不覺(jué)得軟。我滋溜滋溜，一口面條一口湯，不一會(huì)兒一大碗面條就進(jìn)了我的“五臟廟”，暖暖的，妥妥的，驅(qū)散了清晨的寒意，喚醒了我的靈魂。

　　聽(tīng)爸爸說(shuō)，蘭州街頭的牛肉面比家里樓下的還要更好吃，我真的太期待走一趟“絲綢之路”，親自嘗一嘗黃河邊那百年歷史的牛肉面！

蘭州拉面作文2

　　蘭州拉面，相信大家一定都不陌生吧！它以精湛的制作技藝聞名于天下。今天我和媽媽就來(lái)到了一家拉面館，一品美味的蘭州拉面。

　　那家小拉面館熱鬧的很，我們好不容易才找到了兩個(gè)座位。點(diǎn)過(guò)兩碗拉面后，只見(jiàn)一位廚師站在餐館的左側(cè)面，他從一大團(tuán)面團(tuán)里分割出的碗口那么大的一塊，重重地拍在切板上，然后用右手的掌心向面團(tuán)拍去。左手在旁邊做幫襯。只見(jiàn)，面團(tuán)立即變形狀，一會(huì)兒被壓得扁扁的`，一會(huì)兒迅速變成一個(gè)圓球了。他拿起面團(tuán)，兩只手迅速的把面團(tuán)拉成一米開(kāi)外，在空中甩了幾下，又疊起，以迅雷不及掩耳之勢(shì)再拉住兩端，把手腕一轉(zhuǎn)，面團(tuán)就變成了一個(gè)麻花，被拍在了切板上。他把面團(tuán)又揉成了一個(gè)球，加點(diǎn)鹽和色拉油，接著又重復(fù)了幾次之前的動(dòng)作。接著，他把面團(tuán)拉成一個(gè)長(zhǎng)條后，用食指勾住另一端，張開(kāi)，合攏，迅速地把面團(tuán)在空中甩來(lái)甩去。只見(jiàn)面團(tuán)越來(lái)越細(xì)，廚師的手在面中不停穿梭著，很快便分成兩份，四份，八份，十六份，面條就這樣在空中飛舞，既像一根根銀絲帶在風(fēng)中飄動(dòng)，又像一排排蝴蝶在空中輕盈起舞。不過(guò)一會(huì)兒面條就拉好了。廚師把拉好的面放進(jìn)鍋里，過(guò)了幾分鐘后，盛在碗里。隨后加入準(zhǔn)備好的湯汁、牛肉，再均勻地灑上香菜，放進(jìn)各種佐料，一碗蘭州拉面邊做成了。

　　廚師將它端到我的面前，才靠近，一陣香氣便撲鼻而來(lái)，讓我迫不及待地想拿起筷子嘗一嘗。仔細(xì)一看，雪白的拉面一部分浸透在褐色的湯中，一部分凸在上面，綠色的香菜，大紅的牛肉均勻分布在湯中，若隱若現(xiàn)，讓人看著就忍不住“口水直流3000尺”了。夾起拉面一嘗，香菜和牛肉的香氣一下子涌入鼻腔內(nèi)，還夾雜著一些佐料的咸鮮味。再嚼嚼牛肉，煮的軟爛之余還十分有嚼勁。“咕嘟、咕嘟”喝一口湯，湯里既有香菜的香，牛肉的鮮，也佐料的咸和辣，令人回味無(wú)窮。

　　蘭州拉面果然是名副其實(shí)，不僅色香味俱全，而且制作過(guò)程還十分有觀賞性，我下次一定還要再吃一碗，一飽口福！

蘭州拉面作文3

　　我是在蘭州出生的。蘭州的牛肉面很出名。讓我給你們講講我吃牛肉面的故事吧。

　　我5歲的時(shí)候，媽媽帶我去吃牛肉面。剛一進(jìn)面館門，我就聽(tīng)見(jiàn)服務(wù)員說(shuō)了一些我聽(tīng)不懂的話。我問(wèn)媽媽：“媽媽，他們說(shuō)的都是什么呀？”媽媽說(shuō)：“是蘭州話。”

　　上牛肉面。牛肉面的分量很大。里面有白蘿卜，牛肉片和面。我看見(jiàn)鄰桌上一個(gè)人的碗里有一層紅紅的辣椒，而我的沒(méi)有。我就問(wèn)：“媽媽，紅紅的.辣椒油我能吃嗎？”“不可以，”媽媽說(shuō)，“因?yàn)樘�辣了，不過(guò)你可以加勺醋。”

　　一邊吃，媽媽一邊說(shuō)：“兒子，我告訴你，吃牛肉面，分一清、二白、三紅、四綠。這個(gè)清，就是湯清；這個(gè)二白，指的是面和蘿卜都很白；三紅，是牛肉面的辣椒紅；四綠，就是蔥花和香菜了！”我說(shuō)：“哦，這么多講究呢！”媽媽又說(shuō)：“牛肉面還有大寬、二寬、寬滴、韭葉、一細(xì)、二細(xì)、三細(xì)，細(xì)滴和毛細(xì)。”我說(shuō)：“這么多種面，我都記不住啦。”

　　我三下五除二就把這一大碗面吃光了。抹一下油光光的嘴，我心想：明天我要吃一碗“毛細(xì)”面。

　　一碗香噴噴的牛肉面；一勺酸溜溜的醋；幾片軟軟的白蘿卜。構(gòu)成了我對(duì)牛肉面的喜愛(ài)。

蘭州拉面作文4

　　自從上次在深圳吃了一次蘭州拉面后，我就一直念念不忘，還想再吃，也很想看看拉面究竟是怎么做出來(lái)的。

　　機(jī)會(huì)終于來(lái)了，周末這天天氣晴朗，媽媽決定帶我去吃拉面——讓我念念不忘的美食。出發(fā)前，我們?cè)诿缊F(tuán)上面搜了下，看哪家比較正宗。通過(guò)比較，我們決定去教育中路這家。來(lái)到后發(fā)現(xiàn)它招牌和別處不太一樣，標(biāo)的是清真蘭州拉面。豪無(wú)疑問(wèn)，它的主打就是面，有牛肉拉面，羊肉拉面，炒刀削面，刀削湯面，炒蓋澆面，蓋澆湯面……單聽(tīng)名字我都已經(jīng)流口水了，我迫不及待地點(diǎn)了牛肉拉面，媽媽點(diǎn)了羊肉拉面，老板接到菜單后就開(kāi)工了。

　　只見(jiàn)老板從冰箱里面拿出一大塊面團(tuán)，雙手不停地用力搓啊、捏啊、扭啊、揉啊，合起來(lái)又拉開(kāi)，時(shí)不時(shí)還蘸一些水和面粉，來(lái)來(lái)回回重復(fù)了幾十次，他那嫻熟的動(dòng)作使我著迷！最后，只見(jiàn)那老板把面團(tuán)合了起來(lái)，用力在案板上甩，甩面的時(shí)候發(fā)出很大的“啪啪”響聲。他開(kāi)始拉面了，輕輕的，一條條粗細(xì)均勻的面條變出來(lái)了。哇，原來(lái)一大塊面團(tuán)變成了一條條細(xì)長(zhǎng)的面條，老板可真會(huì)變“魔術(shù)”啊，真是太神奇了，讓人驚嘆啊！

　　我們一邊觀看，一邊詢問(wèn)了老板，原來(lái)老板是從甘肅蘭州過(guò)來(lái)的，他們西北人是很喜歡吃面食的，店里的辣椒醬是他們自己做的，店里面條都是現(xiàn)做現(xiàn)賣，看來(lái)面條真的很新鮮呢。

　　熱氣騰騰的`面條做好了，端上來(lái)后，有牛肉，還有翠綠的香菜，聞一聞，哇，這香氣！簡(jiǎn)直能讓十里外的人能聞到！我加了一點(diǎn)老板自己做的辣椒醬，大口大口地吃起來(lái)，這感覺(jué)辣辣的，爽爽的，面條吃起來(lái)很有嚼頭，真是“詞到用時(shí)方恨少”，簡(jiǎn)直不知道怎么來(lái)形容它的美味了，總之，這是我吃過(guò)的面中極品！

蘭州拉面作文5

　　被稱為中國(guó)十大面食之一的蘭州牛肉拉面是甘肅省蘭州地區(qū)的特色小吃。它以湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精的獨(dú)特風(fēng)味和一清二白三紅四綠五黃著稱今天我就要品嘗這蘭州拉面的味道，我們先要了兩碗面，只見(jiàn)這拉面師傅毫不含糊，立刻拿出面做了起來(lái)。他用力把面拉長(zhǎng)，再不斷晃圈，然后拍打在桌子上那面變得又寬又長(zhǎng)。這時(shí)，他將兩端對(duì)折，再次拉長(zhǎng)，面就變得細(xì)了一點(diǎn)。漸漸地面越來(lái)越細(xì)，先是手指那么粗，然后鉛筆那么粗，然后黑筆芯那么粗，最后變得只有牙簽?zāi)敲创帧?/p>

　　他見(jiàn)面已足夠細(xì)，便把面下鍋了。不到三分鐘，面就煮好了。面從鍋里撈出來(lái)，放上牛肉，撒上香菜，再倒一點(diǎn)點(diǎn)辣椒油，一碗熱氣騰騰的蘭州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的畫(huà)，紅的紅，綠的'綠，白的白。再聞一聞它的香氣，我的饞蟲(chóng)都快被勾出來(lái)了。然后我就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。于是，我拿起筷子大口大口地吃了起來(lái)。不一會(huì)兒，我就吃完了一大碗蘭州拉面。我揉了揉圓滾滾的肚皮，打了一個(gè)飽嗝。你現(xiàn)在肚子是不是咕咕叫呢?那就去吃蘭州拉面吧！

蘭州拉面作文6

　　蘭州拉面，大家一定不陌生吧!它以精湛的制作技藝聞名天下。俗話說(shuō)，“百聞不如一嘗”嘛，再說(shuō)，近來(lái)聽(tīng)人說(shuō)，南雄也來(lái)了個(gè)做蘭州拉面的師傅，有機(jī)會(huì)一定去吃!

　　在我百般癡纏下，爸爸媽媽終于肯帶我去嘗嘗美味的蘭州拉面了。拉面館里的生意非常火爆，連個(gè)位置都沒(méi)。相對(duì)之下，他們隔壁一家餃子店卻冷冷清清，沒(méi)多少人。等了好一段時(shí)間才找到一個(gè)小小的座位，旁邊那個(gè)小女孩吃著三鮮拉面，香噴噴的，讒得我“口水直流三千尺”了。

　　一會(huì)兒，我點(diǎn)的牛肉拉面來(lái)了。熱氣騰騰的，香香的氣味。白白軟軟的面，黃黃而好喝的'湯，青綠的香菜，香噴噴的大塊牛肉，一下使我越來(lái)越想吃了。我端起面碗就一陣猛吃。果然名不虛傳，光滑圓溜的筋斗面條從牙齒間穿過(guò)，麻辣的咖喱湯拌著塊塊噴香的牛肉隨著香味下肚子，而又吞下一葉清香的香菜，立即有一種清爽而又帶點(diǎn)點(diǎn)辣的感覺(jué)在口中回蕩。喝口麻辣湯，再咬點(diǎn)牛肉，天，那種滋味，真的太好了!咖喱湯的香辣，牛肉自帶的不同香甜，合成一種非常美的好味道。嘩!蘭州拉面真的名副其實(shí)的好吃拉面!

　　吃完拉面回家時(shí)，牛肉拉面的好味道還在口中回味著。我這次總算體會(huì)到了蘭州拉面的魅力了，別說(shuō)，我現(xiàn)在還想吃呢!

蘭州拉面作文7

　　蘭州拉面是蘭州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃，正宗的蘭州拉面是馬保子做的。他做的牛肉面湯鮮味美，特別是他店的“進(jìn)店一碗湯”，特受人們的喜愛(ài)。

　　蘭州拉面吸引人之處在于它的味道好。那芬香的清湯浸泡著綠色的香菜，吃起來(lái)香香的，又放了牛肉和牛肝，牛肉取自蘭州當(dāng)?shù)氐年笈Ｈ饣螯S牛肉，這些牛肉味美爽滑，是肉中極品，手拉的拉面也特別潤(rùn)滑又有韌性，面條用優(yōu)質(zhì)面粉做成，這么一大碗拉面，別說(shuō)吃了，就算讓你久久地看著也照樣垂涎三尺！

　　蘭州拉面做法很簡(jiǎn)單，來(lái)了客人，隨手抓一把預(yù)備好的.拉面放進(jìn)清湯里，讓面在湯里晃動(dòng)一兩分鐘，加上最上等牦牛肉，估計(jì)這時(shí)你已被那牛肉的香味和面條的柔滑迷倒了。開(kāi)始調(diào)味時(shí)，撈出些蘭州特產(chǎn)的綠蘿卜片、香菜和蒜苗，放進(jìn)湯里提鮮。如果來(lái)了吃辣的客人，還會(huì)澆上一勺紅紅的辣油，就這樣，這碗蘭州拉面就做好了。瞧瞧，是不是很色香味俱全啊！

　　吃拉面也挺有意思的，吃蘭州拉面時(shí)，我喜歡先喝一喝它的湯，畢竟拉面的精髓在湯里，喝湯后我覺(jué)得胃里熱熱的，一下子便有了胃口，接著，我會(huì)吃湯里的牛肉，吃牛肉時(shí)，我習(xí)慣地先聞聞牛肉，品嘗它的香味，也就是它的“粗”味道，接下來(lái)我會(huì)品嘗它的“細(xì)”味道，我將眼睛閉上了，且認(rèn)真地品嘗牛肉，這時(shí)，我已經(jīng)完全沉浸在牛肉噴香的世界里了，我“吧啷”嘴，讓牛肉的香味從嘴里散發(fā)出來(lái)，還不由自主地感嘆：“真好吃啊！”，“真是個(gè)小饞貓啊！”媽媽笑著說(shuō)道。接下來(lái)我吃那有韌性的面。過(guò)了一會(huì)兒，面就被我吃個(gè)凈光了。我雖然已被拉面地?zé)釟飧愕脻M頭大汗，但我依舊打了一個(gè)香味的飽嗝，真是回味無(wú)窮啊！

　　蘭州拉面因此馳名中外，所以，小朋友，當(dāng)你和你的父母到蘭州游玩時(shí)，一定要嘗嘗正宗且美味的蘭州牛肉拉面！

蘭州拉面作文8

　　說(shuō)到蘭州，我的腦海中沒(méi)有交通不便、幽靜美麗的身影，而是想到了蘭州著名的牛肉拉面。人們都流傳著一句話：人中呂布，馬中赤兔。客觀！我卻認(rèn)為：市中蘭州，食中牛肉面。真實(shí)！

　　蘭州拉面，面皮光滑，制作工序嚴(yán)格。所以，蘭州拉面才如此美味。它的面皮用手搓制而成，長(zhǎng)而光，彈力十足。面皮搓完后，在水中浸十分鐘。面湯的味之鮮美，是用牛肉碎和土豆丁加油長(zhǎng)久熬制出來(lái)的。完工后，再把面皮展開(kāi)，用四指插入，拉開(kāi)又合上。“拉面”故此得名。

　　蘭州拉面，油多而湯鮮，湯鮮而美味，味美而便宜。面香氣撲鼻，牛肉少卻鮮。這里的牛肉味道清美。我曾去過(guò)多個(gè)地方的牛肉館，那些地方的牛肉雖然好吃，卻沒(méi)有蘭州牛肉拉面中的牛肉油鮮氣香。用這樣的牛肉配拉面，天衣無(wú)縫。我每次吃的時(shí)候，總會(huì)被其味深深地吸引住，在牛肉拉面的味氣中久久徘徊。真可謂是牛肉面布下的“天羅地網(wǎng)”，使我“插翅難逃”了。所以每次有人讓我贊揚(yáng)蘭州牛肉拉面，我說(shuō)出的.見(jiàn)解總是滔滔不絕，如黃河流水一般一發(fā)不可收拾。

　　今天的蘭州牛肉拉面總使我回憶起以前吃團(tuán)圓飯的情景，那時(shí)候，每逢中秋節(jié)，我都會(huì)“有幸”嘗到美味的牛肉拉面。那時(shí)，我充滿童真，幼稚中又透著一點(diǎn)可愛(ài)呆萌，每天都要吵著鬧著要吃蘭州牛肉拉面。想起那時(shí)，我充滿稚氣，與現(xiàn)在成熟許多的我有天壤之別。可我還是想念從前吃蘭州牛肉拉面的情景。

　　蘭州拉面，氣味使人神清氣爽，味道讓人不禁要高歌一曲，表達(dá)自己內(nèi)心的豪放。它是我吃過(guò)的最美味的食品。老鞋匠，我想對(duì)你說(shuō)。

蘭州拉面作文9

　　十幾個(gè)小時(shí)蜷縮在火車上，快到站時(shí)我竟忘記了一路的疲憊，心心念念去品嘗聞名中外的蘭州拉面。

　　我拉住一個(gè)小伙子，詢問(wèn)哪家蘭州拉面最地道。他笑盈盈地回應(yīng)：“來(lái)蘭州吃拉面，隨便進(jìn)哪一家，都地道。”懷著半信半疑的心態(tài)，我走進(jìn)最近的一家面館。

　　店內(nèi)香氣繚繞，我的肚子不禁“咕咕”叫了。我循著一陣陣香味，直奔拉面處，咽了下口水說(shuō)：“老板，來(lái)一份大碗牛肉拉面！”

　　不一會(huì)兒，眼前就出現(xiàn)了一碗熱氣騰騰的.牛肉拉面，清澈見(jiàn)底的湯、白蘿卜、紅辣椒、綠蒜苗，光看顏色就讓人垂涎三尺。

　　我早已忍不住，端起碗，先仰頭喝上一大口湯。湯味鮮美，讓人回味無(wú)窮，我不由得喝了一口又一口。再來(lái)一塊牛肉，那牛肉薄厚恰當(dāng)，入口前能嗅到牛肉純正的香味，放進(jìn)嘴巴里酥香酥香的，而且越嚼越有味。撈起面條，根根均勻圓滾，柔而韌，又有勁道又香氣濃郁。

　　大口喝湯大口吃面，舌尖已在跳舞，味蕾得到了巨大的滿足，色香味俱全的蘭州拉面讓我大飽口福。正如蘭州人所言：“美好的一天從一碗拉面開(kāi)始。”

蘭州拉面作文10

　　星期天，媽媽帶我去吃蘭州拉面。

　　沒(méi)進(jìn)門就看見(jiàn)拉面師傅“吧嗒！吧嗒！”在拉面。里面生意非常紅火，連座位也沒(méi)了。媽媽說(shuō)：“吃別的吧！”可我堅(jiān)持要吃那“神面”。剛好有兩位阿姨吃好，我一見(jiàn)她們離開(kāi)趕緊占了那空位。正等著吃，我好奇地走近拉面師傅，仔細(xì)地瞧，只見(jiàn)師傅把那團(tuán)粉在手腕上繳了兩下，就“啪”的甩到桌子上，再拿起來(lái)拉兩下，“啪”的又甩下去。我真擔(dān)心師傅甩下去時(shí)會(huì)把細(xì)細(xì)的面條弄成一團(tuán)粉。可是，那拉面師傅的手真神，拉甩，拉甩，幾下子，那面條就越變?cè)郊?xì)，越變?cè)介L(zhǎng)。真神，真神！“吃面啦！”媽媽喊我。我跑過(guò)去，迫不及待地拿起筷子就往嘴里塞面條，“哇，好燙！”我忙把面條吐出來(lái)。“誰(shuí)叫你這么性急，性急吃不了熱豆腐！”媽媽埋怨道。我只好硬生生地暫時(shí)把那口水咽下去。

　　沒(méi)多久，我就把一大碗拉面呼哧呼哧地解決了，肚子都鼓起來(lái)了。回家的路上，媽媽說(shuō)：“你剛才的`吃面的樣子就叫狼吞虎咽。”我說(shuō)：“媽媽，那拉面真好吃，我肚子又餓了！”媽媽摸摸我的肚皮笑著說(shuō)：“我的兒子肚子永遠(yuǎn)吃不飽，明天再來(lái)吧！”

蘭州拉面作文11

　　吃正宗的蘭州拉面，還得到街邊攤上，老板會(huì)搬出些裂縫桌子與瘸腿板凳來(lái)應(yīng)景。

　　你坐下來(lái)，邊喝茶邊欣賞拉面師傅的表演。

　　拉面是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然后兩頭對(duì)折，兩頭同時(shí)放在一只手的指縫內(nèi)，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時(shí)兩手往兩邊抻拉。

　　面條拉長(zhǎng)后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快，用力要均勻。

　　有句順口留形容往鍋里下面：“拉面好似一盤線，下到鍋里悠悠轉(zhuǎn)，撈到碗里菊花瓣。”

　　至于有大門面的餐館，雖然也標(biāo)榜有賣蘭州拉面，但你看不到師傅表演總是一種遺憾……

　　“哎喲，師傅師傅，你拽我的`頭皮干什么，快放手……救命啊……”

　　而我對(duì)人間最后的印象是——一口大湯鍋。

蘭州拉面作文12

　　在西北地區(qū)，除了羊肉泡饃還不能漏了一道民間美食——蘭州拉面。蘭州人的早晨是從一碗牛肉面開(kāi)始的，這個(gè)黃河穿城而過(guò)的城市有著一千多家清真拉面館，每天要消耗一百萬(wàn)碗以上的牛肉面，即使在我的家鄉(xiāng)南通，清晨的蘭州拉面館也總是門庭若市，生意紅火。

　　走進(jìn)拉面館，以白色為主調(diào)的餐館無(wú)不浸透著蘭州人獨(dú)特的魅力。此時(shí)我點(diǎn)上一碗拉面，靜靜地坐下，欣賞面團(tuán)在老師傅的手中變化萬(wàn)千。

　　只透過(guò)一層薄薄的玻璃，我依舊可以清晰的聽(tīng)見(jiàn)“哐哐”作響的聲音。拉著拉著，聲音變得富有彈性，面團(tuán)也從最初的渾圓變得細(xì)長(zhǎng)、柔軟。潔白的面絲被拋起、甩落，如銀白的絲線，粗細(xì)不一，在空中輕微地顫動(dòng)著。如絲般的黑影映在寬大的案板上，間隙分明。每一次的揚(yáng)起、拉長(zhǎng)；拋下、重合，無(wú)不印證著光與影的藝術(shù)。制作拉面不僅要臂力過(guò)人，對(duì)力道的控制還要?jiǎng)傊袔�柔。力量與技術(shù)的融合，都體現(xiàn)出拉面師傅精湛的手藝。

　　待到粗細(xì)剛好，扯去面頭，將面條甩入熱水沸騰的大鍋里，時(shí)間適當(dāng)，面條在水中攪動(dòng)、翻騰，散發(fā)出淡淡的清香。接著只見(jiàn)拉面師傅用拇指粗細(xì)，約半米長(zhǎng)的木筷撈起，放入碗里，澆上誘人可口的湯汁，赤色的牛肉，紅艷的芝麻油，翠綠的香菜擺在其上，黃亮的`面條浸在湯中，若隱若現(xiàn)，熱氣冒起，散發(fā)著無(wú)盡的誘惑。輕輕拿起湯勺，在碗邊碰撞，發(fā)出好聽(tīng)的聲音。捧起碗，輕吮一口，肉香、醬香、面香混合一起，邊回味邊夾起一根細(xì)長(zhǎng)的面條，放入嘴中，筋道而又不失柔滑，透著濃濃的湯味。嚼碎咽入腹中，溫?zé)岬母杏X(jué)令人舒服極了，美味在口腔中久久回味，香氣飄散著，待人把面吃完，望著空空的大碗，總是心滿意足。

　　面吃完了，口中仿佛彌漫著陽(yáng)光的味道，人情的味道。智慧、技巧自然地融合在一起。難忘蘭州拉面的味道。面里，我深切地感受到中國(guó)人的傳統(tǒng)，中國(guó)人的情懷。

蘭州拉面作文13

　　每個(gè)人都有自己最喜歡吃的東西，如果問(wèn)我啊，我就會(huì)大聲說(shuō)：“蘭州拉面！”

　　拉面，顧名思義，就是用手把面團(tuán)拉成面條。制作時(shí)，先將面粉揉成一個(gè)團(tuán)，再把面團(tuán)分成幾個(gè)小面團(tuán)，經(jīng)過(guò)反復(fù)拉長(zhǎng)和重疊后，一個(gè)個(gè)圓滾滾的小面團(tuán)就變成了拉面了！之后，把拉面放入鍋中，煮好后再撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的拉面就大功告成了。

　　的確，蘭州拉面是我最愛(ài)吃的美味，每次想起來(lái)，總能令我回味無(wú)窮。就因?yàn)槲覑?ài)吃拉面，所以發(fā)明了一種“葉式拉面法”，聽(tīng)起來(lái)還很有學(xué)問(wèn)呢。首先喝幾口湯，讓湯汁的味道溢滿嘴巴。其次，拿上一個(gè)勺子，將面條放入其中。再用筷子夾上一點(diǎn) 耗牛肉和香菜嗯~~，聞聞，真香！最后，再啊嗚一口把它全部吃完。任那清香味，肉香味在嘴里翻滾，味道好極了。待吃完面后，再仰起頭把湯汁一飲而盡，之后才帶著滿嘴香氣，意猶未盡地離開(kāi)。

　　記得有一次，我在吃面的時(shí)候猛吸了一口，結(jié)果可想而知，湯汁和面條一起卷席而來(lái)，弄的.我衣服上，臉上全是金黃色的湯油，在陽(yáng)光的照耀下一閃一閃的，好看極了。于是，我便給拉面又取了一個(gè)好聽(tīng)的名字，叫做——滿碗盡帶黃金甲。

　　這就是蘭州拉面，真的十分美味。不信？？你來(lái)嘗一嘗。

蘭州拉面作文14

　　蘭州拉面絕對(duì)是色香味俱全的風(fēng)味小吃。剛進(jìn)店門，吸引你的不是一位位客人，不是干活兒的師傅 ，而是那誘人的香氣兒！那香氣直鉤起你肚子里的'小饞蟲(chóng)。

　　做好的拉面不光香飄十里，外形也特別好看。一只雪白的瓷碗里，面條又細(xì)又長(zhǎng)，浸在飄著濃郁鮮美的湯汁里，加上幾片薄薄的牛肉片，再將鮮綠的香菜灑落其間。喜歡吃辣的客人，還可以用勺子澆上一兩勺的辣油。這樣一碗美味可口的蘭州拉面著實(shí)讓人垂涎三尺。

　　蘭州拉面的制作方法也十分有趣呢！先搓一個(gè)面團(tuán)，揉勻，揉軟，揉到表面平整光滑為止。然后左手拿著面團(tuán)一端，右手拿著另一端，把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條。然后，用手拉。拉的時(shí)候要有力道，卻也不能太用力，要不然面就會(huì)斷掉！沒(méi)有一點(diǎn)功夫還真拉不好。拉好后，粗細(xì)均勻，富有彈性，師傅頂呱呱的手藝讓人佩服！然后分為幾份，再往冒著氣泡的湯鍋里一放。稍等片刻，熱氣騰騰的面在鍋里跳舞，師傅 拿一雙長(zhǎng)筷子，三下五除二，往碗里一盛，澆上湯汁，撒上牛肉和香菜，一碗香噴噴的蘭州拉面就好了！足以讓你口水直流三千尺。

　　我迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃了起來(lái)，濺得我滿臉都是湯水。一會(huì)兒工夫，就吃了個(gè)碗底向天，精光光。手上臉上口里滿都是香味！

蘭州拉面作文15

　　今天是星期日，本想讓爸爸做一頓大餐，可家里卻停了水。爸爸說(shuō)“看來(lái)不能大顯身手了，還是帶你們?nèi)コ岳�面吧！”“好哇好哇，我最�?ài)吃拉面了!”我和弟弟異口同聲的說(shuō)。

　　我們?cè)谝患摇疤m州拉面館”找了個(gè)座位坐了下來(lái)。“來(lái)4碗拉面！”爸爸喊道。“請(qǐng)稍等一下，馬上就好！”服務(wù)員恭恭敬敬的回答。這時(shí)，我聽(tīng)到了幾聲“啪啪”聲，回頭一看，哦 原來(lái)是在做拉面，我好奇的`走過(guò)去，想看個(gè)究竟。

　　只見(jiàn)一個(gè)蘭州師傅，正拿一塊又白又胖的白面，先“啪”的往桌上一摔，然后從兩頭一拉，又粗又長(zhǎng)，很均勻，再往班上一甩，“啪”，好像面又變長(zhǎng)了。接著，師傅用同樣的方法把這塊白白胖胖的面拉成了許多又細(xì)又長(zhǎng)的拉面。當(dāng)師傅吧拉面交給下面師傅是，下面的師傅先將牛肉片、蔥、香菜等一一放在4個(gè)碗里，既熟練又迅速的接過(guò)拉面，然后把拉面放在鍋里用勺一翻，幾碗美味的拉面就出世了。師傅把這些面放在4個(gè)碗里，讓我們品嘗。

　　“哇！快，開(kāi)吃開(kāi)吃！”我興奮的喊道。 我把所有辣味調(diào)料都放了一點(diǎn)在我碗里，然后夾了一根放入口中。“嗯。真香！”我邊吃邊贊賞道。

　　蘭州拉面真的很好吃，其實(shí)我們平常吃的面條也很不錯(cuò)的呀！

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