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【推薦】我學(xué)會了炒菜
我學(xué)會了炒菜1
我非常喜歡吃我媽媽的菜。星期天，我在家無事可做，讓媽媽教我做飯。
首先，我清洗胡蘿卜，然后把清洗過的胡蘿卜切成絲。切絲非常困難。我害怕碰我的手。我非常小心，碎片又厚又薄。
媽媽說烹飪是一種享受，也是一種需要耐心的藝術(shù)。當(dāng)你自己做飯時，你會感覺很棒。
好吧，我對媽媽說的話，我繼續(xù)切絲綢。不一會兒，一盤絲綢被切了下來。接下來，我點(diǎn)燃火，把油倒進(jìn)鍋里。當(dāng)油熱的'時候，我很快把剁碎的蔥花姜末放進(jìn)鍋里油炸，散發(fā)出香味。最后，我把胡蘿卜絲和一些調(diào)料灑了進(jìn)去。我手里拿著一把鏟子來回翻炒，生怕被燙傷。炒菜的聲音就像一首美麗的交響曲，但我太累了，無法炒菜。我有點(diǎn)不耐煩了。我媽媽說，“一切都必須做到底。我不能半途而廢�！甭犃藡寢尩脑捄螅艺褡髌饋恚^續(xù)做飯。最后，一道美味的菜從鍋里出來了。我高興地哭了:“我學(xué)會了炒菜，我學(xué)會了炒菜！”
通過烹飪，我學(xué)到了一個真理。無論你做什么，只要你敢于嘗試并堅(jiān)持下去，你一定會成功。
我學(xué)會了炒菜2
我人生中有很多第一次。第一次學(xué)會自行車，第一次跳繩，第一次游泳，可對我印象最深的，還是第一次炒菜。
今天，我準(zhǔn)備做西紅柿炒雞蛋，給爸爸媽媽吃。于是，我拿了四個雞蛋，兩個西紅柿，我先在鍋里裝了一些水，加熱，然后把西紅柿放里面，泡一會兒，它就像一個小老頭一樣，滿面皺紋的.。然后，我把皮剝開了，橫切豎切，切成片片放到碗里。然后我又打雞蛋，咔嚓一碰……一個個小雞蛋都成了兩半，我又把那些蛋黃蛋清，都放在碗里，它們好像在“打架”呢！我把它們攪拌，好像成了一碗“蛋黃湯”。
開始炒菜，我先開火，再放油，就在油熱的時候，把雞蛋倒入鍋里翻炒，那一個味道可真香呀，然后再放西紅柿繼續(xù)來回翻炒，炒到快好的時候，就到了最后一步：“放鹽”，走完這一步就完成啦。
我端給爸爸媽媽吃，他們都說我做的色香味俱全，是一個小廚師呢。我高興極了！
我學(xué)會了炒菜3
今天，我學(xué)會了炒菜。我來說一下我是怎么學(xué)的，怎么炒的。
我學(xué)的是炒雞蛋。
爸爸說這，我就按爸爸說的'做這。我先打了一個雞蛋，爸爸看了一下，說：“炒雞蛋最起碼要放兩個雞蛋�！蔽矣执蛄艘粋�雞蛋。爸爸又開始說了，“放少許鹽，加少許香油，再加少許醋，最后放一點(diǎn)蒜泥�！�
我打開油煙機(jī)，然后打開天然氣了，我心里想：往左邊擰還是往右邊擰呀？擰錯了方向會出現(xiàn)什么問題呢？我試了一下往右擰，不行，那就是往左擰了。我打開火，站在一旁的爸爸又開始說了，“趕快往鍋里倒上一點(diǎn)油”。我倒了一點(diǎn)油，吧雞蛋倒了進(jìn)去，我用鏟子把雞蛋翻炒，不到5分鐘，我把雞蛋盛了出來。雖然雞蛋有一部分炒糊了，但是，我學(xué)會了炒菜。
今天，我學(xué)會了炒菜，我非常高興。
我學(xué)會了炒菜4
有一天，爸爸媽媽趁我還沒起床，就開始去做事了，到中午，他們就回來了。他們一回到家，就炒起菜來。我看見了，就說：“媽媽，我來炒吧。”
媽媽說：“你又不會炒，怎么辦呢？”
我想了想說：“媽媽，你可以教我炒菜呀！”
“這真是個好辦法呀！我怎么沒想到這個辦法呢？”媽媽說，“首先要把菜洗干凈，然后，放點(diǎn)兒油，等到油熱了，再把菜放到鍋?zhàn)永铮磶追昼�，翻過來，再炒幾分鐘，加點(diǎn)水，然后放點(diǎn)兒鹽，接著，放點(diǎn)兒醬油，然后再炒一下，最后放點(diǎn)兒味精，就可以出鍋吃了�！�
我照著媽媽說的去做，果然把菜做好了。媽媽嘗了一口，贊不絕口地說“：太好吃了！太好吃了！我從來沒有吃過這么香的飯和菜�！�
我終于學(xué)會了炒菜！
我學(xué)會了炒菜5
今天，媽媽不在家，放了午學(xué)后，我回到家里，我得自已煮飯炒菜。飯我會煮，但炒菜是第一次。
早晨，媽媽買好了菜，有豆角、茄子、肉等。飯?jiān)陔婏堨依锖芸炀褪炝耍乙矞?zhǔn)備好了中午要炒的菜。這時，媽媽又回來了，我迎上去對媽媽說：媽媽，今天，我來學(xué)炒菜。媽媽微笑著點(diǎn)點(diǎn)頭。
我和媽媽來到廚房，媽媽對我說：炒菜看似容易，但要炒好也不易。你會拿鍋鏟嗎？先放油還是先放鹽？你會掌握火候嗎？這一連串的看似簡單的問題，我一個也答不出。因?yàn)�，我沒有炒過菜，但我相信實(shí)踐出真知的道理，但對媽媽說：我不懂，媽媽您教我吧。
于是，媽媽就一個一個問題給我講，并作示范。還幫我拿好油鹽味精醬油，放在一邊。我點(diǎn)燃液化汽灶火，我開始炒菜了。我先炒肉片拌茄子，剛把油放下去，油就濺起來，好似跳水運(yùn)動員跳到水池里濺起水花，我嚇得連退幾步，生怕油濺到身上，把我的臉蛋燙傷了；媽媽說，把火勢降小一些，我把火降小一些，油鍋不濺花了，發(fā)出滋滋的響聲，我走過去，我把肉片放下去炒了幾下，再把茄子放下去，均勻地炒，待到半熟時，放鹽和味精，滴上幾滴醬油，再放上一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋，煮了一會兒，一碗肉片炒茄子就端上桌了。
我又炒了一碗豆角。吃飯時，爸爸，嘗了一下肉片炒茄子，直吐舌頭，說：今天誰煮的菜，咸死了。媽媽說：是燕靈學(xué)煮的`。我低下了頭。爸爸安慰我說：沒關(guān)系，以后多炒幾次，不就會炒菜了！什么東西不都是從不會到會嗎？我點(diǎn)點(diǎn)頭。這真是一次難忘的嘗試，也讓我悟出了許多道理。
我學(xué)會了炒菜6
星期六，我正津津有味地看著《小當(dāng)家》，媽媽走過來，笑瞇瞇地說：“孩子，你什么時候?qū)Τ床烁信d趣了？是不是給我們露一手呀？”我說：“這有什么難的，我現(xiàn)在就做�！�
說做就做，我毛毛躁躁的到廚房弄起來，經(jīng)過冥思苦想后，菜單給我做出來了：弄一個西紅柿炒雞蛋吧。開始做了，我開了火，鍋里的`水還沒干，一倒油，噼里啪啦作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的手背上，燙起了小泡泡：“哎呀，媽媽，爆炸了，我怕，我痛�！蔽壹饨兄瑡寢屪哌^來，用剛才我去掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會兒就沒那么痛了，我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于或太猛，時間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個廚房，我的淚珠子掉下來了，媽媽走過來，對我指手畫腳的教導(dǎo)起來：“孩子，鍋干了才倒油，炒雞蛋時火要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒�！蔽野凑諎寢屨f的做法再做一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來回翻炒，炒好了雞蛋，就放西紅柿，炒西紅柿?xí)r放點(diǎn)兒糖、鹽，然后把雞蛋倒入鍋中，稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤子了。看著雞蛋黃中帶紅，顏色對比鮮明，心里自然特別喜歡。
這樣，我會做一道菜了，也明白了一個道理：無論做什么，都要多動手，多動腦，才會成功。
我學(xué)會了炒菜7
我平時喜歡在廚房里欣賞媽媽和奶奶她們煮出美味可口的飯菜。今天，我也可以了。媽媽教我炒她最拿手的一道菜‘青瓜炒叉燒’她讓我首先把青瓜洗干凈，然后把青瓜切成一小塊一小塊的，接著，我走到液化氣路旁用手一扭打火開關(guān)，藍(lán)色的火苗霎時呼呼地往上直冒。我往鍋里放了一點(diǎn)姜和油，再把它們泡一泡�！畤W啦嘩啦’，油好像在比賽跳高時的一顆一顆的'跳起來，我有點(diǎn)兒害怕。
正巧一陣風(fēng)吹過，把窗外的樹葉吹得刷刷響，它們好像拍起手來鼓勵我，我頓時有了勇氣，把碧綠的青瓜放進(jìn)鍋里，拿起鏟子左邊翻一翻，右邊翻一翻，直到半熟，再放叉燒。炒了一會兒，鍋里發(fā)出陣陣香味，然后我放了鹽和糖，一盤香味俱全的青瓜炒叉燒就出來了。
我拿起盤子把菜舀到媽媽面前，讓她品嘗，媽媽一邊吃一邊笑盈盈的說；味道真不錯。
這是全家人都鼓起掌來我們家瑩瑩會炒菜了！聽了大家的夸獎，我心里比吃了蜜還甜呢！
我學(xué)會了炒菜8
同學(xué)們，你們炒過菜嗎？今天我可是體驗(yàn)一回當(dāng)廚師的感覺了。今天我拜媽媽為師學(xué)炒生菜。還是一起分享一下我的炒菜心得吧!
我好激動呀!馬上要開始炒菜了，我心里七上八下的，真是又緊張又害怕。我緊張的是自己能把菜炒好嗎？我害怕的是炒菜的時候，我會被油燙著嗎？可不管怎樣我都想試一試，因?yàn)槲移谂我丫谩?/p>
媽媽站在我的面前說：“開始吧!”我先打開煤氣灶，把鍋放上，倒入少許食油，不久就發(fā)現(xiàn)鍋里冒出了一些白煙，我根據(jù)媽媽的要求，把菜到進(jìn)鍋里，鍋里立即想起“滋??”的響聲，我趕緊用鍋鏟把鍋里的菜左右翻炒幾下，鍋里還是一直冒白煙，我就把煤氣火關(guān)的小一點(diǎn)。不一會兒，鍋里的`菜便由青綠變成亮綠，我又放了少許食鹽，那菜的香味呀，也一個勁的往我鼻子里鉆，我的嘴巴有些等不急了，趕忙嘗了一口，呀!真香，只是味道有些淡，媽媽叫我放一些耗油，再嘗一口，哈哈，味道美極了! 今天好高興呀!我真切地體會到了當(dāng)廚師的感覺，用心的完成了我的炒菜之旅，收獲頗豐。
我學(xué)會了炒菜9
每次，我想學(xué)炒菜時，媽媽連碰都不讓我碰一下，嘴里還說：“你的任務(wù)是學(xué)習(xí)，不是炒菜。“可今天，我終于有機(jī)會了。
今天媽媽要炒菜 時，電話突然響了，媽媽去聽電話，聽完后，焦急地對我說：“媽媽還有點(diǎn)事，你自己炒菜吃吧！”說著，媽媽就急匆匆地走了。我來到廚房，心里想：哈哈！終于 可以大展身手了。我先把菜摘好，再洗兩遍。接著，我打開煤氣爐，就把菜倒進(jìn)平底鍋里，即刻就發(fā)出了噼里啪啦的聲音，不到兩分鐘就漫出了一股燒焦的味道，我 趕緊把火關(guān)掉。突然想起媽媽炒菜的.時候都有油的，我趕緊把上面沒炒到的菜拿出來，把下面燒焦的菜倒掉。重新往鍋里倒一些油，接著再把菜倒進(jìn)鍋里，再學(xué)著媽 媽的樣子翻炒幾下，最后下了點(diǎn)味精和鹽，這才總算炒好了菜。
我拿著筷子，夾了點(diǎn)菜嘗一嘗，嗯，雖然咸了點(diǎn)，但還過得去。
這次學(xué)炒菜讓我明白了：看起來很簡單的事情，操作起來卻很不簡單，只有用心去學(xué)，去做，才能成功。
我學(xué)會了炒菜10
一個星期六，早上爸爸、媽媽都要加班。我在家里睡懶覺，再起來做作業(yè)，每天還要等媽媽做飯，她一進(jìn)家門，就沖進(jìn)廚房，像打仗一樣。我閑著也是閑著，我就想給媽媽一個驚喜，給媽媽做一道菜---茄子煲。
我首先從冰箱里拿出兩根茄子，再用水把上邊的細(xì)菌洗下去，我又想，茄子刮不刮皮呢？這可是一個考腦子的問題，我想打電話問媽媽？那不是透露了秘密嗎？我不刮皮算了，免得被媽媽笑話，我然后把茄子切成一片一片，我得小心翼翼，省得把手切了，還要上醫(yī)院呢！要炒了，把煤氣灶打開，到點(diǎn)油進(jìn)去，把油燒開，然后把茄子倒進(jìn)去，油灑了一點(diǎn)出來，我趕快向后跑，再小心翼翼地走過去，拿把鍋鏟翻來覆去，很快炒熟了，再把鹽、味精、醬油、醋這些調(diào)料放進(jìn)去，一陣香味撲面而來，我的'口水都快流出來了，一道美味的茄子煲做好了！
媽媽下班回來看見了，豎起大拇指說：“你真是一個能干的好孩子！”我的嘴巴都樂得合不攏了。
我學(xué)會了炒菜11
同學(xué)們，你們肯定挑戰(zhàn)過自己吧，比如學(xué)騎車、學(xué)輪滑、學(xué)游泳、學(xué)畫畫我也很努力的學(xué)習(xí)過騎車、游泳，更和爺爺學(xué)習(xí)過做菜。
爺爺做的番茄炒蛋可好吃了，是我的最愛，可是這么好吃的菜是怎么做的呢，我一直很好奇，一天我纏著爺爺教我做這道菜。
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，很普通的一道家常菜，不過想炒好一盤好看又好吃的番茄炒蛋可不容易，首先是食材的準(zhǔn)備，西紅柿2個、雞蛋3個，其他鹽、蔥、食用油、水備用，第一步：先將番茄洗凈切片，切少量蔥花，并將雞蛋攪拌成雞蛋糊，第二步：在雞蛋糊中加入少量的鹽，攪拌均勻，第三步：在鍋中加入少量的'食用油，開小火將油加熱，油熱后倒入蛋液待雞蛋炒散后盛出，第四步：在倒入一點(diǎn)油煸香蔥花，倒入西紅柿塊翻炒，直至西紅柿炒軟，湯汁溢出，第五步：倒入雞蛋一同翻炒，等湯汁收濃盛盤。一盤好吃的西紅柿炒雞蛋就出鍋了，紅紅的西紅柿，黃黃的雞蛋，配上淡綠色的蔥花，看著我的口水已經(jīng)出來了，再來一碗白白的米飯，香
我又收獲了一道美食，還是我最喜歡的一道菜，好開心！
我學(xué)會了炒菜12
今年的母親節(jié)，我想要給媽媽做一頓飯，為媽媽慶祝。媽媽去上班以后，我偷偷溜進(jìn)了廚房。
做點(diǎn)什么好呢？有了，做媽媽最愛吃的西紅柿炒雞蛋吧！
我先把雞蛋在碗邊上磕一條縫，再從中間一掰，就把雞蛋打入碗中了。最難的一步是切西紅柿了，西紅柿又光又滑，怎么也切不好。我心里想：干脆不做了，但是又想起老師說做什么事都要堅(jiān)持到底。我又拿起刀小心翼翼地切起來，終于功夫不負(fù)有心人，西紅柿切好了，我把油倒進(jìn)鍋里，油像調(diào)皮的小精靈在跳舞，還有“啪啪”的伴奏聲呢！我迅速把雞蛋倒入鍋里，雞蛋如盛開的'大菊花，翻炒幾下后，我把雞蛋盛進(jìn)碗里，放了一小勺鹽，把雞蛋和西紅柿一起翻炒，過一會兒一盤色香味俱全的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
媽媽回家看見了一盤西紅柿炒雞蛋，吃了一口，說我炒得真好吃。雖然我累得滿頭大汗，但是我的心里像吃了蜜一樣甜。
我學(xué)會了炒菜13
星期六，爸爸媽媽不在家，我想：這正是我學(xué)做家務(wù)的好機(jī)會，就想著給爸爸媽媽做道菜吃---炒黃瓜片。
我學(xué)著媽媽的樣子，先把黃瓜洗干凈，然后放到菜板上切片。咦？奇怪了，平常刀在媽媽的`手上是那么好用，如今刀在我的手上卻不聽使喚了，我用右手緊握著黃瓜，盡量使刀平穩(wěn)，小心翼翼地切起來，好險！刀從我的手背上掠過，還好只是蹭破了點(diǎn)皮。我廢了九牛二虎之力，把黃瓜片切好了。但是，擺在我面前的卻是一堆又厚又大的黃瓜片，并不是黃瓜片。
然后，開始了第一道工序，我打開煤氣灶，把油倒進(jìn)鍋里，不一會兒，油開始冒白沫，我便趕緊把黃瓜倒進(jìn)鍋里�！斑凇钡匾宦暎鴮�(shí)把我嚇了一跳，我用顫抖的手，側(cè)著身子，趕緊翻動著鍋里的菜，接著又把每一種的調(diào)料都放了一點(diǎn)在鍋里，然后接著炒，炒了一會兒，就把火關(guān)了，把菜盛了出來。當(dāng)我把自己的“手藝”送到嘴里品嘗的時候，又趕緊吐了出來，哇，一股怪味真難吃。
菜雖然做的不好吃，但還是第一次做菜，而且受到了爸爸媽媽的表揚(yáng)。
我學(xué)會了炒菜14
“噢！……燙死了！”我大叫著。
咦？我為什么被嗆呢？因?yàn)槲以趯W(xué)炒菜的時候被濺出的油燙到了，因此發(fā)出慘烈的叫聲。
我在炒什么菜呢？怎么做呢？
告訴你吧，我奶奶在教我炒香干。她告訴我，香干的做法很簡單，先把香干輕輕搓洗干凈，然后用力切成一片一片的.，厚薄均勻，再剁點(diǎn)肉末，準(zhǔn)備一些蔥花。備好菜后，就將油倒入炒鍋內(nèi)燒熱，把香干和肉末放入鍋內(nèi)翻炒，放入雞精、醬油、鹽就好了。
原來這么簡單呀！我拿起香干在盆里輕輕搓了幾下就出水準(zhǔn)備開切了。奶奶在一旁念叨著：“一定要切得一樣厚，就是不要太厚也不要太薄，就可以了，別切到手！”說著就給我示范切了一片。我跟著切了兩片后就感覺上手全切了，然后就下鍋啰！我把油放入鍋中燒熱，將香干一把倒到鍋里，呀！油飛了出來，飛出的油像子彈一樣，我左一扭，右一扭，想躲開油鍋射出的“子彈”，可還是沒能躲過這場浩劫，我扔下鍋鏟逃到客廳療好傷再到廚房時，菜已經(jīng)被奶奶端上桌了。
我嘗了一口，真好吃！我終于開始炒菜了！
我學(xué)會了炒菜15
今天下午我放了學(xué)，在午托部寫完了所有的作業(yè)。到家了，已經(jīng)六點(diǎn)了，媽媽說：“該做飯了�！蔽壹拥卣f：“我要當(dāng)你的小助手，好嗎？好嗎？”媽媽看我那么激動，就答應(yīng)我了。
我戴上了我的廚房小短袖，和小圍裙，晚上我們要吃稀飯和韭菜煎餅。我們先做韭菜煎餅，先拿一些面粉，到到一個大盆里，在澆上一些水，第一個步驟就完成了。
第二個步驟是：把面和勻稱，再把研制已久的韭菜拿出來，放到另外一個盆里，再把和好的面搟成圓形狀的皮，在包起來，就大功告成了！我嘗試了一下，結(jié)果第一次是搟成正方形的了，第二次是忘包餡了，反反復(fù)復(fù)試了幾遍都沒成功，唉，太失敗了！
接下來我們要做稀飯了，稀飯對我來說簡直是小菜一碟，因?yàn)槲铱磱寢屪鱿★堃呀?jīng)N遍了，所以我做出來的'稀飯也是有點(diǎn)技術(shù)的，嘻嘻···吃飯了，我嘗到了我包的韭菜煎餅和自己親手做的稀飯心里甜滋滋的。
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