舌尖上的回憶作文

時間：2023-10-12 01:56:47 好文我要投稿

(精)舌尖上的回憶作文

　　在我們平凡的日常里，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是人們以書面形式表情達意的言語活動。為了讓您在寫作文時更加簡單方便，下面是小編收集整理的舌尖上的回憶作文，希望能夠幫助到大家。

(精)舌尖上的回憶作文

　　舌尖上的回憶作文篇1

　　一份鵝肝蒸蛋，一份生命的傳承。

　　——題記

　　我的外婆，是一位退休的會計，更是一位“家庭營養師”。年近六旬，頭上卻沒有一絲銀發，十多年來，她天天在為我“做飯”幼時，稀白粥，長大了，竹筍湯。現在，又成了鵝肝蒸蛋。她的手簡直會變魔術！特別是那碗“鵝肝蒸蛋”，不知滲入了什么魔法，那味兒，終生難忘。

　　外婆打好蛋，放入蒸蛋器，這不重要，主打菜是鴨肝。她輕輕地把肝放入電瓷鍋，慢慢展平，啟動！鴨肝的臉慢慢從粉紅變成了可愛的深紅。油脂像調皮的弟弟，在一旁不時地噴一點香油。就在現在！外婆把蔥和蒜泥一點一點地灑下去，醬汁如可愛的雨滴，歡快地淋下去。趕緊翻個面，關火。頃刻間，香氣溢滿屋子，一碗鴨肝蒸蛋完成了。

　　迫不及待地夾起一片肝，配上一點蛋，細細品味。哇！絲滑的`鵝肝、潤潤的雞蛋，配上咸咸油漬的醬汁，一切都安排得恰到好處。咸而不辣，咸中帶一點海邊的氣息。忽然，我想到了什么，呆住了。

　　在我的印象當中，外婆家是一個“天堂”每次我去的時候，她總是擺滿了整桌的美味，等待我的到來。可是，今年（20xx）夏天，爸爸突然把菜燒焦了，無奈之際，只能“投奔”外婆家，但，等待我們的，卻只是一碗白粥——這與之前形成了鮮明的對比。

　　后來，我才知道，那一次是沒有跟外婆“預告”要來，也就是說，外婆平日的伙食就只有白粥……

　　“還不吃，菜都涼了！”

　　抬頭一看，只見外婆那“萬年不白”的頭發，仿佛已白了幾分。

　　冬去春來，春去冬來，四季輪回，生命輪回。我把一“長大做個好爺爺”的夢想，深深地銘在了舌尖上。

　　舌尖上的回憶作文篇2

　　每當我去上閱讀課時，都會想起那粒我已疲倦時，他送給我的牛肉粒。那香味兒，真是香氣逼人，那味兒，在我的舌尖里無法離去。

　　拿著牛肉粒一聞，一股香甜可口的氣味直奔鼻子。有些牛肉味兒，但有一點點的辣，辣的還帶一點點的香和甜。氣味猶如一個個淘氣的`孩子，直往鼻子里沖。

　　剝開一點紙皮，仔細一看，牛肉粒的顏色很豐富，但大部分的顏色和牛肉一樣。再錄開一點兒，我發現在一些位置有著淡淡的土黃色，它們猶如一個個害羞的女孩，躲在里面，但又不趕探出來，顯得有一點淡。我把紙皮全剝開時，一個正方體呈現在眼前。它是那么的香，真想用舌尖舔一下。

　　開始品嘗了。我舔了一下，我覺得有兩股味道彌漫在舌尖上，它們好像兩個孩子，在舌尖上蹦跳著，玩耍著，一個孩子是辣味兒，一個孩子是甜味兒，它們纏繞在一起，它們是那么柔和，一點也不排斥對方，肯定玩了很久，很久。剝一小片吃，一股香味兒沖了出來，一看，就是它們的老大——因為，他一過來，正在玩的辣、甜味都淡了。一咬，辣味又變濃起來，甜味又降下去，不仔細嘗是嘗不出來的。這時，我想起了一個人，那個人是送我牛肉粒的老師。

　　我疲倦的時候，一個老師走了進來，那個老師拿著牛肉粒，看見我疲倦，就問道：“你怎么了？看樣子很疲倦。”我回答道：“我累了。”那個老師想了想，把牛肉粒慢慢地放進我手里，又慢慢地縮回手，說了一句：“這個給你。”說完就走了。我看著她的背影，感激萬分。

　　是她給我了那粒香味逼人的牛肉粒，那牛肉粒將永遠的印在我的舌尖，永遠……永遠……

　　舌尖上的回憶作文篇3

　　舉著，伸入，夾起，入口，一股暖流融化在口中……

　　——題記

　　“江山代有奇人出，吃界大師就是吾。兩大壽司塞一口，囫圇吞棗是弟弟。”作為天下第一詩人兼第二吃貨，自然吟一首《吃貨歌》稱頌自己的“吃雄吃跡”。不過對于吃了無數美食的我，依然喜愛父親的“紅炸帶魚”。

　　在家里，父親的廚藝天下第一，他若要排第二，沒人敢排第一。“紅炸帶魚”更是我最愛的一道菜了。“紅炸帶魚”，顧名思義，即紅燒油炸帶魚。首先，父親將帶魚在油里過一下，微炸，接下來的工序極其復雜，要放各種調料增加它的口感。由于時間過長，常常要一個小時才能完成，以致于我從來沒有看過一整套程序，工程量令人望而生畏。

　　午餐鈴響了，廚房門開了，里面的香氣立刻涌了出來，早就餓得虛脫的我就立馬精神起來，口水登時流了一餐桌。那是一種怎樣的`香味？那是一種濃郁的帶魚獨有的香，經過父親那高超的廚藝，你就是聞著也能感到萬分美味，你就是聞著也會嘴饞。可若你仍癡迷于香氣，那逞魚可就沒你的份兒了。我一把抓起筷子，像餓狼一樣撲了上去。那魚肉晶瑩剔透，像一塊打磨過的白玉一樣閃著金光，用筷子一觸，還微微Q軟，連忙夾起一塊，丟入口中，用舌尖輕輕按下，一股香流到心里，美味極了，真不愧是一代廚神的杰作！

　　夾起最后一塊，無意將目光落到了父親身上，他渾身是汗，我陷入了滾滾回憶……

　　每次做我愛吃的菜，你總是滿頭大汗，無論春夏與秋冬；每次為我講解題目，你總是滿頭大汗；每次為我奔波，你也滿頭大汗……為我，你不惜一切……

　　不知不覺，魚肉涼了，而我依然在回憶之中……

　　舌尖上的回憶作文篇4

　　外婆的鍋，就像一個食品百寶箱，每次打開，都會有一道熱氣騰騰的菜，出現在眼前，有麻辣雞塊、有酸辣土豆絲，然而令我印象深刻的卻是那醬汁花菜。

　　外婆首先打開水，將花菜洗干凈，再打開火澆上油，油像一滴滴歡樂的雨滴撒在了鍋上，鍋中發出噼里啪啦的聲響，過了一會兒等油燒開了，外婆又將花菜倒了下去，滋滋只見花菜上沾滿了金黃的油，如同披上了一層金黃的外套，漂亮極了，外婆又拿起了早就準備好的獨家醬汁往上一淋，每個花菜都淋上了美味的醬汁，最后，外婆拿起鍋鏟開始翻炒。

　　終于，一道美味的醬汁花菜被擺上了桌，我連忙拿起筷子，夾起一個花菜往嘴里塞，根本沒顧什么燙不燙，忽然，我被燙得直掉下眼淚，外婆見了忙說：別著急，沒有人會跟你搶。我這才放心地又夾了一個花菜，吹了吹，花菜上濃郁的醬汁，眼看就要流下來了，卻又被我塞入了口中，一咬那滋味甜中帶鮮，簡直是天上美食，人間美味，吃得我滿嘴流汁，外婆用了什么醬汁，竟如此美味，外婆看了也笑了起來。

　　這時我回憶起：有一次我剛學好習，自己走回家，到了外婆家，我看見外婆正用手揉著另一只手上的水泡，我的心中突然想起，以前外婆做醬汁花菜時經常會有滾燙的'油落在了手上，引起了一個個水泡的誕生，但是外婆也只是揉了幾下，又繼續開始做菜

　　怎么又不吃菜了？我的耳邊響起了外婆熟悉的聲音，我看見了眼前一道道美味的菜就又繼續開始吃飯。

　　如今，不管在外面吃到多好吃的菜，但是那醬汁花菜的味道卻永遠在我舌尖回蕩。

　　舌尖上的回憶作文篇5

　　從小到大，母親日夜操勞的一幕幕，無不在我記憶的流河中，慢慢地流淌，流經我的生命，我的成長。更不忘的，是母親為我做過的每一頓飯，飽含著無私細膩的愛……

　　我認為，凡是母親做的，那對我來說就是世界上獨一無二的“美食”。而我最愛的，是母親的一道色俱味美的拿手菜——可樂雞翅。光聽名字就十分誘人，雖是道家常菜，可在母親嫻熟的手法與高超的廚藝下，幾只剛切好的'雞翅，被醬汁與各種配料攪拌著，便開始有了誘人的色澤。母親打開油鍋，將雞翅全部倒入，再倒入些許可樂，經過50多分鐘的悶煮，等可樂收汁后，便可以出鍋了！

　　每當這時，我總是第一個跑進廚房，笑著說：“這雞翅太香了，我大老遠就聞到了，我要先吃……”便拿起筷子，夾起一塊蘸滿可樂汁的雞肉往嘴里放，待我咬下去，雞肉的濃郁香味和外酥里嫩的口感完全吸引了我的味蕾。我不禁向母親豎起了大拇指，這真是人間美食啊！

　　母親看著吃得津津有味的我，微笑著，還來不及抹去額頭上密布的汗水，便將鍋中的雞翅全部倒入盤子中。精致的擺盤，雞翅散發的誘人的香氣，我們都坐在餐桌前，品味著，贊嘆著……

　　在校住宿的我，每當周六回家時，餐桌上總會擺著一盤可樂雞翅。母親常在電話里說：“這周回來你還想吃可樂雞翅嗎？還是想吃別的，你不會吃膩嗎？”我嘴上回答著，心里總會想：您做的菜我都愛吃，但我最愛，也永遠會愛您做的可樂雞翅。那飽含的，是您多少的愛與關懷啊，那對我來說就是這世上獨一無二的……

　　記得以前，我和弟弟都不懂事，每當母親做了這道“美食”，我們都會爭著吃，是母親教育我們，吃飯時不能只夾一道菜，也不能只挑自己愛吃的。可一直以來，母親每一次都不多吃雞翅，剩下的一大盤，她總會說：“我吃不下了，你們兩個可以把它吃完嗎？”我們也總會點著頭，不一會兒，就只剩下一盤可樂汁了。

　　母親愛我們，關心我們的成長，總是不顧及自己太多，把好的都留給了我們。也是慢慢長大了，才漸漸明白母親的良苦用心，而母親一直都是瓢潑大雨中為我遮風擋雨的那把傘，最堅固，最溫暖。

　　現在，母親的教學工作越來越忙了，可她依舊每天都為我們做飯。雖然我不常在家，可每次通的電話，都會有鐵鏟在鍋里發出的“沙沙”聲。那周六，我回到家時，廚房里飄來的依舊是可樂雞翅的香味。我如往常，跑進廚房，夾起一塊沾滿可樂汁的雞翅，香甜中依舊充滿著愛的味道，是母親日夜的關懷與深沉的愛……

　　這道“舌尖上的美食”——母親做的可樂雞翅，就是我舌尖上的記憶啊……

　　舌尖上的回憶作文篇6

　　飯桌上，各類美食無一不有。那么，自然就少不了一碗海帶燉小排。就是它，牽動了我的味蕾，引發了我的無限回憶……

　　爸爸最拿手的海帶燉小排了，做起來得心應手、有條不紊。在急促的“噔噔噔噔”聲中，手起刀落，一條小排被切成了數十塊。接著，在高壓鍋中加入幾瓢水，加入小排、海帶，再撒入雞精和鹽，量都剛剛好。蓋上鍋蓋，點火，接下來就是漫長的等待。

　　時間一到，爸爸就用冷水給高壓鍋降溫。“砰！”聲音未落，一股排骨的濃香就“先香奪人”。小排和海帶被長達三小時的小火慢燉，味道都進到了肉的深處。瘦肉是深褐色的，還帶有少許乳白的肥肉。海帶還是原有的深綠，湯上的黃浮油蠢蠢欲動。

　　“嗯，真香！”在一旁的我早已“口水流下三千尺”，迅速舉起筷子夾一塊肉塞在嘴里。頓時，香油味、肉味和鮮味直沖味蕾。迫不及待地咽下一塊，又馬不停蹄地去夾下一塊……

　　真不愧為“色、香、味”俱全！

　　將肉一掃而光的我，又把矛頭對準了海帶。海帶不一會兒也像秋風掃落葉似地一舉擊潰，我又狼吞虎咽地喝起了湯。

　　倏地，我放下碗，剛才還屬于“鼎盛時期”的`食欲一下子跌至低谷。我若有所思，突然想起了什么。

　　噢，就是那秋日里濃濃的溫情、舌尖上溫馨的回憶啊！

　　秋日。我不知怎地，身體體質不好，常生病，家里人急得團團轉，只有爸爸的海帶燉排骨能讓我回心轉意。于是，爸爸每天都煮海帶燉排骨給我吃。無論是物價漲了，還是有風雨了，他總是風雨無阻，直至我的病痊愈。

　　想著，桌前的湯，涼了。舌尖上的回憶，不會涼，也不會消失……

　　舌尖上的回憶作文篇7

　　剛從學校回來，坐在車窗邊，腦海里還思索著數學題的解法。突然饞了，倍念小巷前的那家鱟粿攤。于是方向盤一轉，抵達了香味氤氳的記憶……

　　在布滿煙塵的歲月里，鱟粿攤的人手卻仍然嶄新。三張小黃桌上擺著白瓷罐的辣椒醬。還有那籠罩潔凈的餐具。大大的炸鍋前總是站著一個矮胖的系著花蝴蝶圍裙的婦人和一個穿著黑色短衫的男人。

　　坐在小板凳上，望著融入空氣的水霧，聽著滋啦啦的油炸聲。不知不覺中，婦人端上了兩盤鱟粿，香味彌漫鼻息！在環著藍色花邊的瓷盤里，鱟粿似乎正襟危坐著。黑灰色的糯米表面，那幾分焦色似是淋上去的；酥皮也未從熱油中緩過，驕傲地昂起氣泡。我激動地搓搓饑餓難忍的手，抽出餐盒里的紅色竹筷，又激動地夾起一小塊糯米皮，送進口中。絲滑糯米相伴著香菇、板栗、肉絲、鳥蛋，一口口融化在舌尖。牙齒與糯米的碰撞是鱟粿對人們最好的饋贈。父親摘下眼鏡，投入地指使著筷子。他一邊咀嚼著，一邊斷斷續續地憶起往事。

　　小的時候，每到周三，學校總會提前放學，而忙碌的母親來不及在四點一刻做晚飯。所以一到那天，父親總會一手幫我提包，一手牽著我的手，走到巷尾的小攤。我乖乖地坐在位子上，望著來回穿梭的人群和消散了一次又一次的煙。父親告訴我，在他的童年里，鱟粿是家家戶戶都會做的東西。那個時候的潮汕人，早已繼承了勤勞純樸的美德。以前的鱟粿并不是用糯米制成的而是用隔夜的粥冰制成。根據粥米的粘型做成香包似的球，再往里面塞進各種菜料。原本扁扁的香包似乎充了氣似的在迅速漲大。再把它放進熱度剛好的油鍋里，滋啦啦的聲音就像食客臉上掛著的笑容。父親笑著，用拿著筷子的手驕傲地比劃著：“以前奶奶給我做過這么大的鱟粿呢！”

　　我也笑了。父親又滔滔地講了不少關于鱟粿的故事。想不到，這么個外酥內嫩的'小家伏竟然如此深得父親喜愛。父親往盤里又蘸了一勺辣椒醬。突然驚訝地指著褪色的桌面：“你還記得嗎，以前你在這里問我‘鱟粿’怎么寫，我教了你好久。沒想到第二天，你就在這里寫下這兩個字。”我歪著脖子，看著桌面上泛黃褪色的歪斜字跡，“鱟粿”依然是錯別字，但那不違心的“好吃”兩字卻端正地印在桌面。

　　我又笑了，父親還笑。將剩下的一點鱟粿送進舌尖，酥皮與牙齒擦出的聲響像極了我與父親此刻的笑聲、我兒時吃鱟粿的笑聲以及父親兒時吃鱟粿的笑聲。舌尖上的回憶，原來一直知此快樂……

　　舌尖上的回憶作文篇8

　　“咝——”那是醬汁爆裂的聲音。

　　隨意地走進一家十分簡樸的小吃店，一下子從冬季變成了春季下意識地松了松裹緊的棉襖，選好一個可被暖氣吹到的地方搓手取暖了好一會兒，才開始點菜：“來一份醬爆油悶大蝦！多加點醬！”

　　“知道了，請稍候，馬上送來。”在這朦朧的熱氣中，展現在我面前的是一盤紅彤彤的油燜大蝦，那金紅酥脆的蝦殼，猶如天邊即將落幕時那血紅而乏著金光的落日，那從蝦上流下的醬汁，好似點綴的太陽飛舞在云霄，夾起一只往嘴里送，蝦殼應聲破裂露出那鮮美可口的蝦肉，稍用力咬下去，“砰”，香甜的醬汁從我的舌尖流向舌根，刺激著我的味蕾，美味的連我的心都要像冰塊般融化了，那美妙的感覺讓我的笑容一直充滿享受，讓我難以忘懷。

　　這種味道，好像夢中的夢里吃到過，哦，哦！想起來了，想起來了，那是我最親愛的外公做的。他曾在許多海洋戰征中出現過，現在他在我家做飯，是他告訴我，這叫炊事員。有一天放學回家，書包一扔，就驚天動地的喊到：“我要吃飯，我餓了。”“來了”沒等我把話說完，他就把各種美味的.佳肴端了上來，但是，外公的手被飛濺的油燒傷了，但堅持為我做完了大蝦，那年，我的童年結束了，就是那天我吃到了如此美味的食物，但如今卻再也吃不到了。

　　我坐在那兒，細細回味著那還在口齒間流動的余味，是那么的美好，那么純真。

　　舌尖上的回憶作文篇9

　　什么東西最好吃呢？當然你爸做的麻辣小龍蝦！

　　爸爸做的小龍蝦可以外面買得好吃的多。蝦肉鮮滑，吸一口就可以到你舌尖上跳舞，在蝦頭里吸一只湯汁，你就會被這味所迷倒。吃爸爸做地小龍蝦，連蝦頭都不放過，而且連蝦殼都可以直接吃到嘴里。

　　麻辣小龍蝦，爸爸做得麻麻地，不怎么辣，把蝦殼里的汁全部吸光再咬碎，小龍蝦，把蝦肉拿出來放在湯汗里，直接用手來抓出來，蝦肉到嘴里，直上下搖動，搖完了，再咬，一口一口，靜靜地咬，慢慢地咬，最后再掉進我們的'肚子里，在我們的腸胃中活蹦亂跳，感覺全身都舒服。

　　剛上菜，我和姐姐一大把地就吃了起來，看得媽直笑，還說：“再買個兩斤吧。”我和姐姐爽快地答應了，爸爸做地第一盤小龍蝦就被我們姐弟倆吃個精光，吃完了還覺得不夠，我立馬用嘴來清理手了，還好，媽媽不在，如果在地話，又會說我了。

　　小龍蝦又買來了，我和姐姐立刻幫忙把蝦線拿出，把蝦腦子給弄下來，再拿給媽媽洗，這樣四盆小龍蝦出鍋了，我的口水直流成三千尺，又立馬一口一只地咬起來，這四盆吃到九點二十才吃完，這是第一次吃小龍蝦，吃地最爽地一次。

　　這一次浪費了爸爸媽媽好多錢，可他們總說，錢不重要，開心才重要。我好像明白了父母這句話的意思，以前我想吃什么他們給我買，我干什么他們都支持我，爸爸媽媽做地什么我都愛吃。

　　哎，爸爸做的麻辣小龍蝦，的確，非常好吃，希望還有一次啊！

　　舌尖上的回憶作文篇10

　　年十六，為人正直，無不良嗜好，凈身高一米八四，喜歡唱、作、畫、彈，成績中上，輕微自戀……但此處并非征婚啟事（有需求的朋友，不介意請再等兩年），而是一段（一點也不）正經的自我介紹（老師說小括號里的內容是不能讀出來的呦）。我開朗樂觀，是一名準高一學子，奮力拼搏，只顧揚帆起航！

　　七年了，從來不曾忘記。

　　因為爸爸生意的發展，他們離開故鄉、離開家已經七年了。媽媽拿手的一道青椒炒日本豆腐，是我的最愛。70℃左右油溫下鍋，將切成段的日本豆腐炸至兩面金黃，棱邊起小泡時，拌入刃瓣的青尖椒，佐以鹽糖味精老酒，加水慢燉，煮至沸騰達5分鐘，噴香時，即可出鍋。

　　做法很簡單，但很用心。我打小愛不上青椒，但媽媽一定有辦法。小火慢燉打發，快火飛水走腥，只將輕輕的辣味擠入湯汁，滲入日本豆腐。七年前第一次嘗到這個菜，用筷子夾起一塊，會抖;塞進嘴里，會碎，碎在齒尖了。含著的是青椒的辛爽和豆腐的醇厚，連吸進氣泡里的湯液也流了出來，鮮味與鹵味化在舌尖。“還可以吃嗎？”媽媽伏在桌上，笑著俯下身，長發掛了下來。“嗯！”我的.答應很短，但媽媽笑了良久，“好，這就好，不愧是我兒子，有眼光！”我嗆了一下，也笑了起來，就迎著媽媽愈發止不住的笑聲。

　　三年后的臘月，車載著爸媽和小妹走了，去北方。不會再有青椒炒日本豆腐了。

　　嶼山堂這兒從來只有大白菜燉日本豆腐。“不先油煎定型，豆腐就容易散，它本身的味道也容易散;要青椒的味兒進去，豆腐吃著就爽了。用大白菜，本來白菜就沒味，就要放多調料，那不就……”我把這事告訴媽媽，她這樣回答。視頻對面的她，從躺著變成了坐著，手機也從手上轉到了床上——手上要做的動作示范給我看，我邊聽邊樂呵。

　　現在是同學媽媽帶我了，她也經常問：“有沒有想你媽媽呀？”“沒！”總是這個回答，“沒什么可想的。”我一直這么說。

　　一次，阿姨一家帶我下館子，問我點什么。我走到后廚，問：“阿姨，有日本豆腐嗎？”阿姨遲疑了一下，說有。“那可以給我做一個青椒炒日本豆腐嗎？”站在門口的同學媽媽聽了，小驚一下：“就一個素菜？”我抿了一下唇，應了一聲，感到有些尷尬。

　　金色的衣裹著一個個扁扁的圓柱體小塊，偶有見到翻面炸時裂開的，還可以看見它內部不同于外表的平滑的蛋黃色的心——肉眼可以看見的嫩。這一顆顆大鵪鶉蛋大小的日本豆腐伴在一瓣瓣青綠的辣椒之間，沐著同樣黃燦燦的湯汁里。我一邊吃，阿姨一邊看，一邊笑，一邊拍視頻，一邊輕輕地對手機說：“說不想你，看是想你的菜了。”我一震，低頭吃得更快了。

　　七年，舌尖上的七年，忘不掉的七年，或者……媽媽的七年。

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