- 兒時(shí)的梅干菜和咸菜作文 推薦度：
- 相關(guān)推薦
咸菜的作文
在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，寫(xiě)作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。你所見(jiàn)過(guò)的作文是什么樣的呢？以下是小編收集整理的咸菜的作文，歡迎閱讀與收藏。
咸菜的作文1
星期五下午放學(xué)后，我到家時(shí)外婆跟我說(shuō)她要做咸菜餅給我吃。“耶”我聽(tīng)了高興的一蹦三尺高，那可是我的最?lèi)?ài)之一哦。“外婆我可不可以和你一起做啊？”“當(dāng)然可以了”外婆笑了笑說(shuō)。
做咸菜餅先要和面，見(jiàn)到外婆在盆里用勁的和著面，我心里癢癢的，于是大叫著：“外婆，讓我來(lái)試試。”可外婆卻不給我來(lái)做，怕我把水放多了變成和稀泥。我只好一旁干著急。不一會(huì)兒，外婆就把面粉捏成了一個(gè)團(tuán)。這時(shí)外婆停了下來(lái)，我覺(jué)得很奇怪就問(wèn)道：“外婆，怎么不做了？”“面團(tuán)要醒一醒，這樣做出來(lái)的餅會(huì)更好吃”。我聽(tīng)了恍然大悟，原來(lái)做一個(gè)小小的咸菜餅也有這么多的學(xué)問(wèn)啊！過(guò)了一個(gè)小時(shí)我和外婆就開(kāi)始做餅了，外婆先給我一個(gè)小小的面團(tuán)讓我把它壓成圓圓的面餅。“這還不簡(jiǎn)單”我得意洋洋的說(shuō)道，誰(shuí)知我竟然把它壓成了多邊形，外婆看著我吃別的`樣子笑了起來(lái)：“圓是沒(méi)有呢么好壓的，你要找好方向轉(zhuǎn)著在壓，不然你說(shuō)不定還壓成方的呢:”我用了九牛二虎之力失敗了許多次，終于做成功了一個(gè)餅。然后放入鍋中。聽(tīng)外婆講這時(shí)火候要掌握好，太大，餅會(huì)變焦；太小，會(huì)粘在鍋上面。看著外婆熟練的烤著咸菜餅，聞著香噴噴的味道，我著急的等待著。終于黃澄澄、香噴噴的咸菜餅出爐了。熱乎乎的，咬一口，又香又脆，味道非常好。
這時(shí)媽媽下班回來(lái)了，看了我一眼就哈哈大笑起來(lái)，原來(lái)我做餅是一不小心把面粉弄到臉上了，看上去像只小花貓一樣。我照了一下鏡子，也和媽媽一樣哈哈大笑起來(lái)。在暮色中，我們的笑聲傳得很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)。
咸菜的作文2
今天很無(wú)聊。我每天都很無(wú)聊。 腌制蔬菜也是一個(gè)非常普通的小女孩，但她是如此神秘，以至于她是一個(gè)來(lái)自其他行星的女孩，而勇氣仍然是一個(gè)無(wú)序的生物。 我喜歡說(shuō)這個(gè)世界真的很無(wú)助。 如果她把我們比作天秤座，她就像天秤座一樣平衡，我是一個(gè)人，或者右邊是超級(jí)重要的，或者左邊是超級(jí)重要的，所以我在腌制女孩身上學(xué)到了平衡。 因?yàn)殡缰频呐⒂龅搅艘磺小?這種態(tài)度的小女孩是非常令人欽佩的。 當(dāng)然，最令人欽佩的是，腌制的女孩每次我快樂(lè)的時(shí)候都會(huì)喜歡它。 當(dāng)我不開(kāi)心的時(shí)候，我直接去找她的精神。 好好看看。 當(dāng)我離開(kāi)的時(shí)候，我?guī)缀趺看味荚谡乙粋�(gè)腌制的女孩，很少有人，包括以前的麥格賬戶已經(jīng)變成了一個(gè)小女孩的帳戶。 腌制的女孩從來(lái)沒(méi)有介意過(guò)，也不介意。 咸菜女孩是好的，好的，好的。好的。好的。好的。好的。好的。 只是腌制蔬菜喜歡對(duì)嗎？問(wèn)題和答案看起來(lái)不太好。
總之，腌制蔬菜有很多超級(jí)好的咸菜是超級(jí)好的。 但腌菜更喜歡恐怖電影。與我相反。 喜歡可怕的東西，像蘇子，腌制蔬菜已經(jīng)成為看不見(jiàn)的人了。
每次你喜歡邁克爾時(shí)，你都會(huì)改變你的.化身，改變你的化名。 但是蘇子屬于一個(gè)喜歡看恐怖電影但不是化身的女孩，而腌制的女孩屬于喜歡恐怖電影的紅色化身。 正因?yàn)槿绱耍也拍苤豢椿恚拍苤浪请缰剖卟说呐ⅲ恍╇缰剖卟讼矚g做有關(guān)的采摘。 所以我才能知道這是一個(gè)泡菜女孩每隔一段時(shí)間就會(huì)發(fā)瘋，也就是說(shuō)，改變化身的名字是非常好的。
咸菜的作文3
小時(shí)候，我總是很挑吃，有時(shí)甚至不愛(ài)吃飯。每當(dāng)我撒嬌不吃飯時(shí)，奶奶就會(huì)拿出她的美味小吃——腌咸菜。
腌咸菜無(wú)非就是梅干菜、菜脯、福菜、荀干、醬瓜、咸冬瓜等，因?yàn)樗谖断讨兀嘛垥r(shí)令人十分開(kāi)胃。雖然我愛(ài)吃腌咸菜，但爸爸媽媽卻不讓我頓頓吃，因?yàn)殡缦滩撕}高，人吃多了對(duì)身體不大好，尤其是小孩。
但我就是喜歡吃奶奶腌的咸菜。我有時(shí)在想，我那個(gè)沒(méi)有讀過(guò)書(shū)的奶奶卻有如此巧手，會(huì)腌制各種菜？奶奶告訴我說(shuō)，她從小就看大人腌制菜了，看多了自然就會(huì)，也不用多教。我問(wèn)奶奶，為什么我們的客家人家里都會(huì)藏有腌菜，都會(huì)做腌菜，而鎮(zhèn)里我的另外一些講白話的親戚、朋友家里卻沒(méi)有藏有腌咸菜，他們也不怎么會(huì)做？奶奶說(shuō)，客家人喜愛(ài)制作腌咸菜，是因?yàn)榭图胰肆?xí)慣了。在很久以前，鄉(xiāng)親們幾次大遷移，他們?cè)谕局叙嚭黄龋瑸榱朔奖銛y帶及保存食物，發(fā)明出許多加工食物的方法，制作出各式各樣的腌菜及醬菜。她還說(shuō)，客家人人情味很濃，十分好客，親朋鄰里之間互相來(lái)往得多，有時(shí)客人上門(mén)吃飯，怕菜不夠吃，因此隨時(shí)準(zhǔn)備腌制的.東西，以應(yīng)一時(shí)之需。其實(shí)客家人很勤儉樸實(shí)的，他們吃飯不一定大魚(yú)大肉，用一些腌菜來(lái)搭配其它食材，采取蒸、炒、煮，就可以做成一道道美味的客家菜了。就是煲湯也不一定要貴的藥材，用腌菜烹調(diào)的湯一樣味道鮮美、可口。如：福菜肉片湯、菜脯雞湯、咸冬瓜龍骨湯等，都是我們平時(shí)愛(ài)喝的好湯。
是的，奶奶制作的腌咸菜的確好吃，我就是喜歡吃奶奶腌的咸菜。
咸菜的作文4
童年的趣事，數(shù)不勝數(shù)。而最讓我記憶猶新的一次，就是和外公一起踩咸菜了。
記得那是我四五歲時(shí)，因?yàn)檫�小，也很頑皮，只要一有新奇的事，便一定要去湊湊熱鬧。
那次，外公拿著一大堆洗干凈的芥菜放進(jìn)一個(gè)大缸中，又放了一包鹽，再用手抹平。
外公準(zhǔn)備踩咸菜了，我見(jiàn)狀，便跑過(guò)去，攔住了外公，說(shuō)：“外公，我也要幫你踩！”外公笑著搖搖頭說(shuō)，“你太小了，踩不動(dòng)！”我一心只想著踩，沒(méi)有管太多，便一哭二鬧三“上吊”，外公沒(méi)辦法,只好答應(yīng)了。我瞬間停止了抽泣，擦干眼淚，興致勃勃地脫了鞋子,卷起褲腳，爬了進(jìn)去。
外公扶住我的'手，我抬起腳用力地踩。我越踩越起勁，越踩越開(kāi)心。外公見(jiàn)我這么開(kāi)心，臉上也蕩開(kāi)了笑容。
外公扶著我的手已經(jīng)很累了，我便打發(fā)外公說(shuō)，“外公，你去休息會(huì)兒吧，這里交給我來(lái)！”外公猶豫著說(shuō)，“那好，有什么事叫我。”外公去休息了，我便“放肆”了起來(lái)，雙手扶住缸上的邊緣，用腳丫子有節(jié)奏地踩著，汗從額頭滾下來(lái)也顧不上擦一擦，我成了一個(gè)不折不扣的瘋丫頭。
過(guò)了一會(huì)，也許是太過(guò)于瘋了，我有點(diǎn)累，便蹲著休息了一會(huì)兒。正好，外公走了過(guò)來(lái)，看不見(jiàn)我的人影，便叫道：“人呢？”我猛地一站，“外公，我在這兒呢！”外公笑了，于是，祖孫倆又笑著踩咸菜了。
這次踩咸菜包含了我和外公美好的回憶，現(xiàn)在回想起來(lái)，還忍不住會(huì)笑呢！
咸菜的作文5
“你今天帶了我訂的泡椒蘿卜絲嗎?”
每天中午，班上都會(huì)傳來(lái)這類(lèi)尋問(wèn)。原因有三：一是同學(xué)聶萌來(lái)校會(huì)經(jīng)過(guò)一家“咸菜之家”的店，方便代購(gòu);一是咸菜之便宜，除了五毛“跑腿費(fèi)”以外，最貴的咸菜也僅六元;一是味鮮，中午下飯正合適。
要代購(gòu)的人多了，有趣的事也隨之來(lái)了——
要代購(gòu)的人，交了“跑腿費(fèi)”和咸菜的一半錢(qián)數(shù)后，會(huì)拿到用作文紙包好的`一元押金。若沒(méi)買(mǎi)到，這一元就是你的了，你付的一半費(fèi)用也還給你。若是買(mǎi)到了，交貨就退其押金。
有次，我和聶萌一起上學(xué)，一同來(lái)到“咸菜之家”。她翻出一個(gè)小本子，上面密密麻麻寫(xiě)了約莫二十幾位同學(xué)的名字和要買(mǎi)的咸菜品種。我?guī)退堰@些咸菜品種逐一找出來(lái)，聶萌付錢(qián)，我們滿載而歸。
中午。交貨。
“這包海帶絲是我的……這里，2元!”
“給!押金和1.5元，我的‘清爽榨菜’呢?”
“嘿!我的泡椒味豆角你沒(méi)買(mǎi)嗎?快給我，不然押金我收了!”
……
也有個(gè)別同學(xué)忘了帶錢(qián)，聶萌就在本子上畫(huà)個(gè)記號(hào)，表示：欠賬。
又一次：
“我的原味海帶絲你怎么買(mǎi)成了‘原味’牌辣的海帶絲了?”某同學(xué)抗議。
“哦，寫(xiě)錯(cuò)了，‘原味’牌只有這個(gè)味!”聶萌老練地應(yīng)答。
哈哈，這就是“訂單”太多的后果。
……
咸菜趣事，時(shí)常發(fā)生，引發(fā)的根源是我們都太愛(ài)是咸菜了，或是學(xué)校難吃的飯菜惹的禍?
咸菜的作文6
今年春節(jié)，媽媽帶著我去給鄉(xiāng)下的外婆拜年，聽(tīng)說(shuō)外婆搬了新家，我恨不得插上翅膀飛到外婆家。
汽車(chē)終于在一棟紅磚硫璃瓦的小別墅前停下了，我疑惑地擦擦眼睛，這真是外婆家嗎?“小峰，愣啥?快進(jìn)去!”媽媽拉著我說(shuō)，推開(kāi)古銅色大門(mén)，院子是花的'海洋。穿著大紅袍的外婆喜盈盈地迎接我們。一走進(jìn)客廳，水晶大吊燈、大彩電、大紅木沙發(fā)。整個(gè)大廳金碧輝煌，就像走進(jìn)皇宮一樣。
該吃午飯了，桌上是那樣的豐盛：大龍蝦、大螃蟹、石斑魚(yú)、烤羊肉，一盤(pán)蘿卜咸菜是那樣的格格不入。“來(lái)，小峰，飯前嘗嘗這個(gè)，開(kāi)胃。”外婆夾了一條咸菜放在我碗里，“這可是最好吃的。”看著外婆津津有味地吃著，我脫口而出：“外婆，您怎么還那么愛(ài)吃咸菜啊?”“阿峰，現(xiàn)在的咸菜是一道調(diào)劑菜，免得好飯菜吃膩了。”這時(shí)我發(fā)現(xiàn)大家都把筷子伸向蘿卜咸菜，媽媽搶著說(shuō)：“吃著這道菜，就不會(huì)忘記過(guò)去。”外婆又開(kāi)始講過(guò)去的事：“是啊!我小時(shí)候家里窮，三餐常常吃的是稀飯。至于菜呢，餐桌上只有孤零零的一盤(pán)咸菜，偶爾有幾條咸魚(yú)干大家都搶著吃。只有逢年過(guò)節(jié)才能吃上少許的肉。”媽媽接著說(shuō)：“我小時(shí)候，常跟外婆走親戚。那時(shí)人們生活水平有了提高，鄉(xiāng)下舅媽招待我們的雖有魚(yú)有肉，也常常有一盤(pán)咸菜，外婆總對(duì)我說(shuō)，小英，你舅媽很節(jié)儉，你總挑好菜吃，以后舅媽就不歡迎你了。”媽媽學(xué)者外婆口吻說(shuō)。
“虧你記得清。”外婆笑著說(shuō)。我們也笑了，笑聲飛出窗外，在天空中久久回蕩。
咸菜的作文7
今天很無(wú)聊，每天很無(wú)聊。
也是一個(gè)很普通很平凡的小姑娘，但是她很神秘，很像一個(gè)從其他星球來(lái)的姑娘，并且膽子比較大，還是個(gè)無(wú)次元生物，喜歡說(shuō)“這個(gè)世界真無(wú)奈。”如果把我們比作一個(gè)枰她就像一個(gè)枰一樣平衡，而我卻是一個(gè)要不就是右邊超級(jí)重要不就是左邊超級(jí)重，因此我在妹子身上學(xué)到了平衡，正因?yàn)槊米佑龅绞裁词虑槎际恰薄！斑@樣子的態(tài)度小女表示十分敬佩。
當(dāng)然，最讓我值得敬佩[是敬佩嗎…………]的是妹子每次在我開(kāi)心的時(shí)候總是點(diǎn)個(gè)贊，而我不開(kāi)心時(shí)就直接找她的這種精神 ，之前退出之逸的時(shí)候，每次上扣幾乎都是找妹子，很少不是，包括之前麥格賬號(hào)成了”小之逸“的.時(shí)候，一直在上妹子的賬號(hào)，妹子都一直沒(méi)有介意[咔咔或者是介意了沒(méi)有說(shuō)而已。 妹子很好很好很好很好很好很好很好[=-=簡(jiǎn)直用一萬(wàn)個(gè)很好，呸，反正好多好多個(gè)很好]超級(jí)超級(jí)好。只是喜歡說(shuō)”對(duì)嗎“”是嗎“來(lái)問(wèn)答，看起來(lái)不怎么好看。總之有好多好多個(gè)超級(jí)好，就是超級(jí)好。
但是比較喜歡恐怖片 喜歡恐怖的東西和蘇子一樣，并且已經(jīng)成了隱身達(dá)人了，每次在麥格的喜歡忽然換個(gè)頭像刷個(gè)摘抄改個(gè)筆名會(huì)讓人認(rèn)不出她，不過(guò)蘇子屬于雖然喜歡看恐怖片但不會(huì)做頭像的姑娘，而妹子屬于喜歡恐怖片喜歡換圖上有紅色的頭像，正因?yàn)檫@個(gè)特點(diǎn)我做到了能只看頭像就能知道那是妹子的程度，還有一點(diǎn)，喜歡發(fā)有關(guān)心的摘抄，所以我也做到了只看摘抄就能知道那是妹子，隔一段時(shí)間就會(huì)發(fā)一次瘋，就是換頭像刷摘抄換筆名，總之非常非常好……
咸菜的作文8
我的家鄉(xiāng)在蕭山的一個(gè)小鎮(zhèn)上，那里都是一些平矮的房子，雖不如城市里的房子高大精美，卻也有著一番迷人的絢麗的風(fēng)景。
在那里每一戶人家都有一個(gè)小菜園，在里面種滿了各式各樣的蔬菜，每到豐收之季，菜園里的菜都熟透了。可是這么多的菜，吃也吃不完，放又放不住，這該怎么辦呢？聰明的老鄉(xiāng)，想出了一個(gè)絕妙的辦法，“腌”正是因?yàn)檫@樣才成就了今天的蕭山風(fēng)俗“腌咸菜”。
把菜腌成咸的，會(huì)有兩大優(yōu)勢(shì)：一是能使腌過(guò)的.菜可以保存的時(shí)間長(zhǎng)一些；二是食材的味道更加鮮美，咸中稍帶一點(diǎn)兒甜味，讓人吃了還想再吃。
在每一年的過(guò)年之時(shí)，每家每戶都會(huì)拿出一顆腌過(guò)的咸菜，在手里擰干，而通常拿來(lái)做咸菜的是“娃娃菜”，可憐的咸菜，在人們的手中，痛苦的呻吟，使觀者不免生出一絲憐意。擰干后的咸菜被老師傅切成細(xì)細(xì)的塊狀，等水燒開(kāi)后，老師傅眼疾手快，瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，隨著啦啦啦“嘩嘩”的水聲，咸菜下鍋了，幾分鐘后鍋中散出了誘人的香味，咸菜湯出鍋！光看著那鍋湯，看著她那誘人的色澤，想想都覺(jué)得很美味。就像沈從文寫(xiě)的《臘八粥》里面的第一段“聞聞那種香味，就夠咽三口以上唾沫了。”
“砰！”隨著鞭炮聲的響起，一家人快快樂(lè)樂(lè)的坐在圓桌前，一邊端著碗飯碗，一邊夾著咸菜，從農(nóng)村的小屋里傳出了嘻嘻哈哈的笑聲。
咸菜的作文9
今年的“五一”勞動(dòng)節(jié)，我參加了牛通社“小搗蛋的春播”春令營(yíng)活動(dòng)。我在德清的鄉(xiāng)村，第一次體驗(yàn)了挖荸薺、搓草繩、種棉花、插秧苗、做咸菜、采桑果等勞動(dòng)，雖然有點(diǎn)辛苦，但我同時(shí)體會(huì)到了勞作的樂(lè)趣。其中，最令我難忘的就是做咸菜活動(dòng)。
那天，我們跟著老師走進(jìn)一個(gè)名叫“養(yǎng)蠶人家”的飯店。在那兒的桌子上，店家早已擺放好兩大盆白菜和鹽。老師邊示范邊向我們介紹做咸菜的步驟。首先，我們將一些鹽倒進(jìn)白菜中，再攪拌均勻。然后把菜放進(jìn)罐子里，用手?jǐn)D出水，越多越好。最后蓋上蓋子，貼上標(biāo)簽。我們聽(tīng)了老師的介紹，迫不及待地按照步驟做起來(lái)。倒鹽、攪拌、放菜、擠水……我一邊默默地念叨著，一邊賣(mài)力地?fù)v鼓著。我前面都做得很順利，但在擠水這一環(huán)節(jié)停了下來(lái)。剛開(kāi)始，我用雙手奮力擠水，但沒(méi)法同時(shí)倒水。我只好一只手用力擠水，騰出另一只手抓住罐子倒水。每次一邊擠水，一邊趁水還沒(méi)完全流下去，趕緊將它們倒入盆子中。就這樣，反反復(fù)復(fù)，來(lái)來(lái)去去，我終于將水差不多擠干，并倒光了。我長(zhǎng)舒一口氣，把蓋子蓋上，貼上標(biāo)簽，完成了這項(xiàng)任務(wù)。
原來(lái)不起眼的`咸菜，也要通過(guò)這么多步驟才能完成。這次的春令營(yíng)活動(dòng)，讓我感受到了勞動(dòng)的辛苦與快樂(lè)，我以后再也不敢浪費(fèi)糧食了。
咸菜的作文10
我從小就喜歡吃咸菜，奶奶就常常腌給我吃。
九月初九重陽(yáng)節(jié)前后，正是蘿卜大豐收的時(shí)候。每年這時(shí)，奶奶總會(huì)從自家蘿卜地里選一些又白又大的白蘿卜，一部分用來(lái)腌咸菜，另一部分留著炒菜。
腌咸菜是一個(gè)繁雜的過(guò)程，每一步都至關(guān)重要。奶奶先用清水將切去葉子的大蘿卜洗凈，除去污泥和被蟲(chóng)子咬過(guò)的部分，再把一根根白白凈凈的`大蘿卜整齊地碼在案板上。幾滴水珠緩緩從蘿卜上滑落，奶奶一手握刀，一手扶蘿卜，三兩下便將蘿卜切成一個(gè)個(gè)小條。切好的蘿卜雜亂地堆在案板上，最后被倒進(jìn)大盆里。再撒上幾勺鹽，接著，奶奶雙手扶盆，不停地?fù)u晃，讓盆里的蘿卜和鹽拌勻。最后用一個(gè)大袋子封住口，這就完成了第一步。
等一兩天，蘿卜在鹽的料理下有了一點(diǎn)咸滋滋的味道。接下來(lái)，便進(jìn)入第二次腌制階段了。
奶奶彎腰在柜子里找出一個(gè)紅色細(xì)網(wǎng)袋，把蘿卜一條一條放進(jìn)去，放到快滿的時(shí)候，封住袋子口。然后把整個(gè)袋子放在干凈的大盆里，用手?jǐn)D壓，水就源源不斷地從蘿卜里流出來(lái)。若盆子中水太多，就要倒出去，再接著擠。呆站在旁邊的我像發(fā)現(xiàn)了新大陸一樣，跑到奶奶身邊，拉住奶奶的衣袖嚷道：“奶奶，我來(lái)擠吧！這個(gè)我能干。”“好！”奶奶轉(zhuǎn)過(guò)頭，停下手中的活，笑笑說(shuō)，“一定得把水?dāng)D干。”“嗯。”我點(diǎn)點(diǎn)頭，擼起袖子，使勁擠著蘿卜。
等我擠好的時(shí)候，奶奶早已把蒜、姜、白糖、白酒等調(diào)料準(zhǔn)備好了。奶奶將切成碎末的姜和蒜一點(diǎn)一點(diǎn)地灑進(jìn)盆中，又一點(diǎn)點(diǎn)用筷子攪勻，最后裝進(jìn)大罐子中。看著奶奶將一罐罐蘿卜封好，想著今后可以吃到蘿卜咸菜，舌尖上泛起一種咸滋滋又混雜著香甜的味道。
那是我最喜愛(ài)的奶奶的咸菜，一種美好的味道。
咸菜的作文11
說(shuō)起咸菜，總讓人覺(jué)得別有一番滋味。在我們這地方，家家戶戶都有咸菜，我最喜歡吃咸菜了，可是我卻沒(méi)見(jiàn)過(guò)怎么做咸菜。
這天，我看見(jiàn)外婆準(zhǔn)備要做咸菜，趕緊湊上去，一探究竟。外婆先在地里拔了一堆薺菜，接著我和外婆一起洗菜，洗菜可不是一件輕松的事情，想要把菜洗干凈得花上好長(zhǎng)一段時(shí)間，外婆打趣地說(shuō)我是個(gè)小潔癖。洗了好一會(huì)兒，終于洗完了。外婆拿出來(lái)竹扁，我們把一棵棵菜均勻地放入竹扁進(jìn)行暴曬。兩天后，我和外婆把菜收了進(jìn)來(lái)，外婆將菜放在砧板上切碎，放入大盆中，然后往盆里加鹽使勁地揉一揉，我好奇地問(wèn)外婆：為什么要這樣子揉一下？外婆說(shuō)：要把鹽揉進(jìn)去讓菜吸收了才好吃呀！哦，原來(lái)是在幫助菜吸收鹽分呢！最后外婆把菜一點(diǎn)點(diǎn)地放罐頭里，用菜腳進(jìn)行按壓。我也忍不住試了試，這菜腳真像老爺爺?shù)墓照龋褪怯行┐蚧覍W(xué)著外婆的樣子，輕手輕腳地按壓著薺菜。壓實(shí)之后，外婆替我封上保鮮膜，然后蓋上蓋子，保存起來(lái)。外婆說(shuō)過(guò)兩個(gè)月左右就可以吃了。
這就是做咸菜，我已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗啦！
咸菜的`作文12
前幾天，媽媽從外婆家?guī)?lái)一大堆娃娃菜，說(shuō)是要教我腌咸菜。
首先是洗曬。要把鮮綠的娃娃菜曬成看起來(lái)癟癟的黃綠的樣子，再用清水清洗干凈。
然后是切菜。到了家里，媽媽拿出一把鋒利的刀，說(shuō)：“根在菜地里就已經(jīng)割掉了，但粗壯的莖還是要切掉的。”說(shuō)著，菜刀便啪啪地工作起來(lái)，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，菜莖就全被剪掉了。媽媽真厲害呀！看著這些娃娃菜，我問(wèn)道：“接下來(lái)做什么？”“接下來(lái)，要進(jìn)入攪碎工程。”媽媽拿起刀，不停地切著娃娃菜，伴隨著一聲聲有規(guī)律的切菜聲，菜花四處飛揚(yáng)，不一會(huì)兒，攪碎工程結(jié)束了。
最后，把切好的菜加鹽使勁揉搓，等到出水了，就可以裝瓶。我和媽媽把揉搓好的.菜丁放進(jìn)準(zhǔn)備好的瓶里。媽媽說(shuō)要放一層壓一下，越用力壓實(shí)咸菜就越鮮美，我照媽媽說(shuō)的做，最后再撒點(diǎn)鹽，蓋子擰緊，終于完工了。
三天過(guò)去了，我擰開(kāi)蓋子一看，哇！菜都變得黃澄澄的，看著自己腌的咸菜，心里別提有多高興了。當(dāng)我正要把咸菜往嘴里塞時(shí)，媽媽說(shuō)要炒過(guò)才能吃，我只好放下咸菜，咂了咂嘴巴。
原來(lái)腌個(gè)咸菜也有那么多學(xué)問(wèn)。
咸菜的作文13
幾天前的一個(gè)晚上，奶奶來(lái)了。因?yàn)槟棠虝?huì)腌咸菜，所以媽媽預(yù)先買(mǎi)了幾斤優(yōu)質(zhì)的蘿卜菜，清洗晾干后，準(zhǔn)備開(kāi)腌。
要想腌出來(lái)的咸菜口感好，必須赤腳在上面來(lái)回踩踏。這天氣，冷颼颼的。赤腳踏腌菜，家里的老人家應(yīng)該都吃不消。只有我年紀(jì)小，最重要一雙小腳白嫩嫩的，踏出來(lái)的腌菜保準(zhǔn)頂呱呱。所以，我義不容辭地接受了踩咸菜這項(xiàng)艱巨的任務(wù)。
這么多蘿卜菜可不能一起踩。照奶奶的老經(jīng)驗(yàn)，分成四次踩最好。不僅能把粗鹽鋪撒均勻，而且每株蘿卜菜都能實(shí)實(shí)在在受力，真是一箭雙雕！
媽媽拿出了一個(gè)大桶，把第一層蘿卜菜墊在了下面，撒上粗鹽。我也洗凈雙腳，把褲管挽得高高的，一幅躍躍欲試的神氣樣。爸爸媽媽雙手架住我的胳膊，一甩，我便輕易地飛進(jìn)了那個(gè)大桶。腳底下涼涼的，軟軟的，不時(shí)能感覺(jué)到粗鹽的`摩擦感。我把腳抬得高高的，一邊旋轉(zhuǎn)一邊踩踏。奶奶鼓勵(lì)我說(shuō)：“踩得不錯(cuò)，但玩花式要注意安全！”我的心像吃了蜜一樣甜。
剛開(kāi)始還覺(jué)得輕松自在，不過(guò)多久，開(kāi)始頭暈?zāi)_酸，額角滲出了細(xì)細(xì)的汗珠。按照此方法踩了四次，終于大功告成！
5天后，親自腌的咸菜端上了餐桌。我吃了一口，我覺(jué)得葉子比以前更有嚼勁，莖比以前更脆了！“三天不吃腌菜湯，腳骨酸汪汪”哦！
咸菜的作文14
記得秋豐的時(shí)候，我和姐姐都會(huì)摘下滿滿的一大筐的豆角。
大約七八月時(shí)，豆角就熟了，一個(gè)一個(gè)的吊在架子上，玉樹(shù)臨風(fēng)。每次看到那些豆角，我都會(huì)摘下幾個(gè)回家做菜。
記得有一次，我和同伴們一起出去玩，湖面上有好多青苔，就拿著竹竿夠一些，把它們放到另一片水域，等得小魚(yú)上鉤。沒(méi)想到半天過(guò)去了，都一無(wú)所獲。百無(wú)聊賴中，看到媽媽還在地里摘豆角，我便過(guò)去熱鬧熱鬧。
隨便找了一把小刀在那里割，一不小心，把中指的手指給割破了，我在那里委屈地痛哭。姐姐過(guò)來(lái)了，看到我這樣，就嘲笑著對(duì)我說(shuō)了一句：“活該！誰(shuí)讓你用小刀的！”一下子我的火氣又沖上來(lái)了，用腳踢了姐姐一下，誰(shuí)知她也不是好惹的，就在我后面追我。我嚇得一個(gè)勁兒地跑，就像捉迷藏一樣。
我躲在一個(gè)茂密的豆角架里，不出去，無(wú)論她怎么叫我，我下定決心絕對(duì)不會(huì)出去的。
到了下午四點(diǎn)的'時(shí)候，爸媽都走了，姐姐也要走了，我笑了，從那個(gè)密閉里出來(lái)了。笑笑說(shuō)：“藏得真嚴(yán)實(shí)啊！兩個(gè)小時(shí)了，你竟然還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)我。”
對(duì)！確實(shí)那片豆角架很濃密，濃得讓你歡呼，密得可以讓你在那里自由地玩耍。光芒四射，照在那幾顆豆角上，不但細(xì)長(zhǎng)，而且顯得更優(yōu)美。
母親時(shí)常摘好多，放在壇子里做成咸菜。那個(gè)壇子封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，孩子們都會(huì)在那里轉(zhuǎn)圈。
傍晚，我和姐姐在院子里踢球，姐姐總是比我踢得好，一個(gè)不小心，球把一個(gè)壇子踢開(kāi)了，球掉進(jìn)了壇子里，媽媽罵我們調(diào)皮，讓我們面壁思過(guò)。我和姐姐站在院子里，一聲不吭，一直站到晚上七點(diǎn)。媽媽還是很仁慈的，讓我們?cè)谖堇锍燥垼乙矎闹姓J(rèn)識(shí)到了錯(cuò)誤，畢竟?jié)M滿的一壇咸菜就這樣一瞬間浪費(fèi)了。
回想起當(dāng)初的任性和頑固，又喜又悲。而不知為什么，從那以后，就從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)到媽媽再做咸菜。而那些在我童年里出現(xiàn)過(guò)的豆角，現(xiàn)在，卻稍縱即逝了。
咸菜的作文15
往事如過(guò)眼煙云一般，在我的記憶中消失的無(wú)影無(wú)蹤，唯有從那口絳紫色的咸菜壇中溢出來(lái)的愛(ài)，讓我至今回味無(wú)窮。
那口絳紫色的咸菜壇是姥爺?shù)膶氊悾１焕褷敳潦玫挠凸饩Я痢４蛭矣浭缕穑强趬右恢贝诶褷敿谊?yáng)臺(tái)的角落。它幾乎見(jiàn)證了我的長(zhǎng)高、長(zhǎng)大。這口壇子口小肚大，沒(méi)有什么特別之處，可他里面盛得東西卻是全家人的最?lèi)?ài)。
我記得小時(shí)候隔三差五看到姥爺打開(kāi)北窗的`窗戶，他像變戲法似得漫不經(jīng)心地拿出了又香又脆的黃瓜，晶瑩如玉的白菜，白白胖胖的蘿卜以及我叫不上名字的蔬菜。接著幾天，姥爺一天到晚都忙著將它們清洗干凈。然后，細(xì)心地切成碎丁、碎塊、碎片、碎條……裝進(jìn)壇子里，鋪一層蔬菜，便撒一層調(diào)料和鹽。最后，姥爺用麻繩一圈一圈地將壇子封住了口。所有這些，姥爺干起來(lái)非常專注，像完成一項(xiàng)最偉大的工程。
秋去冬來(lái)，我們幾個(gè)孩子經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的等待……
開(kāi)壇的時(shí)間到了，姥爺挽起了袖子，用香皂仔細(xì)地洗干凈手，從墻角的壇子中夾咸菜。這時(shí)我們幾個(gè)孩子迫不及待地圍在他跟前，看他為我們夾咸菜。我們舉著碟子侯在一旁。姥爺解開(kāi)層層圍繞的麻繩，揭開(kāi)厚厚的紙殼兒，一股醇厚的咸菜香氣溢壇而出，引得我們垂涎三尺，姥爺傾斜右肩，右手拿著夾子在壇子里小心翼翼地打探。然后夾起一夾咸菜，緩慢而平穩(wěn)地提起來(lái)，放進(jìn)了我們每個(gè)人的碟子里。新鮮的咸菜有著五顏六色的色彩，香脆可口，我們仿佛品嘗著世上少有的佳肴。看著我們津津有味地吃著咸菜，姥爺慈愛(ài)地笑著，陽(yáng)光映照著姥爺已經(jīng)蒼老的臉龐，他眼角簇起皺紋，每一條紋路里都寫(xiě)滿愛(ài)憐……
如今，姥爺已經(jīng)離我們?nèi)チ耍强趬釉缫褟奈业囊暰�里消失，但咸菜的香味仍在我的嘴角蕩漾。壇子的樣子時(shí)常浮現(xiàn)在我的眼前。陽(yáng)光下，我仿佛看到姥爺在壇邊忙碌著，愛(ài)的味道從壇中溢出，彌漫在周?chē)目諝庵小?/p>
【咸菜的作文】相關(guān)文章：
兒時(shí)的梅干菜和咸菜作文07-28
神秘的作文課作文09-28
作文05-05
陶瓷的作文09-05
【精選】穿越的作文09-05
蜈蚣的作文09-05
春意的作文09-05
領(lǐng)隊(duì)的作文09-05
錯(cuò)怪的作文09-05