臊子面作文

　　在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，作文要求篇章結(jié)構(gòu)完整，一定要避免無結(jié)尾作文的出現(xiàn)。你寫作文時總是無從下筆？以下是小編精心整理的臊子面作文，歡迎閱讀與收藏。

臊子面作文1

　　俗話說的好“民以食為天。”各地都有特色美食，如：北京烤鴨、云南米線、南京鴨血粉絲、柳州螺螄粉……但我最喜歡吃的還是陜西岐山哨子面。我媽就是陜西人，所以她經(jīng)常做給我吃。

　　臊子面的配菜很豐富。深紅色的湯底、黃色的小塊土豆、橙色的.胡蘿卜、綠色的蒜苔、米白色的面，把這些東西混在一起，一看就能讓人垂涎三尺。

　　有一次吃面的時候，我吃了好幾碗，我就很好奇這是怎么做的，我問了媽媽之后才知道原來是這樣做的：首先用蔥蒜炸出香味，再在鍋里倒點醋，再加點水，鍋煮開后還要加上我外婆給的臊子，最后加入配菜和蛋餅，這樣湯底就做好了。最后煮面，面一定要細的才好吃，面煮熟后再弄一點在碗里，澆上湯汁，這樣一碗色香味俱全的臊子面就做好了。

　　這種面的吃法很獨特，吃完面之后還有湯在碗里，湯一定不要倒，這些湯還要倒回鍋里，搭配點細面拌一下，在碗里再倒上熱騰騰的湯汁才可以吃。

　　還有一次吃面的時候，那時我吃了七八碗，再加上我早飯沒吃，中午餓才吃這么多，可是由于我吃的實在太多，下午肚子疼，一下午都睡在床上沒有起來。這告訴我好吃的食物不能吃太多，不然會后悔。

　　說到這兒，我已經(jīng)流口水了，不得不說陜西哨子面真的是很好吃啊！

臊子面作文2

　　我們山西的面食是最有名的，而我外公做的臊子面絕對稱得上是一流。如果你嘗一嘗我外公做的.哨子面就會讓你贊不絕口，余味猶存。

　　看看這臊子面白、勁、爽、滑的面條上紅、白、黃相間的臊子靜靜地躺在面條上面，香菜和韭菜輕輕地散落在碗的各個角落，為這碗面增添了生機。還有那湯，芳香四溢，讓人聞了垂涎欲滴，嘗起來那味道更不用說了。愛吃醋的朋友，還可以配一點我們的山西老陳醋，則味道便更加香醇可口。

　　能吃到這么美味的臊子面，你一定想知道它的做法。先拿幾塊排骨和一大塊豬腿肉，再在涼水鍋里焯一下，然后用干凈的水把肉和排骨放進去。還不要忘記放上花椒、蔥、姜和蒜。等水開了后，再用小火熬制。煮熟后把肉晾涼以后切成條。再把雞蛋打碎烙成皮也切成小條，和蔥姜等調(diào)料攪拌。再把骨頭湯調(diào)味。而這兩個步驟有相當?shù)募夹g(shù)含量，需要有經(jīng)驗才能做得好吃。面條就不用說了。只要吃起來有勁道就可以了。煮好面條，臊子、香菜、韭菜都撒上去。最后把骨頭湯倒進去。這色香味俱全的臊子面就大功告成了。如果你吃上一口，香甜充滿了滿滿一嘴，吃了一口還會忍不住再吃上一口。吃完了這碗面嘴里還會口齒留香。

　　聽到我的介紹你是否想親眼看看親口嘗嘗這哨子面呢？那你趕快來我家嘗嘗我外公做的哨子面吧，我等著你哦！

臊子面作文3

　　今天中午，姥爺給我做了臊子面。臊子面是由拉面和一些菜做成的。

　　老爺在早上就把面和好了，一直放在一個盆里。回到家，姥爺拿出揉好的面團，再用搟面杖把面團搟成一個平面，然后用刀把面切成一條一條的，最后用手把面條拉的長長的，放進鍋里一煮，拉面就做好了。菜就是“臊子面”中的“臊子”。臊子是由土豆、白蘿卜、豆腐、蘑菇和羊肉做成的`。做完后，姥爺把拉面放到碗里，又把臊子和湯澆到面上，一碗色香味俱全的山西臊子面就做好了。

　　端上桌子后，我開始觀察這碗臊子面。金燦燦的土豆，土黃的白蘿卜，白嫩嫩的豆腐，棕褐色的蘑菇，咖啡色的羊肉，油畫畫的湯上飄著片片綠油油的香菜，讓人看著就垂涎三尺。一吸鼻子，一股濃濃的香味便傳入鼻中。

　　我拿起筷子，夾了一塊土豆，土豆脆脆的。那白白嫩嫩的豆腐吃起來糯糯的，軟軟的，讓人真不忍心咬下去。

　　這就是我最喜歡的一種食物——臊子面。

臊子面作文4

　　我家有一種美食。這美食要是一上桌，我立馬就會狼吞虎咽起來，即使大冬天，我也會吃得滿頭大汗，不一會兒就會有一個響亮的飽嗝來。

　　這種美食，在美食一條街上也有，那就是臊子面。

　　瞧，那家門店里支著一口大鍋。爐火非常旺盛，那紅藍相間的火苗，盡情地舔著鍋底，就像在跳舞一樣。一鍋水，就在鍋里沸騰，升起些濃濃的水霧來，在空中扭來扭去。這時，那個大師傅就把面條下在了滾水中。面條呢，就開始跟著開水一起翻騰了，有的像伸胳膊，有的像踢腿，有的像扭腰，那面條也是千姿百態(tài)啊。又過了一會兒，面條開始膨脹了、變粗了。接著，大師傅把面條給撈了出來，一碗一碗盛好，澆上各種臊子，然后就開始吆喝道：“五元一碗的臊子面條啊，便宜又美味啊。”沒過一會兒，就有很多人來吃面條了。

　　這種面條有很多種吃法，比如說番茄雞蛋面，還有肉加土豆面，或是在面條里放一些芝麻，黃瓜、白菜、小蒜、鮮紅的辣椒油，那顏色非常漂亮，有綠的、白的、黃的.、紅的……是絕對的美味。

　　這面條不一般。爸爸說，這臊子面，原來是西北人常吃的，到了我們河南又經(jīng)過了改造，到了我家呢，又進行了改變，更適合我們家人的口味兒。看來這臊子面里還有著不少的智慧和爸爸的驕傲。

　　來我家吧，我家的臊子面，比那家面館里的還好吃呢。

臊子面作文5

　　我的家鄉(xiāng)有許多豐富的特產(chǎn)，香噴噴的肉夾饃、酸辣可口的搟面皮、紅彤彤的蘋果、酸甜可口的獼猴桃、還有那美味的核桃……但我最愛吃岐山臊子面。

　　我的家鄉(xiāng)在寶雞，這里的臊子面呀，真是游人剛來到，不想回故鄉(xiāng)。臊子面真的太好吃了，真的是碗大面少呀，讓人回味無窮。碗上面漂著一層紅艷艷的辣子油，用筷子輕輕一攪，底下白色的'面條和著香嫩的臊子肉，讓人直流口水。再加上胡蘿卜、木耳、黃花菜、豆腐、雞蛋花混在一起。真是色香味俱全啊！

　　臊子面還有一個動人的傳說：相傳在西周時期，渭河邊上的岐山原下，經(jīng)常有一條大蛟龍出沒，傷害百姓。周文王得到消息后，帶領(lǐng)大家殺死了蛟龍。據(jù)說，蛟龍的肉味道鮮美，吃了可以驅(qū)惡除邪，延年益壽。于是，文王就讓人將蛟龍剁成許多小塊，分給大家吃。吃了蛟龍肉后，人們體格健壯，國家逐漸壯大了起來。從此，人們沿用這一生活習慣，把肉剁成小塊，燒炒而食，以求得四季平安，興旺發(fā)達。后人將大肉做成的臊子和面條結(jié)合，創(chuàng)新出了風味獨特的岐山臊子面，一舉傳遍方圓，香飄千里。

　　臊子面已經(jīng)是家鄉(xiāng)的一張名片了，說起寶雞就馬上想到了臊子面，每位到寶雞的客人都會找一家面館一口氣吃上幾碗。臊子面是我的最愛，每隔幾天媽媽總會做香噴噴的臊子面給我解饞。歡迎大家來我的家鄉(xiāng)，品嘗家鄉(xiāng)的臊子面。

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