打年糕作文8篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，大家或多或少都會接觸過作文吧，作文是通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你有了解過作文嗎？下面是小編幫大家整理的打年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

打年糕作文1

　　“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年�！泵康脚D月廿十七、八，村里就會組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動，無論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。

　　今年打年糕的場地設(shè)在了我們村靠河邊的一個雜貨鋪前面的場地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個有我身高那么長的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著點(diǎn)了點(diǎn)頭對前面的黑臉老漢說“好了，開始吧！”

　　只見黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過去把鍋里熱騰騰的面團(tuán)搬了出來，放進(jìn)那個粗超又老舊的石臼里。

　　我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來問了幾位爺爺，才知道面團(tuán)是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的水進(jìn)行調(diào)和，蓋上紗布，最后放進(jìn)蒸籠蒸，無論是水的多少和蒸的時(shí)間都是極其講究的'，沒有多年打年糕經(jīng)驗(yàn)是做不了這個工作的。

　　我回過頭，只見剛剛的老漢一邊喊著“嘿咻、嘿咻”，一邊有節(jié)奏地掄著木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時(shí)配合木錘的節(jié)奏快速翻動著年糕。

　　經(jīng)過幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團(tuán)一團(tuán)的年糕被均勻地搓成一個長方形，接著我的爺爺拿出了一根棉線，用線將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20厘米長度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規(guī)則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺?shù)哪檬纸^活。到最后幾乎每家都會讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時(shí)用，意寓新的一年財(cái)源廣進(jìn)。

　　我在旁邊看著也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應(yīng)在打我家那份年糕的時(shí)候把“印花”這個任務(wù)交給我。我拿了一個印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。

打年糕作文2

　　臨近冬至，外婆家到處洋溢著一股熟悉的味道，是年糕。

　　打年糕嘍！到了冬至，全村的孩子就像得到雞毛令箭似的，不約而同地沖向了村頭。干什么？不錯，打年糕開始了。

　　百來斤米粉在一個個打年糕能手中，漫天“飛舞”著，不一會兒，便成了一桶桶和好了的米粉。圍成一圈的大缸籠罩著“白霧”，不斷發(fā)出“砰、砰”的聲音，加上圍觀的人群，好不熱鬧！米粉和好了，被一個個抬上火灶蒸，老師傅往蒸桶里慢慢加米粉。

　　不多時(shí)，聽得師傅喊了一聲：“出鍋嘲——”人群便一片騷動，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，躍躍欲試。米粉被倒入米臼之中。“可以了，開動！”話音剛落，孩子們就一擁而上，拿起木錘，你敲一下，我捶一棒。年輕人挽起衣袖，拿起木錘使勁砸。孩子們玩著鬧著，一不小心，變成了一個個大花臉。有些小饞貓們狼吞虎咽地當(dāng)場吃了起來，而此時(shí)，卻沒有一個大人的大聲斥責(zé)。因?yàn)榇蠹叶汲两�在一片歡樂之中。

　　今兒個，那些平時(shí)文給給的“孔乙已”也不甘寂寞，跑過來湊熱鬧，結(jié)果出了洋相，惹得大伙捧腹大笑。當(dāng)然，那些“后勤部隊(duì)”婦女啦，在這種重要場合也不會閑著，呵，你瞧，一個個都信心十足，想必一定都是勝券在握了。

　　年糕出來了，咬一口，香滑軟酥，“啊，好香！”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那機(jī)器加工的有韌性，好吃。

　　如今，冬至那天隆重的.打年糕，已成外婆村里的一種傳統(tǒng)活動。在全村人心里，可以與過年相提并論。品嘗著軟酥可口的年糕，感受到鄰里之間的那份溫纂，品味到鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的那份情誼。這才叫過年呀！

打年糕作文3

　　1月30日可是一個快樂的日子，因?yàn)槲覀冸r鷹小隊(duì)舉行活動了——做年糕。

　　我們小隊(duì)的成員——我、苑秉紀(jì)和張昊辰首先選好了材料，就開始做年糕啦！

　　年糕是面食，做面食當(dāng)然離不開面啦，首先當(dāng)然是和面了。我們拿出了做年糕常用的糯米粉，倒在了一個大碗里，加了一些水，就開始和了起來。和面其實(shí)是一個技術(shù)活，看起來很容易，做起來難。喲，不好，水加多了，把糯米粉趕快拿來！就這樣，我們小心翼翼的和著，費(fèi)了九牛二虎之力，面終于成型。我們又用力揉了揉，終于和完面了�？墒钱�(dāng)我們互相看看時(shí)，禁不住哈哈大笑，我們的雙手和身上已經(jīng)沾滿面粉了。

　　下一步是做餡。我們將做餡的原料——芝麻、葡萄干、青梅、干果等放在了碗里，拿了一個勺子，便用力攪拌起來。當(dāng)我們拌勻后，張昊辰拿來了一個砸蒜的.蒜臼子，將餡料放在了蒜臼子里，開始猛砸起來。“咚，咚咚，咚咚咚咚，咚咚咚……”，過了一會兒，餡做好了，下面就該輪到正式做年糕了。

　　我們每人各自取了一些面，分別壓成了兩個長方形面餅，在一塊面餅的中間鋪上了一層餡，再把另一層面餅蓋上，四周小心翼翼的壓好。哇！一個好吃的年糕就出爐了。不好，我們犯了一個錯誤：糯米面比較粘，不但容易粘手，而且容易粘到面板上，需要在下面撒上一層面粉，可是我們都忘了。張昊辰和苑秉紀(jì)的年糕只好“壯烈犧牲”了，他們于是只好垂頭喪氣的在年糕上面“打補(bǔ)丁”，雖然不好看，可是很有用。我的年糕由于下面碰巧是一些面，所以才“幸免于難”，真是嚇?biāo)牢伊恕?/p>

　　年糕做好啦！我們將年糕放在了盤子里，上了鍋，只待盡情享用了！

　　我們吃著自己做的年糕，覺得自己做的年糕是分外的好吃，同時(shí)，我們也掌握了做年糕的技巧。

打年糕作文4

　　以前過年時(shí)，全村會聚在一起打年糕。

　　“都讓讓，上大家伙了！”一位爺爺扯著嗓子喊道，隨后一口石臼被抬了出來，他們將石臼刷得干干凈凈、一塵不染。

　　過年了，休閑了一年的石臼終于派上大用場了。

　　一切準(zhǔn)備就緒，灶火燒得旺旺的，灶上擱著高高的蒸籠，熱氣騰騰，蒸籠里，是正在用旺火蒸的米粉�！昂昧��！币晃粻敔斚崎_蒸籠，招呼另一位爺爺來搭手。兩位爺爺一起使力，將蒸籠抬起，快步走向石臼�！芭尽钡囊宦�，蒸籠里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的'紗巾，另一位爺爺端起水盆，在米粉上灑涼水。

　　這時(shí)，走過來一位拎石錘的爺爺。石錘跟足球一般大，看起來很沉重。爺爺走到石臼邊站穩(wěn)，就掄起石錘，利落地向米粉打下去。隨著一聲聲沉悶的“啪啪”聲，米粉越來越柔，越來越韌。十幾個回合后，米粉成了一坨大年糕。

　　爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一條長長的“小路”，爺爺們又拿線，將這條年糕“小路”切成了一塊塊書本大小的年糕。我們巴巴地望著，小心翼翼地扯了一塊切時(shí)產(chǎn)生的年糕“邊角料”，吹了吹，輕輕咬一口，又軟又有嚼勁兒，好吃！

　　年糕打完了，分到各個家中，人們便開始捏花式年糕了，這是我最高興的時(shí)候。我扯了一塊，轉(zhuǎn)眼間就成了一只可愛的小白兔，看著家人們都專心致志地捏著元寶、魚什么的，我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕，在手中搓，搓成了一條細(xì)長的“繩子”，我再將它一圈一圈地繞起來，點(diǎn)了兩只眼睛，一條蛇做好啦。我意猶未盡，又扯了一塊，這次，我搓成“繩子”把它們拼成了一個“�！弊帧Ｎ覍ψ约旱哪旮庾髌肥�分滿意。爺爺端著碗走了出來，用筷子蘸了蘸碗里的紅顏料，點(diǎn)在年糕上，也點(diǎn)在我們重新創(chuàng)作的花式年糕上。

　　以前過年我們村總會打年糕，可現(xiàn)在，哎，不說了，不說了……

打年糕作文5

　　今天去外婆家，我特別高興，因?yàn)橥馄鸥嬖V我，可以帶我去看他們打年糕。

　　外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時(shí)搭起來的，房子里有不少人了，一些人背著一袋袋米，在門外邊排隊(duì)，他們都是來請工人們打年糕的。有的工人正在用一個個大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個都足夠裝下我這樣一個人了。還有的工人在把淘好的米放進(jìn)一個大鍋?zhàn)永锶�燒。很奇怪，他們是把整個竹筐子放進(jìn)鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋?zhàn)泳透�大得不得了。鍋�(zhàn)哟钤谝粋�大灶上，灶里燒著旺旺的火，鍋?zhàn)永镲h出一團(tuán)團(tuán)熱汽，整個房子里真暖和呀。

　　外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現(xiàn)香味了，就說明糯米熟了，可以打年糕了。

　　房子里還有一臺機(jī)器，機(jī)器的上面是一個“漏斗”，一個叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進(jìn)去，機(jī)器轟隆隆地轉(zhuǎn)起來了。過了一小會兒，外婆讓我看機(jī)器的另一頭。我看見那里有個小小的“嘴巴”，從那里，出來了一長條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時(shí)看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現(xiàn)“嘴巴”的前方坐著一個大伯伯，他手里拿著一把刀，正在把那一長條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時(shí)見到的`年糕了。

　　工人們把切好的年糕放在一個個竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來的年糕軟軟的，很像橡皮泥。

　　這時(shí)，阿龍爺爺走進(jìn)來，原來這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著一點(diǎn)點(diǎn)糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問我好不好吃，我說很好吃。

　　在外婆家吃完晚飯，我們準(zhǔn)備回家了。這時(shí)，阿龍爺爺進(jìn)來了，手里還拎著一袋年糕，原來是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。

打年糕作文6

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，每到農(nóng)歷年底，我家就會忙得不亦樂乎，年糕象征著“年年高升”，自然，打年糕成為了其中一個必不可少的習(xí)慣。瞧！農(nóng)歷甘四的早晨，便是這忙碌的開始。

　　“打年糕開始咯！”爺爺興致勃勃地喊了一聲。奶奶把早已用機(jī)器加工而成的糯米粉用碗均勻地倒在放好白布的蒸籠里，用柴火把大鍋中的水燒開，然后將蒸籠擺放在上面，不一會兒的功夫，香噴噴的糯米便出籠了，整個屋子頓時(shí)蒸汽騰騰，這時(shí)弄下一些吃，又香又松似乎還略有甜味，奶奶告訴我，這叫糕頭，是年糕的一種。 接下來就該爺爺大展身手了，只見四個長板凳架著一塊長約2米，寬1米的`面板，上面放著菜刀，水盆和干凈的抹布，爺爺手拿抹布用水把面板抹濕，用白布裹住蒸熟的糯米，然后使勁地按壓。我在一旁看得直入迷。

　　不一會兒，一塊令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印給年糕紋上紅色的圖案，這就大功告成了。 隨著一蒸籠一蒸籠的糯米蒸熟，年糕就像一個個白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺著，爺爺累得滿頭大汗，氣喘吁吁。我興高采烈地說：“讓我試試吧！”說著，爺爺便從手中揉下一團(tuán)遞給我，我在手中抹少許水，搓了幾下，捏著年糕，然后學(xué)著把年糕翻過來，差點(diǎn)又粘住了，我松了口氣，可是，更糟糕的事情發(fā)生了，年糕出現(xiàn)了幾條裂縫，怎么辦？爺爺見了，笑著說：“你要慢慢地去按壓，不能心急�！蔽胰粲兴�思地點(diǎn)點(diǎn)頭，慢慢地用力，就像女媧造人似的用心去做，果真成功了！我的心里有種說不出的激動。

　　在大街小巷中，打年糕的場景已經(jīng)很少見了，不知道多少年之后，還會有嗎？

打年糕作文7

　　小時(shí)候過年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……

　　習(xí)習(xí)寒風(fēng)吹過，鉆過樹梢，吹紅了我的臉，吹干了我的唇。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個勁兒地往人群里鉆，仗著自己又矮又瘦的優(yōu)勢，一下子就從大人的腿縫隙中鉆了過去。

　　兩個身材矯健的大人站在一個大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時(shí)地在我眼簾中上下躥跳著，一邊的大人揮得特別有節(jié)奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時(shí)候還會幫米糕翻個身。他們速度特別快，你來我去地應(yīng)和著。

　　隨著十幾分鐘過去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個吃到米糕的人。外婆將一個個米糕捏成長橢圓形狀地，再小心地放進(jìn)蒸鍋里。

　　過了七八分鐘，飄來一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來，我大手大腳地從來里面抓了個“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的'味道不斷地在唇齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不動，連話也說不上了。

　　長大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“采訪”了有打糕經(jīng)歷的外公。

　　“打糕為什么要一直抹水呢？水有什么特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問�！懊看沃灰獰崴�一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上�！蓖夤�回答。

　　我問：“那打米糕，有什么特別要注意的嗎？”外公說：“有呀！兩個人配合一定要好，一個忽快一個忽慢，可能就會一個打到對方手上，一個抹在對方石鋤上，哈哈！”

　　“一直不停地打米糕有什么用嗎？不打直接蒸不行么？”我好奇地問�！耙恢贝蚴菫榱俗屆赘庾兊媒畹�，更美味可口。這就像做人，你如果不經(jīng)受千錘百煉，怎么會練成鋼？”外公說。

　　我最喜歡過年。

打年糕作文8

　　說起年糕，相信大家都不陌生。快過年了，我們這里有幾戶人家聚集到一塊，要開始打年糕啦！我和奶奶迫不及待地到鄰居家看打年糕。

　　那兒的人可多啦，大人、孩子、老人都簇?fù)碓谝黄�，有說有笑地聊著年糕。小朋友們蹦蹦跳跳，這里看看，那里看看，充滿了好奇心。

　　首先是搓粉。只見幾位大媽把糯米粉放在扁里，加入一定量的水。這放水很有講究，放太多不行，放太少也不行。究竟放多少，全憑老師傅們的手感了。原本一粒粒的小顆粒被“凝聚”在一起，真像一個個白白胖胖的雪娃娃。

　　接下來，就要把粉倒進(jìn)大木桶里蒸。一個大伯熟練地操縱著，周圍的幾位大叔忙上去幫忙。有幾處粉可調(diào)皮了，賴在上面不肯下鍋，但最后經(jīng)不起地震似的搖拽，紛紛滾了下去。一位老爺爺負(fù)責(zé)把火。這時(shí)，人們紛紛轉(zhuǎn)移“陣地”，跑去看老爺爺蒸粉，“年味”和粉混在一塊兒，跑進(jìn)木桶里啦！大約過了半個小時(shí)，粉就蒸好了。大伙兒把充滿香味的粉放到一個大碗似的石臼里，準(zhǔn)備打年糕了。

　　終于等到這一刻了，旁邊的大人和我連忙拿出手機(jī)記錄下這難忘的一瞬間。

　　只見大伯用手撥了撥粉團(tuán)，拿起一把大錘子開始打�！斑耍∵耍∵�！咚！”每一下都那么有力，帶著濃濃的'年味，仿佛是禮炮敲醒了“年”，迎接新年的到來。“咚咚！咚咚！……”這是多么激動人心的一刻！這聲音敲進(jìn)了每個人的心房，告訴大家：新年要來了！

　　打年糕是個力氣活，每打會兒，就換得個人繼續(xù)。換人的過程中，一個大叔就馬上過去把粉團(tuán)翻個身，生怕粉團(tuán)硬了。輪了幾個人后，粉團(tuán)漸漸成型了，變得越來越糯了。大家又急忙把粉團(tuán)搬到木板上，兩人一拉線，粉團(tuán)就切成了一塊一塊的。年糕誕生了，香氣四溢！

　　我們吃著又香又糯的年糕，心里開心極了！它預(yù)示著大家新的一年“步步高”！

【打年糕作文】相關(guān)文章：

[經(jīng)典]打年糕作文09-14

打年糕作文07-07

(經(jīng)典)打年糕作文01-28

打年糕作文（經(jīng)典）11-15

【合集】打年糕作文01-28

[優(yōu)選]打年糕作文01-16

（優(yōu)秀）打年糕作文11-29

[精]打年糕作文07-15

打年糕作文（精品）04-14