靈芝的功效和作用及食用方法

時間：2024-08-13 07:30:45 好文我要投稿

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靈芝的功效和作用及食用方法

　　靈芝是一種中藥材，其對心悸失眠、食欲不振的人都有很好的療效，那么靈芝怎么吃，才能達到這樣的功效呢？靈芝怎么吃，才能達到養(yǎng)顏美容的功效呢？下面小編將為大家介紹靈芝的吃法，還有靈芝的食譜。

　　一、靈芝的食用方法大全

　　靈芝是珍貴的中草藥材，具有清肝毒、降肝火、提高人體免疫力、增強新陳代謝等作用。靈芝對神經(jīng)系統(tǒng)有抑制作用，循環(huán)系統(tǒng)有降壓和加強心臟收縮力的作用，對呼吸系統(tǒng)有祛痰作用，此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。靈芝的作用這么多，那么靈芝要怎么吃才能發(fā)揮它的作用呢？一般來說，靈芝可以切片泡水喝，也可以燉湯喝，食用方法很多，下面就為大家推薦幾款靈芝的食用方法！

　　1、靈芝清補湯

　　功效：清潤提神，健脾開胃。

　　材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。

　　做法：將靈芝等藥材浸入6000毫升水中約10分鐘（用布袋裝好，扎口），再加入排骨，文火煮3小時。撈除布袋，再加鹽調(diào)味，每次250-300毫升，吃肉喝湯每天1次。

　　功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

　　2、靈芝茶

　　功效：可用于治療甲亢、失眠、便溏、腹瀉等癥。

　　材料：靈芝切片10克。

　　做法：水沖泡或煎煮代茶飲

　　3、靈芝陳皮老鴨湯

　　功效：靈芝具安神、健胃、去痰、活血的作用；陳皮具仍行氣健脾、燥濕化痰的作用；老鴨肉有滋陰補虛、利尿消腫的作用；蜜棗具有補中益氣、止咳潤補肺腎、化痰平喘的作用。

　　材料：靈芝50克，陳皮1個，老鴨1只，蜜棗2枚

　　做法：先凈老鴨剖洗干凈，去毛、去內(nèi)藏、去鴨尾，斬大件；靈芝、陳皮和蜜棗分別用清水洗干凈。然后將以上全部材料一齊放入已經(jīng)煲滾了的水中，繼續(xù)用中火煲約三小時左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。

　　4、靈芝煲烏龜

　　功效：滋補健身，養(yǎng)血安神，適用于結(jié)核病、神經(jīng)衰弱、高血脂癥及腫瘤。

　　材料：靈芝30克，烏龜1只，紅棗10枚，調(diào)料適量。

　　做法：紅棗去核，烏龜放鍋內(nèi)，清水煮沸，撈出取肉，去內(nèi)臟，切塊略炒，與紅棗、靈芝同入沙鍋內(nèi)褒湯，調(diào)料調(diào)味，湯味鮮美。

　　5、靈芝人參酒

　　功效：治肺癆久咳、痰多、肺虛氣喘、消化不良等癥。

　　材料：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克

　　做法：靈芝片50克，人參20克，冰糖500克，裝入紗布袋置酒壇中，加1500mL白酒，密封浸10天后，日飲2次，每次15～20mL。

　　6、靈芝銀耳羹

　　功效：治咳嗽，心神不安，失眠多夢、怔忡、健忘等癥。

　　材料：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克。

　　做法：靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2～3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，

　　7、靈芝蜜茶

　　功效：久服可提高機體免疫力，并抑制癌細胞生長。

　　材料：靈芝15～20克、大棗60克、蜂蜜4克

　　做法：靈芝15～20克，大棗60克，水煎后加蜂蜜4克。

　　靈芝是一種營養(yǎng)價值非常高的食用菌，只有通過正確的食用方法才能有效地利用和吸收其營養(yǎng)！

　　二、靈芝的功效和作用

　　靈芝，被譽為中藥界的“仙草”，有很高的藥用價值與營養(yǎng)價值，它富含豐富的營養(yǎng)成分以及人體所需的一些元素。一些大病初愈的人會吃靈芝來調(diào)理身體，靈芝可以拿來泡水、燉湯，做成各種各樣的藥膳。大家都知道怎么吃靈芝，那么是否知道靈芝的功效與作用呢？下面我們就一起來了解靈芝的功效與作用！

　　靈芝的功效與作用

　　一、靈芝可以防治高血脂，對高血脂病患者，靈芝可明顯降低血膽固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能預(yù)防動脈粥樣硬化斑塊的形成。對于粥樣硬化斑塊已經(jīng)形成者，則有降低動脈壁膽固醇含量、軟化血管、防止進一步損傷的作用。

　　二、靈芝可以保肝解毒，靈芝對多種理化及生物因素引起的肝損傷有保護作用。無論在肝臟損害發(fā)生前還是發(fā)生后，服用靈芝都可保護肝臟，減輕肝損傷。靈芝能促進肝臟對藥物、毒物的代謝，對于中毒性肝炎有確切的療效。尤其是慢性肝炎，靈芝可明顯消除頭暈、乏力、惡心、肝區(qū)不適等癥狀，并可有效地改善肝功能，使各項指標趨于正常。所以，靈芝可用于治療慢性中毒、各類慢性肝炎、肝硬化、肝功能障礙。

　　三、靈芝可以抗腫瘤，自身免疫功能的低下或失調(diào)，是腫瘤之所以會發(fā)生并擴展的重要原因。靈芝是最佳的免疫功能調(diào)節(jié)和激活劑，它可顯著提高機體的免疫功能，增強患者自身的抗癌能力。靈芝可以通過促進白細胞介素-2的生成，通過促進單核巨噬細胞的吞噬功能、通過提升人體的造血能力尤其是白細胞的指標水平，以及通過其中某些有效成分對癌細胞的抑制作用，成為抗腫瘤、防癌以及癌癥輔助治療的優(yōu)選藥物。靈芝對人體幾乎沒有任何毒副作用。這種無毒性的免疫活化劑的優(yōu)點，恰恰是許多腫瘤化療藥物和其它免疫促進劑都不具有的。

　　四、靈芝可以防治心血管疾病，動物實驗和臨床試驗均表明，靈芝可有效地擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量，改善心肌微循環(huán)，增強心肌氧和能量的供給，因此，對心肌缺血具有保護作用，可廣泛用于冠心病、心絞痛等的治療和預(yù)防。

　　通過以上的了解，大家對靈芝是否有了更深一層的認識呢？靈芝是藥材界的圣品，只有好好地利用，才能使它發(fā)揮出自身的功效哦！

　　三、靈芝的營養(yǎng)價值有哪些

　　靈芝自古以為被譽為中草藥界的“上品”，在古時候，只有皇家貴族才能享用這天然的養(yǎng)生圣品，它還被賦予了起死回生的神奇功效，其實這都是前人對靈芝的藥用價值的贊美，靈芝雖不能起死回生，但卻有著廣泛的藥用價值，它能清肝解毒，強身健體。當然，靈芝還富含著豐富的營養(yǎng)價值，對人體是十分有益的，下面我們就一起來了解下靈芝的營養(yǎng)價值。

　　靈芝的營養(yǎng)價值：

　　1、靈芝含有多種氨基酸，蛋白質(zhì)，生物堿、香豆精、甾類、三萜類、揮發(fā)油、甘露醇、樹脂及糖類、維生素B2、維生素C、內(nèi)酯和酶類。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等為其所含酸內(nèi)的主要成分。

　　2、靈芝含還有極豐富的稀有元素“鍺”。

　　靈芝的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在它的食用方法上，下面就為大家推薦靈芝煲湯的做法。

　　一.靈芝清補湯

　　材料：靈芝15克，紅棗23克，黨參23克，枸杞子24克，人參須15克，豬排骨300克。鹽適量。

　　功效：清潤提神，健脾開胃。

　　二、靈芝蹄筋湯

　　材料：靈芝15克，黃芪1克，豬蹄筋100克、蔥、姜、調(diào)料適量。

　　做法：將靈芝、黃芪裝紗布袋內(nèi)，扎口；豬蹄筋洗凈與靈芝、黃芪及水共燉至熟爛，去藥袋，調(diào)味，飲湯食肉。

　　功效：健脾安神，益腎養(yǎng)肝，適用于慢性肝炎、食欲不振、體虛乏力、神經(jīng)衰弱等。

　　三.靈芝大棗湯