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關(guān)于小籠包的作文
小籠包以那獨特的色、香、味、形，贏得了人們的喜愛。下面是小編收集整理的關(guān)于小籠包的作文，希望對你有所幫助！
篇一：小籠包
俗話說得好：“民以食為天。”我們中國更是如此。瞧，北京的烤鴨皮脆肉香；西安的羊肉泡饃肥而不膩；重慶的麻婆豆腐五味俱全……在這么多令人垂涎三尺的美食中，我最喜愛的，就要數(shù)那皮薄餡多的無錫小籠包了。
這天早晨，我和媽媽一起來到無錫小籠包店品嘗美味至極的小籠包。才剛到巷子口，那濃郁的香味就撲鼻而來，令我垂涎三尺。我迫不及待地走進店里，只見客人們的身影在蒸騰的熱氣中顯得朦朧而又擁擠。我順著誘人的香味，來到了一位正在專心致志做小籠包的師傅身邊，悄悄觀察起了他的手藝。只見他熟練地將那發(fā)酵的'精白面團搓成長條，分切成小團，再碾成薄薄的圓片，并把它凹成小碗狀。然后將那流著鮮美湯汁的餡飛快地灌進去，接著就開始捏子了。他用拇指和中指緊緊捏攏，食指稍微往外一拉，就形成了小籠包封閉的“頸項”，這下就可以上籠啦！
趁著等待的時間，我觀察起了客人們吃小籠包的樣子。他們有的夾起一只小籠包，“啊嗚”一大口咬下去，直燙得跳了起來；有的蘸了一點兒醬，放在嘴里細(xì)細(xì)品味，一臉陶醉的樣子；還有的忍不住猛咬一口，小籠包的湯汁噴到他的衣服上也顧不得去擦，一口吞下了小籠包。
漫長的10分鐘終于過去了，一籠熱氣騰騰的小籠包端了過來。眼前這些小籠包個個小巧玲瓏，顏色既白又有光澤，像一個個含苞待放的花骨朵兒，十分惹人喜愛。它們的皮薄薄的，甚至都透亮了，隱隱約約還能看見里面滾動的湯汁。我被這誘人的香味熏得如癡如醉，口水早就“飛流直下三千尺”了，恨不得一口把小籠包全部咽下肚去。
我顧不得多想，就迫不及待地夾起一只小籠包，猛咬一口，不料里面的湯汁竟然噴了出來，我頓時成了“大花臉”。媽媽見我這副模樣，“撲哧”一笑，邊笑邊告訴我說：“吃小籠包時要細(xì)細(xì)品味，得‘輕輕提，慢慢移，先開窗，后吸湯’。”我吸取了教訓(xùn)，再次向小籠包發(fā)起“進攻”。我小心翼翼地夾起一只小籠包，蘸了一點兒醋，輕輕咬了一口，頓時，一股沁人心脾的香味直鉆入肺腑。正當(dāng)我陶醉其中時，那湯汁就急不可耐地涌了出來。我趕緊吸上一口，那鮮美無比的湯汁油而不膩，令我感到非常爽口。湯汁吸干后，我意猶未盡地舔了舔嘴唇，不管三七二十一，將剩下的小籠包一口吃了下去。這小籠包順滑爽口，簡直是人間極品！我風(fēng)卷殘云般地將一籠小籠包一掃而光，打了個飽嗝才滿意地和媽媽離開。回到家后，我的嘴里還留著小籠包的余香。
怎么樣，聽了我的介紹，你們一定早就垂涎三尺了吧！“此物只應(yīng)天上有，人間哪得幾回嘗？”心動不如行動，大家快來品嘗這美味至極的小籠包吧！
篇二：南翔小籠包
我真喜歡美味、可口的小籠包啊！
美食本來就是一門藝術(shù)，中國人發(fā)明的包子可算是這門藝術(shù)中的一個杰作，而南翔小籠制作精細(xì)，它以精白面粉發(fā)酵為皮，先取豬腿精肉為餡，而最獨特的是要用隔年老母雞燉湯，再和豬肉皮煮在一起，然后做成皮凍，拌入餡內(nèi)。
揪出的面大小均等，還用油抹其表面，這樣會使口感更好。要把胚子拉到底，差不多大小，包的時候手要向上拉，它的優(yōu)勢是皮薄、肉嫩、豐滿。熱騰騰的霧氣直往上冒，小籠包蒸好了，此時的小籠包一個個雪白晶瑩，如玉兔一般，惹人喜愛。戳破面皮，滑溜溜的汁水一下子流出來。雪白的'面皮，透亮的汁液，粉嫩的肉餡，誘人到極致。
我最喜愛小籠包了。
篇三：美味的小籠包
小籠包是我們這里著名的風(fēng)味小吃，一直廣受食客的歡迎。
小籠包的由來是什么呢？到了清代時期，揚州地方的灌湯包子更為出名，詩人林蘭癡中有一首描述“灌湯包”的詩。詩曰；“到口難吞味易嘗，團團一個最包藏，外強不必中干鄙，熱熱須防手探燙。小籠包由此深傳至今。一直變成了人們嘴里不可忽略的食物。
小籠包的做法也不是太簡單：先將姜去皮洗凈切成末備用；將豬肉洗凈，剁成肉末備用。再將豬肉放入盆內(nèi)，加入一些配料，再順時針攪拌。分次加入清水，再攪拌。然后用面粉和酵母揉成球，再搟成皮，把餡料放入其中，再捏成18到20小褶、即成包子生坯。將包子生坯放入屜中，用旺火沸水蒸熟，就行了。如果喜歡喝醋的客人還可以撒上幾滴。一籠色香味俱全的小籠包就完成了。
吃小籠包也挺有趣的，吃的時候可以先輕輕提，慢慢移，再開窗，后喝湯。我最喜歡先把屜中的鹵喝下去，那叫一個美味呀，再打開小籠包的皮，一股濃濃的香味頓時從你的鼻子掠過，再咬上一大口肉餡的`話，那別提多美味了，也可以先嘗外皮的味道，再吃里面的肉餡，肉餡里有鹵，如果你不小心一口吃下去，小心鹵賤得你一臉。不過，你也先舔舔鹵的味道，那叫一個“爽呀”。
不過有一天我吃小籠包的時候，由于不小心把整個小籠包都吃了下去，害得我噎了半天，喝了兩大杯水才把它給吞下去，否則呀，我的喉嚨真要受罪啦！都是因為小籠包太美味了，否則我也不會被噎著。
如果說你也想嘗嘗小籠包其中的奧妙和美味，那就來嘗一嘗吧，不過告訴你的是，要在專門賣小籠包的地方買，否則你嘗不到那正宗的小籠包。
篇四：小籠包
上海有許多有名的小吃，有五香豆，有梨膏糖，還有南翔小籠，其中我最喜歡小籠包。小籠包又稱湯包，顧名思義，湯包講究的就是那一口包著的湯汁。那一口滋潤的湯汁做得好，可以直沁你的腸胃。小籠包子要做到皮透、餡鮮、湯濃是不容易的。小籠包子就出在江南這一片，像杭州知味觀的湯包、南翔的小籠包子和上海城隍廟的'湯包在全國頗有名氣。
先說南翔招牌小籠，這一款小籠包絕對是名副其實。當(dāng)你輕輕地咬破薄薄的面皮，五官就立刻被那滿含蟹香的湯汁俘虜了，慢慢地將這湯汁吮入口中，感覺鮮美得就像剛咀嚼過一大口蟹肉。撥開小籠包的面皮，可以清楚地看到絲絲黑白的蟹肉和粒粒金色的蟹黃密密地鑲嵌在肉餡里，口感十分美妙。
就在前幾天我去漕溪北路上的“十味觀”湯包館品嘗了小籠包。那里最有名的是五色湯包，他們分別是紫色的鵝肝湯包，綠色的絲瓜湯包，黃色的南瓜湯包，白色的上海湯包和紅色的法國松露湯包。我走進“十味觀”就有一股撲鼻的香味飄來，這味兒讓我的口水直流，不過一會兒我點的小籠包來了，只見小籠包就像洋蔥頭一樣，外面包著一層薄薄的皮，里面是一個圓形的小肉團。我用筷子夾起來時，發(fā)現(xiàn)它很有彈性不易破損。我垂涎欲滴，立刻沾了一些醋，咬了一個小口子，把小籠包里的湯汁吸了出來，“好鮮啊！”我嘖嘖稱道，然后大口地把小籠包吃了。絲瓜、南瓜湯包有蔬菜的清香，上海湯包又鮮又甜，鵝肝湯包富有營養(yǎng)而沒有腥味，松露湯包別有風(fēng)味。吃完以后，我看到店里有幾位師傅在做小籠包，于是我隔著玻璃觀看起來。師傅先把原料以及一些調(diào)料準(zhǔn)備好，再把它們伴入肉醬中一起調(diào)好，然后把它們用當(dāng)場制作的皮包起來，放入蒸籠中，蒸上幾分鐘就熟了。看著他們非常熟練的動作用木片挑起一大塊餡料放在薄薄的皮子上，一只手飛快地轉(zhuǎn)動皮子，另一只手逐漸把湯包的口收好。湯包就像一個裝滿財寶的口袋，肚子鼓鼓的。
這小籠包讓人吃了還想吃，讓人回味無窮。明年上海就要開世博會了，我們一定要讓前來游玩的外國友人品嘗到上海的各色湯包。
篇五：小籠包
圓溜溜的腦袋，白里透黃的臉蛋，頂上帶著一頂小花帽，別看它個小，渾身透出誘人的氣息，如磁鐵般吸引著過往人的腳步，它就是人們常見的小籠包。
第一次吃小籠包是在兩年前，在上海過完暑假。爸爸送我回來時等車，可車子左等不來，右等也不來，等的我兩腿發(fā)麻，肚子咕咕叫。我只好晃著爸爸的衣襟，“爸爸，它抗議了，我受不了了。”我指指自己的小肚皮，委屈地說。“你想吃什么？”
我的目光開始在街道上搜索，因為有一股幽幽的香味直往我鼻孔里鉆。很快我找到了香味的來源。我順著香味拉著爸爸來到一家小籠包店。爸爸看著我垂涎欲滴的樣子，便走上前要了一籠包子。這時包子的`香味更濃了，直入我的肺腑，讓我感覺身子都有點輕飄飄的了。包子剛送來，我就急不可待地抓起一個塞入嘴中，還沒有品出味道來，包子已經(jīng)滑入了我的肚子里。第二，第三個都是這樣下肚的。接下來我才耐下心來細(xì)細(xì)品味，那真是如和煦的春風(fēng)拂過我的每一個細(xì)胞，又如涓涓細(xì)流緩緩滑過我的食管。啊！真是此物只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗。
可是從那以后，我再也沒有吃過那么美味的小籠包了。
篇六：開封美味小籠包
下午，公雞又開始啼鳴——午覺睡醒啦！爸爸提議一家人去開封吃灌湯包，我們都很贊成。
去開封肯定要走家門口的鄭開大道了。好長哇！兩邊的綠化帶可讓我合不上口。最精彩的一段綠化帶，草兒們有的被修剪成波浪形，一高一低，好似長長的綠浪，有的凹凸有序，如長城一般。后面是花，可是艷麗，朵朵爭先恐后的向人們招手示意；再后面，就是未建成的輕軌了，但所有的支柱已建成了，一個如膀大腰粗的大漢子，十分健壯。其中一段橋梁已經(jīng)搭上了，十分有氣勢，建成后一定非常壯觀。
啊！開封總算到了。剛進入開封就看到嘴邊的草叢，可以說是灌木叢了，有四五十厘米高呢！被人們有心的修剪成幾個工整大方的字：“開封人民歡迎您”。
誰讓包子那么誘人呢？還不到十分鐘，我就忍不住催大家去吃飯了。我們來到“黃家老店”吃飯。
點菜吧！哎呀呀，這么多菜，我都眼花了，于是讓大人們點，我快速把菜譜遞給爸爸。爸爸點的菜是山藥，涼粉兒和四籠包子，分別是三鮮、蝦仁兒、羊肉和香菜味兒的。
最讓我喜歡的是那位“倒茶先生”，整個飯店只有他一個人給客人倒茶，多累呀！只見他提著壺嘴有一米來長的茶壺在桌與桌之間來回穿梭，看到哪位客人的茶少了或沒了，就會把長長的壺嘴準(zhǔn)確無誤地對著茶杯迅速地斟滿，茶杯里茶葉被開水沖泡后在杯里打轉(zhuǎn)兒，茶香四溢。想到那茶壺里都是開水，真為他捏一把汗，不過看到他嫻熟的功夫，想著自己也是白擔(dān)心一場。
哈！山藥上來了。清涼的山藥配上甜爽的果醬，忍不住快把一盤都消滅了。涼粉也上桌了，嗯，這滋味可比開封夜市上的好吃多了，辣辣的，因為我不太喜歡吃辣的，所以沒吃多少。
哈哈！緊接著，包子也上桌了！四籠全部到齊！我可要吃個夠。吃包子有個小竅門：先開窗，再喝湯。看我怎么吃：用筷子夾個包子放在盤子里，先輕輕地咬開一個小口，再慢慢地吸出里面營養(yǎng)美味的湯汁，接著二口吃完剩下的餡和皮。不過也有幾個沒吃好，不是包子提前捅爛就是湯吸不干凈，但這些都不能影響我品嘗美味的.心情。
好熱呀！越吃越熱，扭頭看看，只有房間的兩個角落里裝著兩臺空調(diào)，若大的餐廳這兩臺空調(diào)根本解決不了燥熱的問題，希望下次來享受美味的同時別再讓我們大汗淋漓。
從飯店里出來，我已經(jīng)撐得走不動了，爸爸為了讓我們消食，一家人悠閑自得的邊欣賞開封的夜景邊散步，直到消化的差不多了，我們一家才踏上了回家的路。
開封，鄭州的后花園，有機會我還會來玩的。
篇七：小籠包
沒吃過烤鴨，就算沒去過北京，沒吃過小籠包，就算沒去過常州。這個禮拜天，媽媽帶我去迎桂面店品嘗常州最有特色的小吃——小籠包。
一到那里，見店里已擠滿了人，有的在津津有味地吃著小籠包，有的在桌子邊尋找座位，店內(nèi)彌漫著令人饞涎欲滴的肉香。我們找到一個座位坐下后，服務(wù)員很快就端上一層熱氣騰騰的蒸籠，只見那小籠包像一朵綻放的菊花，那皮宛如一塊晶瑩剔透的玉，別說吃了，連看也是一種享受。我們倆迫不及待先夾起了一個小籠包，待滿口流香時才想起了吃小籠包的口訣：“輕輕提，慢慢移；先開窗，后喝湯。”我趕快用筷子逐個把皮薄透明、小巧玲瓏的小籠包挪一下，以防底下的皮被粘住，而失去鮮美無比的湯汁。然后輕輕地夾起一個，提起來，慢慢移到面前早已準(zhǔn)備好的醋、姜絲的小碟子里蘸些醋，送到嘴邊，然后按照那12字的口訣，先咬了一個小口，吸食里面那鮮美的湯汁，任憑那濃濃的香氣撲鼻而來，在口腔中翻騰，金黃色的.湯汁緩緩地流進嘴里，油而不滑，肥而不膩，仿佛來到仙境一般，令人飄飄欲仙。
據(jù)知，小籠包創(chuàng)造于清代道光年間，距今已有一、二百年的歷史了，是由小河沿浮橋萬華樓首創(chuàng)，因用特制的木頭蒸籠蒸成，取名為“小籠包”。現(xiàn)在，常州市民都愛去搬遷至琢初橋旁的迎桂面店品嘗小籠包，他們不僅是在品嘗美食，而且是在品嘗常州獨特的飲食文化。
小籠包以那獨特的色、香、味、形，贏得了人們的喜愛。在美食的小籠包里，我看見了常州人民的勤勞與智慧。
篇八：美味的小籠包
常聽人們說小籠包美味可口，我卻從沒嘗過，也不知是啥味道。這天下午，爸爸媽媽帶我來到小籠包子店讓我開開眼界，飽飽口福。那天終于如愿以償了。
小籠包一個個白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在，小籠包小巧玲瓏，形似寶塔，呈半透明壯，晶瑩透黃，寶塔頂上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢，形狀也和包子差不多，難怪叫小籠包。小籠包以上一般都是一籠里面有十個，每個都是圓鼓鼓的像一個個小雪球似的，只不過上面有一個凹凸不平的地方，還沒上來我就被這香氣熏得如癡如醉了。真恨不得把整個蒸好的小籠包一口吞掉。
一籠小籠包上來了，我坐在椅子上，剛蒸完的小籠包發(fā)出了一絲淡淡的香氣息。一聞到這種香氣息，我就忍不住要去大口大口的吃它了。剛夾起一個“小胖墩”塞進嘴里，它就開始反抗。我這時肚子正餓得咕咕叫，恨不得將嘴巴變大，把四籠小籠包一口吞下去。于是我就用筷子小心翼翼地夾起小籠包，因為輕咬了一小口，汁水就像千軍萬馬往我嘴里奔跑。我把它沾一點醋，輕進我的嘴里，肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來，鮮美無比媽媽說：“吃小籠包應(yīng)該先醮點醋，輕輕咬一個洞，把里面鮮美的湯汁吸干，再吃皮和肉。小籠包的.美味精華就在湯汁里。我按照媽媽的方法吃，湯汁鮮、皮薄肉嫩，真是好吃極了。果然，小籠包一會兒不吃不知道，一吃忘不了。我狼吞虎咽地吃了起來。它的肉非常十足，咬一口鮮鮮的，濃濃的，咸咸的，讓你吃了還想吃。于是我又纏著媽媽去買一客，當(dāng)阿姨笑盈盈端來后，我又怎能放過呢？吃了一個又一個，在吃得滿口流香，砸咂嘴，不住稱贊道：“美！真是美味之極。”一眨眼，又被我消滅了，摸了摸鼓鼓的小肚子，添添嘴，余興未了。
怎么樣，心動了？西東不如行動，去吃吃你們家鄉(xiāng)的小籠包吧！
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