羅漢果的種植技術

　　羅漢果被人們譽為“神仙果”，常用中藥材，以果實入藥，具有清熱潤肺、滑腸通便的功能，除供國內藥用外，還是我國出口的中藥材之一，隨著我國中醫藥事業的發展需求量將會增多，只有發展生產才能滿足日益增長的需要，下面我們就一起來看一看羅漢果種植技術吧！

　　羅漢果的生長習性

　　羅漢果喜歡在溫暖、無霜期長、晝夜溫差大的氣候條件下生長，適宜生長氣溫范圍為18～32℃，在土壤含水量25～30%、空氣相對濕度75～85%的濕潤多霧條件下植株生長發育良好，土壤以土層深厚、富含腐殖質、疏松濕潤、排水良好的壤土為宜。

　　1、選地整地：根據羅漢果生長發育對氣候、土壤條件的要求，在海拔1000～1200米地區種植宜選擇向陽的山坡地，在300～500米地區則宜選擇在背陽的北面山坡地。在頭年冬季進行犁耙，經冬季風化后，在種植前數天再翻耕1次，使土層松碎。起畦高15～20厘米，寬130～150厘米，按行距1.5～1.7米，株距1～1.3米開穴，每穴施腐熟廄肥5千克，將肥與土拌勻，堆成直徑60厘米，高12～15厘米的土堆，以待種植。

　　2、壓蔓繁殖：羅漢果在生產上是采用壓蔓繁殖，在每年7～10月間進行。在植株結果盛期，從中選擇高產單株，作為壓蔓繁殖用的母株，這些單株不讓其上棚結果，到9月份選擇生長粗壯、節間短且有花蕾的藤蔓進行壓蔓，這樣取得的種薯可避免無花植株。壓蔓時，在其附近地面挖一個深、寬各15～18厘米的穴，把3～5條藤蔓的頂端彎壓入穴內，壓入土的頂苗約12～14厘米，覆土高出地面8～10厘米。

　　3、種植方法：一般在3～4月間種植，挖種薯時應注意把雌、雄株分開放置，種時每20株雌株配1株雄株，以便進行人工授粉時有足夠花粉，放種薯不能與肥料接觸，應在穴內肥料上先蓋一層薄土，再把薯放在土上，每穴放種薯1～2個，放2個時，株距為30厘米左右，放時芽頭向上，露出土面，朝向一致，以便管理，最后覆土厚7～10厘米。

　　羅漢果的田間管理

　　1、搭棚扶藤：羅漢果是一種藤本植物，需要有棚架攀援。植株才能生長良好。種植后便開始搭棚，一般用竹木作支架，棚高1.7米左右，棚頂鋪放小竹子或樹枝，然后在株旁插一條小竹子，以便莖蔓往上攀援生長。苗高17～20厘米時，將藤莖上生長出的側枝摘除，留下主蔓，以利主蔓迅速生長。苗高30厘米時，用稻草或麻繩將主蔓松松綁在竹子上，幫助莖蔓上棚。上了棚的藤蔓如有掉下，必須及時扶上棚，以利于藤蔓生長。

　　2、除草追肥：羅漢果除草追肥每年要進行多次。4～5月苗高30厘米時，施稀薄人糞水1次，5月主蔓上棚后施腐熟廄肥和花生麩1次，6～9月開花結果期，每7～15天施1次廄肥、花生麩、磷肥等混合肥，以促進果實生長。施肥方法：在山坡的上方離塊莖25厘米處開半環狀溝施下，切勿把肥料施在塊莖上。

　　3、人工授粉：人工授粉是羅漢果生產的重要技術措施，能提高植株結果率，增加產量。在6～7月間植株開花時，每天早晨把開放的雄花摘下。用竹簽刮取花粉，輕輕把花粉點放在雌花的柱頭上，每朵雄花的花粉可授10朵左右的雌花。人工授粉要在上午結束，午后授粉效果差。收集的花粉宜在當天使用，若想留到第二天，必須進行干燥貯藏，否則會喪失發芽力。

　　4、越冬管理：每年在立冬前，給蔸培土厚15厘米左右，再蓋一層草，防止塊莖過冬受凍。到第2年清明前后，除去覆蓋物并把土扒開，使塊莖露出，在陽光下曬3～4天，同時將枯藤剪除，以利新芽長出。

　　羅漢果的病蟲防治

　　1、根結線蟲病是由根結線蟲引起的病害，受病后須根上形成大小不等的瘤狀物，常呈念珠狀，塊莖上則形成瘤狀的疙瘩，發病輕者植株根部對水分和養分的吸收受到影響，嚴重時根、塊莖部分全部腐爛，可采用新墾地種植，選擇無病塊莖作種，實行輪作，發病后露蔸將瘤狀物削除再涂上桐油有一定防治效果。

　　2、黃守瓜是羅漢果主要蟲害，幼蟲在土中咬斷根部，嚴重時地上莖枯死，成蟲將葉片咬出缺刻，或食光全葉，致使植株枯死。成蟲危害時，可用90%敵百蟲或80%敵敵畏1000～1500倍液噴殺。

　　3、實蠅是危害羅漢果果實的重要蟲害，7～9月間成蟲產卵于果內，幼蟲蛀食果肉，被害果變黃早落。如發現被害果實，應及時摘除，并清除地面落果，集中燒毀。成蟲活動期，用90%敵百蟲50克、紅糖1.5千克，對水50千克噴灑果、葉生長茂盛處，以誘殺成蟲。

　　4、紅蜘蛛為害羅漢果葉片、嫩蔓和果實，嚴重時引起落葉落果，發生時用80%敵敵畏800倍液或40%樂果800倍液加20%三氯殺螨砜800倍液噴灑，以殺死成蟲。

　　羅漢果的采收加工

　　1、適時采收：羅漢果種后第二年便開花結果，8～9月間當果實由淺綠色變為老青色或微黃色的斑塊，果柄枯黃，用手捏果實有堅硬感并具有一定彈性時便可采收。用剪刀剪下輕放，把采回果實攤放在室內陰涼通風處，待水分蒸發后，攤放7～15天，待果實蒸發的水分占鮮果重量的15%左右，表面有50%呈黃色時便可以進行加工。

　　2、加工方法：羅漢果加工時按大、中、小分級裝入烘箱內放在烘烤爐上，烘烤溫度由低漸高，以后又降低，開始的20～24小時內，保持45～50℃，以后便逐漸使溫度上升到65～70℃，烘烤48～62小時，當果實重量明顯減輕時，再將溫度降到55～60℃，再烘烤48小時。烘烤過程中每天早晚要換箱1次，將上下兩箱調換位置，并把中間與邊緣果實位置互換，每個果上下翻動，使其受熱均勻，約烘7天左右，使占鮮果重70%～75%的水分蒸發掉，用手指輕輕彈敲果實有響聲即為干燥。將果實的毛去掉，即為成品。

　　3、商品規格：羅漢果以足干、棕褐色，捏之不響、無爛果、味甜者為好，按圍徑大小分為特大果(圍徑20厘米以上)，大果(圍徑18厘米以上)、中果(圍徑16.5厘米以上)、小果(圍徑15厘米以上)、等外果(圍徑13.5厘米以上)、外外果(圍徑13.49厘米以下)，響果(捏之有響聲)按原級的下一級處理，破果則以重量計。

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