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羊角辣椒種植技術(shù)
羊角辣椒的特點
色澤紫紅而光亮，肉質(zhì)肥厚而富有油性，籽粒飽滿而充實，辣味濃厚而寓芳香。據(jù)科學家化驗分析，每100克“羊角辣”含蛋白質(zhì)15克、脂肪8.2克、熱量378克千卡、粗纖維0.2克，并含有人體所需要的鈣、鐵、磷等微量元素，以及維生素A、B1、B2、C和尼克酸等。著名藥典《本草綱目》謂之有“散寒除溫、解郁結(jié)、消積食、通三焦、溫脾胃、補右腎命門、殺菌止瀉”之功能。
羊角辣椒種植技術(shù)要點
1、土壤準備
以冬灌地為主，結(jié)合冬翻施底肥，采用先灌后翻，耙耱越冬。開春后，及時耙耱鎮(zhèn)壓保墑，待播;春灌地要盡量早灌，爭取4月5日前結(jié)束，待土壤適墑時施足底肥，深翻20厘米以上，耙耱待播，播前土壤達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準。
2、施足基肥
要求公頃施有機肥30噸(2噸/畝)以上，磷酸二銨375-450公斤(25公斤/畝-30公斤/畝)，50%的硫酸鉀150-225公斤(10公斤/畝-15公斤/畝)，硫酸亞鐵15-30公斤(1公斤/畝-2公斤/畝)，均勻?qū)⒎柿铣肥┯诘乇恚Y(jié)合冬翻或春翻入土。
3、品種選擇
羊角辣椒種籽應(yīng)達到二級以上，純度≥98%、凈度≥96%、發(fā)芽率≥95%。積極引進繁育推廣、經(jīng)過提純復壯的羊角辣椒品種。
4、種子處理
播前7天-10天選晴日連曬4-5天，每天在中午前后翻曬5-6小時，然后采用溫湯浸種，水溫55℃-60℃，來回倒動，水溫下降后浸泡18-20小時撈出，上蓋濕布，每隔3-4小時翻動一次，堆悶48小時，露白70%時播種。或采用種子量的0.2%的敵克松拌種，將敵克松調(diào)成糊狀均勻粘著在種子表皮，陰干(避光)后裝袋播種，采用以上方法可提高種子發(fā)芽率、殺死種子表皮病菌，減少爛種。
5、播種期
當5厘米地溫穩(wěn)定通過10℃時播種。
6、育苗移栽
利用簡易大棚或陽畦，采用營養(yǎng)袋育苗，2月上旬扣棚，3月上旬播種，每分苗床0.2公斤椒種，苗床與大田比為1:40，5月上中旬帶土移栽，苗齡10片-12片真葉，苗高15-20厘米。
7、寬膜高壟栽培
土地不平整、坡度較大、土坷垃多，沒有冬灌，需要春灌的地塊采用寬膜高壟種植，壟寬60厘米，壟高20-30厘米，相鄰壟溝中心溝距1米，用1.2米×0.007毫米規(guī)格地膜，沿壟溝向壟面鋪，膜邊壓在壟面上，鋪膜前溝灌一次，壟體灌勻灌透，3-4天后立即覆膜，覆膜前將壟體表面干土刮去露出濕潤土，邊刮土邊覆膜，搶墑覆膜，壟溝內(nèi)每隔3-4米留一土埂(壟高的二分之一)，膜邊覆土嚴實，壟面上播雙行，行距40厘米，寬行60厘米，平均行距50厘米，株距18-22厘米。
8、地膜平壟栽培
土地平整、土層厚、保肥、保水能力強，經(jīng)秋翻冬灌以待播狀越冬的地塊，可采用平壟種植，播前用圓盤耙耙耱鎮(zhèn)壓兩遍，使用棉花窄膜播種機機鋪、機播、機械覆土一次完成，或機械鋪膜、覆土、人工點播，采用(60-70厘米)×0.007毫米規(guī)格地膜，寬窄行種植：窄行40厘米，寬行60厘米，株距18-22厘米。
9、帶肥下種
冬翻或春翻前沒有施基肥的，一定要帶肥下種，每公頃帶磷酸二銨375-450公斤(25-30公斤/畝)，50%的硫酸鉀150-225公斤(10-15公斤/畝)，硫酸亞鐵15-30公斤(1-2公斤/畝)施在種側(cè)8厘米。
地膜辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)
地膜辣椒一般是12月下旬播種育苗，次年4月中下旬定植;一直到10月下旬撥秧，生長期達10個月，畝均產(chǎn)量在4000kg左右，可以與小麥套種，也可以留冬閑地種一茬辣椒。畝均產(chǎn)值一般在2500元左右，其栽培技術(shù)要點如下:
1、培育壯苗
地膜辣椒品種一般以汴椒系列為主，播種期在12月中下旬至元月上旬。播種前先進行種子處理，然后將消過毒的種子放在30℃左右的溫水中浸8-12小時，種子吸足水分后，用干凈的濕布包裹，放在28-30℃的條件下催芽。當大部分種子露白時即可播種。地膜辣椒育苗一般是在溫室或火炕內(nèi)進行，播種后苗床溫度白天保持25-30℃，夜晚18—20℃，當苗出齊后，白天溫度降至20-25℃，夜間保持15~18℃。分苗前5-7天逐漸揭膜通風，進行低溫煉苗。
2、及時分苗
地膜辣椒都要進行分苗，一般在3月上中旬，幼苗3葉l心時進行。分苗前一天要在播種苗床上適當澆水，以便起苗時減少傷根。分苗苗距以8-10cm見方為宜，每穴雙株，同時要大小苗分開，栽植后要及時加蓋小拱棚，如果夜間溫度較低，還要加蓋草苫。分苗后3-5天內(nèi)一般不放風，白天揭開草苫，夜晚蓋上，盡量提高分苗苗床的溫度，促進根系生長。以利緩苗。5-7天后新葉見長，緩苗結(jié)束，以后隨天氣情況可以逐漸加大通風量。定植前7-10天即4月10日左右，可以晝夜通風，進行幼苗鍛煉。為了控制幼苗徒長，除分苗時澆定植水外，一般情況下不再澆水。直至移栽大田前澆一次起苗水。
3、整地施肥
辣椒忌重茬，栽植地膜辣椒的地塊最好是2-3年內(nèi)未種過茄果類蔬菜，前茬作物以蔥蒜類為最好，其次是豆類、甘藍類等。整地前每畝撒施腐熟有機肥5方以上，過磷酸鈣50kg，硫酸鉀20kg，作底肥。耕翻后，每隔40cm起一寬60cm的小高壟，于定植前7天左右覆膜提溫。
4、適時定植
地膜辣椒一般在4月中下旬(谷雨前后)定植。定植時先在小高壟上按行距40cm，株距33cm挖穴，以三角定苗法為最適，每畝4000穴，8000株。如果水肥條件較差，可適當增加栽植密度。
5、田間管理
在定植時澆好定植水的基礎(chǔ)上，緩苗后及時澆緩苗水，直到門椒坐住前一般不再澆水，當門椒長到3cm左右時結(jié)合澆水，重追一次肥，可畝追尿素15-20kg，鉀肥l0kg，以后每隔2--4水追一次肥。澆水應(yīng)做到小水勤澆，切忌大水漫灌，雨水過大時要及時排澇。一般情況下，門椒應(yīng)及時采收，以免“墜秧”。
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