食品安檢的通知

各街道辦事處，區人民縣政府各部分、各直屬機構：

　　依據市縣政府統一部署及要求，從20xx年9月26日至10月26日在全區開展食物安全大檢查。現將有關工作要求通知如下：

　　一、工作目的

　　經過食物安全大檢查，果斷取締一批無證照運營，嚴厲查處一批問題食物，進一步規范轄區食物市場次序，保證人民群眾的飲食安全。

　　二、工作重點

　　重點種類：牛奶及奶成品、豆成品、米粉、豬肉、鹵成品、蔬菜、水產物、芝麻醬、兒童食物、冷凍飲品、糕點等市民依存度高的`食物。

　　重點區域：豆成品生產廠、米粉、面條生產廠、肉成品加工場、糕點加工場等及城鄉結合部食物生產小作坊，集（農）貿市場，學校、幼兒園食堂，建筑工地食堂。

　　三、責任分工

　　此次大檢查由區食安辦牽頭組織，各相關本能機能部分根據各自職責開展檢查。

　　1、區經貿委負責檢查集貿市場、超市蔬菜農藥殘留超標，排查農產物質量安全隱患，嚴厲打擊私屠濫宰，取締私宰窩點，避免病死豬肉流入市場，保證安心肉的市場據有率。

　　2、區質監分局負責食物生產加工環節監管，嚴查濫用食物添加劑行為，對檢查中發現不及格食物的生產企業，依法處置。對食物造假企業、黑作坊果斷封閉，徹底摧毀生產加工設備、設備，根除制假源頭。與街道聯手取締無證食物加工小作坊

　　3、區工商分局負責食物運營企業落實進貨檢驗、臺帳注銷、質量追溯、封存。凡在市場檢查和查驗中發現影響或危及人體健康的不及格食物，要果斷肅清，下柜下架，并查清其進貨渠道，抓好源頭管治。

　　4、區衛生局負責對學校食堂、建筑工地食堂、大中型餐飲業，特別是小餐館、個別門店及旅行景點等飲食餐點的檢查和監督，具體施行食物衛生監督量化分級治理準則，避免群體性食源性疾病發生。

　　5、區教育局負責所屬學校食物衛生安全，增強對學校食堂的衛生監管。

　　6、區城管局負責取締占道運營食物的行為。共同衛生、工商、質監等相關部分取締無證照運營。

　　7、區建管站負責建筑工地食堂食物衛生安全責任制落實的檢查督辦，共同區衛生局增強建筑工地食堂的監管。

　　8、區食藥監分局負責食物安全大檢查工作的組織、協調、檢查督辦、材料匯總，開展結合法律處理一批重難點問題。

　　9、各街道辦事處負責組織信息員增強對轄區食物安全的巡查，實時報送信息，協助區相關本能機能部分取締無照小餐飲、無證食物加工小作坊。

　　四、工作要求

　　1、增強組織指導。各單位要充分認識開展食物安全大檢查工作的主要性和緊迫性，增強指導，落實責任指導、責任人，把檢查工作抓緊抓實。

　　2、落實責任分工。各單位要依據職責分工，突出工作重點，增強重點種類、重點區域的監管和法律，增強對重點食物的抽檢，果斷取締無證運營作坊，嚴厲查處問題食物。檢查工作中各單位要互相共同，互相支持，齊抓共管，構成合力。

　　3、認真處置投訴、告發。各單位要疏通投訴渠道，發布投訴電話，注重群眾投訴的食物安全問題，做到事事有回音，件件有后果。

　　4、實時精確報送信息。各單位要留意匯集此次檢查中的信息，每周三、五向區食安辦申報檢查狀況，并留意信息報送實時、精確。論文聯盟www.Lwlm.com

　　5、嚴厲施行責任追查。對本次食物安全檢查工作中隱瞞、謊報、緩報實情，督促企業查處問題整改不實時、工作不到位，報送和發布食物安全監管信息形成風險結果的部分，區食安辦將按有關規則執行責任追查。

　　6、本次食物安全大檢查完畢后，各有關部分要進行認真總結，并將總結資料于10月27日前報區食安辦。

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