食品述職報告

時間：2021-03-24 10:15:59 述職報告我要投稿

2021年食品述職報告（通用5篇）

　　歲月流逝，流出一縷清泉，流出一陣芳香，回顧這段時間以來的工作，我們取得了不錯的成績，是時候寫一份述職報告了。那么應當如何寫述職報告呢？下面是小編精心整理的2021年食品述職報告（通用5篇），希望對大家有所幫助。

2021年食品述職報告（通用5篇）

　　食品述職報告1

　　20xx年，我鎮食品安全工作在各業務部門的精心指導下，完成了各項工作任務，取得了一定成效，作為主管領導，現將工作情況述職如下：

　　一、建立健全食品安全管理網絡。

　　為使食品安全工作有人抓，有人管，分級負責，層層落實責任，成立了以鎮長為組長，主管領導為副組長，學區校長、衛生院院長等為成員的領導小組，確定了兩名專職協管員、16名村級監督信息員。還成立了鎮食品安全專職辦公室，負責處理日常事務。

　　二、認真組織，廣泛開展了學習培訓宣傳活動。

　　為提高管理人員業務素質，強化管理技能，增強干部食品安全意識，堅持每月召開一次食品安全學習培訓會，進行食品安全知識及上級文件，政策法規的學習培訓和傳達貫徹，同時開展形式多樣的宣傳活動，科學引導正確的消費觀，提高群眾的自我保護能力。全年共組織活動12次，出動宣傳車8次，發宣傳單20xx份。

　　三、切實加強監管和整治，全面消除安全隱患。

　　1、嚴格食品流通領域的監管。定期不定期組織工商、衛生、質監部門對各類市場、食品加工企業、商店、餐館、學校、食堂等重點區域進行深入細致檢查，嚴格要求進貨、制售索票制、臺賬制、嚴防無證生產和制售假冒過期食品，杜絕果蔬農藥殘留超標，肉類未經防疫檢疫上市。今年組織檢查10次。

　　2、切實做好農村聚餐宴會備案申報，廚師安全管理及責任承諾工作。對農村各類聚餐宴會，嚴格要求登記備案、申報、責任承諾，宴席廚師須持“健康證”、“培訓合格證”上崗，以便監督指導，確保健康安全運行。共填寫備案表和責任承諾書102份。

　　3、嚴格整治，徹底消除后患。對檢查中發現的安全隱患，嚴格查處，要求即行整改，絕不心慈手軟。一年來查處3起。

　　四、工作方向：

　　食品安全做好、做實、做完美，任務還很艱巨，還需倍加努力，積極探索工作的新思路、新方法、完善各項管理制度。

　　食品述職報告2

　　今年以來，在鎮黨委、政府的正確領導下，在市局的業務指導下，我們嚴格按照年度工作計劃，積極主動工作，取得了較好的成績。

　　一、上半年度工作總結

　　1、針對計劃，按部就班。做好了組織機構的調整，按時召開日常查、重點查及突擊查的各項會議，力爭做到有請示、有記錄、有總結。

　　2、積極主動，重點突出。上半年，我們開展了部門聯合檢查及與市局配合檢查為形式的“假冒營養品”和“伙房餐廳安全餐飲”的兩項檢查活動，共同下達監督意見達30余條，暫扣餐飲服務許可證一家，并通過約談和整改，達到了良好的檢查效果。

　　二、差距與不足

　　一是執行力度不夠。由于缺乏應有的執法證件與標志等，工作中多為被動，工作力度不強；二是工作作風待強化。由于包村工作使精力不能夠集中，致使建檔工作一再滯后。

　　三、下半年工作計劃

　　一是向上聯合，爭取執法權限。力爭年度內能夠爭取到執業權限；二是向下延伸，爭取每村建檔。即在祥細調查的基礎上，能夠在加工、流通和消費各個環節上，每村都有祥盡的花名冊與檔案卡；三是網絡聯合，做好各項專項檢查。即建立基本的動態管理網絡，主動面對各項專項與突擊檢查，力爭全年全鎮食品藥品工作的安全。

　　食品述職報告3

　　緊張繁忙的20xx年即將過去，新的挑戰又在眼前。沉思回顧，在xxxx超市這個大家庭里使我得到了更多的鍛煉，學習了更多的知識，交了更多的朋友，積累了更多的經驗，當然也通過不少深刻的教訓發現了自身的種種不足。這一年是充實的，我的成長來自xxxx超市這個大家庭，為xxxx超市后半年更好的發展盡自已的全力是義不容辭的責任。

　　現將自己20xx年的工作總結如下：

　　首先，對超市行業有了更全面的認識。剛從學校大門走出的我，零售知識，業態分布方面的知識幾乎為零。機遇讓我走進忠恒，給了我人生的起步的基石。在這里，我學習了零售業態的分布（大型超市，百貨店，會員店，購物廣場等）；學會了超市的基本知識，比如商品陳列的一些基本原則，商品的基本單品分類，盤點的流程及過程控制。并從超市商品力、團隊執行力、營銷技巧三個方面展開了全面的學習。

　　其次，是為人處世能力的提高。在工作中我學會了很多為人處事的方式方法，處理上下級搭檔之間關系的能力等。畢竟剛從學校出來的我什么也不懂，而社會和學校又有很多地方不一樣，所接觸的群體各異，說話、做事都不能像在學校一樣。起初和供應商交談，和員工交流都大大咧咧，不注意表達方式方法，造成了一些不必要的麻煩。而現在通過一年的磨練，為人處世方面我特別重視方式方法，而且得到了較好的效果。

　　第三，管理能力的提高。在超市努力工作一年之間，主要擔任了生鮮部領班職務，也短期擔任百貨部領班，管理能力得到很大的提升。主要包括商品管理及員工管理兩個方面。剛做領班的時候，專業技能不夠，管理能力不行，遇到過很多的問題，不知道怎么去管部內員工，和他們過于親近，結果對管理帶來不便，使整個區域松散。后來及時調整，上班時嚴肅認真，下班時朋友對待，不僅使部內紀律嚴正，而且跟員工們關系親密，使整個部門關系融洽。所謂吃一塹長一智，在工作的平臺上不斷的磨練下，自身的管理能力也不斷的提升。

　　第四，服務意識有了更全面的認識。零售業就是服務業，我們的主旨就是服務顧客，力爭讓每一個顧客開心購物。我們的目標就是創造一連串的顧客，形成穩定有力的市場。所以當我們站在賣場的一角，我們的一言一行將直接影響公司集團的形象。也許是地方原因，直接致使我們賣場員工極度缺少服務意識。所謂一方水土養育一方人。因此，在接下來的工作中我將更加重視服務，把忠恒超市的臉面贏回來，為公司增光添彩。值得一提的是賣場的音樂不僅帶動了賣場的氣氛而且引導顧客心情刺激沖動性消費，為消費者購物提供愉悅的環境同時增加銷量，是賣場不可缺少的元素。再者客服臺不僅是超市的.門面而且是做好售后服務的主要硬件設施，是不可缺少的，希望領導能予以重視，提供賣場音樂，重建客服臺，增強服務意識，加大非價格競爭優勢。

　　除力以上幾點之外，同時也發現了自身的一些不足。主要表現在專業知識不夠，員工管理方面過于柔和，賣場布局控制不夠精細不夠及時，領導決策的執行不夠及時，區域內各類商品分類不夠明確。因此針對以上，對20xx年工作作以簡單規劃。

　　首先，鑒于生鮮部在超市中的特殊地位，顧客對部內商品價格敏感，計劃3月份和供應商協調溝通，以市場為導向，全面降低區域內商品價格，增大區域價格優勢，使區域做到真正的物美價廉，為穩定超市客源提供保障。

　　其次，我深刻認識到商品明確分類的重要性。不僅方便顧客尋找所需商品，為顧客提供不同層次的消費需求，而且方便管理，品類缺失一目了然，方便工作人員根據銷售情況及時做出調整，為顧客購買提供豐富的貨源。因此計劃簽訂合同之際和各供應商溝通，按類供貨，不得串貨，同時計劃4月份進行商品細分，針對不同目標客戶群體打造各類專區，如散稱休閑區建立老北京特產區、兒童休閑區、無糖休閑區等。

　　最后，在價格控制和品類細分的基礎之下，購物環境的打造將成為提高商品附加值的首要因素。計劃6月份同供應商溝通將區域內專區進行簡單裝飾跟特陳，打造優美的購物環境，力爭達到讓周邊居民不買都來轉一轉的效果。

　　同時，對于日常管理工作，包括紀律，衛生，食品安全等基礎工作繼續加大管理力度，同時完善部內獎懲制度，同所有員工一起努力，打造優秀團隊，力爭將我們超市打造成為周邊小區的生鮮基地，為超市做大做強做出應有的貢獻！

　　食品述職報告4

　　食安辦是一個新成立的部門，主要職責是全鄉境內食品安全工作的協調，宣傳引導、統籌監管，涉及到飲食、醫藥、農業、教育等領域。目前，全鄉食品生產經營戶115家，加工戶15戶、飯店12家、小賣部超市83個、學校食堂5個。

　　現將我的上半年的工作情況匯報如下：

　　一、學習方面

　　1、是加強政治學習，我堅持做到逢學必到，認真做好筆記并寫出心得體會，同時學習各項方針政策；2、是堅持業務學習食安辦是屬于我鄉的一個綜合部門，對各個方面專業知識要求較高，為了做到不說外行話，不做外行事，我自己制定了學習專業知識的時間，使自己的各個方面業務水平有了較大的提高。

　　二、工作方面

　　1、今年1—3月份全鄉境內的經營加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書》。

　　2、4月份全鄉53各行政村建立了食品安全農村網絡每村并設一名聯絡員聯絡員，利用這個機制盡可能的將食品安全隱患及時消除在基層。

　　3、六月份通過食品安全宣傳周，提高加強經營加工個體的公德意識，增強人民群眾的消費安全意識。營造公眾關心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內發放食品安全資料500份。

　　4、聯合交河工商分局，有針對性抽查部分經營個體，抽查中發現一些存在的問題，有的個體未建立進出貨臺賬；餐飲單位存在有衛生不達標，經營單位證照不全或沒有現象，針對抽查中發現的問題，我們及時督促其整改，以達到推動抽查工作的效果和影響。

　　上半年，我們雖然取得了一些成績，但是還應該看到工作的不足，一是與其他部門之間工作配合不默契，合力不足；二是食品安全工作中，沒有專業人員和檢測設施；三是部分農村食品隱患較多，仍是監管的薄弱環節，今后我將更加嚴格要求自己進一步加強學習，尤其是黨的群眾路線的學習，并且用來指導自己的工作，要在學中用，用中學，不斷提高自身政治素質和工作水平，做到不讓該辦的事在我手中延誤，不讓差錯在我身上出現。