[精]實習自我鑒定

　　自我鑒定是個人在一個階段的自我總結，它可以給我們下一階段的學習生活做指導，因此，讓我們寫一份自我鑒定吧。那么你知道自我鑒定如何寫嗎？下面是小編整理的實習自我鑒定，希望對大家有所幫助。

實習自我鑒定1

　　曾幻想過產科該是個神圣又神秘的凈地。在踏進產房的那一科我很是擔心。可在我真正進進產房，我切實的發現一切沒我想的那么可怕，老師也都挺熱心的，這讓我的心不自覺的放寬了不少。

　　實在剛開始也是有些不順心的，對于老師的專科提問，我每次都是相對無言，我想那時老師對我也該是無語了吧！后來在老師的耐心講解下我確實是了解了不少，再加上自己再空閑時看看專科書，在產房的這幾個星期也確實是學到了不少東西。

　　比如通過學習能熟練的給別人進行胎心監護，這當時在產科也做過，不過當時也只是學到了個皮毛，現在能很好的判定胎心位置，也能大致摸出胎產式。還學會了很多以前不會的，比如為孕產婦丈量宮高腹圍，丈量骨盆髂脊間徑和髂棘間徑等。也進行了以前一直很想做卻沒機會做的操縱，就如導尿，備皮等。記得第一次給病人備皮時特緊張，一不小心就把病人刮傷了一點點，導尿也一樣，操縱前戴無菌手套我就污染了，再之后好不輕易把尿管上上了，卻又在打氣的時候出題目了，我也不知是怎的，我就是拼了命也把注射器套不進往，老師對我無話可說，我也簡直是對我自己無語了呀！這之后艾老師結合我實際操縱的錯誤，耐心的為我演示講解，并與我共同查找我出題目的根源，并夸大督促我一定要加以改正。通過艾老師的'指點，我的操縱確實是熟練了不少！

　　在產房的這幾個星期，接觸的大多都是剖宮產，但在那極少數的順產婦中，通過親眼目睹全部生產過程，我真的很佩服那些媽媽，同時也了解到生一個孩子是多么的不輕易呀！從宮口初開到宮口開全那是一個非常漫長的過程，產婦要經過一波比一波強的宮縮疼痛，那沒有強的意志，那是堅持不到最后的。在看到寶寶出生，在聽到那一聲啼哭，產婦再大的痛苦也都不重要了，在看到那可愛的小寶寶，我真的好興奮自己是一名xxx呀！

　　這已是實習的尾聲，同時也將離開產房，我要真誠的感謝我的老師教我那多專科知識和做人的道理。在以后的工作工作我都會銘記老師的教導，將工作做到更好！

實習自我鑒定2

　　轉眼間，來幼兒園已經x個月了，這段時間對我來說是一次非常有益的磨練和嘗試現在，我的實習生活即將結束，但是這一段時間所帶給我的，卻能終身受益，我將珍惜剩下的每一天！這次實習中我第一次懂得了理解、喜歡孩子，要有很多很多的耐心、細心和愛心，這正是我們學習和努力的方向。

　　回顧這些日子，我學到了許多幼兒園的實際操作經驗，這為我以后的工作打下了堅實的基礎，成為我珍視的寶貴財富在這段時間里，我嘗試了許多人生的不同際遇，它教會了我執著，堅持，奮斗，理解和珍惜這是我在學校里學不到的剛剛進入幼兒園，才知道原來在學校里學到的知識一些理論的東西，缺乏實踐經驗來到了幼兒園，面對新的環境，遇到新的挑戰，我只能一切從頭開始失落感向我不斷地涌來，我暗暗下決心：一定要讓每個孩子都喜歡我每天我都會早早的來到學校等在教室門口等待孩子們的到來，我用最快的速度記住全班孩子的名字，就為了能夠在早上與他們問好每天早上親切的問候成了我和孩子們第一座友誼的.橋梁，在區域活動時我會以玩伴的角色與孩子玩耍；

　　玩游戲時還會像孩子一樣的耍賴；做錯事情了我也會道歉；與孩子們平起平坐，我利用一切時間與孩子相處，聊天，盡可能地走進孩子的心靈，了解他們的內心世界漸漸地孩子們記住了我的名字；跟前跟后地纏著我問東問西；放學時他們記得和我道一聲再見我的努力有了收獲，看著孩子們天真爛漫的笑臉我會心的笑了幼兒的心靈是純潔無暇的，當他們接受了你就會真心的喜歡你、崇拜你、信任你孩子的愛是最真實、最純真的當我看著孩子們一張張天真爛漫的笑臉時我的內心充滿了幸福，我愿意彎下腰走進孩子、傾聽孩子內心的聲音了解孩子，關心孩子我覺得一名好的教師不僅要關心孩子照顧孩子還要與孩子的家長保持良好的關系家長與教師的溝通很重要。

　　＂家園共育＂的方式能讓幼兒得到更全面更好的發展在實習期間我嘗試與每個家長打交道，一起分享孩子在園在家的表現可喜的是孩子一天一天在進步，家長也對我這個實習老師日漸放心幼兒的天性是好模仿、好奇、好問的，但又由于他們自身的生活經驗和知識經驗的局限性，只有靠老師給予，提供和引導作為一個幼兒園老師，如果自己的學習興趣不廣，求知欲不強，不勤于思考，又怎么教出身心全面發展的幼兒呢？我在實習中增長了見識，我才知道，做老師難，做幼兒教師更難；也知道了自己的不足我們要回到學校來充實知識，彌補缺口每個孩子都有自己的內心世界。

　　他們好比一把把鎖，老師就是開啟那把鎖的主人真正走進孩子的世界，去發現他們，改變他們，教育他們，這個世界就是天才的世界跟孩子們在一起挺有意思的，還真想他們咱也當了一回老師呢！經過實習，我才發現，要想當一名真正合格的幼兒教師還真不容易，光靠現在學的知識是遠遠不夠的和孩子們在一起的喜怒哀樂，現在回想起來就象一串串冰糖葫蘆，緊緊的串在一起，甜甜的我愿用我的熱心，換取孩子們的安心；我愿用我的真心，換取孩子們的開心；我愿用我的實心，換取所有人的認同只有不好的老師，沒有不好的孩子幼教本來就是一門需要具有愛心的專業面對一個個天真的孩子，我們更應該用母親般的心去呵護他們短暫的實習，我更加堅定了自己的選擇。

實習自我鑒定3

　　本人是xx師范學校準備畢業的學生，應學校要求，我到xx市師范中學高中部為期x個月的教育實習。很快的實習時間就到了，回顧這x個月的實習生活，感慨頗多。而讓我感受最深的是：在這x個月里，從老師們身上，我看到了為人師表散發出的耀眼光芒，給了我實習生活帶很多啟發性的思維，每次上完一堂課我都有深的感觸：想要當好一名好的老師真的不是件容易的事!

　　在這短暫的實習期里，從事著實習班主任兼美術實習老師的工作，積累了初步的班級管理和美術教學的一些經驗，還從學生的身上深刻地體會到強烈的班級凝聚力和素質教育在具體實施過程中的困難性。

　　教育不光是知識的傳授，還要對孩子們進行德育，德育是學校工作中的重中之重，而班主任德育工作的秘訣就是“愛”。師愛是偉大的、神圣的'。師愛是人類復雜情感中最高尚的情感，它凝結著教師無私奉獻的精神。

　　在學院領導及教務處、學生處等有關部門的關心下，在實習學校的大力支持和幫助下，在全體實習師生的共同努力下，本次實習取得了圓滿成功。這次實習，實習生用自己的辛勤汗水品嘗了教師這一職業的甘苦，懂得了為人師的責任，積累了寶貴的經驗教訓，為今后走上教育崗位、獻身教育事業打下了堅實的基礎。

　　“一日為師，終身為父”，從這句話我知道作為一名教師的分量以及作為教師的責任，這個月經歷的每一天，都已在我心中留下了永久的印記，因為這是見證我這樣一個全新的成長，使我認識到正確的`人生觀，價值觀。

實習自我鑒定4

　　20××年xx月19日到xx月9日，我在xx小學進行了為期一個月的教育實習。

　　短短一個月的實習，這里熱情的老師、熱忱的同學，都讓我體驗了很多，感受了很多，成長了很多。在班主任xx老師的幫助輔導下，我的實習工作完成的`比較好。

　　在教學方面，通過實習，我將書本學到的知識應用到教學實際中，發現了自己在教學工作方面的優缺點，積累了實踐的經驗，爭取在以后的教育實踐中發揮利用自己的優點，克服自己的不足，從而精益求精自己的教學，提升教學質量，使我更好的勝任教師這個角色。

　　在班主任工作方面，通過實習，我對班主任工作有了一個初步的了解和熟悉，對什么是班主任工作、如何做好班主任工作有了一個朦朧的概念，這對我以后的工作都有著極大的幫助。

實習自我鑒定5

　　從進中藥房的那一刻起，我就告訴自己，要好好學習，像在中心擺藥室那樣，認真聽講，把任務認真完成，做什么事都要細心，再細心。藥房關系的是病人的健康，所以馬虎不得。

　　現在就總結鑒定一下，兩個月來在中藥房的實習生活。

　　在中藥房實習期間，我基本掌握了中藥房的工作流程，把握了各種處方的調配，各種藥的發放，學會了怎么用藥稱，明白了處方的分類和書寫，清楚了哪些是常用中藥，了解了有毒性的`中藥及其危害。

　　并從中學習到了課本上學不到的知識，鍛煉了條理分明的工作態度，中藥房的工作看似簡單，但日復一日的重復勞作都是需要極大地耐心和堅持，都需要認真的專心的去學、去做。

　　再者，要感謝xx姐對我的熱情照顧，她們有什么好吃的，都是算上我的一份，做什么都會問問我的意見，并沒有把我當外來人看待。在工作上，總是給予我及時的指導，在錯誤上，并沒有批評我，而是耐心給我講解錯誤在哪，要怎么糾正。對于她們的指導，我都會耐心聽講，謹記于心。

　　能在臨走前跟隨她們大忙一場，也是件好事，再次體現我們的合作精神，團結精神。

實習自我鑒定6

　　經過半年的酒店實習，使我對酒店的基本業務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，尊重他人才能得到他人尊重，在服務業更加如此，不管是面對客人、同事還是領導，都應該有良好的職業素養。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

　　通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構和經營業務，接觸了形形色色的客人，同時還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。實習中遇到了很多以前從來沒有遇到過的問題，所見所聞所感頗多。

　　會展服務部，員工的等級制度比較嚴明，員工的工作權限安排也比較清晰，因此許多員工都鉆管理的空隙。酒店長期都有實習生，正式員工很少，生意好的時候會通過一些中介公司聘請幫工，但也給了正式員工很多偷懶的機會，導致不能充分發揮員工的工作積極性，增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個漏洞。

　　同時，實習過程中，我們不會因為還是實習生而受到特別的禮遇，和其他新員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。酒店是一個表面光鮮的行業，工作環境很好，但是工作氛圍卻不盡然，酒店就職門檻低，各類人等良莠不齊，因此員工的品行好壞、素質高低是非常重要的。

　　六個月的生活，校園與社會的對比，富貴與貧賤的反差，也許很多方面都是不知足的，誠然，人不能眼高手低，但不安于現狀才能成為今后努力拼搏的不竭動力。經過實習，對自己的能力和興趣有了更加深刻的認識，也更加清楚了自己的缺陷，能更好的接受未來的挑戰。我想，半年的實習讓我明白以后的人生就是不斷在知足與不知足之間尋找知不足的平衡點，一分耕耘、一分收獲，實習以來得到了很好的驗證，也將是以后人生路上更加堅信的。

　　一、準備工作

　　雖然我們只在酒店進行為期六個月的實習，但酒店還是按正規的實習生對我們進行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解;第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經理助理為我們現場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解;第三是業務技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔的是團隊客人和散客的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括經理兩名和若干領班及服務員數名，工作比較繁忙。

　　二、實習過程

　　中餐廳是酒店中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領會工作的流程和要領，只是聽從領班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是8時工作制，一個月休息4天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時和晚上4小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經常根據實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當的時候會有補休，雖然沒有加班費，但每個月都會有個中提成，我覺的這種制度還是很靈活合理的。

　　三、心得看法

　　以上是我在實習過程中的'一些感受，經營管理過程中出現的一些問題的個人看法：

　　一、各項規章制度落實不是特別到位。所有酒店的管理制度其實是大同小異的，關鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。飯店的各項規章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，畢竟金陵是一所全國連鎖飯店，服務需要標準化，所以我覺得建立一套規范的服務執行和監督機制是酒店管理的一個當務之急。

　　二、加強對餐廳衛生的管理和監督。曾經在網上看過一個調查，有70%的人對酒店的餐飲衛生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛生要求的條例，而且員工的衛生意識也并不是很強，如沒有養成經常洗手的習慣。

　　三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據我了解，很多老員工工作的時間已經很長了，個人服務意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質上的激勵(最多也只是發錢)，事實上，除了傳統的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

　　四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業同樣也需要有它自己的企業文化。在一個月的實習過程中，我發現酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心(可能是我工作的時間太短了)，即員工在里面沒有一個統一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創造性。

　　四、總結

　　酒店實習的日子結束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務程序和技巧，也學會了如何調整自己的心態，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關系，如何與顧客打交道;同時，更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業的艱辛，也看到酒店發展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側重點。最后，感謝酒店能提供這樣的實習機會，在此祝愿酒店能夠越辦越好。

　　以上就是我此次社會實踐的一些感受和想法，請領導審閱。

實習自我鑒定7

　　我在xx銀行呆了幾天，大致對里面的一些制度有了了解，下頭說說我的看法。（主要是對南京的xx銀行）

　　我覺得xx銀行比較適合想要過安逸生活，沒有太多競爭壓力的人，尤其是女孩子。xx銀行的福利很好，小康不成問題，可是也不會讓你大富大貴，或是有一番驚天動地的事業，因為制度在那里。很多規定束縛你的手腳。

　　中行里的人員大致分為兩類，編內和編外。編內屬于xx銀行編制，相對來說工資起點比較高，福利也好一些，可是剛剛進去工作都是做半年到一年的實習生才能夠轉正。轉正前月薪僅有xx多，轉正之后可能會漲到3000多。編外的相對慘淡一些，是經過人才市場進入中行，不屬于銀行編制，簽的合同也不一樣。實習期一年，并且這一年月薪僅有1000多，所有福利相對正式職工減半。可是據說之后會有轉正考試之類的，這個我還沒有摸清楚，現就這么多吧。

　　中行的工作就我所在的卡部而言不是很難的，稍加培訓任何人都能夠做。所以與我共事的同事有很多都是大專生或是夜大的。可是他們中的很多人在工作后都有繼續深造，或者雙文品，或者專升本。總之繼續學習很重要。

　　另外我還了解到有一個銀行從業人員資格考試。這個證書的含金量貌似不是很高，可是在銀行業內還是普遍認可的`，有點像計算機三級證書，可考可不考的。考了說明你比較上進吧。反正最近實習閑下來的時候我就抱著本公共基礎的書在看，比較枯燥，多半也沒有什么太大的用處。不像cpa那么使用啦。

　　xx銀行里的關系戶也是很多的，所以人際關系比較復雜。有些人有資歷，有些人有后臺，有些人有關系，總之魚龍混雜，所以想要在里面發展的好，就必須要學好如何處理人際關系。其實很多銀行比較xx銀行要好很多，包括一些股份制銀行和地方銀行。比如中信銀行，寧波銀行。。。只是中行有國家作堅強后盾，所以相對穩定罷了。所以選擇進中行還是要根據個人的性格而定的。

　　以上是我的淺見，期望有不對的地方前輩們多多指正！

實習自我鑒定8

　　首先，感謝所有為我x月的實習提供幫助和指導的xx區xx法院的工作人員，謝謝你們!x月的xx法院實習，很愉快，受益匪淺!

　　理論是灰色的，生活之樹常青!將理論付諸實踐，讓他在自己該在的地方，他才能發光，更好的得到檢驗!抱著這樣的認識，我來到了xx區xx法院。

　　一、初到法院滿腔激情

　　xx年xx月xx日，我們來到xx區xx法院，法院的領導接待了我們，對我們表示了熱烈的歡迎，并提出了一些希望和要求，實習生們認真聽取了領導們的講話，個個充滿熱情。

　　我被分配到了“速裁組”。“速裁組?第一次聽到這個名字哎!”這是我當時的第一反應。不過沒關系，我敢于挑戰新鮮事物，就這樣，我滿懷激情，正式開始了在南匯法院的實習生活。會議結束后，同學們都跟著各自庭的庭長去熟悉了工作環境。我被帶到了速裁組辦公室，與我的指導老師審判員張老師，書記員童老師見了面。

　　第一天的工作由此拉開了。午間休息時，還在想著“速裁組”這三字，突然腦子里閃過“民事速裁”，這不就是嗎!民事速裁程序是將當事人之間的訴訟契約予以法律保護。民事速裁程序自始至終均反映著當事人的意思自治，而法院在速裁程序中僅僅扮演一個引導者、詢問者角色。在引導過程中，盡量通過協調，達成雙方當事人在實體權利以及訴訟權利方面的各種合意，從而突破民事訴訟法普通程序、簡易程序規定的答辯期間等訴訟期間的硬性規定，靈活有效地解決當事人之間的訴訟糾紛，縮短了訴訟周期，提高了訴訟效率，降低了訴訟成本，有效地保護了當事人的合法權益，將案件各方當事人的損失降到了最低程度。

　　想通了，感覺人也舒暢了，接下去的`日子，不再茫然!

　　二、結案日的來臨

　　實習的這x月正好趕上xx法院的結案日，加之下個月是南匯法院并入xx法院，所以好多的交接工作，案件特別多。

　　排序、敲章、敲頁碼、打目錄、電腦結案、打印卷宗封面、裝定卷宗、涂漿糊、貼封條······到最后的歸檔，一份看似薄薄的簡單的卷宗，卻經過了那么多的程序，足見其嚴謹性，卻也是一件機械化的工作，在機械中尋找快樂，在裝定了幾份卷宗后，根據其每個步驟的特點，想了個好聽的名字給它們，如，我把敲章、敲頁碼稱之為“內裝修”，把涂漿糊、貼封條稱之為“烤雞翅”等等。

　　結案日的來臨，就是我們每天都面對著堆積如山的案件，為忙碌的工作添加點樂趣，解除點無聊，這就是我面對忙碌的態度。忙碌中，我們尋找娛樂，實習的x月，正值xx的酷暑，法院有時到下午2：30才上班，所以，約上三五好友及其他庭的同學，書記員姐姐請我們唱ktv。我們忙碌并快樂著。

　　三、離開時的不舍

　　即使很短暫，但是已經相處的有感情了!

　　x月，很快!實習就這樣結束了，離開的時候很不舍!這x月，通過實習，我了解了大量庭審案件從立案到結案的全過程，進一步學習了相關法律知識，對立案的程序有了更深的理解，同時注意在此過程中將自己所學理論與實習實踐有機結合起來。實習結束時，我的工作得到了實習單位充分的肯定和較高的評價。

　　x月的實習，其中，有困惑，有感動，有迷茫也有反思。對一些現實中的案件與所學東西有較大的出入時，會困惑;面對平易近人的法院的同事，面對每一個質樸渴望得到幫助的群眾，會感動;遇到社會上的一些不好的風氣，實實在在的去面對一些暴力案件，離婚案件時，心里有一種說不出的難受和迷茫;而對于在實習期間關于純粹的法學理論及法律事務方面的問題，我又會積極的反思和總結。

　　作為一個將來的法律人，看著現實中的境況似乎也看到了自己將來的路，一方面，看著人們越來越強烈的法律意識甚至用法律來替代道德層面的問題，我很開心，而另一方面，我更痛苦。法律只是法律，在現實中很多問題還是要通過道德來約束，這樣可以讓當事人少受傷害，也可避免資源浪費。

　　短短的x月，所學到的并不是一篇小結所能概括的，有一些東西還需要更深入更長久的思考和回味·····

實習自我鑒定9

　　在湖南迪達農業服務中心實習期間，負責湖南茶葉的銷售，茶館經營的市場調查，了解茶葉、茶館的現狀，以便為茶葉的生產、經營供給咨詢服務。

　　首先被介紹到其相關聯茶葉公司進行為期一個半月的市場調研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經營活動。

　　長沙的茶葉批發基本上在高橋大市場的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級，但由于制作工藝的差異，每一等級內又有幾個不一樣的價。以龍井為例(西湖龍井茶葉，產于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃;葉底均勻，一旗一qiāng，交錯相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成;采摘的茶葉極為細嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗qiāng”，喻其葉為旗，芽為qiāng。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級龍井茶約2-8萬個茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區分不一樣級別時，其色其香更為重要，炒制精妙的茶葉應是堅持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經炒制變得烏黑，便算是下級品。賞茶是一門學問，也是一門藝術，我只是初學，只略知一二。

　　茶葉城的貨源多為可靠，要不不會在那立足那么久，其中店鋪林立，應有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個的，可是紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點，差別在于其制作工藝粗糙程度不一樣，進而影響對茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。

　　批發茶葉后，零售價多有差異，這得看零售地域。市區，郊區由于消費水平，房租不一樣，成本自然不一樣。處于不一樣地域得零售店能夠根據不一樣成本適當調整售價。可是其中有一點，對規模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對顧客而言，顧客能夠直接看到茶葉的色澤，形狀，還能夠聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數看不到其質量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于能夠取得袋裝工人創造的部分價值，另一部分則讓利于消費者。當然不可避免有些消費者更偏好于袋裝茶，于是必須的袋裝茶是必要的，異常是一些袋裝泡茶(如紅茶)便于沖泡，也是比較受歡迎的。

　　說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學，制茶是一門技術，喝茶是一門藝術，并且是一門學問。”中國茶文化由來已久，茶館便是其最佳展現之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如烏龍茶)數用紫砂壺為妙。當然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數綠茶(如西湖龍井)則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯。此刻玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，能夠看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯(壺)——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時極為講究，應高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復提三次，這一動作稱為“鳳凰三點頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出;二十也是對客人表示敬意，三點頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有:上投，下投，中投。古有言投茶應有序，即:春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時有兩個成語:關公巡城、韓信點兵，關公巡城是指循環斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點兵:巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，

　　因而戲稱韓信點兵。另外沖泡時還有刮沫一個環節，即茶道中的春面扶風:用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂的泡沫。淋壺能夠沖淋壺蓋和壺身，可是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的.目的一是為了清洗，二是為了使壺內外皆熱，以利于茶香的發揮。

　　自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不一樣等級，古雖有蓄水方法種.種，加之如今交通方便，蓄水更易，可是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。

　　茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，所以有了必須規模的茶葉企業應委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費者使用的，固在包裝上要多加講究。在設計中，應力求使廣告宣傳、藝術欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業信息。品牌和標簽文字優美，商標突出，字形、符號、圖案得體，使消費者一看就能產生良好而深刻的印象。資料貼合食品標簽通用標準的規定，標明品名。質量等級，凈重，單價，出廠單位和地址，生產日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分研究銷售對象的文化傳統，宗教信仰，經濟發展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據不一樣國家和地區的消費者的需求和民族習慣而定。

　　科學地儲藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，異常是精制茶，應找到一種經濟實用，簡便易行的儲藏方法，以最大限度減少茶葉品質損失。常見的儲藏方法有常溫儲藏法，低溫儲存法，充氮儲存法，除氧儲存法，真空儲存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲藏，高檔綠茶在冷藏時，還必須同時采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運輸周期長，加上運銷地區溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不一樣，它經必須時間后熟，品質反而會有所提高，故一般適宜常溫下儲藏。但在高溫高濕季節，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經過較長時間高溫儲藏的紅茶，烏龍茶業已后熟，如需繼續收藏，則以冷藏為好。對于一些較大宗的名茶，價值較高，在儲藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現代儲藏條件，則可采用傳統的灰儲藏法或炭儲藏法。為堅持龍井、旗qiāng、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分堅持干燥，以延緩變質。木炭儲茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍

　　茶和花茶的收藏。

　　鑒定:茶葉是比較有潛力的行業，一是市場需求穩定且較大，二是作為農業的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，異常是在環境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業進入門檻不高，關鍵在于對茶道的領悟、茶品的準確把握。

　　消費人群分析:社會人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天;再校學生和社會青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調。

　　營業時間主要在午時三點至5:30，晚上7點至12點，晚上生意相對較好，另可開出早茶，供給粥之類的早點，應當也不錯，但營業時間相對拉長，小規模的茶館一般難以辦到。

　　茶館經營還需有自我的特色，開出獨具特色的品種，適時根據市場變化創出新品種，如夏季根據天氣熱的特點，自制泡沫系列，迎合青年的需要。

實習自我鑒定10

　　一、實習總結的寫作要求

　　（一）題目實習總結題目一律使用“畢業實習總結”字樣。

　　（二）內容實習總結內容分為兩部分，具體要求是：

　　1、基本情況此部分內容要寫明實習時間、實習地點和實習的主要工作情況。

　　2、心得體會此部分內容要根據自己在實習中的工作情況來寫。主要是思想上、專業學習上的'體會和感受。

　　（三）實習總結內容的字數不少于800字。

　　二、實習總結的寫作格式

　　總結統一用A4紙打印。

實習自我鑒定11

　　本人通過x個月的實習，我得到了一次較全面的、系統的鍛煉，也學到了許多書本上所學不到的知識和技能。

　　在學生心理輔導員和高x年級班主任的實習中，我深深地體會到我們的學生如此的渴求有一位知識比較豐富、能力比較全面的、能傾聽自己心聲的朋友。作為他們的朋友，我惟有仔細傾聽、耐心詢問、認真思考，最終協助他們增強認知，正確看待和科學處理他們所面臨的困難；作為語文老師，面對幾十雙渴求知識的眼睛，我精心備課、認真組織，用真誠的心對待每一個同學，用清晰的話講解好每一個問題，用深切的情表達每一個核心思想。

　　這x個月來，我受到了老師和同學們的'熱切關注。他們以真誠而友善的眼神看著這么一個身材矮小卻能力突出的老師充滿自信的走過，走過令我難忘的實習。

　　同學們在我的講座上積極提問、仔細聽講，而后以熱烈的掌聲鼓勵，鞭策著我在學習和工作中創新開拓，不斷進步！

實習自我鑒定12

　　回顧這2個月的學習歷程，雖然忙但很充實。因此我特寫下這篇個人自我鑒定，具體如需下：

　　經過xx年的學習，準備我的畢業之際，為了更好地鞏固已有知識，學習技能，我到x有限公司辦事處進行實習，在辦公室擔任助理的工作，在此我對我的實習工作做一個自我鑒定。

　　在實習期間，我接觸了一些辦公用品，如傳真機、碎紙機、打印機、掃描儀等，掌握了這些機器的基本操作，了解了公司辦公的基本情況。同時在此期間我也學到了許多更有用的東西。

　　開始實習時，剛進入陌生的環境難免會有些緊張，不知道該怎么辦。是同事們友善的微笑緩解我的尷尬。大家都很有禮貌，不管大事小事都要說聲謝謝。對于我這個很少跟生人打交道的學生來說，是給我上了一堂禮儀課。

　　做助理，任務比較瑣碎繁雜，指導我的老師教我，做事情要分主次、有條理。說著容易，做著難。每天要發傳真、收信件、整理廢舊紙張在利用等，手頭有多件事情需要完成。當然這時候就要將重要的事情放在首位，把所有事情的'主次順序排好。這樣就不會亂。正好最近公司要進行培訓，需要復印資料。一共17份，每份里又有十余份不同的資料共百余頁，這時候就需要有條理，每份資料分別印刷，清點數量，一張都不能錯漏。這時候就要慢慢來，一點點完成。保證每份資料的完整和質量。

　　分主次，有條理"是做好事情的關鍵，這次實習讓我更加深了對這句話的理解。

　　我所在的部門是這家公司的數據處理中心，全部資料、文件、電腦軟件均是英文，除此以外還有一些外籍員工。在這里的工作讓我認識的我還有很多東西需要學習，加強自己的能力。在此期間，我也旁聽了幾次面試。讓我了解了面試官需要了解得東西，和我欠缺的地方，為我以后的面試做好準備。這些就是我實習最寶貴的收獲。

　　實習是我步入社會前的第一課，教會我怎么待人接物，如何處理各種事情。雖然在短短的一個月里看到的只能是工作的一個側面，學習的只能是一些初步的方法，但這些對于我是非常重要的。

　　這次實習告訴我，在社會這個大學堂里我還是一個小學生，還有很長的路要走。要抱著謙虛謹慎的態度，無論大小認真踏實的完成每一件事，走好每一步。

　　教育實習是師范教育的重要教學環節，是實現師范專業培養目標，提高中小學師資培養質量的關鍵。根據各專業教學計劃的安排，我院xx級小教大專班學生的教育實習安排在本學期的第六周至第九周（即xx年3月27日至4月23日）到市區和潮陽、XX區的'小學進行。本次教育實習，學院高度重視，在學院主管領導的領導下，成立了xx級小教大專班教育實習領導小組和辦公室，負責教育的領導工作和具體事務，由于組織機構健全、教務處和各系分工合作，在各方的共同努力下，教育實習順利開展并取得圓滿成功，現將教育實習總結如下。

　　一、基本情況

　　xx級小教大專班共有實習生606人，分布于人文社科、自然科學、計算機、應用外語和藝術體育等五個學系的七個專業，本次教育實習根據部分地區生源集中的實際（其中XX區生源243人，潮南生源159人），決定對來自潮陽、XX區的學生全部安排回生源地實習，金平、龍湖、XX區以及其他生源地的學生安排在市區和XX區屬下的小學實習。

　　教務處以及教育實習領導小組辦公室，認真協調各方面的關系，在潮陽、潮南、金平和濠江等區教育局的大力支持下，經過多方努力，XX區的243名實習生順利安排到13個鄉鎮的小學實習，區的159名實習生也都順利安排到10個鄉鎮的小學實習，市區生源的全部實習生和其他地區的實習生按照其就學屬地分別安排在市區的金龍小學等五所小學和XX區的赤港小學等二所小學實習。為提高教育實習的質量和效果，學院安排的實習單位絕大多數是市、區一級學校或者鄉鎮的中心小學，并對教育實習的方案、組織實施做了周密的計劃和安排。

　　二、教育實習工作具體落實情況及效果

　　（一）本屆教育實習工作的指導思想和工作要求，以《汕頭職業技術學院教育實習工作細則（試行）》為依據，側重于加強師范生的基本技能訓練，以培養學生具備適應基礎教育教學的教育教學能力。

　　（二）認真落實實習學校，做好教育實習的工作安排

　　1。本次教育實習，由于時間緊，任務比較重，因此，教務處抓早抓緊，按照師范生教育實習工作規范，結合生源實際，認真做好學生實習單位的落實工作。對生源比較集中的XX區（243人）和XX區（159人），學院認真協調各方面的關系，爭取有關區教育局的支持，深入各鎮教育組落實實習學校，通過多方努力，XX區和XX區的402名實習生順利安排到所屬23個鄉鎮的小學實習；此外，市區生源的全部實習生和其他地區的實習生按照其就學屬地分別安排在市區的金龍小學等五所小學和XX區的赤港小學等二所小學實習。學院安排的實習單位絕大多數是市、區一級學校或者鄉鎮的中心小學，確保教育實習能夠使學生真正得到訓練、提高教育實習的質量和效果。

　　2。認真細致地做好教育實習的工作安排。根據xx級小教大專專業教學計劃和學院校歷的安排，教務處分別制定了針對各系和各實習學校的xx級小教大專實習生工作的指導意見，對教育實習的各個環節（實習準備、試講、預講等環節）都作了周密的安排，同時對各實習學校在指導學生實習中要完成的任務（實習生跟班聽課、檢查實習生教案、指導每生2課時的試教工作、見習班主任工作以及對實習工作作出評價等）都提出了明確的要求。

　　3。召開學院和系兩級的教育實習動員大會。學院領導高度重視，主管院長和教務處負責人分別在院本部和金園校區主持召開教育實習動員大會，明確實習目的，強調實習紀律，對教育實習工作進行統一部署，周密安排。此外，各系也都專門召開教育實習動員大會，對教育實習的具體工作做布置和安排，確保教育實習工作的順利開展。

　　4。各系教育實習指導教師認真對待本次教育實習，在教育實習的預備周實習生試講期間，各系的指導教師都能認真把關，審查實習生的授課教案，全程參與學生的試講，并耐心地示范、講解，確保實習生具備獨立講課了才允許學生上講臺。

　　5。認真做好教育實習的巡查工作。在實習期間，學院領導非常關心教育實習進展，由教務處牽頭，組織各系分成兩組，赴潮陽、潮南各鄉鎮巡查教育實習，了解教育實習情況，關心實習生的實習生活，確保教育實習取得預期效果和提高實習質量。

　　6。按時完成實習任務，認真做好實習生的實習鑒定和評價工作。本次教育實習時間從3月27日開始，至4月21日結束。實習結束前夕，各系都認真組織實習生進行實習鑒定，根據實習生的實習情況，認真作好教育實習的總結工作和實習成績的評定工作，按要求推選優秀實習生報學院表彰，經學院批準，本次共有70名學生獲得優秀實習生稱號。

實習自我鑒定13

　　從今年x月份開始，我在XX學校XX學院校內J2EE項目實習基地進行了實習工作。在實習中，我在老師的熱心指導下，注意把在學校學到的相關的理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認識，用實際工作檢驗自己的技能知識。實習時間雖短，但收獲很豐富，學到了很多書本上學不到的知識，使我對今后的工作和學習都有了深層次的提高。

　　在實習期間，我每天按時簽到，為展開新一天的工作做準備。通過對JAVA的學習，有效的.熟悉了JAVA編程語言，并提高了自己的視野。平時遇到不懂的地方就主動向老師請教，聽從老師在項目中的安排，并保證按時完成任務。

　　實習生活是短暫的，但感觸是很深的，收獲也是很多的。實習中，我逐步熟悉了J2EE項目，感受到了自由親切的實習環境，同時也意識到了自身的不足，在今后的工作中，我將通過不斷努力，用高品質高標準嚴格要求自己，爭取在工作中做出更多成績！

實習自我鑒定14

　　實習期間，能夠嚴格遵守醫院的各項規章制度，尊敬師長，團結同事，綜合素質較好，愛崗敬業，工作積極主動，工作能力強，服從領導的.安排，任勞任怨，理論基礎踏實，能做到理論和實踐相結合，能按時完成帶教老師安排的工作任務，經過臨床實習，理論水平及操作技能均有很大程度的提高，達到了臨床實習的目的和要求，受到領導和同事們的一致好評。

實習自我鑒定15

　　在為期兩周的實習過程中，書本知識與實際操作、理論與實踐的碰撞，綻放出青春的火花，讓我對未來躊躇滿志的同時，也讓我更清楚的了解到自身的不足。本次實習將為我以后的定位提供積極的參考作用。

　　本次實習，讓我得到了進一步認識社會、接觸工作的機會，并在有關領導和同事的關心與指導下了解到大學生工作期間出現的各種問題，例如：剛畢業的.大學生經常犯些粗心大意的錯誤，忽略細節問題，他們讓我懂得認真的工作態度比能力重要；由于缺乏一定的社會閱歷，大學生在處理人際關系方面手法有欠成熟，他們讓我知道良好的人際關系有助于工作又快又好的完成。

　　以天之驕子自居的大學生總以為自己知識比別人豐富，驕傲、浮躁，他們讓我理解到勤奮好學是工作的良好習慣，領導與同事的關心與指導讓我倍受鼓舞、受益匪淺。

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